Καρύδι: καλλιέργεια στον κήπο, τύποι

Ξύλο καρυδιά (lat.Juglans regia) - ένα είδος του γένους Καρυδιά της οικογένειας Καρυδιού. Διαφορετικά, αυτό το καρύδι ονομάζεται Volosh, βασιλικό ή ελληνικό. Στην άγρια ​​φύση, τα καρύδια αναπτύσσονται στη δυτική Υπερκαυκασία, τη βόρεια Κίνα, το Tien Shan, τη βόρεια Ινδία, την Ελλάδα και τη Μικρά Ασία. Μεμονωμένα δείγματα του φυτού βρίσκονται ακόμη και στη Νορβηγία. Αλλά τα μεγαλύτερα φυσικά δέντρα φουντουκιού βρίσκονται στο νότο του Κιργιστάν. Πιστεύεται ότι το Ιράν είναι η πατρίδα του καρυδιού, αν και εικάζεται ότι μπορεί να έχει κινεζική, ινδική ή ιαπωνική καταγωγή. Οι πρώτες αναφορές των καρυδιών σε ιστορικά έγγραφα χρονολογούνται στον 7ο-5ο αιώνα π.Χ.: Ο Πλίνιος γράφει ότι οι Έλληνες έφεραν αυτόν τον πολιτισμό από τους κήπους του Κύρου, του βασιλιά της Περσίας.
Από την Ελλάδα, το εργοστάσιο ήρθε στη Ρώμη με το όνομα "καρύδι" και στη συνέχεια εξαπλώθηκε σε όλη τη Γαλλία, την Ελβετία, τη Γερμανία και τη Βουλγαρία. Το καρύδι εισήχθη στην αμερικανική ήπειρο μόνο στις αρχές του 19ου αιώνα. Το καρύδι ήρθε στην Ουκρανία από τη Μολδαβία και τη Ρουμανία με το όνομα "Voloshsky".

Βοτανική περιγραφή

Το ξύλο καρυδιάς είναι ένα μεγάλο δέντρο με ύψος έως 25 μέτρα · ο κορμός καρυδιάς φτάνει μερικές φορές σε τρία και μερικές φορές σε περίμετρο 7 μέτρα. Ο φλοιός καρυδιού είναι γκρι, τα κλαδιά με φύλλα σχηματίζουν μια εκτεταμένη κορώνα.Φύλλα καρυδιάς, σύνθετα, πτερύγια, αποτελούμενα από επιμήκη φύλλα μήκους 4 έως 7 cm, ανθίζουν ταυτόχρονα με μικρά, πρασινωπά άνθη, επικονιασμένα από τον άνεμο - τον Μάιο. Τόσο τα αρσενικά όσο και τα θηλυκά λουλούδια ανοίγουν στο ίδιο δέντρο.

Ο καρπός καρυδιάς είναι ένα μονόσπορο κουδουνίστρα με ένα παχύ δερματικό περικάρπιο και ένα σφαιρικό οστό με ατελή διαφράγματα, που μπορεί να είναι από δύο έως πέντε. Μέσα στο κέλυφος υπάρχει ένας βρώσιμος πυρήνας καρυδιού. Το βάρος ενός φρούτου είναι από 5 έως 17 g.

Το καρύδι στην Ελλάδα δεν έχει υψηλή αντοχή στον παγετό - παγώνει ακόμη και σε θερμοκρασία -25-28 ºC. Η καρυδιά ζει 300-400 χρόνια, το ξύλο του, το οποίο είναι πολύτιμο είδος, χρησιμοποιείται συχνά για την κατασκευή επίπλων σχεδιαστών. Μια βαφή για υφάσματα παράγεται από φύλλα καρυδιάς. Οι κύριες χώρες παραγωγής του πολύτιμου καρυδιού σήμερα είναι η Κίνα, οι ΗΠΑ, η Τουρκία, το Ιράν και η Ουκρανία.

Θα σας πούμε πώς να φυτέψετε και να φροντίσετε ένα καρύδι, πώς να διαμορφώσετε το στέμμα του, πώς να γονιμοποιήσετε ένα καρύδι έτσι ώστε οι αποδόσεις του να είναι σταθερές και σταθερά υψηλές, πώς να επεξεργαστείτε ένα καρύδι από παράσιτα και ασθένειες, ποιες ποικιλίες καρυδιών είναι οι καλύτερες καλλιεργούνται στον κήπο και θα σας δώσουμε πολλές άλλες ενδιαφέρουσες και χρήσιμες πληροφορίες.

Φύτευση καρυδιού

Πότε να φυτέψετε

Συνήθως, δενδρύλλια καρυδιάς φυτεύονται την άνοιξη, αλλά η φθινοπωρινή φύτευση είναι επίσης δυνατή στις νότιες περιοχές. Εάν υπάρχει ένα καλό στρώμα αποστράγγισης, το έδαφος για ένα καρύδι θα κάνει. Το άργιλο μπορεί να βελτιωθεί προσθέτοντας τύρφη και λίπασμα σε αυτό. Το μέρος για τη φύτευση του καρυδιού πρέπει να είναι ηλιόλουστο, καθώς αυτό το δέντρο είναι φωτοφίλο και το δενδρύλλιο θα πεθάνει απλώς στη σκιά. Τα δέντρα που ξεχωρίζουν στον ήλιο έχουν την υψηλότερη παραγωγικότητα. Το καρύδι δεν αρέσει σε περιοχές με υψηλό επιφανειακό υπόγειο νερό και το βέλτιστο pH του εδάφους για ένα καρύδι είναι pH 5,5-5,8.

Δεδομένου ότι αρσενικά και θηλυκά άνθη καρυδιάς δεν ανθίζουν ταυτόχρονα, είναι καλό εάν υπάρχουν μερικά καρυδιές από άλλες ποικιλίες κοντά, και μπορούν ακόμη και να αναπτυχθούν σε γειτονικούς κήπους - η γύρη μεταφέρεται από τον άνεμο σε απόσταση 200 -300 μ.

Πριν από τη φύτευση, εξετάζονται τα δενδρύλλια καρυδιάς: αφαιρούνται οι σάπιες, άρρωστες ή αποξηραμένες ρίζες και οι βλαστοί, μετά τις οποίες οι ρίζες βυθίζονται σε ένα πήλινο κουτί με μια παχιά ξινή κρέμα. Εκτός από το νερό, ο ομιλητής περιέχει 1 μέρος αποσύνθεσης κοπριάς και 3 μέρη αργίλου. Μπορείτε να προσθέσετε ένα διεγερτικό ανάπτυξης στον ομιλητή - Humate ή Epin.

Πώς να φυτέψετε την άνοιξη

Το λάχανο καρυδιάς προετοιμάζεται το φθινόπωρο. Δεδομένου ότι ένα νεαρό δέντρο στην αρχή δεν διαθέτει ισχυρό ριζικό σύστημα, η κύρια πηγή διατροφής για αυτό θα είναι το έδαφος με διάμετρο ενός μέτρου από το καρύδι, επομένως είναι τόσο σημαντικό να δημιουργηθούν οι βέλτιστες συνθήκες για την ανάπτυξη και την ανάπτυξή του.

