Hrozno na jeseň: rez, výsadba a starostlivosť
Hrozno (lat. Vitis) Je rodom vytrvalých kríkových lianov z čeľade Grape. Názov rodu pochádza zo slova vitilis, čo znamená „šplhanie“. V prírode existuje asi 70 druhov hrozna, ktoré rastie hlavne v subtropických a miernych pásmach severnej pologule. Kultúra je kultivovaná pestované hrozno (Vitis vinifera), odvodený druh z lesného hrozna, ktoré v prírode rastie pozdĺž severného pobrežia Stredozemného mora až po južné pobrežie Kaspického mora. Vo voľnej prírode sa pestované hrozno nenachádza.
Botanický opis
Kultúrne hrozno za priaznivých podmienok môže dosiahnuť dĺžku 30-40 metrov, v chladnejších oblastiach - nie viac ako tri metre. Liana je pripevnená k podpore pomocou antén. Kôra na mladých viničoch je červenkastá alebo žltkastá, na kmeňoch dospelých je hnedá, s hlbokými brázdami, odlupuje sa. Listy sú stopkaté, alternatívne, celé, troj-päťlaločné. Kvety sú malé, nazelenalé, obojpohlavné, zhromaždené v latách, kvitnú v máji alebo júni.
S plodením sa začína v auguste alebo septembri, neskoré odrody dozrievajú v októbri. Šťavnaté hrozno s jedným až štyrmi semenami a niektoré odrody vôbec bez semien - zelené, žlté, čierno-fialové alebo tmavo červené - sa zbierajú v zhlukoch rôznych tvarov a veľkostí. Predtým, ako sa v roku 1963 v Európe objavila fyloxéra, sa kultivované hrozno dožilo až 150 rokov.
Výsadba hrozna na jeseň
Dátumy pristátia
Výsadba hrozna na jeseň so sadenicami sa začína v prvých októbrových týždňoch a končí sa príchodom chladného počasia. Posledný termín je 8 - 10 dní pred nástupom prvého mrazu. Preferencia jesennej výsadby pred jarnou je odôvodnená tým, že v tejto dobe púčiky ešte stále spia a koreňový systém sa už vyvíja, preto sa činnosť mladých výhonkov začína skoro na jar budúceho roka. Navyše, ak ste si práve kúpili sadenicu, nebude treba ju skladovať až do jari.
Hrozno je fotofilné, preto sa pri výbere miesta na dlhé roky pokúste nájsť otvorené priestranstvo chránené pred studeným vetrom a prievanom. Neodporúča sa sadiť hrozno do blízkosti veľkých stromov, ktoré ho nielen zablokujú pred slnečným žiarením, ale tiež zabránia jeho úplnému rozvoju a koreňmi vysajú z pôdy živiny.
Starostlivosť o sadenice na jeseň
Je vhodné nakupovať sadenice od osvedčených predajcov na trhu, nie je to však jediné varovanie. Kvalitná sadenica s jednoročným zeleným výhonkom vysokým 40 - 50 cm s hrúbkou kmeňa 7-8 mm by mala mať najmenej tri svetlohnedé korene dlhé 10 - 15 cm a hrubé najmenej 2 - 3 mm.Výhonok by mal mať dobre vyzreté puky, korene by nemali byť suché. Pred výsadbou sa výhonky sadeníc skrátia na 3-4 oči, korene sa odrežú v horných uzloch a zvyšné sa mierne odrežú a umiestnia sa na 12 hodín do roztoku heteroauxínu.
Ako sadiť hrozno na jeseň
Jamy na hrozno sú vopred vykopané s veľkosťou 50x50x60, naleje sa do nich drenážna vrstva drveného kameňa alebo rozbitej tehly hrúbky 5-7 cm, zhora sa položí hrubý papier, pod stenou jamy sa nainštaluje drenážne potrubie ktorou je krík následne kŕmený a napájaný. Potom sa do jamy naleje pár vedier s úrodnou pôdou, pohár nitroammofosky, hrsť popola, vedro humusu, všetko sa dôkladne premieša a potom sa jama naplní na vrchol zeminou. Do diery naplňte iba hornú úrodnú vrstvu zeme, spodnú vrstvu radšej nepoužívajte.
Teraz musíte jamu niekoľkokrát výdatne zaliať a uvidíte, že sa v nej usadí pôda. Po zrážkach nechajte jamu stáť niekoľko týždňov. Je nemožné zasadiť hrozno naraz, pretože sadením bude zem sadenicu hlbšie utrhávať a trhať jej korene. Najlepšie je začať s prípravou jamy na jesennú výsadbu hrozna začiatkom augusta. Ak vysádzate viac sadeníc, vzdialenosť medzi otvormi by mala byť najmenej jeden meter.
Počas výsadby sa do stredu jamy naleje vedro zeminy, na ňu sa položí sadenica, korene sa narovnajú a jamka sa naplní úrodnou pôdou, kým nevyrastie. Krátke sadenice sú umiestnené zvisle na kopu a tie, ktoré sú vyššie ako 25 cm, sú umiestnené do otvoru šikmo - hlavná vec je, že päta je v hĺbke 50 cm a základňa rastu v hĺbke 25 cm. Po vyplnení otvoru pôdu zhutnite a sadenicu hojne zalejte dvoma alebo tromi vedrami vody a potom ju zakryte odrezanou plastovou fľašou.
Starostlivosť o hrozno na jeseň
Jesenné polievanie
Ako sa starať o hrozno na jeseň? Ak počasie nie je príliš horúce, potom sa hrozno po zbere nezalieva. Na prípravu koreňov hrozna na zimovanie bude stačiť jedna výdatná zálievka podwinterov v októbri. Ak ste počas výsadby nevykopali potrubie na zavlažovanie a napájanie do jamy, urobte okolo kríkov plytké drážky, aby sa voda počas polievania nerozšírila, ale išla hlboko na samotné miesto, kde sa nachádzajú korene hrozna. Pravidelné kyprenie pôdy je nevyhnutné, aby sa zabránilo rýchlemu odparovaniu vlhkosti a zhutňovaniu pôdy.
Transplantujte na jeseň
Je tiež lepšie presádzať hrozno na jeseň, po páde listov, ale pred prvým mrazom. Hlavnou úlohou nie je poškodiť krehký podzemok rastliny v procese. Ako si pripraviť hroznovú jamu už viete. Mladé trojročné kríky sa presádzajú spolu s hlinenou hrudkou bez toho, aby sa skrátili rizómy, a aby sa pôda nerozdrobila, krík sa niekoľko dní nezalieva.
Päť až sedemročné kríky sú zaryté zo všetkých strán (polomer asi 50 cm) čo najhlbšie, je však nepravdepodobné, že bude možné získať celý koreň, pretože niekedy hrozno zapadne do pôdy jeden a pol metra. Odstráňte krík, veľmi opatrne uvoľnite korene zo zeme, odstráňte staré časti oddenky. Odstrihnite nadbytočné časti viniča a nenechajte viac ako dva rukávy, z ktorých každý má jednu alebo dve. Vrcholy konárov mierne skráťte. Sekcie utesnite voskom. Oddenok ponorte do hlinenej kaše s prídavkom manganistanu draselného a ponorte ho šikmo do otvoru. Potom postupujte podľa pokynov v časti o výsadbe hrozna.
Kedy na jeseň znovu zasadiť hrozno, aby sa zakorenilo na novom mieste? Áno, súčasne s počiatočným pristátím.
Hnojivo
Po zbere sú hroznové kríky oslabené a aby sa mohli pripraviť na zimu, musí sa na pôdu aplikovať hnojenie. Hnojenie hrozna na jeseň sa vykonáva raz za tri až štyri roky a najlepšie je na tento účel použiť organickú hmotu, napríklad vo forme mulča okolo kríka zo zhnitého hnoja alebo rašeliny s prídavkom popola. Pri kŕmení hroznom je však potrebné preukázať zmysel pre proporcie, pretože to je presne ten prípad, keď je lepšie rastlinu podvýživiť, ako nadmerne vyživovať.
