Arándanos: cultivo en el jardín, tipos y variedades.

Arándano (Latin Oxycoccus) - un subgénero de plantas con flores de la familia Heather, que combina arbustos de hoja perenne rastreros, cuyo rango natural se encuentra en el hemisferio norte. Las frutas de todo tipo de arándanos son comestibles y tienen demanda tanto en la cocina como en la industria alimentaria. El nombre científico del arándano se traduce del idioma griego antiguo como "baya agria". Los pioneros de América llamaron al arándano el arándano, y en Nueva Inglaterra en el siglo XVII, el arándano se conocía como la baya del oso porque la gente veía a los osos pardos comerlo muchas veces.
El origen del nombre ruso no se conoce con certeza, pero en algunos dialectos, por analogía con la palabra estadounidense arándano, se le llama grulla.
En la naturaleza, los arbustos de arándanos crecen principalmente en lugares húmedos: en bosques de coníferas sphagnum, en pantanos, a lo largo de las costas pantanosas de los cuerpos de agua. La especie cultivada es el arándano de jardín.

Descripción botánica

El arándano es una planta rastrera. Sus arbustos de hoja perenne alcanzan una altura de 15 a 60 cm. El sistema radicular de la planta es el tallo.Las hojas alternas de los arándanos, ubicadas en pecíolos cortos, tienen una forma ovoide u oblonga. Alcanzan los 15 mm de largo y 6 mm de ancho. La parte superior de la placa de la hoja es de color verde oscuro, la parte inferior es blanquecina debido a una capa de cera que protege las hojas del agua. Los arándanos comienzan a florecer en mayo o junio, con tallos largos que se abren con flores de color rosa o violeta claro, cada una de las cuales vive durante 18 días. El fruto del arándano es una baya roja ácida ovoide o esférica con un diámetro de hasta 16 mm.

A pesar de que debido a sus propiedades curativas, los arándanos son muy populares, en la cultura no son tan comunes como Grosella, frambuesas, fresa, negro o grosella... Recientemente, sin embargo, junto con culturas como fresa, Mora, arándanos y arándano, comenzó a conquistar cada vez más espacio en nuestros jardines. Para aquellos jardineros que aún no han cultivado esta maravillosa baya, sugerimos leer nuestro artículo, que proporciona información sobre cómo plantar y cuidar los arándanos en una parcela de jardín, qué enfermedades y plagas de los arándanos pueden complicar su cultivo, cómo propagar los arándanos, cómo alimentar a los arándanos para aumentar su rendimiento y qué tipo de cuidados necesitan los arándanos después de la cosecha.

Plantar arándanos

Cuando plantar

Es mejor plantar arándanos a principios de primavera, tan pronto como el suelo del sitio se descongele a una profundidad de 8-10 cm. Elija un lugar abierto y soleado para los arándanos con un alto grado de humedad. Es deseable que el agua subterránea esté cerca de la superficie. Si su jardín tiene un arroyo, estanque o lago, plante arándanos en sus orillas, y no es tan malo si está parcialmente a la sombra de los árboles que crecen cerca.

A los arándanos les encanta la turba ácida (pH 3,5-4,5) o el sustrato forestal con sphagnum, y si no tiene uno en su sitio, corte la capa superior del suelo de 20-25 cm de espesor y reemplácela con una mezcla de aproximadamente la siguiente composición: humus de bosque, arena, suelo de bosque y turba en una proporción de 1: 1: 1: 2 con la adición de agujas podridas.

Plantar en primavera

Antes de plantar arándanos, cavar agujeros de 10 cm de profundidad a una distancia de 20 cm entre sí y derramarlos con agua tibia. Coloque 2 plántulas de 15-20 cm de altura en cada hoyo, luego llene el hoyo con tierra, pero no lo compacte. Recibirá las primeras bayas solo en el tercer año después de la siembra, y los arándanos darán una cosecha completa solo en el cuarto año, en promedio, medio kilogramo por cada m² de parcela. Durante los primeros dos años, los arándanos simplemente decorarán su jardín con sus pintorescos matorrales, que los diseñadores a menudo utilizan para decorar el paisaje.

Plantación de otoño

Los arándanos no se plantan en otoño, pero es aconsejable preparar un sitio para la siembra de primavera en septiembre. Y, en primer lugar, debe cercar la futura cama para los arándanos, excavando material podrido en el suelo a lo largo de su perímetro hasta una profundidad de 20 cm: pizarra, plástico, piezas de material para techos. Esta valla debe elevarse 20-30 cm por encima del suelo.

Cuidado del arándano

Cómo cuidar la primavera

Cultivar arándanos es fácil. A principios de la primavera, cuando la baya se pone verde, realice una poda de aclareo de los arándanos y aliméntela con fertilizante mineral completo, dado que su concentración no debe ser fuerte: los arándanos toleran una deficiencia más fácilmente que un exceso de fertilizantes. Mantenga el suelo ligeramente húmedo todo el tiempo, aflójelo y elimine regularmente las malas hierbas del área. Dado que los arándanos son polinizados por las abejas, plante plantas de miel cerca del lecho de arándanos: ajedrea, orégano, etc.

Cuidado del arándano en verano

En el verano, especialmente en su segunda mitad, asegúrese de que el suelo del jardín no se seque. Dado que los arándanos crecen bien solo en suelos ácidos, agregue vinagre o ácido cítrico al agua cuando riegue arbustos de tres a cuatro años. Si cree que los arándanos no están creciendo bien, aliméntelos agregando fertilizante al agua para el riego.

Trate los arándanos con fungicidas como medida preventiva o si es necesario. Afloje la tierra en el sitio y combata las malezas; durante los primeros tres años, desyerbar las camas debe ser un procedimiento regular. Las áreas con arándanos de más de tres años se cubren con mantillo cada 3-4 años con una capa de astillas de turba o arena gruesa de 1,5 a 2 cm de espesor.

Condiciones de crecimiento en otoño

En el otoño llega la época de la cosecha: en septiembre-octubre, los arándanos se cosechan verdes. Las bayas maduran durante el almacenamiento.

¿Cómo cuidar los arándanos después de la cosecha? Para proteger los arándanos de plagas y enfermedades, inviernos sin nieve y heladas primaverales, los arándanos se vierten varias veces con una capa de 2 cm a una temperatura de -5ºC, permitiendo que cada capa se congele hasta que las plantas estén completamente ocultas bajo el hielo. Si los inviernos en su área no son demasiado duros, simplemente puede cubrir los arándanos con ramas de abeto o spunbond.

Tratamiento

Para proteger los arándanos que crecen en suelos constantemente húmedos de las enfermedades fúngicas, es necesario realizar tratamientos preventivos del cultivo con fungicidas varias veces durante la temporada de crecimiento. En la primavera, durante el período de hinchazón y brotación, los arándanos se rocían con un uno por ciento de líquido de Burdeos o Azofos.

Durante el período de brotación, los arándanos se procesan tres veces con un intervalo de una semana desde el moho gris y las manchas con una solución de 4 g de preparaciones Skor o Horus en 10 l de agua. Si es necesario, después de la floración, el tratamiento de los arándanos del moho gris se puede realizar nuevamente. En noviembre, el sitio se trata con un líquido de Burdeos al 1%.

Regando

Las primeras dos semanas después de la siembra, las plántulas de arándano se riegan a diario, pero luego debe cumplir con esta regla: el suelo debe estar húmedo todo el tiempo, pero no mojado. En mayo y junio, el riego debe ser poco frecuente y moderado, ya que el exceso de agua en este momento afecta negativamente la calidad de las bayas. Durante el pico de calor, los arándanos necesitan riego por enfriamiento, y durante una sequía prolongada, el suelo debe humedecerse diariamente. De agosto a octubre, es necesario regar regularmente los arándanos. Humedezca el suelo hasta la profundidad de la capa de la raíz.

El mejor vestido

El cuidado de los arándanos implica una alimentación regular de la planta. En el primer año de crecimiento, los arándanos se alimentan por primera vez 3 semanas después de la siembra con el fertilizante Universal del siguiente cálculo: media cucharada de fertilizante por metro cuadrado de tierra. Dicho aderezo se continúa cada 2 semanas hasta finales de julio. A mediados de agosto, y luego a mediados de octubre, los arándanos se alimentan con fertilizante de otoño a razón de un tercio de cuchara por m².

Los arándanos del segundo y tercer año se fertilizan de acuerdo con el mismo esquema, y ​​a partir del cuarto año se reduce la cantidad de fertilizantes; durante la temporada de crecimiento, se realizan 6 apósitos a razón de un tercio de una cucharada de fertilizante por m².

Poda de arándano

Cuando recortar

Los arándanos se podan en primavera, en mayo. Los primeros tres años, mientras el arbusto crece, sientan las bases de su forma: compacta o extendida.

Poda en primavera

¿Cómo podar los arándanos? Si decide formar un arbusto alto y compacto, corte todos los brotes rastreros delgados y poco resistentes en primavera, estimulando el crecimiento de las ramas verticales, y si prefiere “extender los arándanos”, estimule la formación de brotes horizontales mediante la poda. Pero tenga en cuenta que es más fácil quitar la baya de un arbusto alto.

Poda de otoño

En el otoño, los arándanos se podan solo si es absolutamente necesario.

Reproducción de arándanos

Métodos de reproducción

Los arándanos se propagan de forma generativa y vegetativa. La reproducción de semillas se lleva a cabo principalmente para un experimento de reproducción, ya que la planta hija no hereda las características de la planta madre. Si desea obtener de inmediato plántulas varietales, realice un injerto verde de arándanos.

Propagación de arándanos por esquejes.

Los esquejes de arándano verde se cosechan durante el período de crecimiento intensivo de los brotes. La longitud de los esquejes debe ser de al menos 10 cm.Se plantan en una escuela, macetas con un sustrato de turba de páramo alto con arena y agujas podridas, o inmediatamente en un lugar permanente, de acuerdo con un esquema de 7x7 cm, para que las ramas de arándano se junten más rápidamente. Los esquejes se profundizan en 2-3 cm, después de la siembra, el suelo se compacta ligeramente y se riega abundantemente. Hasta que los esquejes echen raíces, asegúrese de que la tierra esté siempre húmeda; a veces tendrá que regar el jardín dos veces al día.

En los días del sol despiadado, organice las plántulas con protección de tela. Los esquejes de arándano suelen echar raíces rápida y fácilmente.

Creciendo a partir de semillas

Para obtener semillas, los arándanos que han madurado bien en el arbusto se amasan y lavan en una gran cantidad de agua, las semillas se dejan reposar en un colador y se siembran inmediatamente. Si las semillas de arándano se han almacenado durante algún tiempo antes de la siembra, deben estratificarse. Colocar las semillas en una caja con una mezcla húmeda de turba y arena en una proporción de 4: 1 y mantener durante 2,5-3 meses a una temperatura de 3 a 7 ºC al aire libre. Las semillas se siembran en primavera (después de la estratificación) o al final del verano (recién cosechadas) en un recipiente con turba de alto páramo, en la superficie del sustrato, sin enterrarlo. Desde arriba, a través de un tamiz, se cubren con una capa de arena de 2-3 mm de espesor o se cubren con una capa de turba triturada de hasta 5 mm de espesor, luego se riegan, se cubren con vidrio y se colocan en un lugar cálido y brillante.

Los cultivos deben humedecerse y airearse regularmente, y cuando aparece moho en la superficie del sustrato, debe tratarse con un fungicida. Las plántulas aparecerán en 2-4 semanas, después de lo cual se retira el vaso, pero el riego no se detiene. En la etapa de desarrollo en plántulas de 4-5 hojas, se sumergen una a la vez en macetas o en una cama de jardín en un invernadero a una distancia de 10 cm entre sí. Las plántulas se cultivan durante todo el año, regándolas y alimentándolas regularmente con una solución de 1 cucharada de Kemira-universal en 10 litros de agua a razón de 1 litro por m², procurando que la solución no llegue a las hojas, de lo contrario sus quemaduras. es posible.

Desde mediados de abril hasta mediados de julio, la fertilización se aplica cada dos semanas. En agosto, la cubierta se retira del invernadero y, a fines de octubre, el lecho se cubre con una capa de turba de 5-7 cm de espesor y se cubre para el invierno con dos capas de hilado. En la primavera, se cosecha el spunbond y las plántulas se trasplantan a una escuela, donde se cultivan durante uno o dos años más, después de lo cual se trasplantan a un lugar permanente. Puede obtener una cosecha de bayas de los arbustos cultivados por el método de semillas en 2-3 años después de plantarlos en un lugar permanente.

Enfermedades del arándano y su tratamiento.

El cumplimiento de las técnicas agrícolas le permitirá mantener la salud de los arándanos en el nivel adecuado, pero a veces todavía ocurren problemas molestos, y alguna dolencia puede afectar a los arándanos saludables. En tal situación, es importante no confundirse y comenzar inmediatamente a combatir la enfermedad hasta que afecte a todas las plantas, y para ello es necesario determinar con precisión la naturaleza de la enfermedad. Entonces, ¿de qué está enfermo el arándano?

Molde de nieve - la enfermedad más dañina, cuyo desarrollo ocurre de marzo a abril. Los síntomas de la enfermedad son el color marrón rojizo de las yemas y hojas de arándano, en las que se puede ver un micelio amarillento. Al final de la primavera, las hojas afectadas se vuelven cenicientas y se caen. Si no combate la enfermedad, las lesiones aumentan de tamaño, se fusionan y toda la planta puede morir.

Medidas de control. En el otoño, el sitio se rocía con una solución de Fundazol de acuerdo con las instrucciones, y para el invierno, se lleva a cabo un llenado paso a paso del sitio con agua con su congelación capa por capa.

Mancha roja - también una enfermedad fúngica que deforma los brotes y hace que mueran. Además de los brotes, las flores, los brotes y los pedicelos de los arándanos, que adquieren un tinte rosado, se ven afectados por las manchas rojas. Las hojas que se desarrollan a partir de los brotes afectados parecen pequeñas rosas.

Medidas de control. Para destruir los patógenos, los arándanos se tratan con una solución de 2 g de Fundazol o Topsin M en 1 litro de agua.

Quemadura monilial - Enfermedad fúngica, de la cual la parte superior de los brotes se marchita, se vuelve marrón y seca. En clima húmedo, el área afectada se vuelve amarilla, los arándanos están cubiertos con una flor de esporulación conidial. En la etapa de gemación, la infección pasa de brotes enfermos a brotes, flores y ovarios, lo que hace que las flores y los brotes se sequen, y los ovarios enfermos continúen desarrollándose, preparándote una sorpresa en forma de frutos podridos.

Medidas de control. En la lucha contra la moniliosis, los fungicidas Topsin M, Ronilan, Ditan, Bayleton y el oxicloruro de cobre han demostrado su eficacia.

Phomopsis - una enfermedad que hace que los extremos de los brotes de arándano se sequen sin signos de marchitamiento. Las hojas primero se vuelven amarillas, luego se vuelven anaranjadas o bronceadas, pero no se caen. Los tallos se cubren con manchas grises sucias que se convierten en úlceras. Las flores y los frutos se vuelven marrones. La enfermedad progresa en climas secos y calurosos.

Medidas de control. Para destruir la infección primaria en primavera, los arándanos se tratan con Topsin M u otro fungicida sistémico. Antes del inicio del crecimiento activo, rociar los arándanos con líquido de Burdeos es efectivo.

Citosporosis - esta es la podredumbre negra de los arándanos, cuyos patógenos penetran al final del verano a través de pequeñas heridas en la planta.

Medidas de control. Tratamiento de arándanos de pudrición negra: tratamientos preventivos al principio y al final de la temporada con líquido de Burdeos, Topsin M u oxicloruro de cobre.

Punto de Gibber peligroso porque provoca una caída prematura masiva de hojas, lo que debilita enormemente la planta. A principios de agosto, aparecen pequeñas manchas de color marrón rojizo en las hojas, luego manchas informes y cloróticas con un borde oscuro y cuerpos frutales en el centro.

Medidas de control. La hiberra se destruye tratando los arándanos con una solución de 2 g de fungicida (Topsin M, Fundazol, oxicloruro de cobre) en 1 litro de buey.

Pestalocia afecta frutos, tallos y hojas de arándanos. Primero, aparecen manchas de color marrón oscuro en la vegetación, luego se delinean con un borde oscuro y las manchas grises se fusionan entre sí. Los brotes jóvenes se doblan en zigzag y se secan, las hojas se caen.

Medidas de control. El tratamiento de los arándanos con cloruro de cobre ayudará a hacer frente a la enfermedad.

Ascoquitosis se puede reconocer por las manchas redondas de color marrón oscuro en las hojas y los tallos de los arándanos. Con el desarrollo de la enfermedad, la superficie debajo de estos puntos se agrieta.

Medidas de control. Un remedio eficaz para la ascoquitis es el tratamiento de los arándanos en primavera y otoño con fungicidas: Fundazol, Topsin M, oxicloruro de cobre.

Botrytis - esta enfermedad, que cubre los tallos, hojas y flores de los arándanos con una floración gris y esponjosa de hongos en clima húmedo, no afecta a los brotes jóvenes. Otro nombre para la enfermedad es podredumbre gris.

Medidas de control. Trate los arándanos con líquido de Burdeos, Topsin M u oxicloruro de cobre.

Terry arándano, o crecimiento excesivo - una enfermedad viral causada por microorganismos micoplasmas. Las partes afectadas se vuelven como "escobas de bruja": los brotes se elevan, las hojas se vuelven más pequeñas y se adhieren firmemente a los brotes. Los arándanos afectados por el crecimiento excesivo no dan fruto, y de aquellos ovarios que ya se han formado antes del inicio de la enfermedad, se obtienen pequeños frutos feos.

Medidas de control. ¿Cómo rociar arándanos para destruir los patógenos que brotan? Dichos medicamentos aún no se han inventado, por lo que solo necesita eliminar la planta enferma del jardín y quemarla para que la enfermedad no se propague por todo el jardín.

Plagas y control del arándano

Los arándanos pueden infectar a más de 40 plagas que se alimentan de sus órganos terrestres. Se encuentra con mayor frecuencia en los arándanos:

• rollo de hojas de arándano rojo con cabeza negra;
• escala de manzana en forma de coma;
• gusano de seda desapareado;
• cuchara de repollo;
• polilla del brezo.

Las plagas no pueden causar un daño significativo a los arándanos, por lo tanto, como medidas de protección, uno puede limitarse al cumplimiento de las reglas agrotécnicas de cultivo de cultivos y, en primer lugar, se debe prestar atención al control regular de las malezas que oprimen los arándanos y crean condiciones favorables para insectos dañinos.Los insecticidas (Aktara, Aktellik, Karbofos, Metaphos y otros) deben usarse solo si es absolutamente necesario y no más tarde de un mes antes de la cosecha, así como después de retirar las bayas.

Tipos y variedades de arándanos.

El subgénero del arándano está representado por cuatro tipos:

• arándanos de frutos grandes;
• arándano de cuatro pétalos o pantano;
• arándanos de frutos pequeños;
• arándanos gigantes.

En cultivo, se cultivan con mayor frecuencia variedades e híbridos de arándanos de frutos grandes y de cuatro pétalos o de pantano.

