البطاطس: تكنولوجيا الزراعة من البذور ، البذر
من المعتاد في جميع أنحاء العالم زراعة البطاطس من الدرنات ، لكن زراعة الدرنات التناسلية من سنة إلى أخرى تؤدي إلى تراكم تدريجي للتغيرات الجينية في البطاطس ، والتي ، بعبارة ملطفة ، ليست مفيدة لجسم الإنسان. بالإضافة إلى ذلك ، يصبح الحصاد كل عام أكثر تواضعًا ، ويقل حجم الدرنات. من أجل استعادة محصول وجودة زراعة البطاطس ، من الضروري تجديد الأصناف مرة كل 6-7 سنوات ، أي زراعة الدرنات من البذور الجيدة.
هذا عمل شاق ، ولكن إذا تعاملت معه بمسؤولية ، فإن زراعة البطاطس في المستقبل لن تجلب لك منتجًا غذائيًا عالي الجودة فحسب ، بل ستجلب لك أيضًا المتعة.
زراعة البطاطس من البذور
الايجابيات
ما هي فوائد زراعة البطاطس من البذور؟ حسنًا ، على الأقل في حقيقة أن بذور البطاطس أرخص من مادة زراعة النخبة ، نظرًا لأن الحصول على درنات مرستيم تنتج بطاطس فائقة النخبة ونخبة عملية مكلفة. بالإضافة إلى ذلك ، ليس من السهل التمييز بين درنات المريستيم والدرنات العادية بالعين ، وبدلاً من النخبة ، يمكنك شراء التكاثر الثالث أو الخامس أو العاشر.
لا تحتاج بذور البطاطس إلى تخزين خاص ، مثل الدرنات ، وتحتفظ بقدرتها على الإنبات لمدة ست إلى عشر سنوات ، بالإضافة إلى أن البطاطس المزروعة من البذور تقاوم ظروف النمو غير المواتية والأمراض البكتيرية والفيروسية وتعطي غلة أعلى بكثير من البطاطس المزروعة من الدرنات .
سلبيات
هناك بالطبع طريقة انتشار بذور البطاطس وعيوبها:
- تكمن الصعوبة الرئيسية في زراعة شتلات البطاطس في ضعف نظام الجذر لديهم ، لذلك يجب أن تكون طبقة الشتلات فضفاضة جدًا ؛
- تحتاج شتلات البطاطس إلى ضوء الشمس الموحد والمشرق أكثر من ذلك بكثير شتلات الطماطم أو باذنجان;
- يمكن أن تعاني الشتلات من أنواع مختلفة من الأمراض ، وأخطرها الساق السوداء ؛
- يمكن أن تصبح زيادة هشاشة شتلات البطاطس مشكلة ، لذلك عليك توخي الحذر الشديد عند قطف الشتلات وزرعها ؛
- تتمتع بذور البطاطس بفترة نمو تبلغ عامين. في السنة الأولى ، ستتلقى سيفوك - عقيدات تزن 20-40 جم ، ستنمو منها الدرنات المخصصة لاستخدام الطاولة في العام التالي فقط.
يمكن أن تكون زراعة البطاطس من البذور أمرًا محيرًا ، نظرًا لأن الشجيرات والدرنات المزروعة من نفس عبوة البذور لا يتحولان دائمًا إلى نفس النوع ، وعليك اختيار الدرنات التي تختارها لمزيد من التكاثر.
معالجة بذور البطاطس
لزيادة احتمالية النشوء ، يجب تقطيع بذور البطاطس إلى طبقات وإنباتها قبل البذر.يتم لفها بقطعة قماش مبللة ، وتوضع في وعاء بلاستيكي وتتعرض لدرجات حرارة مختلفة: أثناء النهار ، يتم حفظ الحاوية مع البذور في درجة حرارة الغرفة ، وفي الليل توضع في صندوق خضروات بالثلاجة. من الضروري التأكد من أن القماش مبلل في جميع الأوقات وفتح الحاوية يوميًا للتهوية. بمجرد أن تجد علامات على البذور التي تدل على انتشار وشيك ، يمكنك البدء في البذر. عادة ما يستغرق إنبات البذور من أسبوع إلى أسبوعين.
تحضير التربة لشتلات البطاطس
يجب أن تكون تربة شتلات البطاطس فضفاضة ، ونفاذة للماء والهواء ، أي تقريبًا من التركيبة التالية: يُضاف جزءان من تربة الحديقة وجزء واحد من الرمل إلى 6 أجزاء من الأرض الحمضية أو 4 أجزاء من الخث العالي. يتم خلط المكونات جيدًا ، ويُسكب خليط التربة للحماية من فطريات التربة بمحلول Trichodermin أو Fitosporin-M ، المحضر وفقًا للتعليمات ، ويضاف 10-15 جم من Nitrofoska لكل 10 كجم من الركيزة. تمتلك المنتجات البيولوجية Trichodermin و Fitosporin خاصية ليس فقط لتدمير مسببات الأمراض ، ولكن أيضًا لتعزيز تكاثر النباتات الدقيقة المفيدة للنباتات. بعد المعالجة بالمنتجات البيولوجية والتسميد ، يتم خلط خليط التربة جيدًا مرة أخرى وتجفيفه في درجة حرارة الغرفة.
بذر بذور البطاطس للشتلات
زرع بذور البطاطس في المنزل
من الأفضل القيام بزراعة بذور البطاطس للشتلات في أواخر مارس أو أوائل أبريل. كحاوية للشتلات ، يمكنك استخدام الصناديق بعمق حوالي 10 سم ، أو الأشرطة أو الأكواب ، لكن الأفضل - أواني الخث. أيًا كانت الحاوية التي تستخدمها ، يجب أن تحتوي على فتحات تصريف ، لأن شتلات البطاطس معرضة لتعفن الجذور الذي يحدث من الركود في جذور الماء.
املأ الحاوية بالركيزة ، اصنع ثقوبًا أو أخاديدًا بعمق 1-1.5 سم على مسافة 10-12 سم من بعضها البعض وانشر البذور فيها كل 5 سم ، وبعد بذر البذور ، نثر سطح الركيزة بطبقة من الرمل الجاف بسمك 5 مم ، اضغط عليها برفق ثم بللها برفق بزجاجة رذاذ لتجنب غسل البذور من التربة. إذا زرعت البذور في أصص منفصلة ، رتّب الأواني في صندوق واحد لتسهيل الصيانة. قم بتغطية المحاصيل بالرقائق أو الزجاج واحتفظ بها عند درجة حرارة 18-22 درجة مئوية ، وارفع الرقاقة بشكل دوري للتهوية.
رعاية شتلات البطاطس
يمكن أن تنبت بذور البطاطس في المنزل في غضون 8-10 أيام. شتلات البطاطس متقلبة للغاية: فهي تحتاج إلى الكثير من الضوء ، وإلا فإن الشتلات ستمتد ؛ تطور الشتلات ببطء نظام جذر ، لذلك ، يتم استخدام تربة فضفاضة جدًا للزراعة ، حيث تختنق جذور الشتلات في طبقة سفلية كثيفة ؛ إلى جانب كل هذا ، فإن الشتلات عرضة للتلف بسبب الساق السوداء. بناءً على ذلك ، تُروى الشتلات باعتدال ، من وقت لآخر يتم رشها بمحلول Epin ، ويتم تغذيتها بالأسمدة المعدنية المعقدة (Kemira-Lux ، Agricola ، Baikal EM-1 ، GUMI Kuznetsova أو ما شابه) مرة واحدة في الشهر والضوء الاصطناعي يتم تثبيت المصابيح فوق الشتلات.
قطف شتلات البطاطس
بعد أسبوعين ونصف أو ثلاثة أسابيع من إنبات البذور ، يتم غمر الشتلات في أواني كبيرة بها فتحات تصريف ، ودفن الشتلات في التربة حتى أوراق النبتة. من الأفضل أن تكون الأواني خثية - عند الزرع في أرض مفتوحة ، لن تضطر إلى إزالة الشتلات منها. يتم الانتقاء بعناية شديدة بسبب هشاشة نظام جذر الشتلات. بعد يوم أو يومين من الزرع ، من أجل تسريع تجذير الشتلات ، يتم تغذيتها بمحلول من نترات الأمونيوم - 1 غرام من السماد لكل 1 لتر من الماء ، وبعد ذلك يتم غسل الشتلات بالماء النظيف. في المستقبل ، تشمل العناية بالشتلات الري بالماء الدافئ وإزالة الأعشاب الضارة وتخفيف التربة.تأكد من أن النباتات لديها ما يكفي من الضوء ، وأن درجة حرارة الهواء لا تقل عن 10 درجة مئوية ، حتى في الليل. في أواخر أبريل أو أوائل مايو ، بمجرد أن يسمح الطقس بذلك ، يمكن البدء في إجراءات التصلب: أولاً ، يتم إخراج الشتلات في الهواء الطلق لمدة ساعتين ، ولكن في غضون أسبوعين ، يتم زيادة مدة الجلسات تدريجياً حتى الشتلات لا تستطيع أن تنفق على الشرفة أو في الفناء ليوم كامل. في منتصف أو أواخر مايو ، عندما يكون الطقس دافئًا ، تزرع الشتلات في أرض مفتوحة.
زرع بذور البطاطس في الأرض
كيف تنمو البطاطس من البذور
في منطقة جنوبية ذات صيف طويل ودافئ ، يمكنك زراعة البطاطس بطريقة خالية من البذور - لن تحصل بالطبع على حصاد كبير ، لكن العقيدات الصغيرة للزراعة سيكون لديها وقت للنمو العام المقبل. يتم زرع بذور البطاطس في أرض مفتوحة في منتصف شهر مايو ، عندما ترتفع درجة حرارة التربة على عمق 10-12 سم إلى 14-16 درجة مئوية ويختفي خطر الصقيع الليلي. قبل البذر ، تنبت البذور بالطريقة الموصوفة بالفعل.
تزرع البذور في تربة رخوة مخصبة بالمواد العضوية منذ الخريف ، وتضع ثقوب بعمق 10-12 سم على مسافة 30-40 سم من بعضها البعض مع ملاحظة تباعد الصفوف في حدود 70 سم ، وفي كل حفرة ، ضع 2-3 بذور أغلقها وأغلِق السطح بطبقة من الرمل أو طبقة من جوز الهند بسمك 5 مم. كما أنها تزرع في الأرض المفتوحة وشتلات البطاطس.
يمكنك زرع البذور في ثلم بعمق 4-5 سم: يتم سكبها أولاً بالماء ، وعندما يتم امتصاص الماء ، تُزرع البذور النابتة بكثافة فيه ، ويتم غلقها وسطح الحديقة مغطى.
العناية بالبطاطس بعد الزراعة
يمكن أن تظهر الشتلات في ظل الظروف المثلى في غضون أسبوع. لا تختلف تقنية زراعة البطاطس من البذور في الحقول المفتوحة تقريبًا عن زراعة المحاصيل من الدرنات. عندما تتطور الشتلات إلى ورقتين حقيقيتين ، فإن الشتلات ، اعتمادًا على نوع البطاطس ، تُزرع بزيادات تتراوح من 15 إلى 20 أو 20-25 سم ، بعد ترطيب التربة في سرير الحديقة.
تنمو شتلات البطاطس ببطء شديد ، لذلك من الضروري محاربة الحشائش والضغط وتجفيف التربة طوال الوقت ، ولكن بعد شهر ، عندما تتشكل شجيرات متعددة الجذوع ، سيصبح من السهل العناية بالبطاطس. مع نمو الشتلات ، تُسكب التربة في الثقوب ، ثم يتم تكديس الشجيرات مرتين ، كما يحدث عادةً عند زراعة البطاطس من الدرنات.
يتم حصاد Sevka عندما تبدأ قمم الشجيرات بالتحول إلى اللون الأصفر ، اعتمادًا على الصنف ، في أواخر سبتمبر أو أوائل أكتوبر. بحلول هذا الوقت ، ستكتسب العقيدات كتلة من 10 إلى 50 ، وبعناية جيدة وتصل إلى 100 غرام. يمكن تخزين Sevok حتى العام المقبل كمادة للزراعة ، مما يمنح البطاطس فائقة النخبة في السنة الثالثة ، بطاطس النخبة بعد عام ، وفي السنة الخامسة أو السادسة - البطاطا العادية ، والتي ستنخفض كميتها ونوعيتها سنويًا. ولكن إذا كنت تزرع البطاطس من البذور ، وليس من الدرنات مرة كل 5-6 سنوات ، فستظل حصادك جيدة دائمًا ، وستكون جودة البطاطس ممتازة.
أصناف بذور البطاطس
هناك فئات من بذور البطاطس:
- النخبة الفائقة (فئة SE) ؛
- النخبة (الفئة E) ؛
- الاستنساخ الأول (الفئة أ) ؛
- التكاثر الثاني (الفئة C) وما إلى ذلك - كل عام يتم تخفيض فئة البطاطس تلقائيًا إلى فئة واحدة.
أصناف البطاطس المبكرة
تتوفر أصناف مبكرة من بذور البطاطس تجارياً:
- الأحمر القرمزي - متعدد الاستخدامات وعالي الغلة ، ومقاوم للجفاف ، والسرطان ، واللفحة المتأخرة ، والديدان الخيطية ، والأمراض الفيروسية ، والتشوه البطاني ، والجرب والأضرار الميكانيكية ، ومجموعة متنوعة من الدرنات البيضاوية في القشر الأحمر واللب الأصفر ؛
- إمبالا - مائدة متنوعة مقاومة للسرطان والأمراض الفيروسية والبطاطس والديدان الخيطية الذهبية والفوزاريوم. الدرنات بيضاوية ، ذات بشرة فاتحة ، ولحم أصفر داكن مذاق جيد ، ومقاوم للتغميق بعد الغليان. الصنف مقاوم بشكل ضعيف لقمم اللفحة المتأخرة ؛
- جوكوفسكي - درنات بيضاوية وردية مستديرة ذات عيون صغيرة ملونة ولب أبيض. الصنف مقاوم للحرارة والجفاف ، والسرطان ، وجذريات التربة ، والجرب ، ونيماتودا البطاطس ، وأحيانًا يتأثر بالنوباء ، ولكنه مقاوم بشكل ضعيف للآفة المتأخرة. يمتلك جودة حفظ جيدة ؛
- حظ - مائدة متنوعة مقاومة للجفاف واللفحة المتأخرة والفيروسات ولكنها مقاومة بشكل معتدل للجرب. الدرنات بيضاء ، ناعمة ، بيضاوية دائرية ، بعيون صغيرة ، وزنها 100-130 جم لب أبيض ؛
- كريستينا - مجموعة متنوعة مبكرة من البطاطس الهولندية ذات الدرنات البيضاوية الملساء ذات اللون الأحمر الغامق والعيون الضحلة. يمتلك مناعة قوية ضد الجرب ، الجذور وأمراض أخرى ؛
- الغجر - بطاطس متوسطة مبكرة مثمرة ومقاومة للأمراض من اختيار الأوكراني مع درنات زرقاء بنفسجية مستديرة ناعمة تزن 100-130 جم مع عيون صغيرة ولب أبيض مع عروق أرجوانية. الصنف ذو جودة حفظ جيدة.
بالإضافة إلى تلك الموصوفة ، فإن بذور البطاطس من أصناف مبكرة مثل Tiras و Rosara و Povinj و Tornado و Infinity و Adretta و Banba و Serpanok و Minevra و Bellarosa و Nevsky و Alvara و Bikini والصنف الهولندي المبكر للغاية Eagle وغيرها تحظى بشعبية .
أصناف بذور البطاطس في منتصف الموسم
تشمل أفضل أنواع بذور البطاطس في منتصف الموسم ما يلي:
- سافانا - مجموعة متنوعة عالية الغلة من التحديد الهولندي ، مقاومة لجميع أنواع الجرب واللفحة المتأخرة. الدرنات كبيرة ، بيضاوية ، ناعمة ، كريمية اللون ، وعيون صغيرة. اللب أبيض أو كريمي.
- إلكترا - مجموعة متنوعة عالية الإنتاجية من الانتقاء الهولندي ، مقاومة للجرب واللفحة المتأخرة. درناتها بيضاوية ، كبيرة ، ناعمة ، صفراء ، ذات عيون صغيرة. لب أصفر فاتح
- أورورا - مثمر ومقاوم للسرطان وأنواع مختلفة من الديدان الخيطية ، طاولة متنوعة ذات درنات بيضاوية ملساء وعيون صغيرة. جلد الدرنات أصفر وأحمر جزئيًا واللحم دسم. جودة حفظ الصنف ممتازة ؛
- ويندي - مائدة متنوعة ذات مذاق ممتاز ، مقاومة لتغميق اللب بشكله الخام والمسلوق ، للأمراض الفيروسية ، الجذور ، الأرجل السوداء واللفحة المتأخرة الدرنات متوسطة وكبيرة ، مستديرة بيضاوية ، قشرة شبكية ناعمة ، صفراء اللون ، العيون صغيرة ، اللحم أصفر ؛
- رحيق - صنف هولندي عالي الغلة مع مقاومة عالية للجرب واللفحة المتأخرة. الدرنات بيضاوية ، كبيرة ، ناعمة ، كريمية اللون ، ذات عيون صغيرة. اللب أصفر أو أصفر فاتح. الحفاظ على الجودة أمر جيد ؛
- سيتانتا - مجموعة متنوعة عالية الغلة من الانتقاء الهولندي ، مقاومة للجرب واللفحة المتأخرة والأمراض الفطرية الأخرى. الدرنات كبيرة ، بيضاوية ، ناعمة ، حمراء ، ولحم أصفر. جودة حفظ هذا التنوع جيدة جدًا.
بالإضافة إلى تلك الموصوفة ، فإن أصناف البطاطس في منتصف الموسم مثل Inara و Jelly و Zekura و Mayak و Hostess و Pyrol و Mont Blanc و Rosalind و Roco مهمة.
أصناف البطاطس المتأخرة
لا يوجد العديد من أصناف البطاطس المتأخرة النضج مثل الأصناف المبكرة ، ومبكرة النضج ومتوسطة النضج. أفضلهم هم:
- التدرج هو صنف مائدة متعدد الاستخدامات ، مقاوم للأمراض والآفات ، مع درنات صفراء متوسطة الحجم ، جلد شبكي ولحم أصفر فاتح. جودة حفظ الدرنات من هذا الصنف جيدة ؛
- ميرلوت - مائدة متنوعة مع درنات مستطيلة بيضاوية ومتوسطة وكبيرة. قشرها ناعم ، شبكي قليلاً ، ذو لون أحمر غني ، العيون صغيرة ، اللحم أصفر. الصنف مقاوم للساق السوداء ، الجرب ، اللفحة المتأخرة ، الجذور ، البقعة الغدية والالتهابات الفيروسية. جودة حفظ الدرنات جيدة جدًا ؛
- رسام - صنف مائدة عالي الغلة ، مقاوم للديدان الخيطية في البطاطس والسرطان ، ومقاوم بشكل معتدل للجرب واللفحة المتأخرة والفيروسات. الدرنات بيضاوية مستديرة ، صفراء مع بقع وردية اللون ، اللحم كريمي وذوق ممتاز. كتلة الدرنات من 75 إلى 125 جم ؛
- Zhuravinka - صنف بطاطس مائدة مقاوم للأمراض يتم تربيته بواسطة مربين في بيلاروسيا ، مع درنات بيضاوية حمراء مستديرة مع لب أصفر فاتح ؛
- بلاكيت - مجموعة متنوعة للاستخدام على المائدة مع درنات بيضاوية مستديرة مع لحم أصفر ذو طعم ممتاز.الصنف مقاوم للسرطان ومقاوم نسبيًا للآفة المتأخرة.
أثبتت الأنواع المتأخرة من بذور البطاطس مثل نيكولينسكي وتشيكا ولاسونوك أنها جيدة.