Hạt diêm mạch trong vườn rau hiện đại
Một cây quinoa khác thường thuộc họ Dền được sinh ra trên bờ Hồ Titicaca. Những người thổ dân gọi nó là "hạt vàng", và ở đây nó được gọi là "gạo quinoa". Loại cây này có giá trị dinh dưỡng cao, đặc tính chữa bệnh, tăng độ nhạy cảm với điều kiện trồng trọt và yêu cầu chăm sóc.
Quinoa tại ngôi nhà mùa hè của họ
Quinoa: mô tả
Cây quinoa trưởng thành có thể đạt chiều cao từ 1,5 đến 4 m, loại cây tự thụ phấn này có rễ cái, rễ phân nhánh có thể hút ẩm từ sâu trong lòng đất, thân phân nhánh, lá lớn hình 3 thùy đơn giản chuyển sang màu vàng, đỏ hoặc chuyển sang màu tím vào mùa thu. Hạt quinoa nhỏ có giá trị chính. Chúng có thể có màu đen, vàng, hồng, cam, đỏ hoặc trắng, tùy thuộc vào giống.
Trong ảnh: QuinoaỞ đường giữa, "hạt vàng" đã xuất hiện tương đối gần đây, nhưng đã trở nên phổ biến. Quinoa ưa ban đêm mát mẻ và không chịu được ngày nắng nóng, vì vậy những người làm vườn ở những vùng ấm áp sẽ phải vất vả để tạo môi trường thoải mái cho cây.
Cách trồng đậu bắp - một vị khách hiếm hoi của khu vườn của chúng tôi
Bạn nên mua hạt quinoa từ các cửa hàng chuyên doanh có uy tín, những người có công nhân có thể đảm bảo cho bạn hạt giống chất lượng cao.
Gieo hạt quinoa trong vườn rau
Ngoài trời, quinoa có thể được gieo khi đất ở độ sâu 10 cm ấm lên đến 8ºC, thường là từ giữa tháng 4 đến đầu tháng 5. Để đảm bảo hạt quinoa nảy mầm tối đa, chúng phải được kích hoạt với nhiệt độ thấp - giữ 2-3 ngày trong tủ đông. Quinoa được gieo thành hàng trên đất ẩm tốt đến độ sâu 1-1,5 cm, cố gắng không làm dày cây. Ngay khi chồi xuất hiện, chúng cần được tỉa thưa. Lần tỉa thưa tiếp theo được thực hiện sau 10 ngày. Trước khi hạt bắt đầu nảy mầm, đất cần được làm ẩm thường xuyên, nhưng với sự xuất hiện của cây hạt quinoa, việc tưới nước tạm thời dừng lại và chỉ phục hồi chế độ tưới nước ở giai đoạn phát triển của cây con được 2-3 lá. Giữ cho luống vườn sạch sẽ: không nên có cỏ dại.
Ảnh: Trồng quinoa trong vườnThành phần hóa học và công dụng của quinoa
Hạt diêm mạch chứa nhiều chất có lợi cho cơ thể con người. Ví dụ, vitamin D, C, A, K, E và tất cả các vitamin nhóm B, magiê, mangan, sắt, đồng, kẽm và phốt pho. Hạt diêm mạch rất giàu protein, chất xơ và axit amin. Do thực tế là nó có chứa lysine, nó thúc đẩy quá trình chữa lành vết thương nhanh chóng, kể cả những vết thương thu được trong quá trình can thiệp phẫu thuật.
Trong ảnh: Quinoa"Hạt vàng" được coi là một loại cây chữa bệnh độc đáo có thể đẩy nhanh quá trình chữa lành hệ tiêu hóa và hệ thần kinh. Quinoa làm giảm huyết áp ở bệnh nhân cao huyết áp, cải thiện sức khỏe của xương, làm sạch cơ thể khỏi các độc tố và chất độc, giảm mức cholesterol trong máu và ngăn chặn các quá trình viêm trong cơ thể. Cây có đặc tính lợi tiểu và lợi mật, góp phần tích cực vào việc phục hồi gan bị bệnh và là một chất dự phòng chống lại bệnh ung thư.
Trồng cỏ xạ hương từ hạt - hướng dẫn chi tiết
Hương vị của quinoa
Trong nấu ăn, quinoa được sử dụng trong các món ăn phụ, bánh nướng và đồ uống. Nó có một hương vị hấp dẫn tạo nên hương vị cho món cháo. Salad được làm từ lá quinoa, và hạt của cây được ăn sống bằng cách ngâm chúng trong nước.
Bạn sẽ tìm hiểu về những gì có thể được làm từ quinoa trong video sau: