Saúco: cultivo en el jardín, poda, reproducción.

arbusto saúco (latín Sambucus) pertenece al género de plantas con flores de la familia Adoxovye, aunque anteriormente se incluyó en la familia Honeysuckle e incluso se aisló en la familia Elder. Hay alrededor de cuarenta especies en el género, algunas de ellas son plantas medicinales, por ejemplo, saúco negro y saúco rojo, y algunas son decorativas. En la naturaleza, la baya del saúco crece principalmente en Australia y en áreas con clima templado y subtropical del hemisferio norte.
La baya del saúco es conocida por la humanidad desde la antigüedad: los antiguos griegos fabricaban instrumentos musicales con sus brotes, se mencionaba en los escritos de Plinio.

Descripción botánica

La mayoría de los representantes del género son árboles pequeños o arbustos, pero también se encuentran en el género gramíneas perennes, por ejemplo, el saúco. En el carril central, se cultivan 13 especies de saúco, y la más común es la planta de saúco negro, una descripción de la cual llamamos su atención.

Como la mayoría de las especies del género, el saúco negro es un arbusto o árbol pequeño de 2 a 6 m de altura, que crece en la maleza de los bosques caducifolios y de coníferas, a veces formando matorrales enteros. Los tallos de la baya del saúco son ramificados, con una cáscara leñosa delgada y un núcleo blanco suave poroso. Las ramas jóvenes de la baya del saúco son verdes, pero con el tiempo se vuelven de color gris parduzco con muchas lentejas pequeñas. Hojas de baya del saúco, grandes, de 10 a 30 cm de largo, pinnadas, que consisten en varias hojas alargadas y puntiagudas sobre pecíolos cortos, opuestos.

Las fragantes flores de baya del saúco de un tono crema o amarillo sucio, de 5-8 mm de diámetro, se recogen en grandes inflorescencias planas corimbosas multiflorosas de hasta 25 cm de diámetro. Las inflorescencias de saúco aparecen en mayo o junio.Las bayas de saúco son drupas casi negras con forma de bayas de hasta 7 mm de diámetro con pulpa de color rojo oscuro y 2-4 semillas. La fructificación comienza en agosto o septiembre.

La baya del saúco tiene demanda no solo en la jardinería amateur, sino también en la medicina popular, por lo que le informaremos sobre cómo cultivar este arbusto en su jardín y describiremos las propiedades medicinales de la baya del saúco y las contraindicaciones que debe conocer.

Plantar una baya de saúco

Cuando plantar

Plantar y cuidar una baya de saúco negra no es muy diferente de plantar y cuidar cualquier otro arbusto. Las bayas de saúco se plantan en primavera u otoño. El mejor material de siembra son las plántulas de saúco de uno o dos años.

¿Dónde crece la baya del saúco? La baya del saúco es una planta sin pretensiones, pero si la planta en sombra profunda o en un suelo pobre, esto afectará negativamente tanto su apariencia como su desarrollo. Encuentre un lugar abierto y soleado para el árbol de saúco en el borde norte o este de la parcela, especialmente si planea cultivar una variedad ornamental con hojas abigarradas o de colores. Tradicionalmente, la baya del saúco, cuyos brotes jóvenes tienen un olor desagradable que repele incluso a las moscas, se planta cerca de baños, pozos negros o pozos de abono.

En cuanto a la composición del suelo, el suelo óptimo para la baya del saúco es suelo franco húmedo o césped-podzólico con un valor de pH en el rango de 6.0-6.5 pH. Los suelos ácidos deberán ser encalados agregando harina de dolomita, y esto debe hacerse dos años antes de la siembra de la baya del saúco.

Plantación de primavera

Cuando planee plantar una plántula de saúco en la primavera, prepárese para un hoyo de 80 cm de profundidad y 50 cm de diámetro durante un mes.Cuando excave el suelo de la capa superior, deséchelo a un lado y de la capa inferior a el otro. Si tiene la intención de cultivar una baya de saúco como un árbol, coloque una estaca de tal longitud en el centro del agujero de modo que se eleve aproximadamente medio metro por encima de la superficie del sitio. Un anciano, cultivado en forma de arbusto, no necesitará apoyo. Mezcle el suelo fértil de la capa superior con 7-8 kg de humus, agregue 50 g de fosfatos y 30 g de fertilizantes potásicos a la mezcla del suelo y, después de mezclar bien, vierta dos tercios de esta mezcla en el pozo.

El día de la siembra, afloje un cojín de tierra en el fondo del hoyo, baje la plántula y primero rocíe las raíces con tierra de la capa inferior y encima con el resto de la mezcla de tierra con fertilizantes. Como resultado, el cuello de la raíz de la plántula debe estar varios centímetros por encima del nivel de la parcela. Después de plantar, apisone el suelo en el círculo cercano al tallo y riegue la plántula con 10-15 litros de agua, y después de que se absorba, la tierra se asienta y el collar de la raíz está al ras con la superficie del sitio, ate la plántula a una clavija.

Plantar en otoño

La siembra de otoño de una baya de saúco se lleva a cabo en el mismo orden y de acuerdo con las mismas reglas que la de primavera: se cava un agujero con anticipación y se llena con materia orgánica y fertilizantes, después de lo cual se planta una plántula de baya de saúco para que el collar de la raíz , después de regar y sedimentar el suelo en el hoyo, queda al ras con la parcela de superficie.

Cuidado de la baya del saúco

Cómo arreglarse en primavera

En marzo, los árboles y arbustos pueden sufrir quemaduras solares: la corteza se calienta mucho bajo el brillante sol primaveral y una fuerte ola de frío se instala por la noche. Para evitar las consecuencias de este fenómeno, las ramas y horquillas de las ramas esqueléticas de la baya del saúco se cubren con una capa de tilo. Si se encuentran daños causados ​​por roedores en invierno en la corteza, desinféctelos con una solución fuerte de permanganato de potasio y cúbralos con brea de jardín.

En días cálidos y agradables, puede comenzar a podar la baya del saúco y luego tratar el arbusto con una solución de Nitrafen o líquido de Burdeos de enfermedades y plagas que lograron invernar en la corteza o el suelo debajo de arbustos y árboles. Los círculos del tronco se liberan del material aislante y las hojas del año pasado. Si el invierno fue sin nieve y la primavera es seca, riegue la baya del saúco con recarga de agua.

Cuidado de verano

Después de la floración de la baya del saúco, el arbusto se rocía con plagas y mildiú polvoriento.

Al comienzo del verano, las plantas comienzan a crecer activamente y a formar ovarios, por lo que la tarea más importante es proporcionar humedad y nutrición al jardín. La tierra de los troncos debe mantenerse suelta y húmeda. En los arbustos congelados en invierno, comienza el crecimiento de los brotes de raíces, que deben destruirse de inmediato, hasta que hayan superado al arbusto en crecimiento. Para evitar que la baya del saúco se extienda por el jardín, puede cavar en una pizarra vieja alrededor del arbusto a una distancia de un metro y medio y hasta una profundidad de medio metro.

En agosto, algunos de los arbustos ya están comenzando a madurar y debería estar listo para cosechar. Al final del verano, es necesario crear las condiciones para preparar el arbusto para la invernada: un verano lluvioso puede causar un crecimiento secundario de brotes, que solo se puede detener quitando el mantillo de debajo de los arbustos y pellizcando la parte superior de los brotes en crecimiento. .

Cuidado de otoño de la baya del saúco

Cuidar una baya del saúco en el otoño es prepararla para el invierno. En septiembre, continúa la cosecha de saúco, después de lo cual se realiza la poda sanitaria del arbusto. Al final del mes, excavan la tierra en los círculos cercanos al tronco, aplican fertilizantes y, en otoño seco, riegan la baya del saúco en condiciones invernales. Si solo está planeando plantar una baya de saúco, cave agujeros para las plántulas a fines de septiembre y llénelos con fertilizantes.

En octubre, los arbustos se tratan de patógenos y plagas que se han asentado durante el invierno en la corteza de las ramas o en el suelo debajo de un arbusto, y los troncos y ramas grandes, para protegerlos de los roedores de invierno y las quemaduras de primavera, se encalan con cal o tiza con la adición de sulfato de cobre y cola de carpintería. Los círculos del tronco están aislados con turba, humus o follaje seco.

Tan pronto como caiga la nieve, tírela debajo del arbusto; esta será la mejor protección del anciano contra las heladas.

Tratamiento

Dos veces al año, a principios de la primavera, antes de la brotación y después de la caída de las hojas, los arbustos de saúco y el suelo debajo de ellos con fines preventivos se tratan con una solución al 1% de líquido de Burdeos o una solución al 2-3% de Nitrafen. Lo hacen para destruir infecciones fúngicas o insectos dañinos que se han escondido durante el invierno en la corteza o en la capa superior del suelo.

En lugar de estos medicamentos, puede usar una solución al 1% de sulfato de cobre u otro medicamento de efecto similar. Solución al siete por ciento urea, si se tratan con un arbusto en primavera, actúa no solo como fungicida e insecticida, sino también como suplemento de nitrógeno que la planta necesita en esta época del año.

Regando

Un verano lluvioso y mantillo en el círculo cercano al tronco pueden evitar que riegue la baya del saúco, que no permite que la humedad se evapore rápidamente. Es mejor cubrir la tierra alrededor del arbusto de saúco con abono o estiércol podrido. En verano con lluvias normales, no tendrá que regar la baya del saúco, pero en una estación seca y bochornosa, vierta 10-15 litros de agua debajo del arbusto de la baya del saúco una vez a la semana. Las plantas jóvenes se riegan con más frecuencia. No dejes que la tierra debajo de los arbustos se seque. Después de regar o llover, es muy conveniente aflojar la tierra alrededor de los arbustos y quitar las malas hierbas.

El mejor vestido

La baya del saúco crece bien en suelos fértiles incluso sin aderezo, pero responde muy bien a los fertilizantes nitrogenados aplicados en primavera y verano a suelos pobres. A partir de fertilizantes orgánicos, se perciben mejor los purines de saúco y la infusión de estiércol de pollo. También es favorable a la urea y los fertilizantes minerales complejos. Las bayas de saúco no se alimentan en otoño.

Poda de saúco

Cuando recortar

Como muchas plantas de jardín, las bayas de saúco requieren una poda sanitaria y formativa anual. Una vez cada tres años, para rejuvenecer el arbusto, todas las ramas se cortan a una altura de 10 cm. Es mejor cortar la baya del saúco durante el período de inactividad, a principios de la primavera, hasta que los brotes de las ramas comiencen a hincharse. Es cierto que a veces se requiere la poda sanitaria de las bayas de saúco en el otoño, después de la cosecha y la caída de las hojas.

Poda de primavera

En una plántula recién plantada, los brotes se acortan 10 cm por un brote exterior fuerte. Por su naturaleza, la forma de la corona de la baya del saúco es ordenada, ovalada, así que manténgala en esta forma cortando ramas y brotes que crecen dentro del arbusto o en el ángulo incorrecto. Los brotes secos, enfermos, débiles y congelados también están sujetos a eliminación. El crecimiento de la raíz debe eliminarse mientras está en su infancia. Cada año, una cuarta parte de las ramas viejas se cortan hasta la base del arbusto. Las secciones deben lubricarse con brea de jardín.

Poda en otoño

Si durante la cosecha se lesionaron algunas ramas de la baya del saúco, realizar una poda sanitaria, retirando los brotes enfermos y que crecen inadecuadamente junto con los dañados. Si no es necesario, solo pode en primavera.

Como puede ver, plantar y cuidar una baya de saúco es simple y no laborioso, pero los beneficios de una baya de saúco, que discutiremos en un capítulo aparte, son indiscutibles.

Propagación de la baya del saúco

Métodos de reproducción

La baya del saúco se propaga por semillas, esquejes, dividiendo el arbusto y acodando. Desafortunadamente, durante la propagación de semillas, las propiedades varietales e incluso de las especies de la baya del saúco casi nunca se conservan, por lo tanto, la mayoría de las veces la planta se propaga vegetativamente.

Creciendo a partir de semillas

Las semillas de baya del saúco se cosechan en otoño, a mediados de octubre, frotando frutos maduros a través de un colador. Las semillas se siembran en hileras, la distancia entre las cuales es de unos 25 cm. La profundidad de siembra es de 2-3 cm. Al final de la próxima temporada, las plántulas crecerán a 50-60 cm.

