Saulespuķe: aug dārzā

Saulespuķe (lat. Helianthus) Ir Asteraceae dzimtas ģints, kurā ir apmēram piecdesmit sugu, kas dabiski aug Ziemeļamerikā, Centrālamerikā un Peru. Saulespuķu audzēšanu veica indiāņi, kuri izmantoja augu, lai mazinātu sāpes krūtīs un ārstētu drudzi, cepa no tā maizi, un auga ziedputekšņi un ziedlapiņas kalpoja kā izejvielas purpursarkanvioletajai krāsai, ko aborigēni izmantoja. veikt tetovējumus uz ķermeņa. Matu eļļošanai tika izmantota saulespuķu eļļa, un altāri un tempļus rotāja ziedkopas.
Dažas ģints sugas, kas pārstāv eļļas vai dekoratīvos augus, 16. gadsimtā tika eksportētas uz Spāniju, pēc tam tās nonāca Francijā un Itālijā, un gadsimta beigās tās jau tika audzētas Beļģijā, Šveicē, Vācijā, Holandē un Anglijā . Krievijā saulespuķe kļuva plaši izplatīta pēc tam, kad pareizticīgo baznīca to atzina par liesu ēdienu. Mūsdienās saulespuķu augs ir visvērtīgākā lauksaimniecības kultūra, un to audzē visā pasaulē.

Saulespuķu augs - apraksts

Eļļas augu saulespuķu kultūra (lat. Helianthus annuus) ir viengadīgs augs līdz 2,5 m augstumā ar sakņu sakņu sistēmu, iekļūstot 2-3 m dziļumā. Saulespuķes stublājs ir stāvs, pārklāts ar cietiem matiem, sazarots, ar elastīgu un mīkstu serdi.Lapas ir pārmaiņus, garas kātiņas, ar augšējo sēdošo un apakšējo pretējo, ovālas sirds, ar smailiem galiem. Lapu plāksnes garums ar zobainām malām, pubertātes ar cietu napu, sasniedz 40 cm.Ziedi tiek savākti ļoti lielos grozos, kurus ieskauj iesaiņošanas lapas. Pumpuri un jaunie grozi pagriežas, lai sekotu saulei, dienas laikā mainot orientāciju no austrumiem uz rietumiem, bet, nobriestot, augs fiksē groza stāvokli, lai gan lapas joprojām pagriežas, lai sekotu saulei. 4 līdz 7 cm garu groziņu marginālie ziedi ir ligulēti, sterili, un daudzi iekšējie ir cauruļveida, divdzimumu.

Parasti eļļas augu saulespuķe veido tikai vienu ziedkopu, bet dažreiz parādās papildu dzinumi ar maziem groziņiem. Saulespuķe zied mēnesi - no jūlija līdz augustam, ko apputeksnē vējš un kukaiņi. Augļi ir iegareni, nedaudz saspiesti čaumalas ar vāji izteiktām malām, 8 līdz 15 mm garas un 4 līdz 8 mm platas, ar ādainu perikarpu un pelēku, baltu, svītrainu vai melnu mizu (miziņu). Sēklu iekšpusē ir balti kodoli sēklu apvalkā. Saulespuķe ir lielisks medus augs.

Saulespuķu sēklu audzēšana

Saulespuķu sēklu sēšana

Nav jēgas audzēt saulespuķu ar stādiem, jo ​​tās stādi spēj izturēt nelielas sals. Bet, ja jūs tomēr nolemjat audzēt saulespuķu stādus, tad sējiet sēklas 20-25 dienas pirms stādīšanas dārzā nekavējoties atsevišķos traukos - podos vai, piemēram, sagrieztās 28–30 cm augstās plastmasas pudelēs ar drenāžas atverēm, kas izveidotas apakšā. Auglīgu augsni sajauciet ar humusu vienādās proporcijās, piepildiet traukus ar mitru maisījumu, katrā iestādiet vienu vai divas sēklas 3-4 cm dziļumā un noteikti nospiediet augsni tā, lai tā aptvertu sēklas no visām pusēm. Novietojiet kultūraugus siltā vietā un pārklājiet ar plastmasas apvalku.

Saulespuķu stādu audzēšana

Tiklīdz parādās dzinumi, kultūraugi tiek pārvietoti uz vieglu palodzi. Stādu kopšana sastāv no pamatnes mitrināšanas, maigas augsnes atslābināšanas un regulāras ventilācijas. Nedēļu pirms stādīšanas atklātā zemē stādus sacietē, katru dienu pakļaujot tiem brīvā dabā un pakāpeniski palielinot procedūras ilgumu.

