Vigna: ถั่วที่สามารถสร้างความประหลาดใจ
Vigna (Vigna) ยังเป็นถั่วหน่อไม้ฝรั่งหรือถั่ววัวซึ่งเป็นไม้ดอกล้มลุกประจำปีของตระกูลถั่ว พืชชนิดนี้ไม่ใช่ถั่ว แต่เกี่ยวข้องอย่างใกล้ชิดกับมัน ที่แพร่หลายมากที่สุดคือถั่วพุ่มในแอฟริกาเขตร้อนซึ่งเป็นแหล่งที่มาของพืช
เมื่อเวลาผ่านไปถั่วพุ่มเริ่มได้รับการผสมพันธุ์ในเอเชียและต่อมาทั่วโลก แต่ได้รับการปลูกฝังในระดับอุตสาหกรรมในเม็กซิโกโคลอมเบียจีนญี่ปุ่นและในปริมาณที่ค่อนข้างน้อยในสหรัฐอเมริกา ถั่วพุ่มบางชนิดเหมาะสำหรับการปลูกในภาคกลางของรัสเซีย
ภาพโรงงานถั่ว
Vigna - คำอธิบาย
Vigna เป็นพืชประจำปีที่มีลักษณะคล้ายถั่ว ฝักของมันสามารถเจริญเติบโตได้ถึงขนาด 30-90 ซม. ระยะเวลาออกดอกในช่วงต้นที่สุกงอมของถั่วพุ่มจะกินเวลาหนึ่งถึงสองสัปดาห์และในระยะย่อยที่สุกช้า - 8-10 สัปดาห์ Vigna สามารถเจริญเติบโตได้บนดินเกือบทุกชนิด แต่ไม่ทนต่อดินแห้ง: พืชต้องการความชื้นมากโดยเฉพาะในช่วงออกดอกและติดผล
ในภาพ: ถั่ว Vignaองค์ประกอบคุณสมบัติและข้อห้ามของถั่วพุ่ม
ควรกินถั่วพุ่มในรูปแบบที่ยังไม่สุกก่อนที่เส้นใยจะเกิดขึ้น ในกรณีนี้พวกเขามีรสชาติเหมือนหน่อไม้ฝรั่งจริงๆ โดยปกติแล้วฝักถั่วจะถูกปรุงเพื่อปรุงอาหาร แต่คุณสามารถรับประทานแบบดิบได้เช่นกัน สำหรับการเก็บรักษาระยะยาวผลไม้ถั่วพุ่มจะบรรจุกระป๋องหรือแช่แข็ง
ภาพ: การปรุงถั่วพุ่มคุณค่าทางโภชนาการหลักของถั่วพุ่มคือมีโปรตีนสูง ตามตัวบ่งชี้นี้ผลิตภัณฑ์มีมากกว่าปลาและเข้าใกล้เนื้อสัตว์จึงมีชื่อเรียกอีกชื่อหนึ่งว่าถั่วพุ่ม - "เนื้อผัก" ในขณะเดียวกันปริมาณแคลอรี่ของผลไม้ค่อนข้างต่ำ ผลไม้ 100 กรัมมีโปรตีน 3.0 กรัมไขมัน 0.4 กรัมคาร์โบไฮเดรต 18.8 กรัม ผลของถั่วพุ่มมีสารที่มีคุณค่าสำหรับมนุษย์: วิตามิน A, C, B1, B2, B5, B6, PP, โลหะอัลคาไลน์และอัลคาไลน์เอิร์ ธ แมงกานีสทองแดงเหล็กสังกะสีฟอสฟอรัสซีลีเนียมและกรดอะมิโนอาร์จินีน ซึ่งมีอยู่ในโปรตีนและเพคติน
Arginine เป็นอะนาล็อกตามธรรมชาติของอินซูลินและควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดได้อย่างมีประสิทธิภาพซึ่งเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งสำหรับการรักษาและป้องกันโรคเบาหวาน
- ด้วยโรคโลหิตจาง
- น้ำหนักเกิน;
- มีปัญหาระบบย่อยอาหาร
- ด้วยโรคตับและถุงน้ำดี
- กับ urolithiasis
นอกจากนี้ยังนำฝักถั่วพุ่มแห้งมาต้มเป็นยาได้อีกด้วย ด้วยโรคกระเพาะมันฝรั่งบดจากเมล็ดพืชจะช่วยได้และยาต้มจากดอกถั่วพุ่มมีประโยชน์ในกรณีที่มีนิ่วในไต
เมื่อบริโภคผลิตภัณฑ์ดิบคุณต้องระวัง: ฝักมีสารพิษจำนวนหนึ่งที่ตายระหว่างการอบด้วยความร้อน
ข้อห้ามอีกประการหนึ่งอาจเป็นการแพ้ถั่วพุ่มเป็นรายบุคคล
วิธีปลูกถั่วพุ่มเลนกลาง
คุณสามารถหว่านถั่วพุ่มได้เมื่ออุณหภูมิของอากาศสูงถึง 12 °Сและดินที่ความลึก 10 ซม. จะอุ่นได้ถึง 9 °С เมื่อพิจารณาว่าต้นกล้าของพืชไม่ทนต่ออุณหภูมิติดลบโดยเด็ดขาดควรหว่านในทศวรรษที่สามของเดือนพฤษภาคม สถานที่ลงจอดควรมีแสงแดดและมีลมพัดองค์ประกอบของดินไม่สำคัญ แต่ก็ยังนิยมหว่านถั่วพุ่มในดินที่มีแสงเป็นกลางและเป็นกรดเล็กน้อย
เป็นที่ยอมรับไม่ได้ที่จะปลูกถั่วพุ่มในภายหลัง พืชตระกูลถั่ว.
จนกว่าจะมีอากาศอบอุ่นคงที่ขอแนะนำให้คลุมหน่อถั่วพุ่ม
ในภาพ: ถั่ว Vignaพืชตระกูลถั่วมักจะทำให้ดินอิ่มตัวด้วยไนโตรเจนดังนั้นจึงไม่จำเป็นต้องใส่ปุ๋ยด้วยไนเตรต ในกรณีของถั่วพุ่มทุกอย่างไม่เป็นเช่นนั้นต้องใช้ปุ๋ยไนโตรเจนเช่นเดียวกับปุ๋ยโพแทสเซียม - ฟอสฟอรัส ผลที่ยอดเยี่ยมแสดงให้เห็นโดยปุ๋ยไมโครและ ปุ๋ยคอก.
Vigna ก็หลงเหมือนกัน โรคและแมลงศัตรูพืชที่เป็นปรสิตของพืชตระกูลถั่วอื่น ๆ ด้วย เพื่อวัตถุประสงค์ในการป้องกันควรกำจัดเศษซากพืชออกจากสวนเมื่อสิ้นสุดฤดูกาลและควรสังเกตการหมุนเวียนของพืช