Jesenné spracovanie hrozna
Hneď ako sa úroda zozbiera, je potrebné vinicu ošetriť rôznymi druhmi infekcií, rastlinných aj živočíšnych, pretože na jar sa ich bude zbaviť oveľa ťažšie. Na kríkoch nie sú žiadne bobule a dajú sa použiť silné prípravky.
Zvyčajne sa spracovanie hrozna kombinuje s prístreškom na zimu - upravené výhonky sú zviazané, ošetrené päť- až sedempercentným roztokom síranu železnatého (500-700 g liečiva na 10 litrov vody). Tento postrek zabije infekciu na povrchu viniča, ale škodcovia a choroby hrozna, ako sú roztoče a oidium, nebudú osobitne ovplyvnené - v boji proti týmto problémom existuje Tiovit alebo koloidná síra. Ak nájdete hroznového červíka na hrozne, použite proti nemu Rovikurt a mali by ste bojovať proti cercospore Fundazol alebo Polykhom.
Rozmnožovanie hrozna
Najjednoduchší spôsob množenia hrozna sú odrezky alebo stopky. Počas jesenného rezu si môžete pripraviť odrezky a odložiť ich na jar, aby ste ich mohli zasadiť do školy. Alebo ich môžete skúsiť zakoreniť doma v zime. Najprv však musíte odrezať odrezky z vyzretého viniča: hrúbka takého viniča musí byť najmenej 7 mm, je tmavej alebo svetlohnedej farby, tvrdá a po ohnutí praskajúca.
Odrezky zo zeleného viniča nie sú vhodné. Vyberte si už plodiaci vinič, na ktorom sú zakonzervované „chvosty“ z trsov, skontrolujte, či nedochádza k mechanickému poškodeniu a prejavom choroby u múčnatky, plesne alebo fyloxéry. Z takého viniča sa odrežú odrezky dlhé 30 - 40 cm, na ktorých by mali byť najmenej tri púčiky. Najdôležitejšou úlohou je udržiavať vlhkosť v stopkách, inak sa nikdy nezakorenia. Preto ho musíte rezať tak, aby na oboch stranách bol koniec stopky tvorený fúzmi alebo „chvostom“ z trsu - membrána v týchto internódiách bude chrániť rez pred stratou vlhkosti.
Odrezky sa umiestnia na 6 až 8 hodín do vody, potom sa po vysušení ošetria „fytodoktorom“ a po označení štítkom s názvom odrody sa zviažu do zväzkov. Skladujte odrezky vo vlhkom prostredí pri teplotách od 0 ° C do 5 ° C - je to oveľa jednoduchšie v zemi, suteréne alebo chladničke. Za týmto účelom odrezky zabaľte do vlhkej bavlnenej látky a vložte ich do perforovaného plastového vrecka, aby do nich mohol vniknúť vzduch. Z času na čas skontrolujte vlhkosť látky a ak je suchá, namočte ju.
Na jar sú sadenice zakorenené.
Jesenný rez hrozna pre začiatočníkov
Kedy orezávať
Prerezávanie kríkov hrozna nielen uľahčuje starostlivosť o rastlinu a zber bobúľ, ale umožňuje vám získať bohatú úrodu. A bol nájdený priamy vzťah medzi rezom hrozna a počtom bobúľ zozbieraných z kurióznej udalosti: pred mnohými storočiami si vinohradníci, ktorí dodávali svoje výrobky vojskám Rímskej ríše, všimli, že tie kríky, ktoré minulý rok zjedol somár, rastú. lepšie a prinášať ovocie hojnejšie. Odvtedy začali vykonávať každoročný rez, najmä preto, že má pozitívny vplyv nielen na počet zozbieraných bobúľ, ale aj na ich veľkosť a chuť.
Jeseň je najlepší čas na vytvorenie hroznových kríkov, najmä ak pestujete odrody, ktoré je potrebné na zimu zakryť, a reznú procedúru musíte začať dva až tri týždne po opadnutí všetkých listov z kríkov hrozna. Skorší rez sa stáva dôvodom, že koreňový systém a vinič rastlín nemá čas na príjem potrebného množstva výživných látok potrebných na to, aby hrozno prežilo zimu, a príliš neskorý rez na zimu môže spôsobiť zranenie a poškodenie, pretože hrozno krehne. Predbežný rez by sa však mal uskutočniť v septembri.
