Hướng dương: mọc trong vườn

Hướng dương (lat.Helianthus) Là một chi thuộc họ Cúc, có khoảng năm mươi loài mọc tự nhiên ở Bắc, Trung Mỹ và Peru. Người da đỏ đã tiến hành trồng hoa hướng dương, họ dùng cây này để giảm đau tức ngực và trị sốt, nướng bánh mì từ nó, phấn hoa và cánh hoa của cây được dùng làm nguyên liệu cho sơn màu tím tím mà thổ dân thường làm thực hiện các hình xăm trên cơ thể. Dầu hướng dương được dùng để bôi trơn tóc, bàn thờ và đền thờ được trang trí bằng những chùm hoa.
Một số loài của chi, đại diện cho cây lấy dầu hoặc cây cảnh, được xuất khẩu sang Tây Ban Nha vào thế kỷ 16, sau đó đến Pháp và Ý, và đến cuối thế kỷ này, chúng đã được trồng ở Bỉ, Thụy Sĩ, Đức, Hà Lan và Anh. . Ở Nga, hướng dương trở nên phổ biến sau khi Nhà thờ Chính thống giáo công nhận nó là một loại thực phẩm nạc. Ngày nay, cây hướng dương là cây nông nghiệp có giá trị nhất và được trồng trên khắp thế giới.

Cây hướng dương - mô tả

Nuôi trồng hướng dương hạt có dầu (lat.Helianthus annuus) Là cây hàng năm cao đến 2,5 m, bộ rễ dạng vòi, đâm sâu đến 2-3 m, thân cây hướng dương mọc thẳng, phủ nhiều lông cứng, không phân nhánh, lõi có đàn hồi và mềm.Các lá mọc so le, dài cuống lá, phía trên không cuống, phía dưới mọc đối, hình bầu dục, ngọn nhọn. Chiều dài của phiến lá có răng cưa, có khía răng cưa cứng đạt 40 cm, hoa được thu hái trong các giỏ rất lớn, có lá bao bọc xung quanh. Các chồi và giỏ non quay theo mặt trời, thay đổi hướng từ đông sang tây trong ngày, nhưng khi trưởng thành, cây sẽ cố định vị trí của giỏ, mặc dù lá vẫn quay theo mặt trời. Các hoa ở rìa của giỏ dài 4-7 cm là hoa dạng xếp li, vô trùng, và nhiều hoa bên trong có hình ống, lưỡng tính.

Thông thường hướng dương hạt có dầu chỉ hình thành một cụm hoa, nhưng đôi khi xuất hiện thêm các chồi phụ với các giỏ nhỏ. Hướng dương nở hoa trong một tháng - từ tháng 7 đến tháng 8, thụ phấn chéo nhờ gió và côn trùng. Quả hình trứng thuôn dài, hơi nén với mép yếu, dài từ 8 đến 15 và rộng từ 4 đến 8 mm, với vỏ quả có lông và vỏ màu xám, trắng, sọc hoặc đen (vỏ trấu). Bên trong hạt có nhân trắng ở vỏ hạt. Hướng dương là một cây mật ong tuyệt vời.

Trồng hạt hướng dương

Gieo hạt hướng dương

Không có ý nghĩa gì khi trồng hướng dương qua cây con, vì cây con của nó có thể chịu được sương giá nhẹ. Nhưng nếu bạn vẫn quyết định trồng cây hướng dương, hãy gieo hạt 20-25 ngày trước khi trồng ra vườn ngay lập tức trong các thùng chứa riêng - trong chậu hoặc ví dụ, trong chai nhựa cắt cao 28-30 cm có lỗ thoát nước được làm trong đáy. Trộn đất màu với mùn theo tỷ lệ bằng nhau, đổ hỗn hợp ướt vào thùng, gieo một hoặc hai hạt vào mỗi thùng sâu 3-4 cm và nhớ ấn đất sao cho ngập hạt từ mọi phía. Đặt cây trồng ở nơi ấm áp và bọc bằng màng bọc thực phẩm.

Trồng cây hướng dương

Ngay sau khi chồi xuất hiện, cây trồng được chuyển sang bệ cửa sổ có ánh sáng. Chăm sóc cây con bao gồm làm ẩm giá thể, xới đất nhẹ nhàng và thông gió thường xuyên. Một tuần trước khi trồng trên bãi đất trống, cây con được làm cứng bằng cách cho chúng ra ngoài trời hàng ngày và tăng dần thời gian của quy trình.

Hái hướng dương

Thực tế là hướng dương không chịu ghép tốt, vì vậy tốt hơn là không nên hái cây con. Ở bãi đất trống, cây giống hướng dương được trồng vào đầu tháng 6, cùng với đất nung, bằng phương pháp trung chuyển. Kế hoạch trồng hướng dương bao gồm việc đặt các cây con cách nhau một mét. Phải hết sức cẩn thận để không làm hỏng bộ rễ khi cấy.

Gieo hoa hướng dương trên bãi đất trống

Khi nào trồng hoa hướng dương xuống đất

Hướng dương được gieo vào cuối tháng 4 hoặc đầu tháng 5, khi đất ấm lên đến 8-12ºC. Việc nuôi cấy không phức tạp về điều kiện phát triển - cây con có thể chịu được sương giá xuống -5 ºC và hạn hán. Tuy nhiên, có một số lưu ý:

• không trồng hướng dương vài năm một chỗ, nghỉ 3-4 năm;
• không trồng hoa hướng dương ở nơi đã trồng cà chua, củ cải đường hoặc các loại đậu vào mùa trước;
• tiền chất tốt nhất cho hướng dương là ngô và ngũ cốc;
• Khi trồng hướng dương, hãy nhớ rằng không một loại cây nào có thể phát triển hết đường kính của hệ thống rễ của nó.

Đất hướng dương

Đất màu mỡ với một lượng đất sét nhất định trong rễ và độ ẩm dưới chúng sẽ là tối ưu cho hướng dương. Nhìn chung, hướng dương có thể thích nghi với mọi loại đất - cả nhẹ và nặng. Đất chua, sình lầy và đất mặn hoàn toàn không thích hợp cho việc nuôi trồng.

Trước khi gieo hướng dương, bạn nên chuẩn bị mặt bằng: dọn sạch cỏ dại và bón phân khoáng phức hợp cho đào.Một số người làm vườn không cho rằng cần phải bón phân đặc biệt cho đất đối với cây trồng này, họ tin rằng nếu các loại rau khác phát triển tốt trên khu vực này, thì hướng dương cũng sẽ phát triển.

Cách trồng hoa hướng dương trên bãi đất trống

Trước khi gieo, hạt hướng dương cần được kiểm định chất lượng, sau đó ngâm trong 14 giờ trong dung dịch thuốc tím 1% hoặc ủ qua đêm trong dịch tỏi - hành, để chuẩn bị 100 g tỏi băm nhỏ, trộn với vỏ hành. , đổ với hai lít nước sôi, ninh nhừ rồi lọc qua vải thưa trong ngày. Việc sử dụng dịch truyền tỏi để xử lý hạt giống sẽ không chỉ tiêu diệt tất cả mầm bệnh mà còn lần đầu tiên xua đuổi sâu bệnh và chuột bọ khỏi hạt giống.

Tiến hành gieo hạt hướng dương trong đất ẩm đến độ sâu khoảng 8 cm, để lại 2-3 hạt trong ổ. Khoảng cách khoảng một mét được quan sát giữa các bông hướng dương lớn và khoảng 60 cm giữa các giống có chiều cao trung bình. Khoảng cách giữa các cây càng lớn thì hạt giống của cây trồng mới sẽ càng lớn.

Trồng gì sau hướng dương

Trồng hoa hướng dương làm cạn kiệt đất, vì vậy trồng rau sau khi vô tác dụng, tốt hơn là trồng một số loại cây họ đậu - đậu nành, đậu, đậu Hà Lan, bấc, lupin... Các loại đậu cho phép đất nghỉ ngơi và bão hòa với nitơ. Năm tiếp theo sau khi cây họ đậu tại nơi này bạn có thể trồng dưa chuột.

Chăm sóc hoa hướng dương

Cách trồng hướng dương

Muốn lấy hạt to thì phải chăm sóc hướng dương. Nó có nghĩa là gì? Cần thường xuyên tưới nước, dọn sạch cỏ dại, xới đất xung quanh cây và lối đi, bón phân bổ sung, chống sâu bệnh cho cây.

Tưới hướng dương

Tưới nước cho hoa hướng dương khi cần thiết. Cây đặc biệt cần độ ẩm cho đến khi hình thành 4 cặp lá. Giai đoạn tiếp theo của nhu cầu về độ ẩm tăng lên rơi vào quá trình hình thành các chùm hoa, và sau đó - trong quá trình ra hoa và làm đầy hạt. Khi làm ẩm hướng dương, không chỉ tần suất tưới nước là quan trọng - mà còn cần tưới ẩm đất đến độ sâu của rễ cây. Vào mùa hè nắng nóng, hướng dương được tưới nước hàng ngày, nhưng nếu hạn hán xảy ra, bạn sẽ phải làm ẩm đất hai hoặc thậm chí ba lần một ngày - hướng dương rất ưa ẩm.

