Jordnötter: växer i trädgården, sorter

Odlade jordnötter (lat. Arachis hypogaea), eller underjordiska jordnötter, eller jordnöt - en populär jordskörd som tillhör släktet Jordnötter från baljväxtsfamiljen. Ur en botanisk synvinkel är jordnöten inte en mutter utan en baljväxt. Växtens hemland är Sydamerika, där den redan hade värde den tiden då fastlandet ännu inte upptäcktes av Columbus. Jordnötter kom till Europa tack vare de spanska erövrarna, och senare förde portugiserna denna gröda till Afrika, där jordnötternas näringsegenskaper och deras förmåga att växa på knappa jordar uppskattades mycket. Och efter ett tag tog slavhandlare jordnötter till Nordamerika. På 1830-talet tog portugisiska sjömän jordnötter till Macau och Indien och spanska sjömän till Filippinerna. Sedan kom kulturen till Kina och var en räddning för lokalbefolkningen från hunger. I början av 1800-talet började industriell jordnötsodling i South Carolina, och denna gröda matade båda arméerna under Nord-Sydkriget.
Eftersom jordnötter ansågs vara de fattiges mat försökte jordbrukarna inte odla denna gröda, men 1903 uppfann den amerikanska jordbrukskemisten George Washington Carver mer än 300 produkter från jordnötter - drycker, kosmetika, läkemedel, färgämnen, tryckfärg, tvål och till och med en insektsdödare ... Eftersom viveln massivt förstörde bomullsgrödor under dessa år kunde Carver övertala jordbrukare att växa odling av jordförbrukande bomull med odling av jordnötter. Som ett resultat blev jordnötter de viktigaste kontantgrödorna i södra staterna, och i Dothan, Alabama, uppförde tacksamma amerikaner ett monument över Carver.
Idag odlas jordnötter i industriell skala i Ukraina, Transkaukasien och andra regioner i fd Sovjetunionen med ett varmt klimat.

Jordnötsväxt - beskrivning

Den odlade jordnöten är en årlig växt upp till 70 cm i höjd med högförgrenade skott. Dess rot är också grenad, taproot, upprätta stjälkar, pubescent eller naken, något facetterad, med sidogrenar liggande eller riktade uppåt. Jordnötternas löv är pubescenta, alternerande, från 3 till 11 cm långa, parade, med en räfflad petiole och två par spetsiga elliptiska blad. Jordnötter blommar med vita eller gulröda blommor, samlade i 4-7 bitar i korta axillära blomställningar. Trots det faktum att varje jordnötsblomma blommar bara en dag och vissnar på kvällen, varar hela växten från slutet av juni eller början av juli till slutet av hösten.

Jordnötsfrukter är ovala, svullna två till fyra fröbönor med en längd på en och en halv till sex centimeter med ett spindelnätmönster. Mognad lutar de sig mot marken, kastar sig ner i den och mognar där. Jordnötsfrön, avlånga, storleken på en böna, är täckta med mörkröd, ljusrosa, grädde eller grågul hud. Jordnötter mognar i september-oktober.

Plantera jordnötter utomhus

Hur jordnötter växer

Växande jordnötter utförs i öppna områden med intensiv belysning utan den minsta antydan till skugga från byggnader eller andra växter. Jordnötter växer vid temperaturer över 20 ºC - om temperaturen sjunker bokstavligen med två grader stannar växttillväxten. Det enklaste sättet att odla jordnötter i Ukraina och i andra varma regioner är att så deras frön i marken vid en tidpunkt då akacia blommar. Jordnötter i Ryssland, särskilt i områden med svalt klimat, odlas bäst i plantor.

När ska man plantera jordnötter i marken

Eftersom jordnötter endast kan planteras i varm jord gör de detta efter att ha sått meloner, när marken värms upp till 12-14 ºC, vilket innebär, inte tidigare än i mitten av maj. Tänk på att returfrost på våren är dåligt för jordnötter. Du kan använda jordnötter som du köpt i en butik eller på marknaden som utsäde, men inte stekt, kanderad eller saltad.

Då kan du plantera jordnötter

När man odlar jordnötter är det mycket viktigt att följa skörden. Den växer bäst efter grödor som kål, gurkor, tomater och potatisar, särskilt om organiska gödningsmedel applicerades under dessa grödor. Men efter baljväxterna (bönor, ärtor, bönor, linser) odlas inte jordnötter, eftersom växten kan utveckla rotröta.

