Watercress: lumalaki sa hardin at sa bahay

Planta watercress (Latin Lepidium sativum), o paghahasik ng bug, o watercress - isang nakakain na mala-halaman na taunang o biennial, isang species ng genus na Klopovnik ng pamilyang Cruciferous. Ang watercress ay katutubong sa Iran, ngunit ngayon ay matatagpuan ito sa ligaw sa Ethiopia, Egypt, pati na rin sa Asya mula sa silangang baybayin ng Mediteraneo hanggang Pakistan. Ang paglilinang ng watercress sa teritoryo ng modernong Mediterranean ay isinagawa noong unang panahon, at sa paglipas ng panahon ang kultura ay kumalat sa buong Europa.

Halaman ng Watercress - paglalarawan

Sa taas, ang watercress ay umabot mula 30 hanggang 60 cm. Ang ugat nito ay simple, ang mga tangkay at dahon ay glabrous, bluish-green. Ang mga itaas na dahon ay guhit, buo, ang gitna ay triple-pinnate, ang mas mababang mga dahon ay minsan at dalawang beses na pinnate. Ang mga bulaklak ay puti o rosas, ang prutas ay isang pod. Ang watercress ay namumulaklak sa Hunyo o Hulyo. Maaari itong lumaki hindi lamang sa labas, kundi pati na rin sa isang apartment. Ang halaman ng watercress na halaman ay hindi kapritsoso.

Ito ang pinaka maginhawa at hindi mapagpanggap na berdeng ani para sa isang panloob na hardin:

• ang watercress ay maaaring kainin dalawang linggo pagkatapos ng pagtubo;
• siya, tulad ng iba pang mga halaman, ay hindi nagdurusa mula sa maikling oras ng ilaw ng araw at pinahihintulutan ang pagtatabing nang maayos;
• ang anumang lalagyan ay maaaring magamit para sa lumalaking watercress;
• Ang mga binhi ng watercress ay maaaring mabili sa anumang tindahan ng sakahan o hardin.

Sasabihin namin sa iyo kung paano palaguin ang watercress sa isang apartment, kung paano magtanim at mag-alaga ng watercress sa bukas na bukid, anong mga uri ng watercress ang pinakamahusay na lumaki sa windowsill, at kung alin sa hardin, ano ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng watercress at mayroon bang mga kontraindiksyon para sa watercress.

Pagtanim ng watercress para sa mga punla

Kailan magtanim ng watercress para sa mga punla

Kung wala kang lupa, maaari kang magpalago ng watercress sa bahay sa buong taon, na nagtatanim ng mga binhi sa mga agwat ng 7-10 araw.Ngunit kung mayroon kang isang maliit na bahay sa tag-init o isang hardin ng gulay, pagkatapos mula Marso hanggang Setyembre maaari kang maghasik ng watercress sa lupa, at mula Oktubre hanggang Marso ay palaguin ito sa windowsill. Sa bahay, maginhawa upang palitan ang paglilinang ng iba't ibang mga pagkakaiba-iba ng watercress, upang palagi kang may masarap na mga gulay na mayaman sa mga bitamina sa iyong mesa.

Lumalagong watercress mula sa mga binhi

Sa bahay, maaari kang magpalago ng watercress sa isang palayok o sa anumang iba pang lalagyan na may taas na 8-10 cm. Maaari kang maghasik ng mga buto ng watercress, na kamukha ng mga buto ng mustasa, sa isang substrate o sa ibabaw lamang ng isang basa-basa na layer ng cotton wool, o pansala papel. Ang ilang mga libangan ay nagtatanim nito sa isang malaking lalagyan sa tabi ng iba pang mga pananim na berde o gulay. Lalo na nakakaakit ang mga iba't ibang mga kulot na watercress na tulad ng mga halo-halong kama.

Lumalagong watercress sa bahay

Paano mapalago ang homemade watercress

Maglagay ng isang layer ng cotton wool o substrate na 2-4 cm ang kapal sa ilalim ng palayok, tray, lalagyan o kahon. Verificite, coconut fiber, sup, espongha, handa na halo para sa mga punla o bulaklak, ngunit hindi maaaring maging lupa sa hardin ginamit bilang isang substrate. turn up mga krus na itlog ng pulgas, isang nakakahamak na peste ng lahat ng mga pananim ng repolyo. Ang mga binhi ay inilatag sa ibabaw, gaanong sinablig ng isang masustansiyang halo, binasa ng isang mahusay na spray, natakpan ng isang pelikula at itinago sa isang madilim na lugar hanggang sa lumitaw ang mga shoots. Sa sandaling makita mo ang mga unang shoot, alisin ang takip at ilagay ang mga pananim sa isang maayos na windowsill.

Ang mga kundisyon para sa lumalaking watercress sa isang apartment ay nagmumungkahi ng pagpapanatili ng temperatura ng hangin sa yugtong ito sa loob ng 6-8 ºC, na nag-aambag sa pagbuo ng mga ugat sa mga punla. Kaagad na nabuo ng mga punla ang unang dahon, ang temperatura ay dapat na itaas sa 15 ºC, ngunit hindi hihigit pa, sapagkat sa mas mataas na temperatura ang mga seedling ay umaabot, nagiging mas payat at magpapahinga.

Ang lalagyan na may mga pananim ay pinaikot ng 180 º araw-araw upang ang mga punla ay makatanggap ng pare-parehong pag-iilaw. Sa kabila ng katotohanang ang watercress ay isang pang-araw na halaman, ang kakulangan ng liwanag ng araw ay may maliit na epekto sa pag-unlad nito dahil sa pambihirang maagang pagkahinog ng ani, kaya't ang lumalaking watercress sa bahay ay hindi nangangailangan ng karagdagang pag-iilaw.

Kapag naabot ng mga punla ang taas na 8-10 cm, ang watercress ay maaaring putulin ng gunting at kainin.

Pagdidilig ng watercress

Ang pag-aalaga para sa watercress ay binubuo ng regular na pag-spray ng mga punla at moisturizing ang substrate. Sa anumang kaso hindi dapat payagan ang hangin o lupa na matuyo, sapagkat ang mga halaman ay mabilis na tumatanda mula dito, ang mga dahon ng watercress ay naging magaspang, nakakakuha ng isang mapait na lasa, ang stem ay umaabot, at ang watercress ay nagsimulang bumuo ng mga inflorescence. Para sa kadahilanang ito, panatilihin ang lalagyan ng watercress na malayo sa mga heaters.

Nangungunang dressing watercress

Sa yugto ng pag-unlad ng unang dahon, ang mga punla ay pinakain ureasa pamamagitan ng paglusaw ng 25 g ng carbamide sa isang timba ng tubig. Ang komposisyon na ito ay spray sa mga dahon ng halaman. Pagkatapos ng isang linggo, matunaw ang 10 g ng ammonium sulpate, 10 g ng potasa asin, 20 g ng superpospat sa isang timba ng tubig at ibuhos ang komposisyon na ito sa substrate. Pagkatapos ng pag-aani, ulitin ang kumplikadong pagbibihis upang magbigay ng nutrisyon para sa lumalaking mga punla. Bilang isang nangungunang dressing, maaari mong gamitin ang likidong pataba na Rainbow sa isang mahinang pagkakapare-pareho.

Lumalagong watercress sa labas

Pagtanim ng watercress sa lupa

Ang pagtatanim ng watercress sa bukas na lupa ay isinasagawa mula kalagitnaan ng Abril hanggang kalagitnaan ng Mayo - ang oras ng paghahasik ay nakasalalay sa mga kondisyon ng klimatiko ng lugar. Halimbawa, ang watercress sa rehiyon ng Moscow ay naihasik nang mas maaga kaysa sa Siberia, ngunit mas huli kaysa sa Ukraine o Moldova. Isinasagawa ang paghahasik sa ilalim ng dalawang mga kondisyon: ang lupa ay dapat matunaw sa lalim na 4 cm, at ang temperatura ng hangin ay dapat na tumaas sa 6-8 .C. Maaari kang maghasik ng watercress at bago ang taglamig, sa Oktubre, bago ang hamog na nagyelo.

Mas mahusay na palaguin ang watercress sa isang lugar na may isang walang kinikilingan o bahagyang acidic na lupa, kung saan sila lumalaki noon beet at iba pang mga ugat na gulay, patatas o bow... Huwag maghasik lamang ng watercress pagkatapos ng mga pananim ng repolyo. Ito ay kanais-nais na ang site ay naiilawan ng araw sa umaga at sa lilim ng hapon.

Ang lupa para sa watercress ay inihanda sa taglagas: hinuhukay ito, na nagdaragdag ng 5 kg ng nabubulok na pag-aabono, 20 g ng superpospat at 15 g ng calcium chloride sa bawat m². Sa tagsibol, ipinapayong magdagdag ng ammonium sulfate sa lupa bago maghasik.

