9 tip til dyrkning af en god afgrøde uden nitrater
Alle ved om farerne ved nitrater.
Og hvad er deres fare? Du kan huske skolekemielektioner, hvor du studerede uorganiske syrer, og igen genlæse afsnittet om HNO3 - salpetersyre. Men du kan læse vores artikel og finde ud af om nitrater, som du måske ikke har kendt endnu.
Hvad er nitrater
Skaderne og fordelene ved nitrater
Nitrater eller salte af salpetersyre er en del af gødning, og dette er deres vigtigste anvendelse på gården. Dette er, hvordan nitrater kommer ind i planterne, og i tilfælde af overdosering forårsager de meget skade på vores krop.
En af de mest almindelige kvælstofgødninger er saltpeter. Planter har brug for ammoniumnitrat (eller ammoniumnitrat), natriumnitrat (eller natriumnitrat) kalium såvel som calciumnitrat. Alle disse gødninger opløses godt i vand. Hvorfor har planter brug for disse salte? Til opbygning af celler og dannelse af klorofyl.
Hvis du har et sommerhus eller en personlig grund, ved du, at du skal være forsigtig, når du fodrer planter. Det skal huskes, at der under alle omstændigheder er nitrater i grøntsager, men deres mængde bør ikke overstige den tilladte norm.
Sikkert indhold af nitrater i planter
Der er en norm for indholdet af nitrater for hver afgrøde. For eksempel til kål tilladt sats på 500 mg pr. kg produkt, den højeste sats for rødbeder - 1400 mg / kg. For andre planter er det meget mindre: for kartofler og gulerødder normen er 250 mg / kg, for paprika - 200 mg / kg, til agurker og tomat endnu mindre - kun 150 mg / kg, men i 1 kg meloner nitrater kan kun være 90 mg.
På billedet: Grøntsager og frugterHvad er den sikre nitratdosering pr. Dag?
For voksne betragtes en dosis på 325 mg dagligt som sikker eller acceptabel. Af disse kommer næsten 68 mg nitrater ind i kroppen i drinks eller supper og 257 mg i andre fødevarer.
Sådan dyrkes nitratfrie grøntsager
1. Hvis du vil have, at de grøntsager, du dyrker, skal indeholde så lidt nitrater som muligt, skal du afbalancere gødningssammensætningen, og det er bedre at bruge mineralkomplekser på en punktvis måde. påvirket af tidspunktet for kvælstofgødning i jorden.
2. Det anbefales at skifte anvendelse af mineralsk og organisk gødning, men bør under ingen omstændigheder spredes over plottet frisk gødning... Brug humus i stedet.
3. Det er nyttigt at befrugte planter med infusioner af urteagtige ukrudt, inklusive fra brændenælder eller kløver, som helt sikkert findes på hvert websted. Det er nødvendigt at fortynde infusionerne med vand, før det tilsættes til jorden i et forhold på 1:10.
4. Om efteråret anbefales det at indlejre en grøn masse af ukrudt blandet med knust kul i jorden aske, og derefter om foråret kan kvælstofgødning ikke påføres stedet.
5. Grønne afgrøder behøver slet ikke at fodres, og når de dyrkes på dårlig jord, kan du kun tilføje halvdelen af den dosis, der er angivet i instruktionerne. Før høst af grønne områder anbefales det at vande sengene rigeligt i to eller tre dage i træk: På denne måde reducerer du indholdet af nitrater i grønne områder med det halve.Det er bedre at høste greener om aftenen, når solen går ned.
6. Fyrre dage før høst skal påføringen af kvælstofgødning stoppes, og hvis du er bange for, at frugterne ikke modnes godt to eller tre uger før høst, skal du behandle afgrøderne med en opløsning vækstregulator... Denne foranstaltning vil reducere indholdet af nitrater i planter.
7. Frugter dyrket i skyggen akkumulerer meget mere nitrater end dem, der dyrkes under solen. Undgå tilgroning af senge og rækkeafstand med ukrudt, der skygger afgrødeplanter og fjerner deres mad.
8. Den største mængde nitrater akkumuleres i frugter med mekanisk skade eller i grøntsager og frugter, der er ramt af sygdomme. Det anbefales kun at spise sunde og modne frugter, da nitrogenforbindelser i modningsperioden har tid til at blive forarbejdet til nyttige proteiner. Derfor indeholder alles foretrukne unge agurker meget mere nitrater end fuldt modne. Men mest af alt er nitrater i tilgroede og overmodne frugter.
9. Påvirker indholdet af nitrater i mad og en skarp temperaturændring, så grøntsager, der dyrkes i drivhuse eller drivhuse, indeholder mindre nitrater end dem, der dyrkes i det åbne felt.
Ved at følge disse tip kan du dyrke en sund og sund afgrøde. Du kan lære at reducere indholdet af nitrater i grøntsager og frugter fra følgende materiale: