Vigna: bönor som kan överraska
Vigna (Vigna), det är också sparrisbönor eller ko ärtor - en årlig örtartad blommande växt av baljväxter familjen. Denna växt är inte en böna, men är nära besläktad med den. Den mest utbredda var koärten i det tropiska Afrika, varifrån växten kommer.
Med tiden började cowpea att föda upp i Asien och senare runt om i världen, men det odlas i industriell skala i Mexiko, Colombia, Kina, Japan och i relativt små mängder i USA. Vissa underarter av cowpea är lämpliga för odling i centrala Ryssland.
Böna växt vigna
Vigna - beskrivning
Vigna är en årlig växt som ser ut som bönor. Beroende på vilken typ av växt, kan dess skida växa till en storlek på 30-90 cm. Blomningsperioden i tidigt mogna underarter av ko ärter varar en till två veckor, och i sen mogna underarter - 8-10 veckor. Vigna kan växa på nästan vilken mark som helst, men det tolererar inte torra jordar: växten behöver riklig fukt, särskilt under blomning och fruktbildning.
På bilden: Vigna bönorSammansättning, egenskaper och kontraindikationer för cowpea
Det är bättre att äta cowpea bönor i omogen form innan fibrer bildas i dem. I det här fallet smakar de verkligen som sparris. Vanligtvis kokt ärtor för att laga mat, men du kan också äta dem råa. För långvarig förvaring konserveras eller fryses koärtor.
Foto: Matlagning av ärterDet huvudsakliga näringsvärdet för ko ärter är dess höga proteininnehåll. Enligt denna indikator överträffar produkten fisk och närmar sig kött, därav ett annat namn för cowpea - "vegetabiliskt kött". Samtidigt är fruktens kaloriinnehåll ganska lågt. 100 g frukt innehåller 3,0 g protein, 0,4 g fett, 18,8 g kolhydrater. Frukten av koärter innehåller ämnen som är värdefulla för människor: vitaminerna A, C, B1, B2, B5, B6, PP, alkaliska och alkaliska jordartsmetaller, mangan, koppar, järn, zink, fosfor, selen, samt aminosyran arginin , som finns i protein och pektin.
Arginin är en naturlig analog av insulin och reglerar effektivt blodsockernivån, vilket är särskilt viktigt för behandling och förebyggande av diabetes.
- med anemi
- övervikt;
- med problem i matsmältningssystemet;
- med sjukdomar i levern och gallblåsan;
- med urolithiasis.
Ett avkok av torkade cowpea pods tas också som ett läkemedel. Med gastrit kommer potatismos från växtfrön att hjälpa, och ett avkok av cowpea blommor är användbart i närvaro av njursten.
När du konsumerar produkten rå måste du vara försiktig: belgen innehåller en viss mängd gifter som dör under värmebehandlingen.
En annan kontraindikation kan vara en individuell intolerans mot cowpea.
Hur man odlar cowpea i mittfältet
Du kan så ko-ärter när lufttemperaturen når 12 ° С och jorden på ett djup av 10 cm värms upp till 9 ° С. Med tanke på att plantans plantor kategoriskt inte tolererar negativa temperaturer, är det bättre att så under det tredje decenniet i maj. Landningsplatsen ska vara solig och skyddad av vinden.Jordens sammansättning är inte kritisk, men det är fortfarande att föredra att så koärtor i lättneutrala och lätt sura jordar.
Det är oacceptabelt att odla cowpea efter baljväxter.
Innan stabilt varmt väder är etablerat, är det tillrådligt att täcka skott av ko ärter.
På bilden: Vigna bönorBaljväxter mättar vanligtvis jorden med kväve, så de behöver inte befruktas med nitrater. När det gäller ko ärter är allt inte så: det behöver kvävegödselmedel såväl som kalium-fosfor gödselmedel. En utmärkt effekt visades av mikrogödselmedel och gödsel.
Vigna slås av detsamma sjukdomar och skadedjursom också parasiterar andra baljväxter. För förebyggande ändamål bör växtrester avlägsnas från trädgården i slutet av säsongen och skörden bör observeras.