Saulespuķu lasīšana

Fakts ir tāds, ka saulespuķe nepieļauj pārstādīšanu, tāpēc labāk nav izvēlēties stādus. Atklātā zemē saulespuķu stādi tiek stādīti jūnija sākumā kopā ar māla recekli, pārkraujot. Saulespuķu stādīšanas shēma ietver stādu ievietošanu metra attālumā viens no otra. Pārstādīšanas laikā esiet ļoti uzmanīgs, lai nesabojātu sakņu sistēmu.

Saulespuķu sēšana atklātā zemē

Kad stādīt saulespuķes zemē

Saulespuķu sēj aprīļa beigās vai maija sākumā, kad augsne sasilst līdz 8-12 ºC. Kultūra augšanas apstākļu ziņā ir nepretencioza - stādi var izturēt sals līdz -5 ºC un sausumu. Tomēr ir daži iebildumi:

• neaudzē saulespuķu vairākus gadus vienā vietā, paņem pārtraukumu 3-4 gadus;
• nelieciet saulespuķes tur, kur pagājušajā sezonā tika audzēti tomāti, bietes vai pākšaugi;
• labākie saulespuķu prekursori ir kukurūza un graudi;
• stādot saulespuķu, paturiet prātā, ka neviena kultūra nevar pilnībā izaugt tās sakņu sistēmas diametrā.

Saulespuķu augsne

Augļainas augsnes ar noteiktu māla daudzumu saknēs un mitrumu zem tām būs optimālas saulespuķei. Parasti saulespuķe spēj pielāgoties jebkura veida augsnei - gan vieglai, gan smagai. Skābās, purvainās un sāļās augsnes kultūrai nemaz nav piemērotas.

Pirms saulespuķu sēšanas jums jāsagatavo vietne: atbrīvojiet to no nezālēm un rakšanai izmantojiet kompleksus minerālmēslus.Daži dārznieki neuzskata par nepieciešamu augsni mēslot tieši šai kultūrai, uzskatot, ka, ja vietā labi aug citi dārzeņi, tad augs arī saulespuķe.

Kā stādīt saulespuķes atklātā zemē

Pirms sēšanas saulespuķu sēklas ir jākalibrē un pēc tam 14 stundas marinē 1% kālija permanganāta šķīdumā vai visu nakti tur ķiploku-sīpolu infūzijā, kuras pagatavošanai sasmalcina 100 g ķiploku, sajauc ar sīpolu sēnalām. , pārlej ar diviem litriem verdoša ūdens, uzstāja un dienu filtrēja caur marli. Ķiploku infūzijas izmantošana sēklu apstrādei ne tikai iznīcinās visus patogēnus, bet arī pirmo reizi aizbaidīs kaitēkļus un grauzējus no sēklām.

Saulespuķu sēšana tiek veikta mitrā augsnē apmēram 8 cm dziļumā, ligzdā atstājot 2-3 sēklas. Starp lielām saulespuķēm tiek novērots apmēram metru attālums, un starp vidēja auguma šķirnēm ir aptuveni 60 cm. Jo lielāks attālums starp augiem, jo ​​lielākas būs jaunās kultūras sēklas.

Ko stādīt pēc saulespuķes

Saulespuķu audzēšana augsni ļoti noplicina, tāpēc dārzeņu stādīšana pēc tam, kad tā ir bezjēdzīga, labāk ir stādīt kaut kādu pākšaugu - sojas pupas, pupiņas, zirņi, dakts, lupīna... Pākšaugi ļauj augsnei atpūsties un piesātina to ar slāpekli. Nākamais gads pēc tam pākšaugi šajā vietā jūs varat audzēt gurķus.

Saulespuķu kopšana

Kā audzēt saulespuķu

Ja vēlaties iegūt lielas sēklas, jums būs jārūpējas par saulespuķu. Ko tas nozīmē? Ir nepieciešams regulāri laistīt, noņemt nezāles un atbrīvot augsni ap augiem un ejās, papildus apaugļot un pasargāt augus no slimībām un kaitēkļiem.

Laistīšanas saulespuķu

Laistiet saulespuķu pēc vajadzības. Augam īpaši nepieciešams mitrums, līdz izveidojas 4 lapu pāri. Nākamais paaugstināta mitruma pieprasījuma posms nokrīt uz ziedkopu veidošanos, un pēc tam - ziedēšanas un sēklu pildīšanas laikā. Mitrinot saulespuķu, svarīga ir ne tikai laistīšanas biežums - augsni nepieciešams piesātināt līdz auga sakņu dziļumam. Vasaras karstumā saulespuķu laistīšana notiek katru dienu, bet, ja iestājas sausums, augsne būs jāsamitrina divas vai pat trīs reizes dienā - saulespuķe ir ļoti mitrumu mīloša.

Augšējā saulespuķu apstrāde

Tā kā saulespuķei vajadzīgs liels daudzums barības vielu, pēc trešā lapu pāra veidošanās tā jābaro: uz katru zemes gabala m² uzklāj 20–40 g superfosfāta, izkaisot sauso mēslojumu pa virsmu. Tad granulas tiek iestrādātas augsnē līdz 10 cm dziļumam, pēc kura teritorija tiek padzirdīta.

Tiklīdz ir izveidojušies grozi, augsnei pievieno mēslošanas līdzekli ar kālija slāpekli: maninīna šķīduma spainī pievieno ēdamkaroti kālija sulfāta (1:10). Sēklu nogatavināšanas laikā augus atkārtoti apaugļo ar tādu pašu šķīdumu.

Dažreiz uz saulespuķu lapām parādās pūslīšu izliekumi, uz kātiem veidojas plaisas, un tā kļūst trausla. Tās ir pazīmes par bora trūkumu augsnē. Šajā gadījumā augu nepieciešams apstrādāt uz lapām ar bora saturošu preparātu.

Saulespuķu kaitēkļi un slimības

Saulespuķu slimības

Ar nepareizu aprūpi un neatbilstību lauksaimniecības tehnoloģijai saulespuķe var inficēt daudzas slimības.

Peronosporoze jeb miltrasa - sēnīšu slimība, ko izraisa Plasmopara sēne. Slimais augs izskatās nepietiekami attīstīts, tā kāti kļūst plāni un trausli, un lapas ir mazas un hlorotiskas, un plāksnes apakšpusē ir balta ziedēšana. Bet ir tāda slimības forma, kurā stublāji tiek saīsināti un sabiezēti. Vienā sezonā ir iespējams atkārtoti inficēt saulespuķi, kas gandrīz pabeigusi attīstību, ar peronosporu.Šajā gadījumā uz lapām parādās mazi, neregulāras formas taukaini plankumi, to apakšpusē veidojas bālgans zieds, un kāti kļūst gaiši zaļi. Tad infekcija iekļūst grozā, kas sakāves dēļ pārstāj attīstīties.

Embellis, vai melnā vieta - kaitīga slimība, kas ietekmē ne tikai saulespuķu, bet pat ļoti izturīgas nezāles. Slimības pazīmes uz augiem parādās 5-6 lapu attīstības stadijā: uz plāksnēm parādās tumši nekrotiski plankumi, kuru izmērs ir 3-5 mm, kas aug un saplūst, veidojot 4-5 cm lielus plankumus, kurus ieskauj dzeltena krāsa. robežas. Uz kātiņa parādās tumši iegareni neregulāri plankumi, kājas piestiprināšanas vietā pie kāta parādās daudzas plaisas, un uz kāta ap kātu veidojas melna nekroze. Uz izrotātajiem groziem var redzēt arī tumši brūnus plankumus.

Phomopsis, vai pelēka vieta - viena no visbīstamākajām sēnīšu slimībām, kas skar visas auga daļas. Uz lapām, it kā no apdeguma, parādās tumši brūna leņķa formas nekroze, un lapas kopā ar kātiņiem izžūst un nomirst. Uz kātiem ap skartajām lapotnēm veidojas arī brūna nekroze ar skaidru kontūru, kas pēc kāda laika kļūst pelēcīga un pārklāta ar piknīdijām. Kāti kļūst trausli un viegli saplīst. Slimība progresē ar augstu mitruma līmeni siltā laikā.

Cilmes fomoze izraisa sēnīte un izpaužas uz jauniem augiem 6-8 lapu attīstības stadijā. Uz lapām parādās brūni plankumi ar spilgti dzeltenu apmali, tie palielinās, aptverot visu lapu un pat kātiņu. Tad sēne inficē stumbra audus, un, ja infekcija notiek ziedēšanas laikā, tad drīz uz groza veidojas brūni neregulāras formas plankumi, sēklas attīstās slikti, izrādās pustukšas un pēc tam arī brūnas.