Το μέγεθος της τρύπας καρυδιού καθορίζεται από τη σύνθεση του εδάφους. Σε εύφορα εδάφη, ένα λάκκο βάθους 60 cm και διαμέτρου θα είναι αρκετό, σε λιγότερο εύφορα εδάφη, το βάθος και η διάμετρος του λάκκου θα πρέπει να είναι μεγαλύτερο - εντός 1 m. Τοποθετήστε το εύφορο έδαφος που αφαιρείται από το λάκκο από το άνω στρώμα σε ένα πλευρά και το άγονο έδαφος από το κάτω στρώμα στο άλλο - δεν θα το χρειαστείτε για φύτευση καρυδιού. Ανακατέψτε το ανώτερο στρώμα του εδάφους με τύρφη και χούμο (ή κομπόστ) σε ίσες αναλογίες, αλλά σε καμία περίπτωση χρησιμοποιήστε φρέσκια οργανική ύλη για να εμπλουτίσετε το έδαφος.

Προσθέστε 2,5 κιλά υπερφωσφορικού, 800 g χλωριούχου καλίου, 750 g αλεύρι δολομίτη και ενάμισι κιλό τέφρας ξύλου στο μείγμα του εδάφους, ανακατέψτε καλά όλα τα συστατικά με το χώμα. Αυτή η ποσότητα λιπάσματος, αναμεμιγμένη με ένα εύφορο στρώμα εδάφους, είναι αρκετή για το δέντρο για τα πρώτα 3-5 χρόνια της ζωής, κατά τη διάρκεια της οποίας το καρύδι θα αναπτύξει ένα ισχυρό ριζικό σύστημα που μπορεί να εξαγάγει ανεξάρτητα θρεπτικά συστατικά.

Γεμίστε την τρύπα με το προετοιμασμένο μείγμα γλάστρας στην κορυφή και ρίξτε ενάμισι έως δύο κουβάδες νερού σε αυτήν.Αυτό ολοκληρώνει την φθινοπωρινή προετοιμασία του λάκκου καρυδιάς.

Κατά τη διάρκεια του χειμώνα, το έδαφος στο λάκκο θα καθιζάνει και θα συμπιεστεί, και την άνοιξη, όταν είναι ώρα να φυτέψετε ένα παξιμάδι, αφαιρέστε το μείγμα εδάφους από το λάκκο, οδηγήστε ένα στήριγμα 3 μέτρων στο κέντρο του πυθμένα, ρίξτε ένας λόφος γύρω από αυτό του ίδιου μείγματος εδάφους τόσο υψηλός που το κολάρο της ρίζας στο ανάχωμα του δενδρυλλίου ήταν 3-5 cm πάνω από την επιφάνεια της περιοχής. Γεμίστε την οπή με το υπόλοιπο μείγμα εδάφους, συμπιέστε την επιφάνεια και ρίξτε 20-30 λίτρα νερού κάτω από το δενδρύλλιο.

Όταν απορροφηθεί το νερό, το έδαφος θα καθιερωθεί και το κολάρο ρίζας του δενδρυλλίου θα είναι στο επίπεδο της επιφάνειας του τόπου, δέστε το δέντρο σε ένα στήριγμα και σφίξτε τον κύκλο του κοντά στον κορμό με ένα στρώμα τύρφης, πριονιδιού ή άχυρο πάχους 2-3 cm. Σε απόσταση 30-50 cm από τον κορμό, σχηματίστε από χούμο και προσγειώστε σε αναλογία 1: 3 κυλίνδρου ύψους 15 cm για τη συλλογή του βρόχινου νερού.

Φύτευση το φθινόπωρο

Η φθινοπωρινή φύτευση καρυδιών δεν διαφέρει πολύ από την άνοιξη. Η μόνη διαφορά είναι ότι το λάκκο δεν προετοιμάζεται έξι μήνες, αλλά δύο έως τρεις εβδομάδες πριν από τη φύτευση. Και σας υπενθυμίζουμε: η φθινοπωρινή φύτευση καρυδιών επιτρέπεται μόνο στις νότιες περιοχές, όπου δεν υπάρχουν παγωμένοι χειμώνες.

Φροντίδα καρυδιού

Συνθήκες περιποίησης άνοιξη

Πώς να καλλιεργήσετε καρύδια στον κήπο και πώς να φροντίζετε σωστά τα καρύδια; Η κηπουρική ξεκινά στις αρχές της άνοιξης. Κατά την τρίτη δεκαετία του Μαρτίου, εάν η θερμοκρασία του αέρα δεν πέσει κάτω από -4-5 ºC, μπορεί να πραγματοποιηθεί κλάδεμα καρυδιάς. Εάν οι καιρικές συνθήκες δεν επιτρέπουν το κλάδεμα σε αυτές τις περιόδους, μεταφέρετέ το σε μεταγενέστερο χρόνο, αλλά πρέπει να έχετε χρόνο για να κλαδέψετε το παξιμάδι πριν από την έναρξη της ροής του χυμού.

Το καρύδι χρειάζεται υγρασία την άνοιξη. Τον Απρίλιο, εάν υπήρχε λίγο χιόνι το χειμώνα και άνοιξη χωρίς βροχή, ποτίστε το δέντρο με νερό. Καθαρίστε το στέλεχος και τα σκελετικά κλαδιά από το νεκρό φλοιό, ξεπλύνετε με διάλυμα θειικού χαλκού 3% και ανανεώστε το ασβέστιο του στελέχους καρυδιάς που έχει πέσει τον χειμώνα με ασβέστη. Παράλληλα, πραγματοποιείται προληπτική αντιμετώπιση δέντρων κατά των ασθενειών και των παρασίτων και φυτεύονται φυτά.

Τον Μάιο, ήρθε η ώρα να γονιμοποιήσετε. Πώς να ταΐσετε καρύδια; Ένα ενήλικο δέντρο χρειάζεται περίπου 6 κιλά νιτρικό αμμώνιο ετησίως, το οποίο εφαρμόζεται καλύτερα την άνοιξη και τις αρχές του καλοκαιριού. Αυτό ισχύει για δέντρα ηλικίας άνω των 3 ετών - τα λιπάσματα που τοποθετούνται στην οπή κατά τη φύτευση πρέπει να είναι αρκετά για το φυτό για τουλάχιστον τρία χρόνια.

Πώς να φροντίζετε το καλοκαίρι

Σε ζεστά και ιδιαίτερα ξηρά καλοκαίρια αυξάνεται η ανάγκη για πότισμα καρυδιών. Από τον Μάιο έως τον Ιούλιο, ο κύκλος του κορμού του δέντρου υγραίνεται δύο φορές το μήνα χωρίς να χαλάρωση του εδάφους, καθώς το καρύδι δεν του αρέσει. Αλλά είναι απαραίτητο να καταπολεμήσουμε τα ζιζάνια. Το καλοκαίρι, τα καρύδια μπορεί να υποφέρουν από μυκητιασικές ασθένειες και επιβλαβή έντομα, οπότε είναι πολύ σημαντικό να ελέγχετε το δέντρο κάθε μέρα, ώστε να μην χάσετε την έναρξη της νόσου ή την εμφάνιση παρασίτων και εάν προκύψει κίνδυνος, το καρύδι πρέπει να είναι αντιμετωπίζεται με κατάλληλο παρασκεύασμα - ένα εντομοκτόνο ή μυκητοκτόνο.