Arándano de pantano (Oxycoccus palustris)

De origen europeo, se introdujo en la cultura a finales del siglo XX en los países bálticos y en Rusia. De las muchas variedades de arándanos de las marismas que hoy en día son bien conocidas:

• Donación de Kostroma - Variedad medio-temprana de frutos grandes de alto rendimiento, que madura a finales de la tercera década de agosto, con bayas acanaladas muy grandes, jugosas y ácidas de color rojo oscuro o cereza, forma plana-redonda, con una muesca profunda en la tallo;
• Sominskaya - también variedad de frutos grandes medio-tempranos de alto rendimiento con bayas asimétricas grumosas agrias y jugosas de color rojo o cereza y en forma de corazón;
• Sazonovskaya - una variedad de maduración media (principios de la primera década de septiembre) con jugosas bayas asimétricas en forma de corazón, acanaladas y grumosas de tamaño mediano, de color rojo violeta y sabor agridulce;
• Belleza del Norte - una variedad tardía productiva, que madura en la segunda década de septiembre, con bayas ovaladas redondeadas muy grandes de diferentes tonos de color carmín, de claro a oscuro con un lado rojo claro;
• Scarlet reservado - una variedad tardía de alto rendimiento con frutos rojos esféricos, jugosos y ácidos, medianos y grandes.

Las variedades de arándanos de las marismas Khotavetskaya y Severyanka también crecen bien en cultivo.

Arándano de frutos grandes

Más de 200 variedades de las cuales se conocen hoy, originarias de Norteamérica. Su nombre científico es Oxycoccus macrocarpus. Los arándanos americanos de frutos grandes populares son:

• Ben Lear - una variedad de maduración temprana de alto rendimiento con bayas redondeadas de hasta 20 mm de diámetro, que están mal almacenadas, por lo tanto, después de la extracción, requieren procesamiento o congelación inmediatos;
• Franklin - variedad resistente a enfermedades de temporada media con bayas de tamaño mediano (hasta 15 mm de diámetro), rojo oscuro;
• Searles - una variedad fructífera bien cuidada con bayas mate moteadas de color rojo oscuro de hasta 23 mm de diámetro con pulpa densa;
• Stevens - una de las mejores variedades, caracterizada por la capacidad de dar altos rendimientos, con bayas de color rojo oscuro grandes y densas de forma redonda-ovalada de hasta 25 mm de diámetro;
• Peregrino - una variedad muy tardía con grandes bayas ovaladas de color rojo púrpura con una flor cérea amarilla y un color desigual.

Además de los enumerados, los arándanos de frutos grandes estadounidenses como McFarlin, Wilcox, Black Whale, Earley Black, Crowley, Earley Rear, Bergman, Washington, Woolman, Beckwith y Howes son populares.

Propiedades del arándano: daño y beneficio

Características beneficiosas

Los arándanos contienen toda la lista de nutrientes característicos de los frutos de todos los cultivos de bayas, incluidos azúcares, ácidos orgánicos (cítrico, ursólico, cinchona, benzoico, málico, clorogénico, succínico, adelfa y oxálico), vitaminas (B1, B2, B5, B6 , PP, K1 y C) y pectinas. Los arándanos también contienen antocianinas, leucoantocianinas, catequinas, betaína, macro y microelementos: hierro, manganeso, molibdeno, cobre, potasio, calcio, fósforo, boro, cobalto, níquel, titanio, zinc, yodo, estaño, cromo y plata.

El arándano mejora el apetito y el funcionamiento del tracto gastrointestinal, protege el sistema genitourinario y los intestinos de infecciones, es un agente profiláctico contra el cáncer, reduce el riesgo potencial de aterosclerosis y normaliza la presión arterial. Los arándanos se prescriben para quienes padecen deficiencia de vitaminas, fiebre, enfermedades respiratorias y reumatismo.

El jugo de arándano tiene efectos bactericidas, calmantes y antipiréticos, limpia heridas, cura quemaduras y tos, estimula el páncreas, aumenta la actividad física y mental.

Propiedades peligrosas

No se recomienda comer arándanos para pacientes con úlcera gástrica y úlcera duodenal, así como para aquellos que padecen gastritis con alta acidez. Las personas con hígados no saludables deben buscar el consejo de un médico antes de consumir arándanos, ya que es probable que puedan agravar la enfermedad. Las personas que tienen el esmalte dental debilitado o adelgazado también deben tener precaución.

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