Ang mga binhi ay nahasik sa mga furrow sa lalim na 5-10 mm, pinapanatili ang hilera ng mga spacing na 10-20 cm ang lapad. Huwag mag-alala tungkol sa pagyeyelo ng mga seedling - pinahihintulutan ng watercress ang mga frost hanggang sa -5 ºC.

Paano mapalago ang watercress sa lupa

Ang lumalagong watercress sa bukas na bukid ay hindi kasangkot sa anumang mga paghihirap. Para sa buong pag-unlad ng bawat punla, kinakailangan ang isang nutritional area na halos 10 cm², samakatuwid ang makapal na lumalagong mga punla ay dapat na payatin, kung hindi man ay magiging maliit ang mga dahon ng watercress, at maaaring may peligro ng impeksyon ng kultura na may mga sakit na fungal. Pagkatapos ng pagtutubig, dapat mong bahagyang paluwagin ang lupa sa pagitan ng mga halaman at alisin ang mga damo mula sa lugar.

Kung ang watercress ay lumalaki sa bahagyang lilim, pagkatapos ay maaari mo itong palaguin nang literal hanggang Setyembre, na naghahasik ng mga binhi sa mga pasilyo tuwing 5-7 araw. Ngunit kung ang kama sa hardin ay matatagpuan sa araw, pagkatapos ng pagsisimula ng mga maiinit na araw, ang pagtatanim ng watercress ay tumitigil, kung hindi man ay magsisimulang mag-shoot. Ang paghahasik ay na-renew sa isang maaraw na lugar sa Agosto lamang.

Pagdidilig ng watercress

Ang watercress sa bukas na bukid sa kumpletong kawalan ng pag-ulan ay nangangailangan ng pang-araw-araw na masaganang pagtutubig, lalo na pagdating ng tag-init. Sa maulap at maulan na panahon, ang halaman ay mas madalas na natubigan - isang beses bawat tatlong araw, at sa tag-araw na tag-ulan, hindi mo matutubigan ang watercress, dahil mula sa labis na kahalumigmigan ito ay nagiging marupok at apektado ng mga fungal disease. Ang kakulangan ng kahalumigmigan ay sumisira sa lasa ng salad, nagpapasigla sa pagbuo ng mga arrow ng bulaklak at pinagkaitan ng halaman ng paglaban sa mga peste.

Nangungunang dressing watercress

Ang pag-abono ng watercress ay nangangailangan ng pag-iingat, dahil ang halaman ay umabot nang mabilis sa pagkahinog ng pagkain para maiproseso ang mga nitrate. Samakatuwid, pinakamahusay na idagdag ang lahat ng mga pataba na kailangan ng halaman sa lupa bago maghasik. Kung, sa ilang kadahilanan, hindi mo napataba ang lupa bago maghasik, pagkatapos ay maglapat ng nakakapataba sa isang mahinang konsentrasyon at sa isang minimum na halaga.

Ano ang itatanim pagkatapos ng watercress

Pagkatapos ng mga berdeng pananim, mas mainam na magtanim sa site mga pipino, mga legume, kamatis, bow at patatas... Hindi ka maaaring magpalaki ng mga pananim na krus dahil sa ang katunayan na mayroon silang mga karaniwang peste at sakit na may watercress.

Mga peste at sakit sa Watercress

Mga sakit sa Watercress

Dahil ang watercress ay mabilis na hinog, ang mga sakit ay walang oras upang mahawahan ito. Sa anumang kaso, sa mga grupo. Sa regular na pagbagsak ng tubig sa lupa o substrate, ang mga sanga ng watercress ay maaaring matamaan ng isang itim na binti, at sa panahon ng matagal na pag-ulan, ang halaman ay maaaring magkasakit sa nabubulok. Sa kasong ito, mas mahusay na muling baguhin ang tubig ang watercress, dahil ang paggamot sa halaman ng mga fungicide ay maaaring makapinsala sa iyong katawan.

Mga peste sa Watercress

Sa mga insekto, ang mapako na pulgas, ang kaaway ng lahat ng mga pananim ng repolyo, na madalas na nakakaapekto sa watercress. Upang mapupuksa ito, sa maiinit na tuyong panahon, ang mga pananim ay pollination ng alikabok ng tabako o spray na may sabaw ng tabako. Upang maiwasan ang hitsura ng mga krus na pulgas, sundin ang pag-ikot ng pananim at itanim ang mga krusipero sa isang distansya na malaki mula sa bawat isa.

Mga uri at pagkakaiba-iba ng watercress

Mayroong tatlong uri ng watercress sa hardin, na mas wastong tinawag na varietal form:

Buong-lebadura

Ang species na ito ay nagsasama ng huli-ripening malawak na may dahon halaman na may isang malaking pahalang na rosette na 19-21 cm ang lapad at 5-6 cm ang taas. Ang pinakamahusay na mga varieties ng watercress na ito ay Ducat, Whole-leaved at Shirokolistny;

Kulot, o kulot

Maagang o nasa kalagitnaan ng pagkahinog na mga halaman na may mabigat na hiwa ng mga dahon, nakolekta sa isang maliit na itinaas o semi-itataas na rosette hanggang sa 17 cm ang lapad.Ang pinakatanyag na mga varieties ay Azhur, Curly, Curly cress, Fine Curld, Garten Krause;

Paghahasik, o pinnately dissected

Ang mga halaman ng ganitong uri ay sumasakop sa isang intermediate na posisyon sa pagitan ng buong-leaved at curly cress varieties. Mayroon silang isang malaking semi-itataas na rosette, na binubuo ng mga mahinang dissected na dahon. Kadalasan, ang maagang pagkahinog na paghahasik ng mga lahi ng Uzkolistny, Zabava, Dansky, Kurled, Extra Curld, Broad Leaf ay lumaki.

Mga katangian ng Watercress - pinsala at benepisyo

Mga nakapagpapagaling na katangian ng watercress

Ang Watercress ay 90% na tubig, o sa halip, isang nakabalangkas na likido na nagbabad sa mga selula ng katawan ng tao na may kahalumigmigan. Bilang karagdagan sa tubig, ang mga dahon ng halaman ay naglalaman ng mga protina, kumplikadong karbohidrat, hibla at kahit na mga taba. Tulad ng para sa dami ng mga bitamina sa watercress, ang halaman ay nalampasan kahit isang kahel sa bagay na ito: ang mga dahon at tangkay ay naglalaman ng mga bitamina A, E, K, C, B na bitamina (folic acid, niacin at choline). Naglalaman din ang watercress ng mga mineral - potasa, siliniyum, magnesiyo, mangganeso, sink, posporus, tanso, kaltsyum at iron.

Sa regular na pagkonsumo ng watercress sa pagkain, ang panganib na magkaroon ng katarata, prostatitis at mga tumor na may kanser ay mahigpit na nabawasan. Dahil sa nilalaman ng yodo, ang watercress ay kapaki-pakinabang para sa mga taong nagdurusa sa mga sakit sa teroydeo. Ang halaman ay may nakapagpapagaling na epekto sa mga sugat sa respiratory tract, cholelithiasis at mga bato sa bato, pinapaginhawa ang mga sakit sa nerbiyos, mga karamdaman sa pagtulog, pagkalumbay, pinapagaan ang pamamaga at sakit sa magkasanib na pamamaga. Ang mga benepisyo ng watercress ay hindi rin mapag-aalinlanganan sa kakulangan ng bitamina ng tagsibol.

Sa katutubong gamot, inirerekomenda ang katas ng watercress para magmumog ng namamagang lalamunan, para sa anemia, scurvy, para sa paggamot ng ubo at pagpapalakas ng kaligtasan sa sakit. Ang ugat ng cress sa durog na form ay ginagamit sa labas para sa paggamot ng mga sugat at sa isang pagpapalaki ng prosteyt glandula, at mga pamahid na ginawa batay dito ay nakakapagpahinga ng mga scabies, allergy at scrofula. Ginamit ang pulbos ng Watercress sa halip na mga plasa ng mustasa.

Watercress - contraindications

Ngunit gaano man kapaki-pakinabang ang produktong ito, hindi ka dapat kumain ng higit sa tatlong kutsarang tinadtad na watercress bawat araw, dahil ang sobrang pagkain ay maaaring makapukaw ng mga problema sa bato at digestive. Hindi rin ito kapaki-pakinabang para sa gastritis, colitis at duodenitis. Gayunpaman, ang mga paghihigpit na ito ay nalalapat lamang sa panloob na paggamit ng watercress, at para sa mga gumagamit ng gamot mula dito sa labas, walang mga kontraindiksyon.

Mga Seksyon: Cruciferous (repolyo, repolyo) Mga halaman sa hardin Mga halaman sa K Malabong