Морошка: свойства, засаждане и грижи, видове

Морошка (лат. Rubus chamaemorus) - вид тревисти трайни насаждения от род Rubus от семейство Розови с ядливи плодове. Научното наименование на вида произлиза от древногръцката „на земята“ и латинското „черница“ - „земна черница“. Както растението, така и плодовете му се наричат ​​боровинки. Тази култура е известна още като блатен огън, блатна охрана, северен портокал, арктическа малина, касис от мъх, глошина и кралско бери.
Къде расте морошка? Ареалът му се простира в Северното полукълбо. Черни боровинки могат да бъдат намерени в торфени блата, в мъхови храсти, той расте в тундрата, в северния горски пояс, в централна Русия, в Сибир, в Далечния Изток и в Беларус.
В културата се отглеждат боровинки за производство на конфитюр, сок, компоти, конфитюр и други препарати, които обикновено се правят за зимата. Зрънцето се използва и за медицински цели. В индустриален мащаб растението боровинки се отглежда в САЩ и Скандинавия, а във Финландия, където това конкретно растение е изобразено на монета от 2 евро, тече експеримент за отглеждане на оранжерийна култура. Такъв интерес към боровинките се дължи не само от факта, че зрънцето е богато на биологично активни вещества, но и от факта, че има лечебни свойства за лечение на редица заболявания и се използва както в народната, така и в официалната медицина.

Ботаническо описание

Морошка е полу храст или тревисто растение с височина до 30 см. Коренището му е дълго, разклонено, пълзящо, изправено, тънко стъбло. Към тях се присъединяват дръжки в следващия ред 2-3 набръчкани петлопатеви, неравномерно набраздени по краищата на листа бледозелен цвят с кафяви петна и апикално цвете с бели листенца. Цветята на боровинките са еднополови: в някои се развиват само тичинки, в други само плодници.Плодът на боровинките е сглобяема костилка с диаметър около 1,5 см, наподобяваща плодове от малина. В неузряла форма, боровинките са жълто-червени, узрели - оранжеви, почти прозрачни, напомнящи на кехлибар. Боровинката узрява през юли-август.

Засаждане и грижи за боровинки

Засаждане в градината

Можете да отгледате храст от боровинки от семена или чрез вкореняване на резници, но това е дълъг и не винаги успешен път. По-лесно е да изкопаете храст от боровинки в гората или да закупите готов разсад от реномиран продавач.

Ако откриете в природата храст от боровинки с големи вкусни плодове, внимателно го изкопайте през септември, заедно с бучка земя, опаковайте кореновата система в хартиен плик, без да премахвате, който можете да засадите растението на ново място: от пресаждането е доста сериозен стрес за растението, желателно е да не му причинявате допълнителни наранявания, като обвивате корените в чул и след това ги разширявате преди засаждането. Отгоре, хартиеният плик се увива с полиетилен, така че корените да не изсъхнат, но е препоръчително растението да се трансплантира възможно най-скоро.

Черните боровинки растат добре във влажни, слабо кисели (рН 4,5-5), добре дренирани и плодородни почви, на открити площи, осветени от слънцето. Изкопайте дупка с необходимия размер (около 50х50 см) и я запълнете с изкуствено „блато“: оградете стените на ямата с глина, покривен филц или плътен филм, тоест хидроизолационен материал, и поставете филм с няколко дупки на дъното. След това напълнете ямата със смес от една част от горското дъно, съдържаща необходимата за растението микориза, с три части висок торф, уплътнете сместа и обилно поливайте: в резултат нивото на пълнителя трябва да бъде 10 cm под ръба на ямата. Поставете кореновата система в дупка директно в хартиена торбичка (тя ще изгние по-късно), запълнете останалата част от пространството със същия субстрат, така че излишъкът му да се издигне в малка могила над повърхността на мястото, и напойте храста. Когато земята утихне, повърхността ще се изравни.

Как да се грижим

Засадените преди зимата боровинки ще оживеят през пролетта и ще изискват редовно и обилно поливане, разрохкване на почвата и премахване на плевели. Водата за напояване трябва да бъде отделена от хлор и топла. Препоръчително е да поливате растението всяка вечер, като харчите 5-8 кофи вода за всеки m². Разтваряйте 2 g оцетна или лимонена киселина във вода за напояване от време на време. Ако мулчирате засаждането с дебел слой торф, тогава ще са достатъчни 2-3 поливания седмично. Заплевеляването и разрохкването на почвата около храстите е много важно през първите 2-3 години от живота, но когато расте боровинката, плевелите няма да се страхуват от нея.

През второто или третото десетилетие на май цъфтежът ще започне и трябва да се уверите, че цветята не умират от замръзване: можете да покриете храста със спанбонд през нощта.

През втората година от живота, когато в боровинките се образуват яйчниците, растението трябва да се подхрани с разтвор от 1 супена лъжица минерален комплекс в 5 литра вода. По-добре е да не използвате органични торове.

Събиране и съхранение на боровинки

Боровинките се събират, докато узреят, което започва през юли. Прибирането на реколтата отнема около две седмици, след което презрелите плодове стават неподходящи за обработка и просто се разпространяват в ръцете. Полупрозрачните оранжеви плодове се отстраняват от растението, заедно с чашелистчетата, и се поставят в ниски кофички или консерви. След това чашелистчетата се отрязват и се събират за медицински цели. По време на събирането и транспортирането плодовете се покриват с чиста кърпа или листа от репей, но не и с найлоново фолио.

Черните боровинки се съхраняват лошо, особено презрели, така че можете да приготвите захарен сироп предварително, преди да берете плодовете, в които ще готвите сладко от презрели плодове. За компот е по-добре да събирате неузрели плодове.

За лечебни цели се използват не само горски плодове, но и листа и корени на растението, които се изкопават през октомври-ноември.

Видове и сортове боровинки

Много хора идентифицират боровинките със своя сроден принц или малини. И въпреки че принцесата принадлежи към същия отдел като боровинките, те все още са две различни растения. Досега не беше възможно да се получат градински сортове горски плодове от боровинки.

Свойства на морошка - вреда и полза

Полезни характеристики

Морошка е уникално растение, чийто ефект върху човешкото тяло трудно може да бъде надценен. Защо боровинките са полезни? Съдържа много важни компоненти: протеини, пектини, органични киселини, фибри, захари, танини, фитонциди, антиоксиданти, мастни киселини, растителни стерини, витамини С, А, РР, В1 и В2, както и хемопоетични микроелементи калий, магнезий, фосфор, алуминий, кобалт, калций, желязо и силиций. Благодарение на този състав, боровинката има противовъзпалително, потогонно, тонизиращо, противостареещо, имуномодулиращо, антимикробно, диуретично, спазмолитично, регенериращо, противораково, холеретично, стягащо, антискорбутиращо, заздравяващо рани, анти-фебрилно и фиксиращо действие.

С помощта на листа, корени и плодове от боровинки се излекуват сериозни заболявания: елиминират се бъбречни патологии, чернодробни и чревни заболявания, проблеми с жлъчните пътища и се нормализира работата на сърдечно-съдовата система.

Храненето с боровинки предотвратява развитието на гнилостни и ферментативни процеси в стомашно-чревния тракт, възстановява биохимичните процеси, елиминира недостига на витамини, помага за лечение на настинки и кожни патологии и спира вътрешното кървене. Показани са и плодове при хронична умора, нарушени храносмилателни процеси, цистит, диария, воднянка, подагра, асцит, краста и тонзилит. Морошка лекува кашлица и туберкулоза, предписва се и като общоукрепващо средство след тежко заболяване.

Това зрънце е търсено и в козметологията: добре познатата компания Lumene произвежда регенериращ крем с боровинки и витамин С.

Противопоказания

Плодовете на боровинките са противопоказани при гастрит с висока киселинност, язва на стомаха и дванадесетопръстника, особено по време на обостряне на заболяването. Зрънцето може да предизвика алергични реакции при хора с непоносимост към продукта.

Раздели: Плодови и ягодоплодни растения Розово (розови) Тревисти Растения на М