Ogles, vai pelnu puve - sēnīšu slimība, kas skar arī bietes, kartupeļus un kukurūzu. Infekcija sakrājas saknes kaklā un, attīstoties, virzās uz augšu uz augšu, bloķējot barības vielu plūsmu caur to, tāpēc lapas un augša sāk nīkuļot, izžūt un augs var iet bojā. Slimība progresē karstumā ar ilgstošu nokrišņu neesamību.

Sausa puve izraisa sēne un ir visuresoša. Groza priekšpusē atrodami pūstoši tumši brūni plankumi, kas pamazām izžūst un sacietē. Ar nopietniem bojājumiem šūnas ar graudiem veselos slāņos viegli pārvietojas prom no pamatnes. Sēklas izskatās plakanas, nepietiekami attīstītas, salipušas un garšo rūgtas. Visbiežāk slimība attīstās ilgstošā sausumā un pēc saulespuķu sakāves ar krusu.

Pelēkā puve izraisa arī sēnīte, kas ilgstoši var saglabāties augsnē, uz sēklām, augu saknēm un pēcnovākšanas augu atliekās. Infekcija aktivizējas mitrā laikā uz temperatūras pazemināšanās fona. Uz jauniem augiem parādās brūni plankumi, kas drīz pārklājas ar pelēcīgu ziedēšanu. Uz kātiem veidojas tumšas svītras ar tādu pašu ziedēšanu. Tiek ietekmēti sēnītes un nogatavošanās grozi, tāpēc aizmugurē parādās eļļaini plankumi, šajās vietās audi mīkstina, pārklājas ar plāksni, puvi un nomirst. Labvēlīgos sēnītes apstākļos tas var negatīvi ietekmēt saulespuķu ražu.

Verticillus vīt var izraisīt pakāpenisku audu novīšanu un pat augu nāvi. Slimības izraisītājs ir sēnīte, kas ietekmē saulespuķu asinsvadu sistēmu. Pirmās slimības pazīmes ir pamanāmas jau ziedēšanas laikā, tad uz lapām parādās verticiloze, kas zaudē turgoru starp vēnām, pēc tam tās saburzās un nomirst, bet var ilgi nenokrist. Infekcija ietekmē stumbra traukus, pasliktinot ģeneratīvo orgānu kvalitāti - ja jūs sagriežat skartā auga stublāju, var redzēt brūno mīkstumu.Sēne tiek aktivizēta ilgstoša sausuma un karstuma laikā.

Alternaria, vai brūna plankums, ko izraisa sēnīte, ietekmē saulespuķu kātiņus, lapas un sēklas. Pirmkārt, uz lapām parādās brūni nekrotiski punkti, kas palielina un iegūst neregulāras formas. Dažreiz alternārija parādās tikai augšanas sezonas beigās. Slimība attīstās uz augsta mitruma un gaisa temperatūras fona.

Sklerotiniāze, vai balta puve ietekmē saulespuķu visā augšanas sezonā, bet tas var izpausties dažādi. Šai slimībai raksturīga strauja attīstība. Stādi, kurus skārusi baltā puve, nekavējoties mirst. Jauniem augiem ar 5–6 lapām gaisa temperatūrā 16–18 ° C uz augsta mitruma fona uz lapām veidojas balta filca ziedēšana. Attīstoties slimībai, slimie audi mirst, kātiņi saplīst un augi iet bojā. Groza aizmugurē parādās mitri gaiši brūni plankumi, zem kuriem audums kļūst mīksts. Saulespuķu sakņu bojājums ar baltu puvi samazina barības vielu piegādi lapām un kātiem, kas tuvina auga nāvi.

Askohitoze var parādīties visā augšanas sezonā, bet simptomi kļūst izteiktāki vasaras otrajā pusē: uz lapām, kātiem un groziem parādās ļoti tumši, gandrīz melni apaļas vai neregulāras formas plankumi, kuru diametrs ir 1-2 cm; laika gaitā plankumu centrā parādās piknīdijas ... Infekcija ir sēnīšu izcelsme.

Miltrasa izplatīts dienvidu reģionos. Tas izpaužas kā balta pulverveida ziedēšana uz lapu virsmas, kas pamazām kļūst tumšāka un pārvēršas par blīvu brūnu plēvi. Intensīvi attīstoties slimībai, augu raža samazinās un eļļas saturs sēklās samazinās.

