El verano es la época de las bayas, y en nuestros jardines hay maduración de cultivos conocidos y queridos desde hace mucho tiempo: frambuesas, fresas, cerezas, grosellas, grosellas ... Sin embargo, recientemente, las plantas de bayas que no son tan comunes en jardinería han comenzado a ganar popularidad: irga, arándano rojo, cereza de pájaro, madreselva. Son saludables y sabrosos, y su sabor aún no se ha vuelto aburrido.
Plantas de frutas y bayas
Las plantas de frutas y bayas incluyen árboles frutales y arbustos de bayas. Muchos de ellos se introdujeron en la cultura hace mucho tiempo, algunos comenzaron a cultivarse recientemente y hay algunos que en su mayoría permanecen silvestres. En total, hay más de mil especies de cultivos frutales pertenecientes a diferentes familias.
Todas las plantas de esta categoría son perennes y en su mayoría de hoja caduca, aunque entre ellas hay cultivos de hoja perenne. Las plantas frutales a menudo tienen altas cualidades decorativas.
Los cultivos de frutas se dividen generalmente en frutas de hueso (ciruela, cereza, cereza, ciruela cereza, melocotón, albaricoque), frutas de pepita (pera, membrillo, chokeberry, manzano), nueces (avellana, nuez), exóticas (kiwi, cítricos) y uva (una gran cantidad de variedades de uva). Los cultivos de bayas están representados por arbustos, hierbas y arbustos, entre los cuales los más populares son las fresas de jardín, grosellas rojas, blancas y negras, grosellas, frambuesas, moras.
Las frutas y bayas se cultivan para consumo fresco, para la preparación de todo tipo de postres y preparaciones para el invierno en forma de mermeladas, conservas, conservas, adobos. Se les exprime el jugo y se hace el vino. Un lugar especial lo ocupan los frutos de algunas culturas en la nutrición dietética.
El albaricoque común (latín Prunus armeniaca) es un tipo de árbol frutal del género Plum de la familia Pink. Los científicos aún no saben exactamente de dónde provino el albaricoque. Algunos creen que de la región de Tien Shan en China, otros están seguros de que Armenia es la patria de la planta. En cualquier caso, fue de Armenia que llegó el albaricoque a Europa: hay una versión de que Alejandro Magno lo trajo a Grecia, y de allí el árbol llegó a Italia, pero no hay evidencia documental de esto.
Azimina (lat. Asimina), o pau-pau, es un género de plantas con flores de la familia Annonovye, que incluye 8 especies, comunes, en su mayor parte, en la naturaleza de los Estados Unidos. Azimina también se llama árbol de plátano o papaya americana (pau-pau), ya que los frutos de las tres plantas tienen algunas similitudes entre sí. Por el bien de estos frutos comestibles, la especie de azimina triloba, o azimina triloba (Asimina triloba), introducida en cultivo en 1736, se cultiva en los jardines. Se cultiva en regiones con climas cálidos, como Italia, Francia, Japón y España.
El membrillo común, o membrillo oblongo (lat. Cydonia), es un género monotípico de plantas leñosas de la familia Pink, común en la naturaleza en Asia central, el Cáucaso y el Cáucaso, así como en las regiones templadas de Asia, en el centro y sur Europa, donde crece en bordes, claros y claros, a orillas de ríos y arroyos, en el cinturón inferior de montañas. Prefiere suelos sueltos, húmedos y fértiles arenosos, arcillosos pesados, tierra roja y tierra negra.
La planta actinidia kolomikta (en latín Actinidia kolomikta), o enredadera, es una enredadera arbustiva perenne, una especie del género Actinidia de la familia Actinidia. El nombre genérico de la planta se deriva de la palabra griega "actis", que se traduce como "rayo" y explica cómo se ubican las columnas de ovario en los representantes de la familia. Actinidia kolomikta, como el mayor representante del género actinidia arguta, se encuentra naturalmente en los bosques mixtos y de coníferas del Lejano Oriente a una altitud de 1000-1800 m sobre el nivel del mar.
