לא משנה כמה אנחנו אוהבים את היופי הטבעי והמופלא של הטבע, במוקדם או במאוחר עלינו להבין שעצים ושיחים בגינה שלנו זקוקים לגיזום. אחרי הכל, התפקיד העיקרי של עצי פרי הוא פרי, ועיבוי הכתר אינו תורם לעלייה בתשואה. גיזום ענפים, אם נעשה על פי כל הכללים, ממריץ תשואות גבוהות יותר של גידולי פירות, גיזום סניטרי שומר על בריאותם, מגן עליהם מפני מחלות ומזיקים, וגיזום צמחים מתחדש מאריך את חייהם.
עצי פרי
העצים בגינה דורשים טיפול בכל ימות השנה, ואורך החיים והתפוקה של גידולי הפירות תלויים במידת ביצועו. אחת הנקודות החשובות ביותר בטיפול בעצים ושיחים היא גיזום, שמשימתו העיקרית היא היווצרות נכונה של הכתר. גיבוש מתחיל מגיל צעיר, ומהותו מסתכמת בעזיבה ובגירוי הענפים הדרושים להתפתחות ופרי, והסרת הענפים המפריעים, צומחים באופן שגוי, ישנים וחולים. לצד אמצעי טיפול כגון הפרייה והגנה מפני מזיקים ומחלות, גיזום נכון מסייע לצמח להפיץ באופן שווה תזונה וכוח, ולכן הקציר על עצים עם כתר מעוצב הוא בשפע, והפירות באיכות גבוהה.
אפרסק (Latin Prunus persica) הוא צמח מתת-שקדים של משפחת הוורודים. מהיכן הגיע הצמח, אין נתונים מהימנים. בכל מקרה, ידוע שאפרסק דוד גדל בטבע צפון סין, שהיא צורה מגדלת בר של האפרסק המצוי. בתרבות העץ מעובד באזורים חמים וסין היא האלופה בגידול תעשייתי של אפרסקים.
טיפול נכון בעצי פרי הוא ערובה לבריאותם, אריכות הימים שלהם, הקציר השופע והאיכותי שלהם. האתר שלנו כבר פרסם מאמר על אופן הלבנת עצים בסתיו, שם נימקנו את הצורך בהליך זה. הלבנת עצי גינה בסתיו היא פריט חשוב מאוד ברשימת אמצעי הטיפול בגינה, אך הלבנת עצים ושיחים באביב חשובה לא פחות.
אנחנו כבר רגילים לראות עצי פרי עם גזעים מסוידים בתחילת האביב והסתיו, אך כמה מכם תוהים מדוע הדבר נעשה? נראה לרוב שטקס זה משרת פונקציה דקורטיבית בלבד. אנו ממליצים לך להבין אם עליך לטייח עצים, ואם כן מתי עדיף לעשות זאת.
השתלה היא שיטה להתרבות צמחית של צמחים, לרוב שיחים ועצים. התוצאה בתהליך זה מושגת על ידי שחבור של שורש השורש ושל הנצר, כאשר בדרך כלל השורש הוא צמח בר, בו מנצלים את מערכת השורש ואת החלק התחתון של הגזע (גזע), והנצר הוא הגזע (יורה ) או ניצן של הצמח המעובד, המושתלים על בסיס השורש.
רוב הגננים המבוגרים מאמינים כי יש לגזום עצי פרי רק בתחילת האביב או בסתיו.עם זאת, גישה כזו היא רק מנהג מבוסס, מכיוון שבמקרים מסוימים גיזום קיץ אינו רק מקובל, אלא אפילו הכרחי ובוודאי שימושי יותר.
