Rowan: cultivo, tipos y variedades

Rowan (latín Sorbus) es un género de plantas leñosas de la tribu Apple de la familia Pink, en el que, según diversas fuentes, existen de 80 a 100 especies. Y la planta Fresno de montaña ordinario o rojo (latín Sorbus aucuparia) - un árbol frutal, una especie del género Rowan, muy extendida en casi toda Europa, Asia Occidental y el Cáucaso. La distribución de la especie llega hasta el extremo norte, y en las montañas el fresno de montaña rojo ya en forma de arbusto se eleva hasta el borde de la vegetación. El nombre genérico sorbus proviene del idioma celta, se traduce como "tarta, amargo" y caracteriza el sabor de las frutas de serbal. El nombre específico proviene de las palabras latinas, traducidas como “pájaro” y “atrapar”: los frutos del fresno de montaña atraían a los pájaros y se usaban para cebarlos.
Durante mucho tiempo, el fresno de montaña fue parte de la cultura de los eslavos, escandinavos y celtas, quienes lo dotaron de poderes mágicos: se creía que patrocinaba a los guerreros en las batallas, los protegía del mundo de los muertos y de la brujería. La baya de serbal de la parte inferior parece una estrella equilátera de cinco puntas, uno de los símbolos paganos de protección más antiguos. Durante la boda, se colocaron hojas de serbal en los zapatos de los recién casados ​​y se hicieron bastones de viaje con su madera. El serbal se plantó junto a la vivienda, y se consideró de muy mal augurio dañar o destruir el árbol.

Descripción botánica

Rowan es un árbol o arbusto que alcanza una altura de no más de 12 m, su copa es redondeada, los brotes son pubescentes, de color rojo grisáceo.La corteza de las plantas maduras es lisa, brillante, de color gris amarillento o marrón grisáceo. Las hojas pinnadas alternas del serbal alcanzan una longitud de 20 cm y consisten en 7-15 hojas alargadas y puntiagudas dentadas a lo largo del borde, verdes y opacas en la parte superior y más claras y pubescentes en la inferior. En otoño, las hojas se tiñen en tonos dorados y rojos.

En densos escudos terminales de hasta 10 cm de diámetro se recogen numerosas flores blancas de serbal de cinco miembros con un olor poco agradable, cuyo fruto es una jugosa manzana de color rojo anaranjado de hasta 1 cm de diámetro. Las flores de Rowan comienzan en mayo o junio, y los frutos maduran a fines del verano o principios del otoño.

Rowan no tolera la contaminación por gases y el humo, así como el encharcamiento y el suelo anegado.

La madera de fresno de montaña es dura y resistente, pero se presta bien al procesamiento. Desde la antigüedad, se han fabricado husos y runas. Un tinte para tela se produce a partir de frutos de serbal.

Plantación de serbal

Dado que el fresno de montaña crece bastante alto, es aconsejable plantarlo en el borde del jardín para que no oscurezca el área. El fresno de montaña prefiere los suelos fértiles (francos medios y ligeros, que retienen bien la humedad), sin embargo, crece normalmente en suelos más escasos. Rowan se planta, como otros árboles frutales, en la primavera, antes del inicio del flujo de savia, o en el otoño, durante la caída de las hojas. Si espera cosechar bayas, plante varias variedades a la vez.

Al elegir las plántulas de serbal, preste atención al estado de su sistema radicular: debe estar bien desarrollado y saludable, es decir, debe tener 2-3 ramas principales de más de 20 cm de largo.Si las raíces de la planta están desgastadas y secas, es mejor no comprar tal material de siembra. La corteza de la plántula debe ser lisa y no arrugada. Arranca un pequeño trozo de corteza y mira el interior: debe ser verde, no marrón como una planta muerta. Las plántulas se preparan para plantar eliminando raíces y brotes enfermos, secos y rotos. Antes de la siembra de otoño, también se retiran las hojas de las ramas de la plántula, teniendo cuidado de no dañar los brotes en sus senos nasales.

