Ribes nero: crescita, potatura, riproduzione

Ribes nero (latino Ribes nigrum) - una specie del genere monotipico Ribes della famiglia Uva spina, che è un arbusto a bacca decidua. In natura, il ribes nero oggi cresce in tutta Europa, negli Urali, in Siberia fino allo Yenisei e al Baikal, in Kazakistan, Mongolia e Cina. È diffuso anche in Nord America.
La coltura è coltivata in tutto il mondo nel giardinaggio per hobby e su scala industriale. A Kievan Rus, apparve nel X secolo: iniziarono a coltivarlo nei giardini del monastero e solo allora il ribes nero iniziò a conquistare l'Europa.

Descrizione botanica

L'apparato radicale fibroso del ribes nero si trova a una profondità di 20-30 cm L'altezza del cespuglio di ribes nero raggiunge 1 m I giovani germogli di ribes sono pallidi e pubescenti, gli adulti sono marroni. Le foglie di ribes nero sono lunghe da 3 a 12 cm e larghe con 3-5 lobi larghi triangolari, la metà dei quali è spesso allungata, hanno bordi frastagliati e ghiandole dorate lungo le vene, che emanano un aroma ben noto. Il lato superiore del piatto fogliare è verde scuro, opaco, il lato inferiore è pubescente lungo le vene.Le infiorescenze racemose pendenti, costituite da 5-10 fiori a campana grigio-rosato o lavanda, spesso densamente pubescenti all'esterno, fioriscono in maggio o giugno. I frutti di ribes nero sono bacche profumate blu-nere lucide fino a 1 cm di diametro.

Il ribes nero è una delle colture orticole più popolari nella corsia centrale, coltivata da hobbisti tutte le volte che lamponi, uva spina e fragolae molto più spesso di mora, fragola e mirtillo... Questa cultura ha guadagnato una tale popolarità non solo per il suo gusto e il suo aroma brillante, ma anche per la grande quantità di vitamine, acidi, micro e macroelementi necessari per una persona, che contengono bacche di ribes nero.

Ti parleremo di come viene eseguita la semina e la cura del ribes nero, in che modo si riproduce, come tagliare il ribes nero, come nutrirlo, daremo una descrizione delle varietà di ribes nero, le più produttive e facili di cui occuparsi, descriveremo quali parassiti e malattie del ribes nero possono complicarne la coltivazione: nel nostro articolo troverai le risposte a tutte le tue domande.

Piantare ribes nero

Quando piantare

Il ribes dà frutti per 12-15 anni e i raccolti più ricchi si ottengono nel sesto-settimo anno di crescita. Quasi tutte le varietà di ribes nero sono autofertili - non hanno bisogno di impollinatori, ma il ribes nero più grande e dolce si ottiene quando diverse varietà di questo raccolto vengono impollinate in un'area.

Puoi piantare il ribes nero durante la stagione di crescita, ma è meglio farlo alla fine di settembre o all'inizio di ottobre: ​​prima dell'inverno, le piantine di ribes nero attecchiranno bene e all'inizio della primavera inizieranno a crescere insieme. Se decidi di piantare il ribes in primavera, prova a farlo prima del flusso di linfa e del gonfiore delle gemme.

Terreno per ribes dovrebbe essere fertile, leggermente acido o neutro - pH 5,0-5,5. Soprattutto, alla cultura piacciono le argille. Il ribes nero viene piantato dal lato sud o sud-ovest, in una zona ben illuminata, protetta dal vento. Le acque sotterranee non dovrebbero essere più alte di 1,5 m.

Piantare in primavera

Un sito per il ribes nero dovrebbe essere preparato in autunno: il terreno viene scavato alla profondità di una baionetta a pala, aggiungendo 7-10 kg di humus, 1 litro di cenere di legno e 80-100 g di perfosfato a ogni m².

La densità di impianto dei cespugli di ribes nero dipende dal tipo di cultura. Ad esempio, le varietà a bassa diffusione oa crescita diritta vengono piantate a una distanza di 100-130 cm l'una dall'altra, mantenendo le distanze tra le file fino a un metro e mezzo di larghezza. La buca di piantagione viene scavata di circa 50x50x50 cm di dimensione, vi viene versato mezzo secchio d'acqua, la piantina viene posta al suo interno con un angolo di 45 ° 4-6 cm più in profondità di quanto è cresciuto nel liquore madre - questo metodo di semina stimola la formazione intensiva di radici e germogli.

Le radici della piantina vengono accuratamente raddrizzate, ricoperte di terra, compattate, dopo di che viene versato un altro mezzo secchio d'acqua sotto la piantina. Per evitare una rapida evaporazione dell'umidità dal terreno, il sito viene triturato con torba, humus, terreno asciutto o segatura.

Piantagione autunnale

Le fosse per la semina autunnale delle piantine di ribes nero vengono preparate in due o tre settimane. Lo strato superiore di terreno viene versato in essi, mescolato con due cucchiai di doppio perfosfato, una grande manciata di cenere e 5 kg di compost marcio, riempiendo il buco per due terzi. Prima di piantare, il terreno nella fossa deve stabilizzarsi e compattarsi. La procedura di impianto viene eseguita secondo le stesse regole della primavera. Dopo la semina, tutti i germogli vengono tagliati dalle piantine, lasciando non più di 2-3 gemme su ciascuno.

Cura del ribes nero

Come pettinarsi in primavera

Il ribes nero si sveglia molto presto in primavera, quindi devi avere il tempo di tagliare rami spezzati o malati prima che i boccioli si gonfino e rimuovere anche i boccioli danneggiati da una zecca. Se ci sono troppe gemme in cui si sono depositati gli acari, taglia l'intero cespuglio alla base.In primavera, oltre alla potatura sanitaria, viene eseguita la potatura formativa dei cespugli. Se ti sei rannicchiato tra i cespugli per l'inverno, scrollati di dosso il terreno.

Il terreno intorno al cespuglio viene dissotterrato e pacciamato con uno strato di humus o letame di 5-10 cm di spessore, cercando di stenderlo a una distanza di 20 cm dai rami del cespuglio. Non appena le erbacce iniziano a germogliare, rimuovile immediatamente.

Poiché il ribes nero ama l'umidità, non dimenticare di annaffiarlo, soprattutto se l'inverno era senza neve e la primavera era senza pioggia. Dopo l'irrigazione, si consiglia di diserbare il sito, oltre ad alimentare il ribes nero con fertilizzanti azotati, seguito da allentamento del terreno con annegamento di granuli ad una profondità di 6-8 cm. volte a settimana, ma se hai pacciamato il sito, puoi farlo attraverso il pacciame e molto meno spesso.

Poiché il ribes nero entra nella fase di crescita attiva molto presto, i suoi germogli in espansione possono danneggiare le gelate ricorrenti, quindi preparati a proteggere i cespugli da un'improvvisa ondata di freddo con fumo o pellicola trasparente.

A maggio, quando il ribes inizia a fiorire, ispezionate i cespugli e tagliate i rami interessati dalla spugna (reversione) - quelli sui quali i fiori campanulati sono stati trasformati in fiori bicipiti. Se i ribes hanno bisogno di supporti, installali.

Cura estiva

A giugno, i cespugli di ribes nero vengono annaffiati, diserbati e allentati intorno a loro e alimentati anche il ribes alla radice con fertilizzanti organici. La coltura reagisce bene anche alla medicazione fogliare, spruzzando sulle foglie con soluzioni di micronutrienti.

Se appare una farfalla falena, è necessario distruggere i suoi nidi e se alcune bacche diventano marroni e si deformano prematuramente, questo è un segno sicuro dell'attività vitale delle seghe, quindi preparati a lavorare il ribes nero e da esso.

In luglio e agosto maturano ribes rosso e nero. I frutti del ribes nero vengono raccolti in modo selettivo, con bacche separate e non come il ribes rosso - con spazzole intere. I migliori utensili per la raccolta delle bacche sono vassoi, scatole o scatole in cui i frutti non si raggrinziscono.

Dopo la raccolta, il ribes richiede annaffiature abbondanti e non appena il terreno si asciuga, sarà necessario allentare il terreno sul sito.

Cura dell'autunno

Alla fine di settembre o all'inizio di ottobre, i fertilizzanti organici e minerali vengono applicati sotto i cespugli di ribes, dopodiché il sito viene irrigato e quindi scavato nel terreno per incorporare i fertilizzanti.

Un punto importante per prendersi cura del ribes nero in autunno è la potatura sanitaria dei cespugli. Come risultato della rimozione dei rami ispessiti, potresti ottenere materiale di piantagione, che è giunto il momento di radicarsi in autunno. Gli strati scavati in primavera per il radicamento vengono separati dai cespugli madri e piantati in un luogo permanente.

Se la caduta sarà senza pioggia, eseguire il caricamento dell'acqua. Questo è tutto per il lavoro autunnale con il ribes nero.

Trattamento

All'inizio della primavera, il trattamento dei cespugli di ribes nero inizia con la scottatura dei cespugli da un annaffiatoio da giardino con acqua riscaldata a 80 ºC. Puoi sostituire la doccia calda spolverando i cespugli e il terreno circostante con cenere di legno.

Per combattere alcuni insetti, nonché per nutrire il ribes con azoto, i cespugli vengono trattati con una soluzione al 7% ureaTuttavia, è necessario farlo prima che i boccioli sui rami inizino a fiorire.

Non appena la prima foglia inizia ad apparire dalle gemme, i ribes vengono trattati con una soluzione all'1% di liquido bordolese o solfato di rame da malattie come antracnosi, ruggine e septoria.

Se la scorsa stagione hai notato falene sul sito delle farfalle, elabora il ribes nero prima della fioritura con Karbofos, Agravertin, Fitoverm, Iskra-bio secondo le istruzioni e, oltre a questa misura, copri il sito con un foglio in modo che le farfalle non può uscire dal terreno.Non appena il ribes fiorisce, il film dovrà essere rimosso in modo che gli insetti benefici possano uscire in superficie.

Allo stesso tempo (prima della fioritura), il ribes dovrebbe essere spruzzato con Karbocin, Iskra o Inta-CM contro moscerini, afidi, seghe e rulli fogliari, ma poiché un trattamento non sarà sufficiente, dovrai spruzzare il ribes queste preparazioni altre due volte - immediatamente dopo la fioritura e dopo il raccolto.

Dopo la fioritura, nel caso in cui si trovi antracnosi, septoria o oidio sul ribes nero, è necessario trattare i cespugli con preparati Strobi, Vectra o Cumulus, e Topaz, Tiovit Jet o zolfo colloidale faranno fronte all'oidio americano (a condizione che la temperatura dell'aria nel giardino sarà di almeno 18 ºC). Dopo la raccolta, è necessario rielaborare il ribes dall'oidio americano.

Dopo la caduta delle foglie e la potatura autunnale dei cespugli, è necessario raccogliere e distruggere i residui vegetali, dopodiché il ribes dovrebbe essere prevenuto dalle malattie con soluzioni all'1% di miscela bordolese o solfato di rame.

Irrigazione

La coltivazione del ribes nero richiede di mantenere il terreno sciolto nel ribes, cosa che può essere ottenuta con annaffiature frequenti e abbondanti, purché non eccessive. La mancanza di umidità rallenta la crescita di rami e germogli e durante la formazione e il riempimento delle bacche di ribes, l'umidità scarsa o irregolare nel terreno può farle macinare e frantumare.

È particolarmente importante annaffiare il ribes nero all'inizio di giugno, nella fase di crescita intensiva dei cespugli e formazione delle ovaie, è necessario anche a fine giugno e inizio luglio, durante il periodo di riempimento dei frutti. In questo momento, il terreno deve essere inumidito fino alla profondità dell'intero strato radicale - circa 35-45 cm Il consumo d'acqua approssimativo è di 20-30 litri per m² di terreno. L'acqua deve essere versata in solchi appositamente realizzati lungo la spaziatura delle file o in scanalature profonde 10-15 cm, scavate attorno a ciascun cespuglio a una distanza di 30-40 cm dalla sua base.

Dopo l'irrigazione, il terreno viene allentato non appena si asciuga leggermente. Se la trama è pacciamata, dovrai innaffiare, allentare e diserbare la trama molto meno spesso.

