Podridura blanca: tractament i prevenció de l’esclerotínia

Malaltia podridura blanca, o bé esclerotinosi, causada més sovint pel fong marsupial Sclerotinia sclerotiorum. L’esclerotinosi pot afectar moltes plantes, en particular els gira-sols, col, Carxofa de Jerusalem, pastanaga, pèsols, patates, raïm, així com altres plantes cultivades i silvestres.
A les nostres latituds, hi ha representants d’aquest gènere de fongs a tot arreu.

Malaltia de la podridura blanca: descripció

La malaltia s’estén especialment ràpidament en terrenys tancats, en hivernacles i llars de foc, ja que s’hi creen condicions favorables al desenvolupament del patogen, és a dir, ventilació insuficient amb alta humitat. La malaltia es desenvolupa ràpidament a les instal·lacions d’emmagatzematge. L’esclerotínia afecta totes les parts de la planta, tant terrestres com subterrànies: les parts superiors es marceixen, les tiges comencen a podrir-se a la zona de les arrels, les fulles es descoloreixen, es tornen aquoses i es cobreixen d’una floració blanca. Al tall de la tija es poden veure escleròcies negres del fong i, de vegades, es formen a la superfície dels òrgans. La infecció sol produir-se a través del sòl i progressa a temperatures de 12-15 ºC en condicions de fortes baixades de temperatura i elevats nivells d’humitat.

Lluita contra la podridura blanca

Mesures per combatre la podridura blanca

És necessari tractar la podridura blanca d’una manera complexa, ja que l’ús de productes químics que destrueixin la infecció per si sol no donarà un resultat durador. L’adhesió a les pràctiques agrícoles, la cura adequada i oportuna i la prevenció de malalties són de gran importància per a la salut de les plantes: les plantes amb alta immunitat no tenen por de cap malaltia.

A la foto: ovari de cogombre afectat per podridura blanca

Si es produeix una infecció amb podridura blanca, heu de tractar les taques adolorides amb una composició medicinal de guix triturada i una solució forta de permanganat de potassi, primer tallant les zones afectades amb la captura de teixit sa, però si n’hi ha moltes d'aquestes zones o cobreixen una àrea molt gran, la zona afectada és millor, traieu i destruïu la podridura blanca.

Per tractar les plantes de la podridura blanca, s’utilitzen Rovral, Euparen multi, barreja de Bordeus, sulfat de coure, Oxyhom, Hom, Abiga-Peak o altres fungicides que contenen coure. Els medicaments Topaz, Topsin, Previkur, Ridomil Gold, Profit Gold, Skor, Fundazol, Ordan, Acrobat MC també han demostrat eficàcia en la lluita contra la infecció i la protecció de les plantes contra l’esclerotínia, però s’han d’utilitzar cada dues estacions perquè no hi hagi addicció.

Malaltia de la podridura blanca: prevenció

Com que la podridura blanca es desenvolupa millor en condicions d’alta humitat de l’aire, s’ha de procurar que aquest indicador no superi el nivell requerit per a la planta i, alhora, assegurar una bona ventilació de l’habitació. Com que les espores del fong viuen al sòl, és necessari descontaminar-lo abans de sembrar o plantar. El substrat per a plantes d’interior es pot calcinar al forn o escalfar al microones, i és millor vessar el jardí i l’hort amb una solució de Fundazol o Fungistop tres dies abans de plantar-lo.

En plantar plantes, seguiu l'esquema desenvolupat per especialistes i assegureu-vos d'aprimar les plantules emergents, en cas contrari, els cultius que creixin en condicions de gent, tard o d'hora es veuran afectats per alguna malaltia fúngica. Elimineu les males herbes puntualment dels llits i del jardí, realitzeu un tractament preventiu de les plantes contra malalties i plagues i, després de collir, allibereu el lloc dels residus de les plantes i desentireu el sòl.

Abans de posar el cultiu, assegureu-vos de desinfectar els magatzems i classificar i guardar els fruits només sans i intactes, sense danys mecànics. De tant en tant, durant l’hivern, s’ha de comprovar l’estat del material emmagatzemat i eliminar les fruites peribles.