Στα τέλη Ιουλίου, τσιμπήστε τις κορυφές των βλαστών των οποίων η ανάπτυξη θέλετε να επιταχύνετε - οι βλαστοί πρέπει να έχουν χρόνο να ωριμάσουν πριν ξεκινήσει ο κρύος καιρός, διαφορετικά το χειμώνα θα πεθάνουν από κρυοπαγήματα. Εκτελέστε διατροφή φύλλων του καρυδιού με φωσφορικά και λιπάσματα καλίου με την προσθήκη ιχνοστοιχείων. Ορισμένες ποικιλίες καρυδιού ωριμάζουν μέχρι τα τέλη Αυγούστου, οπότε θα πρέπει να είστε έτοιμοι για συγκομιδή.

Φθινοπωρινή φροντίδα

Το φθινόπωρο είναι η ώρα να μαζέψετε καρύδια. Ανάλογα με την ποικιλία, οι ξηροί καρποί ωριμάζουν από τα τέλη Αυγούστου έως τα τέλη Οκτωβρίου. Όταν τελειώσει η συγκομιδή, είναι απαραίτητο να τακτοποιήσετε τα πράγματα στον κήπο: μετά την πτώση των φύλλων, πραγματοποιήστε κλάδεμα υγιεινής του καρυδιού, σκουπίστε τα πεσμένα φύλλα και κόψτε τους βλαστούς, θεραπεύστε τα δέντρα από παράσιτα και παθογόνα που έχουν εγκατασταθεί στο φλοιό καρυδιάς και στο έδαφος κάτω από το δέντρο για το χειμώνα, ασπρίστε το στέλεχος και τη βάση των σκελετικών κλαδιών με ασβέστη. Τα σπορόφυτα και τα νεαρά δέντρα πρέπει να προετοιμαστούν για το χειμώνα.

Θεραπεία

Προκειμένου το καρύδι να μην προσβληθεί από παράσιτα ή να μολυνθεί από ασθένειες, είναι απαραίτητο να πραγματοποιείται η προληπτική του θεραπεία δύο φορές το χρόνο. Πότε και πώς να επεξεργαστείτε τα καρύδια; Η ανοιξιάτικη επεξεργασία πραγματοποιείται νωρίς, σε ακόμα αδρανή μπουμπούκια - ένα καρύδι και το έδαφος του κύκλου του κορμού ψεκάζονται με διάλυμα 1% υγρού Bordeaux ή θειικού χαλκού. Η φθινοπωρινή επεξεργασία καρυδιών με τα ίδια παρασκευάσματα πραγματοποιείται μετά την πτώση των φύλλων, όταν τα δέντρα περνούν σε αδρανή περίοδο.

Πολλοί κηπουροί, αντί για υγρό Bordeaux ή θειικό χαλκό, χρησιμοποιούν ένα διάλυμα επτά τοις εκατό για θεραπεία ουρία, το οποίο είναι ταυτόχρονα ένα μυκητοκτόνο, εντομοκτόνο και λίπασμα αζώτου. Είναι καλύτερα να επεξεργάζεστε τα δέντρα με ουρία την άνοιξη, όταν το καρύδι χρειάζεται άζωτο.

Πότισμα

Η καλλιέργεια καρυδιών απαιτεί τακτικό πότισμα. Αυτό είναι ένα φυτό που αγαπά την υγρασία, αλλά εάν βρέχει κατά καιρούς την άνοιξη και το καλοκαίρι, το καρύδι μπορεί να αφεθεί χωρίς πότισμα. Σε μια καυτή και ξηρή περίοδο, είναι απαραίτητο από το Μάιο έως τα τέλη Ιουλίου να ποτίζουμε το καρύδι δύο φορές το μήνα, ξοδεύοντας 3-4 κουβάδες νερού για κάθε τετραγωνικό μέτρο του κύκλου του κορμού. Από τις αρχές Αυγούστου, το πότισμα πρέπει να σταματήσει. Εάν το φθινόπωρο δεν έχει βροχή, πραγματοποιήστε ένα υπο χειμώνα πότισμα νερού καρυδιάς για να διευκολύνετε τον να επιβιώσει το χειμώνα.

Λίπασμα επιφάνειας

Το σύστημα ρίζας καρυδιών δεν αρέσει να χαλαρώνει, επομένως, τα σύμπλοκα ορυκτών λιπασμάτων πρέπει να εφαρμόζονται με μεγάλη προσοχή. Τα λιπάσματα αζώτου εφαρμόζονται μόνο την άνοιξη και τις αρχές του καλοκαιριού, καθώς κατά την περίοδο καρποφορίας συμβάλλουν στη μόλυνση του καρυδιού με μυκητιασικές ασθένειες. Τα φωσφορικά και τα λιπάσματα ποτάσας είναι καλά αποδεκτά από τη σοδειά · είναι καλύτερα να τα εφαρμόσετε στο έδαφος του κύκλου του κορμού το φθινόπωρο. Συνολικά, ένα καρποφόρο καρύδι χρειάζεται 10 κιλά υπερφωσφορικό, 3 κιλά αλάτι καλίου, 10 κιλά θειικό αμμώνιο και 6 κιλά νιτρικό αμμώνιο κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου.

Τα Siderates μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν ως λιπάσματα - άγριος, αρακάς, βρώμη ή τάξη, που σπέρνονται στο διάδρομο της φουντουκιάς στο τέλος του καλοκαιριού, και το φθινόπωρο οργώνονται στο έδαφος.

Χειμώνας καρυδιάς

Δεδομένου ότι το καρύδι είναι θερμοφιλική καλλιέργεια, ορισμένες από τις ποικιλίες του μπορούν να αναπτυχθούν μόνο σε περιοχές όπου δεν υπάρχουν κρύοι χειμώνες. Ωστόσο, υπάρχουν ποικιλίες που μπορούν να αντέξουν τους βραχυπρόθεσμους παγετούς στους -30 ºC. Τα ενήλικα φυτά αδρανοποιούνται χωρίς καταφύγιο, αλλά δενδρύλλια και δέντρα ενός έτους πρέπει να είναι τυλιγμένα σε λινάτσα και οι κύκλοι τους κοντά στο στέλεχος, υποχωρώντας 10 εκατοστά από τον κορμό του δέντρου, πρέπει να σκουπίζονται με κοπριά για το χειμώνα.

Κλάδεμα καρυδιάς

Πότε να κόβετε

Την άνοιξη, τον Μάρτιο ή τον Απρίλιο, όταν ο αέρας στον κήπο έχει ήδη θερμανθεί σε θερμοκρασία πάνω από το μηδέν, αλλά η ροή του χυμού δεν έχει ξεκινήσει ακόμη, πραγματοποιείται κλάδεμα καρυδιάς. Μερικοί κηπουροί προτιμούν να κλαδέψουν το καρύδι στο δεύτερο μισό του καλοκαιριού, επειδή είναι δύσκολο να προσδιοριστεί στις αρχές της άνοιξης ποιος πυροβολισμός είναι πολύ αδύναμος ή παγωμένος. Τα καρύδια κλαδεύονται το φθινόπωρο για υγειονομικούς σκοπούς, έτσι ώστε το φυτό να μην τροφοδοτεί άρρωστα, στεγνά και σπασμένα κλαδιά και βλαστούς το χειμώνα.

Πώς να κόψετε

Εάν το στέλεχος του περικοχλίου δεν σχηματιστεί, με την πάροδο του χρόνου, ενδέχεται να εμφανιστούν μεγάλα ελαττώματα - σπάσιμο πιρούνων με αιχμηρές γωνίες, κλαδιά που είναι πολύ μεγάλα, που έχουν λίγα πλευρικά κλαδιά, βλαστοί καρποφόρου καρπού που εξαφανίζονται λόγω πάχυνσης της κορώνας και πολλά άλλα προβλήματα. Ο σχηματισμός του καρυδιού αυξάνει την ποιότητα και την ποσότητα του καρπού και ρυθμίζει την ανάπτυξη του δέντρου, γεγονός που καθιστά ευκολότερη τη φροντίδα του.

Για την πραγματοποίηση κλαδέματος - υγιεινής ή διαμόρφωσης - χρησιμοποιείται ένα αποστειρωμένο και αιχμηρό μαχαίρι ή κλαδέμα, το οποίο κάνει τις περικοπές ομοιόμορφες, χωρίς γρέζια. Την πρώτη φορά που το περικόχλιο κόβεται όταν το δέντρο φτάσει σε ύψος 1,5 μ. Το στέλεχος του δέντρου πρέπει να είναι 80-90 cm και το στέμμα πρέπει να είναι 50-60 cm. Κατά το σχηματισμό της κορώνας, όχι περισσότερα από 10 σκελετικά κλαδιά αφήνονται στο δέντρο, οι βλαστοί συντομεύονται κατά 20 cm και ο μίσχος καθαρίζεται τακτικά από υπερανάπτυξη.Για να τοποθετήσετε τον σκελετό του κορώνα, θα χρειαστείτε τρία ή τέσσερα χρόνια, αλλά μόλις σχηματιστεί, θα πρέπει μόνο να αφαιρέσετε τους βλαστούς πάχυνσης, ανταγωνισμού και πάχυνσης.

Άνοιξη κλάδεμα

Την άνοιξη, μόλις το επιτρέπει ο καιρός, εκτελέστε ένα κλάδεμα υγιεινής του καρυδιού, αφαιρώντας όλα τα κρυοπαγήματα, τα στενά και ξηρά αναπτυσσόμενα κλαδιά και βλαστοί. Αντιμετωπίστε φέτες πάχους 7 mm με γήπεδο στον κήπο. Ταυτόχρονα με την υγιεινή, πραγματοποιείται σχηματικό κλάδεμα του καρυδιού.

Εάν το δέντρο δεν έχει φροντιστεί σωστά για μεγάλο χρονικό διάστημα, με την πάροδο του χρόνου, οι καρποφόρες μετατοπίζονται στην περιφέρεια - τα φρούτα σχηματίζονται μόνο στα ανώτερα μέρη της κορώνας. Για να το διορθώσετε αυτό, είναι απαραίτητο να πραγματοποιήσετε κλάδεμα κατά της γήρανσης των καρυδιών.

Στις αρχές της άνοιξης, κόβονται τα σκελετικά κλαδιά που βρίσκονται πολύ ψηλά, μετά την οποία το στέμμα του δέντρου αραιώνεται έντονα για να διασφαλιστεί η διείσδυση του αέρα και του φωτός σε αυτό. Οι κλάδοι κόβονται στα πλευρικά σημεία του κλάδου για να κατευθύνουν την ανάπτυξή τους όχι προς τα πάνω, αλλά προς τα πλάγια. Η εισροή του χυμού των δέντρων με την πάροδο του χρόνου θα προκαλέσει το ξύπνημα των μπουμπουκιών, που θα δώσουν νέους βλαστούς, από τους οποίους θα σχηματιστεί το στέμμα.

Κλάδεμα το φθινόπωρο

Κατά τη διάρκεια της συγκομιδής, μερικές φορές ένα κλαδί από ξύλο καρυδιάς σπάει ή βλαστούς κόβεται κατά λάθος. Ορισμένοι βλαστοί μπορεί να επηρεαστούν από ασθένειες ή παράσιτα, επομένως, μετά την πτώση των φύλλων, συνιστάται η πραγματοποίηση κλαδέματος υγιεινής βλαστών που έχουν αρρώστια, σπασμένα, ακατάλληλα αναπτυσσόμενα και πεθαίνουν έτσι ώστε το δέντρο να μην ξοδεύει τροφή σε αυτά το χειμώνα. Μετά το κλάδεμα, τα παχιά τμήματα αντιμετωπίζονται με γήπεδο στον κήπο.

Διάδοση καρυδιών

Μέθοδοι αναπαραγωγής

Τα καρύδια πολλαπλασιάζονται με σπόρους και φυτικά με εμβολιασμό. Για να εμβολιάσετε μοσχεύματα ποικιλίας, πρέπει να καλλιεργήσετε ένα απόθεμα από σπόρους, οπότε θα σας περιγράψουμε και τους δύο τρόπους αναπαραγωγής ενός καρυδιού.

Καλλιέργεια από σπόρους

Η καλλιέργεια καρυδιών από σπόρους είναι μια μακροπρόθεσμη προοπτική. Οι σπόροι πρέπει να συλλέγονται από υγιή, παραγωγικά δέντρα που αναπτύσσονται στην περιοχή σας. Επιλέγονται μεγάλα φρούτα με εύκολα εκχυλίσιμο πυρήνα. Η ωριμότητα του πυρήνα καθορίζεται από την κατάσταση του περικαρπίου - του περικαρπίου. Εάν το περικάρπιο είναι ραγισμένο ή μπορεί εύκολα να διαχωριστεί κάνοντας μια τομή, τότε ο πυρήνας είναι ώριμος. Οι ξηροί καρποί απελευθερώνονται από το περικάρπιο και ξηραίνονται για μια εβδομάδα στον ήλιο και στη συνέχεια μεταφέρονται σε ένα δωμάτιο, όπου ξηραίνονται σε θερμοκρασία 18-20 ºC. Μπορείτε να φυτέψετε ξηρούς καρπούς το φθινόπωρο ή μπορείτε να τα φυτέψετε την επόμενη άνοιξη, αλλά τότε τα χρειάζεστε στρωματίζω.

Οι ξηροί καρποί στρωματοποιούνται 90-100 ημέρες σε θερμοκρασίες από 0 έως 7 ºC και ποικιλίες με κελύφη μεσαίου πάχους και λεπτού δέρματος - ενάμιση μήνα σε θερμοκρασία 15-18 ºC. Προκειμένου τα στρωματοποιημένα καρύδια να βλαστήσουν γρηγορότερα, διατηρούνται σε υγρή άμμο σε θερμοκρασία 15-18 ºC μέχρι να δαγκώσουν και στη συνέχεια σπέρνονται: αυτά που δαγκώνουν σπέρνονται λιγότερο συχνά, αυτά που δεν είχαν χρόνο να δαγκώσουν είναι παχύτερα. Σπέρνετε τα φρούτα καρυδιάς όταν το χώμα θερμαίνεται στους 10 ºC. Η απόσταση μεταξύ των σπόρων στη σειρά είναι 10-15 cm, μεταξύ σειρών - 50 cm. Τα παξιμάδια μεσαίου μεγέθους είναι ενσωματωμένα στο έδαφος σε βάθος 8-9 cm και αυτά που είναι μεγαλύτερα - κατά 10-11 cm.