Jord för jordnötter

Jorden för jordnötter ska vara fuktig, lätt och neutral, med ett högt innehåll av humus, magnesium och kalcium - svart jord eller sandjord. Kulturen tolererar inte saltjord och sura jordar måste kalkas innan man planterar jordnötter.

Platsen för plantering av jordnötter är förberedd i förväg: för höstens grävning av jorden till ett djup av 25-30 cm införs 1 till 3 kg humus för varje m² av området. På våren grävs jorden upp igen, men inte så djupt, och 50 g Nitrofoski läggs till jorden för varje m² tomt.

Hur man planterar jordnötter

Hur man planterar jordnötter? Plantering av jordnötter utförs i hål 10 cm djupa, förskjutna på ett avstånd av 50 cm från varandra. Gapet mellan raderna lämnas inom 25-30 cm. Du kan så jordnötter i trädgården i en kvadratisk häckningsmetod enligt schemat 60x60 eller 70x70 cm. Jordnötter kan planteras i en bredradsmetod och observera radavståndet 60-70 cm och avståndet mellan växterna i rad 15 - 20 cm. Placera 3 stora frön i varje hål, eftersom små frön kanske inte gro. Efter plantering av fröna vattnas sängen rikligt med en slang genom ett duschhuvud under lågt tryck för att inte erodera jorden.

Växande jordnötter i trädgården

Hur man odlar jordnötter

Hur odlar man jordnötter i trädgården? Att ta hand om jordnötter består i att vattna sängarna under en torka, rensa, lossa jorden och mata. Unga, låga plantor måste skyddas från ogräs. Ogräs kan kombineras med att lossa jorden och tvärtom.I slutet av blomningen, 1,5-2 månader efter sådd, börjar de växande äggstockarna sjunka till marken och gro i jorden, där jordnötterna mognar. Så snart äggstockarna börjar böja sig till marken sprutas buskarna med fuktig, lös jord, som potatis, så att behållaren snabbt når näringsmediet. Istället för att hälla kan du strö ett lager av mulch från humus, sågspån, sand eller torv som är minst 5 cm tjockt på trädgårdsbädden. I genomsnitt mognar 30-50 bönor under varje buske, var och en innehåller från 1 till 7 frön .

Bevattna jordnötter

Jordnötter älskar fuktig men inte våt jord. Att vattna är nödvändigt när matjorden torkar upp. Under blomningen vattnas den rikligt, en eller två gånger i veckan på morgonen; efter blomningen behöver den inte vattna lika mycket som att spraya på kvällen varannan dag eller två. Om det regnar under jordnötternas mognad, täck sängen med plast. Och i en torka är det bäst att strö jordnötter, men om det inte är möjligt, vattna sedan jordnötterna längs fårorna i gångarna. Totalt utförs 4-5 vattningar per säsong.

Jordnötsfoder

För första gången matas jordnötter med en lösning av 20 g ammoniumnitrat, 45 g kaliumsalt och 70 g superfosfat i 10 liter vatten, när plantorna når 10 cm i höjd. Andra gången är i början av fruktningen, även om denna toppdressing är valfri.

Jordnötter hemma

Välj starka, friska jordnötsfrön och blötlägg dem över natten i en skål med vatten och en droppe Epin. Små vita groddar ska dyka upp på morgonen. Plantera fröna i lös jord i en bred skål. Jordnötter spirar väldigt snabbt, och omedelbart efter blomningen, i stället för blommor, bildas hypoforer som böjer sig i marken där jordnötsbönorna utvecklas. Visste du att jordnötter utvecklas under jord?

De innehåller grödor av jordnötter borta från drag, på den södra fönsterbrädan, men under middagstid behöver växten skuggas. Vattna jordnötterna regelbundet, men var försiktig så att du inte låter vattnet stagnera i rötterna. På varma dagar sprutar du jordnötterna för att förhindra att spindelmider sätter sig på dem. Två och en halv eller tre månader efter spirningen börjar jordnötsbladen bli röda, och detta är ett tecken för dig att jordnötterna är mogna i jorden.

Jordnötsskadegörare och sjukdomar

Jordnötter kan påverkas av mögel, phyllostictosis, Alternaria blight, Fusarium vissnar och grå mögel.

