Pleseň hrozna: ošetrenie a prevencia, kontrolné opatrenia

Pleseň (angl. Pleseň), alebo peronospóra hrozna Je najčastejšou a škodlivou chorobou európskych odrôd plodín, ktorá postihuje všetky suchozemské orgány. Ochorenie je spôsobené hubou plasmopara vitikola, ktorá bola v roku 1878 privezená zo Severnej Ameriky do Francúzska a nakoniec sa rozšírila po európskych viniciach.
Bol to výskyt tejto choroby, ktorý na konci 19. a na začiatku 20. storočia spôsobil úpadok európskeho vinohradníctva.

Plesnivá choroba - popis

Pleseň hrozna sa prejavuje objasnením postihnutých tkanív: na mladých listoch sa vytvárajú mastné, žltkasté priehľadné škvrny veľkosti malej mince, na starých listoch majú škvrny hranaté obrysy a sú umiestnené hlavne pozdĺž žíl. Čoskoro sa na spodnej strane listov pod škvrnami objaví biely práškový páperie - mycélium. Škvrny sa šíria na všetkých orgánoch zelených rastlín - antény, výhonky, vyvýšeniny, kvetenstvo a mladé bobule.

Ovplyvnené kvetenstvo zožltne, zvlní sa a následne zhnedne a vyschne. Bobule sa sfarbia do modra, stmavnú a pokrčia sa - sú akoby kožovité a nevhodné na jedlo a výrobu vína. Listy znetvorené plesňou predčasne padajú a choré vrcholy výhonkov vysychajú.

Rýchlosť vývoja ochorenia závisí od teploty vzduchu: pri 20 - 25 ° C sa príznaky plesní objavia štvrtý alebo piaty deň, a ak je chladnejšie počasie, prejavia sa neskôr. Choroba progreduje v podmienkach vysokej vlhkosti. Poškodenie chorobou pri absencii ochranných opatrení môže predstavovať 50% plodiny.

Pleseň alebo oidium

Okrem plesní je bežnou chorobou hrozna, ktorá môže zničiť až 80% plodiny, múčnatka, príp. múčnatka... Tieto choroby sa navzájom líšia tým, že na hornej strane listov napadnutých múčnatkou sa neobjavujú mastné škvrny, ale belavý kvet. Pod týmto kvetom, ak ho zotriete, môžete nájsť hnedé škvrny. Ďalším charakteristickým znakom oidia je vôňa hnijúcich rýb.

Pleseň - ošetrenie

Opatrenia na kontrolu plesní

Ak pestujete európske odrody viniča, budete musieť aj tak zakročiť proti plesniam. Boj proti plesniam zahŕňa predovšetkým použitie chemikálií, dôležitá je však aj prevencia chorôb a starostlivosť o hrozno. Ak sa vinič vysádza priestranne, podporuje to dobré vetranie a rýchle vysušenie kríkov, a preto sa znižuje riziko šírenia infekcie. Je veľmi dôležité včas odstrániť nevlastné deti a nadbytočné výhonky, zviazať výrastky a pravidelne odstraňovať burinu.

Spracovanie hrozna z plesní

Liečba plesní hrozna sa vykonáva protiplesňovými látkami obsahujúcimi meď. Medzi nimi sú lieky, ktoré zmyje prvý dážď, a sú také, ktoré majú dlhú dobu pôsobenia - až tri týždne.Značná časť fungicídov obsahuje meď, ktorá je najvhodnejším a lacným prostriedkom na ničenie plesní. Niektoré odrody viniča však na ošetrenie meďou nereagujú dobre, najmä počas kvitnutia.

Ako liečiť plesne na tých odrodách hrozna, u ktorých je použitie medi kontraindikované? Existuje množstvo liekov proti plesniam, ktoré sa nazývajú organické fungicídy. Neobsahujú meď, a napriek tomu odvádzajú skvelú prácu so skutočnou a peronospóriou. Sú založené na takých účinných látkach ako captan, maneb, tsineb, mancozeb, tiram, cinos a ďalšie. Tieto lieky sa predávajú pod rôznymi názvami.

Dnes sú na trhu tiež fungicídy proti plesniam, ktoré sú kombináciou organického fungicídu so sírou alebo meďou a niekedy aj oboje. Prítomnosť síry v prípravku umožňuje zničiť infekciu doslova pri jednom ošetrení a kombinácia medi s organickými látkami zmierňuje jej deštruktívny účinok na odrody hrozna citlivé na meď.

V boji proti silnej porážke plesní sa osvedčili také kontaktné a systémové lieky, ako sú Ridomil Gold, Champion, Quadris, Cabrio top.

