Bunga Matahari: tumbuh di kebun

Bunga Matahari (lat. Helianthus) Merupakan genus keluarga Asteraceae, berjumlah kira-kira lima puluh spesies yang tumbuh secara semula jadi di Utara, Amerika Tengah dan Peru. Penanaman bunga matahari dilakukan oleh orang India, yang menggunakan tanaman itu untuk meredakan sakit dada dan merawat demam, roti panggang daripadanya, dan serbuk sari dan kelopak tanaman berfungsi sebagai bahan mentah untuk cat ungu-ungu, yang biasa digunakan orang asli. membuat tatu di badan. Minyak bunga matahari digunakan untuk melumasi rambut, dan altar dan kuil dihiasi dengan perbungaan.
Beberapa spesies genus, yang mewakili minyak atau tanaman hiasan, dieksport ke Sepanyol pada abad ke-16, kemudian mereka datang ke Perancis dan Itali, dan pada akhir abad ini mereka sudah ditanam di Belgia, Swiss, Jerman, Belanda dan Inggris . Di Rusia, bunga matahari semakin meluas setelah Gereja Ortodoks mengenalinya sebagai makanan tanpa lemak. Kini tanaman bunga matahari adalah tanaman pertanian yang paling berharga dan ditanam di seluruh dunia.

Tumbuhan bunga matahari - keterangan

Budaya bunga matahari biji minyak (lat. Helianthus annuus) adalah tanaman tahunan dengan ketinggian hingga 2,5 m dengan sistem akar paip, menembus hingga kedalaman 2-3 m. Batang bunga matahari tegak, ditutup dengan rambut keras, tidak bercabang, dengan inti elastik dan lembut.Daunnya bergantian, panjang-petiolate, dengan sessile atas, dan yang lebih rendah bertentangan, oval-tali, dengan bahagian atas runcing. Panjang pinggan daun dengan tepi bergerigi, puber dengan tidur siang yang keras, mencapai 40 cm. Bunga dikumpulkan di dalam bakul yang sangat besar, dikelilingi oleh daun pembungkus. Tunas dan bakul muda berubah mengikuti matahari, berubah arah dari timur ke barat pada siang hari, tetapi ketika matang, tanaman memperbaiki posisi bakul, walaupun daun masih berpusing untuk mengikuti matahari. Bunga-bunga kecil dari bakul sepanjang 4 hingga 7 cm adalah ligulasi, steril, dan banyak bahagian dalamnya berbentuk tubular, biseksual.

Biasanya bunga matahari biji minyak hanya membentuk satu perbungaan, tetapi kadang-kadang pucuk tambahan dengan bakul kecil muncul. Bunga matahari mekar selama sebulan - dari bulan Julai hingga Ogos, diseberang oleh angin dan serangga. Buah-buahan berbentuk bujur panjang, sedikit dimampatkan dengan pinggir yang lemah, panjang 8 hingga 15 mm dan lebar 4 hingga 8 mm, dengan kulit perikarp dan kulit kelabu, putih, berjalur atau hitam (sekam). Di dalam benih terdapat biji putih di lapisan biji. Bunga Matahari adalah tanaman madu yang sangat baik.

Menanam biji bunga matahari

Menyemai biji bunga matahari

Tidak masuk akal untuk menanam bunga matahari melalui anak benih, kerana anak benihnya dapat menahan sedikit frosts. Tetapi jika anda memutuskan untuk menanam anak benih bunga matahari, kemudian tanam benih 20-25 hari sebelum menanam di kebun dengan segera di dalam bekas berasingan - di dalam periuk atau, misalnya, di dalam botol plastik potong setinggi 28-30 cm dengan lubang saliran yang dibuat di bawah. Campurkan tanah yang subur dengan humus dalam bahagian yang sama, isi bekas dengan campuran basah, tanam satu atau dua biji masing-masing hingga kedalaman 3-4 cm dan pastikan menekan tanah sehingga merangkul biji dari semua sisi. Letakkan tanaman di tempat yang hangat dan tutup dengan bungkus plastik.

Menanam anak pokok bunga matahari

Sebaik sahaja tunas muncul, tanaman dipindahkan ke ambang jendela yang ringan. Penjagaan benih terdiri daripada melembapkan substrat, melonggarkan tanah dengan lembut dan pengudaraan biasa. Seminggu sebelum menanam di tanah terbuka, anak benih dikeraskan dengan mendedahkannya ke udara terbuka setiap hari dan secara beransur-ansur meningkatkan durasi prosedur.

Memetik bunga matahari

Faktanya adalah bahawa bunga matahari tidak bertolak ansur dengan pemindahan dengan baik, jadi lebih baik tidak memilih anak benih. Di tanah terbuka, anak benih bunga matahari ditanam pada awal bulan Jun bersama-sama dengan gumpalan tanah melalui transshipment. Skim penanaman bunga matahari melibatkan penempatan anak benih pada jarak satu meter antara satu sama lain. Berhati-hatilah untuk tidak merosakkan sistem akar semasa pemindahan.

Menyemai bunga matahari di tanah terbuka

Bila hendak menanam bunga matahari di tanah

Bunga matahari disemai pada akhir April atau awal Mei, ketika tanah memanaskan hingga 8-12 ºC. Budaya tidak bersahaja terhadap keadaan tumbuh - anak benih dapat menahan embun beku hingga -5 ºC, dan kekeringan. Walau bagaimanapun, terdapat beberapa peringatan:

• jangan menanam bunga matahari selama beberapa tahun di satu tempat, berehat selama 3-4 tahun;
• jangan menanam bunga matahari di mana tomato, bit, atau kekacang ditanam pada musim lalu;
• prekursor terbaik untuk bunga matahari adalah jagung dan biji-bijian;
• semasa menanam bunga matahari, ingatlah bahawa tidak satu tanaman pun dapat tumbuh sepenuhnya di diameter sistem akarnya.

Tanah bunga matahari

Optimum untuk bunga matahari adalah tanah yang subur dengan sedikit tanah liat di akar dan kelembapan di bawahnya. Secara umum, bunga matahari dapat menyesuaikan diri dengan jenis tanah apa pun - ringan dan berat. Tanah masam, rawa dan masin sama sekali tidak sesuai untuk budaya ini.

Sebelum menyemai bunga matahari, anda harus menyediakan laman web: membebaskannya dari rumpai dan menggunakan baja mineral kompleks untuk menggali.Sebilangan tukang kebun tidak menganggap perlu menyuburkan tanah secara khusus untuk tanaman ini, kerana jika sayur-sayuran lain tumbuh dengan baik di kawasan ini, maka bunga matahari juga akan tumbuh.

Cara menanam bunga matahari di tanah terbuka

Sebelum menyemai, biji bunga matahari perlu dikalibrasi, dan kemudian acar selama 14 jam dalam larutan kalium permanganat 1% atau dipegang semalaman dalam infusi bawang putih, untuk penyediaan 100 g bawang putih yang dicincang, dicampur dengan sekam bawang , dituangkan dengan dua liter air mendidih, bersikeras dan disaring selama sehari melalui kain cheesecloth. Penggunaan infus bawang putih untuk rawatan benih bukan hanya akan membunuh semua patogen, tetapi juga untuk pertama kalinya menakutkan perosak dan tikus dari biji.

Menyemai bunga matahari dilakukan di tanah lembap hingga kedalaman sekitar 8 cm, meninggalkan 2-3 biji di dalam sarang. Jarak kira-kira satu meter diperhatikan antara bunga matahari besar, dan sekitar 60 cm antara varietas tinggi sederhana. Semakin besar jarak antara tanaman, semakin besar benih tanaman baru.

Apa yang perlu ditanam selepas bunga matahari

Menanam bunga matahari sangat menghabiskan tanah, jadi menanam sayur setelah sia-sia, lebih baik menanam sejenis kekacang - kacang soya, kacang, kacang polong, sumbu, lupin... Kekacang membolehkan tanah berehat dan jenuh dengan nitrogen. Tahun berikutnya selepas kekacang di tempat ini anda boleh menanam timun.

Penjagaan bunga matahari

Cara menanam bunga matahari

Sekiranya anda ingin mendapatkan biji yang besar, anda harus menjaga bunga matahari. Apakah maksudnya? Adalah perlu untuk menyiram secara berkala, membuang rumpai dan melonggarkan tanah di sekitar tanaman dan di lorong, menerapkan pembajaan tambahan, melindungi tanaman dari penyakit dan perosak.

Menyiram bunga matahari

Air bunga matahari mengikut keperluan. Tumbuhan ini sangat memerlukan kelembapan sehingga terbentuknya 4 pasang daun. Tahap seterusnya peningkatan permintaan kelembapan jatuh pada pembentukan perbungaan, dan kemudian - semasa berbunga dan mengisi benih. Semasa melembapkan bunga matahari, bukan sahaja kekerapan penyiraman adalah penting - perlu untuk merendam tanah hingga kedalaman akar tanaman. Pada musim panas, bunga matahari disiram setiap hari, tetapi jika berlaku kemarau, anda harus membasahi tanah dua atau tiga kali sehari - bunga matahari sangat menyukai kelembapan.

Berpakaian bunga matahari teratas

Oleh kerana bunga matahari memerlukan sejumlah besar nutrien, setelah pembentukan sepasang daun ketiga, ia harus diberi makan: untuk setiap m² plot, 20-40 g superfosfat digunakan, menyebarkan baja kering di permukaan. Kemudian butiran tertanam di dalam tanah hingga kedalaman 10 cm, setelah itu kawasan itu disiram.

Sebaik sahaja bakul terbentuk, tambahkan baja kalium-nitrogen ke dalam tanah: tambahkan satu sudu kalium sulfat ke dalam baldi larutan mullein (1:10). Menyuburkan semula tanaman dengan larutan yang sama semasa pematangan biji.

Kadang-kadang kelengkungan melepuh muncul di daun bunga matahari, retakan terbentuk pada batang, dan menjadi rapuh. Ini adalah tanda-tanda kekurangan boron di dalam tanah. Dalam kes ini, perlu memproses tanaman pada daun dengan penyediaan yang mengandung boron.

Perosak dan penyakit bunga matahari

Penyakit bunga matahari

Dengan penjagaan yang tidak betul dan tidak mematuhi teknologi pertanian, bunga matahari dapat menjangkiti banyak penyakit.

Peronosporosis, atau cendawan berbulu - penyakit kulat yang disebabkan oleh cendawan Plasmopara. Tumbuhan yang berpenyakit kelihatan kurang berkembang, batangnya menjadi nipis dan rapuh, dan daunnya kecil dan klorotik, dengan mekar putih di bahagian bawah piring. Tetapi ada bentuk penyakit di mana batangnya dipendekkan dan menebal. Dalam satu musim, ada kemungkinan menanam semula bunga matahari yang hampir selesai mengembangkannya dengan peronospora.Dalam kes ini, bintik-bintik berminyak kecil dengan bentuk tidak teratur muncul di daun, bentuk bunga putih di bahagian bawahnya, dan batangnya berubah menjadi hijau muda. Kemudian jangkitan memasuki bakul, yang, akibat kekalahan itu, berhenti berkembang.

Embellisia, atau bintik hitam - penyakit berbahaya yang menyerang bukan sahaja bunga matahari, tetapi juga rumpai yang sangat tahan. Tanda-tanda penyakit ini muncul pada tanaman pada tahap perkembangan daun 5-6: bintik-bintik gelap berwarna 3-5 mm muncul di piring, yang tumbuh dan bergabung, membentuk bintik-bintik berukuran 4-5 cm, dikelilingi oleh kuning sempadan. Bintik-bintik tidak teratur yang memanjang gelap muncul di tangkai daun, banyak retakan muncul di titik pelekatan batang ke batang, dan bentuk nekrosis hitam pada batang di sekitar tangkai daun. Di bakul yang dihiasi, anda juga dapat melihat bintik coklat gelap.

Phomopsis, atau bintik kelabu - salah satu penyakit kulat yang paling berbahaya yang menyerang semua bahagian tanaman. Nekrosis coklat gelap dari bentuk sudut muncul di daun, seolah-olah dari luka bakar, dan daun, bersama-sama dengan tangkai daun, kering dan mati. Pada batang di sekitar tangkai daun yang terkena, nekrosis coklat dengan garis besar juga terbentuk, yang setelah beberapa lama berubah menjadi kelabu dan ditutup dengan pycnidia. Batangnya menjadi rapuh dan mudah pecah. Penyakit ini berlanjutan dengan kelembapan tinggi dalam cuaca panas

Fomosis batang disebabkan oleh kulat dan muncul pada tumbuh-tumbuhan muda pada peringkat perkembangan daun 6-8. Bintik-bintik coklat dengan pelek kuning terang muncul di daun, ia meningkat, meliputi seluruh daun dan bahkan tangkai daun. Kemudian kulat menjangkiti tisu batang, dan jika jangkitan berlaku semasa berbunga, kemudian bintik-bintik coklat bentuk tidak teratur terbentuk di bakul, benih berkembang dengan buruk, berubah menjadi setengah kosong, dan kemudian berubah menjadi coklat.

