Grosella blanca: cultivo, reproducción, variedades.

Grosella blanca (latín Ribes niveum) - Arbusto de hoja caduca del género Grosella de la familia Gooseberry. En estado salvaje, se distribuye a lo largo de las orillas de arroyos y ríos de Eurasia. Esta variedad de grosellas rojas se puede llamar blanca con un ligero estiramiento: las bayas de grosellas blancas pueden ser transparentes, así como crema, amarillento o amarillo dorado.

Descripción botánica

La grosella blanca es un pariente cercano de arbustos como grosella, Grosella y grosella negra... El arbusto de grosella blanca suele crecer hasta un metro y medio de altura, aunque en ocasiones puede llegar a los 2,5 m. La estructura de la grosella blanca es muy similar a la roja: las hojas de la grosella blanca son trilobuladas, generalmente irregular a lo largo del borde, con un lado superior más oscuro del plato. Las flores, pequeñas, con pétalos amarillentos o verdosos, recogidas en un pincel, florecen en mayo. Los frutos de las grosellas blancas en diferentes tonos de flores blancas y amarillas con un diámetro de 6-10 cm son esféricos y forman racimos.

En términos de sabor, las bayas de grosella blanca se diferencian de las negras y carecen de su aroma fuerte y reconocible, pero tienen casi el mismo sabor que las grosellas rojas. La grosella blanca da frutos en julio.

Le diremos cómo se lleva a cabo la plantación y el cuidado de las grosellas blancas, cuál es la diferencia entre las grosellas blancas y negras, cómo cortar las grosellas blancas, qué enfermedades y plagas de la grosella espinosa peligroso para las grosellas blancas, ¿es posible cultivar grosellas blancas en la región de Moscú y también ofrecer una descripción de las variedades de grosellas blancas para las regiones del sur y para la región de Moscú?

Plantar grosellas blancas

Cuando plantar

Cuándo plantar grosellas blancas depende del sistema de raíces de la plántula: si está abierto, entonces el mejor momento para plantar es a fines de septiembre o principios de octubre, y si las plántulas de grosella blanca están en un recipiente, entonces se pueden plantar tanto en otoño y primavera. Para las grosellas blancas, elija un área bien iluminada sin un toque de sombra en la que puedan crecer las grosellas negras. El agua subterránea en este lugar no debe estar más alto que al nivel de 60 cm, de lo contrario, tendrá que hacer camas altas para las grosellas.

El suelo para las grosellas blancas es preferible fértil, que consuma humedad, neutro o ligeramente ácido. El suelo agrio debe estar encalado, y los suelos arenosos requieren fertilización obligatoria antes de plantar.

Plantación de otoño

Dos semanas antes de plantar, excave el sitio, límpielo de malas hierbas y no agregue cada m² de un balde de compost o humus y una lata de medio litro de ceniza de madera. Esta cantidad de fertilizante será suficiente para plantar grosellas blancas en suelo fértil.

Se cavan pozos para grosellas blancas con un diámetro de medio metro y una profundidad de 30-40 cm. La distancia entre los arbustos debe ser de al menos 1 m. Si hay suelo pobre en el sitio, al cavar un hoyo, reserve la capa superior de suelo fértil, y en el suelo excavado, su capa inferior agregue 10 kg de humus, un vaso de superfosfato y ceniza, mezcle bien y vierta esta mezcla en el fondo del pozo. Desde arriba, para no quemar las raíces de la plántula, coloque una capa de suelo fértil de 10 cm de grosor. Al plantar en suelo fértil, no es necesario agregar fertilizante a los hoyos; es suficiente con los que se introdujeron en el suelo durante la excavación.

Las plántulas de grosella blanca se colocan en un hoyo en un ángulo de 45 º 5-7 cm más profundo de lo que crecieron en el vivero. Si las plántulas tienen un sistema de raíces abierto, enderece las raíces al plantar, eliminando las enfermas, secas o podridas. Mantenga el sistema de raíces seco o degradado durante uno o dos días en un balde de agua. Los brotes de las plántulas se cortan antes de plantar, dejando no más de cinco brotes en cada uno. Rellene los huecos con la tierra restante de la capa superior, tratando de no dejar huecos, compacte el suelo, vierta medio cubo de agua por plántula, y cuando el agua sea absorbida, cubra el suelo en el área con turba.

Plantar en primavera

La siembra de primavera de grosellas blancas se lleva a cabo en el mismo orden que la de otoño, con la única diferencia de que la parcela para la grosella se prepara en el otoño.

Cuidado de la grosella blanca

Cómo cuidar la primavera

El cuidado de las grosellas blancas comienza a fines de marzo: es necesario mantener el agua derretida en el jardín para que permanezca la reserva de humedad en el suelo. En abril, se plantan plántulas de grosella y también realizan podas sanitarias de arbustos: cortan brotes y ramas enfermos, congelados, viejos y rotos. Antes de que comience la brotación, se lleva a cabo un tratamiento preventivo: los arbustos de grosella blanca se rocían con líquido de Burdeos o sulfato de cobre.

En la primavera, las grosellas blancas necesitan fertilizantes nitrogenados, que se aplican en forma urea en suelo húmedo. El aflojamiento del suelo entre los arbustos se lleva a cabo a una profundidad de 6-8 cm, y en los pasillos, de 10 a 12 cm. Si amontonó los arbustos para el invierno, al aflojarlos, sacuda el suelo de ellos. Para que no se forme una costra en el sitio, el aflojamiento se realiza una vez cada 2-3 semanas.

Las grosellas blancas pueden sufrir heladas nocturnas en primavera, y para evitar que esto suceda, escucha atentamente las previsiones meteorológicas y prepárate para salvar tu jardín fumando o preparando una envoltura de plástico para cubrir los groselleros.

¿Qué tipo de cuidado se necesita en el verano?

En el verano, es muy importante mantener la tierra en el área donde crece la grosella en un estado húmedo y suelto. No olvide eliminar las malas hierbas emergentes a tiempo. En junio, debe agregar fertilizante orgánico a las grosellas, pero si no tiene materia orgánica, reemplácela con fertilizantes minerales. Es recomendable combinar el aderezo con riego.

Controle cuidadosamente el estado de los arbustos para no perder señales de enfermedades o daños por plagas. Tan pronto como note la presencia de insectos o síntomas de enfermedad, trate la grosella blanca con un agente apropiado: un fungicida o insecticida.

En julio y agosto, la grosella blanca comienza a madurar. Recójalo con pinceles enteros en un recipiente resistente en el que las bayas no se arruguen. Después de la cosecha, las grosellas necesitan un riego obligatorio y, después de eso, para aflojar el suelo en el sitio.

Cuidado de la grosella blanca en otoño

A fines de septiembre o principios de noviembre, se aplican fertilizantes orgánicos y minerales debajo de los arbustos de grosellas blancas, después de lo cual se desentierra la parcela para su incrustación. Al final de la temporada de crecimiento, las grosellas se cortan con fines sanitarios, e inmediatamente después del corte, comienzan a propagar las grosellas blancas mediante esquejes, ya que después del corte hay mucho material de siembra.

Al final de la temporada de crecimiento, el sitio se libera de las hojas caídas y otros residuos de plantas y se realiza un tratamiento preventivo de los arbustos y el suelo debajo de ellos contra patógenos y plagas.

Tratamiento

¿Por qué y cómo se realiza el tratamiento preventivo de las grosellas? Dado que las larvas de algunas plagas y agentes causantes de muchas enfermedades hibernan en el suelo debajo de las plantas o en su corteza, y en la primavera comienzan sus actividades destructivas, es muy importante no darles esa oportunidad. Por eso es difícil sobreestimar la importancia de los tratamientos preventivos.

El procesamiento de primavera se lleva a cabo antes del comienzo del flujo de savia y el otoño, después de la caída de las hojas. Para rociar las plantas y el suelo debajo de ellas, se utilizan soluciones al uno por ciento de líquido de Burdeos, sulfato de cobre o Nitrafen. Puede utilizar una solución de urea al 7% para los tratamientos, que funciona simultáneamente como fungicida, insecticida y fertilizante nitrogenado.

Regando

El cultivo exitoso de grosellas blancas depende del riego regular y suficiente del arbusto. La falta de humedad en el suelo puede retrasar el crecimiento y desarrollo de las grosellas blancas, y si no riega en la etapa de formación y llenado de las bayas, las frutas se vuelven más pequeñas y se desmoronan prematuramente del arbusto. Por lo tanto, es muy importante mantener la humedad del suelo al nivel requerido a principios de junio, cuando se forman los ovarios de la fruta, y desde la segunda quincena de junio hasta el final de la tercera década de julio, cuando se vierten las bayas.

Es necesario humedecer el suelo en la grosella hasta la profundidad de la capa de la raíz, aproximadamente 30-40 cm. El consumo de agua aproximado para un riego es de 20-30 litros por m² de parcela. Para el riego alrededor del arbusto, a una distancia de 30-40 cm de los extremos de las ramas, se hacen ranuras de 10-15 cm de profundidad con un rodillo de barro de hasta 15 cm de altura, se vierte agua en estas ranuras. Tan pronto como el suelo humedecido se seca, se afloja, al mismo tiempo que se eliminan las malas hierbas del sitio.

Si coloca mantillo en una parcela en la primavera, tendrá que regar, aflojar el suelo y tratar las malezas con mucha menos frecuencia: el mantillo mantiene la tierra húmeda durante mucho más tiempo, no permite que se forme costra en la superficie de la parcela y Es difícil que las malas hierbas lo rompan.

En otoño seco, realizan el riego del arbusto con carga de agua podzimny.

El mejor vestido

En primavera, las grosellas blancas se alimentan con fertilizante nitrogenado: se introduce urea en el suelo, gastando de 10 a 15 g de fertilizante por cada metro cuadrado de grosellas. En junio, los arbustos se alimentan con materia orgánica: un gordolobo a razón de 1 litro de infusión por balde de agua o medio litro de excrementos de pájaro disuelto en 10 litros de agua. Se consume un cubo de fertilizante líquido por dos o tres arbustos de grosella blanca.Los fertilizantes orgánicos se pueden reemplazar con fertilizantes minerales: por cada arbusto adulto, se aplican 20 g de superfosfato y 10-15 g de sulfato de potasio y urea.

En verano, si es necesario, puede realizar una alimentación foliar con fertilizantes micronutrientes: disolver en 10 litros de agua 2-3 g de sulfato de zinc, 5-10 g de sulfato de manganeso, 2-2.5 g de ácido bórico, 2-3 g de molibdato de amonio, 1-2 g de sulfato de cobre y procesar la grosella blanca sobre las hojas con esta composición.

Hacia mediados de otoño, agregue 10-15 kg de compost o humus, 80-120 g de superfosfato, 300-500 g de mezcla de frutas y verduras y 30-50 g de cloruro de potasio debajo de cada arbusto de grosella blanca.

Poda de grosella blanca

Cuando recortar

En primavera, se realiza la poda sanitaria y formativa de los arbustos de grosella blanca. Si es necesario, también puedes realizar podas anti-envejecimiento. En el otoño, basta con hacer podas con fines sanitarios para que el arbusto no se alimente enfermo, seco o brotes innecesarios durante todo el invierno.

La poda promueve el crecimiento de nuevas ramas y brotes basales fuertes, estimula su ramificación, evita que el arbusto crezca demasiado, promueve la formación de frutos más grandes y un aumento en su número.

Poda de primavera

A finales de marzo, mientras aún no ha comenzado el flujo de savia, es necesario liberar la grosella blanca de las ramas enfermas, congeladas, rotas y secas. Después de eso, proceden a la poda formativa de grosellas. En plantas recién plantadas, todos los brotes se acortan a 3-4 yemas. En arbustos de dos a tres años, quedan 3-4 brotes bien desarrollados, los brotes basales restantes se cortan en la superficie del sitio, tratando de no dejar tocones.

Cada año, deje otros 3-4 brotes fuertes de los brotes de la raíz, cortando el resto de los brotes, hasta que el arbusto tenga 16-20 ramas esqueléticas de diferentes edades: debe haber 1-2 ramas anuales más que los de tres años, de cuatro a cinco años: 1-2 menos, las ramas de cinco a seis años deberían ser aún menos, y las ramas más viejas ya necesitan ser reemplazadas. No es necesario acortar el crecimiento anual de las ramas fructíferas, ya que esto conduce a una disminución del rendimiento. Formar un arbusto de grosella blanca 4-5 años.

Poda en otoño

En el otoño, ponga los arbustos en orden antes de pasar el invierno cortando los brotes y ramas viejos, quebrados, secando y engrosando, así como aquellos en los que se hayan asentado mosquitos de las agallas o gusanos de vidrio.

Reproducción de grosella blanca

Métodos de reproducción

La forma más confiable de propagar grosellas blancas es colocar esquejes. Con una escrupulosa adherencia al procedimiento, los esquejes dan buenos resultados.

Propagación por capas horizontales

A principios de la primavera, afloje el suelo alrededor del arbusto, aplique fertilizante al suelo, haga surcos de 10 a 12 cm de profundidad, coloque brotes bien desarrollados de uno o dos años en ellos, fíjelos en esta posición con alfileres de metal y espolvoree con tierra, dejando la parte superior del brote por encima de la superficie. Tan pronto como los brotes que crecen a partir del corte alcancen una altura de 8-10 cm, póngalos a la mitad con tierra suelta y húmeda. Después de 2-3 semanas, cuando los brotes vuelvan a crecer a la misma altura, espolvoréelos hasta la mitad con tierra nuevamente. Cubra la tierra alrededor de los esquejes y recuerde humectarla cuando riegue el arbusto madre.

En otoño, los brotes enraizados se separan del arbusto y se plantan entre sí. Si los esquejes están mal enraizados, déjelos cerca del arbusto por un año más o trasplantelos a una escuela infantil. Los plantones de esquejes comienzan a dar frutos 2-3 años después de plantarlos en un lugar permanente.

Cortar grosellas blancas

En febrero, se cortan esquejes semilignificados de grosella blanca de las ramas que crecen dentro del arbusto. Los esquejes deben tener 5-7 yemas, el grosor de los segmentos debe ser de al menos 8 mm y la longitud debe ser de 18-20 cm. La parte superior del brote no es adecuada para injertos. Los esquejes se colocan en agua con el corte inferior para que arranquen las raíces.

En primavera, los esquejes con raíces se plantan en un lecho soleado en tierra suelta en un ángulo de 45º, se cubren con frascos de vidrio o botellas de plástico hasta que echen raíces. Tan pronto como se toman los esquejes, se alimentan con materia orgánica. En el jardín, los esquejes deben pasar dos años, y solo entonces se trasplantan a la grosella.

Enfermedades

Las grosellas blancas se ven afectadas por las mismas enfermedades que dañan las grosellas negras, rojas y grosellas: antracnosis, mildiú polvoriento, roya cáliz y columnar, septoria, cercospora, mosaico y felpa. Puede leer en detalle sobre estas enfermedades y las medidas para combatirlas en el artículo. "Grosellas: enfermedades y plagas - cómo tratar"publicado en nuestro sitio web.

Plagas

En el mismo artículo, puede obtener información completa sobre los insectos que pueden dañar las grosellas blancas y cómo protegerse contra ellos. Permítanos recordarle que las plagas de la grosella blanca son diferentes tipos de pulgones, mariposas polilla, ácaros y grosellas.