Top vestirsi

Nell'anno della semina, se hai applicato fertilizzante alla fossa secondo la nostra raccomandazione, il ribes nero non avrà bisogno di alimentazione. Dal secondo anno di vita in primavera, sarà sufficiente distribuire 40-50 g di urea sotto ogni cespuglio o trattare i cespugli con una soluzione al 7% prima che inizi il flusso di linfa. I cespugli di età superiore a 4 anni vengono nutriti con urea in quantità minori, consumando solo 25-40 g di fertilizzante azotato per cespuglio e applicati in due dosi.

In autunno, il ribes nero viene nutrito una volta ogni due anni con materia organica: compost, letame o escrementi di uccelli al ritmo di 10-15 kg per cespuglio. E dai fertilizzanti minerali aggiungere 10-20 g di solfato di potassio e 50 g di perfosfato per ogni pianta. Se hai pacciamato il sito con uno spesso strato di fertilizzante organico in primavera, in autunno non puoi aggiungere materia organica al terreno e se hai portato humus nel terreno in autunno, la prossima primavera puoi saltare l'alimentazione del ribes con azoto.

Potatura di ribes nero

Quando tagliare

Abbiamo già scritto che è meglio eseguire la potatura sanitaria e formativa del ribes nero in primavera, alla fine di marzo. Ma il problema è che la coltura inizia a crescere molto presto e la potatura deve essere eseguita prima che le gemme si gonfino. Se sei riuscito a rispettare la scadenza in primavera, in autunno, prima dell'inizio del periodo dormiente, esegui solo potature sanitarie.

Potatura primaverile

Come abbiamo già scritto, sulle piantine appena piantate, tutti i rami vengono accorciati, lasciando non più di 2-3 gemme su ciascuno.

Sui cespugli del secondo anno di vita, durante la potatura primaverile, rimangono da 3 a 5 dei germogli zero più sviluppati - diventeranno i primi rami scheletrici di un cespuglio di ribes. Il resto dei germogli viene rimosso.In piena estate, i germogli scheletrici vengono accorciati pizzicando in due gemme: questa manipolazione contribuisce alla formazione intensiva dei rami dei frutti e alla crescita di nuovi germogli zero. Pertanto, il cespuglio si forma correttamente e il raccolto cresce.

Nel terzo e quarto anno di vita, dalla crescita dello zero germogli, rimangono da 3 a 6 più promettenti e il resto viene tagliato. I massimi dei tiri dell'anno scorso sono stati ridotti. Su ogni ramo dei rami scheletrici rimangono 2-4 gemme. Entro la fine del quarto anno, il cespuglio di ribes nero può essere considerato formato.

Nel quinto e sesto anno i rami compaiono sul ribes nero e il cespuglio necessita di potature ringiovanenti, in cui i rami di cinque o sei anni vengono tagliati sulla superficie stessa. Altrimenti, durante il taglio, aderiscono allo stesso schema:

• i rami del secondo, terzo e quarto anno sono accorciati lungo tutti i rami, lasciando non più di 4 gemme a ciascuna estremità;
• la parte superiore dei tiri dell'anno scorso è stata accorciata;
• degli zero germogli dell'anno in corso, rimangono da 3 a 5 dei più forti e sviluppati, gli altri vengono tagliati.

Potatura in autunno

Se sei riuscito a eseguire una potatura a tutti gli effetti in primavera, in autunno dovrai solo tagliare rami e germogli secchi, spezzati, malati e che crescono in modo anomalo, cioè per eseguire diradamenti e potature sanitarie. Se non sei riuscito a mettere in ordine il cespuglio in primavera, fallo in autunno, dopo che tutte le foglie sono cadute dal ribes.

I rami secchi possono essere rimossi dalla boscaglia in qualsiasi momento dell'anno. È meglio pizzicare le cime a metà luglio.

Riproduzione di ribes nero

Metodi di riproduzione

Il ribes nero si propaga vegetativamente - per stratificazione, talee verdi e lignificate, nonché dividendo il cespuglio. È anche possibile la propagazione dei semi di ribes nero, ma la prole potrebbe non ereditare completamente le caratteristiche della varietà e, inoltre, i metodi vegetativi danno risultati più rapidi e affidabili.

Propagazione per talea

Questo è il modo più comune. Le talee di ribes vengono raccolte da germogli basali annuali o germogli del primo ordine di ramificazione. Lo spessore delle talee deve essere di almeno 7 mm e la lunghezza - 15-20 cm Con un potatore o un coltello sterile, le talee vengono tagliate 1-1,5 sopra il bocciolo. È meglio farlo alla fine di settembre o all'inizio di novembre, quando il cespuglio è già passato in un periodo dormiente. Nello stesso autunno, le talee di ribes nero vengono piantate nel terreno, ma se la semina viene posticipata alla primavera, le estremità delle talee vengono immerse in paraffina liquida o var da giardino, dopo di che il materiale di piantagione viene legato, avvolto in carta bagnata, quindi in polietilene e seppellito nella neve o messo in frigorifero fino alla primavera. Prima di piantare, l'estremità inferiore con la paraffina viene accuratamente tagliata obliquamente.

In primavera, le talee vengono piantate il prima possibile, non appena il terreno si riscalda fino a 8-9 ºC. Sono posti nel terreno con un angolo di 45º, approfondendo in modo che solo 1-2 gemme rimangano sopra la superficie. Dopo la semina, le talee vengono annaffiate e il sito viene triturato con humus, torba o segatura. Sul letto del giardino vengono installati archi alti fino a mezzo metro su cui viene gettato il polietilene, che viene rimosso non appena compaiono le prime foglie. Le talee che hanno attecchito e rilasciato le prime foglie iniziano ad essere annaffiate regolarmente, non permettendo in nessun caso neppure un breve essiccamento del terreno.

In estate, un letto con talee viene diserbato, fertilizzato con una soluzione di verbasco con cenere e perfosfato e in autunno, a condizione che le piantine crescano fino a 30-50 cm di altezza e sviluppino 1-2 germogli, vengono trapiantati in un luogo permanente.

Il ribes nero può anche essere propagato per talea verde, ma questo è un metodo più complesso, eseguito solo se esiste una serra o una serra con funzione di appannamento.

Riproduzione per stratificazione

Questo è il metodo di propagazione vegetativa più semplice e affidabile, poiché consente di ottenere piantine con un apparato radicale ben sviluppato in un anno.All'inizio della primavera, seleziona un ramo sano di due anni che cresce obliquamente alla periferia del cespuglio, piegalo a terra e posiziona la sua parte centrale in un solco pre-scavato profondo 10-12 cm in modo che la parte superiore 20- Rimane in superficie 30 cm di lunghezza.

Fissare le talee nella scanalatura con del filo, coprire il solco con terra e annaffiare regolarmente durante la stagione di crescita. Entro l'autunno, le talee svilupperanno un potente apparato radicale, daranno 2-3 rami spessi e potranno essere tagliate dal cespuglio madre e trapiantate in un luogo permanente.

Dividendo il cespuglio

È necessario dividere il cespuglio di ribes in primavera o in autunno durante il trapianto. Il cespuglio viene scavato, staccando con cura le radici da terra e diviso con un'ascia o una sega in più parti, dopo aver sterilizzato lo strumento. Ogni sezione dovrebbe avere germogli e radici ben sviluppati. Taglia i rami e le radici vecchi e malati e accorcia i rami giovani a 20-30 cm, quindi lavora i tagli con carbone e parti di piante del cespuglio nelle fosse preparate nel modo che ti abbiamo descritto prima.

Dopo la semina, le piantine richiedono abbondanti annaffiature. Delenka produrrà un raccolto solo dopo un anno, poiché l'apparato radicale danneggiato dalla divisione richiede tempo per riprendersi dallo shock.

Malattie

Tra le malattie, il ribes può essere colpito da malattie fungine antracnosi, macchia bianca, ruggine calice o colonnare, oidio, marciume grigio, essiccazione dei germogli e essiccazione necrotica dei germogli.

Ma le malattie virali per le quali non esiste una cura sono molto più pericolose per il ribes nero. Questi includono mosaico nero e spugna o reversione.

Parassiti

Gli insetti nocivi che possono influenzare il ribes nero includono il vetro di ribes, il frutto del ribes nero, le seghe dell'uva spina dai piedi pallidi e gialle, il verme biennale, la falena dell'uva spina, il germoglio dell'uva spina e l'afide delle foglie, lepidottero dell'uva spina e il ribes acaro, la lenticchia d'acqua

Come probabilmente avrai già notato, il ribes nero e l'uva spina hanno gli stessi insetti nocivi e hanno malattie comuni. Questo è il motivo per cui abbiamo dedicato un articolo separato intitolato "Malattie e parassiti dell'uva spina" alla descrizione di questi nemici e ai modi per sbarazzarsene.

Varietà di ribes nero

Oggi, più di duecento varietà di ribes nero sono state allevate nella cultura, ed è molto difficile trovare tra loro due o tre esattamente quelle di cui hai bisogno. Cercheremo di dividere le varietà in gruppi, secondo le richieste dei nostri lettori, in modo che sia più facile per te fare la tua scelta.

Grandi varietà

Le varietà di ribes a frutto grosso sono quelle i cui acini superano 1,5 g di peso. Le varietà più famose di ribes a frutto grosso sono:

• Vigoroso - il ribes nero di questa varietà ha frutti che pesano fino a 8 g.La buccia del frutto è densa, la polpa è carnosa, dolce, succosa. Il periodo di maturazione è medio tardivo - nella terza decade di luglio. Lo svantaggio della varietà è che si riproduce male, non è resistente all'oidio e necessita di essere ringiovanito spesso;
• Dobrynya - un grande ribes nero, il cui peso delle bacche raggiunge i 7 g. Il periodo di maturazione medio è la seconda metà di luglio. Dobrynya si distingue per resistenza invernale, maturità precoce e resistenza all'oidio;
• Selechenskaya-2 - una varietà a maturazione precoce fruttuosa, resistente all'inverno e resistente all'oidio, con bacche che pesano fino a 6 g di sapore agrodolce.

Oltre a quelle descritte, le varietà a frutto grande Chereshnevaya, Large Litvinova, Comfort, Sanuta, Krasa Lvova si sono dimostrate valide.

Varietà dolci

Le varietà più dolci di ribes nero sono:

• Nina - Ribes nero di precoce maturazione stabile, resistente all'inverno, autofertile e dolce, resistente all'oidio, con acini grandi fino a 13 mm di diametro. Sfortunatamente, la varietà non è resistente agli acari della spugna e dei reni;
• Bagheera - resistente ai cambiamenti ambientali, varietà a crescita rapida e resistente all'inverno con grandi acini dolci quasi completamente privi di acidi, caratterizzati da una buona gelificazione. Lo svantaggio della varietà è la sua instabilità nei confronti di parassiti e malattie: antracnosi, oidio e acari renali;
• Foschia verde - una varietà a maturazione media a crescita rapida, resistente all'inverno e ad alto rendimento con bacche aromatiche dolci. La varietà è influenzata dagli acari dei reni.

Le varietà dolci sono anche Izyumnaya, Otlichnitsa, Perun e Dobrynya.

Varietà precoci

Le varietà di ribes nero a maturazione precoce maturano all'inizio di luglio e poiché la raccolta da questi cespugli termina prima dell'inizio del caldo, non hanno paura della maggior parte delle malattie e dei parassiti di cui soffrono le varietà successive. Il ribes precoce è rappresentato dalle seguenti varietà:

• Piantina di colomba - una varietà molto precoce con piccole bacche di peso compreso tra 1 ga 1,5 g, che si spezzano quando sono troppo mature;
• Piccolo Principe - varietà autofertile e precoce fruttuosa, che dà da un cespuglio fino a 6 kg di bacche succose, quasi nere di gusto agrodolce;
• Curiosità - varietà fruttuosa resistente all'inverno, autofertile, poco tollerante alla siccità, ma resistente all'oidio. Gli acini sono ovali, di media grandezza, con una buccia densa, agrodolce.

Varietà a maturazione precoce come Exotic, Otradnaya, Old Man Minai, Overture, Izyumnaya, Dachnitsa, Mriya Kievskaya, Heiress, Sevchanka, Golubichka, Nika, Sibylla e altre si sono dimostrate efficaci.

Mezza stagione

Il ribes nero a maturazione media produce un raccolto da metà luglio. Tra le varietà più famose di media maturazione troviamo le seguenti:

• Titania - una varietà resistente all'oidio con bacche di varie dimensioni, sapore agrodolce, con buccia forte e polpa verdastra. Le bacche non maturano contemporaneamente, quindi la raccolta può richiedere molto tempo;
• Perla Nera - varietà universale costantemente produttiva, autofertile e molto resistente al gelo con bacche unidimensionali fino a 1,5 g La varietà non è resistente all'oidio;
• Bolero - varietà autofertile, a crescita precoce, ad alto rendimento e resistente al gelo, resistente all'antracnosi e all'oidio, con bacche grandi, aromatiche ovali o rotonde che pesano fino a 2,5 g di sapore agrodolce.

Anche le varietà a maturazione media Azhurnaya, Delikates, Odezhbin, Dubrovskaya, Pygmey, Vernosti, Zagadka, Ozherelye, Orlovia e altre si sono dimostrate valide.

Varietà tardive

Le varietà tardive di ribes nero includono quelle che maturano in agosto. Sono le bacche delle varietà a maturazione tardiva che sono meglio conservate congelate e lavorate. Le varietà più famose:

• Vologda - una varietà fruttuosa, a frutto grosso, resistente alle malattie con elevata autofertilità e resistenza invernale, tuttavia, viene danneggiata durante le gelate primaverili. Le bacche sono agrodolci, grandi, con separazione a secco, fino a 2,2 g di peso;
• Figlia - una varietà ad alto rendimento autofertile e resistente alla siccità di uso universale, resistente agli acari dei reni. Bacche con separazione a secco, gusto grande, agrodolce, di peso fino a 2,5 g;
• Persona pigra - varietà autofertile, resistente all'inverno, resistente alla spugna e all'antracnosi con acini grandi e rotondi e sapore dolce. Gli svantaggi della varietà possono essere considerati una maturazione prolungata dei frutti e una resa instabile.

Anche le varietà Venus, Natasha, Rusalka, Katyusha, Kipiana e altre sono popolari.

Le migliori varietà di ribes nero

Il punteggio più alto per il gusto - superiore a 4,5 punti - viene assegnato alle varietà di ribes nero considerate dessert. I migliori ribes neri - varietà Selechenskaya, Selechenskaya-2, Venus, Nadia, Centaur, Perun, Pygmy, Orlov waltz, Slastena, Tisel, Nestor Kozin, Black boomer, Pearl, Legend, Izumnaya, Lazy, Ben-lomond.

Varietà per la regione di Mosca

Alla domanda dei nostri lettori se sia possibile coltivare ribes nero in zone con inverni freddi, possiamo rispondere con la coscienza pulita: sì! Tra le varietà di ribes nero, ce ne sono molte resistenti all'inverno che tollerano perfettamente le temperature invernali. Il ribes nero per la regione di Mosca è rappresentato dalle seguenti varietà:

• Paulinka - varietà fruttuosa di mezza stagione resistente all'inverno con bacche piccole e acide dalla buccia sottile. Svantaggio: affetto da malattie fungine;
• Izmailovskaya - anche una varietà di mezza stagione, ma le bacche di ribes nero di Izmailovskaya con un aroma denso, un gusto ampio, agrodolce;
• Dolce bielorusso - varietà resistente al freddo e alle malattie con acini di media grandezza ma molto dolci. Nonostante il fatto che la maturazione si prolunghi nel tempo, le bacche non si sbriciolano dai cespugli.

Oltre a quelle descritte, le varietà Karelskaya, Moskovskaya, Pygmey, Exotic, Selechenskaya-2, Detskoselskaya e altre crescono bene nella regione di Mosca.

Puoi anche coltivare ribes nero nelle zone più fresche. Ad esempio, negli Urali crescono bene il ribes delle varietà Nina, Kent, Rhapsody, Pamyat Michurina, Dashkovskaya, Sibilla e in Siberia - Minusinka, Hercules, Lucia, Zagadka e Brown.

Proprietà del ribes nero: benefici e rischi

Caratteristiche benefiche

I frutti di ribes nero sono considerati una fonte di salute: nella loro composizione sono incluse così tante sostanze utili per il corpo umano. Le bacche di ribes nero contengono vitamine C, B1, B2, B6, B9, D, A, E, K e P, pectine, olio essenziale, zuccheri, carotenoidi, acidi fosforici e organici, sali di potassio, ferro e fosforo. E le foglie, oltre a phytoncides, vitamina C e olio essenziale, contengono zolfo, piombo, argento, rame, manganese e magnesio.

La quantità di vitamine e altre sostanze utili nel ribes nero è molto più alta che in qualsiasi altra bacca, quindi è un prodotto alimentare sano che aiuta a rafforzare il corpo, aumentare l'immunità e migliorare l'effetto curativo nella lotta contro le malattie. Il ribes nero è indicato per il morbo di Alzheimer, diabete, tumori maligni, problemi al sistema cardiovascolare e alla vista. L'uso di bacche di ribes è utile per l'aterosclerosi progressiva, malattie renali, respiratorie ed epatiche.

A causa delle antocianidine che contengono, le bacche di ribes nero hanno proprietà antinfiammatorie e disinfettanti che aiutano il corpo a far fronte all'angina - succo di ribes diluito con acqua, gargarismi per il mal di gola.

Un decotto di bacche di ribes nero è utile per anemia, ipertensione, gengive sanguinanti, ulcere gastriche, ulcere duodenali e gastriti. Una miscela di succo di ribes e miele viene utilizzata per trattare una tosse grave.

Strofinare la polpa delle bacche sulla pelle può rendere le lentiggini e le macchie dell'età meno evidenti e, strofinandole sulle cuticole e sulle unghie, renderai le unghie più forti e più belle.

Le foglie di ribes nero hanno anche proprietà medicinali, che molte persone aggiungono volentieri a tè, sottaceti e sottaceti. Le foglie contengono più vitamina C delle bacche, quindi decotti, infusi e tè hanno proprietà toniche, antinfiammatorie, antisettiche, diuretiche, depurative e antireumatiche. Le medicine delle foglie sono usate per gastrite, malattie cardiovascolari, gotta ed esternamente - per dermatiti e diatesi essudativa.

Sia i decotti che gli infusi possono essere preparati sia da materie prime fresche che da foglie essiccate di ribes nero. Dal fogliame giovane in primavera, puoi preparare una bevanda vitaminica che rafforza il corpo: diluisci il succo acido con acqua bollita, versa questa miscela sulle foglie di ribes per un giorno, quindi filtra, aggiungi un po 'di miele se vuoi e bevi metà bicchiere al giorno.

Dalle foglie puoi ricavare un meraviglioso e salutare aceto di ribes nero, poche gocce del quale aggiungeranno gusto e aroma a qualsiasi piatto: versa foglie fresche di ribes nero con sciroppo di zucchero freddo (100 g di zucchero per 1 litro d'acqua), chiudi il contenitore con una garza e lasciare fermentare per 2 mesi, quindi filtrare e imbottigliare in vetro scuro.

Controindicazioni

A causa dell'alto contenuto di composti fenolici e vitamina K nel ribes nero, è controindicato nella tromboflebite: l'uso prolungato delle bacche può portare ad un aumento della coagulazione del sangue.Le bacche fresche di ribes nero e il loro succo non sono utili con una maggiore acidità dello stomaco, ulcere e gastrite iperacida. Le bacche fresche e il succo da esso non sono raccomandati dopo un ictus, un infarto e con lo sviluppo di trombosi.

Il succo di ribes nero puro e non diluito può causare allergie nei bambini, ma diluito in piccole quantità può aumentare i livelli di emoglobina nel sangue. Non è desiderabile consumare succo di ribes nero durante la gravidanza.

Per le persone sane, per ottenere la quantità necessaria di vitamina C, è sufficiente mangiare solo 20 bacche di ribes nero al giorno.

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