Las abejas se alimentan de polen y néctar de plantas melíferas, que crecen en un radio de 2-3 kilómetros desde su colmenar. Tanto las plantas cultivadas como las silvestres pueden ser plantas de miel. En las colmenas, el néctar y el polen se procesan en propóleo y miel. Desafortunadamente, a veces las abejas también producen la llamada miel de mielada, un producto de mala calidad, del cual las abejas pueden enfermarse e incluso morir, ya que se recolecta de los excrementos azucarados de insectos dañinos.
Durante la temporada, las plantas de miel se reemplazan entre sí, por lo que los apicultores en el verano a menudo mueven las casas de abejas de un lugar a otro más cerca del campo de flores o la siembra. Dependiendo de las plantas de las que las abejas tomen el néctar, la miel difiere en color, sabor, aroma y composición. Las primeras plantas de miel son el sauce, por ejemplo, el sauce, el sauce, el sauce de cabra, luego florecen los arces: tártaro, campo, acebo, luego las flores se abren en las plantas frutales cultivadas: cerezas, ciruelas, cerezas, albaricoques, grosellas y grosellas, después de lo cual Llega el color de las acacias amarillas y blancas, y con la llegada de las praderas de verano florecen las hierbas. Después de las hierbas, el tilo florece, luego el trigo sarraceno y, después, el girasol.
Las plantas de miel también incluyen brezo, trébol dulce, té de ivan, trébol, cilantro, bálsamo de limón, colza, colza, phacelia, mignonette, salvia, golondrina y otras.