Τα σπορόφυτα αρχίζουν να εμφανίζονται μέχρι τα τέλη Απριλίου. Κατά κανόνα, το 70% των στρωματοποιημένων ξηρών καρπών βλαστάνουν. Όταν τα φυτά έχουν δύο αληθινά φύλλα, φυτεύονται στο σχολείο, τρυπώντας την άκρη της κεντρικής ρίζας. Στον κήπο του σχολείου, τα φυτά μεγαλώνουν αργά - για να μεγαλώσετε ένα απόθεμα, θα χρειαστείτε 2-3 χρόνια και για να μεγαλώσετε ένα πλήρες δενδρύλλιο που μπορεί να μεταμοσχευτεί στον κήπο, θα πρέπει να περιμένετε 5-7 χρόνια. Η διαδικασία μπορεί να επιταχυνθεί εάν τα δενδρύλλια καλλιεργούνται όχι στο ανοιχτό έδαφος, αλλά σε ένα θερμοκήπιο - κάτω από μια επικάλυψη μεμβράνης, η ρίζα μεγαλώνει σε ένα χρόνο και ένα δενδρύλλιο σε δύο χρόνια.

Μοσχεύματα καρυδιάς

Ο εμβολιασμός ενός καρυδιού πραγματοποιείται με τη μέθοδο της εκκόλαψης, αλλά δεδομένου ότι τα μπουμπούκια αυτού του δέντρου είναι αρκετά μεγάλα, μια ασπίδα που κόβεται από τα μοσχεύματα scion και εισάγεται κάτω από το φλοιό της ρίζας πρέπει επίσης να είναι μεγάλη, ώστε να παρέχει το μάτι με νερό και θρεπτικά συστατικά.

Το πρόβλημα είναι ότι ακόμη και σε συνηθισμένους χειμώνες, σχεδόν όλοι οι οφθαλμοί που έχουν ριζώσει το φθινόπωρο πεθαίνουν στο κρύο λόγω της ανεπαρκούς χειμερινής ανθεκτικότητας της καλλιέργειας, επομένως, τα καλλιεργημένα φυτά πρέπει να σκάβονται μετά την πτώση των φύλλων και να αποθηκεύονται μέχρι την άνοιξη σε υπόγειο. σε θερμοκρασία περίπου 0 ºC. Την άνοιξη, όταν το έδαφος θερμαίνεται στους 10 ºC, τα φυτά φυτεύονται στο φυτώριο.Μέχρι το τέλος της καλλιεργητικής περιόδου, μπορούν να φτάσουν σε ύψος 100-150 cm και μπορούν να φυτευτούν σε μόνιμο μέρος.

Ασθένειες καρυδιάς

Το καρύδι είναι αρκετά ανθεκτικό τόσο σε ασθένειες όσο και σε παράσιτα, αλλά τα λάθη στη φροντίδα και η μη τήρηση γεωργικών τεχνικών μπορεί να οδηγήσει στο δέντρο να αρρωστήσει. Τις περισσότερες φορές, τα καρύδια επηρεάζονται από:

Βακτηρίωση που εμφανίζεται ως μαύρες κηλίδες στα φύλλα του φυτού, λόγω των οποίων παραμορφώνονται και πέφτουν. Οι καρποί που έχουν υποστεί βλάβη από την ασθένεια χάνουν την ποιότητά τους και, κατά κανόνα, δεν ωριμάζουν και πέφτουν. Οι ποικιλίες με πυκνά κελύφη υποφέρουν λιγότερο από βακτηρίωση. Η ανάπτυξη της νόσου προκαλείται από βροχερό καιρό και λιπάσματα αζώτου. Αντιμετωπίστε το δέντρο πριν από την ανθοφορία για να αντιμετωπίσετε την ασθένεια. θειικός χαλκός, Υγρό ή άλλο μυκητοκτόνο Bordeaux σε δύο στάδια. Το φθινόπωρο, μην ξεχάσετε να τσουγκράνετε και να αφαιρέσετε τα πεσμένα φύλλα καρυδιάς από την περιοχή.

Καφέ σημείο ή μαρρονίαση, μοιάζει με καστανόχρωμες κηλίδες, οι οποίες, με την ανάπτυξη της νόσου, εξαπλώθηκαν σε όλο το φύλλο. Ως αποτέλεσμα, το προσβεβλημένο φύλλωμα στεγνώνει και πέφτει πρόωρα. Φρούτα που επηρεάζονται από κηλίδες, τα οποία δεν είχαν χρόνο να ωριμάσουν, πέφτουν επίσης. Η ασθένεια εξελίσσεται σε υγρό καιρό. Τα προσβεβλημένα φύλλα και βλαστοί πρέπει να αφαιρεθούν από το δέντρο έως ότου η ασθένεια εξαπλωθεί σε ολόκληρο το καρύδι. Επανεξετάστε το καθεστώς ενυδάτωσης - μπορεί να ποτίζετε το καρύδι πολύ συχνά.

Η επεξεργασία καρυδιού για κηλίδες πραγματοποιείται με παρασκευάσματα Vectra (2-3 ml ανά 10 λίτρα νερού) και Strobi (4 g ανά 10 λίτρα νερού). Η πρώτη θεραπεία πραγματοποιείται μόλις οι μπουμπούκια αρχίσουν να ανθίζουν στο δέντρο, τη δεύτερη φορά που το καρύδι ψεκάζεται το καλοκαίρι.

Καρκίνος ρίζας επηρεάζει το ριζικό σύστημα του καρυδιού. Ο αιτιολογικός παράγοντας της νόσου εισέρχεται στις ρίζες μέσω ρωγμών στο φλοιό και των πληγών, σχηματίζοντας διογκωμένες αυξήσεις. Εάν η ασθένεια είναι σε πλήρη ισχύ, το δέντρο μπορεί να σταματήσει να αναπτύσσεται και να καρποφορήσει, και στις πιο σοβαρές περιπτώσεις, το καρύδι στεγνώνει και πεθαίνει. Οι αναπτύξεις στο δέντρο πρέπει να ανοίγουν, να καθαρίζονται και να υποβάλλονται σε επεξεργασία με διάλυμα καυστικής σόδας 1%, μετά την οποία είναι απαραίτητο να ξεπλένετε τις πληγές με τρεχούμενο νερό από ένα σωλήνα.

Βακτηριακό έγκαυμα επηρεάζει φύλλα, άνθη, μπουμπούκια, γατάκια και καρύδια. Πρώτον, τα νεαρά φύλλα του φυτού εμφανίζονται κοκκινωπό-καφέ και στους βλαστούς - καταθλιπτικά σημεία μαύρης ζώνης, που οδηγούν στο θάνατό τους. Τα φύλλα και οι οφθαλμοί των αρσενικών ταξιανθιών καρυδιών σκουραίνουν και πεθαίνουν. Το Pericarp καλύπτεται επίσης με μαύρες κηλίδες. Οι πιο σοβαρές εστίες προκαλούνται από παρατεταμένη βροχόπτωση. Τα μολυσμένα μέρη του φυτού πρέπει να κοπούν και να καούν και οι πληγές πρέπει να αντιμετωπιστούν με διάλυμα θειικού χαλκού 1%. Το φυτό ψεκάζεται με παρασκευάσματα που περιέχουν χαλκό.

