Quinoa sa isang modernong hardin ng gulay

Isang hindi pangkaraniwang halaman ng quinoa mula sa pamilyang Amaranth ang isinilang sa baybayin ng Lake Titicaca. Tinawag ito ng mga aborigine na "ang gintong butil", at dito kilala ito bilang "bigas quinoa". Ang halaman na ito ay may mataas na nutritional halaga, mga katangian ng pagpapagaling, nadagdagan ang pagiging sensitibo sa lumalaking mga kondisyon at hinihingi ng pangangalaga.

Quinoa sa kanilang summer cottage

Quinoa: paglalarawan

Ang may sapat na gulang na quinoa ay maaaring lumaki sa taas na 1.5 hanggang 4 m. Ang halaman na ito na nagpapalusot sa sarili ay may isang taproot, branched root na maaaring makuha ang kahalumigmigan mula sa kailaliman ng lupa, isang branched stem, malaking simpleng three-lobed dahon na nagiging dilaw, lumiko pula o nagiging lila sa taglagas. Pangunahing halaga ang maliliit na binhi ng quinoa. Maaari silang itim, dilaw, rosas, kahel, pula o puti, depende sa pagkakaiba-iba.

Sa larawan: Quinoa

Sa gitnang linya, ang "gintong butil" ay lumitaw medyo kamakailan lamang, ngunit nakakuha ng katanyagan. Gustung-gusto ni Quinoa ang mga cool na gabi at hindi kinaya ang mainit na araw, kaya't ang mga hardinero sa mainit na mga rehiyon ay kailangang magsumikap upang lumikha ng isang komportableng kapaligiran para sa halaman.

Paano mapalago ang okra - isang bihirang panauhin ng aming mga hardin

Maipapayo na bumili ng mga binhi ng quinoa mula sa mahusay na naitatag na mga dalubhasang tindahan, na ang mga manggagawa ay maaaring magagarantiyahan sa iyo ng mataas na kalidad na binhi.

Paghahasik ng quinoa sa hardin ng gulay

Sa labas, ang quinoa ay maaaring maihasik kapag ang lupa ay uminit hanggang 8 º C sa lalim na 10 cm, karaniwang mula kalagitnaan ng Abril hanggang unang bahagi ng Mayo. Upang matiyak ang maximum na pagtubo ng mga binhi ng quinoa, kailangan nilang buhayin sa mababang temperatura - hawakan ng 2-3 araw sa freezer. Ang Quinoa ay nahasik sa mga hilera sa maayos na basa na lupa sa lalim na 1-1.5 cm, sinusubukan na huwag makapal ang mga pananim. Sa sandaling lumitaw ang mga shoot, kailangan nilang mapayat. Isinasagawa ang susunod na pagnipis pagkatapos ng 10 araw. Bago magsimulang tumubo ang mga binhi, ang lupa ay kailangang basa-basa nang madalas, ngunit sa paglitaw ng mga seedling ng quinoa, pansamantalang tumitigil ang pagtutubig at ang rehimen ng pagtutubig ay naibalik lamang sa yugto ng pag-unlad ng mga punla ng 2-3 dahon. Panatilihing malinis ang hardin: hindi ito dapat magkaroon mga damo.

Larawan: Lumalagong quinoa sa hardin

Komposisyon ng kemikal at paggamit ng quinoa

Ang mga butil ng Quinoa ay naglalaman ng maraming kapaki-pakinabang na sangkap para sa katawan ng tao. Halimbawa, ang mga bitamina D, C, A, K, E at lahat ng mga bitamina ng pangkat B, magnesiyo, mangganeso, iron, tanso, sink at posporus. Ang mga butil ng Quinoa ay mayaman sa protina, hibla at mga amino acid. Dahil sa ang katunayan na naglalaman ito ng lysine, nagtataguyod ito ng mabilis na paggaling ng mga sugat, kabilang ang mga nakuha sa proseso ng interbensyon sa pag-opera.

Sa larawan: Quinoa

Ang "gintong butil" ay isinasaalang-alang isang natatanging halaman na nakapagpapagaling na maaaring mapabilis ang paggamot ng digestive system at nervous system. Pinabababa ng Quinoa ang presyon ng dugo sa mga pasyente na hypertensive, nagpapabuti sa kalusugan ng buto, nililinis ang katawan ng mga lason at lason, pinabababa ang antas ng kolesterol sa dugo at pinipigilan ang mga proseso ng pamamaga sa katawan. Ang halaman ay mayroong mga katangian ng diuretiko at choleretic, na aktibong nag-aambag sa paggaling ng isang may sakit na atay at isang prophylactic agent laban sa cancer.

Lumalagong tim mula sa mga binhi - detalyadong gabay

Mga katangian ng lasa ng quinoa

Sa pagluluto, ang quinoa ay ginagamit sa mga pinggan, inihurnong kalakal, at inumin. Mayroon itong isang kagiliw-giliw na lasa na nutty na nagbibigay sa lugaw ng isang lasa. Ang mga salad ay ginawa mula sa mga dahon ng quinoa, at ang mga binhi ng halaman ay kinakain na hilaw sa pamamagitan ng pagbubabad sa tubig.

Malalaman mo ang tungkol sa kung ano ang maaaring gawin mula sa quinoa sa sumusunod na video:

Mga Seksyon: Mga halaman sa hardin Amaranth (Schiritz)