Sorrel: kasvaa puutarhassa, ominaisuudet
Suola (lat. Rumex) - tattariperheen nurmikasvien ja puolipensasvuosien sekä perennojen suku. Suvun venäläinen nimi tulee protoslaavilaisesta kielestä ja sillä on yhteinen juuri sanalla "shchi" Muuten tätä kotimaassa olevaa kasvia kutsutaan hapan, hapan, hapan, hapan, hapan, hapan. Tämän suvun edustajia on kaikilla mantereilla, joilla on kasvillisuutta, mutta päähapan alue kattaa pohjoisen pallonpuoliskon lauhkeat leveysasteet: metsäreunat ja rotkojen rinteet, niityt, järvenrannat, suot ja joet.
Se kasvaa myös rikkaruohona ihmisen asuinalueella osoittaen vaatimattomuutta maaperän koostumukselle. Yhteensä suvussa on yli puolitoista sataa lajia, mutta sukua tai hapanta suolaa pidetään suvun pääkulttuurina.
Suolan istuttaminen ja hoitaminen
- Lasku: Voit kylvää suolan siemeniä kolme kertaa vuodessa: alkukeväällä, kesällä (kesä-heinäkuussa) ja ennen talvea (loka-marraskuussa).
- Kukinta: kasvanut vihreänä satona, joten kukintaa ei pitäisi sallia.
- Valaistus: kirkas auringonvalo.
- Maaperä: hyvin kostutetut, hedelmälliset, hieman happamat ja humuspitoiset turve-, savi- ja hiekkaiset maaperät.
- Kastelu: säännöllinen ja oikea-aikainen.
- Pukeutuminen: 2-3 kertaa kaudella vedellä laimennetulla muliinilla lisäämällä kaliumlannoitetta ja superfosfaattia. On suositeltavaa levittää sidoksia jokaisen lehdenleikkauksen jälkeen.
- Jäljentäminen: siemenet.
- Sairaudet: peronosporoosi (homeinen hometta), harmaa mädäntyminen, ruoste ja septoria.
- Tuholaiset: kirvat, lehtikuoriaiset, suolaherkut, lankamatot, talvi-koi.
- Ominaisuudet: kasvilla on lääkinnällisiä ominaisuuksia.
Kasvitieteellinen kuvaus
Sorrel on kaksikertainen yrtti, jossa on haarautunut, mutta lyhytjuuri. Kasvin varsi on uurrettu, pystyssä, korkeintaan 1 m korkea, joskus sen pohjassa on tumman violetti väri. Varsi päättyy panikulaarisella kukinnolla. Perusreunaiset, 15-20 cm pitkät hapanta suolaheinälehdet sijaitsevat pitkillä varret. Heillä on sagittaalinen pohja ja voimakas keskuslaskimo. Varren lehdet, järjestäytyneet vuorotellen, melkein istumattomat, soikeat, pitkänomaiset ja myös nuolen muotoiset.
Punertavat tai vaaleanpunaiset kukat kerätään sylinterimäisiin moniavioisiin panikoihin. Uroskukat eroavat naispuolisilta rakenteeltaan. Suola kukkii kesä-heinäkuussa. Kasvin hedelmä on sileä, terävä, mustanruskea, jopa 17 mm pitkä, kupera reuna ja terävät kylkiluut.
Kasvava suolaheinä avoimella kentällä
Kuinka kylvää siemeniä maahan
Suolaa kasvatetaan yhdessä paikassa 3-4 vuoden ajan, koska tulevaisuudessa sen saanto ja laatu heikkenevät huomattavasti. Suola kylvetään rikkaruohottomille, hedelmällisille ja kostealle maaperälle ja valitaan paikkoja, joissa vesi ei pysähdy. Pohjaveden alueella, jossa on suolaa, tulisi olla vähintään 1 m: n syvyydessä. Viljelyyn optimaalinen maaperä on humuspitoinen, hieman hapan hiekka- ja savi.Suola kasvaa hyvin valutetussa turvemaassa.
Syksyllä alue, jolla suolaheinä kasvaa, kaivetaan lapio-pistimen syvyyteen ja upotetaan lannoitteita maaperään: 6-8 kg humusta tai kompostia, 20-30 g kaliumkloridia ja 30-40 g superfosfaattia per 1 m². Varhain keväällä 20 g ureaa kaadetaan maaperään harjalla yhtä pinta-alayksikköä kohti.
Voit kylvää suolaa kolme kertaa vuodessa: alkukeväällä, kesällä ja ennen talvea. Suolan kevätistutus suoritetaan heti, kun maaperä on käsitelty, ja voit luottaa sadon kuluvana vuonna.
Kesäkylvö tehdään kesä- tai heinäkuussa sadonkorjuun jälkeen retiisi, salaatti ja vihreää sipulia.
Kesällä kylvetty hapanta onnistuu vahvistumaan ennen kylmän sään alkua ja antaa hyvän sadon ensi keväänä. Kylvö talvella tehdään loka-marraskuussa. Se on suunniteltu korjaamaan suolaa ensi kaudella.
On parempi kylvää suola-kasvi keväällä: tällä hetkellä maaperässä on riittävästi kosteutta, mikä takaa taimien ystävällisen kasvun. Kesällä kylvetty suolaheinä on kasteltava säännöllisesti. Ja podzimny-kylvön aikana taimia esiintyy usein ennen pakkasia, mikä on haitallista taimille.
Suolan siemenet kylvetään 12 cm korkeille ja 1 m leveille sängyille. Rivit tehdään pituudelta 25 cm: n rivivälin mukaan. Siemenet suljetaan 1-2 cm: n syvyyteen, minkä jälkeen maaperä tiivistetään. ja kastellaan.
Kuvassa: Suolan kasvattaminen siemenistäSuolahoito puutarhassa
Tämän sadon hoito koostuu maaperän säännöllisestä irtoamisesta rivien välillä, kitkemisestä, kastelusta, ruokinnasta ja suojaamisesta sairauksia ja tuholaisia vastaan.
Kastelun tulisi olla oikea-aikaista: maaperän kuivuminen voi johtaa jalkojen liian varhaiseen muodostumiseen ja vastaavasti sadon laadun heikkenemiseen. Jalat on poistettava.
Kastelun tai sateen jälkeen sinun on irrotettava käytävät ja rikkakasvit. Peitä puutarha orgaanisella materiaalilla ja leikkaat työsi suuressa määrin.
Suolaa lannoitetaan 2–3 kertaa vuodessa: laimennetulla vedellä suhteessa 1: 6 mulleinilla lisäämällä 15 g fosforia ja sama määrä kaliumlannoitetta ämpäriin liuosta. Toisena vuonna suolaheinä syötetään täydellä mineraalikompleksilla, jonka nopeus on 30-40 g superfosfaattia, 15-20 g ureaa ja sama määrä kaliumkloridia neliömetriä kohti. Lannoitusta typen vallitsevalla osuudella kasvi tarvitsee jokaisen lehtien leikkauksen jälkeen, ja kuivalla säällä niitä levitetään vain liuoksena.
Suola korjataan, kun jokaiselle kasville muodostuu 4-5 normaalikokoista lehteä. Ennen vihannesten korjuua alue vapautetaan rikkaruohoista, ja sadonkorjuun jälkeen niiden on irrotettava kasvien välinen maaperä kuokilla. Lehdet leikataan 3-4 cm: n korkeudelle alueen pinnasta varoen, ettet vahingoita apikaalisia silmuja.
Toukokuusta heinäkuuhun lehdet voidaan korjata kolme kertaa. Viimeinen kerta, kun lehdet leikataan viimeistään 30 päivää ennen pakkasta, muuten ensi vuoden sato on paljon pienempi.
Syksyllä humusa tai kompostia levitetään käytäviin 4-5 kg / m² nopeudella, ja paljaat suolan juuret mulchoidaan sen kanssa.
Tuholaiset ja taudit
Sairaudet ja niiden hoito
Suolan vihreät ensimmäisen elämänvuoden aikana voivat vaikuttaa homettatai peronosporoosi: lehdet hauraat, ryppyiset, sakeutuvat, niiden reunat kääntyvät alaspäin. Peronosporoosi etenee sateisella säällä. Ennaltaehkäisevänä toimenpiteenä voidaan harkita sängyn oikea-aikaista kitkemistä ja sairaiden lehtien poistamista. Ja hoitona käytetään suolahapon käsittelyä Bordeaux-nesteellä.
Harmaa laho kehittyy myös korkean kosteuden taustalla liian tiheissä istutuksissa. Taudin oire on viininpunainen täplä, josta tulee vähitellen vetistä, letargista ja alkaa mädäntyä yhdessä lehtien kanssa.Älä kylvä suolaa liian paksusti ja muista multaa maaperä turpeella.
Kuvassa: Sorrel lähteeRuoste - lauhkeassa ilmastossa yleinen tauti, joka voidaan tunnistaa lehdille muodostuneista kellertävistä rakkuloista, jotka puhkeavat taudin kehittymisen myötä, ja sieni-itiöitä vuotaa niistä. Muista tuhota kaikki puutarhan kasvijäämät syksyllä ja kaivaa maaperä, ja multaa pinta keväällä sahanpurulla, turpeella tai humuksella.
Tiputtelu (ovulariaasi, septoria ja muut) on vaikea erottaa toisistaan, mutta ne kaikki esiintyvät erimuotoisina, väreinä ja ääriviivoina esiintyvinä täplinä, joten heti kun suolaharpunlehdille ilmestyy täpliä, poista ja tuhoaa sairas viheralue heti. Tyhjennä syksyllä alue kasvijätteistä ja multaa maaperä humuksella.
Tuholaiset ja taistelu niitä vastaan
Hyönteisistä suolaa vahingoittavat useimmiten kirvat, lehtikuoriaiset, suolaheinä, talvi- ja lankamatot.
Kirva ruokkii suolahappomehua, joka saa kasvin lehdet kellastumaan, kuivumaan, juuret heikentyvät ja kasvi kuolee. Voit tuhota tuholaisen vihannesten infuusiolla - takiainen, valkosipuli, tomaatin latvat tai puutuhka, johon sinun tulisi lisätä pieni nestemäinen saippua.
Kuva: Kasvava suolaheinä avoimella kentälläLehtikuoriaisen läsnäolo voidaan havaita usein suolan lehdissä olevista rei'istä. Lehtien pilaamisen lisäksi tämä kovakuoriainen munii munia niiden alapuolelle, josta samat kovakuoriaiset syntyvät. Voit pelotella lehtikuoriaisen istuttamalla pyretrumikasvin suolarivien väliin. Ja voit käsitellä sängyt tämän kukka-infuusiolla 2-3 kertaa vuodessa.
Sawfly munii myös munansa suolaheinäpintaan ja niistä kuoriutuvat pienet vihreät toukat syövät kasvin lehtiä jättäen niistä vain luuston luuston. Tuholaisten esiintymisen estämiseksi yritä kitkeä sängyt ajoissa. Poista kasvijätteet paikalta ja suihkuta suola kamomilla-infuusiolla lisäämällä nestesaippuaa.
Talvikauha ilmestyy suolaheinäpinnoille kevään loppuun mennessä, mutta onnistuu silti vahingoittamaan laitosta perusteellisesti. Koko kesän hän ruokkii lehtiä, ja syksyyn mennessä hän lähestyy maata. Ennaltaehkäiseviin tarkoituksiin muista kaivaa maaperä sängyissä syksyllä. Ja kerätä kauha-perhosia ripustamalla astiat fermentoidulla nesteellä - kompotti, melassi, hunajavesi sivuston yli 1 m: n korkeudelle.
Lankamato - napsahtavan kovakuoriaisen toukka, joka vahingoittaa paitsi suolan lehtiä myös sen juuria. Poista ennalta ehkäisevät rikkaruohot sängyistä, neutraloi liian hapan maaperä, kaivaa sadonkorjuun jälkeen äläkä istuta suolaa yhteen paikkaan yli neljä vuotta.
Suolan tyypit ja lajikkeet
Hapan tai tavallisen suolan lisäksi kulttuurista löytyy muita kasvilajeja: paseriinisuola (pieni, suolaheinä), vesisuola (vesi), hevospuikko (paksu, hevosen oksalis, punainen koi), kihara ja merisuola , tylsää, pinaatti- ja venäläistä. Kaikki heistä ovat kysyttyjä jossakin määrin, mutta hevos-suolaheinä on suosittu lääkekasvina.
Hevospuikko (Rumex confertus)
Yrttipitoinen monivuotinen, lyhyt, heikosti haarautunut ja paksu juurakko, jolla on paljon satunnaisia juuria. Kasvin varret ovat pystyssä, uritettu, yksinäinen, kalju, haarautunut yläosassa, saavuttaen 90--150 cm: n korkeuden ja paksuuden 2 cm.Vuoroittain ruusukkeen ja alemman varren lehdet ovat pitkänomaisia kolmiomaisia ja soikeita. sydämenmuotoinen pohja. Ne ovat ylhäältäpäin tylsiä, aaltoilevia reunaa pitkin, jopa 25 cm pitkiä ja 13 cm leveitä, istuen pitkillä varren reunoilla, jotka on uritettu pitkin yläpuolta. Lyhyemmillä varren sivuilla istuvat ylemmän varren soikeat-lanssomaiset lehdet ovat kapeammat, lyhyemmät ja terävämmät kuin alemmat. Lehtien alapuoli on tiheästi peitetty lyhyellä, kovalla kasalla, etenkin suonia pitkin. Lehdet eivät ole hapan makuun. Vihertävän keltaiset biseksuaaliset kukat kerätään pieniin pyörteisiin ja muodostavat thyrsus - pitkä, tiheä ja kapea paniculate kukinto. Kukinta tapahtuu touko-kesäkuussa. Hevosen suolahedelmä on soikea kolmiomainen ruskea pähkinä, jonka pituus on enintään 7 mm. Hevosohmeli kasvaa metsä- ja metsä-arojen vyöhykkeillä kostealla ja kohtalaisen kostealla maaperällä ja on tyypillinen niitty-rikkaruoho.
Kuvassa: Hevospuikko (Rumex confertus)- Leveä - monivuotinen talvikestävä korkeatuottoinen suolaheinä, joka kypsyy 40-45 päivässä. Sitä käytetään sekä tuoreena että talvivalmisteluina. Tämän lajikkeen lehdet ovat vihreitä, pitkänomaisia, soikeita, sijaitsevat pitkällä varren päällä;
- Malakiitti - keskivarhainen lajike, kypsyy 40-45 päivässä. Runsasvihreät lehdet, joilla on sileä tai kupliva pinta, aaltoilevat reunaa pitkin, korkeintaan 15 cm, ruusuke on löysä ja pystyssä;
- Pinaatti - keskipitkän varhainen tauteja ja kylmää vastustava lajike, jolla on suuri löysä ruusuke ja suuret lehdet, joiden väri on rikas tummanvihreä ja kupliva pinta;
- Suurilehti - varhain kypsyvä pakkasenkestävä ja ammuuntumisenkestävä herkillä vaaleanvihreillä vihreillä, muodostettu seisovaksi ruusukkeeksi. Lehtien pituus voi olla yli 20 cm, tämän lajikkeen kypsymisaika on 30-45 päivää;
- Vodka ja tomaattimehu - talvikestävä koristelajike, jota käytetään aktiivisesti ruoanlaitossa. Kasvi sai nimensä, koska vihreässä lehtilevyssä oli punaisia täpliä, joiden pituus oli 15 cm ja leveys 10 cm. Lajike kypsyy 45-50 päivässä;
- Odessa 17 - korkeatuottoinen varhaiskypsä lajike, jossa on pitkänomaiset tummanvihreät lehdet, joiden pituus on enintään 16 cm ja leveys jopa 7 cm, kerätään löysään pystysuoraan ruusukkeeseen. Lajike on tarkoitettu salaattien, keittojen ja säilytyksen valmistamiseen;
- Nikolsky - keskivarhainen hedelmällinen lajike, jossa on löysä, korotettu vihreiden lehtien ruusuke, jonka pituus on enintään 38 cm ja leveys enintään 12 cm.
- Toiveikas - keskivarhainen monivuotinen hedelmällinen lajike, jolla on korkea pystysuora puoliksi korotettu ruusuke, punertava varsi ja suuret, sileät tai hieman kuplivat pitkänomaiset soikeat vihreät lehdet punaisilla suonilla
- Emerald King - varhaisen kypsä korkeatuottoinen lajike, jossa on herkät, sileät, soikeat, pitkänomaiset lehdet, vaaleanvihreä sävy;
- Mestari - monivuotinen lajike, jonka pystysuora ruusuke on korkeintaan 40 cm ja halkaisija noin 30 cm, joka koostuu suurista ja mehukkaista vihreistä, pitkänomaisen soikean muotoisista lehdistä, jotka erottuvat sen korkealla maulla, visuaalisella houkuttelevuudella ja korkealla saannolla;
- Smaragdilumi - keskikauden korkeatuottoinen erinomainen maku, jossa on kohotettu, levittävä ruusuke keskikokoisia heikosti kuplivia, kirkkaan vihreitä lehtiä;
- Maikop 10 - suosittu varhain kypsyvä pakkasenkestävä, taudinkestävä hedelmällinen lajike, jossa on kohtalainen määrä happoa. Sen lehdet ovat suuria, meheviä, vihertävän keltaisia, varret ovat paksuja, keskipitkät;
- Belleville - vanha pakkasenkestävä hedelmällinen lajike yleiskäyttöön, soikeat lehdet paksuilla varret;
- Altaic - pakkasenkestävä keskihappoinen lajike, jossa on keihään muotoiset lehdet ohuilla ja pitkillä petioleilla. Nuoret lehdet ovat tummanvihreitä, mutta vähitellen niihin ilmestyy punainen sävy;
- Lyon - valikoima erinomaisia makuja ja korkealaatuisia, meheviä lehtiä paksulla varrella. Vihreät kasvavat takaisin nopeasti leikkaamisen jälkeen. Valitettavasti kasvi ei ole pakkasenkestävä ja voi kuolla talvella;
- Punaiset suonet - koristeellinen lajike, korkeus enintään 40 cm, keihään muotoisilla vihreillä lehdillä, joissa on punaviinipunaiset suonet, kerätty pieneen pystysuoraan ruusukkeeseen. Vain nuoria lehtiä syödään, kunnes ne ovat karkeita.
Suolan ominaisuudet - hyödyt ja haitat
Parantavat ominaisuudet
Suolan suurin arvo puutarhakasvina on, että se tuottaa vihreitä keväällä, jolloin tuoreita vihanneksia on hyvin vähän.Sorrel-vihreät sisältävät proteiineja, hiilihydraatteja, orgaanisia happoja, kuitua, C-vitamiinia (askorbiinihappo), E (tokoferoli), A-beetakaroteeni), K (filokinoni), H (biotiini), PP (niasiini) ja B-vitamiineja: tiamiinia, riboflaviini, pantoteeni- ja foolihappo, pyridoksiini. Suola on lisäksi kaliumin, kalsiumin, magnesiumin, kloorin, rikin, fosforin, natriumin, fluorin, kuparin, sinkin, raudan, mangaanin ja jodin lähde.
Hevosmauranjuuri sisältää K-vitamiinia, eteeristä öljyä, hartseja, rautaa, tanniineja, flavonoideja, orgaanisia happoja, kuten kahvia ja oksaalihappoja, sekä muita ihmiskeholle välttämättömiä tai tärkeitä aineita. Kemialliselta koostumukseltaan hevos-suolaheinä on lähellä niin arvokasta kasvia kuin raparperi.
Ravitsevampia ja hyödyllisempiä ovat nuoret suolaheinälehdet, jotka sisältävät omenahappoa ja sitruunahappoa. Suolalehdillä on haavan paranemista, kipua lievittävä, antiscorbutic, anti-inflammatorinen, antitoksinen, supistava vaikutus ja parantaa ruoansulatusta.
Lehtien keittämistä käytetään ruoansulatushäiriöiden hoitoon. Se, jolla on choleretic ja antiallerginen vaikutus, parantaa maksan toimintaa, auttaa selviytymään aknesta ja kutisevasta ihosta.
Sorrelia käytetään vaihdevuosien ja tuskallisten kuukautisten aikana: 1 rkl kuivia lehtiä valmistetaan lasillisella kiehuvaa vettä, infusoidaan tunnin ajan ja juodaan 1/3 kupillista kolme kertaa päivässä puoli tuntia ennen ateriaa.
Lapsettomuus: 1 rkl suolaa kaadetaan lasilliseen kiehuvaa vettä, keitetään matalalla lämmöllä 1 minuutin ajan ja vaaditaan, kun liemi jäähtyy. Ota infuusio samalla tavalla kuin vaihdevuodet, mutta jos lisäät muumion ja solmujuurikkaan ruohonruohoon, vaikutus on vahvempi.
Kuvassa: Suola on hyödyllinen kasviHappamaisen suolaheunen keittäminen stimuloi sapen muodostumista, parantaa maksan toimintaa ja pysäyttää verenvuodon. Maksasairauksiin käytetään kohdun- ja keuhkoverenvuotoa, peräpukamia, ummetusta, peräaukon halkeamia sekä ulkoisesti palovammoja, ientulehdusta, suutulehdusta, haavoja ja ihosairauksia varten hevos-suolaheinän juurivalmisteita. Perinteinen lääketiede käyttää tätä kasvia syöpälääkkeenä. Hevosensuolalehtien keittämistä käytetään vilustumisen, koliitin, ripulin, hemo- ja enterokoliitin hoitoon.
Vasta-aiheet
Tavallista suolaa ei suositella kulutettavaksi pitkään aikaan tai suurina määrinä, koska se sisältää runsaasti oksaalihappoa, mikä voi häiritä mineraalien aineenvaihduntaa kehossa ja munuaisten toimintaa. Suola on vasta-aiheista gastriitille, jolla on korkea happamuus, mahalaukun ja pohjukaissuolihaavan, kihdin, munuaissairauden ja myös raskauden aikana.