Míldiu del raïm: tractament i prevenció, mesures de control

Mildiu (eng. Míldiu), o bé floridura del raïm - la malaltia més freqüent i perjudicial de les varietats de cultius europees, que afecta tots els òrgans terrestres. La malaltia és causada pel fong plasmopara vitikola, que es va portar d'Amèrica del Nord a França el 1878 i que finalment es va estendre per les vinyes d'Europa.
Va ser l’aparició d’aquesta malaltia la que va provocar el declivi de la viticultura europea a finals del segle XIX i principis del XX.

Malaltia del míldiu: descripció

El míldiu del raïm es manifesta per l’aclariment dels teixits afectats: a les fulles joves es formen taques transparents olioses i groguenques de la mida d’una petita moneda, a les fulles velles les taques presenten contorns angulars i es localitzen principalment al llarg de les venes. Aviat, apareix una pelusa blanca en pols a la part inferior de les fulles sota les taques: miceli. Les taques s’estenen a tots els òrgans vegetals verds: antenes, brots, serralades, inflorescències i baies joves.

Les inflorescències afectades es tornen grogues i arrissades, i posteriorment es tornen marrons i seques. Les baies es tornen blaves, s’enfosqueixen i s’arruguen; esdevenen corioses i no són aptes per al menjar i l’elaboració del vi. Les fulles desfigurades pel míldiu cauen prematurament i les parts superiors dels brots s’assequen.

El ritme de desenvolupament de la malaltia depèn de la temperatura de l'aire: a 20-25 ºC, els símptomes de floridura apareixen el quart o cinquè dia i, si el clima és més fresc, els símptomes apareixeran més endavant. La malaltia progressa en condicions d’alta humitat. Els danys causats per malalties en absència de mesures de protecció poden ser del 50% del cultiu.

Míldiu o oidi

A més del míldiu, una malaltia freqüent del raïm que pot destruir fins a un 80% del cultiu és el míldiu o floridura... Aquestes malalties es diferencien entre elles pel fet que a la part superior de les fulles afectades pel míldiu no apareixen taques greixoses, sinó una floració blanquinosa. Sota aquest revestiment, si el netegeu, podreu trobar taques marrons. Una altra característica distintiva de l’oidi és l’olor dels peixos en descomposició.

Mildiu - tractament

Mesures de control del míldiu

Si conreu varietats de raïm europees, haureu d’actuar contra el míldiu de totes maneres. La lluita contra el míldiu inclou, en primer lloc, l’ús de productes químics, però també són importants la prevenció de la malaltia i les mesures per a la cura del raïm. Si les vinyes es planten àmpliament, això contribueix a una bona ventilació i assecat ràpid dels arbustos i, per tant, redueix el risc de contagiar la infecció. És molt important eliminar els fillastres i brots addicionals a temps, lligar els creixements i eliminar regularment les males herbes.

Processament del raïm a partir de floridura

El tractament del míldiu del raïm es realitza amb agents antifúngics que contenen coure. Entre ells, hi ha medicaments que s’esborren per la primera pluja i n’hi ha que tenen un temps d’exposició llarg, fins a tres setmanes.Una proporció significativa de fungicides conté coure, que és el remei més adequat i econòmic per al control del míldiu, però algunes varietats de raïm no responen bé als tractaments del coure, especialment durant la floració.

Com es tracta el míldiu en aquelles varietats de raïm per a les quals està contraindicat l’ús de coure? Hi ha una sèrie de medicaments antimonis anomenats fungicides orgànics. No contenen coure i, tanmateix, fan un gran treball amb el míldiu autèntic. Es basen en substàncies actives com ara captan, maneb, tsineb, mancozeb, tiram, cinos i altres. Aquests medicaments es comercialitzen amb diferents noms.

Avui en dia hi ha disponibles comercialment fungicides del míldiu, que són una combinació d’un fungicida orgànic amb sofre o coure i, de vegades, amb ambdues substàncies. La presència de sofre a la preparació permet destruir la infecció literalment en un sol tractament i la combinació de coure amb matèria orgànica suavitza el seu efecte destructiu sobre les varietats de raïm sensibles al coure.

En la lluita contra una forta derrota del míldiu, drogues de contacte i accions sistèmiques com Ridomil Gold, Champion, Quadris, Cabrio top s’han demostrat bé.

Prevenció de la malaltia del míldiu

Les mesures preventives poden facilitar en gran mesura la lluita contra el míldiu del raïm. El primer tractament preventiu es realitza a la primavera, immediatament després de lligar les vinyes al suport. Es conrea el raïm, la terra sota els arbustos i els passadissos, després de la qual es trama la trama per suprimir la propagació de la infecció. Solucions de barreja de Bordeus, Oxychoma, Abiga pica o altres preparacions preparades d’acord amb les instruccions.

El següent tractament profilàctic es realitza durant l’aparició de 4-6 fulles. Atès que la barreja de Bordeus inhibeix el desenvolupament del creixement jove, no es pot utilitzar en aquesta etapa. Per a la polvorització, utilitzeu drogues Polychom o Policarbacina. En 10 litres de solució per al processament, preparats d’acord amb les instruccions, és aconsellable afegir 80-90 g de sofre col·loïdal, que protegirà el raïm no només del míldiu, sinó del míldiu i fins i tot dels àcars. A més, el sofre estimula la formació de fulles.

Abans de la floració, el raïm es tracta amb solucions de Tiovit Jet, Topaz o Actèlic, i després de la floració, quan els fruits ja tenen la mida de pèsols petits, és necessari ruixar els arbustos i el sòl sota ells amb una solució d'un medicament sistèmic de contacte, que inclou Thanos, Ridomil Gold, Acrobata altres.

Intenteu alternar fungicides, ja que un dels principals desavantatges d’alguns d’ells és el desenvolupament de la resistència, és a dir, que el fong s’hi acostuma. És per això que cadascun dels medicaments només es pot utilitzar un cop per temporada.

Durant la caiguda de les fulles, es poden els matolls de raïm, després dels quals es cremen totes les fulles, els brots tallats i les branques. Abans d’acollir-se a l’hivern, el raïm i el sòl que hi ha sota es tracten amb una solució d’1 kg de sal o 200 g urea en 10 litres d’aigua.

Preparats de floridura (fungicides)

Dels molts preparats fungicides, els següents s’utilitzen més sovint en la lluita contra el míldiu:

• Pic Abiga - Un fungicida de contacte que conté coure amb un ampli espectre d’acció, dissenyat per combatre les malalties fúngiques i bacterianes de plantes vegetals, industrials, fruiters, ornamentals i florals. Substància moderadament perillosa;
• Acrobat MC - Un fungicida d'acció sistèmic-local utilitzat per combatre l'alternaria i el tizó tardà de les patates, el míldiu del raïm i la peronosporosi dels cogombres. Substància perillosa;
• Barreja de Bordeus - Un fungicida d’ampli espectre dissenyat per protegir les plantes vegetals, baies, fruites, melons, cítrics, florals i ornamentals d’un complex de malalties. Substància perillosa;
• Sulfat de coure - Un fungicida de contacte que conté coure d’un ampli espectre d’acció, que s’utilitza per combatre malalties de cultius ornamentals, fruiters, de baies i arbusts. Substància moderadament perillosa;
• Oxyhom - Un fungicida de contacte sistèmic d’un ampli espectre d’acció per combatre els fongs de la classe dels oomicets. Substància perillosa;
• Ridomil Gold - un fàrmac de contacte sistèmic per combatre l’alternaria, el tizó tardà i altres malalties fúngiques. Substància perillosa;
• Quadris - Un fungicida d’ampli espectre per protegir el raïm, els cogombres, el terreny interior i exterior, els tomàquets, les cebes, les patates, així com les gespes esportives d’un complex de malalties. Substància perillosa;
• Tapa convertible És un fungicida combinat d’ampli espectre dissenyat especialment per protegir el raïm de la floridura i la floridura al mateix temps. Substància moderadament perillosa;
• Tiram - pesticida de contacte utilitzat per protegir les plantes dels fongs fitopatògens. Els preparats basats en Thiram es classifiquen com a classes de perill 2 i 3 per als humans;
• Polykhom - Un fungicida d’acció complexa, que protegeix eficaçment les plantes de malalties com la moniliosi, la peronosporosi (floridura), el tizó tardà i altres malalties de naturalesa fúngica. Moderadament perillós;
• Policarbacina - Un fungicida sistèmic d’acció protectora i terapèutica, que s’utilitza per combatre les malalties fúngiques dels cultius de fruites i hortalisses. Moderadament perillós.

Remeis populars per combatre el míldiu del raïm

Si trobeu signes de floridura al raïm al principi del seu desenvolupament, podeu provar de destruir la infecció mitjançant mètodes populars més suaus que els fungicides i els pesticides. Per exemple:

• s’ha d’abocar un litre de cendra de fusta tamisada amb una galleda d’aigua, infondre durant 5-6 dies, després filtrar, afegir i dissoldre 50 g de sabó de roba ratllat i processar el raïm i el sòl sota els arbustos amb aquesta infusió. Aquesta mesura és molt útil a la segona meitat de l’estiu i s’ha de repetir la polvorització cada 10 dies;
• Desplaceu un got de cibulet en un molinet de carn, aboqueu-hi un litre d’aigua, insistiu un dia a les fosques, coleu-ho, afegiu-hi 6-7 litres d’aigua, 50 g de sabó per a roba o detergent líquid per rentar plats, 50 g de sal iodada. i tant de permanganat de potassi perquè la composició es posi de color rosa ... El processament es realitza en dues etapes amb un interval de dues setmanes;
• dissoldre 5 g de permanganat de potassi en 10 litres d’aigua i ruixar les fulles de raïm amb la solució per la part inferior i, a continuació, espolsar la cara superior de les fulles amb cendra de fusta.

Plantar anet al voltant de les vinyes l’ajudarà a minimitzar els tractaments de floridura, però tingueu cura de no fer créixer l’anet.

Varietats de raïm resistents a la floridura

Entre les varietats de raïm, hi ha cada vegada menys resistents al míldiu. La resistència al míldiu permet reduir el nombre de tractaments del raïm amb pesticides, cosa que té un efecte positiu sobre la qualitat del cultiu. Aquesta estabilitat s’avalua en una escala de cinc punts de Gusfeld. Per exemple:

• es dóna una puntuació de 0 punts a les varietats que no estan en absolut danyades per la malaltia i, per tant, no necessiten protecció contra el míldiu;
• 1 punt: per a les varietats en què no es veu afectat més d’un 5% de l’aparell de les fulles, per tant, tampoc no cal tractaments químics;
• 2 punts mereixen varietats afectades pel míldiu ni més ni menys del 10% i tampoc no requereixen protecció química;
• S'obtenen 3 punts per a varietats relativament resistents que no requereixen més de dos tractaments preventius a l'any, ja que sense polvoritzar-los amb fungicides es pot perdre fins a un 25% del cultiu;
• 4 punts per a les varietats susceptibles a la floridura, que s’han de tractar amb productes químics 4-5 vegades l’any, ja que sense tractaments fungicides, les pèrdues de collita poden ser del 50%;
• 5 punts per a les varietats altament susceptibles, que poden arribar al 100% d’infestació de míldiu i, per tant, s’han de realitzar tractaments químics després de cada pluja.

Gairebé totes les varietats de raïm euroasiàtiques són altament susceptibles (5 punts), les noves varietats euroamericanes i altres híbrids més complexos tenen resistència a la floridura a 3 i, de vegades, a 2 punts. Les millors varietats resistents al mildiu són:

• Resistent a l’or - Una varietat de taula altament productiva i resistent a les gelades de maduració primerenca, que gairebé no es veu afectada per floridura, oidi i podridura grisa. Les baies d’aquesta varietat són de mida mitjana, blanques amb un color daurat a la part assolellada, la polpa és sucosa, amb un sabor fresc i harmoniós;
• Rosa dnièster - Una varietat fructífera resistent a les gelades d'un període de maduració tardana amb baies de color rosa fosc de mida mitjana amb una polpa densa de gust senzill;
• Buffalo - Varietat americana resistent amb baies ovalades negres de mida mitjana amb un sabor a maduixa brillant i un postgust acrit;
• Pinya - Una altra varietat americana, caracteritzada per una elevada resistència hivernal i una relativa resistència al míldiu. Les baies d’aquesta varietat són grans, de color verd groc, la pell és gruixuda, la polpa és viscosa, agradable al gust, amb un aroma que recorda l’olor de la pinya;
• Cardenal - Una varietat madura primerenca de Califòrnia amb grans baies que pesen de 8 a 10 g d’un gust molt agradable amb aroma de nou moscada;
• Mascota Varietat de taula resistent a les gelades, de mitjana-alta rendibilitat, amb grans baies blanques (12-16 g) d’un gust harmoniós, que adquireixen un aroma de nou moscada quan estan completament madures.

A més de les descrites, varietats de raïm com Regal de mel, Regal de Zaporozhye, Alex, Bazhena, Muscat noble, Nistru, Original i altres tenen una resistència al míldiu en diversos graus.

Seccions: Malalties