Вигна: пасуљ који може да изненади

Вигна (Вигна), такође је пасуљ шпаргле, или крављи грашак - једногодишња зељаста цветања из породице махунарки. Ова биљка није пасуљ, али је уско повезана са њом. Најраспрострањенији је био грашак у тропској Африци, одакле биљка потиче.
Временом је крастач почео да се узгаја у Азији, а касније и широм света, али се гаји у индустријским размерама у Мексику, Колумбији, Кини, Јапану и у релативно малим количинама у Сједињеним Државама. Одређене подврсте грашка грашка погодне су за узгој у централној Русији.

Виња биљке пасуља

Вигна - опис

Вигна је једногодишња биљка која изгледом подсећа на пасуљ. У зависности од врсте биљке, њене махуне могу нарасти до величине 30-90 цм.Период цветања у рано сазревајућим подврстама краставаца траје једну до две недеље, а у касно сазревајућим подврстама - 8-10 недеља. Вигна може да расте на скоро сваком земљишту, али не подноси сува тла: биљци је потребна обилна влага, посебно током цветања и формирања плодова.

На фотографији: Вигна пасуљ

Састав, својства и контраиндикације црног зрна

Боље је јести зрно кичме у незрелом облику, пре него што се у њему створе влакна. У овом случају, заиста имају укус шпаргле. Махуне крава грашка обично се кувају за кување, али можете их јести и сирове. За дуготрајно складиштење, плодови краставог зрна конзервирани су или замрзнути.

Фото: кување црног грашка

Главна нутритивна вредност црног грашка је висок садржај протеина. Према овом индикатору, производ надмашује рибу и приближава се месу, па отуда и друго име за грашак - "баштенско месо". Истовремено, садржај калорија у плодовима је прилично низак. 100 г воћа садржи 3,0 г протеина, 0,4 г масти, 18,8 г угљених хидрата. Плод краставца садржи супстанце драгоцене за човека: витамине А, Ц, Б1, Б2, Б5, Б6, ПП, алкалне и земноалкалне метале, манган, бакар, гвожђе, цинк, фосфор, селен, као и аминокиселину аргинин , који је садржан у протеинима и пектину.

Аргинин је природни аналог инсулина и ефикасно регулише ниво шећера у крви, што је посебно важно за лечење и превенцију дијабетес мелитуса.

Као лековити производ узима се и одвар сушених махуна махуна. Са гастритисом, пире кромпир из семена биљке ће помоћи, а децокција цветова краве је корисна у присуству бубрежних каменаца.

Када конзумирате производ сиров, морате бити опрезни: махуне садрже одређену количину токсина који умиру током топлотне обраде.

Још једна контраиндикација може бити индивидуална нетолеранција према граху.

Како узгајати краставац у средњој траци

Краву можете посејати када температура ваздуха достигне 12 ° С, а земљиште на дубини од 10 цм се загреје до 9 ° С. С обзиром на то да саднице биљке категорично не подносе негативне температуре, боље је сејати у трећој деценији маја. Место слетања треба да буде сунчано и заштићено ветром.Састав тла није критичан, али ипак је пожељно да се грах посеје на лагано неутрална и благо кисела тла.

Неприхватљиво је узгајати краставац после махунарке.

Док се не успостави стабилно топло време, саветује се покривање изданака грашка.

На фотографији: Вигна пасуљ

Махунарке засићују тло азотом, па им није потребно ђубрење нитратима. У случају краставца, све није тако: потребна су му и азотна ђубрива, као и калијум-фосфорна ђубрива. Одличан ефекат показале су микро ђубрива и ђубриво.

Вигна је погођена истим болести и штеточинекоји паразитирају и на другим махунаркама. У превентивне сврхе, биљне остатке треба уклонити из врта на крају сезоне и посматрати плодоред.

Секције: Вртне биљке Махунарке (лептири)