Rūsas - sēnīšu slimība, kas izplatīta visās vietās, kur audzē saulespuķu. Pavasarī lapu apakšējā, un dažreiz augšējā pusē parādās izliekti oranži veidojumi spilventiņu formā - pustulas, plaisājot, sarūp sarūsējis pulveris, kas ir sēnītes spora. Rūsa izraisa lapu nāvi, un ar smagu infekciju cieš citi orgāni. Ietekmētie augi piedzīvo mitruma zudumu, vielmaiņas traucējumus un attīstības kavēšanos.

Zaķītis ir viena kāta parazīts ar gaiši violetiem ziediem un kapsulas formas augļiem. Slotas rapša asns piestiprinās pie saulespuķu saknes, iekļūst tajā un dzīvo no auga, ievērojami samazinot tā ražu.

Bakterioze kā tas ir skaidrs no slimības nosaukuma, tam ir baktēriju raksturs. Slimības skartie saulespuķu audi sapūst un kļūst gļotaini, nokalst un sausi.

Mozaīka To izraisa tabakas cirtaino svītru vīruss, un tas izpaužas kā saulespuķu lapu maiņa - tās kļūst raibas, pēc tam deformējas un atpaliek izaugsmē un attīstībā.

Apzaļumo ziedi kas izpaužas ar lapu hlorozi, pundurismu, plānu sekundāru dzinumu veidošanos un ziedu sterilitāti, kas iegūst zaļu krāsu. Slimību izraisa mikoplazmas ķermeņi, kurus pārnēsā lapu lapotāji.

Saulespuķu kaitēkļi

Saulespuķu ražu var ietekmēt ne tikai slimības, bet arī kaitēkļi. Piemēram:

• stepju sīklietas ir pieauguši kukaiņi, kas pirmo lapu parādīšanās laikā sabojā augu un iznīcina augšanas punktu. Lielākā daļa kaitēkļu koncentrējas uz vietu malām;
• graušanas liekšķeres - briesmas ir pirmās kaitēkļu paaudzes: kāpuri augsnē grauž stublāju pie saknes kakla;
• smilšainas lodes - šīs vaboles grauž stādus un ēd tos;
• vīgriezes - visbīstamākās sugas ir dienvidu pelēkas, pelēkas un pelēkas biešu pļāpas, kas ēd dīgļlapu lapas, nokož kātiņus un kaitē asniem, kas vēl nav parādījušies no zemes;
• pļavas kodes ir ļoti rijīgas un visēdājas: kāpuri var apēst visu lapas virsmu, atstājot tikai lielas vēnas, tie arī iznīcina epidermu groziņos un kātos;
• zālēdāji kļūdas izsūc sulas no auga. Visbīstamākais ir kaitēkļu iznīcināšana, kas izraisa viņu nāvi;
• laputu bojājumi jaunām lapām, liekot plāksnei sarauties, dzeltēt un kļūt brūnai. Laputu skartie augi atpaliek attīstībā;
• stiepļu tārpi - klikšķa vaboles kāpuri - apēd sētās sēklas, asnus un grauž stādus pazemē. Bīstami stiepļu tārpi līdz saulespuķei izveidojas 2-3 lapu pāri;
• Maijvabole - tās kāpuri, atrodoties zemē, bojā saulespuķes un citas kultūras, barojoties ar augu saknēm to attīstības pirmajā posmā.

Saulespuķu apstrāde

Lai pasargātu saulespuķu kultūras no slimībām un kaitēkļiem, jums:

• ievērot augseku;
• audzēšanai izvēlieties pret slimībām un kaitēkļiem izturīgas saulespuķu šķirnes;
• pirms sēšanas obligāti jāapstrādā saulespuķu sēklas ar fungicīdiem un insekticīdiem;
• ievērot laika un sēšanas shēmu;
• regulāri iznīcināt nezāles uz vietas;
• veikt augu profilaktisko apstrādi ar fungicīdiem un insekticīdiem;
• pēc ražas novākšanas noņemt augu atliekas no vietas;
• rudenī veic vietas dziļu aršanu vai rakšanu.