Propagación por esquejes

Cosechados en junio o principios de julio, se plantan esquejes verdes de 10-12 cm de largo con dos o tres entrenudos y un par de hojas superiores, en cuyo pecíolo solo quedan dos segmentos emparejados, en una mezcla de arena y turba en partes iguales y cubierto con una capa de polietileno alto para crear condiciones de invernadero para los esquejes. No olvide tratar las secciones inferiores con un formador de raíces antes de plantar; aumentará la capacidad de enraizamiento de los esquejes en 2-3 veces.

Para crear el nivel de humedad necesario en el aire, durante los primeros 4-6 días, rociar la película desde el interior con agua de un rocío fino, cuidando que no caiga ninguna gota en las hojas de los esquejes, ya que esto puede causar que se pudran. En el otoño, se plantan esquejes enraizados en el suelo.

Si es necesario, también se pueden enraizar esquejes lignificados de un año, que se cosechan al final de la temporada de crecimiento, se almacenan en la nieve o en el sótano en invierno y se plantan en tierra suelta y fertilizada en el jardín en primavera, y cada de ellos se cubre con un frasco de vidrio o una botella de plástico con una garganta cortada hasta entonces, hasta que los esquejes echen raíces.

Reproducción por capas

Este método de reproducción proporciona una tasa de supervivencia de casi el cien por cien. Para las capas, se utilizan brotes lignificados verdes jóvenes o de dos a tres años, que se doblan hacia el suelo, se colocan en ranuras prefabricadas, en cada una de las cuales se coloca un poco de compost, los brotes se fijan con un metal gancho y agregado gota a gota, dejando las tapas por encima de la superficie.

Si coloca las capas lignificadas en las ranuras en mayo o principios del verano y las tira de la base con alambre, se pueden separar del arbusto en el otoño y plantarlas. Los brotes verdes no se arrastran con alambre y se plantan de la planta madre no en el otoño, sino solo el año siguiente, cuando se lignifican.

Dividiendo el arbusto

Este método de cría se lleva a cabo en otoño. Un arbusto de saúco grande y adulto se desentierra y se divide en partes aproximadamente iguales. Es posible que deba usar un hacha o una sierra para partir la raíz de la baya del saúco. Cada sección debe tener raíces y brotes desarrollados. Los cortes y cortes se tratan con ceniza de madera y los esquejes se colocan inmediatamente en fosas preparadas con anticipación. Puede plantarlos en contenedores y posponer la siembra en el suelo hasta la primavera. La división del arbusto permite obtener de inmediato una planta grande.

Enfermedades y plagas de la baya del saúco

La baya del saúco rara vez se ve afectada por enfermedades y plagas.El único problema a veces pueden ser los pulgones, contra los cuales, en la primavera, el arbusto de saúco se trata con Karbofos de acuerdo con las instrucciones.

Tipos y variedades de saúco.

Además de la baya del saúco negro, en nuestro clima se cultivan una docena más de especies, y te presentaremos las más interesantes.

Saúco azul

Planta ornamental que vive en la naturaleza a lo largo de las orillas de arroyos y ríos, así como en los pastos de montaña de América del Norte. Los árboles de esta especie a veces alcanzan los 15 m de altura y, a veces, crecen como arbustos con ramas delgadas que tienen un tinte rojo a una edad temprana. Los troncos de la baya del saúco son de color azul claro, de color arena claro, las hojas consisten en 5-7 hojas desnudas, de color verde azulado y dentadas gruesas de hasta 15 cm de largo. Las flores color crema fragantes se recogen en una inflorescencia corimbosa de hasta 15 cm de diámetro que florece durante unas 3 semanas.

Las bayas de saúco son azules, esféricas, de color negro azulado debido a una floración azulada, se ven muy impresionantes. La resistencia a las heladas de esta especie está por debajo del promedio.

Anciano siberiano

Crece de forma natural en el este de Asia, la parte europea de Rusia, en el este y oeste de Siberia y en el Lejano Oriente, prefiriendo los bosques de coníferas mixtos y oscuros y se eleva a 2200 m sobre el nivel del mar. Es un arbusto ornamental de hasta 4 m de altura con una resistencia media al invierno.

Saúco herbáceo

Crece de forma silvestre en Ucrania, el Cáucaso, Bielorrusia y el sur de la parte europea de Rusia, eligiendo el talud rocoso y las orillas de los ríos. Esta es una planta herbácea maloliente, pero hermosa durante la floración y la fructificación alcanza una altura de 1,5 m. Las bayas de saúco, que forman escudos en la parte superior de los brotes, son venenosas cuando están frescas, ya que contienen ácido cianhídrico.

Esta especie a veces se planta alrededor de la grosella, ya que el anciano herbáceo aleja todas las mariposas dañinas y los ácaros de los riñones, pero luego es muy difícil eliminar esta planta con un rizoma espeso y rastrero de la grosella. Las flores secas de la baya del saúco herbácea tienen un olor agradable, se vierten sobre las manzanas almacenadas.

Canadiense anciano

Crece naturalmente en suelos húmedos y ricos en nitrógeno del este de América del Norte. Esta planta altamente decorativa, que alcanza una altura de 4 m, se usa a menudo en paisajismo. Los brotes de las plantas de esta especie son de color gris amarillento, las hojas son grandes, de hasta 30 cm de longitud, las pequeñas flores fragantes de un tono amarillo-blanco forman inflorescencias umbelladas ligeramente convexas de hasta 25 cm de diámetro, y las esféricas comestibles los frutos brillantes son de color púrpura oscuro. Esta especie se cultiva desde 1761. Es muy similar a la baya del saúco negra, pero mucho más resistente a las condiciones del carril central.

El saúco canadensis tiene varias formas decorativas: máxima (la más poderosa de todas), acutiloba (elegante, con hojas fuertemente disecadas), clorocarpio (con hojas de color verde amarillento y bayas verdes) y aurea (con hojas de color amarillo brillante en primavera y otoño y verde en verano).

Rojo de saúco

O racemoso originaria de las montañas de Europa occidental. Este es un árbol de hasta 5 m de altura o un arbusto caducifolio con una copa ovoide densa, hojas de color verde claro pinnadas impares de hasta 16 cm de longitud, que consta de 5-7 hojas alargadas y puntiagudas con dientes afilados en los bordes. Las flores de color amarillo verdoso se recogen en densas inflorescencias oblongas de hasta 6 cm de diámetro. Los frutos son pequeñas bayas de color rojo brillante. Tanto las hojas como las ramitas tienen un olor desagradable. La planta es muy hermosa durante el período de fructificación. En cultura desde 1596.

Esta especie tiene las siguientes formas decorativas:

• bajo - plantas compactas y enanas;
• de hoja delgada - en esta variedad, las hojas violetas se cortan en gajos muy estrechos cuando se abren, por lo que la planta se ve muy elegante;
• púrpura - con flores moradas o rosadas;
• amarillento - esta variedad tiene frutos amarillos con un barril anaranjado;
• disecado - la variedad de saúco roja cultivada con mayor frecuencia con hojas grandes de floración temprana, que consta de 2-3 pares de hojas finamente diseccionadas;
• plumoso - con hojas dentadas de color púrpura, al florecer, disecadas casi hasta la mitad. Las variedades populares de esta variedad son Plumosa Aurea con hojas amarillas al sol y verdes a la sombra y Sutherland Gold con hojas amarillas aún más disecadas.

Anciano Zimbold

Se encuentra de forma natural en Japón, las Kuriles, Sakhalin y el Lejano Oriente, y en Europa Occidental se cultiva en cultivo como planta ornamental. Este es un arbusto o árbol extendido de hasta 8 m de altura.Esta especie es similar a la baya del saúco roja, pero es mucho más poderosa: las hojas, que constan de 5-11 partes, alcanzan una longitud de 20 y un ancho de 6 cm. Las inflorescencias también son más grandes que las del anciano racemoso, pero más sueltas. Esta especie se cultiva desde 1907.

La baya del saúco negra descrita en detalle en el artículo también tiene varias formas decorativas populares:

• Guincho Morado - un arbusto de hasta 2 m de altura con hojas verdes en una edad temprana y hojas de color negro violáceo en la madurez, que se vuelven rojas en otoño. Las flores del capullo son de color rosa intenso, pero cuando se abren, son blancas con un tinte rosado sutil. Los brotes de plantas de esta variedad son de color púrpura. Todas estas ventajas se manifiestan solo en el sol: a la sombra, el arbusto permanece verde;
• Marginata - un arbusto de crecimiento rápido de hasta 2,5 m de altura con bordes de color crema plateado fragmentados a lo largo de las hojas;
• Pulverulento - un arbusto de crecimiento lento con hojas espectaculares salpicadas de manchas, rayas y trazos blancos.

Las formas ornamentales suelen ser menos resistentes que las especies principales, pero se ven muy bien en el jardín tanto como tenias como en grupo con otras plantas.

Propiedades de la baya del saúco negro: daño y beneficio

Las propiedades curativas de la baya del saúco negro

Las inflorescencias de saúco contienen valeriana, acético, café, ácidos orgánicos málico y clorogénico, taninos, aceite esencial semisólido, colina, caroteno (provitamina A), sustancias mucosas y similares a las parafinas y azúcares. Las propiedades de las flores de saúco son verdaderamente únicas.

La baya del saúco contiene ácido ascórbico (vitamina C), caroteno, ácido málico, resina, glucosa, fructosa, aminoácidos y colorantes.

Las hojas frescas de saúco negro contienen caroteno y ácido ascórbico, aceite esencial, taninos, sustancias resinosas y las hojas secas contienen provitamina A1.

La corteza contiene colina, aceite esencial y fitosterol.

Una infusión de bayas de saúco secas (1:10) estimula la excreción de bilis, aumenta la diuresis y la motilidad intestinal. El té de flor de saúco alivia la bronquitis, laringitis, neuralgias y gripe. También se utiliza como enjuague bucal antiinflamatorio.

En la medicina popular, no solo se han utilizado las bayas durante mucho tiempo, sino también el color del saúco, así como las hojas y la corteza de la planta. A partir de flores de saúco, se hicieron infusiones y decocciones que tienen efectos diaforéticos y antibacterianos. Todavía se utilizan en el tratamiento de resfriados, gripe, dolores de garganta y enfermedades del tracto respiratorio superior.

Una infusión de flores de saúco negro se prepara de la siguiente manera: se vierte una cucharada de flores con un vaso de agua caliente, se lleva a ebullición, se cocina a fuego muy lento durante 15 minutos, luego se enfría, se filtra, se exprime y se bebe medio vaso antes comidas 2-3 veces al día para el reumatismo, la gota o la artritis. Se prepara una loción a partir de flores de saúco, tonificando y rejuveneciendo la piel: se vierten 10 inflorescencias de saúco con dos vasos de agua hirviendo, se insiste durante un día, se filtra y se almacena en el refrigerador.

Las hojas de saúco tienen efectos astringentes, antipiréticos, sedantes, diuréticos y laxantes. Cuando se aplican externamente en forma de vapor, alivian la dermatitis del pañal, las hemorroides, los forúnculos y las quemaduras. Y para el tratamiento del estreñimiento, las hojas jóvenes de saúco se hierven en miel.

Se prepara una decocción a partir de la corteza de la baya del saúco, que se utiliza para tratar enfermedades de los riñones y la piel, gota, reumatismo y artritis.

Además, la mermelada, la gelatina y el vino se elaboran con bayas de saúco.

Contraindicaciones

Pero no importa cuán útil sea esta planta, a veces puede escuchar sobre el daño de la baya del saúco.En estos casos, se refieren a los frutos de la baya del saúco rojo, que no solo no se pueden comer; después de ellos, definitivamente debe lavarse las manos con agua y jabón. Si su jugo se raya en la piel o se agrieta en la membrana mucosa, consulte a un médico de inmediato.

En cuanto a las bayas de saúco negro, no se recomienda su uso en mujeres embarazadas que padecen colitis, diabetes insípida y enfermedades estomacales crónicas. La baya del saúco está contraindicada para personas con enfermedad de Crohn y con intolerancia individual a esta baya.

Tenga en cuenta que durante un cierto período es muy difícil distinguir las bayas dañinas del saúco rojo de los frutos medicinales de la negra, por lo que si no está absolutamente seguro de qué planta está tratando, es mejor no arriesgarse. eso.

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