الخيار: أصناف للأرض المفتوحة

في نهاية فصل الشتاء ، تظهر بذور جميع المحاصيل المزروعة في الحديقة للبيع في أجنحة الحدائق والمتاجر والأسواق ، ومن بينها الخيار الذي يحتل مكانًا من أكثر الأماكن شهرة. يمكن أن يربك عدد الأصناف المعروضة حتى البستانيين ذوي الخبرة.

خصائص أصناف الخيار

لتحديد أي من الأصناف تفضل ، من الضروري تحديد أولوياتك بشكل صحيح ، ولهذا تحتاج إلى معرفة الأنواع الموجودة عمومًا في الثقافة. دون الخوض في التعقيدات المهنية التي يعتمد عليها تصنيف أصناف الخيار ، سنحاول أن نقدم لك أهم خصائص هذه الخضار. لذلك ، يتم تقسيم أصناف الخيار إلى الفئات التالية:

• منطقة متنامية: لكل منطقة أصناف مخصصة تتكيف بشكل أفضل مع الظروف الجوية والأمراض والآفات الشائعة في منطقة معينة ؛
• موقع الهبوط: هناك أنواع مختلفة من الخيار للأرض المفتوحة وللحماية - البيوت الزجاجية والدفيئات الزراعية وللنمو على حافة النافذة أو على الشرفة ؛
• معدل النضج: على هذا الأساس ، يتم تقسيم الأصناف إلى مبكر ومتوسط ​​(منتصف الموسم) ومتأخر ، وكذلك متوسط ​​- منتصف مبكر ومتوسط ​​؛
• نوع التلقيح: من وجهة النظر هذه ، فإن الأصناف متكاثرة ، أي أنها لا تتطلب التلقيح على الإطلاق ، وتلقيح النحل والتلقيح الذاتي ؛
• موعد: هناك خيار مناسب فقط للاستهلاك الطازج ، وهناك خيار مخصص للمعالجة ، أي للتخليل أو التخليل ، وهناك أنواع عالمية مستخدمة طازجة ومعالجة ؛
• تربية المحاصيل: هناك أصناف وهجينة من الخيار. تتمثل مزايا الأصناف في أنها تحتفظ بصفاتها المميزة لعدة أجيال وهي مناسبة للمعالجة ، والعيوب هي قلة عدد المبايض ، والفواكه الكبيرة جدًا التي تتحول بسرعة إلى اللون الأصفر وتنمو. مزايا الهجن (F1) هي ثمار متوسطة الحجم ، عدة مبايض في حضن واحد (موقع متجمد) ، ثمر مبكر ، لون مشرق ، بالإضافة إلى الأوراق الخضراء المهجنة لفترة طويلة تحتفظ بمظهر جيد ولا تتحول إلى اللون الأصفر. تتمثل عيوب الخيار الهجين في ارتفاع تكلفة البذور والحفاظ على خصائص الصنف في جيل واحد فقط ؛
• نوع المزهرة: مختلطة ، أو أنثى ، أو في الغالب أنثى ؛
• حجم الثمرة: على هذا الأساس ، ينقسم الخيار إلى خيار ، لا يزيد طول الأوراق الخضراء فيه عن 8 سم ، وخيار السلطة ، الذي يصل طوله إلى 20-25 سم أو أكثر ؛
• لون الفاكهة: الغالبية العظمى من الخيار لها لون أخضر للفاكهة ، ولكن هناك أنواعًا مختلفة من الخيار الأبيض ، وهي تختلف عن الأنواع الخضراء حصريًا في اللون وغياب المرارة تمامًا.يوجد أيضًا خيار أحمر ، لكن في حدائقنا ينمو مثل الحشائش.
• طبيعة سطح المساحات الخضراء: الخيار عبارة عن درنات كبيرة ودرنة صغيرة ، والأشواك عليها بيضاء أو سوداء. هناك أيضًا أنواع مختلفة من الخيار.
• طريقة النمو: كثيف ، قصير الأوراق (عادة ما يكون علامة على الأصناف المبكرة) ، متوسط ​​الأوراق ، وهو أكثر تميزًا لأصناف منتصف الموسم ، وطويل الأوراق - يمثل ، كقاعدة عامة ، الأصناف المتأخرة. هناك أنواع مختلفة مع ما يسمى بتكوين حزمة المبيض ، حيث يمكن أن يتشكل ما يصل إلى 7 خيار في جيب واحد. تعتمد طريقة زراعة الخيار أيضًا على تكوين قرصة الأدغال ؛
• إنتاجية: هناك أنواع أقل وأكثر إنتاجية من الخيار ؛
• مقاومة الأمراض والآفات: هذه خاصية مهمة جدا. يجب أن تعلم أنه كلما نضج الخيار مبكرًا ، كلما قلت مقاومته للأمراض ، أي في الخيار المبكر ، سيكون بالتأكيد أقل مما هو عليه في أنواع الخيار اللاحقة.

أصناف خيار المجال المفتوح

أصناف مبكرة من الخيار

الأصناف المبكرة هي تلك التي تستغرق من 32 إلى 44 يومًا من لحظة الإنبات إلى المجموعة الأولى من zelents. تشمل الأصناف المبكرة المعروفة ما يلي:

• ماشا - أول صنف هجين عالمي للبارثينوكاربي ، مقاوم لمرض الكلادوسبوريوم والفسيفساء الفيروسية والعفن الدقيقي. يصل طول Zelentsa من هذا الصنف من 8 إلى 11 سم ؛
• فونتانيلي - مجموعة متنوعة من التخليل الملقح بالنحل بالفواكه بدون مرارة يصل وزنها إلى 120 جم ؛
• كوني - مجموعة متنوعة هجينة مثمرة ومقاومة للأمراض من الاستخدام الشامل مع خضار أسطوانية بيضاء اللون ، خالية من المرارة ؛
• بطل - أيضًا صنف هجين منتِج للبارثينوكاربك ، مقاوم للأمراض ، مع ثمار متكتلة كبيرة مخصصة للمعالجة ؛
• هيرمان - واحدة من أشهر أنواع الهجينة parthenocarpic العالمية ، ومقاومة للكلادوسبوريوم و peronosporosis وهي نبات قوي ذو شوكة خضراء داكنة بيضاء ذات شوكة أسطوانية كبيرة - درنية يصل طولها إلى 12 سم

بالإضافة إلى تلك الموصوفة ، تشمل الأصناف والهجينة المبكرة Courage و New Nezhinsky و Kustovoy و Vyaznikovsky 37 و Competitor و Miranda و Ira و Emerald Stream و Delikatesny و Corinna و Kornishon Madam و Alligator و Karelsky وغيرها.

أصناف متوسطة من الخيار

تشمل أصناف الخيار في منتصف الموسم تلك التي تنضج من 45 إلى 50 يومًا. أشهرها:

• نيزينسكي 12 - من أفضل الأصناف الملقحة بالنحل المملح ، تتميز بالرعاية البسيطة ومقاومة البكتريا وبقع الزيتون Zelents من هذا التنوع ، قصير ، مسنن أسود ، مع درنات كبيرة ، طعم ممتاز ، وزنها 80 إلى 110 جم وطولها 10-12 سم ، تنضج على شجيرات طويلة الأوراق ؛
• ابن الفوج - هجين متعدد الاستخدامات مُلقح بالنحل مقاوم للفسيفساء والجرب والعفن البودرة وهو نبات متوسط ​​التفرع ومتوسط ​​الحجم مع نوع مزهر يغلب عليه الإناث. الخيار بيضاوي ، ذو شوكات بيضاء ، كبير الحجم وقليل الحدبة ، يصل طوله إلى 8 سم ، مع خطوط ضوئية قصيرة ، لا يتحول إلى اللون الأصفر لفترة طويلة ولا يتعدى. يتم جمعها لتعليب المخللات والخيار. الصنف ذو مذاق عالٍ وقدرة على أن تؤتي ثمارها لفترة طويلة ؛
• الشرق الأقصى 27 - تخليل متوسط ​​التفرع ، مثمر ومقاوم للجفاف متعدد الأغراض مع أخضر فاتح ممدود مع خطوط بيضاء خضروات درنية كبيرة ذات مذاق ممتاز ، بطول 11-15 سم ، وقطر 4-5 سم ووزنه 100-200 جم. الخيار هناك أشواك سوداء سميكة.
• نيزين المحلية - من أفضل أنواع التخليل ، مُلقحة بالنحل ، مقاومة لفيروس موزاييك الخيار وبقع الزيتون ، شديدة التشعب وقوية ، من النوع المزهر المختلطبيضوي كبير ، متكتل ، مع أشواك سوداء نادرة ، خضار ذات مذاق ممتاز يصل وزنها إلى 80-110 جم وتستخدم ليس فقط للتعليب ، ولكن أيضًا للسلطات ؛
• طائر الفينيق الجديد - صنف ملقح نحل مقاوم للبرد ومقاوم للعفن الدقيقي والتسمم البطاني والظروف الجوية السيئة. الخيار أخضر داكن مع خطوط قصيرة غير واضحة.

بالإضافة إلى تلك الموصوفة ، تُعرف أصناف الخيار في منتصف الموسم باسم Malysh و Pogrebok و Moth و Phoenix plus و Solnechny و Stepnoy و Levadny و White delicacy و 86 عالية الغلة و Farmer و Nugget و Ruslan 95 و Nerosimy 40 و Moravian الهجينة غيركين ، على الطراز الروسي ، بيكاس ، وايت انجل ، رافائيل وغيرها.

أصناف متأخرة من الخيار

تنضج الأصناف المتأخرة من الخيار لأكثر من 50 يومًا. من أشهر أصناف النضج المتأخر:

• التسلق الصيني - نبات متوسط ​​التفرع وطويل الأوراق من النوع المزهر المختلط ذو الشكل الأسطواني للنباتات الخضراء بطول 10-12 سم ويزن 100-130 جم.من مزايا الصنف إنتاجية مستقرة ومقاومة للتسمم الشحمي ودرجات الحرارة المنخفضة ، جودة تمليح عالية
• المعجزة الصينية - مجموعة متنوعة من الاستخدامات الشاملة ، تنضج حتى 70 يومًا ، ذات بشرة أسطوانية رقيقة ، متناثرة قليلاً ، وخضراء منحنية قليلاً يصل طولها إلى 59 سم ؛
• سحق - صنف هجين عالي الغلة للاستخدام العام ، يتميز بالإثمار على المدى الطويل ومقاومة الأمراض. Zelents من هذا الصنف ، يبلغ طوله 8-10 سم ويزن 60-80 جم ، له لب طري مقرمش بدون مرارة وطعم ممتاز ؛
• نيزينسكي - صنف مخلل مثمر ملقح بالنحل ومقاوم للجفاف والأمراض ويتميز بالإثمار على المدى الطويل. تتمتع خضار الشوك الأسود من هذا الصنف ، التي يبلغ وزنها 90-110 جم وطولها 9-13 سم ، بمذاق ورائحة ممتازة ، ولكن إذا تركت على الأدغال ، فإنها تتفوق بسرعة ؛
• سباق المراحل - مجموعة متنوعة من السلطة المثمرة المهجنة الملقحة بالنحل ، والتي تزرع في الهواء الطلق فقط في المناطق الدافئة. ينمو Zelentsy ذو الذوق الممتاز ذو البشرة اللامعة الرقيقة من 14 إلى 23 سم ويزن 140 إلى 230 جم.

أفضل أنواع الخيار

من بين الأصناف المبكرة النضج ، الأفضل هي Kustovoy و Altai early و Vyaznikovsky 37 و Rodnichok و Hybrids Masha و Swallow و New Nezhinsky و Connie و Champion و Courage والألمانية.

من منتصف الموسم - آدم ، مخرج ، كيبريا ، صيني مقاوم للحرارة ، كلوديا ، حماته ، برميل مملح ، الشرق الأقصى 27 ، فينيكس بلس ، أمور هجينة ، ليبيل ، مورافيا غيركين ، النمط الروسي.

من بين الأصناف المتأخرة ، Phoenix 640 و Kapelka و Aquarius و Pobeditel و Donskoy 175 و Brigadny و Vladivostok و Nezhinsky local و Chinese miracle و Relay hybrid.

أصناف الخيار ذاتية التلقيح

تدعي الإحصاءات أن البستانيين يفضلون زراعة أنواع من الخيار ذاتية التلقيح للأرض المفتوحة ، نظرًا لأن لديهم طعمًا ورائحة أكثر إشراقًا ، بالمقارنة مع الأنواع البارثينوكاربونية ، بالإضافة إلى أن الخيار الأول والأكثر قيمة ينتمي إلى هذا النوع من التلقيح. غالبًا ما تُزرع أصناف Parthenocarpic في دفيئات لا توجد فيها حشرات تلقيح أزهار الخيار ، لأن هذا الخيار لا يحتاج إلى التلقيح من أجل الإثمار الناجح. ومع ذلك ، فإن ثمار الخيار parthenocarpic لا تشكل البذور.

الخيار الملقح ذاتيًا هو تلك التي تحتوي أزهارها على أعضاء تناسلية ذكورية وأنثوية - كل من المدقة والأسدية ، وبالتالي يحدث التلقيح بشكل مستقل داخل نبات واحد ، ونتيجة لذلك ، تتشكل ثمار بالبذور.

أفضل أنواع التلقيح الذاتي هي:

• جيردا - نوع من الجركين العالمي في منتصف الفترة المبكرة ، والذي يتميز بالإنبات العالي ومقاومة الأمراض. يصل طول zelents ذات الذوق الممتاز إلى 10 سم ؛
• عائلة ودودة - أيضًا مجموعة متنوعة في منتصف العمر ومتعددة الاستخدامات ومتواضعة ومقاومة للأمراض مع خضار كثيفة يصل طولها إلى 12 سم ، والتي ليس لها طعم مرير ؛
• ملاك أبيض - صنف هجين عالمي مثمر مع خيار أبيض طوله 6-8 سم ويزن 60-70 جم.الروابي نادرة ، لا يوجد مرارة ؛
• غبي هو مزيج هجين عالمي مع خضار درنية كبيرة ذات شكل جميل من اللون الأخضر الداكن مع خطوط بيضاء غير واضحة. الأشواك سوداء لا مرارة في الطعم. هذا الصنف يؤتي ثماره حتى الصقيع.
• الخريف - صنف متوسط ​​الفروع متعدد الاستخدامات ، مقاوم للأمراض ، مع خضروات قصيرة ذات طعم حلو.

كقاعدة عامة ، تُزرع أصناف الخيار ذاتية التلقيح ، مثل الأنواع parthenocarpic ، في البيوت الزجاجية ، ولكن ليس لأنها لا تستطيع النمو وتؤتي ثمارها في حديقة تحت أشعة الشمس ، ولكن بسبب عدم وجود حشرات مُلقحة في البيوت الزجاجية. هناك ، بالطبع ، أصناف ذاتية التلقيح مخصصة للبيوت البلاستيكية ، لكن معظم هذه الخيار تنمو بنفس النجاح في الحقل المفتوح.

مجموعة أصناف من الخيار

يحتوي خيار البُنش على ميزة واحدة تميزه عن الأنواع الأخرى: في عقدة واحدة يشكلون عدة مبايض ، ويعتمد عددها على عوامل مثل ظروف النمو (أي كمية ضوء الشمس التي يتلقاها النبات) ، ومكان الزراعة (الصوبة الزجاجية) أو أرض مفتوحة) والحالة العامة للمصنع. في السنوات الأخيرة ، اكتسبت مجموعة متنوعة من الأصناف شعبية سريعة ، وأشهرها:

• عاصفة ثلجية - هجين بارثينوكاربنيك سريع النضج وعالي الغلة مع نوع من الإزهار الأنثوي ، يتكون في مبيض واحد يصل إلى 4-5 ثمار بيضاوية اللون الأخضر الداكن مع خطوط صفراء ، يصل طوله إلى 8 سم ويكتسب كتلة 60 70 غرام سطح الخضر مغطى بدرنات كبيرة وحانة بنية ؛
• ديتينيتس - النضج المبكر مجموعة متنوعة هجينة من النوع البارثينوكربوني عالي الإنتاجية من النوع المزهر الذي يغلب عليه الإناث ، وفي جميع المحاور ، باستثناء الأول ، يتكون ما يصل إلى خمسة مبيضين. يصل طول الثمار الأسطوانية الخضراء من Detinets مع خطوط صفراء فاتحة إلى 10-12 سم ، ويزيد وزنها من 90-120 جم ولها طعم ممتاز. جلدهم مغطى بدرنات صغيرة وأشواك بنية فاتحة.
• فتى الإبهام - مقاوم لبقع الزيتون ، البياض الدقيقي والتسمم البطاني ، صنف منتِج ومتعدد الاستعمالات يتكون من 3-6 مبايض في الإبطين. Zelentsa من هذا الصنف ، بطول 8-10 سم ، أخضر فاتح مع أشواك بيضاء ودرنات كبيرة ، له مذاق جيد ؛
• يتقن - نوع هجين من نوع قرنبيط نباتي مع نوع أنثوي مزهر ومقاوم لتقلبات درجات الحرارة ويتكون من 6 مبايض في عقدة واحدة. الثمار البيضاوية الكثيفة ذات اللب المقرمش اللذيذ ، لا يزيد طولها عن 12 سم ويزن 80 إلى 110 جرام ، مغطاة بقشرة خضراء داكنة مع أشواك بيضاء ودرنات متكررة. لا يشعر المرارة في اللب ولا في القشر ؛
• أخوتني رياض - نوع هجين عالمي من نوع قرنبيط نباتي مع نوع من الإزهار الأنثوي ، مقاوم لجميع الأمراض ما عدا البياض الدقيقي ، ويتكون في المحاور من 2 إلى 6 مبايض. الخيار في هذا الصنف أسطواني ، متكتل ، ذو أسنان بيضاء ، طوله 8-11 سم ، ذو مذاق ممتاز.

أثبتت مجموعة متنوعة من الخيار مثل Robin Hood و King of the Garden و hybrids Junior Lieutenant و Three Tankers و Buyan و Chistye Prudy و Maryina Roshcha و Makhaon و Labyrinth و Calendar وغيرها جيدًا.

أصناف الخيار الأكثر إنتاجية

الإنتاجية علامة نسبية ، لأنها لا تعتمد فقط على التنوع ، ولكن أيضًا على عوامل أخرى - الظروف الجوية ، وتكوين التربة ، وجودة الرعاية. ومع ذلك ، هناك أنواع ، حتى في ظل أفضل الظروف ، تعطي عوائد جيدة ، وغالبًا ما تكون هجينة. في ثقافة الحديقة ، تُعرف هذه الأنواع عالية الغلة من الخيار:

• مقيم في الصيف - صنف هجين مبكر النضج متوسط ​​الحجم ومتوسط ​​التشعب مع نوع مزهر يغلب عليه الإناث. لديه ثمار أسطوانية خضراء يصل وزنها إلى 90 جرامًا يمكنك الحصول على 13-14 كجم من الفاكهة من متر مربع واحد ؛
• داشا - هجين مُلقح من النحل ومقاوم للبكتيريا والعفن البودرة مع خضار درنيّة خضراء داكنة ذات شوكة بيضاء ممدودة يصل طولها إلى 10 سم ويصل وزنها إلى 115 جم ؛
• قوي - مقاومة للبياض الدقيقي و peronosporosis النحل الملقح بالهجين مع خيار درني قصير يزن 70-100 جم مع عانة بيضاء. يمكن جمع ما يصل إلى 12 كجم من الخضر من مساحة 1 متر مربع من الحديقة ؛
• النبيل - مقاومة للبكتريا ، أنثراكنوز ، داء الأسكوت ، العدوى الفيروسية وبقع الزيتون ، هجين متوسط ​​التلقيح المبكر مع نوع من الإزهار يغلب عليه الإناث. يصل طول الخضر ذات الدرنات الصغيرة والأخضر ذات الشوكة البيضاء إلى 10-13 سم ، وكتلتها 100-110 جم ، ويتم حصاد ما يصل إلى 14 كجم من الفاكهة من متر مربع ؛
• بوراتينو - هجين بارثينوكاربيكي مقاوم للبرودة مع نوع من الإزهار يغلب عليه الإناث وباقة (حزمة) من المبيضين ، والتي تتكون من 6 قطع في جيب واحد. خضراء داكنة مستطيلة أسطوانية كبيرة ذات درنات خضراء ، يصل طولها إلى 8-9 سم ويبلغ وزنها حوالي 100 جرام ، خالية من المرارة. العائد يصل إلى 13 كجم لكل 1 متر مربع من المساحة.

بالإضافة إلى تلك الموصوفة ، تُعرف هذه الأنواع المثمرة من الخيار للأرض المفتوحة باسم Suzanne و Altai early 166 و Muromsky 36 و Voronezh و Khrustyushchiy و Graceful و Kustovoy و Sparta و Raznosol و Murashka و Rodnichok وغيرها.

أصناف الخيار المقاومة

في بعض الأحيان في فصل الصيف الممطر والبارد ، يمكن ترك البستانيين بدون خيار ، حيث يساهم البرد والرطوبة في تطور الالتهابات الفطرية - التعفن ، أنثراكنوز ، البكتريا ، البياض الدقيقي ، داء الشحوم وأمراض أخرى. ولكن إذا قمت بزراعة أصناف يمكنها تحمل هذه الأمراض ، فإن خطر فقد محصولك سيكون أقل بكثير. حاليًا ، بفضل عمل المربين ، تم استنباط العديد من الأصناف والهجينة المقاومة للأمراض ، ومن أشهرها:

• باسادينا - نوع من الإزهار الأنثوي البارثينوكاربي في منتصف العمر المبكر ، مقاوم للعفن البودرة ، الكلادوسبوريوم والفسيفساء ، مع فواكه خضراء أسطوانية شائكة بيضاء بطول 6-9 سم ووزنها 60-80 جم من طعم ممتاز ؛
• أخطبوط - هجين مملح مُلقح بالنحل ومقاوم لبقع الزيتون ، البياض الدقيقي ، التهاب الجلد والفسيفساء الفيروسي. الثمار الخضراء المشبعة ذات الدرنات الكبيرة والأسطوانية الشائكة التي يصل طولها إلى 9 سم خالية من المرارة ؛
• المنفعة هو هجين ذاتي التلقيح عالميًا مبكر النضج مع نوع من الأزهار الأنثوية وترتيب باقة من المبايض ، والتي يمكن أن تصل إلى 8 في حضن واحد. الصنف مقاوم جدًا للعفن الفطري الناعم ، البياض الدقيقي وتعفن الجذور. الفواكه المقرمشة ذات المذاق الممتاز خالية من المرارة.
• مقاومة الأمراض الصينية - مقاومة لجميع الأمراض النموذجية للخيار والهجين ذو الإضاءة المنخفضة والمتوسطة والعالية المردود مع ثمار أسطوانية كبيرة الحجم ذات لون أخضر داكن يصل طولها إلى 35 سم وذوق ممتاز ؛
• ابن سينا - بارثينوكاربيك منتصف الموسم من النوع الأنثوي المزهر ، محصن ضد تعفن الجذور والعفن البودرة. في كل عقدة ، يتم تشكيل 2-4 مبايض. أسطواني أخضر داكن ناعم ولامع أخضر بطول 15-17 سم ويصل وزنه إلى 180 جرام يؤكل طازجًا.

بالإضافة إلى تلك الموصوفة ، أصناف هجينة Knyazhna و Leandro و Primadonna و Sister Alyonushka و Nightingale و Sir و Rodnichok و Phoenix plus و Zhuravlenok و Golubchik و Swallow و Murashka و Alekseich و Secret of the firm و Ant و Boy-with-finger و Dvoryansky و اخرين.

أصناف بوش الخيار

تجدر الإشارة إلى أن خيار الأدغال يبدو جذابًا للغاية: شجيرة مورقة مدمجة يبلغ ارتفاعها حوالي نصف متر مع العديد من المبايض. كقاعدة عامة ، جميع أصناف الأدغال تنضج مبكرًا ، ويسهل العناية بها ويسهل حصادها. أشهر أصناف الأدغال هي:

• طفل - شجيرة بارتفاع 30-40 سم مع ثمار بيضاوية الشكل خضراء داكنة كبيرة الحجم وذات شوكة بيضاء ذات أغراض عالمية بطول 8-9 سم ، الصنف مقاوم للبياض الدقيقي والفسيفساء ؛
• دفع - صنف مُلقح بالنحل بارتفاع شجيرة يبلغ 50-70 سم وخيار أخضر داكن ممدود بطول 9-12 سم ذو مذاق ممتاز ، والذي يظل طازجًا وخضراءًا لفترة طويلة ؛
• قليل - صنف عالمي مُلقح من النحل يصل ارتفاعه إلى 45 سم مع فواكه خضراء فاتحة بيضاوية أو أسطوانية بنمط chintz أو خطوط صغيرة. يصل طول Zelentsy إلى 9-10 سم ، وله قشر دقيق ، ولا يتحول إلى اللون الأصفر لفترة طويلة ؛
• هيكتور - مجموعة هجينة مضغوطة مع مبايض متجمعة وخضروات أسطوانية كبيرة الحجم ومقرمشة مع زغب أبيض ؛
• طفل - صنف مبكر النضج مع خيار أخضر داكن يصل وزنه إلى 80-90 جم ، على شكل بيضة مع درنات بيضاء ودرنات كبيرة.

تشمل أصناف الأدغال أيضًا Graceful و Nerosimy 40 و Competitor و Vyaznikovsky و Nezhinsky وغيرها.

أصناف الخيار للتخليل والتعليب

أصناف الخيار للتخليل

كيفية اختيار الخيار للتخليل ، وكيف تختلف عن خيار السلطة؟ أولاً ، الحجم - للتخليل ، لا يزيد طول الثمار عن 10 سم. وثانياً ، يجب أن تكون درنة بشدة وذات شوكة سوداء ، لأن الخضر ذات الأشواك البيضاء غير مناسبة للتخليل - فهي تحتوي على قشر خشن لا ينفذ إلى محلول ملحي. أفضل أنواع التخليل هي:

• هش - مجموعة متنوعة من الأنواع المزهرة في منتصف الموسم من النوع الأنثوي المزهر بمبيض واحد. Zelentsy من هذا التنوع شديد التلال ، أسود شائك ، يصل طوله إلى 15 سم ؛
• قشعريرة - صنف عالمي هجين مبكر النضج مُلقح ذاتيًا مع نوع نسائي من الإزهار والباقة (حزمة) تكوين المبايض. يصل طول ثمار هذا الصنف إلى 15 سم ، خضراء داكنة ، شديدة التلال ؛
• ورطة - نبات البرثينوكاربك الهجين في منتصف منتصف العمر مع نوع من الإزهار الأنثوي. Zelentsy يصل طوله إلى 15 سم ، تل ، أخضر ؛
• جيركين باريسي - مجموعة متنوعة من تلقيح النحل مبكر النضج مع خضار درني كبير وشوكة سوداء بطول 6-10 سم ، ويزن 60-90 جم من طعم ممتاز بدون مرارة ؛
• التمليح - مجموعة متنوعة مبكرة النضج لقاح النحل ذات محصول ثابت من النوع المزهر المختلط ، مقاومة للعفن البودرة. Zelentsy عبارة عن درنات كبيرة ، ذات زغب أسود ، أخضر مع خطوط فاتحة ، أسطوانية ، طولها 10-11 سم ووزنها 100-125 جم.

بالإضافة إلى تلك الموصوفة ، فإن أنواع التخليل من الخيار Nezhinsky 12 و Muromsky و Movir و Magnificent و Zador و Alliance و Competitor و Cascade و Erofei ، بالإضافة إلى الهجينة Secret Firmy و Moscow أمسيات و Advance و Julian و Swallow و Courage و Murashka وغيرها أثبتوا أنفسهم بشكل جيد.

أصناف الخيار للتخليل (التعليب)

جميع أنواع التخليل من الخيار مناسبة أيضًا للتخليل في مخلل ، ولكن هناك خيار لا يمكن تخليله ، ولكن يمكنك المخلل. تسمى هذه الأصناف بالتعليب - وهي مادة تضمن عملية التخمير الصحيحة أثناء التخليل ، ولا يحتوي هذا الخيار على. إنها أصغر حتى من الخيار المخلل ، ولحمها أكثر كثافة ، وقشرتها رقيقة مثل الخيار المخلل. ميزاتها الرئيسية هي حدبة قوية وبياض. تشمل أنواع الخيار المعلبة ما يلي:

• حيوان اليف - مجموعة متنوعة من التلقيح المبكر للنحل مع خيار أسطواني أخضر داكن يصل وزنه إلى 100 غرام ويصل طوله إلى 10 سم في خطوط خفيفة قصيرة ودرنات كبيرة وأشواك بيضاء ؛
• شمسي - مجموعة متنوعة من التلقيح في منتصف الموسم ذات إنتاجية عالية مع شوكة بيضاء أسطوانية وخضروات درنية كبيرة بطول 9-11 سم ويصل وزنها إلى 130 جم ؛
• موسكو يا صاح - تلقيح نحل مبكر النضج ومقاوم للبكتيريا ومرض كلادوسبوريوسيس هجين من النوع المزهر في الغالب من الإناث مع خيار أخضر ، مخطط أبيض ، متكتل مع أشواك بيضاء. طول الزيلينت 10-12 سم ، الوزن 90-100 جم ؛
• آدم - باترينوكارب هجين مبكر النضج مع خيار أسطواني من اللون الأخضر الداكن مع خطوط وبقع فاتحة ، درنات صغيرة متباعدة بكثافة وأشواك بيضاء. وزن Zelentsy 90-95 سم ، الطول 9-10 سم ؛
• رحلة - الصنف الهجين parthenocarpic مع النوع المزهر للإناث.الخضار البيضاوية ذات الخطوط الخفيفة غير الواضحة لها نسيج متكتل ومغطاة بأشواك بيضاء. طول الثمرة 10-12 سم ، الوزن 90-110 جم.

بالإضافة إلى تلك المدرجة ، تشمل أصناف الخيار المعلب Farmer و Universal و Amur و Ginga و Alliance و Break وغيرها من الأنواع الهجينة.

أصناف الخيار لمنطقة موسكو

في الممر الأوسط ، يوصى بزراعة 3-7 أنواع من الخيار في نفس الوقت في سرير حديقة واحد ، كلاهما مُلقَّح بالنحل ومُلقح بالنحل. تقليديا ، أفضل أنواع الخيار للأرض المفتوحة في منطقة موسكو هي Vyaznikovsky و Altai early و Competitor و Nezhinsky local و Urozhainy 86 و Soyuz و Nerosimy 40 و VIR 85 والهجينة Sovkhozny و Cruise و April و Aquarius و Vzglyad و Movir و Magnificent .

• موفير - هجين عالمي عالي الغلة متأخر النضج مع خضار درني كبير يصل طوله إلى 12 سم ويزن 65-75 جم ، وهو جيد سواء كان طازجًا أو مخللًا ؛
• حصاد 86 - مجموعة متنوعة من التخليل المزهرة طويلة المزهرة ذات إنتاجية عالية في منتصف الموسم ذات شكل أسطواني مع خضار خضراء داكنة كبيرة ذات خطوط فاتحة ؛
• مزرعة الدولة - هجين قصير النمو وعالي النضج مبكر النضج مع خضروات درنية صغيرة بيضاوية الشكل مناسبة للتمليح ؛
• 40- لا تحتمل - مجموعة متنوعة من السلطة في منتصف الموسم ، مقاومة نسبيًا لمرض الكلادوسبوريوم ، مع خضروات خضراء كبيرة الشكل بيضاوية الشكل ذات لون أخضر فاتح ؛
• مشهد - هجين مملح مملح متوسط ​​النمو ينضج مبكرًا من النوع المزهر للإناث ، مقاوم للبكتريا والتضخم. زيلينتسي من هذا الصنف أسطواني ، أخضر داكن ، ذو زغب أسود نادر ، يصل وزنه إلى 110 جم وطوله 9-11 سم ، لحمها كثير العصير ، طري وحلو المذاق.

تم زراعة أنواع مثمرة من الخيار مثل Kustovoy و VIR 505 و Rzhevsky local و Zador و Petersburg Express و Pasalimo و Komponist و Excelsior وغيرها في منطقة موسكو.

أصناف الخيار لسيبيريا

على الرغم من حقيقة أن الخيار عبارة عن ثقافة محبة للحرارة ، إلا أن هناك أنواعًا تتكيف بشكل كبير مع ظروف سيبيريا القاسية التي توفر عوائد ممتازة من السلطة والخيار المعلب والمخلل. وهنا البعض منهم:

• التاي - نوع تعليب عالمي ومقاوم للبرودة وعالي الغلة ملقح بالنحل ، ومقاوم للأمراض ، مع فواكه شائكة بيضاوية بيضاء زاهية يصل طولها إلى 10 سم ويزن 75-80 جم ؛
• اعوج - تنوع مبكر قصير النمو وعالي الغلة ، مقاوم لأمراض الخيار ، مع ثمار صغيرة كبيرة الحجم من نوع الجركين ؛
• كلوديا - هجين عالمي عالي الإنتاجية مُلقح ذاتيًا من النضج المبكر مع خضرة أسطوانية رشيقة دقيقة بطول 12-15 سم ، خالية من الطعم المر ؛
• تتالي - مجموعة متنوعة عالية الغلة في منتصف الموسم مع نوع من الأزهار الأنثوية ، مقاومة للأمراض ، مع فواكه خضراء داكنة بيضاوية الشكل بطول 13-15 سم ووزنها يصل إلى 100 غرام ؛
• ميراندا - هجين عالمي مبكر مقاوم للصقيع و البياض الدقيقي مع حجم متوسط ​​(11-12 سم) اسطواني صغير - درني أخضر عطري يصل وزنه إلى 120 جرام.لون الثمار أخضر غني مع بقع بيضاء وخطوط صفراء تصل إلى منتصف الاخضر.

أصناف الخيار Manul و Aquarius و Zasolochny و Kudesnik و Kustovoy و Nadezhny و hybrids Kumir و Afonya و Actor و Pososhok و Appetizing و Aladdin و Katyusha و Saltan و Tsygan و Denek وغيرها تنمو أيضًا بشكل جيد وتؤتي ثمارها في سيبيريا.

أصناف الخيار لأوكرانيا

من أجل حصاد محصول مرتفع من الخيار في مناخ أوكراني معتدل ودافئ نسبيًا ، يجب زراعة الأصناف التي تتوافق مع هذه الظروف. هناك طلب كبير على Hybrids Anyuta و Amur و Malysh و Katyusha و Debut و Variety Nugget و Stepnoy و Slobozhansky و Graceful و Aquarius و Dzherelo و Kustovoy و Game و Nezhinsky 13 وغيرها الكثير بين البستانيين الأوكرانيين.

• نيزينسكي 13 - مجموعة متنوعة من التخليل المثمر الملقح بالنحل في منتصف الموسم مع فواكه خضراء زاهية ذات درنات كبيرة وفاكهة شوكة سوداء مع لب كثيف عطري مقرمش ذو مذاق ممتاز ؛
• سلوبوزانسكي - واحدة من أكثر أصناف النضج التي تتحمل الظل في وقت مبكر من الانتقاء الأوكراني ، وهي هجين مع نوع يغلب عليه الطابع الأنثوي من الأزهار والأسطوانية ، والخضروات ذات الدرنات الكبيرة ذات اللون الداكن ، والخالية من المرارة ، بطول يصل إلى 8 سم ؛
• Dzherelo - النضج المبكر ، مقاوم للبكتيريا ، التنكس الشحمي ودرجات الحرارة المنخفضة ، مخلل ملقح بالنحل ، مجموعة متنوعة من الانتقاء الأوكراني مع خضار أسطوانية ، سطح متكتل وخطوط خفيفة حتى منتصف الطول ، بمتوسط ​​10-12 سم مع وزن الفاكهة 60- 70 جم ؛
• ميرابيلا - هجين نباتي بارثينوكاربيك النضج المبكر من الانتقاء الهولندي مع إنتاجية عالية جدًا ونوع باقة من تكوين المبيض. الصنف مقاوم لبقع الزيتون والعفن البودرة. الثمار خالية من المرارة.
• لعبة - صنف مملح مملح ملقح بالنحل ومقاوم للبرد ومنتج للغاية في منتصف الموسم ، ومقاوم للبكتيريا والبكتيريا ، مع خضار محتلة بيضاوية متفرقة بطول 10-11 سم ، خالية من الطعم المر

أصناف صينية من الخيار

"الخيار الصيني" - هذه ليست مجموعة متنوعة ، ولكنها نوع فرعي كامل من الخيار ، الذي يتميز بميزات مثل الشكل الغريب والطول المثير للإعجاب. أفضل أنواع الخيار الصيني تشمل China Miracle ، Chinese Snakes ، White Delicacy ، Emerald Stream ، مقاوم للحرارة الصينية ، مقاوم للبرودة الصينية ، مقاوم للأمراض الصينية ، مزارع صيني ، التمساح ، Gena Crocodile ، Chinese All Weather ، Chinese Long Fruit وغيرها.

• المزرعة الصينية - هجين عالمي متوسط ​​مبكر ، مقاوم للأمراض والظروف غير المواتية ، متواضع في الرعاية ، مع رموش متفرعة قوية تتطلب الرباط إلى التعريشة. ثمار هذا الصنف ناعمة وذات قشرة رقيقة وخالية من المرارة وطولها 35-45 سم ؛
• مقاومة للحرارة الصينية - هجين متوسط ​​مبكر الغلة ، مقاوم ليس فقط لدرجات الحرارة المرتفعة ، ولكن أيضًا لداء البياض ، البياض الدقيقي والفيوزاريوم. ثمار هذا الصنف متساوية ، خضراء داكنة ، متكتلة ، طولها من 30 إلى 50 سم ، مع رائحة ممتازة وذوق رفيع ؛
• الزمرد ستريم - هجين بارثينوكاربك عالي الإنتاجية في منتصف الموسم من الانتقاء الروسي ، مقاوم للبياض الدقيقي والإضاءة المنخفضة ، مع فواكه أسطوانية كبيرة الحجم ذات قشرة خضراء داكنة ذات مذاق ممتاز يصل وزنها إلى 200 غرام ؛
• التمساح - تعليب هجين عالي الغلة ملقح بالنحل مبكر النضج ومقاوم لبقع الزيتون والعفن البودرة والفسيفساء الفيروسي ، مع ثمار أسطوانية ذات قشرة رقيقة خضراء كثيفة يصل طولها إلى 40 سم مع عجينة عطرية ولب حلو.

أصناف الخيار الهولندي

يمكن أن تُعزى الشعبية غير المسبوقة لأصناف الخيار الهولندي إلى موثوقية البذور: إذا اشتريت بذورًا من منتجين هولنديين ، فيمكنك التأكد من أن الخيار الذي ينمو منها مضمون للحماية من الأمراض. تختلف الأصناف الهولندية أيضًا من حيث أنها ، كقاعدة عامة ، يتم تلقيحها ذاتيًا أو متكاثرة ، مثمرة ولا تحتوي على مرارة. أشهر الأصناف الهولندية هي:

• صقيل - نوع جديد من الجيركين النضج المبكر ، والذي اكتسب شعبية بالفعل بسبب مقاومته لمرض البيرانوسبوريوم ، الكلادوسبوريوم والبياض الدقيقي ، الإنتاجية العالية والتنوع. ثمار هذا الصنف خضراء ومقرمشة وذات قشرة رقيقة ؛
• مرنغ - هجين متكاثر مبكر للغاية ذو غرض عالمي مع خضار متجانسة وخالية من المرارة ذات شكل أسطواني منتظم من اللون الأخضر الداكن ؛
• دلبينا - هجين مبكر متعدد الاستخدامات عالي الإنتاجية مقاوم لدرجات الحرارة العالية والعفن البودرة مع ثمار أسطوانية خضراء فاتحة بطول 10-12 سم مع لب كثيف العصير ، خالي من المرارة ؛
• بيتينا - واحدة من أقدم أنواع الهجينة parthenocarpic النضج من نوع الجيركين ، مقاومة للضوء الخافت ، peronosporosis ، cladosporium والبياض الدقيقي. ثمار هذا الصنف كبيرة ، متكتلة ، خضراء ، متساوية ، أسطوانية ، طولها 10-12 سم - لها طعم دقيق ؛
• أثينا - هجين مبكر النضج من النوع الخشن مع خضار درني كبير أخضر بطول 10-12 سم ، أسطواني الشكل بطعم دقيق. الهجين مقاوم لبقع الزيتون والعفن البودرة والعفن الزغب.

بالإضافة إلى تلك الموصوفة ، فإن الهجينة الهولندية من Media و Yani و Gravina و Puccini و Presto و Kibria و Komponist و Crispina و Marinda و Excelsior و Socrates و Tristan والعديد من الآخرين تزرع بنجاح في ثقافة الحديقة.

الأقسام: يقطين فاكهة نباتات الحديقة خيار