Ja augšanas periodā uz augiem parādās sēnīšu slimību pazīmes, infekcija jāiznīcina ar sistēmisku fungicīdu šķīdumiem, piemēram, Priekšauts vai Kruiser. Pārtrauciet apstrādi vismaz mēnesi pirms ražas novākšanas. Vīrusu slimības nav ārstējamas, tāpēc mozaīkas skartie paraugi nekavējoties jānoņem un jāsadedzina.

Sēklu apstrāde pirms sēšanas ar insekticīdiem aizsargā stādus no kaitēkļiem 5-7 nedēļas, bet pēc tam profilaktiski izsmidzina saulespuķes ar plaša spektra insekticīdu un akaricīdu šķīdumiem, piemēram, Zalp, Akarin, Aktellik vai Agravertin, laiku pa laikam jāveic. Kukaiņu - laputu un blakšu - nepieredzēšana ir īpaši bīstama, jo tie ne tikai bojā augus un izsūc no tiem sulas, bet arī pārnēsā neārstējamas vīrusu slimības.

Saulespuķu novākšana un uzglabāšana

Kad un kā novākt saulespuķu

Saulespuķe tiek novākta pilnā gatavībā, kad lapas un grozi izžūst un kļūst brūni - tieši šajā laikā sēklās tiek pabeigts eļļas uzkrāšanās process, sēklu kodoli sacietē, miza iegūst raksturīgu krāsu šķirne, un sēklas plaisas, izspiežot no sāniem ar zobiem. Kad uz vietas paliek ne vairāk kā 15% saulespuķu ar dzelteniem niedru ziediem, jūs varat sākt ražas novākšanu.

Bet dažreiz sēklu nogatavošanās sakrīt ar lietus sezonas sākumu, un groziem nav laika izžūt uz vīnogulāja. Neglabājiet sēklas ar augstu mitruma līmeni. Šādos gadījumos lietavu iestāšanās priekšvakarā augus sausā laikā apstrādā ar desikantiem, kas nodrošina ātru nogatavošanos - sēklas groziņos nogatavojas nedēļu agrāk. Šis pasākums palielina saulespuķu ražu, sēklas ir augstas kvalitātes, un to mitruma saturs nepārsniedz 9%.

Saulespuķu novākšana jāpabeidz sešu dienu laikā, pretējā gadījumā sēklas sāks drupināt. Ražas novākšanas laikā galvas tiek sagrieztas 2-3 cm zemāk gar kātu, pēc tam ar berzi no tām tiek noņemtas sēklas un atkritumi tiek izpūstas.

Jūs varat, nesagriežot, noliekt galvas virs kausa un izsist sēklas no groziem, pieskaroties mugurai ar kaut ko smagu. Pašas nogatavojušās sēklas no ligzdām izslīd spainī.

Trešā ražas novākšanas metode ļauj pilnībā saglabāt kultūru bez zaudējumiem: grozi tiek sagriezti no 10 cm kāta, kad nogatavojušās tikai 2/3 sēklu. Viņi uz galvas uzliek auduma vai papīra maisiņus un 2-3 nedēļas pakarina tos no griestiem labi vēdināmā telpā, pēc tam nogatavojušās un sausas sēklas no ligzdām viegli lobī.

Vietnē palikušie stublāji ir jāizvelk un jāsadedzina, un vieta ir jāuzar vai jāizrok līdz lāpstas bajonetes dziļumam.

Saulespuķu uzglabāšanas metodes

Saulespuķu sēklu uzglabāšanas kvalitāte ir atkarīga no to čaumalu integritātes - graudi ar bojātu ādu nav pasargāti no infekcijas un ātri pasliktinās. Tie samazina sēklu un organisko piemaisījumu derīguma termiņu, jo tiem ir palielināta higroskopiskums salīdzinājumā ar sēklām.

Ilgstošai uzglabāšanai jūs varat ievietot tikai iztīrītas un izsijātas sēklas, kuru mitruma saturs nepārsniedz 7%, atdzesētas līdz 10 ° C. Sēklas žāvē sausā telpā ar labu ventilāciju. Ja mitrums pārsniedz 12%, žāvēšanas laikā ir nepieciešams palielināt ventilāciju.

Sausas sēklas var uzglabāt sešus mēnešus. Tie tiek turēti tīrā, sausā, neapsildītā telpā auduma maisiņos un piekārti pie griestiem.

