Hrozno: pestovanie v záhrade, druhy a odrody

Kultúrne hrozno (lat. Vitis vinifera) - zástupca druhu kríkov vytrvalých lianov rodu Grape z čeľade Grape, rastúcich v oblastiach so subtropickým a miernym podnebím a široko pestovaných v rôznych krajinách všetkých kontinentov. Tento druh sa v prírode nevyskytuje. Stalo sa to v staroveku, od divokého lesného hrozna rastúceho pozdĺž severného pobrežia Stredozemného mora po južné pobrežie Kaspického mora. Hrozno je jednou z prvých rastlín, ktoré ľudstvo začalo pestovať. Dôkazy o staroveku kultúry možno nájsť na freskách a basreliéfoch v hrobkách egyptských faraónov.
Existujú písomné dokumenty presvedčivo svedčiace o tom, že hrozno pestovali ľudia najmenej pred 7 tisíc rokmi, a už vtedy z neho pripravovali víno. Vinohradníctvo prekvitalo pred štyrmi tisíckami rokov v Mezopotámii - v Asýrii a Babylone. Starí Gréci tiež pestovali hrozno a víno z neho aktívne obchodovali so Strednou Áziou a Indiou. V Rusku sa do začiatku 17. storočia pilo iba dovážané víno, ale v roku 1613 bol položený prvý vinohrad v Astracháne a odvtedy sa v Rusku začalo s pestovaním hrozna. Peter Veľký sa prihlásil na odber najlepších kultúrnych odrôd z Maďarska a francúzski špecialisti, ktorých pozval, sa zaoberali výberom a výrobou vína.
Dnes je hrozno rovnako populárne ako pred tisíckami rokov. Jeho plody sa konzumujú čerstvé, vyrábajú sa z nich hrozienka, džúsy, zaváraniny, kyslé uhlie, kompóty, ocot a samozrejme víno. Zo semien sa vytláča olej, ktorý je cennou surovinou pre farmaceutický a kozmetický priemysel. Hroznové listy sa používajú na prípravu plnenej kapusty, dolmy a iných jedál.

Botanický opis

Na juhu dosahuje hrozno dĺžku 30 - 40 metrov, v strede však liana dorastá iba do troch. Vetva hrozna je pripevnená k podpore pomocou fúzy. Na starých kmeňoch je kôra hlboko ryhovaná, s odlupujúcou sa hnedou kôrou, mladé výhonky červenkasté alebo žltkasté. Listy rastliny sú stopkaté, alternatívne, celé, pozostávajúce z troch alebo piatich lalokov. Bisexuálne, malé nazelenalé kvety sa zhromažďujú v hustom alebo voľnom metline. Hrozno začína kvitnúť v máji alebo júni a plodiť môže v auguste alebo septembri, aj keď niektoré odrody dozrievajú až v októbri.

Šťavnaté ovocie s jedným až štyrmi semenami alebo vôbec bez semien sa zhromažďuje v zhlukoch rôznych tvarov. Farba ovocia môže byť žltá, zelená, ružová, čierno-fialová alebo tmavo červená. Plody sú zvyčajne pokryté voskovým kvetom. Hrozno je trvanlivé: môže sa dožiť od 130 do 150 rokov.

Výsadba hrozna

Kedy sadiť

Hrozno sa vysádza na jar, od konca marca do konca júna a na jeseň. Od konca marca do polovice mája sa sadia lignifikované sadenice a zelené vegetatívne rastliny sa vysádzajú neskôr, od polovice mája do konca júna. Sadenice sa zvyčajne predávajú na jeseň a nie je potrebné ich uchovávať až do jari, pretože môžu splesnivieť, vyschnúť a myši ich môžu jesť. Preto je výsadba hrozna na jeseň celkom oprávnená, najmä preto, že sadenice sa dobre zakorenia, ak sadíte v súlade s požiadavkami poľnohospodárskej technológie a získavate zdravý sadivový materiál: koreňový rez by mal byť biely, nie hnedý, ročný, dobre vyzretý výhonok by mal byť na reze žiarivo zelený, oči by nemali pri dotyku spadnúť. Skontrolujte tiež, či sadenice nie sú suché.

Dôležitou podmienkou úspešného prispôsobenia sadeníc v zemi je ich predsadbová príprava. Pred zasadením do zeme sa korene sadenice uchovávajú v čistej vode 12-24 hodín, jednoročný výhonok sa odreže vo výške 3-4 očí, korene na horných uzloch sa odrežú a na nižšie sú skrátené iba o málo.

Sadenice hrozna sa sadia z južnej, západnej alebo juhozápadnej strany budov, pretože hrozno potrebuje na vývoj teplo a svetlo. Za najlepšie miesto na pestovanie hrozna sa považuje stredná časť svahu, pretože poškodenie mrazom môže poškodiť spodnú časť. Nesaďte hrozno bližšie ako 5 - 6 metrov od stromov.

Jarná výsadba

Ak sadíte hrozno do čiernej pôdy alebo hliny, potom by mala byť jama pre ňu veľká 80x80x80 cm a ak musíte pestovať hrozno v piesočnatej pôde, potom by hĺbka jamy mala byť aspoň meter a vykopávajú ju na jeseň, aby sa pôda cez zimu usadila. Hlboká výsadba umožní, aby sa sadenica rýchlejšie zakorenila a chránila svoje korene pred zamrznutím. Na dno jamy sa naleje vrstva sutiny s hrúbkou 10 - 15 cm, potom sa do nej 10 cm od steny jamy vloží plastová rúrka s priemerom 5 cm. Výška potrubia by mala byť taká, aby vyčnievala 10-15 cm nad povrch.

Ďalej sa na dno naleje vrstva černozemu s hrúbkou 15 cm, na ktoré sa položí 150 g draselného hnojiva (síran draselný, síran draselný alebo síran draselný), 200 g superfosfátu a to všetko sa rovnomerne rozloží pozdĺž dole. Ak ste zástancom prírodného obväzu, nahraďte minerálne hnojivá trojlitrovou nádobou s popolom. Na vrstvu hnojiva sa opäť naleje vrstva úrodnej pôdy rovnakej hrúbky, tá sa vyrovná a na rovnaké množstvo sa opäť naleje vrstva hnojiva.