Tractament de la podridura blanca en cultius de fruites i baies

Podridura blanca del raïm

De vegades, després d’una calor perllongada, s’estableix l’estació de pluges estiuenques i després torna a entrar el clima calorós. Va ser en aquests anys raïm infecta el fong conigthyrium diplodiella, causant podridura blanca, que es desenvolupa en dues etapes: primer, les baies semblen bullides, i després el raïm comença a assecar-se. A la primera fase, hi ha una reproducció activa del miceli i, a la segona, apareixen els picnidis fongs més prolongats a les fulles i les baies.

Cal dir que la podridura blanca canvia lleugerament les fulles del raïm: en els casos més greus, s’assequen, s’enfosqueixen, però encara queden a l’arbust. Als brots de raïm, la podridura blanca forma taques necròtiques en forma d’anell, esquerdes longitudinals i nafres. I a les baies, la malaltia es manifesta primer amb taques grogues, que finalment es tornen marró-blaves. Les baies perden la turgència, la pell que les cobreix s’eleva i, sota d’ella, es formen cavitats, plenes d’aire, cosa que crea l’efecte d’una floració blanca sobre el raïm. En primer lloc, la malaltia afecta les baies que hi ha a l'exterior, però literalment en 4 dies la malaltia destrueix tot el grup. Els fruits malalts cauen a terra i, per tant, l’agent causant de la malaltia apareix al sòl, hi hibernen i a la primavera torna a activar-se.

Quines mesures s’haurien de prendre si els raïms presenten símptomes de podridura blanca? El primer pas és excloure el contacte dels raïms amb el sòl; després, cal eliminar totes les zones afectades dels arbusts i tractar la vinya i el sòl sota els arbustos amb fungicides que contenen coure en un termini de 24 hores. Tingueu en compte que cal treballar el sòl, en cas contrari, el fong que hi ha hivernat des dels primers dies de primavera començarà a destruir el raïm.

Podridura blanca a les maduixes

En determinades condicions meteorològiques, la podridura blanca també afecta les maduixes del jardí, o les maduixes, com les anomenàvem abans. Molt més sovint, aquesta cultura pateix de podridura grisa, però si apareix a les baies una floració semblant al cotó de color blanc, no gris, amb escleròtia negra de forma irregular, es pot estar segur que es tracta d’esclerotinosi. Com a resultat del desenvolupament de la malaltia, les maduixes afectades es tornen aquoses i es podreixen.

Lluitar contra la podridura blanca de les maduixes és difícil, ja que el primer que cal fer és excloure la fruita del contacte amb el sòl. Aquells jardiners que conreen maduixes en pel·lícules o en estructures suspeses tenen molta visió. Per a aquells que prefereixen la forma habitual de cultivar maduixes de jardí, us podem aconsellar que elimineu tots els òrgans malalts dels arbustos afectats, que tracteu les maduixes i el sòl del lloc amb una solució fungicida i, a continuació, adobeu la superfície amb material orgànic.

Podridura blanca al jardí

Podridura blanca als cogombres

L’esclerotínia dels cogombres afecta tant els òrgans terrestres com el sistema radicular. La podridura blanca a les tiges dels cogombres es manifesta per taques ploroses que es formen primer a la zona de l’arrel i que després agafen la tija cada cop més amunt.A continuació, es forma un excés de cotó del miceli a les taques, des d’on s’allibera periòdicament mucositat, que baixa de la planta malalta i infecta arbustos sans. Les tiges es tornen toves i viscoses, i es formen escleròcies negres al miceli. Els arbustos afectats per la podridura blanca es marceixen, les fulles perden la turgència i s’assequen. Zelentsy, que exteriorment té un aspecte sa, resulta inadequat per al menjar i es podreix ràpidament fins i tot després del tractament tèrmic.

La podridura blanca més perjudicial es produeix quan es cultiven cogombres any rere any, sense observar la rotació de cultius, i en hivernacles sense escalfar i amb poca ventilació. La situació es veu agreujada per la tensió. Cal començar a combatre la malaltia immediatament després de detectar-ne els signes:

• deixeu de regar i fertilitzar almenys una setmana per reduir els nivells d'humitat;
• eliminar tots els òrgans vegetals malalts;
• en un dia tranquil, ennuvolat, però sec, tracteu els arbustos amb una solució càlida de Topazi o Oxychom;
• si el tractament es va dur a terme en un hivernacle, ventileu l'habitació després del procediment, mantenint la temperatura requerida, que s'indica a les instruccions del fungicida.

Si trobeu podridura blanca al començament del seu desenvolupament, talleu la zona afectada amb una podadora estèril, agafant teixit sa, tracteu la zona tallada i arrelada de la planta amb carbó triturat o llima esponjosa. Després del processament, realitzeu una alimentació foliar de cogombres amb una solució de 10 g d’urea, 2 g de sulfat de coure i 1 g de sulfat de zinc en 10 litres d’aigua tèbia.

Els arbustos greument afectats hauran de ser retirats i cremats.

Podridura blanca al gira-sol

En plantules gira-sol l’esclerotinosi es manifesta per podridura de les arrels o del genoll hipocotal. En les plantes madures, quan es veuen afectades per la podridura blanca, apareixen taques de podridura marrons amb una floració blanca a les tiges, com a conseqüència de les quals, les tiges estan amarades i trencades. A les cistelles també es formen taques fosques humides, cobertes d’una floració de feltre de miceli. La podridura afecta tant el barret com les llavors de la inflorescència.

A la foto: Podridura blanca a la tija d’un cogombre

Com a mesures preventives contra la podridura blanca del gira-sol, es pot considerar la rotació de cultius, el cultiu de varietats de cultiu resistents a fongs, la neteja a fons dels residus vegetals després de la collita, l’excavació de la tardor o l’arada del terreny. I per combatre la malaltia durant la temporada de creixement, utilitzen el processament del gira-sol amb el medicament Pictor.

Podridura blanca sobre els tomàquets

Podridura blanca tomàquet causada pel patogen Sclerotinia libertiana Fuckce, que penetra les plantes a causa de danys mecànics en condicions d’alta humitat, baixa temperatura i forta densitat de plantació. La infecció es pot produir a través de qualsevol dels òrgans: tiges, fruits o fulles de tomàquet. Els teixits malalts es tornen grocs, es cobreixen de moc i floreixen floculents de color blanc, es suavitzen, la pell de la fruita s’esquerda. La infecció persisteix al sòl i a les restes vegetals, per això s’ha de retirar del lloc les tapes de tomàquet després de la collita i s’ha de desenterrar el sòl durant l’hivern.

Per evitar pèrdues de cultius a causa de la podridura blanca, s’ha de respectar estrictament la rotació de cultius; als hivernacles, cal mantenir un equilibri òptim d’humitat i temperatura, procureu no engrossir les plantacions, de manera que cada planta tingui accés a l’aire fresc. El sòl de la parcel·la o de l’hivernacle de tant en tant ha de ser desinfectat i el cultiu de tomàquets amb finalitats preventives s’ha de tractar a les fulles amb una solució de 2 g de sulfat de coure, 1 g de sulfat de zinc i 10 g d’urea. en 10 litres d’aigua. En els exemplars amb danys menors, les zones malaltes es retallen amb la captura de teixit sa i les seccions es tracten amb pasta rosa (vam donar la seva recepta al principi de l’article).Es recomana eliminar els arbustos fortament infectats tan aviat com sigui possible i tractar la resta de tomàquets i el sòl sota els arbustos amb solucions d'Abika-Peak, Oxyhom, Hom, Euparen multi, Rovral, barreja de Bordeus o sulfat de coure.

Podridura blanca sobre pebre

A partir dels cultius d’ombrilla, l’esclerotinosi afecta no només els tomàquets, sinó també pebre, destruint la tija de la planta a la seva part arrel. En primer lloc, la tija es cobreix amb una floració blanca, sobre la qual es formen esclerotis negres amb el pas del temps, i després el propi fong, que enverina tota la mata. El desenvolupament de la malaltia és estimulat per una elevada humitat de l'aire a una temperatura de 15 ºC. Per evitar la derrota dels pebrots per part de l’esclerotínia, les plàntules només s’han de plantar en sòls desinfectats a una distància tal que hi hagi aire disponible per a cada planta; cal regar el pebrot només amb aigua tèbia; els arbustos afectats per la podridura blanca s’han d’eliminar del lloc el més ràpidament possible i la resta, com el sòl del jardí, s’ha de tractar amb els mateixos medicaments que s’utilitzen per a l’esclerotinosi dels tomàquets.

