9 tipp arról, hogyan lehet jó növényt termeszteni nitrát nélkül

Mindenki ismeri a nitrátok veszélyeit.
És pontosan mi a veszélyük? Emlékezhet az iskolai kémiaórákra, amelyekben szervetlen savakat tanult, és újra elolvasta a HNO3 - salétromsav című részt. De elolvashatja cikkünket, és megtudhatja azokat a nitrátokat, amelyeket még nem ismert.

Mik azok a nitrátok

A nitrátok ártalma és előnyei

A nitrátok vagy a salétromsav sói a műtrágyák részét képezik, és ez a fő felhasználásuk a gazdaságban. Így jutnak be a növényekbe a nitrátok, és túladagolás esetén sok kárt okoznak szervezetünkben.

Az egyik leggyakoribb nitrogén műtrágya a salétrom. A növényeknek szükségük van ammónium-nitrát (vagy ammónium-nitrát), nátrium-nitrát (vagy nátrium-nitrát) kálium, valamint kalcium-nitrát. Mindezek a műtrágyák jól oldódnak a vízben. Miért van szükségük a növényeknek ezekre a sókra? Sejtek építésére és klorofill képződésére.

Ha van nyaralója vagy személyes telke, akkor tudja, hogy óvatosnak kell lennie a növények etetésénél. Nem szabad megfeledkezni arról, hogy a zöldségfélékben mindenképpen vannak nitrátok, de mennyiségük nem haladhatja meg a megengedett normát.

A növények biztonságos nitráttartalma

Minden növény esetében van egy norma a nitráttartalomra. Például a Fejes káposzta megengedett mennyisége 500 mg termék kilogrammonként, a legmagasabb arány a termék esetében cékla - 1400 mg / kg. Más növényeknél sokkal kevesebb: krumpli és sárgarépa normája 250 mg / kg, a kaliforniai paprika - 200 mg / kg, uborka és paradicsom még kevesebb - csak 150 mg / kg, de 1 kg-ban dinnye nitrát csak 90 mg lehet.

A fotón: Zöldségek és gyümölcsök

Mennyi a biztonságos nitrátadagolás naponta?

Felnőttek számára a napi 325 mg dózist biztonságosnak vagy elfogadhatónak tekintik. Közülük csaknem 68 mg nitrát kerül a szervezetbe italokban vagy levesekben, 257 mg pedig más ételekben.

Hogyan lehet nitrátmentes zöldségeket termeszteni

1. Ha azt szeretné, hogy a termesztett zöldségek a lehető legkevesebb nitrátot tartalmazzák, akkor egyensúlyba kell hozni a műtrágya összetételét, és jobb, ha az ásványi komplexeket pontosan használjuk. befolyásolja a talajba történő nitrogén-trágyázás időzítése.

2. Javasoljuk az ásványi és szerves trágyák felváltását, de semmiképpen sem szabad szétszórni a parcellán friss trágya... Használjon inkább humuszt.

3. Hasznos a növényeket lágyszárú infúzióval megtermékenyíteni gyomok, beleértve a csalán vagy lóhere, amelyek biztosan megtalálhatók minden webhelyen. Szükséges, hogy az infúziókat vízzel hígítsuk, mielőtt a talajhoz adnánk 1:10 arányban.

4. Ősszel célszerű a talajba beágyazni egy zöld gyomtömeget, amelyet kevert szénnel vagy hamu, majd tavasszal nitrogén műtrágyák nem vihetők fel a területre.

5. A zöld növényeket egyáltalán nem kell etetni, és ha rossz talajon termesztik, akkor csak az utasításban feltüntetett adag felét adhatja hozzá. A növények betakarítása előtt tanácsos két-három napig egymás után bőségesen öntözni az ágyakat: így a felére csökkenti a növényzet nitráttartalmát.A zöldeket jobb este szüretelni, amikor lemegy a nap.

6. Negyven nappal a betakarítás előtt le kell állítani a nitrogén műtrágyák kijuttatását, és ha attól tart, hogy a gyümölcsök nem érnek jól, két-három héttel a betakarítás előtt kezelje a növényeket oldattal növekedésszabályozó... Ez az intézkedés csökkenti a növények nitráttartalmát.

7. Az árnyékban termesztett gyümölcsök sokkal több nitrátot halmoznak fel, mint a nap alatt termesztettek. Kerülje az ágyások és a sorközök túlburjánzását olyan gyomokkal, amelyek árnyékolják a növényeket, és elviszik az élelmüket.

8. A legnagyobb mennyiségű nitrát a mechanikus károsodású gyümölcsökben vagy a betegségek által érintett zöldségekben és gyümölcsökben halmozódik fel. Csak egészséges és érett gyümölcsöket ajánlott fogyasztani, mivel az érési időszakban a nitrogénvegyületeknek ideje hasznos fehérjékké dolgozni. Következésképpen mindenki kedvenc fiatal uborka sokkal több nitrátot tartalmaz, mint a teljesen érett. De leginkább nitrátok vannak benőtt és túlérett gyümölcsökben.

9. Befolyásolja az élelmiszerek nitráttartalmát és az éles hőmérséklet-változást, ezért az üvegházakban vagy üvegházakban termesztett zöldségek kevesebb nitrátot tartalmaznak, mint a szabadföldön termesztettek.

Ezeknek a tippeknek a betartása lehetővé teszi, hogy minőségi és egészséges növényeket termeljen. A következő anyagokból megtudhatja, hogyan lehet csökkenteni a nitráttartalmat a zöldségekben és gyümölcsökben:

Szakaszok: Trágyák