Παράσιτα καρυδιάς

Από τα παράσιτα, η αμερικανική λευκή πεταλούδα, ο σκώρος μήλου, το άκαρι των κονδυλωμάτων, ο σκώρος καρυδιάς και οι αφίδες μπορούν να μολύνουν το καρύδι.

Αμερικανική λευκή πεταλούδα - ένα από τα πιο επικίνδυνα έντομα, βλάπτοντας σχεδόν όλες τις καλλιέργειες φρούτων. Κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου, αναπτύσσεται σε δύο ή τρεις γενιές: η πρώτη γενιά ασκεί την καταστροφική της δραστηριότητα τον Ιούλιο-Αύγουστο, η δεύτερη τον Αύγουστο και τον Σεπτέμβριο και η τρίτη τον Σεπτέμβριο και τον Οκτώβριο. Κάμπιες της αμερικανικής πεταλούδας εγκατασταθείτε στα φύλλα και τους βλαστούς ενός καρυδιού και τρώτε γρήγορα όλο το φύλλωμά του.

Για να καταστρέψετε το παράσιτο, είναι απαραίτητο να κάψετε τους χώρους συσσώρευσης των κουτάβων και των κάμπιων και στη συνέχεια να επεξεργαστείτε το δέντρο με ένα από τα μικροβιολογικά παρασκευάσματα - Λεπιδοκίδη (25 g ανά 10 L νερού), Bitoxibacillin (50 g ανά 10 L νερό) ή Dendrobacillin (30 g ανά 10 L νερού) ... Η κατανάλωση του διαλύματος είναι περίπου 2-4 λίτρα ανά δέντρο. Σε καμία περίπτωση όμως δεν πρέπει να γίνεται επεξεργασία κατά την περίοδο της ανθοφορίας.

Άκαρι ακροχορδώνων βλάπτει κυρίως το νεαρό φύλλωμα, χωρίς να αγγίζει τον καρπό, και συνήθως εμφανίζεται στα καρύδια σε περιόδους υψηλής υγρασίας του αέρα. Είναι δυνατόν να προσδιοριστεί ότι το καρύδι καταλαμβάνεται από ένα τσιμπούρι από τα σκούρα καφέ φυματίσματα που εμφανίζονται στα φύλλα του φυτού.Επειδή το ακάρεο είναι ένα έντομο αραχνοειδούς, μπορείτε να το απαλλαγείτε με ένα ακαρεοκτόνο - για παράδειγμα, Aktara, Akarin ή Kleschevite.

Γιαμπλόνια, αυτή σκώρος καρυδιών δεν τρώει τα φύλλα, όπως άλλα παράσιτα, αλλά τους καρπούς του ξηρού καρπού, διεισδύουν στο εσωτερικό και τρώνε τον πυρήνα, γεγονός που προκαλεί την πτώση των καρπών πρόωρα. Κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου, δίνει δύο γενιές: η πρώτη βλάπτει το καρύδι τον Μάιο και τον Ιούνιο, η δεύτερη τον Αύγουστο και τον Σεπτέμβριο. Για να αποφευχθεί η αναπαραγωγή των σκώρων, οι παγίδες φερομόνης στερεώνονται στα δέντρα, προσελκύοντας αρσενικά του σκώρου. Επιπλέον, φροντίστε να συλλέξετε πεσμένα καρύδια και να καταστρέψετε τις φωλιές σκώρων που βρίσκονται στο δέντρο.

Σκώρος καρυδιάς βάζει «νάρκες» στα φύλλα του καρυδιού - οι κάμπιές του τρέφονται με το ζουμερό πολτό των φύλλων από το εσωτερικό χωρίς να καταστρέφουν το δέρμα. Είναι δυνατόν να προσδιοριστεί ότι ένα δέντρο επηρεάζεται από σκώρους από την παρουσία σκοτεινών φυματίων στα φύλλα. Ο σκώρος καρυδιών καταστρέφεται με επεξεργασία του δέντρου με λεπιδοκτόνο και σε περίπτωση ολικής ήττας χρησιμοποιούνται πυρεθροειδή - Decis, Decamethrin.

Ψείρα των φυτών πανταχού παρούσα, μπορεί να βλάψει οποιοδήποτε φυτό, αλλά ο κύριος κίνδυνος είναι ότι μεταφέρει ιογενείς ασθένειες για τις οποίες δεν υπάρχει θεραπεία. Δεν έχει νόημα να χρησιμοποιείτε λαϊκές θεραπείες σε καρυδιές με αφίδες, να καταφεύγετε αμέσως σε ριζοσπαστικά μέτρα - επεξεργασία ξύλου Aktellikom, Antitlin ή Biotlin.

Ποικιλίες καρυδιού

Σήμερα, υπάρχουν πολλές ποικιλίες καρυδιών που έχουν αναπτύξει αντοχή σε ασθένειες, παράσιτα, παγετό και ξηρασία. Πολλά από αυτά είναι καρποφόρα και τα φρούτα τους είναι υψηλής ποιότητας. Σύμφωνα με τον χρόνο ωρίμανσης, οι ποικιλίες ξηρών καρπών χωρίζονται σε νωρίς, ωριμάζουν στα τέλη Αυγούστου ή στις αρχές Σεπτεμβρίου, στα μέσα ωρίμανσης, των οποίων τα φρούτα ωριμάζουν από τα μέσα έως τα τέλη Σεπτεμβρίου και αργά, τα οποία αφαιρούνται στα τέλη Σεπτεμβρίου ή στις αρχές Οκτωβρίου. Επιστήμονες από διαφορετικές χώρες ασχολούνται με την επιλογή των καρυδιών - είναι γνωστές ποικιλίες Ουκρανίας, Ρωσίας, Μολδαβίας, Αμερικής και Λευκορωσίας.

Σας παρουσιάζουμε μια περιγραφή των καλύτερων ποικιλιών, μεταξύ των οποίων μπορείτε σίγουρα να επιλέξετε ένα καρύδι, το οποίο θα αποφέρει καρπούς στον κήπο για πολλές δεκαετίες για εσάς, τα παιδιά, τα εγγόνια και τα εγγόνια σας.

Σκίνοσκι

Μια χειμερινή, ανθεκτική και γόνιμη ποικιλία της επιλογής της Μολδαβίας, σε χρόνια με υψηλή υγρασία αέρα επηρεάζεται από καφέ κηλίδα. Τα φρούτα του είναι μεγάλα, έως 12 g σε βάρος, ωοειδή, με κέλυφος μεσαίου πάχους και μεγάλο πυρήνα, εύκολα διαχωρισμένα από το κέλυφος.

Codrene

Μια παραγωγική και ανθεκτική στο χειμώνα ποικιλία της Μολδαβίας, ανθεκτική στα παράσιτα και τη μαρκασία, με μεγάλα καρύδια σε ένα λεπτό, σχεδόν ομαλό κέλυφος που σπάει εύκολα και απελευθερώνει ολόκληρο τον πυρήνα ή στα μισά.

Lunguece

Μια ανθεκτική στον παγετό και ποικιλία σε καφέ σημεία της επιλογής της Μολδαβίας με μεγάλα επιμήκη ωοειδή παξιμάδια με ένα λείο, λεπτό κέλυφος, εύκολα σπασμένο και έναν πυρήνα που αφαιρείται εντελώς από το κέλυφος.