Úrodná pôda dotvára tento vločkovitý vankúš. Po nanesení poslednej vrstvy vankúš zhutnite, nalejte do otvoru 5-6 vedier vody a nechajte pôsobiť až do jari.

Na jar, keď začínate sadiť sadenicu, nasypte do stredu otvoru kopec úrodnej pôdy. Pred výsadbou hrozna sa korene sadenice ponoria do chatrče pripravenej podľa tohto receptu: čajová lyžička humátu sa rozpustí v 10 litroch vody, potom sa do roztoku pridá toľko ílu, aby vznikla tekutina konzistencie. obchodnej kyslej smotany.

Po spracovaní koreňov chatterboxom sa sadenica spustí do jamy, umiestni sa na kopu s púčikmi na sever a s pätou koreňa na juh, korene narovnajte a posypte vrstvou živnej pôdy 10 cm potom pridajte do čiernej pôdy piesok v pomere 1: 1 a touto pôdnou zmesou zasypte dieru navrch. Zhutnite pôdu okolo sadenice, povrch jamy zakryte čiernou záhradnou fóliou, vyrežte otvor pre rúrku a sadenicu a na sadenicu prvýkrát dajte 5-6 litrovú plastovú fľašu s odrezaným hrdlom. Ďalšie zalievanie sa vykonáva drenážnym otvorom (vykopaná plastová trubica).

Hovorili sme vám o výsadbe skrátenej sadenice hrozna. Sadenica dlhšia ako 25 cm sa vysádza rovnakým spôsobom, ale pod uhlom.

Výsadba hrozna na jeseň

Jesenná výsadba hrozna sa vykonáva od začiatku októbra, kým pôda nezmrzne podľa rovnakého princípu a podľa rovnakej schémy ako jarná výsadba. Rozdiel je len v tom, že pred začiatkom zimy je mladá rastlina posypaná zemou, pokrytá ihlami a kruh blízkeho kmeňa pokrytý pilinami alebo rašelinou. Nezasádzajte hrozno do čerstvo pripravenej jamy, nechajte zeminu usadiť sa najmenej 2 - 3 týždne: pri poklese pôdy pôda nielenže stiahne semenáčik dole, ale aj roztrhne jeho korene.

Niektorí záhradníci tvrdia, že nie je vôbec potrebné pod sadenicu vykopať jamu, položiť do nej drenážnu vrstvu a na jej dno vystlať vankúš výživnej pôdy a hnojív. Stačí, ak pomocou páčidla urobíte v zemi dieru hlbokú pol metra a roztiahnutím nástroja ju roztiahnete až na priemer 10 - 12 cm a potom sadenicu spustíte do otvoru. Možno si môžete takto zasadiť hrozno, ale nikto z mojich priateľov sa neodvážil použiť túto metódu, takže vám ju nemôžem odporučiť.

Ak vám nie je ľúto sadivového materiálu, riskujte použitie tejto zjednodušenej metódy a napíšte nám, čo ste urobili.

Starostlivosť o hrozno

Ako sa starať o jar

Výsadba a starostlivosť o hrozno je náročná úloha, ale zaujímavá a obohacujúca a vaše skúsenosti sa pre vás časom stanú hlavným poradcom. A tí, ktorí hrozno hrozna ešte len začínajú pestovať, môžu stále využiť naše skúsenosti a rady.

Keď teplota vzduchu stúpne nad -5 ° C, zimný prístrešok sa z viníc odstráni. Ak máte obavy, že sa mrazy vrátia, neotvárajte hrozno úplne, ale usporiadajte vetracie otvory v prístrešku.Potom, keď nebezpečenstvo pominie a puky začnú pučať, je možné kryt úplne odstrániť. Chráni otvorené vinice pred mrazom Epinovým roztokom v studenej vode. Ošetrenie kríkov roztokom sa vykonáva deň alebo dva pred za studena, ochranný účinok Epinu trvá až desať dní.

Ak je okolo kríka voda, vydlabte ju alebo urobte ryhy, pozdĺž ktorých opúšťa. Aby ste zabránili stagnácii vody, odteraz vysaďte na svah hrozno alebo na neho nasypte kôpku. Orezané zlomené alebo zamrznuté výhonky očistite a vinič zviažte zvisle alebo naklonený na spodný drôt. Preskúmajte kríky a v prípade potreby upravte hrozno na zistené choroby. Ak je rastlina zdravá, vykonajte preventívne ošetrenie proti škodcom a chorobám nitrafénom, ktorý rozpustí 200 g liečiva v 10 litroch vody.

Jar je najlepší čas na štepenie hrozna a týmto spôsobom musíte zahájiť reprodukciu pred začiatkom toku šťavy. Súčasne sa do pôdy zavádzajú komplexné hnojivá, ktoré neobsahujú mikroelementy - Nitrofosku alebo Kemira, po ktorých sa vykopáva a zalieva pôda okolo rastlín, aby sa zvýšila teplota vo vrstvách zeme, kde je koreňový systém hrozna sa nachádza.

Na jar sa do pôdy zasadia nové sadenice: začnú sa formovať: niekoľkokrát vylomia nepotrebné výhonky, kým potrebné dorastú až do 40 cm, odstránia sa aj ďalšie púčiky a koreňové výhonky. Keď sa na pagónoch vyvinú dva páry listov, mladé kríky viniča sa postriekajú fungicídom. Na začiatku mája sú nové výhonky viazané na mriežku, kríky sú kŕmené komplexným hnojivom 10 dní pred kvitnutím a hneď ako sa objavia kvetenstvo, ich počet sa normalizuje, aby sa krík nepreťažil.

Tipy na letnú starostlivosť

Starostlivosť o hrozno v lete spočíva predovšetkým v pravidelnom zovretí viniča, aby sa neťahal vyššie ako 170 cm. Do polovice leta sa vykonávajú dve úpravy hrozna. Je potrebné včas odstrániť nevlastné deti tvorené viničom, aby jedlo smerovalo k vytvoreným výhonkom a bolo použité na dozrievanie bobúľ. V polovici júla odstráňte z ovocia všetky listy, ktoré blokujú svetlo.