Pulveraktig mögel - de första tecknen på denna sjukdom ser ut som enstaka fläckar av pulverformig plack på båda sidor av bladen, som växer med sjukdomsförloppet och täcker hela bladet, från vilket det blir gult och torkar. Sjukdomen påverkar stjälkarna och till och med embryona. Med en stark infektion i kampen mot pulveriserad mögel, tillgriper de bearbetning av jordnötter med systemiska fungicider - Bravo, Quadris, Ridomil, Switch, Skor, Topaz eller Horus.

Fylostiktos, eller bladfläck, inte en sådan skadlig sjukdom, men det är nödvändigt att bekämpa den. Sjukdomens uppkomst kan kännas igen av små bruna fläckar som växer upp till 6 mm i diameter. Så småningom bleknar mitten, tyget i den dör av och gränsen blir brunlila. Phyllostictosis utvecklas under perioden med hög luftfuktighet. De är effektiva för att bekämpa sjukdomen för att behandla växter med bredspektrum fungicider.

Alternaria, eller svart bladfläck, manifesterar sig i år då, i slutet av växtsäsongen, fuktigt och varmt väder sätter in under lång tid. Svarta fläckar upp till 15 cm i diameter bildas vid bladens kanter, som växer och smälter samman med sjukdomsutvecklingen, vilket får bladens kanter att dö av. På fläckarna kan du se en tät svart beläggning av svampen. För att förhindra utvecklingen av sjukdomen är det nödvändigt att följa artens jordbruksteknik, som tjänar till att öka växtens motståndskraft mot patogenen.

Fusarium vissnar manifesterar sig i form av rotrot, vilket orsakar att växtens tillväxt och utveckling upphör, gulnar sina markdelar och snabbt dör. Risken med sjukdomen är att den kan avta ett tag, men under blomning och läggning av frukt utvecklas den med förnyad kraft, vilket leder till att växter dör redan före skörd. Att följa jordbruketekniker och skörd i tid hjälper till att förhindra fusarium-vissnande.

Grå ruttna inträffar vanligtvis i slutet av blomningen av jordnötter och manifesteras av rostbruna fläckar, som passerar från bladen längs petioles till stjälkarna, varför deras övre del vissnar och dör. Frukt bildas inte på de drabbade växterna, och de som redan har bildats är deformerade. Den aktiva utvecklingen av sjukdomen observeras i slutet av sommaren i fuktigt och varmt väder. Det är möjligt att förhindra uppkomsten av gråruttna endast genom att odla jordnötter i hög jordbruksbakgrund.

Ibland kan jordnötter också drabbas av dvärg, torrrutt, ramulariasis och cercospora.

Skadedjur kan irritera jordnötter löpband, bladlöss och larver, som du kan bli av med att beströda trädgården med en blandning av träaska och tobaksdamm, och jordnötter från triplar behandlas med insektsmedel. Värst av allt, om jordnötter börjar ätas trådmaskar - larverna från klickbaggen som bor i marken. Deras destruktiva aktivitet hindras inte ens av det faktum att jordnötterna är i deras skal - de gnugga lätt och matar på jordnötsfrön.

För att döda trådmaskar grävs fällhål på flera ställen där bitar av rödbetor, morötter eller potatis placeras. Fällorna är täckta med brädor, bitar av skiffer eller metall, och efter ett tag öppnas och förstörs larverna som har krypt för att mata.

För att minimera risken för att skadedjur uppträder på trädgårdsbädden, observera grödorotation och jordbruksteknik för arten, ta omedelbart ogräs från platsen.

Rengöring och förvaring av jordnötter

Så snart jordnötsbladen blir gula, skopa upp ett par bönor, och om fröna lätt avskalas från dem, var redo att skörda. Jordnötter skördas vanligtvis när lufttemperaturen konstant ligger inom 10 ºC. Fördröj inte skörden förrän det är kallt, för efter att jorden fryser blir fröna bitter och blir olämpliga för mat. Vänta på en fin solig dag och börja städa.

En högaffel används för att gräva upp frukten. När bönorna har tagits bort från marken separeras de från stjälkarna och torkas utomhus i skuggan. När skalen är torra, överför bönorna till tygpåsar och förvara på ett torrt, väl ventilerat område och högst 10 ºC.

