Paano mag-imbak ng mga gulay sa taglamig

Kapag natapos na ang pag-aani, lumilitaw ang tanong kung paano at saan ito iimbak sa panahon ng taglamig, sapagkat ginugol mo ang maraming oras at lakas sa pagtatanim ng mga prutas at gulay, inaasahan na sa taglamig masisiyahan ka sa mga bunga ng iyong paggawa. Kung susundin mo ang mga simpleng panuntunan, makakamit mo ang pangmatagalang pag-iimbak ng naani na ani, habang ang mga prutas at gulay ay hindi mawawala ang kanilang panlasa at mga kapaki-pakinabang na pag-aari hangga't maaari. Sa artikulong ito, sasabihin namin sa iyo kung paano maayos na maiimbak ang pag-aani sa taglamig, kung saan mas mahusay na mag-imbak ng mga pananim na ugat, sa anong mga kondisyon at kung magkano ang maaari mong iimbak ng ilang mga gulay at prutas.

Paano mag-imbak ng mga karot sa taglamig

Paghahanda ng imbakan

Mas mahusay na maghukay ng mga karot sa isang pitchfork upang mayroong kaunting pinsala hangga't maaari sa mga prutas. Ang mga tuktok ng mga hinukay na karot ay pinutol at ang mga ugat ay naiwan na matuyo sa lilim sa loob ng dalawang linggo sa temperatura na 10-14 ºC. Sa oras na ito, magkakaroon ka ng pagkakataon na makilala kung aling mga karot ang nasisira at alisin ang mga ito mula sa stock na maiimbak.

Bago itabi para sa pag-iimbak, ang mga ugat ay isawsaw ng kalahating oras sa isang mahinang solusyon ng potassium permanganate at pagkatapos ay payagan na matuyo. Ang isang layer ng buhangin ng ilog na 2-4 cm ang kapal ay ibinuhos sa mga kahon na gawa sa kahoy, isang layer ng mga karot ay inilalagay dito, pagkatapos ay isang layer ng buhangin na 4-5 cm ang kapal ay muling ibinuhos sa tuktok ng mga karot, kung saan ang isang layer ng mga karot ay inilatag muli, at iba pa hanggang sa puno ang kahon ... Ang mga ugat na gulay sa mga crate ay hindi dapat magkadikit. Hindi hihigit sa 15 kg ng mga karot ang inilalagay sa bawat lalagyan. Ang pagtula ng mga karot para sa taglamig ay nagtatapos sa isang layer ng buhangin. Sa halip na buhangin, maaari mong gamitin ang mga sup o dahon ng rowan.

Paano mag-imbak sa isang bodega ng alak

Ang mga kahon na may buhangin at karot ay ibinaba sa bodega ng alak. Ang pinakamainam na mga kondisyon para sa pag-iimbak ng mga karot ay itinuturing na 0-4 ºC, at ang kahalumigmigan ng hangin ay halos 90%. Kung ang temperatura ay mas mataas, ang mga karot ay nagsisimulang lumaki. Minsan ang mga karot ay nakaimbak ng 50 kg bawat isa sa masikip na mga polyethylene bag, na hindi nakatali upang maiwasan ang paghalay.

Ang pag-iimbak ng mga karot hanggang sa tagsibol sa isang sariwa at makatas na estado ay isinasagawa sa ibang paraan: sa isang sampung litro na balde, kalahati na puno ng luwad, magdagdag ng 4 na litro ng tubig, ihalo ito ng lubusan at iwanan ng kalahating araw,pagkatapos ay magdagdag muli ng tubig, ihalo ito sa luwad mash at hayaang magluto ito para sa isang araw upang makuha ng komposisyon ang pagkakapare-pareho ng sour cream. Ang isang layer ng mga karot ay inilalagay sa isang sahig na gawa sa kahon na natatakpan ng polyethylene, at ibinuhos ng solusyon sa luwad, pagkatapos ay inilatag ang susunod na layer, na natatakpan ulit ng likidong luad - pinapanatili ng pamamaraang ito ang mga karot, pinapanatili ang kanilang hitsura at panlasa.

Pagtabi sa taglamig sa isang apartment

Kung wala kang isang bodega ng alak, o hindi ito angkop para sa pag-iimbak ng mga karot, ayusin ang mga ugat sa mga karton na kahon, magwiwisik ng sagana sa mga husks ng buhangin o sibuyas-bawang at ilagay sa pantry. Maaari mong panatilihin ang mga karot sa balkonahe sa taglamig sa pamamagitan ng paglalagay sa mga ito sa mga garapon na salamin, at kung ang hamog na nagyelo ay natatakpan ng mga takip.

Paano mag-imbak ng mga beet sa taglamig

Paghahanda ng imbakan

Bago itago ang mga beet, ang mga tuktok ay pinutol, na nag-iiwan lamang ng 2-3 sentimetro ng mga petioles, pati na rin ang isang gitnang rosette ng maliliit na dahon, pagkatapos ay ang mga ugat ay nakasalansan sa mga hilera sa isang kahon sa buhangin, na iwiwisik ang bawat hilera na may isang layer ng buhangin, sup o peat, tulad ng ginagawa sa mga karot.

Paano ito nakaimbak sa bodega ng alak

Ang mga kahon na may beet na sinabugan ng buhangin (peat, sup) ay nakaimbak sa isang cellar sa temperatura na 2-3 ºC at isang kahalumigmigan ng hangin na 80-85%, ginagawa ang mga maliit na butas sa kanila at inilalagay ang mga ito sa isang stand na 15-20 cm taas Huwag itulak ang mga kahon malapit sa dingding - dapat malayang lumipat ang hangin.

Paano mag-imbak sa bahay

Ang mga beet ay maaaring itago sa anumang iba pang cool, ngunit hindi malamig na silid - sa isang hindi naiinit na veranda, glazed loggia o balkonahe. Ang isang maluwag na saradong bag o kahon na may beets ay inilalagay sa isang madilim na lugar. Ngunit sa naturang pag-iimbak, ang pangangailangan na regular na suriin ang mga nakaimbak na mga pagtaas ng mga ugat.

Mga tip at trick kung paano panatilihin ang mga beet sa bahay sa taglamig

Ang beets sa bahay ay maaaring itago sa ref kung mayroon ka lamang maliit na halaga ng beets. Ilagay ito sa isang plastic bag at ilagay ito sa drawer ng gulay ng ref. Ang bag ng beets ay hindi dapat itali nang mahigpit. Ang mga beet ay maaaring itago sa ref para sa 2-4 na buwan.

Paano mag-imbak ng repolyo sa taglamig

Paghahanda ng imbakan

Katamtamang hinog, kalagitnaan ng huli at huli na pagkahinog na mga pagkakaiba-iba ng repolyo ay angkop para sa pag-iimbak ng taglamig, at pinakamahusay na alisin ang repolyo mula sa hardin kapag umabot sa 5-0 ºC ang temperatura sa labas ng hangin - sa oras na ito ay humina ang paghinga sa loob ng ulo .

Ang pag-iimbak ng repolyo ay nangangailangan ng paunang paghahanda ng mga ulo. Ang mga tinidor ay inalis mula sa mga ugat, pinagsunod-sunod, pumili lamang ng mga tuyo at siksik na mga. Ang mga ulo na hindi tumutugma sa mga naturang katangian, pati na rin ang mga ulo ng repolyo na may pinsala sa mekanikal, ay hindi maimbak - maaari nilang mabulok ang kanilang mga sarili, at mahawahan ang malusog na mga tinidor na may bulok. Ang maingat na repolyo ay maaaring maasinnan. Bago itago ang repolyo sa basement, ang mga nangungunang berdeng dahon ay pinuputol mula rito at ang mga ulo ay pinatuyo ng maraming araw sa isang draft sa isang nasuspindeng estado.

Paano mag-imbak sa isang bodega ng alak

Ang pag-iimbak ng repolyo sa basement ay isinasagawa din sa isang estado na nasuspinde mula sa kisame, tinali ang dalawang ulo ng repolyo. Mahusay na mag-imbak ng repolyo sa temperatura na halos 0 ºC at napakataas na kahalumigmigan - halos 100%. Maaari mong ayusin ang mga ulo para sa pag-iimbak sa bodega ng alak sa mga istante o grates sa pamamagitan ng pagtanggal ng mga ugat at balot ng papel sa bawat ulo. Ang dyaryo ay hindi angkop para sa pambalot dahil ang tinta ay naglalaman ng mga nakakapinsalang sangkap. Maaari mong ilagay ang bawat ulo sa isang plastic bag kasama ang isang balot ng papel.

Sa taglamig, dapat mong regular na siyasatin ang mga nakaimbak na tinidor at alisin ang mga dahon na nagsimulang mabulok. Maaari mong gamitin ang pamamaraan ng pretreating repolyo na may isang tagapagsalita ng luwad: ang mga ulo ng repolyo ay isawsaw sa isang solusyon ng luwad na may isang makapal na kuwarta para sa mga pancake, na pagkatapos ay nakabitin sa bakuran upang matuyo. Ang mga pinatuyong, tinidor na ginagamot ng luwad ay inililipat sa bodega ng alak, kung saan nakabitin mula sa kisame.Ang isang kagiliw-giliw na paraan ng pag-iimbak ng repolyo ay naimbento sa Moscow: ang mga ordinaryong plastik na curler ay naipasok sa butas-butas na mga ulo ng repolyo, pagkatapos na inilalagay ito sa isang bodega ng alak o sa isang ref, kung saan pinipilit sila ng isang karga na nagtataguyod ng palitan ng gas.

Paminsan-minsan, ang karga ay naangat, at pagkatapos ay muling ilagay sa repolyo.

Paano mag-imbak sa lupa

Sa mga lugar na may mainit na taglamig, ang repolyo, na inalis ang hindi katabi ng berdeng dahon mula dito, ay nakatiklop sa isang trintsera na hinukay sa hardin na may mga tuod at natakpan ng isang layer ng lupa na 10 cm ang kapal. Kapag lumubog ang malamig na panahon, ang layer ng ang lupa ay nadagdagan sa 30 cm.

Sa mga mas malamig na lugar para sa pag-iimbak ng repolyo sa sariwang hangin, isang tatsulok na kahon na gawa sa kahoy ang ginawa, ang tagiliran nito ay 50 cm ang haba at may taas na isang metro. Ang kahon ay naka-install sa isang patag na ibabaw, isang layer ng mga karayom ​​ay ibinuhos sa ilalim nito bilang proteksyon mula sa mga rodent, kung saan inilalagay ang repolyo sa tatlong mga hilera. Sa tuktok, ang repolyo ay muling natatakpan ng mga karayom, pagkatapos ay dayami, pagkatapos ay pit o buhangin. Sa matinding lamig, ang kahon ay pinahiran ng mga bag ng hay, at ang snow ay itinapon sa itaas.

Paano mag-imbak ng mga sibuyas sa taglamig

Paghahanda ng imbakan

Inaani ang sibuyas kapag nahiga ang mga dahon nito at nagsisimulang dilaw. Huwag hintayin na ang mga dahon ay ganap na matuyo, dahil maaaring magsimula ang pag-ulan, at ang mga sibuyas ay hindi maayos na maiimbak pagkatapos ng mga ito. Pagkatapos ng pag-aani, ang mga bombilya ay pinatuyo sa isang linggo, pagkatapos ang mga balahibo ay pinuputol mula sa kanila, na iniiwan ang isang leeg na 5 cm ang haba. Ang pag-iimbak ng mga sibuyas na may isang hilaw na tuktok na antas ng kaliskis, pati na rin ang mga bombilya kung saan mayroong kahit isang arrow lumaki, ay kontraindikado. Ang mga maliliit na langaw ay isang mapanganib na pag-sign - kung lilitaw ito, maingat na tingnan ang mga bombilya at hanapin ang mga nabubulok.

Paano mag-imbak sa bahay

Paano mag-imbak ng mga leeks sa bahay? Ang isang maliit na halaga ng mga sibuyas ay nakaimbak sa isang kahon na may mga balat ng sibuyas upang hindi matuyo ang mga bombilya. Kung ang ani ay malaki, iwisik ang mga bombilya sa isang layer sa sahig ng isang mainit, tuyong silid at itabi ang mga ito sa temperatura na 18-20 ºC na may kahalumigmigan ng hangin na 60-70%.

Maaari ka ring mag-imbak ng mga sibuyas sa mga crates na gawa sa kahoy, mesh bag, sobrang laki ng pampitis, o nakabitin sa mga bintas, ngunit huwag putulin ang mga dahon sa mga sibuyas. Ang mga sibuyas ay hindi maiimbak sa maraming mga layer, dahil ito ang sanhi ng mga bombilya upang umusbong at lumala. Ang mga nakaimbak na bombilya ay dapat na maaliwalas nang maayos. Huwag kailanman gumamit ng mga plastic bag upang mag-imbak ng mga sibuyas.

Paano mag-imbak ng bawang sa taglamig

Paghahanda ng bawang para sa pag-iimbak

Ang pinakamahalagang kondisyon bago itago ang bawang para sa pag-iimbak ay ang mahabang pagpapatayo nito, ngunit ang paghahanda para sa pag-iimbak ay nagsisimula sa napapanahong pag-aani ng bawang - dapat itong gawin bago magsimulang maghiwalay ang mga ulo sa chives. Kung mahahanap mo ang maluwag na ulo ng bawang, kainin muna ito.

Paano mag-imbak sa bahay

Isinasagawa ang pag-iimbak ng bawang sa linen o calico bag na sinuspinde mula sa kisame. Pinapanatili din itong tinirintas tulad ng isang bow. Ang sobrang laki ng mga pampitis o medyas ay maaaring magamit bilang isang lalagyan na nakahinga. Dahil ang bawang ay medyo may kapansanan na mga sibuyas, ang bawang ay isinailalim sa espesyal na pagproseso sa bahay bago ilagay sa mga bag o medyas - isinasawsaw sa tinunaw na paraffin. Protektahan ng nagresultang pelikula ang ulo mula sa pagkatuyo at protektahan ito mula sa impeksyon ng mga pathogens.

I-ventilate ang silid kung saan nakaimbak ang bawang, siyasatin at pakiramdam ang mga ulo upang makilala ang pagkasira o pag-usbong sa oras. Upang maiwasan ang paglaki ng bawang, maaari mong i-cauterize ang mga ugat nito.

Kung wala kang maraming bawang, maaari mong alisan ng balat ang mga sibuyas at ilagay ito sa isang garapon ng langis ng mirasol para sa pag-iimbak - at ang langis ay makakakuha ng isang kaaya-ayang aftertaste at ang bawang ay ganap na mapangalagaan. Maaari kang mag-imbak ng peeled bawang sa isang garapon ng harina sa parehong paraan.

Paano mag-imbak ng kalabasa sa taglamig

Paghahanda ng imbakan

Ang kalabasa ay hindi nangangailangan ng paghahanda para sa pag-iimbak. Ang pag-iimbak ng kalabasa ay hindi nangangailangan ng mababang temperatura, ngunit hindi lahat ng kalabasa ay maaaring maiimbak hanggang sa tagsibol.Halimbawa, ang mga gulay na manipis na tinapay ay maiimbak lamang hanggang Enero, at pagkatapos magsimulang tumubo ang kanilang mga binhi. Bilang karagdagan, ang buo lamang, hindi nasirang mga ispesimen ay angkop para sa pag-iimbak.

Paano mag-imbak sa bahay

Sa anong temperatura dapat itago ang mga kalabasa? Ang pinakamainam na temperatura para sa pag-iimbak ay 5-8 ºC, bagaman ang isang saklaw ng temperatura na 1-14 ºC ay katanggap-tanggap. Kung kailangan mong itabi ang mga ito sa mas malamig na mga kondisyon, takpan ang mga kalabasa ng dayami. Sa totoo lang, ang mga matitibay na uri ng kalabasa, tulad ng zucchini, ay maaaring mailagay sa isang aparador o igulong sa ilalim ng kama, kung saan maitatago hindi lamang hanggang sa tagsibol, kundi hanggang sa susunod na pag-aani. Maaaring magamit para sa pag-iimbak sa isang dry attic. Ang pinutol na kalabasa ay itinatago sa ref.

Paano mag-imbak ng zucchini sa taglamig

Paghahanda ng zucchini para sa pag-iimbak

Dapat ay may oras ka upang anihin ang zucchini bago mag-set ang hamog na nagyelo, dahil kahit na ang bahagyang mga nakapirming gulay ay hindi angkop para sa pangmatagalang pag-iimbak tulad ng manipis na balat na zucchini. Kapag tinatanggal ang zucchini, mag-iwan ng 5-6 cm ang haba sa kanila, dahil sa pamamagitan ng hitsura nito maaari mong matukoy ang estado ng gulay sa taglamig. Ang Zucchini na inilaan para sa pag-iimbak ay hindi hugasan, nalinis lamang sila sa lupa.

Paano mag-imbak sa isang bodega ng alak

Ang pinakamainam na temperatura ng pag-iimbak para sa zucchini ay nasa pagitan ng 4 at 10 ºC. Isinasagawa ang imbakan sa isang lugar na hindi maa-access ng araw - basement, cellar, cold storage room, sa balkonahe, hindi nag-init na veranda, loggia, atbp. Ang zucchini ay inilatag para sa pag-iimbak sa isang layer sa mga racks, istante, mesa at iba pang mga pahalang na ibabaw, na dati ay natatakpan ng wax paper o sinabugan ng hay. Ang Zucchini ay hindi dapat makipag-ugnay sa bawat isa, pagkatapos ay nakaimbak ang mga ito hanggang sa tagsibol. Gayunpaman, noong Marso, ang mga binhi sa loob ng zucchini ay nagsisimulang tumubo, kaya subukang kainin ang zucchini bago ang tagsibol.

Paano mag-imbak ng patatas sa taglamig

Paghahanda ng imbakan

Bago itago ang mga patatas, kailangan mo itong ihanda: tuyo ito sa loob ng maraming araw sa lilim, sa ilalim ng isang palyo, na may mahusay na bentilasyon. Pagkatapos ang mga patatas ay pinagsunod-sunod, tinatanggihan ang bulok, sira at nasira na mga tubers, at pagkatapos lamang nito ang mga patatas ay inililipat sa kamalig. Ang mga patatas ay ibinaba sa bodega ng alak kapag ang temperatura sa labas ay bumaba sa 3-5 ºC. Kung gagawin mo ito nang mas maaga, magsisimula itong tumubo nang mas maaga.

Paano mag-imbak ng patatas sa bodega ng alak

Maraming mga tao ang nag-iimbak ng mga patatas sa pamamagitan ng pagbubuhos ng mga ito sa sahig sa bodega ng alak, ngunit mas mahusay na ilagay ito sa mga kahon ng mesh o lalagyan na may mga butas sa dingding para sa bentilasyon, upang ma-access ng hangin ang mga tubers. Ang taas ng naturang mga lalagyan ay dapat na hindi hihigit sa 1 m, at dapat silang mai-install hindi sa earthen floor, ngunit sa taas na 15 cm. Ang distansya mula sa kahon sa pinakamalapit na pader o sa ibang kahon ay hindi bababa sa 20 cm.

Ang lahat ng mga hakbang na ito ay kinuha upang ang hangin ay dumadaloy sa tubers sa sapat na dami at ang mga patatas ay hindi mabulok. Maaari mong ibuhos ang mga tubers sa mga kahon na may tuyong sup o tinadtad na mga dahon ng rowan: ang sup ay sumisipsip ng hindi kinakailangang kahalumigmigan, at ang mga phytoncide na inilabas ng mga dahon ay pumatay ng mga mapanganib na microbes. Mula sa itaas, ang mga kahon na may patatas ay natatakpan ng burlap, kung saan, dahil nag-iipon ito ng kahalumigmigan, binago hanggang matuyo. Maaari mo ring ilagay ang malunggay at beets sa ilalim ng burlap - mula sa naturang kapitbahayan ang mga ugat ay hindi matuyo at ang mga patatas ay hindi mabasa.

Paano mag-imbak ng mga peppers sa taglamig

Pag-iimbak ng mga matamis na paminta

Paano mag-imbak ng paminta sa isang apartment? Ang mga paminta ay napalaya mula sa mga binhi, pinatuyong at inilagay sa isang freezer upang ma-freeze. Maaari mong i-freeze ang buong peppers sa pamamagitan ng pagpasok ng isang peppercorn sa isa pa, o maaari mong i-cut ang mga gulay sa mga piraso bago magyeyelo. Posible ring itago ang mga matamis na peppers sa loob ng dalawang buwan sa isang tuyong basement sa temperatura na 10-12 ºC, kung nakatiklop sa mga layer sa isang kahon, na pinalitan ang bawat layer ng makapal na papel. Ginagamit din nila ang pamamaraang ito ng panandaliang pag-iimbak: inilalagay nila ang paminta sa mga plastic bag, ngunit hindi itali ang mga ito, iwanan ang hangin sa paminta.

Pag-iimbak ng mainit na paminta

Ang mga mainit na paminta ng paminta ay ani sa tuyong panahon bago magyeyelo.Ang mga ito ay nakaimbak ng 40 araw sa mga polyethylene bag na butas-butas kasama ang buong perimeter sa temperatura na 0 hanggang 2 ºC na may kahalumigmigan ng hangin na 85-93%. Maaari mong i-hang ang mga bushes ng paminta na nakuha mula sa lupa na may mga ugat sa isang balkonahe, loggia o veranda na may mga ugat hanggang sa temperatura na 10-12 ºC sa loob ng 2-3 linggo, at pagkatapos, habang ang mga prutas ay nakakakuha ng pagkahinog at nais na kulay, sila ay ay inililipat sa imbakan sa parehong posisyon sa mga cooler na kondisyon - 0-2 ºC, sa tinukoy na antas ng kahalumigmigan. Kaya't ang paminta ay maaaring itago sa isang mahabang panahon.

Paano mag-imbak ng mga mansanas sa taglamig

Paghahanda ng imbakan

Kung gaano katagal ang iyong mansanas ay nakasalalay hindi lamang sa mga kundisyon na nilikha mo para sa kanila, kundi pati na rin sa pagkakaiba-iba ng mga mansanas mismo. Nagbigay ng wastong pag-iimbak, ang ilang mga pagkakaiba-iba ay maaaring magsinungaling sa anim na buwan, habang ang iba ay hindi hihigit sa dalawa hanggang tatlong buwan. Para sa pangmatagalang imbakan, inilaan ang mga barayti na Antonovka ordinary, Jonathan, Melba, Mackintosh, Starking, North Sinap, Simirenko at iba pa.

Matapos ang pagpili, ang mga mansanas ay pinagsunod-sunod ayon sa laki. Ang mga malalaki ay naiwan para sa pangmatagalang pag-iimbak, mga medium-size na mansanas, na nakaimbak ng kaunting mas masahol, sinusubukan na kainin muna, at ang pinakamaliit na prutas ay ipinadala para sa pagproseso - gumagawa sila ng mga jam, pinapanatili, marmalade, compote at cider mula sa kanila. Tandaan na ang mga mansanas ng mga may punong puno sa labas ng korona, na tumatanggap ng mas maraming sikat ng araw, ay mas matagal at mas mahusay. Ang mga kondisyon ng panahon sa panahon ng pagkahinog ng mga mansanas ay nakakaapekto rin sa kalidad at istante ng buhay ng mga prutas.

Pag-iimbak ng basement

Ang pinakamainam na temperatura para sa pag-iimbak ng mga mansanas ay 0-3 ºC, at ang kahalumigmigan ng hangin ay hindi dapat lumagpas sa 90%. Ang mga mansanas ay nagsisimulang maging dilaw sa mas mataas na temperatura. Ang mga mansanas ay pinalamig sa ref o basement bago itago. Ang mga dingding at kisame ng pag-iimbak ay dapat na maputi, at ang sahig ay dapat tratuhin ng solusyon ng ferrous sulfate.

Bilang karagdagan, maaari mong grasa ang mga mansanas na may taba bago itanim o iproseso ang mga ito sa tinunaw na paraffin, tulad ng ginagawa sa pag-iimbak ng bawang - ang mga hakbang na ito ay makakatulong protektahan ang ani mula sa mga peste at wilting. Mahusay na balutin ang bawat mansanas sa papel at tiklop ito ng mga tangkay paitaas sa isang tuyo, malinis na lalagyan - sa mga kahon na kahoy na trellis, mga kahon na karton na lumalaban sa kahalumigmigan o mga basket ng wicker. Sa pag-iimbak na ito, ang nabubulok o sakit ay hindi kumakalat mula sa isang may sakit na mansanas hanggang sa mga kalapit na prutas.

Maaari mong ayusin ang mga mansanas na may mga tangkay sa isang direksyon sa isang lalagyan sa mga layer, paglilipat ng bawat layer na may papel, dayami o mga ahit na kahoy. Ang mga mansanas ay nakaimbak din sa mga kahon na may buhangin, tulad ng mga karot o beets: isang layer ng buhangin na hindi bababa sa 20 cm ang taas ay ibinuhos sa ilalim, kung saan ang mga mansanas ay kumakalat sa isang layer. Ang mga mansanas ay natatakpan ng buhangin upang ang mga ito ay ganap na maitago, at pagkatapos ay ang susunod na layer ng mga mansanas ay inilalagay sa kanila, atbp. Ang mga puno ng kahon ay naka-install sa kahabaan ng mga dingding sa dalawang palapag na may puwang na halos 2 cm sa pagitan nila.

Pag-iimbak ng mga mansanas sa hardin

Kung wala kang pagkakataon na mag-imbak ng mga mansanas sa basement o bodega ng alak, ilagay ang mga ito ng isa't kalahating kilo sa mga plastic bag, ilagay ang isang piraso ng cotton wool na may suka o alkohol doon, itali nang mahigpit ang bawat isa at ilagay ito sa isang trenchong hinukay ang hardin hanggang sa lalim ng dalawang bayonet ng isang pala sa layo na 20 cm mula sa kaibigan. Takpan ang dumi ng dumi, takpan ito ng mga dahon o sanga, at markahan ang lokasyon ng bawat bag upang madali mong mahanap at mahukay ang mga ito kung kinakailangan.

Imbakan sa apartment

Tiklupin ang mga mansanas sa mga plastic bag, punan lamang ang mga ito, itali ang mga ito nang mahigpit, gumawa ng 10 cm na hiwa sa bawat isa at tiklupin ang mga ito sa wired balkonahe o glazed loggia.Sa isang basang araw, bubuo ang kondensasyon sa bag, at sa isang tuyong araw, ang mga prutas ay makahihigop ng kondensasyong ito, kaya mananatili silang sariwa at makatas sa mahabang panahon.

Paano mag-imbak ng mga mani sa taglamig

Ang pag-iimbak ng mga mani sa shell

Ang pinakamahusay na kalidad na mga mani ay ang naani sa panahon ng kanilang buong pagkahinog: mas madaling matuyo, madali silang magbalat at may mahusay na panlasa. Ang mga nut ay hindi hinog lahat nang sabay-sabay, kaya't ang paglilinis at pag-iimbak ay isinasagawa sa parehong mga yugto. Ang mga walnuts na nakolekta mula sa lupa ay agad na nalinis ng pericarp. Pagkatapos nito, kailangan mong magpasya kung paano mo maiimbak ang mga mani - sa shell o wala ito.

Kung magpasya kang mag-imbak ng mga mani sa kanilang mga shell, alisan ng balat ang mga ito mula sa mga labi ng shell, patuyuin ito, ilagay ito sa isang baso o metal na ulam na may masikip na takip at ilagay sa isang cool, tuyong lugar. Ang buhay ng istante ng mga mani sa form na ito ay anim na buwan. Maaari kang mag-imbak ng mga mani sa labas ng araw sa mga bag ng tela o mga kahon na gawa sa kahoy. Temperatura ng imbakan mula 10 hanggang -5 ºC.

Pag-iimbak ng mga nakubkob na mga nogales

Kung nais mong iimbak ang mga butil na handa nang kainin, ilagay ito sa isang plastic bag, lalagyan ng airtight, o ibalot sa foil at ilagay ito sa ref o freezer. Upang mapalawak ang buhay ng istante ng mga mani at matanggal ang larvae ng mga nakakapinsalang insekto, bago itago, ang mga mani ay inihaw sa oven o pinirito nang walang langis sa isang kawali, bagaman ang ilan sa mga kapaki-pakinabang na katangian ay sa kasamaang palad ay nawala sa paggamot ng init. .

Paano mag-imbak ng mga hazelnut

Sa shell, ang mga hazelnut ay maaari lamang itago sa loob ng isang taon, pagkatapos ang kanilang mga kernels ay lumala at matuyo. Kung nais mong madagdagan ang kanilang buhay sa istante, alisan ng balat ang mga hazelnut mula sa shell, matuyo at matuyo ang mga kernel sa loob ng maraming linggo, pagkatapos banlaw ang mga ito sa tubig sa loob ng 2-3 minuto at ikalat ito upang matuyo sa isang malinis na tela. Ang mga kernel, handa na para sa pagtula, ay ibinubuhos sa mga canvas bag, kung saan maaari itong maiimbak ng maraming taon.

Kung gusto mo ng makatas na mga kernel, ilagay ang mga ito, pagkatapos matuyo ng dalawa hanggang tatlong linggo sa hangin, sa isang kahoy na kahon, takpan ng buhangin at ilagay sa isang cool na tuyong lugar. Sa panahon ng pag-iimbak, ang buhangin ay dapat na basa-basa paminsan-minsan gamit ang isang bote ng spray.

Paano maiimbak ang Jerusalem artichoke

Hindi mo kailangan ng isang espesyal na silid upang mag-imbak ng kaunting halaga ng Jerusalem artichoke. Ang ilan sa mga tubers ay maaaring iwanang sa lupa - sila ay taglamig na rin doon kahit na sa tatlumpung-degree na hamog na nagyelo, at maaari mo itong hukayin sa unang bahagi ng tagsibol, bago sila tumubo. Ang mga tubers na ani sa taglagas ay hugasan, pinatuyong, inilatag sa mga bag at inilalagay sa isang kahon ng gulay ng ref, kung saan maaari silang itago nang hindi hihigit sa tatlong linggo.

Maaari mong mapanatili ang Jerusalem artichoke sa freezer nang mas matagal - ang mga tubers ay hindi mawawala ang kanilang mga kapaki-pakinabang na katangian mula sa pagyeyelo. Maayos na nakaimbak ang pinatuyong Jerusalem artichoke: hinugasan, pinatuyo, ginupit ng manipis, inilatag sa papel sa isang maaliwalas na lugar, kung saan ang mga sinag ng araw ay hindi maabot at matuyo hanggang malambot, pagkatapos ay ibuhos sa isang garapon ng baso at itago sa ref.

Kung maraming Jerusalem artichoke, ito ay nakaimbak sa isang basement o cellar sa temperatura na 2-4 ºC sa mga plastic bag. Ito ay nakaimbak sa parehong paraan tulad ng mga karot o beets, sa mga kahon na may basang buhangin, pagkatapos matuyo ito sa loob ng 24 na oras pagkatapos ng paghuhukay. Maaari kang maghukay ng isang butas sa bakuran, maglagay ng lalagyan na may artichoke sa Jerusalem at takpan ito ng mga sanga ng pustura, nadama sa bubong o takpan ito ng lupa. Sa kasong ito, hinukay nila ang buong Jerusalem artichoke bush na may mga ugat at, nang hindi alog ang lupa mula sa kanila, ilagay ito sa isang kahon - sa pag-iimbak na ito, ang mga articoke tubers ng Jerusalem ay magiging sariwa at makatas hanggang sa tagsibol.

Mga Seksyon: Mga halaman sa hardin