Thực vật Aubrieta (tiếng Latinh Aubrieta) hay còn gọi là cây bìm bịp, thuộc chi thực vật có hoa lâu năm thân leo thường xanh thuộc họ Bắp cải, có 12 loài. Aubriet được trồng trong các khu vườn đá và vườn ở khắp Châu Âu, và trong tự nhiên, nó có thể được tìm thấy ở Balkan, Ý, miền nam nước Pháp, Tiểu Á và thậm chí Nam Mỹ, nơi nó sống trên đá và bờ sông. Loài hoa này được đặt tên theo tiếng Latinh để vinh danh nghệ sĩ người Pháp Claude Aubrier, người đã làm việc trong lĩnh vực minh họa thực vật, và chúng tôi gọi nó là ... túi gió.
Cruciferous (Bắp cải, Bắp cải)
Bao tử (lat. Capsella), hay túi xách, là một chi thực vật thân thảo thuộc họ Bắp cải. Tên khoa học capsella được dịch từ tiếng Latinh là "quan tài, hộp" và mô tả hình dạng của trái cây của các đại diện của chi. Ví của người chăn cừu thực vật, hoặc túi xách của người chăn cừu (lat.Capsella bursa-pastoris) là một cây thuốc, loài phổ biến nhất của chi trong văn hóa. Nó là một loài thực vật quốc tế có nguồn gốc từ các vùng nhiệt đới và ôn đới trên thế giới. Chữ viết cụ thể bursa-pastoris có nghĩa đen là "túi của người chăn cừu".
Bắp cải Bắc Kinh (lat. Brassica rapa subsp.pekinensis), hoặc petai, hoặc bắp cải Trung Quốc, hoặc bắp cải salad - một trong những loài phụ của củ cải, cây rau, cây thảo thuộc họ Cải. Những đề cập đầu tiên về nó có từ thế kỷ 5 đến thế kỷ 6 sau Công nguyên. - sau đó nó không chỉ được sử dụng như một loại rau mà còn được sử dụng như một cây lấy dầu. Là một loại cây được trồng trọt, bắp cải Bắc Kinh được hình thành trên lãnh thổ Trung Quốc, và qua bán đảo Triều Tiên, nó đến Nhật Bản và Đông Dương, nơi nó trở thành một trong những loại cây vườn quan trọng nhất.
Củ cải (tiếng Latinh là Raphanus sativus) là một loài thực vật hàng năm hoặc hai năm một lần thuộc nhóm Củ cải của chi Củ cải thuộc họ Bắp cải, hay họ Cải. Tên của loại rau này là củ cải từ tiếng Latinh radix, có nghĩa là củ. Đây là loại cây vườn chín sớm, đứng đầu trong số các loại rau mọc nhanh, rất được yêu cầu trong vụ xuân, vì lúc này chỉ có củ cải mới chứa vitamin sống rất cần thiết cho cơ thể sau mùa đông.
Cây củ cải (tiếng Latinh là Raphanus) thuộc một chi thân thảo nhỏ và cây lâu năm thuộc họ Bắp cải hay họ Cải, mọc hoang ở Châu Âu và các vùng Châu Á có khí hậu ôn đới. Là một loại rau, củ cải đã được trồng từ thời xa xưa. Ngày nay, một loài được gọi là củ cải (Raphanus sativus) được trồng, không xuất hiện trong tự nhiên.
Củ cải (lat. Brassica rapa) là một loại thảo mộc hàng năm hoặc hai năm một lần thuộc chi Bắp cải của họ Cải (Bắp cải). Quê hương của loại cây cổ thụ này là Tây Á. Củ cải được đưa vào văn hóa khoảng 4000 năm trước. Ở Ai Cập cổ đại và Hy Lạp cổ đại, nó được coi là thực phẩm chính của người nghèo và nô lệ, và ở Đế chế La Mã, nó được tiêu thụ bởi mọi tầng lớp.Ở Nga, trong nhiều thế kỷ, củ cải là sản phẩm thực phẩm quan trọng nhất, người ta có thể tìm thấy nó trong các biên niên sử cổ đại, và chỉ sau thế kỷ 18, nó đã mất đi sự phổ biến đối với khoai tây nhập khẩu từ Mỹ.
Arugula thực vật (lat. Eruca sativa), hoặc sâu bướm gieo hạt, hoặc indau, hoặc arugula, hoặc salad tên lửa, hoặc eruka là một loài cây thân thảo hàng năm thuộc chi Indau của họ Bắp cải. Trong tự nhiên, cây có thể được tìm thấy ở nam và trung tâm châu Âu, ở châu Á (từ Trung đến Tiểu, cũng như ở Ấn Độ) và ở bắc Phi. Về văn hóa, việc trồng cây arugula được thực hiện đại trà ở Ý, nhưng nó cũng phổ biến ở các nước khác, đặc biệt là ở Bắc Âu và Mỹ.
Bắp cải Savoy là một loại cây rau, một trong những loài phụ của bắp cải vườn. Nó thuộc nhóm giống sabuada. Bắp cải Savoy có nguồn gốc từ Bắc Phi và Tây Địa Trung Hải. Nền văn hóa này được đặt tên để vinh danh hạt Savoy của Ý, nơi nó đã được nuôi dưỡng từ lâu đời. Ở nước ta, bắp cải Savoy không lan rộng do người ta lầm tưởng rằng nó là loài thất thường, nhưng ở châu Âu, Trung và Đông Á, loài phụ này được trồng rộng rãi.
Rau củ cải (lat. Brassica rapa subsp. Rapifera), hoặc củ cải làm thức ăn gia súc - một năm hai lần thuộc họ Cải, hoặc Bắp cải, một loại rutabagas, phổ biến độc quyền trong văn hóa. Các khu vực lớn nhất được trồng củ cải ở Đan Mạch, Đức, Canada, Mỹ và Úc. Ở quy mô công nghiệp, cây củ cải được trồng để làm thức ăn cho gia súc. Kể từ thời kỳ đồ đồng, củ cải củ đã được sử dụng bởi các bộ lạc Scandinavia như một sản phẩm lương thực, giá trị của nó tương đương với giá trị của bánh mì, và chỉ với sự ra đời của khoai tây, loại củ cải này đã trở thành một loại cây thức ăn gia súc. hơn một loại cây lương thực.
Cây cải ngựa (lat.Armoracia rusticana), hay cây cải ngựa, hoặc làng cải ngựa - một loại cây thân thảo lâu năm thuộc giống Cải ngựa thuộc họ Cải, hay Cải bắp. Trong tự nhiên, cải ngựa mọc khắp châu Âu, ở Caucasus, ở Siberia, chọn những nơi ẩm ướt dọc theo bờ sông và hồ chứa, và trong văn hóa, nó được trồng khắp nơi trên thế giới, ngay cả ở Greenland. Truyền thống ăn rau cải ngựa có từ thời Cổ đại ở La Mã và Hy Lạp, nhưng các nguồn tài liệu viết đầu tiên đề cập đến loại cây này có từ thế kỷ thứ 9 sau Công nguyên. - Đó là từ thời gian này, cải ngựa bắt đầu được trồng ở Nga.
Súp lơ trắng (lat. Brassica oleracea var. Botrytis) là một giống cây trồng phổ biến của nhóm Botrytis thuộc loại bắp cải. Loại cây này không xuất hiện trong tự nhiên. Có ý kiến cho rằng súp lơ được du nhập vào văn hóa của người Syria, do đó trong một thời gian dài nó được gọi là bắp cải Syria. Ibn Sina đã giới thiệu nó như một sản phẩm vitamin mùa đông. Vào thế kỷ XII, người Ả Rập đã mang súp lơ đến Tây Ban Nha, và người Syria - đến đảo Síp, và đến thế kỷ thứ XIV, một số giống súp lơ đã được trồng ở Ý, Anh, Hà Lan và Pháp.
- 1
- 2