Variedades de grosella blanca

Grandes variedades

No hay tantas variedades de grosellas blancas, pero todavía hay muchas para elegir. Para aquellos que aman las bayas grandes, sugerimos plantar las siguientes variedades:

• Hada blanca - Las bayas blancas transparentes, agridulces, de esta variedad de maduración temprana alcanzan en peso de 1,5 a 3 g;
• Postre - Grosella blanca grande, bayas de color amarillo cremoso que pueden pesar más de un gramo. Esta variedad productiva y de maduración temprana fue criada por criadores alemanes;
• Bayan - una variedad de maduración tardía de los criadores de Orlovsky, cuyas bayas alcanzan los 3 g de peso y contienen una gran cantidad de pectinas. La desventaja de la variedad es su susceptibilidad a los pulgones de las agallas rojas.

Las variedades de grosellas blancas con bayas grandes también incluyen Primus, Minusinskaya, Cream, Holland white.

Variedades dulces

La grosella es una baya ácida, el grado de dulzura o acidez de su fruta depende de muchos factores, pero hay variedades que son más dulces que otras variedades. Éstos incluyen:

• Smolyaninovskaya - una variedad productiva de selección rusa, resistente a enfermedades fúngicas, con bayas blancas transparentes de tamaño mediano con un agradable sabor agridulce;
• Belyana - grosella blanca dulce de maduración media, caracterizada por resistencia al invierno, muy alto rendimiento y resistencia al mildiú polvoriento, con bayas amarillas transparentes de tamaño mediano de sabor agridulce;
• Hornillo de camping - Resistente al invierno, productiva y resistente a la septoria, la antracnosis y el pulgón de la variedad checa de selección checa con bayas amarillentas de tamaño mediano y pulpa dulce y jugosa.

Variedades tempranas de grosella blanca

Las variedades maduras tempranas de grosellas blancas son aquellas que maduran a mediados de julio. Por ejemplo:

• Blanco holandés - variedad temprana autoestéril, de alto rendimiento, resistente al invierno y resistente a la antracnosis con grandes bayas amarillentas de excelente sabor agridulce;
• Versalles blanco grosella - variedad no muy resistente al invierno de rendimiento medio, propensa a la enfermedad de la antracnosis. Las bayas de esta variedad son de tamaño pequeño, amarillo transparente, de excelente sabor;
• Yuteborg - una variedad fructífera, relativamente resistente al invierno con bayas grandes, transparentes, cremosas y ligeras de excelente sabor.

Las variedades tempranas famosas incluyen la White Fairy (o Diamond) y la grosella blanca de los Urales.

Temporada media

Las variedades de grosella blanca de mitad de temporada maduran a finales de julio. Estos incluyen los siguientes:

• Crema - Variedad rusa con un complejo de ventajas: frutos grandes, productivos, resistentes al invierno, resistentes a la antracnosis. Las bayas de esta variedad son cremosas con un sabor refrescante agridulce;
• Ardilla - una variedad universal, resistente al invierno, de maduración temprana, de fructificación estable, sensible a las enfermedades fúngicas, con pequeñas bayas transparentes de un tono lechoso amarillento;
• Snezhana - una variedad de cría ucraniana altamente productiva, resistente al invierno y a la sequía, no dañada por enfermedades fúngicas, con lujosas bayas blancas transparentes de un sabor delicado;
• Boulogne Es una variedad de Europa occidental fructífera y resistente a las enfermedades, cuyas bayas blancas transparentes adquieren un rubor rosado desde el lado soleado. El sabor es agridulce, armonioso.

Además de las descritas, las variedades de maduración media incluyen Belaya Potapenko, Smolyaninovskaya, Minusinskaya, Dessertnaya, Primus y Bayana.

Las mejores variedades de grosella blanca

Una de las mejores variedades de grosella blanca es Uralskaya, una variedad casi ideal que recibió la calificación más alta de los catadores. Se distingue por su rendimiento (se pueden eliminar hasta 6 kg de bayas de un arbusto en un año), resistencia a las heladas y resistencia a los hongos. Las bayas de esta variedad son grandes, pesan alrededor de un gramo, amarillas, de excelente sabor.

La mejor grosella blanca en términos de tamaño y sabor de fruta grande es Minusinskaya. Esta variedad, resistente a las heladas, plagas y enfermedades, se distingue por una alta productividad y un sabor delicado y armonioso de bayas amarillentas transparentes grandes (que pesan más de 1 g).

Variedades de grosellas blancas como Primus, Belaya Potapenko, Belyana, Gollandskaya Belaya, Yuteborgskaya y Kremovaya han demostrado ser excelentes.

Variedades para la región de Moscú.

Los lectores a menudo nos piden que nombremos las mejores variedades de grosellas blancas para la región de Moscú. El hecho es que casi todas las variedades de grosellas blancas se caracterizan por una resistencia al invierno suficiente para la zona media, por lo tanto, las grosellas blancas son una cultura ideal para la región de Moscú. En Moscú y la región de Moscú, las variedades Bayana, Smolyaninovskaya, Belaya Fairy, Cream, Belyana, Dessertnaya, Uralskaya, Minusinskaya y Boulogne crecen bien. Y variedades como Minusinskaya, Belyana y Uralskaya Belaya prosperan en los Urales y la región del Volga, mientras que en Siberia Belaya Potapenko y Minusinskaya Belaya pueden cultivarse con éxito.

Propiedades de la grosella blanca: daño y beneficio.

Características beneficiosas

La composición de la grosella blanca contiene fibra, proteínas, grasas, carbohidratos, mono y disacáridos, vitaminas A, P, K, E, vitaminas del grupo B, oligoelementos de hierro, macronutrientes de potasio, magnesio, fósforo y sodio, ácidos orgánicos y azúcares. Y aunque el valor fitoterapéutico de esta especie no es tan alto como el valor de las grosellas negras, ya que el ácido ascórbico en las grosellas blancas es 5 veces menor que en las grosellas negras, el contenido de elementos tan importantes como el hierro y el potasio en las grosellas blancas es mayor.

Para las personas con especial sensibilidad a los alérgenos, es mejor comer grosellas blancas, ya que no contiene colorantes como frutos rojos y negros. La vitamina A, que forma parte de la grosella blanca, previene el envejecimiento prematuro del organismo, mejora la visión, estimula el metabolismo celular y previene la formación de tumores.

Y la vitamina P limpia los vasos sanguíneos, restaura su elasticidad, normaliza la composición de la sangre, promueve la restauración de las células del hígado, estimula la función de la corteza suprarrenal, activa la secreción de bilis y, en combinación con el ácido ascórbico, sirve para proteger al cuerpo de la aterosclerosis.

Pero el verdadero elixir de la juventud es la vitamina E de la grosella blanca, que ralentiza el envejecimiento, protege contra las cataratas, mejora la función reproductiva y protege el cuerpo de los radicales libres.

Las vitaminas B fortalecen el sistema nervioso y los vasos sanguíneos del cerebro, mejoran la memoria, ayudan a sobrellevar situaciones estresantes y el estrés mental y participan en la síntesis de grasas y proteínas.

El alto contenido de minerales en la grosella blanca ayuda a fortalecer el sistema inmunológico y el músculo cardíaco. Las pectinas que forman las bayas ayudan al cuerpo a eliminar el exceso de colesterol y a limpiar los vasos sanguíneos, y los ácidos orgánicos protegen al cuerpo humano de diversas infecciones y promueven una buena digestión.Las personas que viven en áreas ecológicamente desfavorecidas deben comer grosella blanca con regularidad, ya que elimina metales pesados, toxinas, sales y toxinas del cuerpo.

Contraindicaciones

Existen pocas contraindicaciones para este producto: no se recomienda el uso frecuente de grosella blanca para gastritis con alta acidez, úlcera de estómago o úlcera duodenal. Debido al contenido de vitamina K en las bayas, que mejora la coagulación de la sangre, no es deseable comer grosellas blancas para pacientes con tromboflebitis.

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