Las plántulas de Rowan se colocan en el sitio con un intervalo de 4-6 m entre sí y de otros árboles. La profundidad y el diámetro del pozo es de 60-80 cm. Prepare una mezcla de 5 kg de compost de turba y tierra vegetal, agregue 2-3 palas. estiércol podrido, 200 g de superfosfato y 100 g de ceniza de madera y mezclar bien. Llene los hoyos con esta mezcla en un tercio, luego llene hasta la mitad el hoyo con tierra común, vierta un balde de agua en él y déjelo en remojo.

Sumerja las raíces de la plántula en un puré de arcilla, colóquelo en el centro del agujero y llene el espacio con la mezcla para macetas restante o tierra de la tierra superior. Después de plantar, compacte bien el área alrededor de la plántula y riéguela. La plántula debe estar 2-3 cm más profunda en el suelo de lo que creció en el vivero. Cuando se absorba el agua, cubra el tronco del árbol con una capa de humus, turba, heno, pasto, paja, aserrín u otro material orgánico de 5-10 cm de espesor.

Cuidado de Rowan

Condiciones de crecimiento

El cultivo de fresno de montaña implica la implementación de los procedimientos habituales para un jardinero: riego, deshierbe, aflojamiento del suelo, aplicación de apósitos, poda, medidas de protección contra enfermedades y plagas.

Rowan se riega durante la ausencia de precipitación, y esto se hace necesariamente al comienzo de la temporada de crecimiento y después de plantar en el suelo, así como dos o tres semanas antes de la cosecha y dos o tres semanas después. Es mejor verter agua en las ranuras hechas alrededor del perímetro del círculo del tronco. Cálculo de agua: 2-3 cubos por planta, sin embargo, al determinar la cantidad requerida de agua, se debe tener en cuenta la edad de la planta, la composición y el estado del suelo.

El aflojamiento del suelo en el círculo cercano al tronco se lleva a cabo a principios de la primavera, luego 2-3 veces durante el verano y siempre inmediatamente después de la cosecha.Es más conveniente aflojar la superficie el segundo día después del riego o la lluvia, mientras se quitan las malas hierbas. Después de aflojar, el círculo del tronco se vuelve a cubrir con materia orgánica.

El apósito sistémico aumenta la producción de fresno de montaña. A partir del tercer año de vida en la primavera, se llevan 5-8 kg debajo de los árboles. compost o humus y 50 g de nitrato de amonio. En los primeros días de junio, se vierten 10 litros de solución de gordolobo (1: 5) o excrementos de pájaro (1:10) debajo de cada ceniza de montaña. La solución de Agrolife puede reemplazar a los orgánicos. Al final del verano, se debe agregar medio litro de ceniza de madera y 100 g de superfosfato debajo de los árboles.

Rowan se poda a principios de primavera, antes de que los brotes comiencen a despertar: se eliminan los brotes que se extienden en ángulo recto, enferman, encogen y crecen más profundamente en la corona. En las variedades de fresno de montaña que dan fruto en los brotes del año pasado, las ramas deben ralearse y acortarse ligeramente, y en aquellas que dan fruto en varios tipos de formaciones frutales, sistemáticamente adelgazan y rejuvenecen los rizos y acortan las ramas esqueléticas.

En general, la poda se realiza para iluminar uniformemente la copa, lo que contribuye a un mayor rendimiento. Sin embargo, la corona del fresno de montaña es piramidal, por lo tanto, las ramas crecen en ángulo agudo con el tronco, y esto las priva de su fuerza. Su tarea al formar ramas esqueléticas es tratar de sacarlas en un ángulo recto u obtuso.

Los árboles con bajo crecimiento necesitan una poda rejuvenecedora, que se realiza en madera de 2 o 3 años para inducir el crecimiento de nuevos brotes.

Plagas y enfermedades

Los primeros signos de daño a un árbol por plagas o infecciones patógenas pueden aparecer en mayo-junio. ¿Qué tipo de dolencias padece esta cultura? El fresno de montaña se ve afectado por antracnosis, septoria, manchas marrones y grises, mildiú polvoriento, monoliosis, costra, óxido, necrosis (negro, necrotrium y citosporoso) y mosaico de anillos virales. Si compró una plántula saludable y la plantación y el cuidado de serbal se llevaron a cabo de acuerdo con la técnica agrícola del cultivo, es poco probable que el árbol tenga problemas de salud: solo las plantas debilitadas se ven afectadas por las enfermedades. Sin embargo, debe estar preparado para cualquier problema.

Digamos de inmediato que enfermedades como el mosaico y todo tipo de necrosis no se pueden curar, por lo tanto, las medidas preventivas son la forma más importante de proteger a la ceniza de montaña del daño de estas dolencias incurables. Consisten en la selección cuidadosa de las plántulas, el tratamiento previo a la siembra del suelo contra las infecciones, la destrucción de insectos portadores de virus y el mantenimiento de los troncos del árbol limpios. Es muy importante examinar cuidadosamente los árboles en el jardín con la mayor frecuencia posible, porque es mucho más fácil vencer la enfermedad al comienzo de su desarrollo que salvar una planta que ya está muriendo.

En artículos sobre plantación y cultivo de árboles frutales de la familia Pink, hemos descrito repetidamente los signos de las enfermedades más comunes y cómo tratarlas, y puede obtener información detallada al respecto consultando los artículos ya publicados en el sitio sobre árbol de manzana, pera, ciruela y sobre otros cultivos comunes de serbal relacionados.

En cuanto a las plagas, en condiciones desfavorables, la ceniza de montaña afecta hasta 60 insectos y ácaros que dañan hojas, brotes, flores, frutos, brotes y semillas de la planta. La mayoría de estas plagas parasitan todos los cultivos frutales de la familia Pink. Más a menudo que otros en cenizas de montaña se encuentran:

• gorgojosque son destruidos por la droga Karbofos;
• escarabajos de la corteza: contra ellos se procesa serbal Aktaroy, Confidor y Lepidocida;
• polillas: Clorofos, Karbofos o Cyanox se utilizan en la lucha contra estas plagas;
• los ácaros de las agallas del fresno de montaña son destruidos por el azufre coloidal;
• las polillas del fresno de montaña no toleran el tratamiento con clorofos;
• El pulgón verde de la manzana es asesinado por drogas. Actellic y Decis;
• las vainas son destruidas por 30 Plus;
• moscas de sierra de manzana muere después de procesar la ceniza de montaña con infusión de mostaza blanca (se vierten 10 g de mostaza en polvo en 1 litro de agua, se insiste durante un día y luego se diluye con agua 1: 5).

El tratamiento del fresno de montaña en las hojas antes del inicio del flujo de savia con una solución de 100 g de sulfato de cobre en 10 litros de agua puede proteger contra el daño de las plagas. Los tratamientos de primavera de los árboles y el suelo debajo de ellos con Nitrafen también han demostrado ser buenos. Con fines preventivos, cada otoño, las hojas caídas y los restos de plantas se eliminan de debajo de los árboles y la tierra se excava en los círculos cercanos al tronco.

Propagación de Rowan

Rowan ordinaria se reproduce por semillas y métodos vegetativos. Las semillas, por regla general, propagan la especie rowan. La siembra de semillas se lleva a cabo en el otoño: se lavan de la pulpa, se sellan a una profundidad de 5-10 mm y se cubren con mantillo desde arriba con hojas caídas. Si decide sembrar semillas en la primavera, mézclelas con arena gruesa (1: 3) y manténgalas antes de sembrar durante uno o dos meses a temperatura ambiente, y luego 3-4 meses en un cajón de verduras del refrigerador. Cuando aparecen las plántulas, se riegan y desyerban regularmente, se afloja la tierra que las rodea y, en el otoño, las plántulas se trasplantan a una escuela. Rowan de semillas comienza a dar fruto en el cuarto o quinto año.

Variedades valiosas de fresno de montaña se propagan vegetativamente: mediante injertos, esquejes lignificados y verdes, brotes y capas. El portainjerto para injertar esquejes varietales puede ser plántulas de serbal, Nevezhin o Moravia. La brotación se realiza en abril, al inicio del flujo de savia, o en julio-agosto. El vendaje se retira del sitio de vacunación después de 3 semanas. Se corta la parte superior del caldo, dejando una espina, a la que posteriormente se ata el brote varietal en crecimiento.

Solo los árboles enraizados se propagan por brotes. En el proceso de enraizamiento de esquejes verdes, solo del 45 al 60% del material de plantación echa raíces, y los esquejes de serbal lignificados se enraizan aún peor.

Tipos y variedades de fresno de montaña.

En el cultivo se cultivan muchos tipos de fresno de montaña. Algunas de ellas son plantas ornamentales, pero la mayoría son frutas.

Fresno de montaña de saúco (Sorbus sambucifolia)

Crece de forma silvestre en el territorio de Khabarovsk, Kamchatka, Sakhalin, las islas Kuriles y Japón. Se trata de un hermoso arbusto de hasta 2,5 m de altura con copa escasa ovoide o redondeada, brotes desnudos, rectos de color marrón oscuro con flor azulada, ramas grises con lenticelas llamativas y hojas pinnadas de hasta 18 cm de largo con estípulas lanceoladas. Las hojas están formadas por 7-15 hojas ovaladas de color verde oscuro, dentadas agudamente, casi glabras y brillantes, ubicadas sobre pecíolos rojizos. Las flores rojizas o blancas de hasta 1,5 cm de diámetro se recogen en escudos complejos. Los pedicelos y las ramitas están cubiertos de pubescencia rojiza. Las frutas jugosas, comestibles, esféricas de color rojo brillante de hasta 1,5 cm de diámetro tienen un sabor agridulce sin amargor y tienen un aroma agradable. Pueden persistir en los arbustos hasta la primavera. La especie se caracteriza por la resistencia al invierno, la resistencia a la sequía y la sencillez a las condiciones del suelo.

Rowan glo Herzegovina (Sorbus torminalis)

O banco medicinal distribuidos naturalmente en el Cáucaso, Crimea, el suroeste de Ucrania, Europa occidental y Asia Menor, creciendo individualmente o en pequeños grupos. Se trata de un árbol de hasta 25 m de altura con corteza de color gris oscuro en grietas longitudinales en los troncos y con aceituna en los brotes jóvenes. Las hojas de la planta son ampliamente ovadas, simples, de hasta 18 cm de largo, redondas y cordadas en la base y puntiagudas, con 3-5 lóbulos en la parte superior. La parte superior de la placa de la hoja es brillante, de color verde oscuro, la parte inferior es pubescente. En el otoño, las hojas se vuelven anaranjadas o amarillas. Las flores blancas de hasta 1 cm de diámetro forman inflorescencias corimbosas sueltas de hasta 8 cm de diámetro. Los frutos redondos anaranjados o rojizos de hasta 18 mm de diámetro se vuelven marrones con el tiempo. Su pulpa es agridulce, harinosa. La especie es muy resistente al invierno, pero no tolera muy bien la sequía. El serbal glogovin tiene dos formas decorativas:

• con hojas pinnadas disecadas;
• con hojas pubescentes.

Rowan (Sorbus domestica)

O Fresno de montaña de frutos grandes (Crimea) Crece en Crimea y en el sur de Europa occidental en la maleza de los bosques caducifolios en grupos o individualmente. Es un árbol de crecimiento lento de hasta 15 m de altura con copa esférica o piramidal ancha. Su corteza está fracturada desde temprana edad, pero los brotes son lisos, casi desnudos y brillantes. Las hojas pinnadas complejas de hasta 18 cm de largo consisten en hojas lanceoladas, afiladas, serradas, lisas y de color verde brillante de hasta 5 cm de largo. en diámetro. Los frutos del fresno de montaña de Crimea tienen forma de pera u oblongo-ovales, de hasta 3 cm de diámetro, de color rojo, amarillo verdoso o marrón, con pulpa harinosa astringente y fragante de sabor dulce con un gran número de células pedregosas. La especie casi no se ve afectada por plagas y se distingue por su resistencia a la sequía y al invierno. Tiene dos formas:

• en forma de manzana
• Forma de pera.

Fresno de montaña de hoja redonda (Sorbus aria)

O aria, o ceniza de montaña en polvo encontrado en las montañas del sur y centro de Europa y los Cárpatos. Es un árbol vigoroso de hasta 12 m de altura con copa piramidal ancha, corteza de color marrón claro o marrón rojizo en el tronco y brotes pubescentes tomentosos. Las hojas de esta especie son enteras, coriáceas, elípticas redondeadas, de bordes afilados de doble aserrado. Cuando se abren, las hojas son de fieltro blanco, luego la parte superior de la placa de la hoja se vuelve verde, y en otoño las hojas se pintan en tonos de bronce, y el árbol parece un aliso. Las flores de Aria son blancas, recogidas en inflorescencias corimbosas de hasta 8 cm de diámetro. Los frutos son comestibles, esféricos, de color rosa anaranjado o rojo anaranjado, de hasta 1,5 cm de diámetro. La pulpa es agridulce, harinosa, de sabor inferior a las variedades de frutos dulces. En cultura, la especie desde 1880 tiene varias formas de jardín:

• Dekaisne - una planta con hojas y flores más grandes;
• comestible - con hojas oblongas o elípticas y frutos más grandes que las especies principales;
• chrysophylla - variedad con hojas amarillentas durante toda la temporada y amarillo aceitoso en otoño;
• manifiesto - un árbol con hojas blancas como la nieve cuando florece, que se vuelven verdes desde arriba en verano y se vuelven bronceadas en otoño. Los frutos son rojos, pubescentes con pelo blanco;
• majestuoso - un árbol que alcanza una altura de 15 m, pero no da fruto.

Híbrido de Rowan (Sorbus x hybrida)

Híbrido natural de fresno de montaña común y fresno de montaña intermedio, representantes de los cuales se pueden encontrar en la naturaleza del norte de Europa. La planta tiene hojas compuestas, que son una combinación de hojas simples lobuladas y plumosas. Arriba, las hojas están desnudas, de color verde, abajo están cubiertas con un plumón blanquecino o grisáceo. Otro híbrido natural se cultiva a menudo en cultivo: la variedad de Turingia, formada al cruzar el fresno de montaña con el fresno de montaña de hojas redondas. En esta planta, las láminas de las hojas no están cortadas tan profundamente, son más anchas y más romas que las de las hojas del serbal híbrido.

Cenizas de montaña

La descripción de lo que dimos al comienzo del artículo tiene muchas formas decorativas que se diferencian en los contornos de la corona, el color de las frutas y las hojas: Burka, licor, granada, postre Michurin, ruso, piramidal, llorón, Beisner, Nevezhin. , Morava, o dulce, Fifeana ... Todos ellos son muy hermosos durante toda la temporada de crecimiento, pero algunos necesitan ser contados con más detalle:

• variedad nevezhin de fresno de montaña común exteriormente difiere poco de las especies principales, pero sus frutos carecen de astringencia y amargura incluso en un estado inmaduro, mientras que los frutos de las especies principales se vuelven comestibles sólo después de la primera helada;
• la ceniza de montaña es dulce o Moravio, fue descubierto en las montañas de los Sudetes. Tiene hojas más delicadas que otros árboles de serbal y florece un poco más tarde, y su inflorescencia a veces contiene hasta 150 flores.Los frutos del fresno de montaña de Moravia son de color rojo escarlata con pulpa jugosa naranja de sabor agridulce;
• Cenizas de montaña - la variedad obtenida por Michurin al cruzar el serrano común con chokeberry. Es una planta muy resistente con frutos negros violáceos;
• Granada fresno de montaña - el resultado de cruzar el fresno de montaña con espino de frutos grandes, obtenido en 1925. El árbol alcanza una altura de sólo 4 m, tiene hojas simples, lisas y brillantes de color verde oscuro de hasta 17 cm de largo, pinnadas disecadas en la parte inferior y enteras, ovoides o elípticas en la parte superior. Los frutos de la planta son bayas agridulces del tamaño de una cereza de color burdeos. La granada Rowan tiene una alta resistencia al invierno;
• burka de serbal fue criado en 1918 al cruzar el fresno de montaña alpino y el fresno de montaña común. Sus hojas son simples, pinnadas disecadas, ligeramente pubescentes, de color verde oscuro. Las frutas son ovaladas-oblongas, de tamaño mediano, de color marrón rojizo. La planta conserva su efecto decorativo durante toda la temporada;
• Fresno de montaña michurinskaya postre - un híbrido entre níspero alemán y fresno de montaña licoroso. Es un árbol de hasta 3 m de altura con copa ancha y hojas complejas pinnadas de hasta 18 cm de largo, que consta de 6-7 pares de hojas de color verde claro ligeramente pubescentes en el envés. Los frutos de color rojo oscuro y de tamaño mediano de este fresno de montaña se parecen a los de un níspero en forma. La planta es muy decorativa y resistente al invierno.

Además de los descritos, se cultivan en cultivo tipos de fresno de montaña como mixto, intermedio o sueco, aliso, Köhne, Vilmorena, Amur y algunos otros.

En cuanto a las variedades de fresno de montaña, las mejores son:

• Talón - un árbol de tamaño mediano con frutas jugosas que saben a arándanos;
• Vefed - Variedad de frutos dulces resistente al invierno y de alto rendimiento para mesa y postre con elegantes frutos de color amarillo-rosa;
• Soleado - una variedad de fructificación estable, cuyas frutas de color naranja brillante con un rubor rojo son deliciosas tanto frescas como molidas con azúcar;
• Sorbinka - Variedad productiva y resistente al invierno con grandes frutos rojos aptos para procesamiento y para alimentos frescos.

Variedades de serbal como Kirsten Pink, Red Tip, Carpet of Gold, White Max, Shimi Glow, Leonard Springer, Fastigiata, Integerrima, Jermins, Titan y otras también tienen demanda en la cultura.

Rowan en diseño de paisaje

En el diseño del paisaje, el fresno de montaña puede desempeñar un papel tanto importante como secundario. El fresno de montaña llorón se utiliza en la decoración de arcos y pérgolas, también es bueno como planta individual, plantado en el borde o césped, lejos de otras plantas.

Rowan se ve muy bien en un grupo con otros árboles y arbustos, por ejemplo, con snowberry, cerdo, bérbero o con espirea... Una combinación armoniosa de fresno de montaña y coníferas. abeto, tui, abetos y pinos, especialmente en otoño, cuando las hojas de serbal deslumbran sobre un fondo de agujas verdes o azuladas.

El fresno de montaña también se combina con árboles de hoja caduca: tilo, álamo negro, arce, fresno y sauce blanco. Muchos tipos de fresno de montaña acentúan la belleza. viburnum, ceniza de montaña fieldfare, madreselva y rosas arrugadas. Un seto tupido de serbal será un excelente telón de fondo para las flores perennes. Sin embargo, al planificar la siembra de ceniza de montaña en un lugar u otro, debe tenerse en cuenta que no tolera la contaminación por gases y el humo del aire de la ciudad.