Typer och sorter av jordnötter

Det finns mer än 70 sorters jordnötter i familjen Legumes. Flera arter odlas i Sydamerika, men endast två arter odlas utanför denna kontinent - odlade jordnötter och Pinto jordnötter. Ett stort antal odlade sorter av jordnötter är konventionellt uppdelade i fyra grupper:

Spansk grupp (spanska sorter)

Dessa små jordnötter odlas i Sydafrika och Sydost- och Sydvästra USA. Den spanska typen av jordnötter kännetecknas av en högre oljehalt än andra typer av jordnötter. Spanska jordnötter har medelstora kärnor i ett rosa-brunt skal, som huvudsakligen används för produktion av jordnötssmör, kanderade och saltade nötter. De största leverantörerna av spanska jordnötter är Texas och Oklahoma.

Till de bästa sorterna av spanska jordnötter inkluderar Dixie Spanish, Spantex, Argentinean, Spanet, Natal normal, Star, Comet, Spanhoma, Florispan, Spankromm, Tamspan 90, O'Lean, Spenco, Wilco, White Core, Shaffers Spanish och andra.

Valencia Group

Representerar sorter mest med stora kärnor. Dessa är höga växter som når en höjd av 125 cm med trefröiga släta frukter. Fröna är ovala, i ett ljusrött skal, för vilket de ofta kallas rödhudade (rödskinn). Denna grupp är en spansk undergrupp.

Runner Group

Sorterna i denna grupp är överlägsna i smak än sorterna av den spanska typen, dessutom är Runner bättre rostad och ger högre avkastning.Kärnorna från Runner-sorterna är stora och avlånga. De används för produktion av jordnötssmör och saltade nötter för öl. De bästa sorterna från Runner Group är Dixie Runner, Early Runner, Virginia Bunch 67, Bradford Runner, Egyptian Giant, North Carolina Runner 56-15, Georgia Green, Flavoured Runner 458, Southeast Runner 56-15 och andra.

Virginia-gruppen

Dessa utvalda, stora jordnötter stekas i sina skal och används till konfektyr. De bästa sorterna i Virginia-gruppen är Shulamite, Hull, Wilson, Gregory, Virginia 98R, Perry, Virginia 92R, North Carolina 7, North Carolina 9 och andra.

Jordnötsegenskaper - skada och nytta

Användbara egenskaper hos jordnötter

Varför är jordnötter användbara? För att förstå fördelarna med jordnötter måste du studera dess sammansättning. Jordnötter innehåller linolsyra, pantotensyra och folsyra, vegetabiliska fetter, gluteniner, lätt smältbara proteiner, stärkelse, sockerarter, vitamin A, E, D, PP, B1 och B2, järn, makronäringsämnen magnesium, fosfor och kalium. Dess frukt innehåller antioxidanter, och detta gör jordnötter tillsammans med jordgubbar, granatäpple, björnbär och rött vin är ett av de mest effektiva sätten att förebygga hjärt-kärlsjukdomar.

Jordnötsproteiner har ett optimalt aminosyraförhållande, och detta är anledningen till deras utmärkta assimilering av människokroppen. Fetterna i jordnötter har en mild koleretisk effekt, vilket är användbart för gastrit och magsår. Folsyra främjar förnyelsen av celler i kroppen, och en stor mängd antioxidanter skyddar celler från fria radikaler och fungerar som förebyggande av vaskulär ischemi, hjärtsjukdomar, tidig åldrande, åderförkalkning och bildandet av cancerceller.

Jordnötter har en lugnande effekt på personer med ökad upphetsning, hjälper till att återhämta sig snabbare, förbättrar minnet, ökar styrkan, ökar sexuell lust, eliminerar sömnlöshet.

På grund av deras höga proteininnehåll ökar jordnötter känslan av fyllighet, varför nutritionister ofta använder dem som bas för viktminskningsdieter. Vad jordnötter inte innehåller är kolesterol.

Jordnötter - kontraindikationer

Varje, även den mest användbara produkten, om den används i orimliga mängder, kan vara skadlig, därför måste man vid användning av jordnötter följa åtgärden, särskilt för de som är överviktiga. Skadorna på jordnötter kan påverka människor som är utsatta för allergier, särskilt om du använder dess kärnor tillsammans med huden som innehåller starka allergener.

Artrit och artros är också kontraindikationer för användning av jordnötter. Vi rekommenderar att du övervakar produktens kvalitet, eftersom mögliga eller harska jordnötter kan leda till förgiftning.

Avsnitt: Trädgårdsväxter Växter på A Baljväxter (fjärilar) Nötter