Arándano rojo: propiedades, cultivo, tipos.

Arándano rojo (latín Vaccinium vitis-idaea) - una especie del género Vaccinium, un arbusto enano de bayas de hoja perenne común en zonas de bosque y tundra. En la naturaleza, el arándano rojo crece en turberas, en bosques de coníferas, mixtos y caducifolios, en la tundra de llanura y montaña. Se puede encontrar en la parte europea de Rusia, Europa occidental, Asia oriental, Mongolia septentrional, Manchuria y Corea del Norte. El nombre específico traducido del latín significa "vid del monte Ida"; este lugar está ubicado en la isla de Creta.
Por primera vez, el nombre del género se mencionó en fuentes del siglo XVI, y la planta se introdujo en la cultura hace más de 100 años en América. Al mismo tiempo, aparecieron las primeras variedades de arándano rojo. En Europa, la planta comenzó a introducirse en la cultura en los años 60 del siglo pasado.
Hoy en día, el arándano rojo común, o arándano rojo medicinal, se cultiva a escala industrial en países como Bielorrusia, Lituania, Alemania y Rusia. Recientemente, han aparecido plantaciones de arándanos rojos en los países escandinavos.

Descripción botánica

El jardín de arándanos rojos es un arbusto con una altura de 2,5 a 25 cm. Su rizoma de color marrón verdoso en forma de cordón de hasta 18 cm de largo con raíces cortas y delgadas escasamente ubicadas se encuentra a una profundidad de 2-10 cm. Los brotes con ramas ligeras y peludas se extienden del rizoma. Las hojas de arándano rojo, perennes, coriáceas, elípticas, de borde rizado, de 5-7 cm de largo y de 3 a 12 cm de ancho, se ubican alternativamente en pecíolos pubescentes cortos. El lado superior de la placa de la hoja es de color verde oscuro, el inferior es mucho más pálido, con glándulas de color marrón oscuro. Flores en forma de campana de color rosa pálido con un cáliz dentado, sobre pedicelos pubescentes rojizos, se recogen 2-8 piezas en un denso racimo caído en los extremos de las ramas del año pasado. Es característico que las flores ubicadas en la base del brote sean una vez y media o dos veces más grandes que las flores en la parte superior.El arándano rojo es polinizado principalmente por abejas y abejorros. El fruto del arándano rojo es una baya poliesperma de color rojo brillante, casi esférica, de hasta 12 mm de diámetro. El arándano rojo florece en mayo-junio y da frutos a finales del verano o principios del otoño. Muy a menudo, en un arbusto, puede ver simultáneamente flores y bayas de arándano rojo.

El arándano rojo es un pariente de cultivos como arándano, arándano y arándano... El arándano rojo tiene una similitud especial con el arándano, pero en el arándano rojo las bayas son más pequeñas, más densas y no tan ácidas.

Plantar y cuidar arándanos rojos

Cómo plantar en el jardín

La ventaja obvia e indiscutible del arándano rojo es que se puede cultivar en cualquier rincón bien iluminado del jardín con una superficie plana. En una zona con relieve irregular, donde el aire frío se estanca o el agua se acumula en huecos y huecos, las arándanos rojos se desarrollarán peor. El cultivo es poco exigente para la composición del suelo: los suelos franco arenosos, arcillosos, turbosos o arenosos de turba con alta acidez (pH 3,5-5,5) son adecuados para él. Si desea obtener el máximo rendimiento de las arándanos rojos, cree tierra para él en el sitio por su cuenta: retire una capa de tierra de 25 cm de profundidad y llene la depresión con turba de pantano alto o una mezcla de cualquier turba con arena, agregando aserrín, caído agujas o corteza de árbol. Compacte la superficie del lecho del jardín y viértala con agua acidificada a razón de 10 litros por m². Como acidulante, puede usar ácido cítrico u oxálico (1 cucharadita por 3 litros de agua), así como ácido acético o ácido málico al nueve por ciento (200 ml por 20 litros de agua).

Las plántulas de arándano rojo de uno y dos años se plantan de acuerdo con el esquema de 30x40 cm, profundizándolas en 2 cm.Si planta un cultivo con fines decorativos, puede colocar los arbustos a una distancia de 20 cm entre sí: cuando las plántulas crecen, sus coronas se cerrarán, formando una cobertura continua ... Después de plantar, la superficie se compacta y se riega, y después de que se absorbe el agua, se distribuye mantillo de madera, corteza, paja, aserrín, agujas o arena entre los arbustos. Incluso puede usar grava en esta capacidad, pero el aserrín o las virutas de madera son el mejor mantillo para los arándanos rojos. El grosor de la capa de mantillo debe ser de unos 5 cm.

Cómo cuidar las arándanos rojos

Deberá regar las arándanos rojos dos veces por semana durante toda la temporada de crecimiento, consumiendo unos 10 litros de agua por cada m² de jardín. Sin embargo, el clima lluvioso puede modificar el régimen de riego. Es mejor organizar el riego por goteo o el riego por goteo para la planta después del atardecer. Se debe agregar un acidulante al agua una vez cada tres semanas. Al día siguiente después de humedecer el suelo, es necesario aflojar los espacios entre filas con deshierbe simultáneo.

Los fertilizantes minerales para arándanos rojos deben aplicarse con precaución, ya que incluso pueden dañar la planta. Los arándanos rojos deben alimentarse con cuidado y de manera oportuna: en los primeros dos años de vida, se agrega una cucharadita de sulfato de amonio y superfosfato por cada m² del jardín. El suelo se enriquece completamente con fertilizantes complejos una vez cada cinco años.

De vez en cuando, debe adelgazar los matorrales de arándanos rojos cuando comience a pensar que han comenzado a crecer demasiado densamente. En el séptimo año, debe realizar una poda rejuvenecedora, acortando todos los brotes a una altura de 4 cm. Esto se realiza a principios de primavera, antes del inicio del flujo de savia, o a fines de otoño, después de la cosecha. Dentro de un año, la planta comenzará a dar frutos por completo.

Los arándanos rojos son dañados por los escarabajos de las hojas y orugas de rodillos de hojas y cabezas de cobre. Estas plagas se cosechan a mano o se ahuyentan rociando los matorrales de bayas con una infusión de diente de león, cáscara de cebolla o tabaco. Con un dominio masivo de insectos, la solución de Ambush se usa o Actellika... A veces, el arándano rojo está enfermo con enfermedades fúngicas, en particular, la roya, por lo que sus hojas y brotes se vuelven marrones y secos.Puede hacer frente a la infección con la ayuda de las preparaciones de pesticidas Kuprozan y Topsin, sin embargo, durante el procesamiento, se deben observar estrictamente la dosis, la secuencia y las precauciones indicadas en las instrucciones.

El arándano rojo es una baya del norte, por lo que es resistente tanto a los inviernos helados como a los sin nieve. Solo teme las heladas de primavera retornables durante la floración. Siga el pronóstico del tiempo y cubra la cama con bayas de lutrasil o cualquier otro material no tejido con la aparición de una ola de frío.

Recolección y almacenamiento de arándanos rojos

Por lo general, las arándanos rojos se cosechan en agosto-septiembre después de que las bayas alcanzan la madurez completa. Debido al alto contenido de ácido benzoico en las frutas, se almacenan bien durante el invierno en recipientes de madera y cerámica llenos de agua o jarabe de azúcar débil. Para un almacenamiento más prolongado, las bayas deben secarse o enlatarse. Las arándanos rojos congelados se almacenan bien: las bayas maduras se lavan, se dejan secar, se colocan en bolsas de plástico o recipientes y se colocan en el congelador.

Tipos y variedades de arándano rojo.

Actualmente, existen alrededor de 20 variedades de arándano rojo. Los más populares son:

• Coral - un arbusto esférico compacto con un diámetro y una altura de unos 30 cm, que da fruto dos veces durante la temporada, en julio y septiembre. Se trata de una variedad de cría holandesa de alto rendimiento, bayas de color rosa o rojo brillante que pesan hasta 0,3 g y tienen un sabor agridulce clásico;
• Mazovia - una planta de crecimiento bajo, casi cubierta del suelo, con frutos rojos amargos de color rojo oscuro que pesan hasta 0,25 g. Es una variedad polaca que da frutos dos veces por temporada;
• Erntezigen - Variedad alemana de hasta 40 cm de altura con frutos muy grandes para cultivo de color rojo claro, alcanzando un diámetro de 1 cm. El sabor de los frutos es agridulce;
• Erntekrone - Planta de tamaño mediano de hasta 20 cm de altura con bayas grandes, de color rojo oscuro, agridulces, con un peso medio de 0,4 g, que maduran dos veces por temporada;
• Rubí - Variedad de maduración tardía de hasta 18 cm de altura con frutos agridulces de color rojo oscuro que pesan aproximadamente 0,2 g;
• Kostromichka - una variedad que produce una cosecha solo una vez al verano, a mediados de agosto. Los frutos de este arándano rojo son de color rojo oscuro, de 7-8 mm de diámetro, sabor agridulce;
• Ida - Arbustos esféricos densos de 15-20 cm de altura con bayas de color rojo brillante de maduración temprana que pesan 0,5-0,8 g. La re-cosecha madura en septiembre;
• Sanna - una variedad con brotes erectos de 15-25 cm de altura y frutos rojos redondeados que pesan 0,4 g, que maduran en agosto;
• Rosa kostroma - Arbustos uniformemente ramificados de unos 25 cm de altura, variedad de temporada media, autofértil. Los frutos de color rojo oscuro con un diámetro de 7-8 mm maduran en la segunda década de agosto.