Podridura blanca sobre l'all i les cebes

All, així com arc, es pot veure afectada per la podridura blanca tant al jardí com a l’emmagatzematge. Els signes d’esclerotinosi de la ceba són les fulles groguenques i moribundes de les puntes i, a les fulles d’all, la clorosi, al contrari, s’estén de baix a dalt. Després, a les escates de ceba i all, creix una placa de miceli semblant a un cotó, sota la qual es forma la podridura mucosa. Els bulbs afectats estan coberts amb petites escleròcies negres del fong. Com a resultat del desenvolupament de la podridura blanca, les plantes malaltes moren. Molt sovint això passa amb exemplars debilitats, que es regaven amb aigua freda. Les plantes infectades amb escleròtia a l'edat adulta comencen a podrir-se ja a l'emmagatzematge: apareix un miceli blanc amb escleròtia negra a la part inferior del cap. Fins i tot si només es veu afectat un gra d’all, tot el cap morirà.

A la foto: Podridura blanca sobre pèsols

Amb una elevada humitat de l’aire i una temperatura òptima per a la infecció, es desenvolupa de forma més activa en sòls lleugerament àcids: 5,5 pH, però els sòls neutres i lleugerament alcalins són més adequats per al cultiu de cebes i alls, de manera que és molt útil neutralitzar el sòl àcid abans de plantar-lo. cultius de ceba. També és aconsellable observar la rotació dels cultius, és a dir, no sembrar cebes i alls després de cebes i alls durant diversos anys. Abans de sembrar o plantar, és necessari escabetxar les plàntules i els claus d’olor durant mitja hora en una solució de Fundazol al 2% o realitzar un tractament de cinc minuts amb una suspensió de TMTD amb una concentració del 3%, i després revisar regularment els cultius, vigilant l'estat de les plantes i, en els mínims canvis en el seu aspecte, preneu mesures: traieu els exemplars malalts i espolvoreu amb calç el lloc on van créixer.

Preparats per a la podridura blanca (fungicides)

Us oferim una breu descripció dels medicaments que us ajudaran a fer front a la podridura blanca:

• Pic Abiga - un fungicida que conté coure amb un ampli espectre d’acció, utilitzat per combatre un complex de malalties bacterianes i fúngiques;
• Acrobat MC - un fungicida d'acció sistèmic-local, que s'utilitza per combatre la tos tardana, l'alternaria, la peronospora, el míldiu i diverses altres malalties fúngiques, inclosa la podridura blanca;
• La barreja de Bordeus és un fungicida de contacte d’ampli espectre destinat a la protecció i tractament de cultius de baies, melons, hortalisses, fruites, cítrics, florals i ornamentals contra un complex de malalties;
• Sulfat de coure - un fungicida de contacte que conté coure amb un ampli espectre d'activitat per a la lluita contra les malalties de les plantes;
• Oxyhom és un fungicida de contacte sistèmic amb un ampli espectre d’acció per combatre malalties causades per fongs de la subclassa d’omicets;
• Ordan - fungicida sistèmic per contacte per combatre Alternaria, tizones tardanes i altres malalties fúngiques de plantes en terrenys oberts i protegits;
• Previkur - fungicida amb propietats sistèmiques, que té una acció estimulant i protectora contra el podridur i la peronosporosi;
• Profit Gold és un fungicida de contacte sistèmic per combatre les infeccions per fongs;
• Ridomil Gold és un fungicida sistèmic de contacte per combatre les malalties fúngiques;
• Rovral és un fungicida de contacte eficaç contra un complex de malalties;
• Skor és un fungicida sistèmic amb un efecte terapèutic profilàctic prolongat i pronunciat, utilitzat per combatre les malalties fúngiques;
• El topazi és un fungicida sistèmic, que s’utilitza principalment per a la prevenció d’infeccions per fongs al començament de la temporada de creixement de les plantes;
• Topsin-M és un fungicida sistèmic d’acció terapèutica i profilàctica, que presenta altes propietats protectores durant el tractament preventiu de les plantes abans del desenvolupament del patogen;
• Fundazol - un fungicida sistèmic amb un ampli espectre d’acció i un agent apòsit per a sòls, llavors i material de plantació, que té un efecte protector i terapèutic;
• Hom - fungicida d'acció sistèmic-local i de contacte per combatre les malalties de les plantes.

Remeis populars per combatre l’esclerotínia

Si sou un opositor categòric a l’ús de remeis químics al jardí i a l’hort, proveu de tractar les plantes amb una solució de 0,5 culleradetes de sulfat de coure i 1,5 litres de sèrum en 3,5 litres d’aigua.

Malauradament, no coneixem altres remeis populars per combatre l’esclerotínia.

Seccions: Malalties