Εκτός από αυτές που περιγράφονται, οι διάσημες ποικιλίες καρυδιάς της Μολδαβικής επιλογής περιλαμβάνουν τους Kalarashsky, Korzheutsky, Kostyuzhinsky, Kishinevsky, Peschansky, Rechensky, Kogylnichanu, Kazaku, Brichansky, Faleshtsky, Yargarinsky και άλλους.

Bukovinsky 1 και Bukovinsky 2

Ποικιλίες αναπαραγωγής της Ουκρανίας μεσαίας περιόδου και καθυστερημένης απόδοσης, ανθεκτικές στη μαρκαρονία, με σχετικά λεπτό, αλλά ισχυρό, εύθραυστο κέλυφος και εντελώς αποσπώμενο πυρήνα.

Καρπάθια

Σταθερά παραγωγική και σχετικά ανθεκτική σε καφέ κηλίδες είναι μια καθυστερημένη ποικιλία ουκρανικής επιλογής με ένα λεπτό αλλά ισχυρό κέλυφος και έναν πυρήνα που χωρίζεται εύκολα από αυτό.

Υπερδνειστερικοί

Σταθερή ουκρανική ποικιλία μεσαίας σεζόν υψηλής απόδοσης, που χαρακτηρίζεται από αντοχή στον παγετό και υψηλό βαθμό αντοχής στη μαρκαρίαση, με στρογγυλά, μεσαίου μεγέθους φρούτα βάρους από 11 έως 13 g με λεπτό αλλά ισχυρό κέλυφος, λεπτά εσωτερικά χωρίσματα που δεν εμποδίζουν ο διαχωρισμός του πυρήνα.

Από τις ποικιλίες που εκτρέφονται στην Ουκρανία, οι Klyshkivsky, Bukovinsky bomba, Toporivsky, Chernivtsky 1, Yarivsky και άλλοι είναι επίσης γνωστοί για φρούτα υψηλής ποιότητας και αντοχή σε αντίξοες συνθήκες.

Από τις ποικιλίες της Καλιφόρνιας που διατίθενται σε μια ειδική ομάδα, οι πιο γνωστές είναι:

Μαύρο καρύδι Καλιφόρνιας

Ποικιλία με πολύ μεγάλα φρούτα με σχεδόν μαύρο κέλυφος, με ραβδώσεις με στροφές.

Μαλακό κέλυφος Santa Rosa

Μια υψηλής απόδοσης πρώιμη ωριμότητα Καλιφορνέζικη ποικιλία γνωστή σε δύο ποικιλίες: η πρώτη ανθίζει ταυτόχρονα με όλα τα καρυδιές και η δεύτερη δύο εβδομάδες αργότερα, όταν οι παγετοί της άνοιξης είναι πίσω. Οι καρποί αυτής της ποικιλίας είναι μεσαίου μεγέθους, περικλείονται σε λεπτή λευκή φλούδα, ο πυρήνας είναι επίσης λευκός, με εξαιρετική γεύση.

βασιλικός

Ένα υβρίδιο υψηλής απόδοσης μεταξύ ενός μαύρου καρυδιού Καλιφόρνιας και ενός μαύρου καρυδιού από την Ανατολή των ΗΠΑ, με μεγάλα φρούτα σε ένα παχύ και σκληρό κέλυφος που περιέχει πυρήνες υψηλής γεύσης.

Παράδοξο

Είναι επίσης μια εξαιρετικά παραγωγική ποικιλία με μεγάλα φρούτα σε ένα πολύ παχύ και δυνατό κέλυφος με πολύ νόστιμους πυρήνες.

Η αναπαραγωγή με αυτές τις ποικιλίες δεν έχει σταματήσει - οι επιστήμονες συνεχίζουν να προσπαθούν να πάρουν υβρίδια με λεπτότερα κελύφη.

Από τις σοβιετικές και ρωσικές ποικιλίες, οι πιο δημοφιλείς είναι:

• Επιδόρπιο - μια πρώιμη παραγωγική και ανθεκτική στην ξηρασία ποικιλία, που συνιστάται για καλλιέργεια μόνο στις νότιες περιοχές, με γλυκά, πολύ νόστιμους πυρήνες ·
• Κομψός - ανθεκτικό στην ξηρασία, σχεδόν δεν επηρεάζεται από ασθένειες και παράσιτα, ποικιλία με μέτρια αντοχή στον παγετό και ξηρούς καρπούς με γλυκιά γεύση, μεσαίου μεγέθους, βάρους έως 12 g ·
• Αυγή - χειμωνιάτικη ανθεκτική, ανθεκτική στις ασθένειες, μεσαία σεζόν και πρόωρη ωρίμανση, η απόδοση της οποίας αυξάνεται με την ηλικία. Το μέσο βάρος των φρούτων είναι 12 g.

Στην κουλτούρα, οι ποικιλίες Urozhainy και Izobilny έχουν επίσης αποδειχθεί καλά.

Οι πρώιμες ωριμάζουσες ποικιλίες καρυδιών διακρίνονται σε μια ειδική κατηγορία, για την οποία τα χαρακτηριστικά χαρακτηριστικά είναι ένα μικρό ύψος δέντρων, η πρώιμη ωρίμανση των φρούτων - το δεύτερο μισό του Αυγούστου ή στις αρχές Σεπτεμβρίου, η είσοδος σε καρποφορία από την ηλικία των τριών και μέτρια αντοχή στον παγετό. Οι πιο διάσημες από τις πρώιμα αναπτυσσόμενες ποικιλίες είναι:

• Αυγή της Ανατολής - ένα καρποφόρο δέντρο με χαμηλή ανάπτυξη, που καλλιεργείται επιτυχώς στη μεσαία λωρίδα ·
• Κτηνοτρόφος - μια γόνιμη ποικιλία, ανθεκτική σε ασθένειες και παράσιτα, με χαμηλή αντοχή στον παγετό. Τα φρούτα είναι μεσαίου μεγέθους, βάρους περίπου 7 g.

Διάσημες πρώιμα αναπτυσσόμενες ποικιλίες καρυδιού περιλαμβάνουν επίσης Pyatiletka, Lyubimy Petrosyan, Baikonur, Pinsky, Pelan, Sovkhozny και Pamyat Minova.

Οι καλύτερες και πιο συχνά καλλιεργημένες ποικιλίες είναι:

• Ιδανικός - εξαιρετικά ανθεκτικό στον παγετό, η πιο παραγωγική από όλες τις ποικιλίες καρυδιού, καθώς αποδίδει καρπούς δύο φορές σε μια εποχή καλλιέργειας. Οι καρποί του φτάνουν σε μάζα από 10 έως 15 γραμμάρια. Οι πυρήνες διακρίνονται από μια ευχάριστη γλυκιά γεύση. Αυτή η ποικιλία αναπαράγεται μόνο γενικά, αλλά οι σπόροι της κληρονομούν όλα τα γονικά χαρακτηριστικά.
• Γίγαντας Είναι μια εξαιρετικά παραγωγική ποικιλία με τακτικά φρούτα. Οι καρποί στη μάζα τους φτάνουν όχι περισσότερο από 10 g, ωστόσο, το πλεονέκτημα της ποικιλίας είναι ότι μπορεί να καλλιεργηθεί πρακτικά σε όλη την επικράτεια της Ρωσίας.

Ιδιότητες καρυδιού - βλάβη και όφελος

Ευεργετικά χαρακτηριστικά

Όλα τα μέρη του φυτού περιέχουν βιολογικά δραστικές ουσίες. Για παράδειγμα, ο φλοιός περιέχει τριτερπενοειδή, αλκαλοειδή, στεροειδή, τανίνες, κινόνες και βιταμίνη C. Τα φύλλα καρυδιού περιέχουν αλδεϋδες, αλκαλοειδή, καροτίνη, τανίνες, κουμαρίνες, φλαβονοειδή, ανθοκυανίνες, κινόνες, υψηλούς αρωματικούς υδρογονάνθρακες, φαινόλη καρβοξυλικά οξέα, βιταμίνες C, PP και αιθέριο έλαιο. Και οι ιστοί του περικαρπίου περιλαμβάνουν βιταμίνη C, καροτίνη, τανίνες, κουμαρίνες, κινόνες, φαινολοκαρβοξυλικά και οργανικά οξέα.

Οι βιταμίνες C, B1, B2, PP, καροτίνη και κινόνες βρίσκονται στα πράσινα φρούτα, και σε ώριμα φρούτα το ίδιο σύνολο βιταμινών, σιτοστερόλων, κινόνες, ταννίνες και λιπαρά έλαια, συμπεριλαμβανομένων των λινελαϊκών, λινολενικών, ελαϊκών, παλμιτικών οξέων, ινών, κοβαλτίου άλατα και σίδηρο.

Το κέλυφος των καρυδιών περιέχει φαινόλη καρβοξυλικά οξέα, κουμαρίνες, τανίνες και το λεπτό καφέ δέρμα που καλύπτει τα φρούτα - πελίκουλα - περιέχει στεροειδή, κουμαρίνες, τανίνες και φαινόλη καρβοξυλικά οξέα.

Η ποσότητα βιταμίνης C στα φύλλα του φυτού αυξάνεται καθ 'όλη τη διάρκεια της σεζόν και φτάνει στο μέγιστο τον Ιούλιο. Ωστόσο, η κύρια αξία των φύλλων καρυδιάς είναι μια μεγάλη ποσότητα καροτίνης και βιταμίνης Β1, καθώς και η βαφή ζαγκλόνης, η οποία έχει επίσης βακτηριοκτόνο δράση και τανίνες.

Τα ώριμα φρούτα καρυδιάς δεν είναι μόνο ένα προϊόν υψηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες, αλλά και ένας πολύ δραστικός παράγοντας. Η περιεκτικότητα σε θερμίδες είναι διπλάσια από το ψωμί σίτου premium. Συνιστώνται για χρήση για την πρόληψη της αθηροσκλήρωσης και με έλλειψη βιταμινών και αλάτων σιδήρου και κοβαλτίου στο σώμα. Το λάδι και οι φυτικές ίνες που βρίσκονται στα φρούτα το κάνουν μια εξαιρετική θεραπεία για τη δυσκοιλιότητα.

Η επίδραση επούλωσης πληγών ενός αφέψηματος φύλλων καρυδιάς χρησιμοποιείται για τη θεραπεία του οίδημα και της ραχίτιδας στα παιδιά. Και η έγχυση των φύλλων χρησιμοποιείται για το ξέπλυμα του στόματος με αιμορραγικά ούλα και φλεγμονώδεις ασθένειες της στοματικής κοιλότητας.

Τα παρασκευάσματα καρυδιού έχουν τονωτικά, στυπτικά, αντι-σκληρωτικά, αντιελμινθικά, υπογλυκαιμικά, αιμοστατικά, αντιφλεγμονώδη, καθαρτικά και επιθηλιακά αποτελέσματα.

Το πιο πολύτιμο από όλα τα παρασκευάσματα είναι το καρυδιέλαιο, το οποίο έχει υψηλή θρεπτική αξία και πολύτιμη γεύση. Συνιστάται σε ασθενείς κατά τη διάρκεια της περιόδου ανάρρωσης μετά από σοβαρές ασθένειες και χειρουργικές επεμβάσεις. Περιέχει ακόρεστα λιπαρά οξέα, βιταμίνες, μακρο- και μικροστοιχεία, βιολογικά δραστικές ουσίες. Η καταγεγραμμένη ποσότητα βιταμίνης Ε που περιέχεται στο λάδι έχει ευεργετική επίδραση στους ηλικιωμένους, ειδικά σε εκείνους που πάσχουν από υπέρταση, στεφανιαία νόσο, αθηροσκλήρωση, σακχαρώδη διαβήτη, χρόνια ηπατίτιδα, αυξημένη γαστρική οξύτητα και υπερθυρεοειδισμό. Επιπλέον, το λάδι καρυδιάς προστατεύει το ανθρώπινο σώμα από καρκινογόνες ουσίες, αυξάνει την αντοχή του σώματος στην ακτινοβολία και απομακρύνει τα ραδιονουκλεΐδια.

Με τη βοήθεια του καρυδιού, της φυματίωσης, των φλεγμονωδών παθήσεων του δέρματος και των βλεννογόνων, ρωγμές, μακροχρόνια μη θεραπευτικά έλκη, έκζεμα, ψωρίαση, κιρσούς και φουρουλίωση.

Επιστήμονες στο Πανεπιστήμιο της Καλιφόρνιας έχουν δείξει εμπειρικά ότι αφού οι ασθενείς έτρωγαν καρυδιέλαιο για ένα μήνα, η περιεκτικότητα χοληστερόλης στο αίμα τους σταμάτησε να αυξάνεται και παρέμεινε στο ίδιο επίπεδο για αρκετούς μήνες. Το καρυδιέλαιο συνταγογραφείται για χρόνια αρθρίτιδα, εγκαύματα, έλκη, χρόνια κολίτιδα με δυσκοιλιότητα, ασθένειες του στομάχου και των εντέρων. Συνιστάται για έγκυες και θηλάζουσες μητέρες.

Αντενδείξεις

Η χρήση καρυδιών και παρασκευασμάτων από αυτό αντενδείκνυται για άτομα με ατομική δυσανεξία στο προϊόν. Οι ασθενείς με ψωρίαση, νευροδερματίτιδα και έκζεμα πρέπει να χρησιμοποιούν καρύδια ή παρασκευάσματα από αυτό υπό την επίβλεψη ενός γιατρού, καθώς το προϊόν μπορεί να επιδεινώσει την ασθένεια σε αυτούς. Για άτομα με παθήσεις του παγκρέατος και του εντέρου, καθώς και για άτομα με αυξημένη πήξη του αίματος, η κατανάλωση καρυδιών αντενδείκνυται. Η υπερβολική κατανάλωση του προϊόντος μπορεί να προκαλέσει πρήξιμο στο λαιμό, σοβαρούς πονοκεφάλους και φλεγμονή των αμυγδαλών. Ο καθημερινός κανόνας των καρυδιών για ένα υγιές άτομο είναι 100 g την ημέρα.

Ενότητες: Φρούτα και μούρα Οπωροφόρα δέντρα Φυτά στο G ΞΗΡΟΙ ΚΑΡΠΟΙ