Además de las descritas, las variedades de arándano rojo Ernthedank, Red Pearl, Suzy (Sussi), Runo Belyavske, Scarlett, Red Emmerland, Linnea y otras han demostrado su eficacia.

Propiedades del arándano rojo - daño y beneficio

Características beneficiosas

Las propiedades medicinales del arándano rojo se conocen desde hace mucho tiempo: nuestros bisabuelos lo llamaban "la baya de la inmortalidad", ya que curaba muchas dolencias. Una baya valiosa es principalmente rica en vitaminas A, E, B y C. La composición de las frutas de arándano rojo también contiene ácidos orgánicos (cítrico, málico, oxálico, benzoico y salicílico), minerales como manganeso, magnesio, potasio, hierro, calcio y fósforo, así como almidón, mono y disacáridos, flavonoides y otras sustancias necesarias para el cuerpo humano.

Curiosamente, las propiedades beneficiosas de las hojas de arándano rojo se valoran no menos que las propiedades de las bayas: también tienen una amplia gama de sustancias importantes y, en primer lugar, la arbutina antiséptica natural. Hoy en día, con fines medicinales, las hojas de arándano rojo se utilizan incluso con más frecuencia que sus frutos. Esto se debe al hecho de que son más fáciles de cosechar, transportar y se almacenan más tiempo que las bayas sin pérdida de calidad.Las hojas de arándano rojo tienen un efecto tónico, antihelmíntico, antipirético, cicatrizante, tónico, antiescorbútico, laxante, diurético, colerético, diurético y desinfectante.

El arándano rojo es un excelente ayudante en el tratamiento de la enfermedad coronaria debido al contenido de cromo, cobre y sales minerales en sus bayas. Reduce los niveles de glucosa y se recomienda para personas con niveles altos de azúcar en sangre. El arándano rojo se muestra durante el embarazo: su jugo se toma para las neurosis y la anemia, que a menudo acompañan a las mujeres durante este período. El uso de arándanos rojos con baja acidez del jugo gástrico tiene un efecto beneficioso sobre la peristalsis intestinal.

Las preparaciones de plantas son populares en la medicina popular: una decocción de arándano rojo apaga la sed durante la fiebre, y se toma una decocción de sus hojas para la diabetes, la enfermedad renal, la gota y el reumatismo. El té de arándano rojo (hojas de arándano rojo elaborado con agua hirviendo) alivia la fatiga y restaura la fuerza.

Se ha demostrado que el arándano rojo mejora el efecto de las sulfonamidas y los antibióticos, por lo tanto, el jugo de arándano rojo se prescribe para la fiebre y para aumentar el apetito después de una enfermedad grave.

Contraindicaciones

Las contraindicaciones de las hojas de arándano rojo se aplican a niños menores de 12 años y personas con alta acidez del jugo gástrico. Además, las preparaciones de hojas de arándano rojo para pacientes hipotensos deben tomarse con precaución y no más de 2-3 semanas, después de lo cual debe tomar un descanso durante 2 semanas. Esto se debe al hecho de que debido al fuerte efecto diurético del medicamento, la presión arterial puede caer bruscamente.

En cuanto a las bayas de arándano rojo, su uso no es deseable para la gastritis con alta acidez y úlceras de estómago, y debido a las propiedades adelgazantes de las preparaciones de arándano rojo, están contraindicadas para pacientes posoperatorios y pacientes con hemorragia interna.

El arándano rojo tiene una mala propiedad: como ninguna otra planta, es capaz de acumular sustancias radiactivas y tóxicas, por lo que solo puede consumir bayas que crecieron lejos de carreteras, cementerios e industrias industriales.

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