Bón thúc hoa hướng dương

Vì hướng dương cần một lượng lớn chất dinh dưỡng nên sau khi hình thành cặp lá thứ ba, nên cho ăn: cứ mỗi m² ô bón 20-40 g supe lân, rải phân khô rải đều trên bề mặt. Sau đó, các hạt được nhúng vào đất đến độ sâu 10 cm, sau đó khu vực này được tưới nước.

Ngay sau khi rổ được hình thành, hãy bón thêm phân kali-nitơ vào đất: thêm một muỗng canh kali sunfat vào xô dung dịch mullein (1:10). Bón phân lại cho cây bằng cùng một dung dịch trong thời gian hạt chín.

Đôi khi các vết cong phồng rộp xuất hiện trên lá hướng dương, các vết nứt hình thành trên thân cây và trở nên giòn. Đây là những dấu hiệu của việc thiếu boron trong đất. Trong trường hợp này, cần xử lý cây lên lá bằng chế phẩm chứa bo.

Sâu bệnh hại hướng dương

Bệnh hoa hướng dương

Với việc chăm sóc không đúng cách và không tuân thủ quy trình công nghệ nông nghiệp, hướng dương có thể nhiễm nhiều loại bệnh.

Peronosporosis, hoặc bệnh sương mai - một bệnh nấm do nấm Plasmopara gây ra. Cây bị bệnh trông kém phát triển, thân mỏng và dễ gãy, lá nhỏ và bị úa, có một bông hoa màu trắng ở mặt dưới của phiến lá. Nhưng có một dạng bệnh trong đó thân cây ngắn lại và dày lên. Trong một mùa, có thể tái nhiễm một loài hoa hướng dương đã gần như hoàn thành quá trình phát triển với peronospora.Trong trường hợp này, các đốm dầu nhỏ có hình dạng bất thường xuất hiện trên lá, một bông hoa màu trắng hình thành ở mặt dưới của chúng và thân cây chuyển sang màu xanh lục nhạt. Sau đó, nhiễm trùng xâm nhập vào giỏ, do thất bại, ngừng phát triển.

Embellisia, hoặc là đốm đen - một loại bệnh gây hại không chỉ ảnh hưởng đến hướng dương mà ngay cả những loại cỏ dại rất kháng thuốc. Dấu hiệu của bệnh xuất hiện trên cây ở giai đoạn phát triển 5-6 lá: trên phiến xuất hiện những chấm hoại tử sẫm màu kích thước 3-5 mm, lớn dần và hợp lại tạo thành những đốm có kích thước 4-5 cm, bao quanh bởi một viền vàng. Trên cuống lá xuất hiện các đốm đen dài không đều, nhiều vết nứt xuất hiện ở điểm gắn của cuống với thân và các vết hoại tử màu đen hình thành trên thân xung quanh cuống lá. Trên các giỏ bị ảnh hưởng bởi sự tô điểm, bạn cũng có thể thấy những đốm màu nâu sẫm.

Phomopsis, hoặc là đốm xám - một trong những bệnh nấm nguy hiểm ảnh hưởng đến tất cả các bộ phận của cây. Vết hoại tử màu nâu sẫm có hình góc cạnh xuất hiện trên lá, như thể bị bỏng, lá cùng với cuống lá bị khô và chết. Trên các thân xung quanh các cuống lá bị bệnh cũng hình thành các vết hoại tử màu nâu với đường viền rõ ràng, sau một thời gian chuyển sang màu xám và được bao phủ bởi các bào tử. Thân cây trở nên giòn và dễ gãy. Bệnh tiến triển khi độ ẩm cao trong thời tiết ấm áp.

Nhiễm khuẩn gốc là do nấm gây ra và xuất hiện trên cây non giai đoạn phát triển 6 - 8 lá. Trên lá xuất hiện những đốm nâu với vành màu vàng tươi, chúng tăng dần, bao phủ toàn bộ lá và cả cuống lá. Sau đó, nấm lây nhiễm vào các mô của thân cây, và nếu sự lây nhiễm xảy ra trong thời kỳ ra hoa, sau đó sẽ sớm xuất hiện các đốm nâu có hình dạng bất thường trên giỏ, hạt phát triển kém, biến thành nửa rỗng và sau đó chuyển sang màu nâu.