Arang batu, atau abu busuk - penyakit kulat yang juga menyerang bit, kentang dan jagung. Jangkitan terkumpul di leher akar dan, berkembang, menggerakkan batang, menyekat aliran nutrien melaluinya, itulah sebabnya daun dan bahagian atasnya mulai layu, kering, dan tumbuhan itu mungkin mati. Penyakit ini berkembang dalam keadaan panas dengan ketiadaan pemendakan yang berpanjangan.

Reput kering disebabkan oleh kulat dan terdapat di mana-mana. Di bahagian depan bakul, terdapat bintik-bintik coklat gelap yang busuk, yang secara beransur-ansur mengering dan mengeras. Dengan kerosakan teruk, sel dengan biji-bijian dengan mudah bergerak jauh dari pangkal dalam lapisan keseluruhan. Benihnya kelihatan rata, kurang berkembang, berkumpul, dan terasa pahit. Selalunya, penyakit ini berkembang menjadi kekeringan yang berpanjangan dan setelah bunga matahari rosak oleh hujan es.

Reput kelabu juga disebabkan oleh jamur yang dapat bertahan lama dalam tanah, pada biji, akar tanaman dan sisa tanaman pasca panen. Jangkitan menjadi aktif dalam cuaca basah dengan latar belakang penurunan suhu. Bintik-bintik coklat muncul di tumbuh-tumbuhan muda, segera ditutup dengan mekar kelabu. Jalur gelap dengan mekar yang sama terbentuk pada batang. Kulat dan bakul masak terjejas, itulah sebabnya bintik-bintik berminyak muncul di bahagian belakangnya, tisu di tempat-tempat ini melembutkan, ditutup dengan plak, busuk dan mati. Dalam keadaan yang baik untuk kulat, ia dapat mempengaruhi hasil bunga matahari secara negatif.

Layu Verticillus boleh menyebabkan tisu layu secara beransur-ansur dan bahkan kematian tumbuhan. Ejen penyebab penyakit ini adalah kulat yang mempengaruhi sistem vaskular bunga matahari. Tanda-tanda pertama penyakit ini sudah kelihatan semasa berbunga, kemudian verticillosis muncul di daun, yang kehilangan turgor di antara urat, setelah itu mereka berkerut dan mati, tetapi mungkin tidak jatuh untuk waktu yang lama. Jangkitan itu mempengaruhi saluran batang, merosakkan kualiti organ generatif - jika anda memotong batang tanaman yang terjejas, anda dapat melihat daging berwarna coklat.Kulat diaktifkan semasa musim kemarau dan panas yang berpanjangan.

Alternaria, atau bintik coklat, disebabkan oleh kulat, mempengaruhi batang, daun dan biji bunga matahari. Pertama, titik nekrotik coklat muncul di daun, yang bertambah dan memperoleh bentuk yang tidak teratur. Kadang-kadang alternaria muncul hanya pada akhir musim tanam. Penyakit ini berkembang dengan latar belakang kelembapan dan suhu udara yang tinggi.

Sclerotiniasis, atau reput putih mempengaruhi bunga matahari sepanjang musim tumbuh, tetapi ia dapat menampakkan diri dengan cara yang berbeza. Perkembangan pesat adalah ciri penyakit ini. Anak benih yang terkena busuk putih mati serta merta. Pada tanaman muda dengan daun 5-6 pada suhu udara 16-18 ºC, dengan latar belakang kelembapan tinggi, bentuk bunga putih terasa mekar di daun. Dengan perkembangan penyakit ini, tisu yang berpenyakit mati, batangnya pecah dan tumbuhan mati. Tompok coklat muda basah muncul di bahagian belakang bakul, kain di bawahnya menjadi lembut. Lesi akar bunga matahari dengan busuk putih mengurangkan bekalan nutrien ke daun dan batang, yang mendekatkan kematian tanaman.

Ascochitosis mungkin muncul sepanjang musim tumbuh, tetapi gejala menjadi lebih jelas pada separuh kedua musim panas: bintik-bintik sangat gelap, hampir hitam, bulat atau tidak teratur muncul di daun, batang dan bakul, berdiameter 1-2 cm, dan dari masa ke masa, pycnidia muncul di tengah-tengah bintik ... Jangkitan itu berasal dari kulat.

