البامية سحرية بكل الطرق
حاليًا ، اكتسب نبات البامية شعبية خاصة في خطوط العرض لدينا.
إنه عشب نباتي ينمو في الطبيعة في أمريكا وأوروبا وآسيا. تحتوي تركيبة ثمار البامية ، التي تشبه الفلفل الحلو في مظهرها ، على العديد من المواد المفيدة لجسم الإنسان.
قابل البامية
الخصائص الغذائية لنبتة البامية
نظرًا لخصائصها العضوية ، فإن البامية قادرة على التنافس مع العديد من المنتجات القيمة. تحتوي ثمارها على فيتامينات أ ، ج ، ب ، بالإضافة إلى البوتاسيوم والكالسيوم والحديد والألياف الغذائية وحمض الفوليك وغيرها من المواد والمركبات الحيوية للإنسان.
البامية والوقاية من الأمراض
تستعيد البامية بنجاح احتياطي القوة ، وتزيد من المناعة وتناغم الجسم ، وتساعد على تجديد الأدمة وتجديدها. إنه مفيد بشكل خاص للأشخاص الذين يعانون من التعب المزمن أو الاكتئاب. تحتوي البامية على مخاط خاص مفيد لأمراض الجهاز الهضمي: فهو يساعد على استقرار البكتيريا المعوية ، وتقليل مستويات الكوليسترول والصفراء ، وطرد السموم والسموم من الجسم. كما أنها مفيدة لمرضى السكر لأنها تقلل نسبة السكر في الدم.
في الصورة: زراعة البامية على نطاق صناعيتؤكل قرون النبات للوقاية من الأمراض مثل إعتام عدسة العين وأمراض الدورة الدموية والأوعية الدموية ، وكذلك للحفاظ على صحة العظام والعضلات. تساعد البامية في منع تطور سرطان المستقيم ومرض السكري. يحسن محتوى حمض الفوليك في البامية الحالة أثناء الحمل ، وتستخدم الخاصية المطهرة للنبات في مكافحة الأمراض المعدية.
في الصورة: كيف تزهر الباميةالبامية في مجال التجميل
يجب على الشابات أيضًا الانتباه إلى البامية. هذا الممثل للنباتات يخفف البشرة الجافة ، حب الشباب ، التقشر وجميع أنواع الطفح الجلدي. يصبح لون البشرة متجانسًا ويكتسب الجلد لونًا لطيفًا. يمكنك الحصول على هذه النتيجة بعد وضع قناع من لب فاكهة البامية بانتظام على وجهك. ولتغذية شعرك بالفيتامينات وجعله قوياً وسميكاً وجميلاً يكفي تحضير بلسم من البامية:
يجب غلي قرون البامية المجمعة جيدًا حتى تصبح لزجة. عندما يبرد المشروب ، أضيفي إليه عصير الليمون ، وحرّكي وضعيه على الشعر بطول كامل. وقت الإجراء - 30 دقيقة. ثم يجب غسل الخليط جيدًا.
البامية في الطبخ
لا يحب خبراء الطهي البامية بسبب خصائصها الطبية بقدر ما تحب طعمها المحايد. تؤكل الفاكهة التي يصل طولها إلى 10 سم ، ما الذي يمكن تحضيره من قرون البامية؟ تؤكل نيئة ، مقلية ، مطهية ، مسلوقة ومتبلة.
تُقدم البامية المقلية كطبق جانبي للحوم والأسماك وتُطهى لأطباق الحبوب والخضروات. يمكن أن تؤكل البامية المسلوقة في الحساء والسلطات. لتحضير أطباق من هذه الخضار تستخدم الزبدة وزيت الزيتون. من غير المرغوب فيه طهي البامية في وعاء من الحديد الزهر أو النحاس ، لأن القرون تفقد لونها الغني أثناء المعالجة الحرارية.
في الصورة: بامية في نارفي الصباح ، بدلاً من القهوة ، يمكنك شرب مشروب منشط مصنوع من بذور البامية المحمصة: له طعم ورائحة لطيفة للغاية. بالإضافة إلى مزايا البامية التي تم وصفها بالفعل ، يجب أن يقال إنها منخفضة السعرات الحرارية ، لذلك يمكن تضمين ثمار النبات بأمان في نظام غذائي لفقدان الوزن. هذا النبات ليس له موانع بأي شكل من الأشكال ، باستثناء شيء واحد: إنه خطر فقط على الأشخاص الذين لديهم تعصب فردي للمواد الموجودة في البامية.