Than đá, hoặc là thối tro - một bệnh nấm cũng ảnh hưởng đến củ cải, khoai tây và ngô. Nhiễm trùng tập trung ở cổ rễ và phát triển, di chuyển lên thân cây, ngăn chặn dòng chảy của chất dinh dưỡng qua nó, đó là lý do tại sao lá và ngọn bắt đầu héo, khô và cây có thể chết. Bệnh tiến triển ở thể nhiệt, kéo dài không có kết tủa.

Thối khô do một loại nấm gây ra và có mặt ở khắp nơi. Ở mặt trước của rổ có những đốm màu nâu sẫm đã thối rữa, chúng khô dần và cứng lại. Khi bị tổn thương nghiêm trọng, các tế bào có hạt dễ dàng di chuyển ra khỏi lớp nền ở cả lớp. Các hạt trông phẳng, kém phát triển, kết lại với nhau và có vị đắng. Thông thường, bệnh phát triển thành hạn hán kéo dài và sau khi hướng dương bị hư hại do mưa đá.

Thối xám cũng do một loại nấm có thể tồn tại lâu ngày trong đất, trên hạt, rễ cây và trong các mảnh vụn thực vật sau thu hoạch. Sự lây nhiễm trở nên hoạt động trong thời tiết ẩm ướt trên nền nhiệt độ giảm. Các đốm nâu xuất hiện trên các cây non, nhanh chóng bị bao phủ bởi một bông hoa màu xám. Trên thân cây hình thành những vệt sẫm màu với những bông hoa giống nhau. Nấm và các giỏ chín bị ảnh hưởng, đó là lý do tại sao các đốm dầu xuất hiện ở mặt sau của chúng, các mô ở những nơi này mềm đi, bị bao phủ bởi mảng bám, thối rữa và chết. Trong điều kiện thuận lợi cho nấm, nó có thể ảnh hưởng tiêu cực đến năng suất của hướng dương.

Verticillus héo có thể dẫn đến héo mô dần dần và thậm chí dẫn đến chết cây. Tác nhân gây bệnh là một loại nấm ảnh hưởng đến hệ thống mạch của cây hướng dương. Các dấu hiệu đầu tiên của bệnh dễ nhận thấy là trong quá trình ra hoa, sau đó bệnh nấm dọc xuất hiện trên lá, làm mất độ bóng giữa các gân lá, sau đó chúng nhăn lại và chết đi, nhưng có thể không rụng trong thời gian dài. Nhiễm trùng ảnh hưởng đến các mạch của thân cây, làm giảm chất lượng của các cơ quan sinh sản - nếu bạn cắt thân cây bị ảnh hưởng, bạn có thể thấy phần thịt màu nâu.Nấm được kích hoạt trong thời gian khô hạn và nắng nóng kéo dài.

Alternaria, hoặc là đốm nâu, do nấm gây ra, ảnh hưởng đến thân, lá và hạt của hướng dương. Đầu tiên, các chấm hoại tử màu nâu xuất hiện trên lá, chúng tăng lên và có hình dạng bất thường. Đôi khi các cây cỏ chỉ xuất hiện vào cuối mùa sinh trưởng. Bệnh phát triển trên nền nhiệt độ không khí và độ ẩm cao.

Sclerotiniasis, hoặc là thối trắng ảnh hưởng đến hướng dương trong toàn bộ mùa sinh trưởng, nhưng nó có thể tự biểu hiện theo những cách khác nhau. Sự phát triển nhanh chóng là đặc điểm của bệnh này. Cây con bị bệnh thối trắng chết ngay. Ở những cây non có 5-6 lá ở nhiệt độ không khí 16-18ºC, trên nền có độ ẩm cao, trên lá hình thành một lớp nỉ màu trắng. Với sự phát triển của bệnh, các mô bị bệnh chết đi, thân cây bị gãy và cây chết. Ở mặt sau của giỏ, các đốm màu nâu nhạt ướt xuất hiện, lớp vải bên dưới trở nên mềm. Vết bệnh ở rễ của cây hướng dương bị thối trắng làm giảm cung cấp chất dinh dưỡng cho lá và thân, khiến cây chết gần hơn.

Ascochitosis có thể xuất hiện trong toàn bộ mùa sinh trưởng, nhưng các triệu chứng trở nên rõ ràng hơn vào nửa sau của mùa hè: các đốm đen rất đậm, gần như hình tròn hoặc không đều, đường kính 1-2 cm xuất hiện trên lá, thân và giỏ, và theo thời gian, pycnidia xuất hiện ở trung tâm của các đốm ... Nhiễm trùng có nguồn gốc nấm.

Bệnh phấn trắng phân bố ở các khu vực phía nam. Biểu hiện của nó là một lớp phấn trắng nở trên bề mặt lá, dần dần sẽ sẫm lại và chuyển thành một lớp màng dày màu nâu. Với sự phát triển mạnh của bệnh, năng suất cây trồng giảm và hàm lượng dầu trong hạt giảm.

Rỉ sét - một bệnh nấm phổ biến ở tất cả các khu vực trồng hướng dương. Vào mùa xuân, ở mặt dưới và đôi khi ở mặt trên của lá xuất hiện những hình lồi màu da cam ở dạng miếng đệm - mụn mủ, khi nứt ra có một lớp bột gỉ, là bào tử của nấm, vỡ vụn. Bệnh gỉ sắt gây chết lá và nhiễm trùng nặng, các cơ quan khác bị ảnh hưởng. Cây bị ảnh hưởng bị mất độ ẩm, rối loạn trao đổi chất và chậm phát triển.

Bunny là loại ký sinh đơn thân, hoa màu tím nhạt, quả hình nang. Mầm chổi rồng bám vào rễ hướng dương, xâm nhập vào và sống ngoài cây, làm giảm năng suất rất nhiều.

Vi khuẩn Như rõ ràng từ tên của bệnh, nó có bản chất là vi khuẩn. Các mô hướng dương bị ảnh hưởng bởi bệnh thối rữa và trở nên nhầy nhụa, héo và khô.

Khảm Nó được gây ra bởi vi rút lùn xoắn lá thuốc lá và được biểu hiện bằng sự thay đổi của lá hướng dương - chúng trở nên loang lổ, sau đó bị biến dạng và tụt hậu trong quá trình sinh trưởng và phát triển.

Phủ xanh hoa biểu hiện của lá úa, lùn, hình thành các chồi thứ cấp mỏng và bất thụ của hoa có màu xanh lục. Bệnh do cơ thể mycoplasma mang rầy lá gây ra.

Sâu hoa hướng dương

Không chỉ bệnh, mà cả sâu bệnh cũng có thể ảnh hưởng đến việc thu hoạch hướng dương. Ví dụ:

• Dế thảo nguyên là côn trùng trưởng thành gây hại cho cây trong thời kỳ xuất hiện những lá đầu tiên và phá hủy điểm sinh trưởng. Hầu hết các loài gây hại tập trung ở rìa của các vị trí;
• gặm nhấm muỗng - thế hệ đầu tiên của dịch hại là mối nguy hiểm: sâu bướm trong đất gặm thân ở cổ rễ;
• sên cát - những con bọ này gặm nhấm cây con và ăn chúng;
• con mọt - loài nguy hiểm nhất là mọt xám phương nam, mọt xám và mọt xám, chúng ăn lá mầm, cắn đứt thân cây và hại mầm chưa nhú khỏi mặt đất;
• sâu xanh bướm rất phàm ăn và ăn tạp: sâu non có thể ăn toàn bộ mặt lá, chỉ để lại những đường gân lớn, chúng còn phá hoại biểu bì ở rổ và thân;
• bọ ăn cỏ hút dịch của cây. Nguy hiểm nhất là bị sâu bọ đánh bại achenes dẫn đến chết;
• rệp phá hoại lá non làm phiến lá nhăn nheo, ngả vàng rồi chuyển sang nâu. Cây bị rệp làm chậm phát triển;
• giun xoắn - ấu trùng của bọ kích - ăn hạt gieo, mầm và gặm nhấm cây con dưới đất. Nguy hiểm giun xoắn đến khi cây hướng dương phát triển được 2-3 cặp lá;
• Bọ cánh cứng - ấu trùng của nó, ở trong lòng đất, làm hỏng hoa hướng dương và các loại cây trồng khác, ăn rễ cây ở giai đoạn phát triển đầu tiên của chúng.

Chế biến hướng dương

Để bảo vệ cây hướng dương khỏi bệnh tật và sâu bệnh, bạn phải:

• quan sát luân canh cây trồng;
• chọn giống hướng dương kháng bệnh, chống sâu bệnh để gieo trồng;
• trước khi gieo hạt, nhất thiết phải xử lý hạt hướng dương bằng thuốc diệt nấm, trừ sâu;
• quan sát thời điểm và sơ đồ gieo hạt;
• thường xuyên tiêu diệt cỏ dại trong khuôn viên;
• thực hiện các biện pháp phòng trị bệnh cho cây trồng bằng thuốc trừ bệnh và thuốc trừ sâu;
• loại bỏ tàn dư thực vật sau khi thu hoạch;
• Tiến hành cày sâu hoặc đào khu đất vào mùa thu.

