องุ่น: ปลูกในสวนชนิดและพันธุ์

องุ่นวัฒนธรรม (lat. Vitis vinifera) - ตัวแทนของสายพันธุ์ไม้ยืนต้นพุ่มเตี้ยของสกุลองุ่นของตระกูลองุ่นซึ่งเติบโตในพื้นที่ที่มีอากาศค่อนข้างร้อนและค่อนข้างเย็นและมีการปลูกกันอย่างแพร่หลายในประเทศต่างๆของทุกทวีป สิ่งมีชีวิตชนิดนี้ไม่ได้เกิดขึ้นในธรรมชาติ เกิดขึ้นในสมัยโบราณจากองุ่นป่าที่เติบโตตามชายฝั่งทางตอนเหนือของทะเลเมดิเตอร์เรเนียนไปจนถึงชายฝั่งทางใต้ของทะเลแคสเปียน องุ่นเป็นพืชชนิดแรกที่มนุษยชาติเริ่มเพาะปลูก หลักฐานเกี่ยวกับความเก่าแก่ของวัฒนธรรมสามารถพบได้ในจิตรกรรมฝาผนังและรูปปั้นนูนในสุสานของฟาโรห์อียิปต์
มีเอกสารที่เป็นลายลักษณ์อักษรซึ่งเป็นพยานอย่างน่าเชื่อว่ามนุษย์ปลูกองุ่นเมื่ออย่างน้อย 7 พันปีมาแล้วและถึงกระนั้นพวกเขาก็กำลังเตรียมไวน์จากมัน การปลูกองุ่นเจริญรุ่งเรืองเมื่อสี่พันปีก่อนในเมโสโปเตเมีย - ในอัสซีเรียและบาบิโลน ชาวกรีกโบราณยังปลูกองุ่นค้าขายไวน์กับเอเชียกลางและอินเดีย ในรัสเซียจนถึงต้นศตวรรษที่ 17 พวกเขาดื่มเฉพาะไวน์ที่นำเข้า แต่ในปี 1613 ได้มีการปลูกองุ่นแห่งแรกในเมือง Astrakhan และตั้งแต่นั้นมาการปลูกองุ่นก็เริ่มขึ้นในรัสเซีย ปีเตอร์มหาราชสมัครรับวัฒนธรรมที่ดีที่สุดจากฮังการีและผู้เชี่ยวชาญชาวฝรั่งเศสที่ได้รับเชิญจากเขามีส่วนร่วมในการคัดเลือกและผลิตไวน์
ปัจจุบันองุ่นมีความต้องการมากพอ ๆ กับเมื่อหลายพันปีก่อน ผลไม้ของมันกินสดลูกเกดน้ำผลไม้แยมหมักดองน้ำส้มสายชูและแน่นอนว่าไวน์ทำจากพวกมัน น้ำมันถูกบีบออกจากเมล็ดซึ่งเป็นวัตถุดิบที่มีค่าสำหรับอุตสาหกรรมยาและเครื่องสำอาง ใบองุ่นใช้ในการเตรียมกะหล่ำปลียัดไส้ปลาโลมาและอาหารอื่น ๆ

คำอธิบายพฤกษศาสตร์

ในภาคใต้องุ่นมีความยาว 30-40 เมตร แต่ในเถาวัลย์เปรียงกลางเติบโตได้ถึงสามตัวเท่านั้น กิ่งองุ่นติดอยู่กับที่รองรับด้วยหนวด บนลำต้นเก่าเปลือกจะร่องลึกมีเปลือกสีน้ำตาลลอกยอดอ่อนมีสีแดงหรือเหลือง ใบของพืชเป็น petiolate สลับกันทั้งหมดประกอบด้วยสามหรือห้าแฉก ดอกกะเทยสีเขียวขนาดเล็กจะถูกเก็บรวบรวมไว้ในช่อดอกที่หนาแน่นหรือหลวม องุ่นจะเริ่มออกดอกในเดือนพฤษภาคมหรือมิถุนายนและออกผลในเดือนสิงหาคมหรือกันยายนแม้ว่าบางพันธุ์จะสุกในเดือนตุลาคมเท่านั้น

ผลไม้ฉ่ำที่มีเมล็ดหนึ่งถึงสี่เมล็ดหรือไม่มีเมล็ดเลยจะถูกรวบรวมเป็นช่อ ๆ ในรูปทรงต่างๆ สีของผลไม้อาจเป็นสีเหลืองเขียวชมพูม่วงดำหรือแดงเข้ม โดยปกติผลไม้จะปกคลุมไปด้วยดอกข้าวเหนียว องุ่นมีอายุยืนยาว: สามารถมีชีวิตอยู่ได้ตั้งแต่ 130 ถึง 150 ปี

ปลูกองุ่น

เมื่อปลูก

องุ่นจะปลูกในฤดูใบไม้ผลิตั้งแต่ปลายเดือนมีนาคมถึงปลายเดือนมิถุนายนและในฤดูใบไม้ร่วง ตั้งแต่ปลายเดือนมีนาคมถึงกลางเดือนพฤษภาคมจะมีการปลูกต้นกล้า lignified และมีการปลูกพืชสีเขียวในภายหลังตั้งแต่กลางเดือนพฤษภาคมถึงปลายเดือนมิถุนายน โดยปกติต้นกล้าจะวางขายในฤดูใบไม้ร่วงและไม่จำเป็นต้องเก็บไว้จนถึงฤดูใบไม้ผลิเนื่องจากอาจมีเชื้อราแห้งและหนูสามารถกินได้ ดังนั้นการปลูกองุ่นในฤดูใบไม้ร่วงจึงเป็นสิ่งที่ถูกต้องโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อต้นกล้าหยั่งรากได้ดีหากคุณปลูกตามข้อกำหนดของเทคโนโลยีการเกษตรและได้รับวัสดุปลูกที่ดีต่อสุขภาพ: การตัดรากควรเป็นสีขาวไม่ใช่สีน้ำตาลหนึ่งปีก็ดี - ภาพที่ขยายออกควรเป็นสีเขียวสดใสเมื่อถูกตัดดวงตาไม่ควรหลุดออกเมื่อสัมผัส ตรวจสอบด้วยว่าต้นกล้าไม่แห้ง

เงื่อนไขที่สำคัญสำหรับการปรับตัวของต้นกล้าในดินให้ประสบความสำเร็จคือการเตรียมการก่อนปลูก ก่อนปลูกในดินรากของต้นกล้าจะถูกเก็บไว้ในน้ำสะอาดเป็นเวลา 12-24 ชั่วโมงหน่อหนึ่งปีจะถูกตัดที่ความสูง 3-4 ตารากที่โหนดด้านบนจะถูกตัดออกและที่ ส่วนล่างจะสั้นลงเล็กน้อยเท่านั้น

ต้นกล้าองุ่นปลูกจากทางทิศใต้ทิศตะวันตกหรือทิศตะวันตกเฉียงใต้ของอาคารเนื่องจากองุ่นต้องการความอบอุ่นและแสงสว่างในการพัฒนา สถานที่ที่ดีที่สุดสำหรับการปลูกองุ่นถือเป็นส่วนตรงกลางของความลาดชันเนื่องจากความเสียหายจากน้ำค้างแข็งสามารถทำลายส่วนล่างได้ อย่าปลูกองุ่นใกล้ต้นไม้เกิน 5-6 เมตร

การปลูกในฤดูใบไม้ผลิ

หากคุณปลูกองุ่นในดินดำหรือดินเหนียวหลุมควรมีขนาด 80x80x80 ซม. และหากคุณต้องปลูกองุ่นในดินทรายความลึกของหลุมควรมีอย่างน้อยหนึ่งเมตรและขุดมัน ในฤดูใบไม้ร่วงเพื่อให้ดินตกตะกอนในช่วงฤดูหนาว การปลูกลึกจะช่วยให้ต้นกล้าหยั่งรากได้เร็วขึ้นและป้องกันรากจากการแช่แข็ง เทชั้นของเศษหินหรืออิฐหนา 10-15 ซม. ลงที่ด้านล่างของหลุมจากนั้นสอดท่อพลาสติกที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 5 ซม. เข้าไปในนั้นห่างจากผนังหลุม 10 ซม. ความสูงของท่อควรอยู่ในระดับที่ยื่นออกมา 10-15 ซม. เหนือพื้นผิว

ถัดไปชั้นของเชอร์โนเซมหนา 15 ซม. เทลงด้านล่างปุ๋ยโพแทสเซียม 150 กรัม (โพแทสเซียมซัลเฟตโพแทสเซียมซัลเฟตหรือโพแทสเซียมซัลเฟต) 200 กรัมซูเปอร์ฟอสเฟตวางอยู่ด้านบนและทั้งหมดนี้จะกระจายอย่างเท่าเทียมกันตาม ด้านล่าง. หากคุณเป็นผู้สนับสนุนการให้อาหารตามธรรมชาติให้เปลี่ยนปุ๋ยแร่ธาตุด้วยเถ้าสามลิตร ชั้นของดินที่อุดมสมบูรณ์ที่มีความหนาเท่ากันจะถูกเทลงบนชั้นปุ๋ยอีกครั้งมันถูกปรับระดับและชั้นของปุ๋ยจะถูกเทอีกครั้งในปริมาณที่เท่ากัน

ดินที่อุดมสมบูรณ์ทำให้หมอนที่เป็นขุยนี้สมบูรณ์ เมื่อคุณใช้ชั้นสุดท้ายแล้วให้เคาะหมอนเทน้ำ 5-6 ถังลงในหลุมแล้วทิ้งไว้จนถึงฤดูใบไม้ผลิ

ในฤดูใบไม้ผลิเมื่อเริ่มปลูกต้นกล้าให้เทกองดินที่อุดมสมบูรณ์ตรงกลางหลุม ก่อนที่จะปลูกองุ่นรากของต้นกล้าจะจุ่มลงในกล่องพูดพล่อยที่เตรียมไว้ตามสูตรนี้: ฮิวเมตหนึ่งช้อนชาละลายในน้ำ 10 ลิตรจากนั้นจึงเติมดินเหนียวลงในสารละลายเพื่อให้ของเหลวมีความสม่ำเสมอ ของครีมเปรี้ยวของร้าน

หลังจากประมวลผลรากด้วยช่องพูดคุยแล้วต้นกล้าจะถูกลดระดับลงในหลุมวางบนเนินที่มีตาไปทางทิศเหนือและด้วยส้นรากไปทางทิศใต้ให้ตรงรากและโรยด้วยชั้นดินที่มีสารอาหาร 10 ซม. หนาจากนั้นเติมทรายลงในดินดำในอัตรา 1: 1 และเติมหลุมที่ด้านบนด้วยส่วนผสมของดินนี้ บดดินรอบ ๆ ต้นกล้าปิดผิวหลุมด้วยฟิล์มสวนสีดำตัดหลุมสำหรับท่อและต้นกล้าและครั้งแรกใส่ขวดพลาสติกขนาด 5-6 ลิตรพร้อมคอที่ตัดไว้ที่ต้นกล้า การรดน้ำเพิ่มเติมจะดำเนินการผ่านรูระบายน้ำ (ท่อพลาสติกที่ขุดใน)

เราบอกคุณเกี่ยวกับการปลูกต้นกล้าองุ่นแบบสั้น ปลูกต้นกล้าที่ยาวกว่า 25 ซม. ในลักษณะเดียวกัน แต่ทำมุม

ปลูกองุ่นในฤดูใบไม้ร่วง

การปลูกองุ่นในฤดูใบไม้ร่วงจะดำเนินการตั้งแต่ต้นเดือนตุลาคมจนกว่าดินจะแข็งตัวตามหลักการเดียวกันและเป็นไปตามรูปแบบเดียวกับการปลูกในฤดูใบไม้ผลิ ข้อแตกต่างเพียงอย่างเดียวคือก่อนเริ่มฤดูหนาวต้นอ่อนจะถูกโรยด้วยดินสูงปกคลุมด้วยเข็มและวงกลมใกล้ลำต้นถูกปกคลุมด้วยขี้เลื่อยหรือพีท อย่าปลูกองุ่นในหลุมที่เตรียมไว้ใหม่ปล่อยให้พื้นดินตกตะกอนอย่างน้อย 2-3 สัปดาห์: เมื่อทรุดตัวลงดินจะไม่เพียงลากต้นกล้าเข้าไปในที่ลึกเท่านั้น แต่ยังทำให้รากของมันฉีกขาดด้วย

ชาวสวนบางคนแย้งว่าไม่จำเป็นเลยที่จะต้องขุดหลุมใต้ต้นกล้าวางชั้นระบายน้ำไว้ด้านล่างและวางหมอนดินและปุ๋ยที่มีคุณค่าทางโภชนาการไว้ด้านล่าง เช่นเดียวกับมันก็เพียงพอที่จะทำให้หลุมในดินลึกครึ่งเมตรด้วยชะแลงและขยายออกโดยการแกว่งเครื่องมือให้มีเส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 10-12 ซม. จากนั้นลดต้นกล้าลงในหลุม บางทีคุณอาจปลูกองุ่นแบบนั้น แต่ไม่มีเพื่อนของฉันคนไหนกล้าใช้วิธีนี้ฉันจึงไม่สามารถแนะนำให้คุณได้

หากคุณไม่เสียใจกับวัสดุปลูกลองเสี่ยงใช้วิธีง่ายๆนี้และเขียนถึงเราว่าคุณได้ทำอะไรไปบ้าง

การดูแลองุ่น

วิธีการแต่งตัวในฤดูใบไม้ผลิ

การปลูกและดูแลองุ่นเป็นธุรกิจที่ยาก แต่น่าสนใจและคุ้มค่าและประสบการณ์ของคุณจะกลายเป็นที่ปรึกษาหลักสำหรับคุณเมื่อเวลาผ่านไป และผู้ที่เพิ่งเริ่มปลูกองุ่นยังสามารถใช้ประสบการณ์และคำแนะนำของเราได้

ที่พักพิงฤดูหนาวจะถูกถอดออกจากเถาวัลย์เมื่ออุณหภูมิอากาศสูงกว่า -55C หากคุณกังวลว่าน้ำค้างจะกลับมาอย่าเปิดองุ่นจนสุด แต่จัดให้มีรูระบายอากาศในที่กำบังจากนั้นเมื่ออันตรายผ่านไปและตาเริ่มแตกหน่อก็จะสามารถถอดฝาครอบออกได้ทั้งหมด ปกป้องเถาวัลย์เปิดจากน้ำค้างแข็งด้วยสารละลายของ Epin ในน้ำเย็น การรักษาพุ่มไม้ด้วยสารละลายจะดำเนินการหนึ่งหรือสองวันก่อนที่จะเกิดความเย็นผลการป้องกันของ Epin จะอยู่ได้นานถึงสิบวัน

หากมีน้ำอยู่รอบ ๆ พุ่มไม้ให้ตักออกหรือทำร่องตามที่มันไหลออกไป เพื่อป้องกันไม่ให้น้ำหยุดนิ่งจากนี้ให้ปลูกองุ่นบนทางลาดชันหรือเทกองไว้ การตัดแต่งกิ่งที่หักหรือแช่แข็งอย่างถูกสุขอนามัยแล้วมัดเถาตั้งตรงหรือเอียงเข้ากับลวดล่าง ตรวจดูพุ่มไม้และถ้าจำเป็นให้รักษาองุ่นสำหรับโรคที่ตรวจพบ หากพืชมีสุขภาพดีให้ดำเนินการป้องกันกำจัดศัตรูพืชและโรคด้วย Nitrafen ซึ่งละลายยา 200 กรัมในน้ำ 10 ลิตร

ฤดูใบไม้ผลิเป็นเวลาที่ดีที่สุดสำหรับการต่อกิ่งองุ่นและคุณต้องเริ่มการสืบพันธุ์ด้วยวิธีนี้ก่อนที่จะเริ่มการไหลของน้ำนม ในเวลาเดียวกันปุ๋ยที่ซับซ้อนที่ไม่มีธาตุจะถูกนำเข้าสู่ดิน - Nitrofoska หรือ Kemira หลังจากนั้นดินรอบ ๆ พืชจะถูกขุดขึ้นและรดน้ำเพื่อเพิ่มอุณหภูมิในชั้นของโลกที่องุ่น ระบบรากตั้งอยู่

ในฤดูใบไม้ผลิต้นกล้าใหม่จะถูกปลูกในพื้นดินและเริ่มก่อตัว: พวกมันจะแตกหน่อที่ไม่จำเป็นออกหลาย ๆ ครั้งจนกว่าต้นที่จำเป็นจะเติบโตได้ถึง 40 ซม. เมื่อใบสองคู่เกิดขึ้นบนใบหน้าพุ่มองุ่นอ่อนจะถูกฉีดพ่นด้วยยาฆ่าเชื้อรา ในช่วงต้นเดือนพฤษภาคมหน่อใหม่จะถูกผูกติดกับโครงบังตาส่วนพุ่มไม้จะได้รับปุ๋ยที่ซับซ้อน 10 วันก่อนออกดอกและทันทีที่ช่อดอกปรากฏขึ้นจำนวนของมันจะถูกทำให้เป็นปกติเพื่อไม่ให้พุ่มไม้มากเกินไป

เคล็ดลับการดูแลฤดูร้อน

การดูแลองุ่นในฤดูร้อนส่วนใหญ่ประกอบด้วยการบีบเถาวัลย์เป็นประจำเพื่อไม่ให้ยืดสูงเกิน 170 ซม. จนถึงกลางฤดูร้อนจะมีการใส่น้ำองุ่นสองครั้ง จำเป็นต้องเอาลูกเลี้ยงที่เกิดจากเถาวัลย์ออกในเวลาที่เหมาะสมเพื่อให้สารอาหารไปที่ยอดที่เกิดขึ้นและใช้ในการทำให้ผลเบอร์รี่สุก ในช่วงกลางเดือนกรกฎาคมให้นำใบไม้ที่บังแสงไม่ให้เข้าถึงผลไม้

ตรวจดูพุ่มองุ่นทุกวันเพื่อดูลักษณะของโรคหรือแมลงศัตรูพืชและเพื่อเป็นมาตรการป้องกันในช่วงต้นฤดูร้อนให้รักษาพุ่มไม้ด้วย Ridomil สำหรับโรคราน้ำค้างเพิ่มขนาด Fufanon ซึ่งทำลายไรแมงมุมลงในสารละลาย คำแนะนำ. สารละลายทั้งสองเตรียมแยกกันและผสมกันเท่านั้น ในช่วงต้นเดือนกรกฎาคมองุ่นจะได้รับการบำบัดใหม่ด้วยการเตรียมการเหล่านี้

การดูแลที่เหมาะสมในฤดูใบไม้ร่วง

วิธีดูแลองุ่นหลังการเก็บเกี่ยว? เป้าหมายหลักของการดูแลองุ่นในฤดูใบไม้ร่วงคือการเตรียมตัวสำหรับฤดูหนาว หลังจากเก็บเกี่ยวองุ่นได้ให้ความแข็งแรงทั้งหมดในการติดผลทำให้อ่อนแอลงดังนั้นพวกเขาจึงต้องได้รับปุ๋ยอินทรีย์ผสมกับเถ้าและได้รับการปฏิบัติจากศัตรูพืชและเชื้อโรคที่อาจทำให้เกิดอันตรายร้ายแรงต่อพืชที่เหนื่อยล้า จุดที่สำคัญที่สุดในการดูแลคือการเกิดในฤดูใบไม้ร่วงขององุ่น แต่รอให้ใบร่วงหมดก่อนตัดแต่งกิ่งองุ่น

อย่างไรก็ตามคุณไม่ควรดึงด้วยการตัดแต่งกิ่งก่อนที่จะเริ่มมีน้ำค้างแข็งมิฉะนั้นไม้จะเปราะและอาจเป็นอันตรายต่อพืชได้

พันธุ์องุ่นที่มีความต้านทานน้ำค้างแข็งต่ำควรได้รับการปกป้องจากความหนาวเย็นสำหรับฤดูหนาว องุ่นที่ปลูกในภูมิภาคที่มีฤดูหนาวก็ต้องการการปกป้องเช่นกัน เพื่อจุดประสงค์นี้ฐานของพุ่มไม้จะถูกเบียดสูงกับพื้นดินและเถาวัลย์จะถูกตัดเพื่อให้สามารถงอกับพื้นได้ พวกเขาปกคลุมองุ่นด้วยกิ่งก้านต้นสนและในกรณีที่มีน้ำค้างแข็งรุนแรงพวกเขายังโยนเศษหิมะลงบนกิ่งต้นสน

การแปรรูปองุ่น

มีความเข้าใจผิดอย่างกว้างขวางว่ายารักษาพื้นที่และพืชที่มีโรคระบาด แต่ไม่เป็นเช่นนั้นพวกเขาสามารถช่วยเนื้อเยื่อที่แข็งแรงจากการติดเชื้อได้เนื่องจากการเตรียมสารเคมีทำลายเชื้อ แต่ไม่มีความสามารถในการฟื้นฟูพืชที่เป็นโรค นั่นคือเหตุผลที่การรักษาเชิงป้องกันขององุ่นมีความสำคัญมากโดยขจัดภัยคุกคามที่อาจเกิดขึ้นกับพืชที่ยังแข็งแรง

ในฤดูใบไม้ผลิเมื่อยอดเขียวโตได้ถึง 10 ซม. ให้รักษาเถาวัลย์ด้วยของเหลวบอร์โดซ์ 3% กำมะถันคอลลอยด์ 1% หรือคอปเปอร์คลอไรด์ - สิ่งนี้จะเสริมสร้างภูมิคุ้มกันของพืชจากไรสักหลาดและการรุกรานของเชื้อราในฤดูร้อน แทนที่จะใช้วิธีการที่รู้จักกันดีในรายการคุณสามารถแปรรูปองุ่นด้วยการเตรียมดังกล่าวต่อสายพันธุ์ 10 ลิตร: Polychom (80 g) หรือ Ridomil (50-60 g) ในการแก้ปัญหาคุณสามารถเพิ่มการเตรียมการสำหรับการให้อาหารทางใบขององุ่นเช่น Plantafol การรักษาพืชในเวลานี้เรียกว่า "ใบที่ห้า"

การแปรรูปองุ่นครั้งต่อไปจะดำเนินการในช่วงก่อนออกดอกในกรณีที่รุนแรงบนตา แต่ไม่เคยแปรรูปองุ่นออกดอก สำหรับการรักษาครั้งที่สองจะใช้ยาฆ่าเชื้อราในระบบเช่น Strobi หลังจากออกดอกแล้วให้ทำซ้ำการรักษาองุ่นด้วยยาฆ่าเชื้อราที่เป็นระบบและเมื่อผลไม้มีขนาดเท่าเมล็ดถั่วให้ฉีดพ่นพุ่มไม้ด้วยสาร "สปริง" - ของเหลวบอร์โดซ์คอปเปอร์ออกซีคลอไรด์หรือกำมะถันคอลลอยด์รวมทั้งโพลีคอมหรือริโดมิล

สุดท้าย การแปรรูปองุ่นกับโรคราน้ำค้าง และ oidium จะดำเนินการในช่วงปลายเดือนกรกฎาคมด้วยยาระยะสั้นตัวอย่างเช่น Strobi และ Tiovit Jet หรือ Quadris และ Tiovit Jet หรือ Strobi และ colloidal sulfur

นี่เป็นเพียงโครงร่างโดยประมาณสำหรับการรักษาเท่านั้น เพื่อหลีกเลี่ยงการเสพติดของพืชและสัตว์ที่ทำให้เกิดโรคในยาเราขอแนะนำให้คุณเปลี่ยนทุกปี

รดน้ำ

การรดน้ำองุ่นครั้งแรกจะดำเนินการหลังจากการกำจัดที่พักพิงในฤดูหนาวครั้งสุดท้ายและสายรัดของเถาวัลย์ไปที่โครงบังแดดแนวนอนด้านล่าง องุ่นอายุไม่เกินสามปีจะถูกรดน้ำผ่านท่อที่ฝังไว้ ปริมาณการใช้น้ำต่อพุ่มไม้คือน้ำอุ่น 4 ถังซึ่งเติมเถ้าไม้ครึ่งลิตร

ครั้งที่สององุ่นจะรดน้ำหนึ่งสัปดาห์ก่อนออกดอกครั้งที่สาม - หลังดอกบาน ทันทีที่ผลเบอร์รี่สีเขียวเริ่มได้รับลักษณะสีของความหลากหลายการรดน้ำจะหยุดลง แต่ในช่วงฤดูหนาวหนึ่งสัปดาห์ก่อนถึงที่พักพิงพวกเขาจะทำการรดน้ำองุ่นในช่วงฤดูหนาวซึ่งจะ เป็นอันดับสี่ติดต่อกันสำหรับองุ่นพันธุ์โต๊ะและพันธุ์ไวน์ที่มีอายุน้อย แต่จะเป็นองุ่นพันธุ์เดียวตลอดทั้งปีสำหรับองุ่นพันธุ์องุ่นที่โตเต็มที่

น้ำสลัดยอดนิยม

สต็อกของปุ๋ยที่ใช้กับหลุมในระหว่างการปลูกจะมีอายุ 3-4 ปี ตามกฎแล้วพุ่มไม้ได้ก่อตัวขึ้นแล้วและเริ่มให้ผลดังนั้นจึงจำเป็นต้องมีสารอาหาร วิธีการให้อาหารองุ่นเพื่อกระตุ้นการเจริญเติบโตและการติดผลที่อุดมสมบูรณ์? องุ่นถูกเลี้ยงด้วยปุ๋ยอินทรีย์และแร่ธาตุ ปุ๋ยอินทรีย์หลักสำหรับองุ่นคือปุ๋ยคอกเนื่องจากมีองค์ประกอบทั้งหมดที่จำเป็นสำหรับพืช นอกจากปุ๋ยคอกแล้วยังใช้มูลสัตว์ปีกปุ๋ยหมักและพีทเป็นปุ๋ย

ปุ๋ยแร่ธาตุยังจำเป็นสำหรับพืช ในปุ๋ยไนโตรเจนธรรมดาแอมโมเนียมไนเตรตใช้สำหรับกินองุ่นและ ยูเรียจากฟอสฟอรัส - ซูเปอร์ฟอสเฟตแบบเม็ดสองเท่าหรือธรรมดาจากโพแทสเซียม - อีโคพลาสต์เกลือโพแทสเซียมคลอไรด์หรือโพแทสเซียมซัลเฟต ในบรรดาปุ๋ยแร่ธาตุที่ซับซ้อนสิ่งที่ดีที่สุดสำหรับองุ่นคือ Solution, Florovit, Kemira และ Master

การให้อาหารองุ่นครั้งแรกด้วยปุ๋ยแห้งจะดำเนินการทันทีหลังจากถอดที่พักพิงออกจากมันประกอบด้วย superphosphate 40 กรัมปุ๋ยโปแตช 30 กรัมและปุ๋ยไนโตรเจน 45 กรัมต่อพุ่มไม้ ปุ๋ยถูกนำไปใช้กับร่องรอบ ๆ พุ่มไม้และโรยด้วยดินด้านบน

การให้อาหารครั้งที่สองในรูปแบบของสารละลายที่เป็นน้ำใช้หนึ่งสัปดาห์ครึ่งก่อนออกดอกเตรียมสารละลายโดยผสมสารละลายหรือมูลไก่หนึ่งถังกับน้ำ 2 ถังและปล่อยให้ส่วนผสมหมักไว้ 10-12 วันในภาชนะที่ปิดสนิทจากนั้นเจือจางด้วยน้ำ 5-6 ครั้งแล้วเติมปุ๋ยโพแทสเซียม 15 กรัม แต่ละถังของสารละลายสำเร็จรูปและ superphosphate 25 กรัม หากต้องการเลี้ยงพุ่มไม้หนึ่งถังสารละลายหนึ่งถังก็เพียงพอแล้ว

ในช่วงเริ่มต้นของการสุกของผลองุ่นจะได้รับฟอสฟอรัสและโพแทสเซียมในอัตราซูเปอร์ฟอสเฟต 50 กรัมและปุ๋ยโพแทสเซียม 20 กรัมสำหรับแต่ละพุ่ม

องุ่นตอบสนองได้ดีต่อน้ำสลัดทางใบซึ่งสามารถใช้ร่วมกับการรักษาพุ่มไม้ด้วยยาฆ่าเชื้อรากับโรคราน้ำค้าง ปุ๋ยทางใบสามารถรวมทั้งธาตุอาหารหลัก (ไนโตรเจนฟอสฟอรัสและโพแทสเซียม) และองค์ประกอบที่จำเป็นสำหรับพืช - โบรอนสังกะสีโมลิบดีนัมทองแดงโคบอลต์หรือแมงกานีส ง่ายที่สุดในการใช้อาหารสำเร็จรูป Kemira, Novofert, Aquarin หรือ Plantafol เพื่อให้อาหาร

ปุ๋ยไนโตรเจนเช่นมูลลีนหรือมูลนกจะใช้สำหรับให้อาหารจนถึงกลางฤดูร้อนเท่านั้นเนื่องจากการใช้ปุ๋ยเหล่านี้ในภายหลังอาจทำให้พืชสุกช้าได้ และออกกำลังกายอย่างพอประมาณเมื่อวางแผนการใส่ปุ๋ยอย่าให้ปุ๋ยในดินมากเกินไปเพื่อที่ว่าในภายหลังคุณจะได้ไม่ตื่นตระหนกกับข้อเท็จจริงที่ว่าองุ่นไม่ออกผล

มัดองุ่น

การผูกองุ่นเข้ากับที่ค้ำจะดำเนินการเพื่อสร้างพุ่มไม้เพื่อความสะดวกในการดูแล หากเถาวัลย์ไม่ได้ผูกติดกันมันจะเกาะติดกับไม้ค้ำแบบสุ่มการเติบโตของพุ่มไม้จะไม่สามารถควบคุมได้และจะยากขึ้นสำหรับคุณในการเก็บเกี่ยวคุณภาพและปริมาณที่จะเป็นปัญหา

การมัดองุ่นดำเนินการในสองขั้นตอน:

• ในช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิหลังจากนำที่พักพิงออกจากพุ่มไม้และก่อนที่ดอกตูมจะบานพวกเขาจะทำการรัดองุ่นแห้งกิ่งก้านทั้งหมดจะงอไปที่แนวขวางด้านล่างของโครงบังตาและมัดเข้ากับมัน เมื่อผูกให้พยายามทำให้เถาวัลย์โค้งงออย่างราบรื่นเพื่อไม่ให้ปิดระบบนำไฟฟ้าและไม่ปิดกั้นการจ่ายไฟเข้าตา
• เมื่อยอดสีเขียวโตขึ้นและสูงถึง 40 ซม. จะมีการรัดถุงเท้าสีเขียว: ยอดอ่อนจะถูกมัดไว้ที่มุมเพื่อไม่ให้หักจากลมและได้รับแสงสว่างอย่างสม่ำเสมอจากดวงอาทิตย์ เมื่อหน่อไปถึงแนวขวางถัดไปพวกมันจะถูกแนบไปด้วย การเก็บยอดอ่อนจะดำเนินการสามถึงสี่ครั้งในช่วงฤดูปลูก อย่ามัดหน่อสีเขียวไว้ข้างปล้องบนพยายามดึงให้ชิดระหว่างตาที่สองและสามจากปลายยอด

วิธีการมัดเถาวัลย์ในแนวนอนเอียงเป็นวิธีที่สะดวกที่สุดในทุกประการแม้ว่าผู้ปลูกบางรายจะชอบผูกเถาเป็นส่วนโค้งวงแหวนหรือในแนวตั้งอย่างเคร่งครัด วัสดุที่ดีที่สุดในการมัดคือไม้ที่แช่ในน้ำหรือเชือกพิเศษที่ทำจากลวดพันด้วยกระดาษ เพื่อป้องกันไม่ให้เถาวัลย์เสียดสีกับลวดที่ผูกไว้การยึดจะดำเนินการด้วย "รูปที่แปด" โดยใช้ฟองน้ำหรือเชือกระหว่างก้านและโลหะ

ตัดแต่งกิ่งองุ่น

ควรตัดเมื่อใด

องุ่นจะถูกตัดแต่งกิ่งในฤดูใบไม้ร่วงเพราะหลังจากการตัดแต่งกิ่งในฤดูใบไม้ผลิบาดแผลบนเถาจะหายเป็นปกติด้วยความยากลำบาก "น้ำตา" ไหล ปาโซกะกรอกตาซึ่งเป็นสาเหตุที่ทำให้เปรี้ยวและไม่บาน ด้วยเหตุนี้คุณจึงสูญเสียไม่เพียง แต่การเก็บเกี่ยว แต่พืชทั้งหมด

การตัดแต่งกิ่งสปริง

ในต้นฤดูใบไม้ผลิเมื่ออุณหภูมิของอากาศสูงถึง 5 ºCหากจำเป็นจริงๆให้ทำการตัดแต่งกิ่งที่หักหรือเป็นโรคอย่างระมัดระวังในต้นอ่อนหรือที่ปลูกในฤดูใบไม้ร่วง

ตัดแต่งกิ่งองุ่นในฤดูร้อน

การตัดแต่งกิ่งในฤดูร้อนไม่ใช่การตัดแต่งกิ่งและขนาดใหญ่ ในฤดูร้อนองุ่นจะถูกบีบ, ตรึง, สะระแหน่, กิ่งไม้พิเศษจะแตกออกมา, ใบจะถูกตัดออกจากมัน, ปิดกั้นผลไม้จากดวงอาทิตย์ - ขั้นตอนทั้งหมดเหล่านี้มีวัตถุประสงค์เพื่อให้แน่ใจว่าพุ่มไม้มีการระบายอากาศและได้รับความสม่ำเสมอ โภชนาการและแสงสว่างซึ่งจะทำให้สามารถหวังผลเบอร์รี่ได้สูง

วิธีการตัดในฤดูใบไม้ร่วง

การตัดแต่งกิ่งในฤดูใบไม้ร่วงทำได้ดีที่สุดในสองขั้นตอน ทันทีที่คุณเอาช่อทั้งหมดออกจากพุ่มไม้ให้ทำความสะอาดกิ่งก้านจากลิงค์ที่เกิดผลจากยอดอ่อนและยอดอ่อน ขั้นตอนที่สองของการตัดแต่งกิ่งเริ่มต้นสองสัปดาห์หลังจากใบไม้ร่วง อย่ากลัวว่าเถาวัลย์ที่ห้อยอยู่บนระแนงบังตาจะถูกน้ำค้าง - พวกมันจะแข็งตัวได้ดีขึ้นจากน้ำค้างในช่วงต้น อย่างไรก็ตามองุ่นจะถูกตัดแต่งกิ่งที่อุณหภูมิอากาศอย่างน้อย -3 ºCจนกว่ากิ่งจะเปราะ

การตัดแต่งกิ่งต้นกล้าทำได้ง่าย: เอายอดส่วนเกินออกทิ้งไว้สามถึงแปดแขนบนพุ่มไม้เติบโตในมุมจากดิน แต่รูปแบบการตัดแต่งพุ่มไม้สำหรับผู้ใหญ่นั้นซับซ้อนกว่ามาก:

• ในช่วงครึ่งแรกของเดือนกันยายนหน่ออ่อนจะถูกลบออกจากส่วนล่างของกิ่งไม้ยืนต้น - ที่เติบโตต่ำกว่าเส้นแรกที่ยืดออกที่ความสูง 50 ซม. จากพื้นผิวของไซต์ ในยอดอ่อนที่เติบโตบนแขนเสื้อเหนือเส้นลวดที่สองซึ่งยืดออกไปสูงกว่าเส้นแรก 30 ซม. ให้ถอดบันไดด้านข้างทั้งหมดออกแล้วทำให้ยอดนูนจับส่วนได้มากถึง 10% ของความยาวหน่อ
• หลังจากใบไม้ร่วงให้เลือกหน่อที่ได้รับการพัฒนาอย่างดีสองอันที่ความสูงของสองสายแรก สร้างปมทดแทนจากส่วนล่างที่งอกขึ้นจากส่วนนอกของแขนเสื้อ - ตัดที่ความสูง 3-4 ตา ตัดการยิงครั้งที่สองโดยตั้งให้สูงขึ้นเล็กน้อยที่ด้านตรงข้ามของแขนเสื้อที่ความสูง 7-12 ตา - ตอนนี้มันจะเป็นลูกศรผลไม้

เป็นผลให้ลำต้นยืนต้นที่เติบโตในแนวตั้งฉากกับพื้นและแขนเสื้อที่มีดอกตูมจะยังคงอยู่บนพุ่มไม้ซึ่งจะให้เถาและแปรงใหม่ในปีหน้า

การขยายพันธุ์องุ่น

วิธีการสืบพันธุ์

เนื่องจากองุ่นที่ปลูกจากเมล็ดแทบจะไม่ได้สืบทอดคุณสมบัติของพ่อแม่ แต่ยังคงรักษาคุณสมบัติบางอย่างไว้เท่านั้นในการทำสวนมือสมัครเล่นองุ่นจึงขยายพันธุ์ด้วยวิธีการปลูก: โดยการวางชั้นการปลูกถ่ายอวัยวะหรือการปักชำ วิธีการเหล่านี้ช่วยให้มั่นใจได้ถึงการเก็บรักษาความซับซ้อนทางชีวภาพทั้งหมดของต้นแม่ไว้ในลูกหลาน พวกเขาขึ้นอยู่กับคุณสมบัติขององุ่นเช่นการงอกใหม่ซึ่งช่วยให้มั่นใจได้เช่นการรักษาบาดแผลและการฟื้นฟูพุ่มไม้หลังจากได้รับความเสียหายจากน้ำค้างแข็งรุนแรง

การปักชำองุ่น

การตัดองุ่นเป็นวิธีที่ง่ายที่สุดในการเผยแพร่วัฒนธรรมนี้ สำหรับเขาจะใช้การปักชำองุ่นแบบ lignified ซึ่งเก็บเกี่ยวในช่วงฤดูใบไม้ร่วงของพุ่มไม้ การปักชำจะตัดจากเถาสุกที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางไม่บางไปกว่าดินสอที่มีปล้องสม่ำเสมอตามแนวยาวและมีสองหรือสามตา ยิ่งก้านยาวเก็บได้ดี ส่วนล่างทำมุม 45 º 3-4 ซม. ใต้ไต อุณหภูมิในการจัดเก็บที่เหมาะสมในสภาพแวดล้อมที่ชื้นอยู่ระหว่าง 0 ถึง 5 ºC - ที่เก็บมันฝรั่งเหมาะอย่างยิ่งสำหรับสิ่งนี้

อย่าให้กิ่งนอนตากแดดเป็นเวลานานหลังการตัด จุ่มกิ่งในสารละลายเฟอร์รัสซัลเฟต 1% เป็นเวลา 5-10 นาทีจากนั้นซับผิวให้แห้งห่อด้วยกระดาษใส่ถุงพลาสติกแล้วเก็บ

ในตอนท้ายของเดือนกุมภาพันธ์หรือต้นเดือนมีนาคมก้านจะผ่านจากสภาวะพักตัวลึกไปสู่สถานะของการพักตัวที่ถูกบังคับดังนั้นในเวลานี้จึงสามารถเริ่มการรูทได้ นำก้านออกจากที่เก็บและตรวจสอบเปลือกไม้ควรเป็นสีน้ำตาลปราศจากเชื้อราและคราบและเมื่อตัดแล้วก้านเช่นช่องมองภาพควรเป็นสีเขียวสดใส

แช่กิ่งที่เหมาะสำหรับการรูตสักสองสามนาทีในสารละลายด่างทับทิมสีชมพูอ่อนจากนั้นใส่ในขวดที่เต็มไปด้วยน้ำที่ความสูง 5-6 ซม. พร้อมกับหยดน้ำผึ้งเพื่อคืนความสมดุลของน้ำ เนื้อเยื่อและใส่ถุงพลาสติกที่ด้านบนของกิ่ง หลังจากการปักชำชุ่มด้วยน้ำแล้วให้ทำการตัดด้านล่างของการตัดแต่ละครั้งที่ด้านล่างของโหนด

ดินที่ประกอบด้วยทรายฮิวมัสและพีทส่วนเท่า ๆ กันเทลงในถ้วยพลาสติกจากนั้นให้มีความหดหู่ห้าหกเซนติเมตรในดินทรายเล็กน้อยเทที่ด้านล่างเพื่อสร้างหมอนจากนั้นจึงใส่ที่จับ เข้าไปในรูและช่องว่างระหว่างมันกับผนังของที่ลุ่มเต็มไปด้วยทราย ... ขอบล่างของการตัดไม่ควรถึงด้านล่าง 5-7 ซม. ตาบนควรคลุมด้วยทรายเล็กน้อยและควรตัดส่วนบนด้วยระยะห่างจากสวน

อุณหภูมิที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการปักชำที่ด้านล่างควรอยู่ที่ 23-28 ºCและที่ด้านบน15-18ºC ในการทำเช่นนี้ภายในหนึ่งเดือนให้จัดเตรียมความร้อนด้านล่างของภาชนะบรรจุด้วยการปักชำวางไว้บนพาเลททั่วไปในระหว่างการรูตตามความจำเป็นดินแห้งจะถูกรดน้ำด้วยน้ำอุ่นคลายออกอย่างระมัดระวังหน่อส่วนเกินจะถูกบีบและช่อดอกที่ปรากฏจะถูกลบออก ในช่วงปลายเดือนเมษายนหรือต้นเดือนพฤษภาคมพืชจะได้รับอุณหภูมิที่ระเบียงหรือเฉลียงเป็นระยะ ๆ หลังจากนั้นก็สามารถปลูกในที่โล่งได้

การสืบพันธุ์โดยการต่อกิ่ง

ต้นกล้าที่ต่อกิ่งประกอบด้วยต้นตอ - การตัดพันธุ์ที่ทนทานต่อไฟลล็อกเซร่าที่มีความยาวไม่เกินครึ่งเมตรและกิ่งก้าน - การตัดพันธุ์ด้วยตาเดียว ความหนาของต้นตอไม่ควรน้อยกว่าความหนาของกิ่งซึ่งในทางกลับกันไม่ควรบางกว่าดินสอ การตัดจะเก็บเกี่ยวในฤดูใบไม้ร่วงระหว่างการตัดแต่งกิ่งควรมีอย่างน้อยสามหรือสี่ตา ในฤดูหนาวจะถูกเก็บไว้ตามที่อธิบายไว้ข้างต้น นอกจากนี้ยังมีการเตรียมพุ่มไม้ต้นตอในฤดูใบไม้ร่วงทุกอย่างที่ไม่จำเป็นจะถูกตัดออกเหลือเพียงเถาสำหรับการต่อกิ่งและปกคลุมอย่างดีสำหรับฤดูหนาว

ขั้นตอนนี้ดำเนินการก่อนที่จะเริ่มการไหลของน้ำนมในวันที่มีเมฆมากเนื่องจากต้องการความชื้นเพื่อให้บริเวณที่ปลูกถ่ายอวัยวะเติบโตไปพร้อมกัน คุณสามารถฉีดวัคซีนได้ในช่วงฤดูร้อน ในเดือนมิถุนายนนำกิ่งที่เตรียมไว้ออกจากฤดูใบไม้ร่วงจากการจัดเก็บอัปเดตการตัดส่วนล่างลดลงในขวดน้ำที่ด้านล่างและทันทีที่ตาเริ่มหยิบขึ้นให้ย้ายโถที่มีการปักชำเพื่อชุบแข็งไปที่ ตู้เย็น. หลังจากผ่านไปสองสามวันให้นำกิ่งออกจากตู้เย็นแล้วปลูกลงบนสต็อก

ในการปลูกถ่ายกิ่งในฤดูร้อนพุ่มไม้ต้นตอองุ่นจะถูกตัดในฤดูใบไม้ผลิตามเถาของปีที่แล้วซึ่งจะทำการต่อกิ่ง คุณสมบัติของการต่อกิ่งองุ่นในฤดูร้อนคือความเร็วของการไหลของน้ำนมในต้นตอและการขยายพันธุ์จะแตกต่างกัน - นี่คือสิ่งที่ช่วยให้เกิดการสะสมที่ดี เลือกวันที่ไม่ร้อน แต่ไม่เย็นสำหรับขั้นตอน - อุณหภูมิควรอยู่ระหว่าง 15 ถึง 35 ºC

การสะสมเกิดขึ้นเนื่องจากการสร้างเซลล์ใหม่ระหว่างทั้งสองส่วน นำกิ่งออกจากตัวเองเป็นสถานที่ฉีดวัคซีนในอนาคตจะถูกตัดออกทันทีเหนือตาบนและถอยกลับไป 4-5 ซม. ด้านล่างการตัดจะถูกตัดจากทั้งสองด้านในทิศทางที่ห่างจากตัวมันเองด้วยลิ่มที่แหลมคม 2-3 ซม. ลิ่มไม่ควรเว้าออกมิฉะนั้นจะไม่เพิ่มขึ้น เพื่อป้องกันไม่ให้ตัดแห้งให้ห่อด้วยผ้าชุบน้ำ

บนต้นตอการตัดจะทำเหนือระดับของตาสุดท้าย 4-5 ซม.: การตัดจะทำตามวงรีขนาดใหญ่ของการตัดเถาวัลย์ ความลึกของการตัดจะเหมือนกับลิ่มตัด ติดลิ่มของไซออนลงในรอยบากต้นตอเพื่อให้ตาของพวกเขามองไปในทิศทางที่ต่างกันห่อบริเวณที่ปลูกถ่ายกิ่งด้วยฟิล์มแตกหน่อเทปไฟฟ้าหรือเทป เมื่อน้ำนมเริ่มไหลให้ห่อบริเวณที่ฉีดวัคซีนด้วยหนังสือพิมพ์หรือวัสดุทึบแสง

หากคุณตัดสินใจที่จะปลูกองุ่นในช่วงฤดูร้อนหลังจากที่คุณใส่ลิ่มของกิ่งเข้าไปในสต็อกสถานที่ที่มีการสะสมจะถูกห่อด้วยผ้าชุบน้ำหมาด ๆ ถุงพลาสติกจะถูกวางไว้ด้านบนโดยยึดไว้ด้านล่างของการต่อกิ่ง ไซต์แล้วห่อด้วยกระดาษหนาที่ช่วยปกป้องเรือนกระจกอย่างกะทันหันจากแสงแดด ...

หากไม่เกิดการควบแน่นบนถุงถุงจะถูกนำออกผ้าชุบน้ำจากนั้นนำถุงไปวางบนกิ่งอีกครั้งโดยยึดไว้ที่ด้านล่างของการต่อกิ่ง เมื่อตาของการต่อกิ่งบานกระดาษจะถูกนำออกถุงที่อยู่เหนือการต่อกิ่งจะถูกตัดและยึดที่จับเหนือจุดต่อกิ่ง เมื่อหน่อที่มีพลังปรากฏขึ้นบนกิ่งก้านจะถูกนำออกจากหีบห่อและผ้าชุบน้ำหมาด ๆ แต่การปลูกถ่ายกิ่งจะต้องได้รับการปกป้องในปีแรกเนื่องจากกิ่งอาจหักออกโดยไม่ได้ตั้งใจ

เพื่อให้การฉีดวัคซีนประสบความสำเร็จคุณควรรู้:

• ควรใช้ลูกผสมในฤดูหนาวที่ทนต่อโรคราน้ำค้าง oidium และ phylloxera เป็นสต็อกได้ดีกว่า
• ว่าต้นตอและกิ่งพันธุ์ถูกเลือกจากพันธุ์ที่มีความแข็งแรงเท่ากัน
• เครื่องมือตัดต้องมีความคมและปราศจากเชื้อ
• ว่าเถาต้นตอถูกตัดอย่างเคร่งครัดในแนวตั้งฉากกับสายการเจริญเติบโต

การสืบพันธุ์โดยการแบ่งชั้น

องุ่นจะขยายพันธุ์ด้วยวิธีนี้ในฤดูใบไม้ผลิและฤดูใบไม้ร่วงก่อนที่จะขยายพันธุ์องุ่นให้ทำร่องในดินให้ลึกไม่เกิน 50 ซม. ใส่ดินดำผสมกับฮิวมัสลงไปจากนั้นใส่เถาองุ่นประจำปีที่เติบโตต่ำลงในร่องแล้วคลุมด้วยดินทิ้งไว้ด้านบนด้วยใบสามใบและ จุดเติบโตเหนือผิวน้ำ เทน้ำสองถังลงบนกิ่งชำ ในช่วงฤดูใบไม้ผลิ - ฤดูร้อนโดยมีเงื่อนไขว่าดินที่อยู่เหนือชั้นจะชื้นเล็กน้อยการยิงจะปรากฏขึ้นจากแต่ละโหนดซึ่งจะมีระบบรากของตัวเอง วิธีนี้มักใช้บ่อยที่สุดเมื่อคุณต้องการเปลี่ยนพุ่มองุ่นเก่าเป็นลูกเล็ก

โรคองุ่นและการรักษา

ปัญหาที่ใหญ่ที่สุดสำหรับคนปลูกองุ่นคือโรคองุ่นจำนวนนับไม่ถ้วนที่ต้องต่อสู้ทุกปี แม้จะปฏิบัติตามหลักปฏิบัติทางการเกษตรอย่างเคร่งครัดที่สุดพืชก็ยังได้รับความเสียหายจากโรคติดเชื้อและไม่ติดเชื้อ เราจะบอกคุณเพิ่มเติมเกี่ยวกับสิ่งเหล่านี้ที่คุณต้องจัดการบ่อยที่สุด:

โรคแอนแทรคโนส - โรคเชื้อราที่มีผลต่อใบช่อดอกยอดและผล โรคแอนแทรคโนสปรากฏเป็นจุดสีน้ำตาลที่มีขอบสีอ่อนกว่าซึ่งจะค่อยๆรวมเข้าหากัน เนื้อเยื่อในสถานที่เหล่านี้ตายและหลุดออก จุดสีน้ำตาลเข้มปรากฏบนยอดจากนั้นจุดรูปไข่สีเทาสีชมพูกระจายไปยังปล้องทั้งหมด - ในสถานที่เหล่านี้รอยแตกของเนื้อเยื่อและแผลจะปรากฏขึ้น ช่อดอกมืดและแห้งมีจุดบนผลเบอร์รี่

มาตรการควบคุม. การต่อสู้กับโรคแอนแทรคโนสทำได้โดยใช้การสัมผัสและสารฆ่าเชื้อราในระบบ - ส่วนผสมของบอร์โดซ์, Ridomil, Thanos, Horus, Antracol หรือ Acrobat หากโรคแอนแทรคโนสเกิดขึ้นบ่อยในพื้นที่ของคุณควรปลูกองุ่นพันธุ์ที่ต้านทานโรคนี้ได้ดีกว่า

Oidium - โรคราแป้งองุ่นเกิดจากเชื้อรา อาการของโรคจะปรากฏเป็นแป้งสีขาวอมเทาที่ต้นพืช ด้วยการพัฒนาของโรคใบขององุ่นจะหยิกช่อดอกตายผลเบอร์รี่แห้งหรือแตก สภาพอากาศที่อบอุ่นและชื้นมีส่วนช่วยในการพัฒนาของโรค โรคนี้มักได้รับผลกระทบจากพุ่มไม้ใบสูงที่มีการระบายอากาศไม่ดี

มาตรการควบคุม. อย่าปล่อยให้พุ่มไม้มีใบไม้มากเกินไปมัดกิ่งไม้หักยอดส่วนเกินกำจัดวัชพืชรักษาพุ่มไม้ด้วยยาตัวใดตัวหนึ่งต่อไปนี้: Thanos, Horus, Strobi, Topaz, Tiovit;

โรคราน้ำค้าง หรือ โรคราน้ำค้างขององุ่น - โรคเชื้อราที่พบบ่อยที่สุดและเป็นอันตรายต่อพืช เนื่องจากน้ำค้างเป็นเท็จจึงมีอันตรายไม่น้อยไปกว่าโรคราแป้ง ส่วนสีเขียวทั้งหมดของพืชได้รับผลกระทบจากโรค สัญญาณแรกของโรคคือลักษณะของจุดมันที่ด้านบนของใบ ในสภาพอากาศที่เปียกชื้นจะมีการเคลือบแป้งแบบบางเบาที่ด้านล่างของใบที่ได้รับผลกระทบในบริเวณที่มีเนื้อร้ายเกิดขึ้น: เนื้อเยื่อที่ได้รับผลกระทบจะเปลี่ยนเป็นสีเหลืองก่อนจากนั้นจะได้รับสีน้ำตาลแดงและมีพื้นที่ที่กำลังจะตายปรากฏ ใบที่เป็นโรคร่วงหล่นเผยให้เห็นยอดช่อดอกที่มีโรคจะถูกปกคลุมไปด้วยดอกสีขาวตาและดอกไม้แห้งและแตกสลาย

มาตรการควบคุม. เมื่อวางแผนที่จะปลูกองุ่นควรเลือกพันธุ์ที่ทนทานต่อโรคเชื้อรา คลุมดินใต้พุ่มไม้ใส่ปุ๋ยโพแทสเซียม - ฟอสฟอรัสในเวลาที่เหมาะสมกำจัดลูกเลี้ยงรักษาองุ่นด้วยสารฆ่าเชื้อรา: ครั้งแรกในระยะของการงอกของยอดอ่อน 15-20 ซม. ครั้งที่สองก่อนออกดอกครั้งที่สาม เมื่อผลเบอร์รี่มีขนาดเท่าเมล็ดถั่ว การเตรียมการที่เหมาะสมสำหรับการรักษา ได้แก่ Strobi, Cuproxat, Antracol, Thanos, Horus, Ridomil ตลอดจนของเหลวบอร์โดซ์ที่ผ่านการทดสอบตามเวลาและคอปเปอร์ออกซีคลอไรด์

เน่าสีเทา มีผลต่อทุกส่วนที่เป็นสีเขียวของพืชเช่นเดียวกับไม้ประจำปีรวมถึงบริเวณที่ปลูกถ่ายอวัยวะ มันครอบคลุมยอดอ่อนและตาที่บานด้วยดอกบานและกลุ่มที่ได้รับผลกระทบปกคลุมด้วยดอกสีเทาหนาคล้ายกับก้อนเนื้ออ่อน โรคนี้พัฒนาในสภาพชื้น เมื่ออากาศแห้งสัญญาณของโรคจะค่อยๆหายไป แต่ไม่ได้หมายความว่าเชื้อโรคเน่าเทาจะหายไป

มาตรการควบคุม. รักษาองุ่นด้วยสารฆ่าเชื้อราเช่นเดียวกับการเข้าทำลายของโรคราน้ำค้างหรือโรคราน้ำค้าง

จุดดำหรือการตายของยอดหรือพุ่มไม้หรือโรคสะเก็ดเงิน - โรคที่เป็นอันตรายที่สุดที่ส่งผลกระทบต่อทั้งส่วนที่เป็นสีเขียวและผลองุ่นทำให้เปลือกไม้เปลี่ยนสี ในบริเวณที่เปลี่ยนสีเหล่านี้เมื่ออุณหภูมิของอากาศสูงกว่า 10 ºCเชื้อรา pycnidia จะพัฒนาขึ้นและถ้าพวกมันเจาะลึกเข้าไปในไม้พวกมันจะก่อตัวเป็นบริเวณที่เน่าเสียการเจริญเติบโตที่อ่อนแอก่อนแล้วจึงทำให้แขนเสื้อตาย จุดเนื้อร้ายบนใบล้อมรอบด้วยเส้นขอบที่เบาและหนาแน่นกว่าเนื้อเยื่อใบ ใบที่เป็นโรคเปลี่ยนเป็นสีเหลืององุ่นที่ได้รับผลกระทบจากโรคหยุดพัฒนาเริ่มเน่าและแห้ง

มาตรการควบคุม. เนื่องจากไมซีเลียมแทรกซึมเข้าไปในเนื้อไม้ได้ลึกการรักษาพุ่มไม้ด้วยสารฆ่าเชื้อราจะไม่ให้ผลดังนั้นคุณต้องจัดการกับเนื้อผลไม้และสปอร์ของเชื้อรา ในการทำเช่นนี้ในฤดูใบไม้ร่วงหลังจากที่ใบร่วงและตัดแต่งกิ่งองุ่นจะได้รับการเตรียมด้วยทองแดง (คอปเปอร์คลอไรด์, บอร์โดซ์ผสม, Kuproksat, Horus) ต้องตัดแขนเสื้อที่หดตัวออก

ในฤดูใบไม้ผลิองุ่นจะได้รับการบำบัดด้วยสารฆ่าเชื้อราในระยะที่มีใบสองถึงสามใบ การรักษาเพิ่มเติมสำหรับโรคราน้ำค้างหรือ oidium เกิดขึ้นพร้อมกับการฉีดพ่นจุดดำ อย่างไรก็ตามคุณควรรู้ว่าจุดด่างดำเป็นโรคเรื้อรังและไม่สามารถกำจัดออกได้ใน 1 ปีดังนั้นควรพยายามต่อสู้อย่างจริงจังและยาวนาน

นอกเหนือจากโรคที่เราอธิบายไว้แล้วองุ่นยังสามารถทนทุกข์ทรมานจากโรคอัลเทอร์ทาริโอซิส, มะเร็งแบคทีเรีย, โรคลมชัก, วิงเวียนศีรษะ, อาร์มิลลาเรียซิส, ขาว, ดำ, เน่าและรากเน่า, การแพร่กระจายของเนื้อร้าย, เนื้อร้ายชนิดต่าง ๆ , ฟูซาเรียม, เพนิซิลโลซิส, แบคทีเรียซิส, เซอร์โคสปอเรีย, คลอโรซิสและ โรคอื่น ๆ และไม่มีวิธีรักษาสำหรับแต่ละโรค อย่างไรก็ตามพืชที่มีสุขภาพดีและได้รับการดูแลเป็นอย่างดีมีโอกาสป่วยน้อยกว่ามาก

ศัตรูขององุ่นและการต่อสู้กับพวกมัน

ในบรรดาแมลงองุ่นยังมีศัตรูมากมาย พืชได้รับผลกระทบจากศัตรูพืชเช่นหมัดองุ่น, มอดคนงานเหมืององุ่น, เบาะองุ่น, ริ้นองุ่น, ด้วงงวงสีเทาและสีดำและอัลฟัลฟ่าขนาดใหญ่, โกลด์วีด, หนอนกระทู้หอม, ใยแมงมุม, ใยองุ่นและไรแดงยุโรป, คันองุ่นและองุ่น , ลูกกลิ้งใบไม้ล้มลุก, ตัวต่อ, เพลี้ยไฟ องุ่นเพลี้ยแป้งและคอมสต็อกจักจั่นและไฟลลอกเซร่า นี่ไม่ใช่รายการศัตรูพืชทั้งหมดของพุ่มไม้องุ่น

แมลงที่อันตรายที่สุดสำหรับองุ่นคือ phylloxera หรือเพลี้ยอ่อนองุ่น มีสองรูปแบบ - ใบหรือน้ำดีและราก Phyloxera แพร่กระจายด้วยวัสดุปลูกน้ำชลประทานและลมเป็นระยะทาง 15 กม. การตายของเถาวัลย์เกิดจากรูปแบบรากของ phylloxera ติดเชื้อเจาะในรากและทำลายเนื้อเยื่อของพวกมัน

มาตรการควบคุม. มันยากมากที่จะสู้กับ phylloxera ก่อนหน้านี้ดินได้รับการบำบัดด้วยการรมยา แต่ตอนนี้ไม่ได้ใช้วิธีนี้แล้ว Leaf phylloxera ถูกทำลายโดย Confidor, Zolon, Actellik และการเตรียมการที่คล้ายคลึงกันและ phylloxera รากสามารถหลีกเลี่ยงได้โดยการปลูกองุ่นบนต้นตอของพันธุ์ที่ต้านทานมันเท่านั้น

ตัวหนอนของลูกกลิ้งใบไม้ ใบตาและผลองุ่นได้รับผลกระทบ บางครั้งพวกมันสามารถทำลายพืชได้ถึง 80% เนื่องจากพวกมันอุดมสมบูรณ์และตะกละอย่างไม่น่าเชื่อ

มาตรการควบคุม. หลังจากนำที่พักพิงออกจากพุ่มไม้แล้วให้รักษาพุ่มไม้ด้วย Nitrafen (250 กรัมต่อน้ำ 10 ลิตร) ทันทีที่ผีเสื้อเริ่มต้นขึ้นให้รักษาองุ่นด้วยยาฆ่าแมลง - Aktellik หรือ Karbofos หลังจากนั้นสองสัปดาห์ให้ทำการรักษาใหม่ เมื่อหนอนปรากฏขึ้นองุ่นจะถูกฉีดพ่นด้วยสารละลายคาร์โบฟอส 10 เปอร์เซ็นต์หรือเบนโซฟอสเฟตหกเปอร์เซ็นต์

จักจั่น เป็นศัตรูพืชดูดหลายชนิดที่แพร่พันธุ์ในอัตราที่น่าอัศจรรย์ พวกมันเป็นพาหะของโรคไมโคพลาสมาและไวรัสซึ่งไม่มีทางหนีได้ดังนั้นจึงจำเป็นต้องต่อสู้กับจักจั่นทันทีที่ปรากฏ

มาตรการควบคุม. ทันทีที่คุณสังเกตเห็นจักจั่นบนองุ่นให้ดูแลพุ่มไม้ด้วยสารละลายของ Aktara ตามคำแนะนำ

ไร - ยังดูดแมลงที่อาศัยอยู่ด้านล่างของใบ พวกมันเจาะแผ่นใบไม้และกินเนื้อเยื่อและน้ำนมของมัน ในสถานที่ที่มีการเจาะจะมีจุดเกิดขึ้นซึ่งแห้งเมื่อเวลาผ่านไป ในหนึ่งฤดูกาลศัตรูพืชสามารถเปลี่ยนแปลงได้ถึง 12 รุ่น

มาตรการควบคุม. การฉีดพ่นพืชด้วยอะคาไรด์ - Aktellik, Fufanon, Neoron, Omayt และอื่น ๆ สามารถกำจัดเห็บของพุ่มองุ่นได้ การประมวลผลจะดำเนินการเป็นสามเซสชันโดยมีช่วงเวลาหนึ่งสัปดาห์หรือสิบวัน

ซลัตก้า - ด้วงเขียวมะกอกองุ่นยาวได้ถึง 20 มม. ทั้งด้วงและตัวอ่อนที่ไม่มีขาของมันก่อให้เกิดอันตรายต่อองุ่น: ด้วงทำให้ใบองุ่นเสียรูปและตัวอ่อนจะทำให้ทางเดินคดเคี้ยวในหน่อและยังคงอยู่ในพวกมันในช่วงฤดูหนาว อันเป็นผลมาจากกิจกรรมที่สำคัญของด้วงสีทองหน่อเหี่ยวแห้งใบแห้งผลเบอร์รี่จะเล็กลง

มาตรการควบคุม. ยอดและใบที่ได้รับผลกระทบจะถูกลบออกพืชจะได้รับการบำบัดด้วย Karbofos หรือ Aktellik หากคุณดำเนินการป้องกันองุ่นจากศัตรูพืชเป็นประจำทุกปีปลาทองจะไม่ปรากฏในสวนองุ่นของคุณเนื่องจากมันอาศัยอยู่บนพืชที่อ่อนแอเท่านั้น

ปลอกหมอน - ปรสิตดูดอยู่ประจำจากตระกูล scutes ปลอมที่กินน้ำนมพืชและเป็นพาหะของโรคไวรัส มันจะเติมหน่อและใบไม้ยึดติดกับที่เดียวและยังคงอยู่ที่นั่นจนกว่าจะสิ้นอายุ เบาะจะปล่อยสารที่ช่วยปกป้องจากการกระทำของยา

มาตรการควบคุม. ในฤดูใบไม้ผลิก่อนที่ใบจะบานให้ดูแลสวนองุ่นด้วย Nitrafen หรือ Preparation 30 และในช่วงฤดูปลูกให้ฉีดพ่นพุ่มไม้ด้วย BI-58 สวมนวมที่หยาบและพยายามถอดแผ่นอิเล็กโทรดที่ดูดออกด้วยกลไก

โดยทั่วไปโรคและแมลงศัตรูองุ่นมีจำนวนมากดังนั้นสำหรับคำอธิบายโดยละเอียดของพวกเขารวมถึงการอธิบายมาตรการในการต่อสู้กับพวกมันคุณจะต้องวางบทความแยกต่างหากบนเว็บไซต์

ประเภทและพันธุ์องุ่น

ตามระยะเวลาการสุกพันธุ์องุ่นจะแบ่งออกเป็นช่วงต้นสูงต้นกลางต้นกลางกลางปลายปลายและปลายมาก

ตามวัตถุประสงค์พันธุ์จะแบ่งออกเป็นการรับประทานอาหารเทคนิคและสากล องุ่นพันธุ์โต๊ะเป็นองุ่นที่มีคุณภาพสูงสุดหลายสายพันธุ์ที่มีรูปลักษณ์ที่น่าดึงดูดและรสชาติที่ยอดเยี่ยม องุ่นดังกล่าวส่วนใหญ่บริโภคสด พันธุ์องุ่นเชิงเทคนิคปลูกขึ้นเพื่อผลิตน้ำผลไม้และไวน์ในขณะที่องุ่นสากลเหมาะสำหรับทั้งอาหารและการแปรรูป

โดยทั่วไปองุ่นทุกสายพันธุ์ที่ปลูกในปัจจุบันเป็นลูกผสม 3 ชนิด ได้แก่ อามูร์จากตะวันออกไกลลาบรุสก้าจากอเมริกาและไวน์ที่ปลูกโดยทั่วไปในเอเชียและยุโรป สายพันธุ์เหล่านี้กลายเป็นบรรพบุรุษของพันธุ์จำนวนมากซึ่งแบ่งออกเป็นสามกลุ่มตามอัตภาพ:

• พันธุ์ยูเรเชีย ซึ่งให้ผลไม้ที่ใหญ่และอร่อยที่สุด พันธุ์เอเชียกลางเช่น Husayne หรือ Ladies fingers มีความโดดเด่นเป็นพิเศษด้วยผลเบอร์รี่คุณภาพเยี่ยม ข้อเสียของพันธุ์เอเชียกลางคือความต้านทานต่อน้ำค้างแข็งต่ำฤดูปลูกที่ยาวนานความอ่อนแอต่อเชื้อราและไฟลล็อกเซรา พันธุ์ยุโรปค่อนข้างด้อยคุณภาพและรสชาติของเอเชียกลาง แต่มีความทนทานต่อความเย็นมากกว่า
• องุ่นพันธุ์อเมริกัน เติบโตได้อย่างรวดเร็วพวกเขามีน้ำค้างแข็งแข็งทนแล้งไม่ได้รับผลกระทบจากไฟลล็อกเซร่าอย่างไรก็ตามผลเบอร์รี่ของพวกเขามักมีขนาดเล็กเกินไปและมี "รสสุนัขจิ้งจอก" ของ Isabella แม้ว่าลูกผสม Labrusca Isabella และ Lydia จะประสบความสำเร็จเสมอเพราะ ไม่ต้องการมากในการดูแลและทนต่อน้ำค้างแข็ง
• องุ่นอามูร์ น้ำค้างแข็งมากที่สุด - ทนความเย็นได้ถึง -42 ºCขาดลักษณะรสชาติของพันธุ์อเมริกันและมีฤดูปลูกสั้น ในบรรดาข้อบกพร่อง - ความอ่อนแอต่อความต้องการของ phylloxera และความชื้น

เราขอเสนอพันธุ์องุ่นที่ดีที่สุดสำหรับคนรู้จัก:

• Cabernet Sauvignon (คำพ้องความหมายคือชื่อ Lafite) - พันธุ์ที่ทนต่อความเย็นได้ค่อนข้างสูงมีพื้นเพมาจากฝรั่งเศสทนต่อโรคราน้ำค้างเน่าสีเทาและหนอนใบองุ่น ใช้ทำขนมคุณภาพสูงและไวน์แดงแบบตั้งโต๊ะ Berry ที่มีรสกลางคืน
• Aligote - นอกจากนี้ยังมีองุ่นขาวพันธุ์ฝรั่งเศสที่ค่อนข้างแข็งในช่วงฤดูหนาวมีแนวโน้มที่จะเป็นโรคโคนเน่าสีเทาโรคราน้ำค้างและโรคราแป้ง ใช้สำหรับการผลิตน้ำผลไม้และไวน์คุณภาพสูง
• คาร์ดินัล (aka Flame Tokai) - โต๊ะหลากหลายของกลุ่มชาวอเมริกันที่มีผลเบอร์รี่รูปไข่สีม่วงแดงขนาดใหญ่ที่มีเนื้อฉ่ำเนื้อกรอบและกลิ่นลูกจันทน์เทศเบา ๆ พันธุ์ที่มีความต้านทานต่อน้ำค้างแข็งต่ำและอ่อนแอต่อโรคราแป้งโรคราน้ำค้างเน่าสีเทา ได้รับผลกระทบจากหนอนชอนใบองุ่น
• ความฝัน (หรือความหวัง) - ตารางคัดพันธุ์ยูเครนที่ไม่มีเมล็ดพันธุ์จากพันธุ์เอเชียกลาง Kishmish black และ Chaush Pink ผลเบอร์รี่เป็นรูปไข่ขนาดกลางสีชมพูอมเขียวมีผิวบางและเนื้อฉ่ำที่มีรสชาติที่น่าพอใจ ข้อเสียคือความต้านทานต่อน้ำค้างแข็งต่ำนอกจากนี้ความหลากหลายมักได้รับผลกระทบจากโรคราน้ำค้างและโรคราแป้ง
• มัสกัต Ottonel - ความหลากหลายของอาหารฝรั่งเศสที่คัดสรรมาเป็นอย่างดีพร้อมผลเบอร์รี่ทรงกลมสีเขียวอมเหลืองขนาดกลางที่มีผิวแข็งแรงเนื้อนุ่มและกลิ่นลูกจันทน์เทศเด่นชัด มีไว้สำหรับการบริโภคสดและสำหรับการผลิตน้ำผลไม้ไวน์ผสมและไวน์กึ่งหวาน ความต้านทานต่อน้ำค้างแข็งโดยเฉลี่ยได้รับผลกระทบจาก oidium โรคราน้ำค้างและโรคโคนเน่าสีเทา
• อิซาเบล - ลูกผสมของพันธุ์ Vitis Labrusca และ Vitis vinifera มีพื้นเพมาจากอเมริกาเหนือ มีการใช้กันอย่างแพร่หลายสดเช่นเดียวกับการเตรียมน้ำผลไม้และไวน์ ผลเบอร์รี่อิซาเบลล่ากลมขนาดกลางมีสีเกือบดำมีผิวเต่งตึงและเนื้อผลไม้ที่มีกลิ่นหอมของสตรอเบอร์รี่เด่นชัด

นอกเหนือจากพันธุ์ที่อธิบายแล้วพันธุ์ Aghdai, Italy, White Kokur, Queen of Vineyards, Beauty Cegleda, Merlot, Moldova, White Muscats, Alexandria, Amber, Hamburg และ Yerevan ของที่ระลึกจาก Odessa, Pinot noir, Riesling, Rkatsiteli, Sauvignon green เป็นที่นิยมในการทำสวนมือสมัครเล่น, White Feteasca, Chardonnay และอื่น ๆ อีกมากมาย

ส่วน: ผลไม้และพืชตระกูลเบอร์รี่ พุ่มไม้ Berry องุ่น พืชบนข องุ่น