רואן (סורבוס לטינית) הוא סוג של צמחים עציים משבט התפוח ממשפחת הוורודים, שבו, על פי מקורות שונים, ישנם בין 80 ל -100 מינים. וצמח אפר ההרים הנפוץ, או האדום (Sorbus aucuparia הלטיני) הוא עץ פרי, זן מזן רוואן, הנפוץ כמעט ברחבי אירופה, במערב אסיה ובקווקז. טווח המינים מגיע לצפון הרחוק, ובהרים אפר ההרים האדום כבר בצורת שיח עולה לגבול הצמחייה. השם הגנרי סורבוס מגיע מהשפה הקלטית, מתורגם כ"טארט, מריר "ומאפיין את טעמם של פירות הרואן. השם הספציפי מגיע ממילים לטיניות, שתורגמו כ"ציפור "ו"לתפוס": פירות אפר ההרים משכו ציפורים ושימשו לפיתיון.
שזיף (לטינית פרונוס) הוא סוג של צמחים דמויי עצים ממשפחת הוורודים, הכולל כ -250 מינים הגדלים בחצי הכדור הצפוני. שזיף הוא הכלאה טבעית של שזיף דובדבן ושחרחרן. שזיף עובד במצרים העתיקה, במאות V-VI לפני הספירה. והסורים, הרבה לפני תקופתנו, ידעו לבשל ממנו שזיפים מיובשים, אותם הם סחרו עם מדינות אחרות. על פי האגדה, הגנרל הרומאי פומפיוס הביא דמשק שזיפים לאירופה. ברומא נחשבו שזיפים אגוזים ודמשקים כזנים הטובים ביותר.
הקוץ (lat. Prunus spinosa), או השחרנית, או השזיף הדוקרני, או השזיף הקוצני הוא שיח קוצני קטן השייך לסוג שזיף תת-המשפחה שזיף ממשפחת הוורודים. השם "קוץ" מקורו בשפה הפרוטו-סלאבית ומשמעותו "קוץ". סחרחרון גדל באזורים עם אקלים ממוזג, בערבות היערות, בערבות, לאורך שולי היער ובאזורי כריתה, ולעתים קרובות יוצר סבך צפוף. בחצי האי קרים ובקווקז ניתן למצוא קוצים בגובה 1200-1600 מטר מעל פני הים. בטבע, קוצים נפוצים במערב אירופה, צפון אפריקה, הים התיכון, אסיה הקטנה, מערב סיביר, אוקראינה ובחלק האירופי של רוסיה.
כדי להפוך לבעלים של גינה גדולה ויפה, בעל מגרש אישי צריך לטפל כראוי ובזמן בעצי פרי. עבודות תחזוקת גינות באביב ראויות לתשומת לב מיוחדת. כיצד להכין את העצים שלך לתחילת עונת הגידול נדון במאמרנו.
דובדבן ציפורים (Lat. Prunus) הוא שמם הכללי של מינים מסוימים מהסוג שזיף ממשפחת הוורודים, שהובחנו בעבר לסוג או תת-סוג נפרדים. לרוב, המונח "דובדבן ציפורים" מתייחס לדובדבן ציפורים נפוץ, או דובדבן, או דובדבן ציפורים (לטינית Prunus padus), הגדל בר במערב אירופה, אסיה, צפון אפריקה ובכל רחבי רוסיה, ומעדיף יער וקרקעות עשירות עם קרוב התרחשות מי תהום באזורים עם אקלים ממוזג וממוקמים לאורך גדות הנהר, על חולות, שולי יער וגלחים. ישנם כ -20 סוגים של דובדבן ציפורים.
צמח הדובדבן המתוק (lat. Prunus avium), או דובדבן הציפורים, הוא עץ ממשפחת הוורודים עד 10, ולעיתים עד לגובה של 30 מטר וגדל באופן טבעי באירופה, במערב אסיה, בצפון אפריקה ונפוץ בתרבות. זוהי הצורה העתיקה ביותר של דובדבן, שהיא 8000 שנה לפני הספירה. היה ידוע כבר באירופה, על שטח שוויץ המודרנית ודנמרק, כמו גם באנטוליה. שמו של העץ נגזר מהטופוניזם של העיר קרסונטה, שנמצאה בין טרביזונד לפרנשיה והייתה מפורסמת בזכות נטיעת דובדבנים טעימים בפאתיו.
עצי תפוח גוזמים מרגע השתילה ולאורך כל תקופת הקיום והפרי. עץ התפוח גוזם פעמיים בשנה, אך הגיזום העיקרי נעשה באביב.לאיזו מטרה וכיצד כורתים עצי תפוח בתקופה זו של השנה, נספר לכם במאמר שלנו.
תות (מורוס לטיני), או עץ תות, או עץ תות, הוא עץ נשיר השייך לסוג משפחת התות ולפי נתונים ממקורות שונים יש בין 17 ל -24 מינים. נציגי הסוג הזה נפוצים באזורים הסובטרופיים והממוזגים של צפון אמריקה, אפריקה ואסיה. עלי תות לבנים, אחד המינים הפופולאריים ביותר בסוג, הם מקור תזונה לזחלי תולעי המשי, אשר הגולם משמשים לייצור משי טבעי.
מכיוון שאי אפשר לגדל ירקות ופירות בקווי הרוחב שלנו כל השנה, נשאלת השאלה כיצד לשמר את הקציר שנקטף בסתיו כך שיימשך עד להופעת פירות טריים. חשיבות לא קטנה בעניין זה היא מאפיין כזה כמו שמירה על איכות - היכולת לאחסן פירות לאורך זמן.
כיום, עצי תפוח על בסיס שורשים גמדי או מה שנקרא עצי תפוח ננסיים הופכים פופולריים יותר ויותר בקרב גננים חובבים, מכיוון שהם תופסים הרבה פחות מקום והרבה יותר קל לטפל בהם. בנוסף, הם נכנסים לפרי יותר משלוש שנים לאחר השתילה, הם זקוקים פחות לחומרים מזינים, הם גדלים היטב גם באזורים עם שולחן מי תהום גבוה. ומכיוון שעונת הגידול של עצי התפוח הללו מסתיימת הרבה יותר מוקדם מעצי תפוח רגילים, ויש להם זמן להתכונן לחורף.
עץ תפוח עמודים (משום מה, בכל מקום בו הם כותבים את המילה "עמודים" עם "n" אחד, אם כי זה לא בסדר, אך לא נעבור את המסורת) הוא שיבוט טבעי של עץ תפוח שאינו יוצר ענפי צד. . בכפר קלובנה בקולומביה הבריטית (זו בקנדה) בשנת 1964 התגלה ענף יוצא דופן על עץ תפוח מקינטוש בן חמישים שנה - עלים כבדים, ללא ענפי צד וכולם מכוסים בפירות. מוטציה ספונטנית זו הוכפלה ושימשה מאוחר יותר לבחירת עצי תפוח עמודים, שבוצעה על ידי מדענים בריטים ממחוז קנט ומגדלים ממדינות אחרות. הדגימות הראשונות של תפוח העמודים הושגו בשנת 1976.
כל גנן שואף להבטיח שזנים ייחודיים וייחודיים לחלוטין של גידולי פירות יגדלו ויתנו פרי בשפע בגינתו. ניתן לייחס ליצירות המופת של הבחירה את זן התפוחים המניב את תפוחי הרוח הגבוהים (Slava Peremoztsy), שנותן פירות ארומטיים, יפים וטעימים להפליא. מגוון זה זכה לפופולריות רחבה בקרב בעלי קוטג'ים קיימים ומגרשים ביתיים, ועל כך נדבר במאמרנו.
עץ התפוח (לטיני מאלוס) הוא סוג של שיחים נשירים ועצים ממשפחת הוורודים עם פירות כדוריים מתוקים וחמצמצים. עץ התפוח מגיע ככל הנראה ממרכז אסיה ונמצא בטבע כמעט בכל מדינות אירופה. הסוג כולל 36 מינים, ביניהם הנפוצים ביותר הם עץ התפוח הביתי או המעובד (Malus domestica), הצפחה או עץ התפוח הסיני (Malus prunifolia) ועץ התפוח הנמוך (Malus pumila).