Denne kontrolujte, či sa na kríkoch hrozna nevyskytujú choroby alebo škodcovia hmyzu, a preventívne na začiatku leta ošetrujte kríčky liekom Ridomil proti plesniam a do roztoku vyrobeného podľa pokynov pridajte dávku Fufanonu, ktorá ničí roztoče pavúkov. Oba roztoky sa pripravujú osobitne a až potom sa zmiešajú. Začiatkom júla sa týmito prípravkami hrozno opätovne ošetrí.

Správna starostlivosť na jeseň

Ako sa starať o hrozno po zbere? Hlavným cieľom starostlivosti o hrozno na jeseň je príprava na zimovanie. Po zbere hrozno, ktoré dalo všetku svoju silu plodeniu, oslabne, a preto je potrebné ho nakŕmiť organickými hnojivami zmiešanými s popolom a ošetriť škodcami a patogénmi, ktoré môžu unavenej rastline vážne ublížiť. Najdôležitejším bodom starostlivosti je jesenná tvorba hrozna, pred rezom však počkajte, kým z hrozna neopadnú všetky listy.

Pred začiatkom mrazu by ste však nemali ťahať prerezávaním, inak bude drevo krehké a môžete rastline veľmi ublížiť.

Odrody viniča s nízkou mrazuvzdornosťou by mali byť na zimu chránené pred chladom. Ochranu si vyžaduje aj hrozno pestované v regiónoch s chladnými zimami. Za týmto účelom sú základy kríkov vysoko posypané zemou a vinice sú odrezané tak, aby sa dali ohnúť k zemi. Hrozno zakrývajú smrekovými vetvami, v prípade silných mrazov na smrekové vetvy dodatočne vrhajú snehovú nádielku.

Spracovanie hrozna

Existuje rozšírená mylná predstava, že lieky liečia oblasti a rastliny napadnuté chorobami, ale nie je to tak.Môžu zachrániť zdravé tkanivá pred infekciou, pretože chemické prípravky ničia infekčné agens, ale nemajú schopnosť obnovovať choré rastliny. Preto je preventívne ošetrenie hrozna také dôležité, aby sa eliminovalo možné ohrozenie stále zdravých rastlín.

Na jar, keď zelené výhonky dorastajú až do 10 cm, ošetrujte vinič 3% kvapalinou Bordeaux, 1% koloidnou sírou alebo chloridom meďnatým - tým sa posilní imunita rastliny pred plsťovými roztočmi a letnou inváziou rôznych húb. Namiesto uvedených známych spôsobov je možné hrozno spracovať takýmito prípravkami v množstve 10 litrov: Polychom (80 g) alebo Ridomil (50-60 g). Do roztoku môžete pridať prípravok na kŕmenie hrozna listami, napríklad Plantafol. Ošetrenie rastlín sa v tejto dobe nazýva „piaty list“.

Ďalšie spracovanie hrozna sa vykonáva v predvečer kvitnutia, ako posledná možnosť, v púčikoch, nikdy však nespracovávajte kvitnúce hrozno. Na druhé ošetrenie sa používa systémový fungicíd, ako je napríklad Strobi. Po odkvitnutí opakujte ošetrenie hrozna systémovým fungicídom, a keď plody dosiahnu veľkosť hrášku, postriekajte kríky „jarnými“ prostriedkami - kvapalinou Bordeaux, oxychloridom meďnatým alebo koloidnou sírou, ako aj Polychom alebo Ridomil.

Posledný spracovanie hrozna proti plesniam a oidium sa vykonáva koncom júla krátkodobými liekmi, napríklad: Strobi a Tiovit Jet alebo Quadris a Tiovit Jet alebo Strobi a koloidná síra.

Toto je iba približná schéma uskutočnenia liečby. Aby ste sa vyhli závislosti na patogénnej flóre a faune od týchto liekov, odporúčame vám ich každý rok meniť.

Polievanie

Prvé zalievanie hrozna sa vykonáva po definitívnom odstránení zimného prístrešku a podväzku viniča do dolnej vodorovnej vodiacej priečky. Hrozno staré až tri roky sa zalieva zakopaným potrubím. Spotreba vody na krík je 4 vedrá s teplou vodou, do ktorej sa pridá pol litra dreveného popola.

Druhýkrát sa hrozno zalieva týždeň pred kvitnutím, tretí - po odkvitnutí. Len čo zelené bobule začnú nadobúdať farebnú charakteristiku odrody, zálievka sa zastaví, ale v predvečer zimy, týždeň pred prístreškom, vykonajú zalievanie hrozna podzimnou vodou, ktoré zalieva. byť štvrtým v rade pre stolové odrody hrozna a mladé rastliny odrôd vína, ale bude jediný na celý rok pre zrelé kríky hrozna odrôd vína.

Vrchný obväz

Zásoba hnojív aplikovaných na jamu počas výsadby vydrží 3-4 roky. Do tejto doby sa spravidla krík už vytvoril a začína prinášať ovocie, takže bude potrebné živiny. Ako kŕmiť hrozno, aby sa stimuloval jeho rast a hojné plodenie? Hrozno je kŕmené organickými aj minerálnymi hnojivami. Hlavným organickým hnojivom pre hrozno je hnoj, ktorý obsahuje všetky prvky potrebné pre rastlinu. Okrem hnoja sa ako hnojivo používa hydinový hnoj, kompost a rašelina.

Pre rastlinu sú tiež potrebné minerálne hnojivá. Z jednoduchých dusíkatých hnojív sa dusičnan amónny používa na kŕmenie hrozna a močovina, z fosforečno - granulovaného superfosfátu, dvojitého alebo jednoduchého, z draslíka - Ecoplant, draselnej soli, chloridu alebo síranu draselného. Z komplexných minerálnych hnojív sú najlepšie pre hrozno Solution, Florovit, Kemira a Master.

Prvé kŕmenie hrozna suchými hnojivami sa vykonáva ihneď po vybratí prístrešku. Pozostáva zo 40 g superfosfátu, 30 g potašového hnojiva a 45 g dusíkatého hnojiva na jeden kríček. Na drážky okolo kríkov sa aplikujú hnojivá a na vrch sa posypú zeminou.