Saulespuķu veidi un šķirnes

Komerciālos nolūkos saulespuķu sēklas klasificē pēc mizas krāsas. Piemēram, saulespuķu šķirnes ar melnu apvalku tiek klasificētas kā eļļas, jo tās satur līdz 50% eļļas, un pārtikas, tostarp konditorejas, ražošanai izmanto šķirnes ar svītrainām korpusiem. Eļļas šķirnes savukārt atkarībā no sēklās esošo skābju daudzuma un kvalitātes tiek sadalītas polinepiesātinātajā, mononepiesātinātajā un vidējā oleīnskābē.

Saskaņā ar veģetācijas perioda ilgumu saulespuķu šķirnes un hibrīdus iedala agrīnā nogatavošanās, vidus agrīnā, sezonas vidū un vidējā vēlīnā. Mēs piedāvājam jums iepazīties ar labākajām saulespuķu šķirnēm:

• "Suite" numurs - ļoti ražīga, lielaugļu, slimību izturīga, sausumam un nezālēm izturīga konditorejas šķirne ar agrīnu nogatavošanās periodu. Šīs šķirnes augi sasniedz 185 cm augstumu, to groza diametrs ir 25-27 cm, lieli kodoli brīvi pielīp pie sāpju sienām;
• Rieksts - auglīga agri nobriest universāla šķirne, izturīga pret laika apstākļiem, nezālēm un dažām slimībām un kaitēkļiem. Augiem, kuru augstums nepārsniedz 170 cm, ir lielas ovāli iegarenas melnas sēklas ar ādu gareniski tumši pelēkā joslā;
• Gardēdis - lielaugļu vidus sezonas auglīga universāla šķirne, izturīga pret nezālēm, sausumu, dažām slimībām un kaitēkļiem. Augs sasniedz gandrīz 2 m augstumu, tā grozs ir izliekts, nolaists, sēklas ir lielas un iegarenas;
• Olivers - ļoti produktīvs agri nogatavojies Serbijas selekcijas eļļas hibrīds, izturīgs pret slimībām un sausumu. Augs ir zems - līdz 145 cm, nav sazarots, ar spēcīgām saknēm. Grozi ir vidēja izmēra un plakani; arī tumšās olveida sēklas ir vidēja izmēra;
• Uz priekšu - izturīgs pret dažādu puvi, sklerotīnijām, fomopsi, peronosporām un nezālēm, vidēji agri nogatavojies līdz 190 cm augstam ražīgam eļļas augu sēklu hibrīdam, ar izliektu formu nokareniem groziem ar diametru 15-20 cm un tumši svītrainām sāpēm;
• Rimisol - izturīgs vidēji agrs eļļas augu hibrīds, kam raksturīga imunitāte pret dažām slimībām un kaitēkļiem. Tie ir augi līdz 160 cm augstumā ar biezu, blīvi lapu kātu, attīstītu sakņu sistēmu, slīpi izliekti grozi līdz 22 cm diametrā ar iegarenām melnām sēklām;
• Flagmanis - agri nobriedusi auglīga eļļas šķirne, izturīga pret miltrasu un nezālēm, bet skārusi fomopsi. Šīs šķirnes augi ir līdz 2 m augsti ar iegarenām ovālām sēklām;
• Prometejs - ļoti agra un ļoti ražīga eļļas šķirne, izturīga pret sausumu, nezālēm, rūsu un miltrasu. Šīs šķirnes auga augstums nav lielāks par 140 cm, un to grozu diametrs ir 18-22 cm;
• Atila - arī ļoti agra un ražīga eļļas šķirne, izturīga pret gandrīz visām sēnīšu slimībām un nelabvēlīgiem apstākļiem. Augi līdz 165 cm augstumā ar puslīpu plakaniem groziem līdz 24 cm diametrā;
• Vranac - augstas ražas vidēji vēlu konditorejas izstrādājumu hibrīds, izturīgs pret slimībām, sausumu, izmitināšanu un izliešanu.Šīs šķirnes augi ir gari un enerģiski, grozi vidēja izmēra, ļoti izliekti, iesaiņoti uz leju, čaulas ir plaši ovālas, lielas, melnas ar tumši pelēkām svītrām gar malām;
• Dimants - agri nobriedusi auglīga konditorejas izstrādājumu šķirne, kas ir salīdzinoši izturīga pret nogulumiem, sausumu un sēnīšu slimībām. Tā kāts ir līdz 190 cm augsts, grozi ir izliekti, lieli, slīpi, čaulas ir lielas, melnas ar pelēkām svītrām;
• Zaporožjes konditorejas izstrādājumi - vidēji sezonā ražīga šķirne, izturīga pret nezālēm, izliešanu, verticiliju un peronosporozi. Stumbra augstums sasniedz 210 cm, grozi ar 20-25 cm diametru ir plakani vai tikko izliekti.

Saulespuķu īpašības - kaitējums un ieguvums

Noderīgas saulespuķu īpašības

Saulespuķu sēklu sastāvā ietilpst šādas vielas:

• karotīns, kas palielina ķermeņa aizsardzību, neitralizējot brīvo radikāļu kaitīgo iedarbību;
• betaīns, kas aktivizē lipīdu metabolismu, veicina enerģijas ražošanu, normalizē kuņģa skābumu, uzlabo gremošanas sistēmas darbību un novērš tauku nogulsnēšanos;
• holīns, kas veicina tauku uzsūkšanos, pazemina holesterīna līmeni, stiprina centrālo nervu sistēmu, stimulē sirds darbību un palēnina novecošanos;
• sveķi, kam piemīt baktericīds, bakteriostatisks, savelkošs un pretpūšanas efekts;
• taukskābju eļļas, kas iesaistītas audu reģenerācijā, novēršot iekaisuma perēkļus, paātrinot brūču dzīšanas procesu, aizsargājot ķermeni no kancerogēnu iedarbības;
• flavonoīdi, kas stiprina un uzlabo kapilāru un asinsvadu sieniņu elastību, neitralizē brīvo radikāļu iedarbību un pazemina asinsspiedienu;
• organiskās skābes, kas palielina apetīti un imunitāti, aktivizē vielmaiņas procesus, noņem toksīnus un normalizē gremošanu;
• tanīni ar baktericīdu, bakteriostatisku un savelkošu iedarbību;
• glikozīdi, kuriem ir diurētiķis, nomierinošs līdzeklis, atkrēpošanas līdzeklis, vazodilatators, pretmikrobu un dezinfekcijas līdzeklis;
• antocianīni, kas samazina kapilāru un asinsvadu trauslumu, palēnina novecošanās procesu, aptur asiņošanu, stiprina sirds muskuļus, normalizē vielmaiņu un centrālās nervu sistēmas darbu, atvieglo iekaisumu;
• rūgtums, stimulē apetīti, normalizē gremošanu, stiprina imunitāti un palīdz atjaunot ķermeni vājuma, noguruma, spēku izsīkuma, spēka zaudēšanas un neirastēnijas gadījumā;
• fitīns, kas stimulē aknas, pazemina holesterīna līmeni, normalizē nervu sistēmu un aktivizē tauku metabolismu;
• lecitīns, kas paātrina oksidācijas procesus, nodrošina tauku metabolismu, uzlabo smadzeņu darbību, normalizē sirds un asinsvadu sistēmas darbu, stimulē žults sekrēciju;
• pektīns, noņemot radionuklīdus un smago metālu sāļus, nomācot putrefaktīvo floru zarnās;
• saponīni, retināšanas flegma, gļotu noņemšana no bronhiem un plaušām, novēršot DNS sintēzi audzēja šūnās.

Papildus uzskaitītajām vielām sēklas satur olbaltumvielas, ogļhidrātus, vitamīnus, kalciju un cinku.

Saulespuķu sēklas - kontrindikācijas

Saulespuķu sēklu lietošana var būt ne tikai izdevīga, bet arī kaitīga. Piemēram, no tām cieš zobu emalja, kuru pakāpeniski iznīcina spēcīgā āda, kas pārklāj sēklas. Saulespuķu graudos ir daudz kaloriju, tāpēc lielos daudzumos tie ir kontrindicēti tiem, kas cenšas samazināt savu svaru. Turklāt pārtikā parasti izmanto ceptas sēklas, kurās gandrīz nekas noderīgs nepaliek.

Sēklu izmantošana negatīvi atspoguļojas balss datos - kaklā veidojas taukaina plēve, kas traucē dziedāt un runāt. Ja jūs pērkat saulespuķu sēklas ēšanai, jums vajadzētu saprast, ka saulespuķu garās saknes absorbēja ne tikai barības vielas, bet arī indes un toksīnus, tāpēc jums jāpārliecinās, vai augs tika audzēts ekoloģiski drošā vietā, un sēklas tika notīrītas putekļus un netīrumus pirms cepšanas.

Sadaļas: Compositae (astrāls) Dārza augi Medus augi Augi uz P