Nếu trong mùa sinh trưởng, các dấu hiệu của nấm bệnh xuất hiện trên cây, cần tiêu diệt vết bệnh bằng các dung dịch thuốc diệt nấm toàn thân, ví dụ, Apron hoặc Kruiser. Ngừng chế biến ít nhất một tháng trước khi thu hoạch. Các bệnh do vi rút gây ra là không thể chữa khỏi, vì vậy các mẫu vật bị ảnh hưởng bởi tranh ghép cần được loại bỏ và đốt ngay lập tức.

Xử lý hạt giống trước khi gieo bằng thuốc trừ sâu sẽ bảo vệ cây con khỏi sâu bệnh trong 5-7 tuần, nhưng sau đó phun dự phòng cho hoa hướng dương bằng các dung dịch thuốc trừ sâu và thuốc diệt côn trùng có tác dụng rộng, chẳng hạn như Zalp, Akarin, Aktellik hoặc Agravertin, nên được thực hiện theo thời gian. Các loài côn trùng chích hút - rệp và rệp - đặc biệt nguy hiểm, vì chúng không chỉ làm hỏng cây và hút dịch từ chúng mà còn mang theo các bệnh virus nan y.

Thu hoạch và bảo quản hướng dương

Thu hoạch hướng dương khi nào và như thế nào

Hướng dương được thu hoạch trong thời kỳ chín hoàn toàn, khi lá và rổ khô đi và chuyển sang màu nâu - lúc này quá trình tích tụ dầu trong hạt đã hoàn thành, nhân hạt cứng lại, vỏ có màu đặc trưng cho và hạt nứt ra khi bị răng bóp từ hai bên. Khi không có hơn 15% số hoa hướng dương có hoa sậy vàng vẫn còn trên trang web, bạn có thể bắt đầu thu hoạch.

Nhưng đôi khi hạt chín trùng vào đầu mùa mưa, giỏ không kịp phơi khô trên cây nho. Không bảo quản hạt ở nơi có độ ẩm cao. Trong những trường hợp như vậy, vào trước khi mưa bắt đầu, cây trồng trong điều kiện thời tiết khô ráo được xử lý bằng chất hút ẩm, đảm bảo chín nhanh - hạt trong giỏ chín sớm hơn một tuần. Biện pháp này làm tăng sản lượng hướng dương, hạt có chất lượng cao, độ ẩm không quá 9%.

Việc thu hoạch hướng dương phải được hoàn thành trong vòng sáu ngày, nếu không hạt sẽ bắt đầu vỡ vụn. Khi thu hoạch, đầu cây được cắt thấp hơn 2-3 cm dọc theo thân, sau đó dùng lực ma sát lấy hạt ra khỏi hạt và các mảnh vụn bị thổi bay.

Bạn có thể, mà không cần cắt, nghiêng đầu trên xô và hất hạt ra khỏi giỏ, dùng vật nặng gõ vào lưng. Hạt chín tự tuột ra khỏi tổ cho vào thùng.

Phương pháp thu hoạch thứ ba cho phép bạn giữ cây trồng hoàn toàn mà không bị thất thoát: các giỏ được cắt từ 10 cm của thân khi chỉ có 2/3 số hạt chín. Họ đặt túi vải hoặc túi giấy lên đầu và treo chúng cách trần nhà trong 2-3 tuần trong phòng thông gió tốt, sau đó hạt chín và khô dễ dàng tách vỏ ra khỏi tổ.

Những thân cây còn lại trên địa điểm phải được nhổ và đốt, và địa điểm phải được cày hoặc đào đến độ sâu bằng lưỡi lê xẻng.

Phương pháp bảo quản hướng dương

Chất lượng giữ của hạt hướng dương phụ thuộc vào tính nguyên vẹn của vỏ - những hạt có lớp vỏ bị tổn thương không được bảo vệ khỏi nhiễm trùng và nhanh chóng hư hỏng. Chúng làm giảm thời hạn sử dụng của hạt và các tạp chất hữu cơ, vì chúng làm tăng khả năng hút ẩm so với hạt giống.