Druhé kŕmenie vo forme vodného roztoku sa aplikuje týždeň a pol pred kvitnutím.Roztok sa pripraví zmiešaním jedného vedra kalu alebo kuracieho trusu s dvoma vedrami vody a nechaním prostriedku kvasiť 10-12 dní v zapečatenej nádobe, potom ho zriediť vodou 5-6 krát a pridať 15 g draselného hnojiva do každé vedro hotového roztoku a 25 g superfosfátu. Na napájanie jedného kríka stačí jedno vedro roztoku.

Na začiatku dozrievania plodov sa hrozno kŕmi fosforom a draslíkom v množstve 50 g superfosfátu a 20 g draselného hnojiva pre každý krík.

Hrozno dobre reaguje na obväz na listy, ktorý je možné kombinovať s ošetrením kríkov fungicídom proti plesniam. Listové obväzy môžu obsahovať ako hlavné živiny (dusík, fosfor, draslík), tak aj prvky potrebné pre rastlinu - bór, zinok, molybdén, meď, kobalt alebo mangán. Najjednoduchšie je na kŕmenie použiť hotové prípravky Kemira, Novofert, Aquarin alebo Plantafol.

Dusíkaté hnojivá, ako aj divina alebo vtáčí trus sa používajú na kŕmenie iba do polovice leta, pretože neskoršie použitie týchto hnojív môže spomaliť dozrievanie plodiny. A pri plánovaní hnojenia cvičte s mierou, pôdu neprekrývajte hnojivami, aby ste neskôr neprepadali panike z toho, že hrozno neprináša ovocie.

Viazanie hrozna

Viazanie hrozna na podložku sa vykonáva za účelom vytvorenia kríka pre ľahkú starostlivosť. Ak nie je vinič zviazaný, bude sa držať náhodných podpier, rast kríkov sa stane neovládateľným a bude pre vás oveľa ťažšie zozbierať úrodu, o ktorej kvalite a množstve bude reč.

Hroznová kravata sa uskutočňuje v dvoch fázach:

• skoro na jar, po odstránení prístrešku z kríkov a pred kvitnutím pukov, vykonávajú suchý podväzok z hrozna: všetky vetvy sú ohnuté k spodnému vodorovnému vedeniu mriežky a priviazajú ich k nej. Pri viazaní sa snažte dosiahnuť plynulé ohnutie viniča, aby ste neznemožnili jeho vodivý systém a neblokovali prívod energie do očí;
• keď zelené výhonky dorastú a dosiahnu 40 cm, vykoná sa zelený podväzok: mladé výhonky sa uviažu pod uhlom, aby sa nezlomili od vetra a boli rovnomerne osvetlené slnkom. Akonáhle sa výhonky dostanú k ďalšiemu vodorovnému vedeniu, sú k nemu pripevnené. Podväzok z mladých výhonkov sa vykonáva počas vegetačného obdobia trikrát až štyrikrát. Nezaväzujte zelené výhonky za horný internódium, pokúste sa ich od konca výhonku vytiahnuť k drôtu medzi druhým a tretím púčikom.

Horizontálna, naklonená metóda viazania výhonkov viniča je po všetkých stránkach najvýhodnejšia, aj keď niektorí pestovatelia uprednostňujú viazanie viniča oblúkom, krúžkom alebo striktne zvislým spôsobom. Najlepším materiálom na zaviazanie je lýka namočená vo vode alebo špeciálne lano vyrobené z drôtu zabalené v papieri. Aby sa zabránilo treniu viniča o drôt, na ktorý je priviazaný, upevnenie sa vykonáva pomocou „osmičky“, pričom medzi kmeňom a kovom prechádza špongiou alebo povrazom.

Prerezávanie hrozna

Kedy orezávať

Hrozno sa strihá na jeseň, pretože po jarnom reze sa rany na viniči hoja len veľmi ťažko a tečú mu „slzy“. Pasoka plní oči, preto kysne a nekvitne. Z tohto dôvodu môžete stratiť nielen úrodu, ale aj celú rastlinu.

Jarný rez

Ak je to bezpodmienečne nevyhnutné, skoro na jar, keď teplota vzduchu dosiahne 5 ° C, sa vykoná starostlivé sanitárne vyrezávanie zlomených alebo chorých výhonkov mladých rastlín alebo rastlín vysadených na jeseň.

Orezávanie hrozna v lete

Letný rez nie je zovňajškom. V lete je hrozno zovreté, pripnuté, rozomleté, sú na ňom vylomené ďalšie konáre, odrezané z neho listy, ktoré blokujú plody pred slnkom - všetky tieto postupy sú zamerané na zabezpečenie vetrania kríka a rovnomernej výživy a osvetlenie, ktoré vám umožní dúfať vo vysoký výnos bobúľ.

Ako strihať na jeseň

Jesenný rez je najlepšie vykonať v dvoch krokoch. Hneď ako z kríkov odstránite všetky trsy, očistite vetvy od tých článkov, ktoré priniesli ovocie, od krehkých výhonkov a vrcholov. Druhá etapa rezu sa začína dva týždne po opadnutí lístia. Nebojte sa, že vinič, ktorý visí na mriežke, zachytia mrazy - od skorých mrazov sa lepšie vytvrdí. Hrozno sa však orezáva pri teplote vzduchu najmenej -3 ° C, kým vetvy neskrehnú.

Prerezávanie sadeníc je jednoduché: odstráňte prebytočné výhonky a na kríkoch nechajte tri až osem rukávov, ktoré rastú od pôdy pod určitým uhlom. Ale schéma prerezávania dospelého kríka je oveľa komplikovanejšia:

• v prvej polovici septembra sa mladé výhonky odstránia zo spodnej časti viacročných konárov - tých, ktoré vyrastali pod prvým drôtom natiahnutým vo výške 50 cm od povrchu stanovišťa. Na mladých výhonkoch, ktoré vyrástli na rukávoch nad druhým drôtom, ktorý je natiahnutý o 30 cm vyššie ako prvý, odstráňte všetky bočné nevlastné synovia a vrcholy vyrazte, aby ste zachytili segmenty až do 10% dĺžky výhonkov;
• po páde listov vyberte dva dobre vyvinuté výhonky vo výške prvých dvoch drôtov. Zo spodného výhonku, ktorý vyrastal z vonkajšej časti rukávu, vytvorte náhradný uzol - prestrihnite ho vo výške 3 - 4 očí. Odrežte druhý výhonok, ktorý sa nachádza o niečo vyššie na opačnej strane objímky, vo výške 7-12 očí - teraz to bude ovocná šípka.