Propiedades de Rowan: daño y beneficio

Características beneficiosas

Las bayas de serbal contienen una gran cantidad de vitamina C, es incluso más en ellas que en los limones. Además del ácido ascórbico, las frutas de serbal contienen vitaminas P, B2, PP, K y E, así como provitamina A, glucósidos, aminoácidos, pectinas, amargor, taninos, ácidos orgánicos (succínico, cítrico y málico), flavonoides, yodo. , potasio, magnesio, hierro, cobre, manganeso, zinc, alcoholes, aceites esenciales y fitoncidas. Los frutos de serbal tienen un efecto colerético, diaforético, diurético y hemostático.En Hungría, se utilizan para tratar la disentería, en Noruega, el fresno de montaña se utiliza para el edema y como agente curativo de heridas, y en Bulgaria, los frutos se utilizan para eliminar los cálculos renales.

El alto contenido de vitaminas en los frutos de serbal tiene un efecto beneficioso sobre el organismo en el tratamiento de anemia, diabetes mellitus, hemorroides, enfermedades renales y hepáticas, enfermedades de los órganos digestivos, especialmente colitis, gastritis y úlcera péptica.

El jugo de serbal estimula el apetito, por lo que se prescribe para el agotamiento, así como para dolores reumáticos, piedras en la vejiga y riñones. Alivia la hinchazón, reduce el colesterol en sangre, normaliza el metabolismo, detiene el sangrado y tiene un efecto antimicrobiano. El uso de jugo está indicado para gota, aterosclerosis, astenia, fragilidad de capilares, hipertensión, arritmias, hemorragias y tumores malignos, así como para intoxicaciones por monóxido de carbono.

Las propiedades útiles las poseen no solo las frutas, sino también las flores, las hojas y la corteza del fresno de montaña. Una decocción de la corteza se usa en el tratamiento de la hipertensión y, para combatir el escorbuto, se prescribe una preparación a partir de hojas de serbal, ya que contienen incluso más vitamina C que las frutas. Y en caso de trastornos metabólicos, enfermedades del tracto gastrointestinal y resfriados en la medicina popular, se utilizan preparaciones de frutos y flores de fresno de montaña.

Externamente, la ceniza de montaña se utiliza para quemaduras, heridas, verrugas y diversas inflamaciones.

Como multivitamínico, los frutos del fresno de montaña son una materia prima para la industria de la confitería. Se utilizan para elaborar dulces, licores, vodkas, licores y licores, mermeladas, mermeladas, jaleas, malvaviscos, conservas y refrescos.

En medicina veterinaria, se usa una decocción saturada de frutos de serbal para tratar enfermedades pulmonares en animales.

Y para las personas sanas, una bebida tónica será muy útil por la mañana: tome por la noche una cucharada completa de frutos secos o frescos de agracejo, serbal y escaramujo, colóquelos en un termo de tres litros, vierta agua hirviendo y atornille la tapa. Beba este té durante la primera mitad del día, después de lo cual vuelva a verter agua hirviendo sobre estas frutas, déjelas reposar y beba nuevamente. Después de beber el té secundario, saque las frutas del termo, tritúrelas y vierta agua hirviendo sobre ellas en el termo nuevamente. Por lo tanto, usa las mismas frutas tres veces, y con cada taza de té su cuerpo recibirá vitaminas y sustancias biológicamente activas.

Contraindicaciones

Los frutos rojos de serbal están contraindicados para quienes han sufrido un derrame cerebral o ataque cardíaco, así como para las personas con aumento de la coagulación sanguínea y enfermedad coronaria. También son perjudiciales para las personas con alta acidez de estómago.

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