Cendawan serbuk diedarkan di wilayah selatan. Ia menampakkan dirinya sebagai mekar serbuk putih di permukaan daun, yang secara beransur-ansur menjadi gelap dan berubah menjadi filem coklat pekat. Dengan perkembangan penyakit yang intensif, hasil tanaman menurun dan kandungan minyak dalam biji menurun.

Karat - penyakit kulat yang biasa di semua tempat di mana bunga matahari tumbuh. Pada musim bunga, di bahagian bawah daun, dan kadang-kadang di bahagian atas daun, formasi oren cembung dalam bentuk pembalut muncul - pustula, ketika retak, serbuk berkarat, yang merupakan spora jamur, hancur. Karat menyebabkan kematian daun, dan dengan jangkitan teruk, organ lain terjejas. Tumbuhan yang terjejas mengalami kehilangan kelembapan, gangguan metabolik dan kelewatan perkembangan.

Kelinci adalah parasit bertangkai tunggal dengan bunga ungu muda dan buah berbentuk kapsul. Tumbuhan sapu melekat pada akar bunga matahari, menembus ke dalamnya dan hidup di luar tanaman, sangat mengurangkan hasilnya.

Bakteriosis seperti yang jelas dari nama penyakitnya, ia bersifat bakteria. Tisu bunga matahari yang terkena penyakit ini membusuk dan menjadi berlendir, layu dan kering.

Mozek Ia disebabkan oleh virus keriting tembakau dan dimanifestasikan oleh perubahan daun bunga matahari - mereka menjadi bervariasi, kemudian berubah bentuk dan ketinggalan dalam pertumbuhan dan perkembangan.

Bunga menghijau memanifestasikan dirinya sebagai klorosis daun, kerdil, pembentukan pucuk sekunder nipis dan kemandulan bunga yang memperoleh warna hijau. Penyakit ini disebabkan oleh tubuh mikoplasma, yang dibawa oleh belalang.

Perosak bunga matahari

Bukan hanya penyakit, tetapi juga perosak dapat mempengaruhi penuaian bunga matahari. Contohnya:

• jangkrik stepa adalah serangga dewasa yang merosakkan tanaman semasa penampilan daun pertama dan memusnahkan titik pertumbuhan. Sebilangan besar perosak tertumpu di pinggir tapak;
• menggerogoti sudu - bahaya adalah generasi pertama perosak: ulat di dalam tanah menggerogoti batang pada kerah akar;
• siput berpasir - kumbang ini menggerogoti anak benih dan memakannya;
• kumbang - spesies yang paling berbahaya adalah kumbang bit abu-abu selatan, kelabu dan kelabu, yang memakan daun kotiledon, menggigit batang dan mencederakan tunas yang belum muncul dari tanah;
• ngengat padang rumput sangat rakus dan omnivora: larva dapat memakan seluruh permukaan daun, hanya meninggalkan urat besar, mereka juga menghancurkan epidermis di dalam bakul dan batang;
• pepijat herba menghisap jus keluar dari kilang. Yang paling berbahaya adalah kekalahan achenes oleh perosak, yang mengakibatkan kematian mereka;
• kutu daun merosakkan daun muda, menyebabkan piring mengecut, berubah menjadi kuning dan bertukar menjadi coklat. Tumbuhan yang terkena aphids ketinggalan dalam pembangunan;
• cacing kutu - larva kumbang klik - memakan biji yang disemai, bercambah, menggerogoti anak benih di bawah tanah. Berbahaya cacing wayar sehingga bunga matahari tumbuh 2-3 pasang daun;
• Mungkin kumbang - larva, yang berada di tanah, merosakkan bunga matahari dan tanaman lain, memakan akar tanaman pada tahap pertama perkembangannya.

Pemprosesan bunga matahari

Untuk melindungi tanaman bunga matahari dari penyakit dan perosak, anda mesti:

• memerhatikan putaran tanaman;
• pilih jenis bunga matahari yang tahan terhadap penyakit dan perosak untuk penanaman;
• sebelum menyemai, sangat mustahak untuk merawat biji bunga matahari dengan racun kulat dan racun serangga;
• perhatikan masa dan skema pembenihan;
• secara berkala memusnahkan rumpai di laman web ini;
• menjalankan rawatan pencegahan tanaman dengan racun kulat dan racun serangga;
• keluarkan sisa tanaman dari tapak setelah penuaian;
• melakukan pembajakan atau penggalian tapak secara mendalam pada musim gugur.

Sekiranya pada musim tumbuh tanda-tanda penyakit kulat muncul pada tanaman, jangkitan harus dihancurkan dengan penyelesaian racun kulat sistemik, misalnya, Apron atau Kruiser. Berhenti memproses sekurang-kurangnya sebulan sebelum menuai. Penyakit virus tidak dapat disembuhkan, oleh itu, spesimen yang terkena mozek harus segera dikeluarkan dan dibakar.

Rawatan benih sebelum disemai dengan racun serangga melindungi anak benih dari perosak selama 5-7 minggu, tetapi kemudian penyemburan pencegahan bunga matahari dengan larutan racun serangga dan acarisida dengan spektrum tindakan yang luas, seperti, misalnya, Zalp, Akarin, Aktellik atau Agravertin, harus dijalankan dari semasa ke semasa. Serangga menghisap - kutu daun dan kutu busuk - sangat berbahaya, kerana mereka bukan sahaja merosakkan tanaman dan menyedut jus daripadanya, tetapi juga membawa penyakit virus yang tidak dapat disembuhkan.

Penuaian dan penyimpanan bunga matahari

Bila dan bagaimana menuai bunga matahari

Bunga matahari dituai selama kematangan penuh, apabila daun dan bakul kering dan berubah menjadi coklat - pada masa inilah proses pengumpulan minyak selesai pada biji, biji benih mengeras, kulitnya memperoleh ciri warna dari kepelbagaian, dan biji-bijian retak apabila diperas oleh gigi. Apabila tidak lebih dari 15% bunga matahari dengan bunga buluh kuning tetap ada di lokasi, anda boleh mula menuai.

Tetapi kadang-kadang pematangan biji bertepatan dengan permulaan musim hujan, dan bakul tidak mempunyai masa untuk kering di pokok anggur. Jangan simpan biji dengan kelembapan tinggi. Dalam kes seperti itu, pada malam sebelum bermulanya hujan, tanaman dalam cuaca kering dirawat dengan pengering, yang memastikan pematangan cepat - biji dalam bakul matang seminggu sebelumnya. Ukuran ini meningkatkan hasil bunga matahari, bijinya berkualiti tinggi, dan kandungan kelembapannya tidak melebihi 9%.

Penuaian bunga matahari mesti diselesaikan dalam masa enam hari, jika tidak, benih akan mulai hancur. Semasa menuai, kepala dipotong 2-3 cm lebih rendah di sepanjang batang, kemudian biji dikeluarkan dari mereka menggunakan geseran dan puing-puing diterbangkan.

Anda boleh, tanpa memotong, memiringkan kepala ke atas baldi dan mengetuk biji dari bakul, mengetuk punggung dengan sesuatu yang berat. Benih masak sendiri keluar dari sarang ke dalam baldi.

Kaedah penuaian ketiga membolehkan anda mengekalkan hasil panen tanpa kerugian: bakul dipotong dari 10 cm batang apabila hanya 2/3 biji yang matang. Mereka meletakkan beg kain atau kertas di kepala dan menggantungnya selama 2-3 minggu dari siling di bilik yang berventilasi baik, selepas itu benih yang matang dan kering mudah dicabut dari sarang.

Batang yang tersisa di laman web mesti dicabut dan dibakar, dan tapak mesti dibajak atau digali hingga kedalaman bayonet sekop.

Kaedah penyimpanan bunga matahari

Kualiti menjaga biji bunga matahari bergantung pada keutuhan cangkangnya - biji-bijian dengan kulit yang rosak tidak dilindungi dari jangkitan dan cepat merosot. Mereka mengurangkan jangka hayat biji dan kekotoran organik, kerana mereka telah meningkatkan hygroscopicity dibandingkan dengan biji.

Untuk penyimpanan jangka panjang, anda hanya boleh meletakkan biji yang telah dibersihkan dan diayak dengan kandungan lembapan tidak lebih dari 7%, disejukkan hingga 10 ºC. Benih dikeringkan di bilik kering dengan pengudaraan yang baik. Sekiranya kelembapan melebihi 12%, perlu meningkatkan pengudaraan semasa pengeringan.

Biji kering boleh disimpan selama enam bulan. Simpan di dalam bilik yang bersih, kering dan tidak dipanaskan dalam beg kain dan digantung dari siling.

Jenis dan jenis bunga matahari

Untuk tujuan komersial, biji bunga matahari dikelaskan berdasarkan warna sekamnya. Sebagai contoh, jenis bunga matahari dengan sekam hitam diklasifikasikan sebagai minyak, kerana mengandungi minyak hingga 50%, dan varietas dengan lambung bergaris digunakan untuk pengeluaran makanan, termasuk gula-gula. Varieti minyak, pada gilirannya, bergantung pada kuantiti dan kualiti asid yang terkandung dalam biji, dibahagikan kepada oleik poli tak jenuh, tak jenuh tunggal dan sederhana.

Mengikut tempoh musim tumbuh, varietas bunga matahari dan kacukan dibahagikan kepada awal, pertengahan awal, pertengahan musim dan pertengahan akhir. Kami menawarkan anda kenalan dengan jenis bunga matahari terbaik:

• Suite - pelbagai jenis gula-gula yang sangat produktif, berbuah besar, tahan penyakit, tahan kemarau dan tahan rumpai dengan tempoh matang awal. Tumbuhan dari varieti ini mencapai ketinggian 185 cm, diameter bakulnya adalah 25-27 cm, biji besar melekat pada dinding achenes;
• Kacang - varieti sejenis pematangan awal yang tinggi, tahan terhadap cuaca, rumpai dan beberapa penyakit dan perosak. Tumbuhan setinggi 170 cm mempunyai biji hitam bujur bujur besar dengan kulit di jalur kelabu gelap membujur;
• Gourmet - pelbagai jenis semesta berbuah besar musim pertengahan, tahan terhadap rumpai, kekeringan, beberapa penyakit dan perosak. Tumbuhan mencapai ketinggian hampir 2 m, bakulnya cembung, diturunkan, biji besar dan memanjang;
• Oliver - hibrida minyak matang awal yang sangat produktif pilihan Serbia, tahan terhadap penyakit dan kekeringan. Tanaman rendah - hingga 145 cm, tidak bercabang, dengan akar yang kuat. Bakul bersaiz sederhana dan rata; biji ovoid gelap juga bersaiz sederhana;
• Ke hadapan - tahan terhadap pelbagai reput, sclerotinia, phomopsis, peronospora dan rumpai, hibrida biji minyak hasil tinggi dengan pematangan awal sederhana hingga 190 cm tinggi, dengan bentuk cembung kepala terkulai dengan diameter 15-20 cm dan achenes berjalur gelap;
• Rimisol - hibrid biji minyak awal sederhana yang tahan penginapan, dicirikan oleh kekebalan terhadap beberapa penyakit dan perosak. Ini adalah tanaman setinggi 160 cm dengan batang tebal, berdaun lebat, sistem akar yang dikembangkan, bakul cembung condong hingga 22 cm diameter dengan biji hitam memanjang;
• Bendera utama - varieti minyak berbuah yang masak awal, tahan terhadap cendawan dan lalang, tetapi terkena phomopsis. Tumbuhan pelbagai ini setinggi 2 m dengan biji bujur memanjang;
• Prometheus - varieti minyak yang sangat awal dan sangat produktif, tahan terhadap kemarau, rumpai, karat dan cendawan tepung. Ketinggian tanaman dari varieti ini tidak lebih daripada 140 cm, dan diameter bakulnya adalah 18-22 cm;
• Attila - juga jenis minyak yang sangat awal dan tinggi, tahan terhadap hampir semua penyakit kulat dan keadaan buruk. Tumbuhan setinggi 165 cm dengan bakul rata separuh condong hingga diameter 24 cm;
• Vranac - hibrida gula-gula sederhana yang menghasilkan tinggi yang tahan terhadap penyakit, kekeringan, tempat tinggal dan penumpahan.Tumbuhan dari jenis ini tinggi dan kuat, bakul bersaiz sederhana, sangat cembung, dibungkus ke bawah, achenes selebar ovate, besar, hitam dengan jalur kelabu gelap di sepanjang tepinya;
• Berlian - pelbagai jenis gula-gula yang masak awal, relatif tahan terhadap penyakit penginapan, kemarau dan kulat. Batangnya setinggi 190 cm, bakulnya cembung, besar, condong, achenes besar, hitam dengan jalur kelabu;
• Kuih-muih Zaporozhye - pelbagai hasil musim pertengahan, tahan terhadap rumpai, penumpahan, verticillium dan peronosporosis. Ketinggian batang mencapai 210 cm, bakul berdiameter 20-25 cm rata atau hampir cembung.