Vďaka tomu na kríkoch zostanú vytrvalé kmene rastúce kolmo na zem a rukávy s púčikmi, ktoré budúci rok dajú nové vinice a kefy.

Rozmnožovanie hrozna

Metódy reprodukcie

Pretože hrozno vypestované zo semien zriedka zdedí vlastnosti svojich rodičov, pričom si zachováva iba niektoré svoje vlastnosti, v amatérskom záhradníctve sa hrozno množí vegetatívnymi metódami: kladením, vrúbľovaním alebo zakorenením odrezkov. Tieto metódy zabezpečujú uchovanie celého biologického komplexu materskej rastliny u potomstva. Ich základom je taká vlastnosť hrozna, ako je regenerácia, ktorá zaisťuje napríklad hojenie rán a obnovu kríkov po poškodení silnými mrazmi.

Hroznové odrezky

Rezanie hrozna je najjednoduchší spôsob šírenia tejto kultúry. Pre neho sa používajú lignifikované odrody hrozna, ktoré sa zberajú počas jesenného rezu kríkov. Rezne sa odrezávajú zo zrelého viniča s priemerom, ktorý nie je tenší ako ceruzka s internódiami rovnomerne pozdĺž a s dvoma alebo tromi očami. Čím dlhšie sú stopky, tým lepšie sa skladujú. Dolný rez sa robí pod uhlom 45 ° 3-4 cm pod obličkou. Optimálna teplota na skladovanie vo vlhkom prostredí je medzi 0 a 5 ° C - sklad zemiakov je na to ideálny.

Po rezaní nenechajte odrezky dlho ležať na slnku. Odrezky ponorte na 5-10 minút do 1% roztoku síranu železnatého, potom povrch osušte, zabaľte odrezky do papiera, vložte do igelitového vrecka a uložte.

Koncom februára alebo začiatkom marca prechádzajú stopky zo stavu hlbokého pokoja do stavu núteného pokoja, takže v tomto čase môže začať zakorenenie. Vyberte stopky zo skladu a skontrolujte ich: kôra by mala byť hnedá, bez plesní a škvŕn a na reze by stopka, podobne ako kukátko, mala byť jasne zelená.

Odrezky vhodné na zakorenenie namočte na niekoľko minút do bledoružového roztoku manganistanu draselného, ​​potom ich vložte do nádoby naplnenej vodou do výšky 5-6 cm s prídavkom kvapky medu, aby sa obnovila vodná rovnováha vreckovky a na vrch odrezkov vložte igelitové vrecko. Po nasýtení odrezkov vodou urobte na každom výreze tesne pod spodným uzlom spodný rez.

Pôda pozostávajúca z rovnakých častí piesku, humusu a rašeliny sa naleje do plastových pohárov, potom sa v pôde vytvorí päť až šesťcentimetrová priehlbina, na jej dno sa naleje malé množstvo piesku, aby sa vytvoril vankúš, potom sa do nej vloží rukoväť diera a medzery medzi ňou a stenami priehlbiny sú vyplnené pieskom ... Spodný okraj rezu by nemal siahať po dno 5-7 cm, horný púčik by mal byť mierne pokrytý pieskom a horný rez by mal byť ošetrený záhradným ihriskom.

Optimálna teplota na zakorenenie odrezkov na spodku by mala byť 23 - 28 ° C a na vrchole 15 - 18 ° C. Za týmto účelom do mesiaca usporiadajte spodný ohrev nádob s odrezkami a umiestnite ich na spoločnú paletu.Počas zakorenenia, podľa potreby, sa suchá pôda zalieva teplou vodou, opatrne sa uvoľní, prebytočné výhonky sa zovrú a odstráni sa vznikajúce kvetenstvo. Koncom apríla alebo začiatkom mája sa rastliny určitý čas temperujú na balkóne alebo terase, potom ich možno vysadiť na otvorenom teréne.

Reprodukcia vrúbľovaním

Štepená sadenica sa skladá z podpníka - odrezku odrody odolnej proti fyloxére dlhej až pol metra a odnože - odrezku kultivaru s jedným púčikom. Hrúbka podpníka by nemala byť menšia ako hrúbka potomka, ktorý by zas nemal byť tenší ako ceruzka. Odrezky sa zbierajú na jeseň, počas prerezávania - každý by mal mať najmenej tri alebo štyri oči. V zime sa skladujú, ako je opísané vyššie. Podpníkový kríček sa pripravuje aj na jeseň: na ňom sa odreže všetko nepotrebné a na štepenie zostane iba vinič a na zimu dobre zakryté.

Procedúra sa vykonáva pred začiatkom toku miazgy, v pokojnom zamračenom dni, pretože na to, aby miesto štepenia rástlo spoločne, je potrebná vlhkosť. V lete môžete očkovať. V júni vyberte odrezky pripravené z pádu zo skladu, aktualizujte spodné odrezky, spustite ich do nádoby s vodou na dne a hneď ako sa púčiky začnú vyberať, premiestnite nádobu s odrezkami na kalenie na chladnička. Po niekoľkých dňoch vyberte odrezky z chladničky a naštepte ich na vývar.

Na vykonávanie letného štepenia sa na jar vyrežú kríkové podpníkové kríky na minuloročnom viniči, na ktorý sa bude štepiť. Funkciou vrúbľovania hrozna v lete je to, že rýchlosť toku šťavy v podpníku a výhonku sú odlišné - to zaisťuje dobré narastanie. Vyberte si pre procedúru nie horúci, ale nie chladný deň - teplota by mala byť medzi 15 a 35 ° C.

K fúzii dochádza v dôsledku tvorby nových buniek medzi týmito dvoma časťami. Ak sa potomok vezme ako miesto budúceho očkovania, odreže sa bezprostredne nad hornou obličkou a ustúpi o 4 až 5 cm pod ňu a odreže sa rez z oboch strán v smere od seba ostrým klinom 2-3 cm. Klin by sa nemal ukázať ako konkávny, inak sa to nestane. Aby ste zabránili vysušeniu rezu, zabaľte ho do vlhkej handričky.