Jarný rez hrozna na začiatku toku šťavy sa nepodporuje, pretože vinič, na ktorom sa rany vždy veľmi dlho hoja, začne „plakať“, teda odtekať šťavu, a vďaka tomu nielenže nečakajte na dobrú úrodu, ale môže dokonca zničiť rastlinu.
Ako strihať hrozno na jeseň (schéma prerezávania)
Pre tých, ktorí ešte nevedia, ako správne orezávať hrozno na jeseň, ponúkame zjednodušenú schému prerezávania. Prerezávanie hrozna na jeseň pre začiatočníkov sa vykonáva v dvoch etapách.
Prvý krok. Pred rezom hrozna na zimu v októbri, začiatkom septembra, sa pripravuje jesenný formatívny rez. Zbytočné zelené výrastky by sa mali odstrániť na každom vytrvalom výhonku pod prvým drôtom, natiahnutom vo výške pol metra od zeme. Na tých prírastkoch, ktoré sa objavili na objímkach nad spodným drôtom, sa vykonáva razba, to znamená, že sa odreže 10 - 15% celej dĺžky prírastku. Bočné výhonky na výrastkoch sa skrátia na 2 - 3 listy. Týmto sa dokončuje prvá prípravná fáza.
Druhá fáza. Dva až tri týždne po páde listu sa vytvorí ovocný článok, ktorý by mal pozostávať z náhradného uzla a ovocnej šípky. Prerezávanie sa začína u mrazuvzdornejších odrôd - u Isabelly, December, Gift alebo Lýdie. Odrody s nízkou odolnosťou proti chladu sú rezané ako posledné.
Vyberte dva vyvinuté výhonky vo výške dvoch spodných drôtov mriežky, z ktorých dolný by mal byť na vonkajšej strane objímky vyrastajúci pod určitým uhlom. Tento výhonok sa prereže pod náhradným uzlom a ponechá na ňom najviac tri oči od základne. Nasledujúci výhonok, rastúci nad a na boku objímky oproti náhradnému uzlu, je vyrezaný pod ovocnou šípkou a ponecháva na nej:
- päť očí, ak je priemer výhonku 5 mm;
- šesť očí, ak je priemer 6 mm;
- sedem až osem očí s priemerom výhonku 7 mm;
- osem až deväť očí s priemerom 8 mm;
- deväť až jedenásť očí s priemerom 9 mm;
- jedenásť až trinásť očí s priemerom výhonku 10 mm;
- dvanásť až štrnásť s priemerom 11 mm;
- trinásť až pätnásť s priemerom 12 mm.
Ak vaša odroda hrozna dáva strapcom s hmotnosťou viac ako pol kilogramu, potom nechajte minimálny počet očí z tých, ktoré sú uvedené v zozname na ovocnej šípke, a ak sú strapce ľahšie ako 500 g, nechajte maximálny počet očí. Napríklad ak strapec vášho hrozna váži v priemere viac ako pol kila, potom pri hrúbke výhonku 12 mm nechajte na šípke s ovocím 13 očí a ak má strapec menej ako 500 g, nechajte mu 15 očí.
Prerezávanie hrozna na predmestí
V moskovskom regióne sa pokusy o pestovanie hrozna uskutočnili už v 17. storočí, v súčasnosti sa vďaka práci šľachtiteľov vyšľachtilo obrovské množstvo odrôd kultivovaného hrozna, ktoré s dobrým prístreškom na zimu poskytujú vynikajúce výnosy. Navyše tieto odrody v moskovskom regióne prakticky nepotrebujú liečbu chorôb.
Z týchto odrôd sú najobľúbenejšie Cardinal, Arcadia, Kodryanka, Delight, Timur, Kuban, Izuminka a ďalšie. Pokiaľ ide o zásady a načasovanie prerezávania v moskovskom regióne, nelíšia sa od rovnakého postupu a časových limitov pre hrozno vypestované niekde na juhu Ukrajiny alebo na Kryme. Ale na pokrytie hrozna na zimu bude musieť byť dôkladnejšie.
