Angelica officinalis: proprietà e controindicazioni

Angelica officinalis (Archangelica officinalis), o angelica officinalis - pianta erbacea, specie del genere Angelica della famiglia Umbrella. Questa pianta proviene dal nord dell'Eurasia. In cultura, l'angelica viene coltivata come pianta medicinale, aromatica e ornamentale. Altrimenti, questa pianta è chiamata angelica, pipa da lupo, pipa da prato, cannabis, barella, angelica, piper, e in Europa - un'erba angelica o angelica. L'angelica fu introdotta nell'Europa centrale dalla Scandinavia nel XV secolo, da lì si diffuse in altre regioni.
Cresce negli anfratti della foresta, nelle foreste di abeti rossi e betulle, lungo le rive di fiumi e torrenti.

Descrizione botanica

L'Angelica officinalis è una pianta profumata biennale che forma nel primo anno di vita solo una rosetta basale da un mazzo di foglie, e nel secondo anno sviluppa fusto e gambi fiorali. Il rizoma di Angelica è marrone, corto, ravanello, fino a 8 cm di diametro, ricoperto da numerose radici avventizie. Contiene un succo lattiginoso giallastro o bianco. Angelica ha fusti alti fino a 2,5 m, eretti, solitari, nudi, spessi, cilindrici, cavi all'interno e ramificati nella parte superiore.

Nella foto: Angelica in crescita in giardino

Le foglie sono triple pennate, alternate, con grandi segmenti ovati trilobati o bilobati: basale - lungo picciolato, grandi, triangolari di contorno, le foglie del fusto non sono grandi come quelle inferiori e con una guaina che racchiude il fusto . L'infiorescenza di Angelica è un'ombrella grande, complessa, quasi sferica fino a 15 cm di diametro con venti-quaranta raggi, che fiorisce su un peduncolo densamente pubescente nella parte superiore. L'ombrello è costituito da piccoli fiori indefiniti di colore verde-giallastro con cinque petali. Il frutto dell'angelica è un doppio seme ellittico verdastro o giallo che si divide in due mezzi frutti. L'erba di Angelica fiorisce in giugno-agosto nel secondo anno di vita ei suoi frutti maturano da luglio a settembre.

Angelica in crescita in giardino

Come seminare i semi

Angelica cresce meglio in zone semiombreggiate o soleggiate in terreni ben umidi, fertili e permeabili. Prima della semina, il terreno sul sito viene scavato con compost o humus e livellato. La pianta dell'angelica si semina prima dell'inverno, a settembre, perché i suoi semi necessitano di stratificazione fredda. La semina dovrebbe essere densa, poiché la germinazione del seme è relativamente bassa. Se l'angelica sale troppo densamente in primavera, deve essere piantata secondo lo schema 60x30 o 60x40 cm.Non è necessario coprire le colture di angelica per l'inverno.

Se la semina viene effettuata in primavera, i semi vengono conservati in una cassetta per verdure in frigorifero per tre mesi invernali, preventivamente mescolati con sabbia bagnata e posti in un contenitore. Tuttavia, entro la primavera il numero di semi in germinazione potrebbe diminuire.

Angelica cura

Quando compaiono i germogli di angelica, il sito viene pacciamato con muschio per aumentare i raccolti. La cura di Angelica è semplice: irrigazione durante una stagione secca, diserbo, frequente allentamento del terreno attorno alle piante, applicazione di fertilizzanti minerali al terreno due volte a stagione, protezione da malattie e parassiti: questo è tutto ciò che questa pianta si aspetta da te.

Parassiti e malattie

In determinate circostanze, l'angelica può infettare malattie fungine. ruggine o muffa polverosa... Non è desiderabile trattare le piante con preparati chimici, poiché l'angelica tende ad accumulare veleni in sé, pertanto, è necessario adottare misure preventive per combattere le probabili malattie: osservanza della rotazione delle colture, distruzione regolare delle erbe infestanti sul sito, uso di fertilizzanti minerali con un basso contenuto di azoto.

Nella foto: infiorescenza di Angelica

Gli insetti sono pericolosi per l'angelica resistente alla siccità acari di ragno, che inoltre non amano l'umidità e l'umidità. Per spaventare le zecche, l'angelica viene trattata con l'infuso di tabacco: 200 g di makhorka o tabacco devono essere versati con 3 litri di acqua, infusi per un giorno, quindi filtrare, aggiungere 50 g di sapone liquido per appiccicosità e spruzzare le piante e il terreno sotto di loro.

Raccolta e conservazione dell'angelica

Per scopi medicinali, viene utilizzata principalmente la radice di angelica e talvolta i suoi semi e foglie. Le radici delle piante del primo anno di vita vengono raccolte in autunno, a settembre-ottobre, e le radici delle piante del secondo anno - a marzo e aprile. Vengono accuratamente scavati, liberati dal terreno, separati dalla parte a terra ed esaminati attentamente: i rizomi danneggiati da arvicole o talpe perdono le loro proprietà curative. I rizomi interi vengono lavati in acqua fredda, tagliati longitudinalmente e stesi in un unico strato su carta, gratella o tela sottile per asciugare in un luogo ben ventilato o all'ombra all'aperto. Se decidi di essiccare le materie prime in un forno, devi farlo a una temperatura di 35-40 ˚C.

Le foglie di Angelica vengono raccolte durante la fioritura ed essiccate all'ombra all'aperto. Conservare le materie prime finite in sacchetti o scatole di cartone ben chiuse per non più di due anni.

Tipi e varietà

Angelica officinalis ha tre sottospecie:

• Angelica archangelica subsp. archangelica;
• Angelica archangelica subsp. norvegica;
• Angelica archangelica subsp. Litoralis.

Gli allevatori domestici non allevano varietà di angelica e delle varietà di angelica europee, Jizerka e Budakalaszi sono le più popolari.

Proprietà dell'angelica: danno e beneficio

Proprietà curative

L'angelica medicinale contiene molte sostanze utili: le radici contengono oli essenziali, valeriana, malico, acetico, angelico e altri acidi, oltre a resine, cera, zuccheri, carotene, pectine, amaro e tannini. La composizione dell'olio essenziale spremuto dal rizoma - un liquido dall'aroma muschiato - contiene proteine, grassi, proteine, carboidrati, fibre, oli grassi, fosforo, calcio, vitamina B12 e acido ascorbico. L'odore caratteristico dell'olio è dato dalla sostanza ambrettolide.

Sin dai tempi antichi, è noto che l'angelica stimola la circolazione sanguigna, ha un effetto tonificante sul sistema cardiovascolare e nervoso, rafforza il cuore e l'immunità e aumenta la secrezione della bile e del succo pancreatico. L'angelica è usata per i reumatismi, la gotta, le malattie renali. Tintura alcolica di angelica che strofina la parte bassa della schiena per il dolore.

La radice di angelica fa parte delle tasse prescritte nel trattamento dell'alcolismo. Ha anche proprietà espettoranti, antimicrobiche, diuretiche, antinfiammatorie.È usato per bronchiti, raffreddori, indigestione, infertilità nelle donne anemiche, disturbi circolatori, debolezza prenatale e postnatale e vertigini. Le proprietà antisettiche della pianta ne consentono l'utilizzo per processi infiammatori reumatici e cistiti.

Nella medicina popolare, l'angelica è usata per curare la psoriasi, con irritazione e invecchiamento della pelle.

Il profumo di Angelica è spesso utilizzato nell'industria della profumeria e della cosmetica, soprattutto nei profumi e nelle colonie con un bouquet orientale. Nell'industria alimentare, le bevande analcoliche e alcoliche sono aromatizzate con angelica.

Nella foto: come coltivare l'angelica in giardino

Molto pregiato il miele di Angelica, che può essere colorato in qualsiasi tonalità dal marrone scuro al rosso ambra. La consistenza del miele di angelica può essere a grana fine, simile allo strutto, resinosa e anche più densa. Una caratteristica del miele di angelica è la sua bassa capacità di cristallizzazione. Il miele ha un aroma specifico e il gusto è acuto, ma piacevole, con un'amarezza appena percettibile e un retrogusto caramellato.

Controindicazioni

Angelica è controindicata per coloro che hanno un'intolleranza individuale ai suoi componenti costitutivi. Non è raccomandato per donne in gravidanza e diabetici.

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