Na podpníku sa urobí rez 4 - 5 cm nad úrovňou posledného púčika: rez sa urobí pozdĺž väčšieho oválu rezu viniča. Hĺbka rezu je rovnaká ako rezný klin. Do podpníkového zárezu vpichnite klin potomka, aby sa ich púčiky pozerali do rôznych strán, miesto očkovania zabaľte pučiacou fóliou, elektrickou páskou alebo páskou. Keď začne prúdiť miazga, zabaľte miesto očkovania novinami alebo nepriehľadným materiálom.

Ak sa rozhodnete v lete vysadiť hrozno, potom po vložení klinčeka potomka do pažby je miesto prírastku zabalené vlhkou handričkou, na ňu je umiestnené plastové vrecko a pripevnené pod štepením a potom zabalený do hrubého papiera, ktorý chráni improvizovaný skleník pred slnečnými lúčmi ...

Ak sa na vaku neobjaví kondenzácia, vak sa odstráni, tkanina sa navlhčí, potom sa vak opäť priloží na potomka a zafixuje sa pod štep. Keď púčik štepu odkvitne, papier sa odstráni, vak nad štepom sa odreže a zafixuje na rukoväti nad miestom štepu. Keď sa na výhonku objavia silné výhonky, balíček a vlhká tkanina sa z neho odstránia, ale očkovaný semenáč musí byť chránený prvý rok, pretože potomok sa môže náhodne odlomiť.

Aby bolo očkovanie úspešné, mali by ste vedieť:

• že je lepšie ako zásobu používať zimovzdorné hybridy odolné proti plesniam, oídiu a fyloxére;
• že podpník a výhonok sú vybrané z odrôd s rovnakou vervou;
• že rezný nástroj musí byť veľmi ostrý a sterilný;
• že podpníkový vinič je rezaný striktne kolmo na líniu rastu.

Reprodukcia vrstvením

Takto sa hrozno rozmnožuje na jar a na jeseň.Pred rozmnožením hrozna urobte v zemi ryhu do hĺbky 50 cm, pridajte do nej čiernu zeminu zmiešanú s humusom, potom do drážky vložte nízko rastúci jednoročný vinič a zakryte ho zemou, vrch nechajte tri listy a rastový bod nad povrchom. Odrezky zalejte dvoma vedrami vody. Počas jarno-letného obdobia, za predpokladu, že pôda nad vrstvou je vždy mierne vlhká, sa z každého uzla objaví výhonok, ktorý bude mať vlastný koreňový systém. Táto metóda sa najčastejšie používa, keď potrebujete vymeniť starý hroznový krík za mladý.

Choroby hrozna a ich liečba

Najväčším problémom vinohradníkov sú nespočetné choroby hrozna, s ktorými sa musí každý rok bojovať. Aj pri najprísnejšom dodržiavaní poľnohospodárskych postupov sú rastliny poškodené infekčnými a neinfekčnými chorobami. Povieme vám viac o tých z nich, s ktorými sa musíte najčastejšie stretnúť:

Anthracnose - plesňové ochorenie, ktoré postihuje listy, kvetenstvo, výhonky a plody. Antracnóza sa javí ako hnedé škvrny so svetlejším okrajom, ktoré sa postupne navzájom spájajú. Tkanivo na týchto miestach odumiera a vypadáva. Na výhonkoch sa objavujú tmavohnedé škvrny, potom oválne šedo-ružové škvrny, ktoré sa šíria do celých internódií - na týchto miestach praskne tkanivo a objavia sa vredy. Kvetenstvo stmavne a vyschne, na bobuliach sa tvoria škvrny.

Kontrolné opatrenia. Boj proti antraknóze sa uskutočňuje pomocou kontaktných a systémových fungicídov - zmes Bordeaux, Ridomil, Thanos, Horus, Antracol alebo Acrobat. Ak je vo vašej oblasti častý výskyt antraknózy, je lepšie pestovať odrody viniča, ktoré sú odolné voči tejto chorobe;

Oidium - múčnatka hrozna spôsobená plesňou. Príznaky ochorenia sa na rastline prejavia ako sivobiely práškový povlak. S rozvojom choroby sa listy hrozna stávajú kučeravými, kvetenstvo odumiera, bobule vyschnú alebo prasknú. Teplé vlhké počasie prispieva k rozvoju choroby. Choroba je často postihnutá vysoko listnatými kríkmi so zlým vetraním.

Kontrolné opatrenia. Nenechajte kríky prerásť lístím, zviažte konáre, odlomte prebytočné výhonky, odstráňte burinu, kríčky ošetrujte jedným z liekov: Thanos, Horus, Strobi, Topaz, Tiovit;

Plesne, alebo peronospóra hrozna - najbežnejšie a najškodlivejšie plesňové ochorenie rastliny. Pretože je rosa falošná, nie je o nič menej nebezpečná ako múčnatka. Choroba postihuje všetky zelené časti rastliny. Prvým znakom ochorenia je výskyt mastných škvŕn na hornej strane listov. Za vlhkého počasia sa na spodnej strane postihnutých listov vytvorí ľahký práškový povlak, v mieste ktorého dochádza k nekróze: postihnuté tkanivo najskôr zožltne, potom získa červenohnedý odtieň a objavia sa na ňom odumierajúce miesta. Choré listy opadávajú a sú vystavené výhonkom, kvetenstvo s priebehom choroby je pokryté bielym kvetom, púčiky a kvety sa vysychajú a drobia.

Kontrolné opatrenia. Pri plánovaní pestovania hrozna si vyberte odrody odolné voči plesňovým chorobám. Mulčujte pôdu pod kríkmi, včas aplikujte hnojivá draslík-fosfor, odstráňte nevlastné deti, ošetrujte hrozno fungicídmi: prvý v štádiu opätovného rastu mladých výhonkov o 15-20 cm, druhý pred kvitnutím, tretí, keď sa bobule stanú veľkosťou hrášku. Vhodnými prípravkami na ošetrenie sú Strobi, Cuproxat, Antracol, Thanos, Horus, Ridomil, ako aj časovo testovaná kvapalina Bordeaux a oxychlorid meďnatý;

Sivá hniloba ovplyvňuje všetky zelené časti rastliny, ako aj jednoročné drevo vrátane miest na štepenie. Kvetom zakrýva mladé výhonky a rozkvitnuté oči a postihnuté zhluky pokryté hustým sivým kvetom pripomínajú kašovité hrudky. Choroba sa vyvíja vo vlhkých podmienkach. Keď nastane suché počasie, príznaky ochorenia postupne miznú, čo však neznamená, že patogény šedej hniloby zmiznú.