Sifat bunga matahari - bahaya dan faedah

Sifat bunga matahari yang berguna

Komposisi biji bunga matahari merangkumi bahan berikut:

• karotena, yang meningkatkan pertahanan badan dengan meneutralkan kesan berbahaya dari radikal bebas;
• betaine, yang mengaktifkan metabolisme lipid, meningkatkan pengeluaran tenaga, menormalkan keasidan perut, meningkatkan fungsi sistem pencernaan dan mencegah pemendapan lemak;
• kolin, yang mendorong penyerapan lemak, menurunkan kolesterol, menguatkan sistem saraf pusat, merangsang jantung dan melambatkan penuaan;
• resin yang mempunyai kesan bakteria, bakteriostatik, astringen dan anti-putrefaktif;
• minyak lemak yang terlibat dalam pertumbuhan semula tisu, menghilangkan fokus keradangan, mempercepat proses penyembuhan luka, melindungi tubuh dari kesan karsinogen;
• flavonoid yang menguatkan dan meningkatkan keanjalan kapilari dan dinding vaskular, meneutralkan kesan radikal bebas dan menurunkan tekanan darah;
• asid organik yang meningkatkan selera makan dan imuniti, mengaktifkan proses metabolik, membuang toksin dan menormalkan pencernaan;
• tanin dengan kesan bakteria, bakteriostatik dan astringen;
• glikosida yang mempunyai kesan diuretik, penenang, ekspektoran, vasodilator, antimikrob dan disinfektan;
• antosianin, yang mengurangkan kerapuhan kapilari dan saluran darah, melambatkan proses penuaan, menghentikan pendarahan, menguatkan otot jantung, menormalkan metabolisme dan kerja sistem saraf pusat, melegakan keradangan;
• kepahitan, merangsang selera makan, menormalkan pencernaan, menguatkan imuniti dan membantu memulihkan badan sekiranya kelemahan, keletihan, keletihan, kehilangan kekuatan dan neurasthenia;
• phytin, yang merangsang hati, menurunkan kadar kolesterol, menormalkan sistem saraf dan mengaktifkan metabolisme lemak;
• lesitin, yang mempercepat proses oksidatif, memastikan metabolisme lemak, meningkatkan fungsi otak, menormalkan kerja sistem kardiovaskular, merangsang rembesan hempedu;
• pektin, membuang radionuklida dan garam logam berat, menekan flora putrefaktif di dalam usus;
• saponin, menipis kahak, mengeluarkan lendir dari bronkus dan paru-paru, mencegah sintesis DNA dalam sel tumor.

Sebagai tambahan kepada bahan yang disenaraikan, biji mengandungi protein, karbohidrat, vitamin, kalsium dan zink.

Biji bunga matahari - kontraindikasi

Mengonsumsi biji bunga matahari bukan sahaja bermanfaat, tetapi juga berbahaya. Contohnya, enamel gigi menderita daripadanya, yang secara beransur-ansur dihancurkan oleh kulit yang kuat yang menutupi biji. Biji bunga matahari tinggi kalori, oleh itu, dalam kuantiti yang banyak, mereka dikontraindikasikan untuk mereka yang berusaha mengurangkan berat badan mereka. Sebagai tambahan, biji goreng biasanya digunakan untuk makanan, di mana hampir tidak ada yang berguna yang tersisa.

Penggunaan benih dicerminkan secara negatif pada data suara - bentuk filem berminyak di kerongkong, yang mengganggu nyanyian dan pertuturan. Sekiranya anda membeli biji bunga matahari untuk dimakan, anda harus memahami bahawa akar bunga matahari yang panjang menyerap bukan sahaja nutrien, tetapi juga racun dan racun, jadi anda harus memastikan bahawa tanaman itu ditanam di kawasan yang selamat secara ekologi, dan benih dibersihkan habuk dan kotoran sebelum menggoreng.

Bahagian: Compositae (Astral) Tumbuhan kebun Tumbuhan madu Tumbuhan di P