Pleseň - prevencia

Preventívne opatrenia môžu výrazne uľahčiť boj proti plesniam na hrozne. Prvé preventívne ošetrenie sa vykonáva na jar, bezprostredne po priviazaní viniča k podložke. Hrozno, pôda pod kríkmi a uličky sa pestujú, potom sa miesto mulčuje, aby sa potlačil šírenie infekcie. Roztoky zmesi Bordeaux, Oxychoma, Abiga pica alebo iné prípravky pripravené podľa pokynov.

Ďalšie profylaktické ošetrenie sa vykonáva počas výskytu 4 - 6 listov. Pretože zmes Bordeaux brzdí vývoj mladého rastu, nemožno ju v tejto fáze použiť. Na postrek používajte lieky Polychom alebo Polycarbacin. Do 10 litrov roztoku na spracovanie, pripraveného v súlade s pokynmi, je vhodné pridať 80-90 g koloidnej síry, ktorá ochráni hrozno nielen pred plesňami, ale aj proti plesniam a dokonca aj roztočom. Síra navyše stimuluje tvorbu listov.

Pred kvitnutím sa hrozno ošetrí roztokmi Tiovit Jet, Topaz alebo Actellic, a po odkvitnutí, keď sú plody už také veľké ako malý hrášok, je potrebné kríky a pôdu pod nimi postriekať roztokom kontaktno-systémového liečiva, medzi ktoré patria Thanos, Ridomil Gold, Acrobat iné.

Pokúste sa fungicídy striedať, pretože jednou z hlavných nevýhod niektorých z nich je vývoj rezistencie, to znamená, že si na ne huba zvykne. Preto sa každý z liekov môže používať iba raz za sezónu.

Počas pádu listov sa orezávajú hroznové kríky, po ktorých sa spália všetky listy, odrezané výhonky a konáre. Pred zimným úkrytom sa hrozno a pôda pod ním ošetria roztokom 1 kg soli alebo 200 g močovina v 10 litroch vody.

Prípravky proti plesniam (fungicídy)

Z mnohých fungicídnych prípravkov sa v boji proti plesniam najčastejšie používajú:

• Vrch Abiga - kontaktný fungicíd s obsahom medi obsahujúci široké spektrum účinku, určený na boj proti plesňovým a bakteriálnym chorobám rastlinných, priemyselných, ovocných, okrasných a kvetinových rastlín. Mierne nebezpečná látka;
• Acrobat MC - fungicíd systémovo-miestneho pôsobenia, používaný na boj proti alternárom a neskorej plesni zemiakov, plesni hroznovej a peronosporóze uhoriek. Nebezpečná látka;
• Bordeauxská zmes - širokospektrálny fungicíd určený na ochranu rastlín, bobúľ, ovocia, melónov, citrusov, kvetov a okrasných rastlín pred komplexom chorôb. Nebezpečná látka;
• Síran meďnatý - kontaktný fungicíd obsahujúci meď širokého spektra účinku, používaný na boj proti chorobám okrasných plodov, ovocia, bobuľových plodín a kríkov. Mierne nebezpečná látka;
• Oxyhom - systémový kontaktný fungicíd širokého spektra účinku na boj proti hubám triedy oomycete. Nebezpečná látka;
• Ridomilské zlato - systémový kontaktný liek na boj proti alteráriám, neskorej plesni a iným plesňovým chorobám. Nebezpečná látka;
• Quadris - širokospektrálny fungicíd na ochranu hrozna, uhoriek vnútornej a vonkajšej pôdy, paradajok, cibule, zemiakov, ako aj športových trávnikov pred komplexom chorôb. Nebezpečná látka;
• Kabriolet hore Je kombinovaný širokospektrálny fungicíd špeciálne navrhnutý na ochranu hrozna pred múčnatkou a plesňou súčasne. Mierne nebezpečná látka;
• Tiram - kontaktný pesticíd používaný na ochranu rastlín pred fytopatogénnymi hubami. Prípravky na báze Thiramu sú klasifikované ako triedy nebezpečnosti 2 a 3 pre ľudí;
• Polychom - fungicíd komplexného účinku, ktorý účinne chráni rastliny pred chorobami, ako je monilióza, peronosporóza (pleseň), pleseň a iné choroby plesňovej povahy. Stredne nebezpečný;
• Polykarbacín - systémový fungicíd s ochranným a terapeutickým účinkom, ktorý sa používa na boj proti plesňovým chorobám zeleninových a ovocných plodín. Stredne nebezpečný.