Kontrolné opatrenia. Ošetrujte hrozno rovnakými fungicídmi ako pre plesne alebo napadnutie;

Čierna škvrna alebo smrť výhonkov alebo phomopsis alebo escoriasis - najškodlivejšia choroba, ktorá ovplyvňuje zelené aj lignifikované časti hrozna a spôsobuje sfarbenie kôry. V týchto sfarbených oblastiach, keď je teplota vzduchu vyššia ako 10 ° C, sa vytvárajú plesňové pycnidie, ktoré prenikajú hlboko do dreva a vytvárajú zhnité oblasti, ktoré najskôr oslabia rast a potom spôsobia smrť rukávov. Nekrotické škvrny na listoch sú obklopené svetlejším a hustejším okrajom ako listové pletivo. Chorý list zožltne, hrozno postihnuté chorobou sa prestane vyvíjať, začne hniť a vysychať.

Kontrolné opatrenia. Pretože mycélium preniká hlboko do dreva, ošetrenie kríkov fungicídmi neprinesie výsledok, takže musíte bojovať s plodnicami a spórami húb. Za týmto účelom sa na jeseň, po opadaní a orezaní listov, hrozno ošetrí prípravkami obsahujúcimi meď (chlorid meďnatý, zmes Bordeaux, Kuproksat, Horus). Zmršťovacie rukávy musia byť vystrihnuté.

Na jar je hrozno ošetrené fungicídmi v štádiu výskytu dvoch až troch listov. Ďalšie ošetrenie proti plesniam alebo oidiu je rovnaké ako postrekovanie proti čiernym škvrnám. Mali by ste však vedieť, že čierna škvrna je chronické ochorenie a nedá sa odstrániť za jeden rok, takže sa nalaďte na dlhý a vážny boj.

Okrem chorôb, ktoré sme popísali, môže hrozno trpieť alternáriami, bakteriálnou rakovinou, mŕtvicou, verticiliázou, armilariázou, bielou, čiernou, kyslou a koreňovou hnilobou, diplodiózou, rôznymi druhmi nekrózy, fusáriom, penicilózou, bakteriózou, cerkospóriom, chlorózou a iných chorôb a na každú z nich neexistuje liek. Je však oveľa menej pravdepodobné, že by zdravé a dobre upravené rastliny ochoreli.

Škodcovia hrozna a boj proti nim

Medzi hmyzom má hrozno aj veľa nepriateľov. Na túto rastlinu majú vplyv títo škodcovia: hroznová blcha, móla, hroznový vankúš, hroznový hryzák, sivá a čierna červená repa a veľká lucerna, zlatá réva, voňavý červotoč, hroznová pavučina, hroznová plsť a európske roztoče, svrbenie a hrozno. , dvojročné listové valce, osy, strapky hrozno, červy a Comstock, cikády a fyloxéry. Toto nie je úplný zoznam škodcov hroznových kríkov.

Najnebezpečnejším hmyzom pre hrozno je fyloxéra alebo voška hroznová, majú dve formy - list alebo žlčník a koreň. Fyloxéra sa šíri sadivovým materiálom, zavlažovacou vodou a vetrom až do vzdialenosti 15 km. Smrť viniča je spôsobená koreňovou formou fyloxéry, ktorá infikuje vpichy v koreňoch a zničí ich tkanivá.

Kontrolné opatrenia. Proti fyloxére je veľmi ťažké bojovať. Predtým bola pôda ošetrená fumigantmi, ale teraz sa táto metóda nepoužíva. Listovú fyloxéru ničia Confidor, Zolon, Actellik a podobné prípravky a koreňovej fyloxére sa dá vyhnúť iba pestovaním hrozna na podpníkoch odrôd odolných voči nej.

Húsenice listových valcov sú ovplyvnené listy, púčiky a plody hrozna. Niekedy môžu zničiť až 80% úrody, pretože sú neuveriteľne plodné a nenáročné.

Kontrolné opatrenia. Po odstránení krytu z puzdier, upravte puzdrá nitrafénom (250 g na 10 l vody). Hneď ako sa začnú roky motýľov, ošetrujte hrozno akýmkoľvek insekticídom - Actellik alebo Karbofos, po dvoch týždňoch znova ošetrite. Keď sa objavia húsenice, hrozno sa postrieka desaťpercentným roztokom Karbofosu alebo šesťpercentným roztokom benzofosfátu.

Cikády Sú polyfágni sací škodcovia, ktorí sa množia úžasnou rýchlosťou. Sú nositeľmi mykoplazmy a vírusových ochorení, pred ktorými niet úniku, preto je potrebné s cikádami bojovať hneď, ako sa objavia.

Kontrolné opatrenia. Hneď ako na hrozne spozorujete cikády, ošetrujte kríčky Aktarovým roztokom v súlade s pokynmi.

Roztoče - tiež sajúci hmyz, ktorý žije na spodnej strane listov. Prepichnú listovú dosku a živia sa jej tkanivom a šťavou. V miestach vpichov sa tvoria fliačiky, ktoré časom vyschnú. Za jednu sezónu sa môže zmeniť až 12 generácií škodcov.

Kontrolné opatrenia. Postriekanie rastliny akaricídmi - Aktellik, Fufanon, Neoron, Omayt a ďalšie sa môžu zbaviť kliešťov hroznového kríka. Liečba sa vykonáva v troch sedeniach s intervalom týždňa alebo desiatich dní.

Zlatka - hroznový olivovozelený chrobák dlhý až 20 mm. Chrobák aj jeho beznohá larva škodia hroznu: chrobák zdeformuje listy hrozna a larva vytvára vinutie v výhonkoch a zostáva v nich na zimu. V dôsledku vitálnej činnosti zlatého chrobáka výhonky vädnú, listy suché, bobule sa zmenšujú.