Để bảo quản trong thời gian dài, bạn chỉ có thể đặt hạt đã làm sạch và phong hóa với độ ẩm không quá 7%, làm lạnh đến 10ºC. Hạt giống được làm khô trong phòng khô ráo, thông gió tốt. Nếu độ ẩm vượt quá 12%, cần tăng cường thông gió trong quá trình sấy.

Hạt khô có thể được lưu trữ trong sáu tháng. Giữ chúng trong một căn phòng sạch sẽ, khô ráo, không được làm nóng trong túi vải và treo trên trần nhà.

Các loại và giống hướng dương

Đối với mục đích thương mại, hạt hướng dương được phân loại theo màu vỏ của chúng. Ví dụ, các loại hướng dương có vỏ màu đen được phân loại là dầu, vì chúng chứa tới 50% dầu, và các loại có vỏ sọc được sử dụng để sản xuất thực phẩm, bao gồm cả bánh kẹo. Đến lượt mình, các giống dầu, tùy thuộc vào số lượng và chất lượng của axit có trong hạt, được chia thành oleic không bão hòa đa, không bão hòa đơn và trung bình.

Theo thời gian của mùa sinh trưởng, các giống hướng dương và giống lai được chia thành sớm, giữa sớm, giữa vụ và giữa muộn. Chúng tôi cung cấp cho bạn một người quen với các giống hướng dương tốt nhất:

• Thượng hạng - Một giống bánh kẹo có năng suất cao, đậu quả lớn, kháng bệnh, chịu hạn và kháng cỏ dại với thời kỳ chín sớm. Cây của giống này đạt chiều cao 185 cm, đường kính giỏ từ 25-27 cm, nhân to bám chặt vào thành bầu;
• Hạt - Là giống chín sớm năng suất cao, chống chịu được thời tiết, cỏ dại và một số bệnh, sâu bệnh. Cây cao tới 170 cm, hạt to hình bầu dục, thuôn dài màu đen, vỏ có dải màu xám đen dọc;
• Người sành ăn - Là giống phổ thông đậu quả lớn giữa vụ, chống chịu được cỏ dại, hạn hán, một số bệnh và sâu bệnh. Cây đạt chiều cao gần 2 m, giỏ lồi, hạ thấp, hạt to, thuôn dài;
• Oliver - một giống dầu chín sớm năng suất cao lai giữa chọn lọc của Serbia, có khả năng chống bệnh tật và hạn hán. Cây thấp - tới 145 cm, không phân nhánh, có rễ mạnh. Rổ có kích thước trung bình và phẳng, hạt hình trứng sẫm màu cũng có kích thước trung bình;
• Ở đằng trước - kháng các bệnh thối nhũn, xơ cứng, phomopsis, peronospora và cỏ dại, một giống hạt có dầu năng suất cao lai giữa chín sớm trung bình cao tới 190 cm, với hình dạng lồi của giỏ rủ có đường kính 15-20 cm và các quả có sọc sẫm;
• Rimisol - Hạt giống lai có dầu sớm kháng trung bình, đặc trưng bởi khả năng miễn dịch đối với một số bệnh và sâu bệnh. Đây là những cây cao đến 160 cm, thân lá dày, rậm rạp, bộ rễ phát triển, lồi nghiêng có đường kính đến 22 cm, có hạt dài màu đen;
• Soái hạm - một giống cây có dầu chín sớm, kháng bệnh phấn trắng và cỏ dại, nhưng bị bệnh phomopsis. Cây của giống này cao tới 2 m với hạt hình bầu dục thuôn dài;
• Prometheus - Giống có dầu rất sớm và năng suất cao, chịu được hạn hán, cỏ dại, bệnh gỉ sắt và bệnh phấn trắng. Chiều cao của cây thuộc giống này không quá 140 cm, và đường kính giỏ của chúng là 18-22 cm;
• Attila - cũng là giống có dầu rất sớm và năng suất cao, kháng được hầu hết các loại nấm bệnh và các điều kiện bất lợi. Cây cao đến 165 cm với các giỏ phẳng bán nghiêng đường kính đến 24 cm;
• Vranac - Bánh kẹo lai muộn trung bình năng suất cao, chống chịu bệnh, hạn, úng, rụng.Cây thuộc giống này cao và khỏe, kích thước vừa phải, rất lồi, quấn xuống phía dưới, quả có hình trứng rộng, to, màu đen, có sọc xám đen dọc theo mép;
• Kim cương - Là giống bánh kẹo chín sớm, có khả năng chống chịu tốt, chịu hạn và nấm bệnh. Thân cao tới 190 cm, hình rổ lồi, to, nghiêng, các mấu lớn, màu đen có sọc xám;
• Bánh kẹo Zaporozhye - một giống năng suất cao giữa vụ, chống cỏ dại, rụng lá, verticillium và peronospora. Chiều cao thân đạt 210 cm, đường kính giỏ 20 - 25 cm, phẳng hoặc không lồi.

Đặc tính của hướng dương - tác hại và lợi ích

Đặc tính hữu ích của hướng dương

Thành phần của hạt hướng dương bao gồm các chất sau:

• carotene, làm tăng khả năng phòng vệ của cơ thể bằng cách vô hiệu hóa tác hại của các gốc tự do;
• betaine, kích hoạt chuyển hóa lipid, thúc đẩy sản xuất năng lượng, bình thường hóa nồng độ axit trong dạ dày, cải thiện hoạt động của hệ tiêu hóa và ngăn ngừa sự lắng đọng chất béo;
• choline, thúc đẩy sự hấp thụ chất béo, giảm cholesterol, tăng cường hệ thần kinh trung ương, kích thích tim và làm chậm quá trình lão hóa;
• nhựa có tác dụng diệt khuẩn, kìm khuẩn, làm se và chống phản ứng tái tạo;
• dầu béo tham gia vào quá trình tái tạo mô, loại bỏ các ổ viêm, đẩy nhanh quá trình làm lành vết thương, bảo vệ cơ thể khỏi tác động của các chất gây ung thư;
• flavonoid tăng cường và cải thiện độ đàn hồi của mao mạch và thành mạch, vô hiệu hóa tác động của các gốc tự do và giảm huyết áp;
• axit hữu cơ giúp tăng cảm giác thèm ăn và khả năng miễn dịch, kích hoạt quá trình trao đổi chất, loại bỏ độc tố và bình thường hóa tiêu hóa;
• tannin có tác dụng diệt khuẩn, kìm khuẩn và làm se;
• glycosid có tác dụng lợi tiểu, an thần, long đờm, giãn mạch, kháng khuẩn và khử trùng;
• anthocyanins, làm giảm sự mỏng manh của mao mạch và mạch máu, làm chậm quá trình lão hóa, cầm máu, tăng cường cơ tim, bình thường hóa sự trao đổi chất và công việc của hệ thần kinh trung ương, giảm viêm;
• vị đắng, kích thích ăn ngon, bình thường hóa tiêu hóa, tăng cường miễn dịch và giúp phục hồi cơ thể trong trường hợp suy nhược, mệt mỏi, suy kiệt, mất sức, suy nhược thần kinh;
• phytin, kích thích chức năng gan, giảm mức cholesterol, bình thường hóa hệ thống thần kinh và kích hoạt chuyển hóa chất béo;
• lecithin, tăng tốc quá trình oxy hóa, cung cấp chuyển hóa chất béo, cải thiện chức năng não, bình thường hóa công việc của hệ thống tim mạch, kích thích bài tiết mật;
• pectin, loại bỏ các hạt nhân phóng xạ và muối của kim loại nặng, ngăn chặn hệ thực vật phản ứng tích cực trong ruột;
• saponin, làm loãng đờm, loại bỏ chất nhầy từ phế quản và phổi, ngăn chặn sự tổng hợp DNA trong tế bào khối u.

Ngoài các chất được liệt kê, hạt chứa protein, carbohydrate, vitamin, canxi và kẽm.

Hạt hướng dương - chống chỉ định

Tiêu thụ hạt hướng dương không chỉ có lợi mà còn có hại. Ví dụ như men răng bị chúng phá hủy dần do lớp vỏ chắc chắn bao bọc lấy hạt. Hạt hướng dương có hàm lượng calo cao, do đó, với số lượng lớn, chúng được chống chỉ định cho những người muốn giảm cân. Ngoài ra, hạt chiên thường được sử dụng làm thực phẩm, trong đó hầu như không còn lại gì hữu ích.

Việc sử dụng hạt giống được phản ánh tiêu cực trên dữ liệu giọng nói - một lớp màng nhờn hình thành trong cổ họng, cản trở việc hát và nói. Nếu bạn mua hạt hướng dương để ăn, bạn nên hiểu rằng rễ dài của hướng dương không chỉ hấp thụ chất dinh dưỡng mà còn cả chất độc và chất độc, vì vậy bạn nên đảm bảo rằng cây được trồng ở khu vực an toàn sinh thái và hạt đã được làm sạch của bụi bẩn trước khi chiên.

Các phần: Compositae (Astral) Cây vườn Cây mật ong Thực vật trên P