Kvinoja mūsdienīgā dārzeņu dārzā
Titikakas ezera krastā dzimis neparasts kvinojas augs no Amarantu ģimenes. Aborigēni to sauca par "zelta graudu", un šeit to sauc par "rīsu kvinoju". Šim augam ir augsta uzturvērtība, ārstnieciskās īpašības, paaugstināta jutība pret augšanas apstākļiem un prasīga aprūpe.
Kvinoja viņu vasarnīcā
Kvinoja: apraksts
Pieaugušo kvinoja var izaugt no 1,5 līdz 4 m augstumam. Šim pašapputes augam ir sakņaugs, sazarota sakne, kas var iegūt mitrumu no zemes dzīlēm, sazarots kāts, lielas vienkāršas trīs lobētas lapas, kas kļūst dzeltenas, pagriežas sarkanā krāsā vai rudenī kļūst violeta. Mazajām kvinojas sēklām ir primārā vērtība. Atkarībā no šķirnes tie var būt melni, dzelteni, rozā, oranži, sarkani vai balti.
Fotoattēlā: KvinojaVidējā joslā "zelta grauds" parādījās salīdzinoši nesen, bet jau ir ieguvis popularitāti. Kvinoja mīl vēsas naktis un nepieļauj karstas dienas, tāpēc siltajos reģionos dārzniekiem būs smagi jāstrādā, lai radītu iekārtai ērtu vidi.
Kā audzēt okru - rets mūsu dārzu viesis
Kvinoja sēklas ieteicams iegādāties labi izveidotos specializētos veikalos, kuru darbinieki var jums garantēt augstas kvalitātes sēklas.
Sēja kvinoju dārzeņu dārzā
Ārā kvinoju var sēt, kad augsne 10 cm dziļumā sasilst līdz 8 ° C, parasti no aprīļa vidus līdz maija sākumam. Lai nodrošinātu kvinojas sēklu maksimālu dīgtspēju, tās jāaktivizē zemā temperatūrā - turiet 2-3 dienas saldētavā. Kvinoja tiek sēta rindās labi samitrinātā augsnē 1-1,5 cm dziļumā, cenšoties nesabiezināt labību. Tiklīdz parādās dzinumi, tie ir jāatšķaida. Nākamo retināšanu veic pēc 10 dienām. Pirms sēklas sāk dīgt, augsne ir bieži jāsamitrina, bet, parādoties kvinojas stādiem, laistīšana uz laiku tiek pārtraukta un laistīšanas režīms tiek atjaunots tikai 2-3 lapu stādos. Uzturiet dārza gultu tīru: tai nevajadzētu būt nezāles.
Foto: kvinojas audzēšana dārzāKvinojas ķīmiskais sastāvs un izmantošana
Kvinojas graudi satur daudzas cilvēka ķermenim labvēlīgas vielas. Piemēram, D, C, A, K, E vitamīni un visi B grupas vitamīni, magnijs, mangāns, dzelzs, varš, cinks un fosfors. Kvinojas graudos ir daudz olbaltumvielu, šķiedrvielu un aminoskābju. Sakarā ar to, ka tas satur lizīnu, tas veicina ātru brūču sadzīšanu, ieskaitot tās, kas tika iegūtas ķirurģiskas iejaukšanās procesā.
Fotoattēlā: Kvinoja"Zelta grauds" tiek uzskatīts par unikālu ārstniecības augu, kas var paātrināt gremošanas sistēmas un nervu sistēmas dziedināšanu. Kvinoja pazemina asinsspiedienu pacientiem ar hipertensiju, uzlabo kaulu veselību, attīra toksīnus un toksīnus, samazina holesterīna līmeni asinīs un nomāc iekaisuma procesus organismā. Augam piemīt diurētiskas un choleretic īpašības, tas aktīvi veicina slimu aknu atveseļošanos un ir profilaktisks līdzeklis pret vēzi.
Timiāna audzēšana no sēklām - detalizēts ceļvedis
Garšo kvinojas īpašības
Gatavojot ēdienu, kvinoju izmanto sānu ēdienos, maizes izstrādājumos un dzērienos. Tam ir interesants riekstu aromāts, kas putrai piešķir aromātu. Salātus gatavo no kvinojas lapām, un augu sēklas ēd neapstrādātas, iemērcot tās ūdenī.
Par to, ko var pagatavot no kvinojas, uzzināsiet šajā video: