اليوم ، يستخدم أصحاب الأكواخ الصيفية والأراضي المنزلية بشكل متزايد طرقًا غير تقليدية لزراعة الخضروات ومحاصيل التوت: تحت القش ، في الخنادق ، في التلال ، على أسرة مشتركة ... هذه التقنيات الزراعية تجعل من الممكن ليس فقط الاستخدام الرشيد لكل متر من الحديقة ، ولكن أيضًا تسهل إلى حد كبير العمل الشاق للبستاني.
خيار
يزرع الخيار في الحقول وحدائق الخضروات والصوبات الزراعية والشرفات وحتى عتبات النوافذ. لكن قلة من الناس يعرفون أن ثقافة الخضار هذه تعود إلى عدة آلاف من السنين ، وظهرت في الهند ، عند سفح جبال الهيمالايا ، على الرغم من أن الخيار في الكتاب المقدس يسمى نبات مصر. في أوروبا ، انتشر الخيار في عهد شارلمان ، واليوم يزرع في كل مكان.
الخيار نبات عشبي سنوي متعلق بمحاصيل اليقطين. يمكن أن تنمو جذعها الزاحف حتى مترين. الأوراق ذات الخمس فصوص هي على شكل قلب. Zelentsy عبارة عن ثمار غنية بالعصارة ، وغالبًا ما تكون متعددة البثور بلون الزمرد ، مستطيلة الشكل ، وتتكون من أكثر من تسعين بالمائة من الماء.
يؤكل الخيار نيئًا ويحصد بطرق مختلفة: مخلل ، مملح ، معلب في السلطة. للخيار تأثير إيجابي على عمل الجهاز القلبي الوعائي والكلى ؛ حيث يتم امتصاص الأطعمة الأخرى بشكل أفضل. تساعد الألياف الموجودة في الخضر الجسم على التخلص من الكوليسترول الزائد ولها تأثير مفيد على الأمعاء. الخيار مطلوب في الأغذية ومستحضرات التجميل والأدوية. ومع ذلك ، فإن تناول الخيار هو بطلان للأشخاص الذين يعانون من حموضة عالية ، خاصة إذا أصيبوا بالتهاب المعدة أو القرحة الهضمية على هذه الخلفية
يعد الخيار من أشهر الخضروات المزروعة في كل مكان. تؤكل طازجة وتحصد بكميات كبيرة لفصل الشتاء. في ظروفنا المناخية ، يزرع الخيار في الشتلات.
للحصول على الخيار المبكر ، يجب أن يبدأ التحضير لبذر البذور للشتلات في الشتاء: تحتاج إلى شراء البذور والركيزة ، وغسل الحاويات ، وتحديد المكان الذي ستزرع فيه الشتلات ، وتثبيت مصدر ضوء صناعي لإطالة ساعات النهار للشتلات.
من المقالة المنشورة على موقعنا على الإنترنت ، يمكنك معرفة كيفية الاستعداد بشكل صحيح لزرع الخيار ، وأي الأيام مواتية لهذا الإجراء ، وكيفية العناية بالشتلات ومتى يمكن زراعتها في الحديقة.
لا يملك سكان المباني الحضرية الشاهقة خيارات كثيرة فيما يتعلق بالفواكه والخضروات الطازجة: يتعين عليهم شراء ما يقدمه السوبر ماركت ، لأنه لا يمكنك الوصول إلى السوق كل يوم. ولكن إذا كانت لديك شرفة زجاجية مضاءة جيدًا بالشمس ، فيمكنك زراعة خيار طازج حتى في شقة صغيرة في المدينة. سنخبرك الآن بكيفية القيام بذلك.
هناك طلب على الخيار كمحصول نباتي على مدار السنة. يتم تناولها طازجة ومملحة ومخللة ، ويتم صنع السلطات والشوربات منها ، وإذا كانت لديك الفرصة لترتيب دفيئة على موقعك ، فلماذا لا تضع فيها سريرين للخيار الأخضر المقرمش المبكر؟
بالنسبة للمبتدئين في مجال البستنة والبستنة ، يبدو أحيانًا أنه من خلال زراعة الخضروات في البيوت الزجاجية ، يمكن تجنبها من الأمراض. ولكن هذا ليس هو الحال.تعاني الخضراوات الداخلية ، مع رعاية غير لائقة وانتهاك للظروف الزراعية ، من نفس الأمراض مثل الخضروات في الأسرة. لذلك ، علينا مرة أخرى أن نذكر الحقيقة بأن الوقاية من المرض أسهل من العلاج. ستركز هذه المقالة على الأمراض التي تصيب الخيار سواء في الهواء الطلق أو في الداخل.
يعتبر خيار النبات ، أو خيار البذر (lat. Cucumis sativus) ، نوعًا عشبيًا سنويًا من جنس خيار عائلة اليقطين ، وهو محصول نباتي يزرع على نطاق واسع في جميع أنحاء العالم. يأتي اسم النبات من الكلمة اليونانية aguros ، والتي تعني "غير ناضج" ، أي على المستوى الاشتقاقي ، يتم تعيين الاسم لمفهوم أن الخيار يؤكل غير ناضج ، أي في شكل أخضر ، على عكس ، على سبيل المثال ، الطماطم ، التي لا تؤكل خضراء. تمت زراعة خضار الخيار لأكثر من 6000 عام. يأتي من الهند ، حيث لا يزال ينمو عند سفح جبال الهيمالايا.
يواجه جميع البستانيين مشكلة مزعجة تتمثل في اصفرار الأوراق أو الفواكه أو المبايض قبل الأوان على الخيار - سواء عند زراعة المحاصيل في الحقول المفتوحة أو عند النمو في دفيئة. هناك عدة أسباب لهذه الظاهرة ، ومن أجل منع فقدان المحاصيل ، من الضروري دراسة كل منها. سنحاول التحدث عن سبب تحول الخيار إلى اللون الأصفر وجفافه في هذه المقالة.
إنه لأمر مخز أن يرى بستاني أن ثمار عمله تحتضر أمام أعيننا ، ولكن في بعض الأحيان تحدث مثل هذه المشاكل: يبدو أنك فعلت كل شيء بشكل صحيح ، ولكن لسبب ما بدأ خيارك يجف ويذبل. لماذا تجف أوراق الخيار؟ الخطوة الأولى هي تحليل المشكلة ، وتحديد سببها ، ثم قرار كيفية إصلاح الموقف سيأتي من تلقاء نفسه.
في نهاية فصل الشتاء ، تظهر بذور جميع المحاصيل المزروعة في الحديقة للبيع في أجنحة الحدائق والمتاجر والأسواق ، ومن بينها الخيار الذي يحتل أحد أكثر الأماكن شهرة. يمكن أن يربك عدد الأصناف المعروضة حتى البستانيين ذوي الخبرة.
يتم تطوير زراعة الخيار في الدفيئة في المناطق ذات المناخات غير المتوقعة والصيف القصير. ولكن حتى في المناطق الدافئة ، يُزرع الخيار أيضًا في الداخل ، لأن هذه الطريقة تتيح لك الحصول على منتج جديد على مدار السنة تقريبًا. وإذا كان من السهل جدًا في نهاية القرن الماضي اختيار أصناف للبيوت الزجاجية ، نظرًا لوجود أكثر من 60 منها بقليل ، فهناك الآن المزيد من الأصناف والهجينة.
تتمتع مجموعة خيار فالداي النضج مبكرًا بشعبية مستحقة بين المزارعين الذين يسعون للحصول على الخيار في أقرب وقت ممكن. في هذه المقالة ، سوف نقدم لك خصائص التنوع ومزاياه وعيوبه ، فضلاً عن الفروق الدقيقة في زراعة خيار فالداي.