Ľudové lieky na pleseň hroznovú

Ak na samom začiatku jeho vývoja nájdete na plesni príznaky peronospóry, môžete sa pokúsiť infekciu zničiť ľudovými metódami, ktoré sú šetrnejšie ako fungicídy a pesticídy. Napríklad:

• litrovú plechovku preosiateho dreveného popola je potrebné zaliať vedrom s vodou, vylúhovať 5-6 dní, potom preceďovať, pridať a rozpustiť 50 g strúhaného mydla na pranie a touto infúziou spracovať hrozno a pôdu pod kríkmi. Toto opatrenie je najužitočnejšie v druhej polovici leta a postrek sa musí opakovať každých 10 dní;
• Posuňte pohár pažítky na mlynčeku na mäso, zalejte litrom vody, vylúhujte deň v tme, preceďte, pridajte 6-7 litrov vody, 50 g mydla na prádlo alebo tekutého čistiaceho prostriedku na riad, 50 g jodidovanej soli a toľko manganistanu draselného, ​​aby zloženie zružovelo ... Spracovanie sa uskutočňuje v dvoch etapách s intervalom dvoch týždňov;
• rozpustite 5 g manganistanu draselného v 10 litroch vody a nastriekajte hroznové listy roztokom na spodnú stranu, potom hornú stranu listov poprášte dreveným popolom.

Výsadba kôpru okolo viniča vám pomôže minimalizovať ošetrenie plesní, ale dávajte pozor, aby kôpor neprerástol.

Odrody viniča odolné voči plesniam

Medzi odrodami hrozna sú čoraz menej odolné proti peronospóre. Odolnosť proti plesniam umožňuje znížiť počet ošetrení hrozna pesticídmi, čo má pozitívny vplyv na kvalitu plodiny. Takáto stabilita sa hodnotí na päťbodovej škále podľa Gusfelda. Napríklad:

• hodnotenie 0 bodov sa venuje odrodám, ktoré nie sú chorobou vôbec poškodené, a preto nepotrebujú ochranu pred plesňami;
• 1 bod - pre odrody, pri ktorých nie je ovplyvnených viac ako 5% listového aparátu, preto nie je potrebné ani chemické ošetrenie;
• 2 body si zaslúžia odrody, ktoré sú napadnuté plesňami najviac o 10% a taktiež nevyžadujú chemickú ochranu;
• 3 body sa získavajú za pomerne odolné odrody, ktoré nevyžadujú viac ako dve preventívne ošetrenia ročne, pretože bez postreku fungicídmi môžete stratiť až 25% úrody;
• 4 body za odrody náchylné na plesne, ktoré by sa mali ošetrovať chemickými prostriedkami 4 až 5 krát ročne, pretože bez použitia fungicídov môžu byť straty plodín až 50%;
• 5 bodov za vysoko citlivé odrody, ktoré môžu dosiahnuť 100% napadnutie plesňami, a preto by sa po každom daždi malo vykonávať chemické ošetrenie.

Takmer všetky euroázijské odrody hrozna sú veľmi náchylné (5 bodov), nové euroamerické odrody a ďalšie zložitejšie hybridy majú odolnosť proti plesniam 3 a niekedy 2 body. Najlepšie odrody odolné voči plesniam sú:

• Zlatá odolná - vysoko produktívna mrazuvzdorná stolová odroda skorého dozrievania, ktorú plesne, oidium a sivá hniloba takmer neovplyvňujú. Bobule tejto odrody sú stredne veľké, biele so zlatým rumencom na slnečnej strane, dužina je šťavnatá, so sviežou harmonickou chuťou;
• Dnester ružový - mrazuvzdorná plodná odroda neskorého obdobia dozrievania so stredne veľkými tmavo ružovými bobuľami s hustou dužinou jednoduchej chuti;
• Byvol - odolná americká odroda so stredne veľkými čiernymi oválnymi bobuľami s jasnou jahodovou príchuťou a s koláčovou dochuťou;
• Ananás - ďalšia americká odroda, ktorá sa vyznačuje vysokou zimnou odolnosťou a relatívnou odolnosťou proti plesniam. Bobule tejto odrody sú veľké, žltozelené, šupka je hustá, dužina je slizká, príjemná na chuť a s arómou pripomínajúcou vôňu ananásu;
• Kardinál - skorá zrelá kalifornská odroda s veľkými bobuľami s hmotnosťou 8 - 10 g veľmi príjemnej chuti s muškátovou arómou;
• Maskot - mrazuvzdorná skorá až stredne výnosná stolová odroda s veľkými (12 - 16 g) bielymi bobuľami harmonickej chuti, ktorá po úplnom dozretí získa muškátovú arómu.

Okrem tých, ktoré sú popísané, majú odrody viniča ako Gift of Honey, Gift of Zaporozhye, Alex, Bazhena, Muscat noble, Nistru, Original a iné v rôznej miere odolnosť proti plesniam.

Sekcie: Choroby