La planta actinidia (latín Actinidia) pertenece al género de las lianas leñosas de la familia Actinidia. Actinidia liana crece naturalmente en el Himalaya, el sudeste asiático, el Lejano Oriente y tiene alrededor de 70 especies. Somos muy conscientes del fruto de una de las especies de la planta gourmet actinidia: el kiwi. China es considerada la patria de esta planta, y en Europa los frutos de actinidia aparecieron solo en 1958. El nombre de la planta proviene de la palabra griega, traducida como "rayo".
La ciruela cereza (lat. Prunus cerasifera), o ciruela extendida, o ciruela con cereza, es una especie del género Ciruela de la familia Pink, una planta frutal leñosa, que es una de las formas originales de ciruela doméstica. La palabra ciruela cereza proviene del idioma azerbaiyano y significa "ciruela pequeña". La planta en sí es originaria de Asia Menor y el Cáucaso; en la naturaleza, la ciruela cereza también se puede encontrar en el sur de Ucrania, Moldavia, Tien Shan, los Balcanes, Irán y el norte del Cáucaso. En cultura, se cultiva en Rusia, Ucrania, Europa Occidental y Asia.
La amplia variedad de frutas y bayas que se ofrecen para el cultivo anima a los jardineros a atreverse a experimentar. Pero a menudo incluso aquellos que no tienen cabañas de verano se atreven a cultivar plantas a partir de las semillas de frutas o bayas consumidas. Por ejemplo, muchas personas cultivan madroños en sus jardines o balcones, lo que también se denomina madroño o fresa.
Chokeberry, o chokeberry negro (lat. Aronia melanocarpa) es un arbusto o árbol frutal perteneciente a la especie Aronia de la familia Pink. El nombre de la planta, traducido del griego, significa ayuda, beneficio. Aronia proviene del este de América del Norte, donde crece a orillas de lagos y ríos. En total, se pueden encontrar hasta 20 tipos de chokeberry en América del Norte. En Europa, la chokeberry se cultivó como planta ornamental, pero en el siglo XIX Michurin descubrió que no tiene pretensiones y es adecuada para la cría, y como resultado, la chokeberry crece literalmente en todas partes hoy.
Barberry Thunberg (lat. Berberis thunbergii) es una especie del género Barberry de la familia Barberry, que crece naturalmente en el Lejano Oriente. Esta especie también se naturalizó en América del Norte y Europa. En cultura, el agracejo de Thunberg se cultiva en todas partes. La planta se valora principalmente por su alto efecto decorativo.
La grosella blanca (Latin Ribes niveum) es un arbusto de hoja caduca del género Grosella de la familia de la grosella espinosa. En estado salvaje, se distribuye a lo largo de las orillas de arroyos y ríos de Eurasia. Esta variedad de grosellas rojas se puede llamar blanca con un ligero estiramiento: las bayas de grosellas blancas pueden ser transparentes, así como un tono crema, amarillento o amarillo dorado.
La planta espino común (lat. Crataegus laevigata), o espino espinoso, o espino alisado, o glod, o lady-tree es una especie del género Hawthorn de la familia Pink. En la naturaleza, se encuentra en América del Norte, en toda Europa en los bordes de los bosques, en bosques de pinos y caducifolios, en suelos arcillosos pesados.El nombre específico del espino se traduce como "fuerte", lo que habla de la calidad de su madera y quizás de la capacidad de la planta para vivir hasta 400 años. El espino no requiere cuidados especiales y se cultiva como planta ornamental y medicinal.
El arándano rojo (latín Vaccinium vitis-idaea) es una especie del género Vaccinium, un arbusto enano de bayas de hoja perenne común en zonas de bosques y tundra. En la naturaleza, el arándano rojo crece en turberas, en bosques de coníferas, mixtos y caducifolios, en la tundra de llanura y montaña. Se puede encontrar en Rusia europea, Europa occidental, Asia oriental, Mongolia septentrional, Manchuria y Corea del Norte. El nombre específico traducido del latín significa "vid del monte Ida"; este lugar está ubicado en la isla de Creta.
El arbusto de baya del saúco (Latin Sambucus) pertenece al género de plantas con flores de la familia Adox, aunque anteriormente se incluyó en la familia Honeysuckle e incluso se aisló en la familia Elder. Hay alrededor de cuarenta especies en el género, algunas de ellas son plantas medicinales, por ejemplo, saúco negro y saúco rojo, y algunas son decorativas. En la naturaleza, la baya del saúco crece principalmente en Australia y en áreas con un clima templado y subtropical del hemisferio norte. La baya del saúco es conocida por la humanidad desde la antigüedad: los antiguos griegos fabricaban instrumentos musicales a partir de sus brotes, se menciona en los escritos de Plinio.
La temporada de crecimiento de la grosella espinosa comienza muy temprano, por lo tanto, el tratamiento preventivo del arbusto, que ayuda a despertarlo y destruye plagas y patógenos, se lleva a cabo a principios de la primavera. En nuestro artículo se discutirá cómo preparar adecuadamente las grosellas para la nueva temporada.
La poda es el punto más importante del mantenimiento de árboles y arbustos. Nuestro sitio ya ha publicado artículos que describen cómo y cuándo cortar ciertas plantas. Y ahora ha llegado el momento de contar con más detalle cuándo y cómo se realiza la poda de los arbustos frutales, así como a qué hora y de qué manera se podan los arbustos ornamentales.
Las uvas (Latin Vitis) son un género de enredaderas arbustivas perennes de la familia de las uvas. El nombre del género proviene de la palabra vitilis, que significa "trepadora". En la naturaleza, existen alrededor de 70 especies de uvas, que crecen principalmente en las zonas subtropicales y templadas del hemisferio norte. En el cultivo de uva cultivada (Vitis vinifera), una especie derivada de la uva forestal que crece en la naturaleza a lo largo de la costa norte del Mar Mediterráneo hasta la costa sur del Caspio. En la naturaleza, no se encuentran uvas cultivadas.
Uva cultural (lat. Vitis vinifera) es un representante de las especies de lianas arbustivas perennes del género Uva familia Uva, que crece en zonas de clima subtropical y templado y ampliamente cultivada en diferentes países de todos los continentes. Esta especie no se encuentra en la naturaleza. Ocurrió en la antigüedad desde las uvas silvestres del bosque que crecían a lo largo de la costa norte del mar Mediterráneo hasta la costa sur del mar Caspio. Las uvas son una de las primeras plantas que la humanidad comenzó a cultivar.
La cereza (Prunus subg. Cerasus) es un subgénero de plantas del género Plum de la familia Pink. El nombre "cereza" está en consonancia con el alemán Weichsel (cereza) y el latín viscum (pegamento para pájaros), por lo que el significado de la palabra "cereza" puede tomarse como "cereza de pájaro con jugo pegajoso". Los antiguos romanos llamaron a estas frutas "cerasi" por la ciudad de Kerasunda, que se hizo famosa por sus deliciosas cerezas, o "cerezas de pájaro".De la palabra latina cerasi provienen los nombres italiano, francés, alemán e inglés de las cerezas.
La planta de cerezo (latín Cerasus) es un subgénero del género Plum de la familia Pink. El nombre ruso del árbol proviene del mismo tallo que el alemán Weichse, que significa "cereza", y el latín viscum, que significa "cola de pájaro", por lo que el significado original del nombre "cereza" se puede definir como "árbol con savia pegajosa ". El nombre latino de la cereza cerasus proviene del nombre de la ciudad de Kerasunda, en cuyas afueras crecían en abundancia deliciosas cerezas, que los romanos llamaban frutos de Kerasund, de ahí la cereza francesa, la cereza española, la cereja portuguesa, la cereza inglesa y la cereza inglesa. Cereza rusa, que los romanos llamaban cereza de pájaro.