Kontrolné opatrenia. Ovplyvnené výhonky a listy sa odstránia, rastlina sa ošetrí Karbofosom alebo Aktellikom. Ak budete každoročne preventívne ošetrovať hrozno pred škodcami, zlatá rybka sa vo vašej vinici neobjaví, pretože žije iba na oslabených rastlinách.

Obliečka na vankúš - sedavý cmúľajúci parazit z rodiny falošných štítov, ktorý sa živí šťavou z rastlín a prenáša vírusové ochorenia. Osídli výhonky a listy, pripevní sa na jedno miesto a zostane tam až do konca svojej životnosti. Vankúš uvoľňuje látku, ktorá ho chráni pred účinkom drog.

Kontrolné opatrenia. Na jar, predtým ako odkvitnú listy, ošetrujte vinič prípravkom Nitrafen alebo Preparation 30 a počas vegetačného obdobia postriekajte kríky prípravkom BI-58. Nasaďte si hrubú rukavicu a pokúste sa mechanicky odstrániť nasaté vankúšiky.

Všeobecne sú choroby a škodcovia hrozna také početné, že pre ich podrobný popis, ako aj pre popis opatrení na ich potlačenie budete musieť na stránku umiestniť samostatný článok.

Druhy a odrody hrozna

Podľa obdobia dozrievania sa odrody viniča delia na super skoré, skoré, skoro stredné, stredné, stredne neskoro, neskoro a veľmi neskoro.

Podľa účelu sú odrody rozdelené na jedálenské, technické a univerzálne. Stolové hrozno je odroda najkvalitnejšieho hrozna s atraktívnym vzhľadom a vynikajúcou chuťou. Takéto hrozno sa konzumuje hlavne čerstvé. Na výrobu džúsov a vín sa pestujú technické odrody hrozna, zatiaľ čo univerzálne hrozno je vhodné na potravinárske aj spracovateľské účely.

Všeobecne platí, že všetky dnes vypestované odrody hrozna sú hybridy troch druhov: Amur z Ďalekého východu, Labrusca z Ameriky a pestované víno, bežné v Ázii a Európe. Tieto druhy sa stali predkami obrovského počtu odrôd, ktoré sa konvenčne delia do troch skupín:

• Euroázijské odrody, ktoré dávajú najväčšie a najchutnejšie ovocie. Stredoázijské odrody, ako napríklad Husajna alebo Dámske prsty, sa vyznačujú najmä vynikajúcou kvalitou bobúľ. Nevýhodou stredoázijských odrôd je nízka mrazuvzdornosť, dlhé vegetačné obdobie, náchylnosť k hubám a fyloxére. Európske odrody sú kvalitou a chuťou o niečo nižšie ako stredoázijské, sú však odolnejšie voči chladu;
• Americké odrody viniča rýchlo rastú, sú mrazuvzdorné, odolné voči suchu, nie sú ovplyvnené fyloxérou, avšak ich bobule sú často príliš malé a majú „líščiu chuť“ po Isabelle, hoci hybridy Labrusca Isabella a Lydia sú vždy úspešné, pretože sú nenáročné v starostlivosti a sú mrazuvzdorné;
• Amurské hrozno najviac mrazuvzdorný - toleruje chlad až do -42 ° C, postráda chuť charakteristickú pre americké odrody a má krátke vegetačné obdobie. Medzi nevýhody patrí náchylnosť na fyloxéru a požiadavky na vlhkosť.

Ponúkame vám niekoľko najlepších odrôd hrozna na zoznámenie:

• Cabernet sauvignon (synonymum je názov Lafite) je technická pomerne mrazuvzdorná odroda pôvodom z Francúzska, odolná proti plesniam, šedej hnilobe a strapke listovej. Používa sa na výrobu kvalitných dezertov a stolových červených vín. Bobule s príchuťou nočnej kôry;
• Aligote - tiež francúzska odroda pomerne zimne odolného bieleho hrozna so sklonom k ​​šedej hnilobe, plesni a oidiu. Používa sa na výrobu vysoko kvalitných štiav a vín;
• Kardinál (alias Flame Tokai) - stolová odroda americkej skupiny s veľkými fialovočervenými oválnymi bobuľami so šťavnatou, mäsitou, chrumkavou dužinou a ľahkou muškátovou arómou. Odroda s nízkou mrazuvzdornosťou a náchylná na múčnatku, pleseň, sivú hnilobu. Je ovplyvnený červom hroznovým;
• Sen (alebo nádej) - stolová odroda ukrajinského výberu bez semien, šľachtená zo stredoázijských odrôd Kishmish black a Chaush Pink. Bobule sú oválne, stredne veľké, zeleno-ružovej farby s tenkou šupkou a šťavnatou dužinatou dužinou s príjemnou chuťou. Nevýhodou je nízka mrazuvzdornosť, navyše odroda je často ovplyvnená plesňami a múčnatkami;
• Muškát Ottonel - univerzálna odroda francúzskeho výberu so stredne veľkými zelenožltými zaoblenými bobuľami so silnou šupkou, dužinatou dužinou a výraznou muškátovou arómou. Je určený na čerstvú konzumáciu aj na výrobu džúsov, miešaných a polosladkých vín. Priemerná mrazuvzdornosť ovplyvnená oidiom, plesňami a sivou hnilobou;
• Isabel - kríženec odrôd Vitis Labrusca a Vitis vinifera pôvodom zo Severnej Ameriky. Je hojne používaný v čerstvom stave, ako aj na prípravu džúsu a vína. Zaoblené bobule Isabella sú stredne veľké, takmer čiernej farby s pevnou šupkou a slizkou dužinou s výraznou jahodovou arómou.

Okrem opísaných odrôd odrody Aghdai, Taliansko, Biela Kokur, Kráľovná viníc, Kráska Cegleda, Merlot, Moldavsko, Biele muškáty, Alexandria, Jantár, Hamburg a Jerevan, Odeský suvenír, Rulandské biele, Rizling, Rkatsiteli, Sauvignon zelená sú populárne v amatérskom záhradníctve., White Feteasca, Chardonnay a mnoho ďalších.

Sekcie: Ovocné a bobuľovité rastliny Bobuľové kríky Hrozno Rastliny na B Hrozno