ينتمي نبات aubrieta (اللاتينية Aubrieta) ، أو aubretia ، إلى جنس النباتات المزهرة العشبية المعمرة الزاحفة دائمة الخضرة من عائلة الملفوف ، وعددها 12 نوعًا. يزرع أوبريت في الحدائق الصخرية والحدائق في جميع أنحاء أوروبا ، ويمكن العثور عليه في الطبيعة في البلقان وإيطاليا وجنوب فرنسا وآسيا الصغرى وحتى أمريكا الجنوبية ، حيث يعيش على الصخور وضفاف الأنهار. حصلت الزهرة على اسمها اللاتيني تكريما للفنان الفرنسي كلود أوبري ، الذي عمل في نوع الرسم التوضيحي النباتي ، ونطلق عليه اسم ... windbag.
صليبي (ملفوف ، ملفوف)
محفظة الراعي (الكبسلة اللاتينية) ، أو حقيبة اليد ، هي جنس من النباتات العشبية لعائلة الملفوف. يُترجم الاسم العلمي كابسيلا من اللاتينية إلى "النعش ، الصندوق" ويصف شكل الفاكهة لممثلي الجنس. محفظة راعي النبات ، أو حقيبة يد الراعي (لات.كابسيلا بورسا-باستوريس) هي نبات طبي ، وهو أكثر الأنواع شيوعًا في الثقافة. إنه نبات عالمي موطنه المناطق الاستوائية والمعتدلة في العالم. الصفة المحددة bursa-pastoris تعني حرفياً "حقيبة الراعي".
ملفوف بكين (lat. Brassica rapa subsp.pekinensis) ، أو petsai ، أو الملفوف الصيني ، أو ملفوف السلطة - أحد الأنواع الفرعية من اللفت ومحصول الخضروات وعشب العائلة الصليبية. يعود تاريخ أول ذكر لها إلى القرنين الخامس والسادس بعد الميلاد. - ثم تم استخدامه ليس فقط كخضروات ، ولكن أيضًا كنبات زيت. كمصنع مزروع ، تم تكوين ملفوف بكين على أراضي الصين ، وعبر شبه جزيرة كوريا ، وصل إلى اليابان والهند الصينية ، حيث أصبح أحد أهم محاصيل الحدائق.
الفجل (اللاتينية Raphanus sativus) هو نبات سنوي أو كل سنتين ينتمي إلى مجموعة الفجل من جنس الفجل من عائلة الملفوف ، أو الصليبي. اسم الخضار هو الفجل من الكلمة اللاتينية الجذر ، والتي تعني الجذر. هذا محصول حديقة ينضج مبكرًا ، وهو الرائد بين الخضروات سريعة النمو ، وهو مطلوب بشدة في الربيع ، لأنه في هذا الوقت يحتوي الفجل فقط على فيتامينات حية ضرورية جدًا للجسم بعد الشتاء.
ينتمي نبات الفجل (Raphanus اللاتيني) إلى جنس صغير من النباتات الحولية والعشبية المعمرة من عائلة الكرنب أو الصليبية ، والتي تنمو برية في أوروبا وفي المناطق الآسيوية ذات المناخ المعتدل. كخضروات ، تمت زراعة الفجل منذ زمن سحيق. اليوم ، يُزرع نوع معروف باسم الفجل (Raphanus sativus) ، والذي لا يوجد في البرية.
اللفت (لات. براسيكا رابا) هو عشب سنوي أو كل سنتين ينتمي إلى جنس الكرنب من عائلة الكرنب (الملفوف). موطن هذا النبات القديم المزروع هو غرب آسيا. تم إدخال اللفت في الثقافة منذ حوالي 4000 عام. في مصر القديمة واليونان القديمة ، كانت تعتبر الغذاء الرئيسي للفقراء والعبيد ، وفي الإمبراطورية الرومانية كانت تستهلكها جميع الطبقات.في روسيا ، لقرون ، كان اللفت هو أهم منتج غذائي ، ويمكن العثور على ذكره في السجلات القديمة ، وفقط بعد القرن الثامن عشر ، فقد شعبيته أمام البطاطس المستوردة من أمريكا.
نبات الجرجير (lat. Eruca sativa) ، أو بذر اليرقة ، أو indau ، أو الجرجير ، أو سلطة الجرجير ، أو eruka هو نوع من النباتات الحولية العشبية من جنس Indau من عائلة الملفوف. في البرية ، يمكن العثور على النبات في جنوب ووسط أوروبا ، في آسيا (من الوسط إلى الصغرى ، وكذلك في الهند) وفي شمال إفريقيا. في الثقافة ، تمارس زراعة الجرجير على نطاق واسع في إيطاليا ، لكنها تحظى أيضًا بشعبية في البلدان الأخرى ، وخاصة في شمال أوروبا وأمريكا.
ملفوف سافوي هو محصول نباتي ، وهو أحد الأنواع الفرعية لملفوف الحديقة. إنه ينتمي إلى مجموعة Sabuada المتنوعة. يعود أصل ملفوف سافوي إلى شمال إفريقيا وغرب البحر الأبيض المتوسط. تلقت الثقافة اسمها تكريما لمقاطعة سافوي الإيطالية ، حيث تمت زراعتها لفترة طويلة. في بلدنا ، لم ينتشر ملفوف سافوي على نطاق واسع بسبب الافتراض الخاطئ بأنه متقلب ، ولكن في أوروبا ووسط وشرق آسيا ، تتم زراعة هذه الأنواع الفرعية على نطاق واسع.
نبات اللفت (lat. Brassica rapa subsp. Rapifera) ، أو العلف اللفت ، هو كل سنتين من العائلة الصليبية ، أو الملفوف ، وهو مجموعة متنوعة من اللفت ، منتشر بشكل حصري في الثقافة. أكبر المساحات مزروعة باللفت في الدنمارك وألمانيا وكندا والولايات المتحدة الأمريكية وأستراليا. على المستوى الصناعي ، يزرع نبات اللفت لتغذية الماشية. استخدمت القبائل الإسكندنافية جذر اللفت منذ العصر البرونزي كمنتج غذائي ، وكانت قيمته تعادل قيمة الخبز ، وفقط مع ظهور البطاطس ، أصبح هذا النوع من اللفت محصولًا علفًا أكثر من محصول غذائي.
نبات الفجل (lat.Armoracia rusticana) ، أو الفجل ، أو قرية الفجل - نوع من النباتات المعمرة العشبية من جنس Horseradish من عائلة Cruciferous أو الملفوف. في الطبيعة ، ينمو الفجل في جميع أنحاء أوروبا ، في القوقاز ، في سيبيريا ، ويختار أماكن رطبة على طول ضفاف الأنهار والخزانات ، وفي الثقافة يزرع في جميع أنحاء العالم ، حتى في جرينلاند. يعود تقليد تناول الخضار الفجل إلى العصور القديمة في روما واليونان ، لكن المصادر المكتوبة الأولى التي ذكرت النبات تعود إلى القرن التاسع الميلادي. - منذ هذا الوقت بدأ زراعة الفجل في روسيا.
القرنبيط (lat. Brassica oleracea var. Botrytis) هو صنف شائع من مجموعة Botrytis من نوع الملفوف. هذا النبات لا يوجد في البرية. هناك رأي مفاده أن القرنبيط تم إدخاله في الثقافة من قبل السوريين ، لذلك سمي لفترة طويلة باسم الملفوف السوري. أوصى به ابن سينا كمنتج للفيتامين الشتوي. في القرن الثاني عشر ، جلب العرب القرنبيط إلى إسبانيا ، والسوريون - إلى جزيرة قبرص ، وبحلول القرن الرابع عشر ، نمت بعض أنواع القرنبيط في إيطاليا وإنجلترا وهولندا وفرنسا.
- 1
- 2