Prerezávanie hrozna na Sibíri
Orezávanie hrozna na Sibíri sa vykonáva až na jeseň, pretože ak na zimu prikryjete nepokrájané hrozno, na jar, keď teplota pod krytom stúpne na 5 ° C, nezrelé vinice začnú hniť a po odstránení ochrany pred chladom sa zobrazí nepekný obrázok: väčšina rukávov a viniča pokrytá sivou plesňou alebo zelenou od zhnitých púčikov. S pestovaním hrozna musíme začať od samého začiatku.
Okrem toho po zrezaní zaberá hroznový krík dvakrát až trikrát menej miesta ako nezostrihaný, je ľahšie ho odstrániť z podpery a na zimu zakryť.Z týchto dôvodov je hlavnou úlohou záhradníka na jeseň urýchliť proces zrenia dreva mladých viníc, ktoré na Sibíri prirodzene nedozrievajú pred nástupom mrazu. Za týmto účelom sa v druhej polovici septembra očistí základňa hroznového kríka a vykoná sa rednutie rezu, po ktorom slnečné lúče získajú prístup ku každému viniču - odstránia všetku zeleň, ktorá pravdepodobne nebude mať čas pred zimou drevnaté, odrežte antény, krivé výhonky, všetky zvyšné nevlastné deti.
Musíte začať čistiť krík zhora, postupne sa pohybovať nadol. Neprebrežujú rastliny prvého a druhého roku života: u sadeníc vysadených v aktuálnom roku sa odreže iba horná časť a pri vlaňajších sadeniciach sa odstránia iba nevlastní synovia a vrcholce. Posledný jesenný rez sa vykonáva po prvom silnom mraze, počas ktorého zamrzne lístie hrozna. Po odumretí listov sa jedlo prestane pohybovať od výhonkov ku koreňom, takže nemá zmysel ťahať rezom.
Konečné prerezávanie, na rozdiel od predbežného, začína od spodnej časti kríka a vykonáva sa, ako už bolo popísané - a vytvára tak ovocné spojenie.
Len čo priemerná denná teplota klesne pod -5 ° C, je potrebné hrozno odstránené z podkladu zakryť smrekovými vetvami a počkať, až napadne sneh. Našťastie je na Sibíri každý rok veľa snehu.
Príprava hrozna na zimu
Príprava na zimovanie
Ak neviete, ako pripraviť hrozno na zimu, postupujte podľa našich rád. V oblastiach so studenými zimami sú chránené tie odrody viniča, ktoré bolestivo znášajú mrazy, najmä ak v zime každý rok nezasnežíte.
Pred zakrytím hrozna na zimu je ošetrený proti škodcom a chorobám a orezaný. Od konca októbra do polovice novembra musíte pripraviť hrozno na úkryt. Nerobte si starosti, ak teplota klesne na 7 - 8 ° C - hroznu prospeje iba jeho stuhnutie. Mladé rastliny sú na zimu pokryté zemou, a ak mrazy neklesnú pod -15 ° C, bude to stačiť a v prípade silnejšieho poklesu teploty je sadenica pokrytá drevenou debnou pokrytou strešnou lepenkou.
Prístrešok na zimu
Kríky hrozna pre dospelých sa skrývajú pod tunelom z plastového obalu: hroznové riasy sa odstránia z podpery, položia sa na zem, zhora sa pokryjú smrekovými vetvami, potom sa cez hrozno nainštalujú skleníkové oblúky, na ktoré sa natiahne polyetylén. Okraje fólie sú stlačené dolu zemou alebo kameňmi. Vstup a výstup z tunela sú ponechané otvorené, vďaka čomu je vinič vetraný a vytvrdený a mladé nezrelé vinice bez prekážok dozrievajú. Otvory v tuneli uzatvárajte, až keď teplota klesne pod -15 ° C.
Ak vaše zimy nie sú chladné a zasnežené a pestujete hrozno odolné voči chladu, nebudete ho musieť na zimu prikrývať.