Quinoa egy modern veteményeskertben
Az Amaranth család szokatlan quinoa növénye született a Titicaca-tó partján. Az őslakosok "aranyszemnek" nevezték, hazánkban pedig "rizs quinoának" nevezik. Ez a növény magas tápértékkel rendelkezik, gyógyító tulajdonságokkal rendelkezik, fokozott érzékenységet mutat a termesztési körülményekre és igényes ápolásra.
Quinoa a nyaralójukban
Quinoa: leírás
A felnőtt quinoa 1,5-4 m magasra nőhet. Ennek az önporzó növénynek van egy gyökér, elágazó gyökere, amely a föld mélyéből képes kinyerni a nedvességet, egy elágazó szár, nagy egyszerű, három karéjos levelek, amelyek sárgulnak, pirosak vagy lilássá válik ősszel. A kis quinoa magok elsődleges értéket képviselnek. A fajtától függően lehetnek fekete, sárga, rózsaszín, narancssárga, piros vagy fehér.
A fotón: QuinoaA középső sávban az "aranyszem" viszonylag nemrég jelent meg, de már népszerűségre tett szert. Quinoa szereti a hűvös éjszakákat, és nem tűri a forró napokat, ezért a meleg régiók kertészeinek keményen kell dolgozniuk, hogy kényelmes környezetet teremtsenek a növény számára.
Hogyan növekszik az okra - kertjeink ritka vendége
Célszerű quinoa magokat jól bevált szaküzletekben vásárolni, amelyek munkatársai garantálhatják Önnek a kiváló minőségű vetőmagot.
Quinoa vetése a veteményeskertbe
A szabadban quinoát akkor lehet vetni, amikor a talaj 10 ° mélységben 8 ° C-ra melegszik, általában április közepétől május elejéig. A quinoa magok maximális csírázásának biztosítása érdekében alacsony hőmérsékleten kell aktiválni őket - 2-3 napig a fagyasztóban kell tartani. A quinoát sorokban, jól megnedvesített talajba vetik 1-1,5 cm mélységig, megpróbálva nem vastagítani a növényeket. Amint a hajtások megjelennek, ki kell ritkítani őket. A következő hígítást 10 nap után végezzük. Mielőtt a magok csírázni kezdenek, a talajt gyakran meg kell nedvesíteni, de a quinoa palánták megjelenésével az öntözés átmenetileg leáll, és az öntözési rendszer csak a 2-3 leveles palánták fejlődési szakaszában áll helyre. Tartsa tisztán a kertet: nem kellett volna gyomok.
Fotó: Quinoa termesztése a kertbenA quinoa kémiai összetétele és felhasználása
A quinoa szemek sok hasznos anyagot tartalmaznak az emberi test számára. Például D-, C-, A-, K-, E-vitamin és a B csoport összes vitaminja, magnézium, mangán, vas, réz, cink és foszfor. A quinoa szemcsék fehérjében, rostban és aminosavakban gazdagok. Mivel lizint tartalmaz, elősegíti a sebek gyors gyógyulását, beleértve azokat is, amelyek a műtéti beavatkozás során keletkeztek.
A fotón: QuinoaAz "aranyszem" egy egyedülálló gyógynövény, amely felgyorsíthatja az emésztőrendszer és az idegrendszer kezelését. A quinoa csökkenti a vérnyomást magas vérnyomásban szenvedő betegeknél, javítja a csontok egészségét, megtisztítja a testet a méreganyagoktól és méreganyagoktól, csökkenti a vér koleszterinszintjét és elnyomja a szervezet gyulladásos folyamatait. A növény vízhajtó és koleretikus tulajdonságokkal rendelkezik, aktívan hozzájárul a beteg máj helyreállításához, és megelőző szer a rák ellen.
Kakukkfű termesztése magvakból - részletes útmutató
Ízminőség a quinoa
A főzés során a quinoát köretekben, pékárukban és italokban használják. Érdekes diós íze van, ami zabot ad a zabkásának. A saláták quinoa levelekből készülnek, és a növény magjait nyersen fogyasztják, vízbe áztatva.
A quinoából előállíthatóakat a következő videóban ismerheti meg: