Баштенски цвет Астрантија (латински Астрантиа), или морска звезда, припада роду зељастих биљака породице кишобрана, чији се представници углавном налазе у јужној, источној, централној Европи и на Кавказу. Порекло имена рода није сигурно познато, али постоји мишљење да су у основи речи астрон, што значи звезда и сугерише наговештај облика цвета, а антион је супротно (очигледно, то значи покривајући листови Астрантије). Познато је десетак биљних врста.
Кишобран (целер)
Ова породица се такође назива Целер, или Целер. Састоји се од четири стотине родова и готово три и по хиљаде врста које расту свуда, али њихов највећи број је концентрисан у умереном појасу Евроазије и Северне Америке. Међу кишобранима су зељасте једногодишње, двогодишње и вишегодишње биљке, као и мало дрвеће и грмље.
Уобичајена карактеристика целера је сложено умбеллате цваст, али неки кишобрани формирају једноставне кишнице или главице, обично се састоје од правилних малих цветова са пет латица плаве, жуте или беле боје са једва видљивом чашицом и једним тучком. Плод је ахена подељена у две коморе. Сложени у следећем редоследу, кишобрански листови су обично перасто рашчлањени, са великим конвексним омотачем.
Умбеллате усеви су економски веома вредне културе, пре свега због садржаја есенцијалних уља. Међу њима има много популарних повртарских, лековитих и украсних биљака. Најпознатији кишобрани су копар, копар, целер, астрантија, ким семе, цицута, кукута, коријандер, плавац, шаргарепа, ферула, коморач, свињац, љупчац, бик, першун и пастрњак.
Кукута (лат. Цониум), или омег, род је зељастих двогодишњих биљака из породице кишобрана. Научно име рода потиче од грчке речи која се преводи као „врх“. Кукута је широко распрострањена у Малој Азији, Европи и Северној Африци, где расте на ивицама шума, кречњачким падинама, ливадама, а такође и као коров у близини људског пребивалишта. Род представљају само четири врсте. Највише од свега, пегава кукута је позната у култури.
Хогвеед (лат. Херацлеум) је род породице кишобрана, бројећи, према различитим изворима, од 40 до 70 биљних врста, уобичајених у регионима са умереном климом на источној хемисфери. Неке врсте свињаца узгајају се као силажа или прехрамбене биљке, постоје врсте са лековитим својствима, а неки припадници рода узгајају се као украсне биљке. Али једна свињац представља озбиљну опасност.
Буплеурум (латински Буплеурум), или аминек, или зечји купус, или бојарски купус, род је вишегодишњих, једногодишњих, полугрмова и грмља породице Умбрелла, распрострањених углавном на обалним литицама, падинама и влажним ливадама Северне Африке и Евроазије . У роду има више од 200 врста, од којих се три узгајају као лековите биљке.
Ангелица оффициналис (Арцхангелица оффициналис), или ангелица оффициналис, је зељаста биљка, врста из рода Ангелица из породице кишобрана.Ова биљка долази са севера Евроазије. У култури се ангелика гаји као лековита, ароматична и украсна биљка. Иначе, ова биљка се назива ангелика, вучја лула, ливадска лула, канабис, носила, анђелика, лула, а у Европи - анђеоска или анђеоска трава. Ангелица је у Скандинавију у 15. веку доведена у средњу Европу, а одатле се проширила и на друге регионе.
Коријандер за сјетву (лат. Цориандрум сативум), или биљни коријандер, зељасти је годишњак из рода коријандера из породице кишобрана, који се широко користи као зачин у кувању и као средство за ароматизацију у парфимерији, производњи сапуна и производњи козметике. Семе коријандера је медоносна биљка. Име биљке потиче из древног грчког језика, а према једној од верзија изведено је од речи која значи „бубица“: у незрелом облику коријандер мирише на згњечени инсект. Према другој верзији, творбена реч има хомоним у значењу „кантарион“, па је тешко недвосмислено рећи зашто је коријандер назван коријандер.
Биљни коријандер (лат. Цориандрум сативум), или семе коријандера, зељаста је годишња врста која припада роду коријандера из породице кишобрана. Ова биљка се гајила као лековита и као зачин у Древном свету - Египту, Грчкој и Риму. Коријандер има пријатну арому која се користи у козметици, парфимерији и производњи сапуна. Највероватније потиче из источног Медитерана, а Римљани су коријандер донели у западну и централну Европу. У 15. и 17. веку долази до Новог Зеланда, Аустралије и Америке. Данас се ова биљка гаји свуда.
Ловаге (лат. Левистицум) је монотипски род породице Кишобран, представљен врстом лековитог љубитеља (лат. Левистицум оффицинале) - зељаста трајница пореклом из Авганистана и Ирана. Данас се ова биљка гаји свуда. Иначе, љубица се назива љубавним напитком, љубавником, љубавном травом, љубавним напитком, лигурским или зимским целером.
Биљка шаргарепа (лат. Дауцус) припада роду биљака из породице кишобрана. Назив „шаргарепа“ потиче из прасловенског језика. У природи је ова биљка распрострањена у Африци, Новом Зеланду, Аустралији, Америци и на Медитерану. У пољопривреди биљну шаргарепу представља гајена шаргарепа, или гајена шаргарепа (Дауцус сативус), која се дели на сточну и стону сорту. Шаргарепа се гаји око четири хиљаде година, а за то време узгајане су многе сорте биљке.
Шаргарепа је једно од најпопуларнијих коренских поврћа. Сви знају о предностима шаргарепе за људско здравље, па није изненађујуће што се узгаја у свакој башти или летњој викендици.
Која је вредност раног поврћа? Чињеница да се појављују када их највише желите. То је разлог за популарност подзимске сетве шаргарепе - можете је добити на сто 2 недеље раније него што сазре најраније сорте пролећне шаргарепе. Поред тога, сетва зими ће вам олакшати пролећни рад, ослобађајући пуно времена које тако недостаје на почетку сезоне раста. Ако никада нисте сејали поврће пре зиме, онда је боље започети прву зимску сетву шаргарепом.
Биљка је сетва пастрњака, или ливада, или обична (лат. Пастинаца сатива) је зељаста трајница, врста рода першуна из породице кишобрана или целера. Име биљке је изведено из латинске речи „пастус“, што значи „храна, храна, исхрана“.Иначе се пастрњак зове бела шаргарепа, бели корен, пољски боршч. Домовина пастрњака је Медитеран. Першун је човечанству познат од памтивека - спомињање њега пронађено је у делима Плинија и Диоскорида из првог века пре нове ере, а семе је пронађено у неолитским ископавањима у Швајцарској.
Биљка першуна (лат. Петроселинум) припада малом роду зељастих двогодишњих биљака породице кишобрана (целер). Острво Сардинија се сматра родним местом першуна. Прва помињања ове културе пронађена су у древним египатским папирусима: према легенди, першун је никао из крви која је потекла из ока Хоруса, сина бога Озириса, истргнутог злим Сетом. У дивљини биљка першуна расте дуж обале Средоземног мора, у култури се першун од листа и корена гаји у северним државама и јужној Канади, као и широм континенталне Европе са изузетком Скандинавије, а корен першун популаран, јер поред коренских усева производи и зеље.
Целер (лат. Апиум) припада роду зељастих биљака породице Умбрелла. Најчешћа биљна култура овог рода је ароматична целер (лат. Апиум гравеоленс). Медитеран се сматра родним местом целера - и данас се у природи могу наћи дивљи облици ове биљке. Биљка целера расте на индијском потконтиненту, у другим азијским земљама, као и у Африци и Америци, бирајући влажна места за живот. Човечанство се користи овом културом од давнина: у древној Грчкој целер се узгајао на посебан начин, једући искључиво стабљике лишћа. У другим земљама Древног света целер је третиран као света биљка: у Египту и Римском царству целер се користио за израду украса за гробове, а храна припремљена од њега обележавала се за мртве.
Спавање (лат. Аегоподиум) је род зељастих трајница породице Умбрелла, уобичајено у Европи и Азији. У роду постоји осам врста, али најпознатија је обична биљка (Аегоподиум подаграриа) која се користи као медоносна, лековита, крмна и витаминска биљка. Истовремено, текућа је коров који је веома тешко подметнути, али је његов шарени облик веома популаран међу вртларима и широко се гаји као украсна биљка упркос агресивном понашању.
Копар (лат. Анетхум) је монотипски род зељастих једногодишњих породица породице Кишобран, који је представљен врстама мирисног копра или вртног копра. У дивљини, врста се налази у централном и југозападном делу Азије, на Хималајима и у северној Африци, а гаји се широм света. Баш као и његов сродник першуна, копар је човечанству познат још из доба Древног Египта, али копар је почео да се користи као зачин у Европи тек у 16. веку.
Обични коморач (лат. Фоеницулум вулгаре) врста је рода коморача из породице кишобрана. У народу се ова зељаста биљка назива фармацеутски копер или волосхски. У дивљини се уобичајени коморач налази у земљама северне Африке - Египту, Либији, Мароку, Алжиру и Тунису; у западној Европи, посебно у Италији, Француској, Енглеској, Шпанији и Португалу; у југоисточној Европи - Грчкој, Бугарској, Албанији и земљама бивше Југославије. Поред тога, расте у Северној, Централној и Јужној Америци, Новом Зеланду и западној и централној Азији. Коморач се најлакше може наћи на стеновитим падинама, у јарцима и на коровитим подручјима. Коморач се гаји у многим земљама света.