Goji: kultivácia, vlastnosti, druhy

Dereza obyčajná, alebo dereza berber, alebo Dereza barbar, alebo Čínska dereza, alebo vlčie bobule, alebo goji bobule (latinsky Lycium barbarum) - drevina, druh rodu Dereza z čeľade Solanaceae. V Číne je táto rastlina známa ako „Ningxia Gouqi“, čo v preklade znamená „Ningxiang Dereza“, a pre Európanov znie „Gouchi“ ako „Goji“. V prírode sa vlk obyčajný nachádza v Číne, Tibete, Himalájach a Rusku.
Na začiatku 21. storočia sa goji začali propagovať ako liek na všetky choroby s jedinečnou koncentráciou antioxidantov a stopových prvkov. Dereza vulgaris bola predavačmi prezývaná „bobule raja“, „červený diamant“ a „bobule dlhovekosti“. Výskum však vyvrátil marketingové tvrdenia o zázračnom džúse z goji.

Botanický opis

Dereza vulgaris je opadavý ker až do výšky 3,5 m so šírkou koruny až 6 m. Koreňový systém rastliny je mohutný, preniká hlboko do zeme a vytvára veľa koreňových prísav. Závesné svetlo žlté vetvy kustovnice wolfberry sú pokryté tenkými tŕňmi. Listy sú jednoduché, celé, malé, elipsovité, hore svetlozelené, na spodnej strane sivasté. Fialovo-ružové, fialové alebo hnedo-fialové kvety v tvare zvonu vyžarujú miernu arómu. Plodom je malé podlhovasté bobule dlhé až 2 cm, koraľovočervené, oranžové alebo karmínové farby. Plodenie sa začína v treťom roku rastu, niekedy však aj skôr.

Pestovanie goji v záhrade

Výsadba goji vonku

Goji-dereza sa množí semenami aj vegetatívne - pololignifikovanými odrezkami dlhými 10 cm. Semená goji sa na jar bez predchádzajúcej stratifikácie namočia na niekoľko hodín do teplej vody a potom sa vysejú do vlhkého substrátu do hĺbky 3 mm. pozostávajúci z jednej časti rašeliny a dvoch častí z hliny.Plodiny sú pokryté fóliou alebo sklom a udržiavané pri teplote 20 - 25 ° C, aby nedošlo k vysušeniu substrátu a prudkému poklesu izbovej teploty. Sadenice sa liahnu zvyčajne po dvoch týždňoch a hneď, ako sa objavia prvé výhonky, sa plodiny prenesú na najjasnejšie miesto, ale tieňujú sa pred priamym slnečným žiarením. Keď sa na rastlinách objavia listy, sú vysadené v záhrade na školskej záhrade a pestované tam jeden rok, spoľahlivo ich na zimu zakrývajú a na jar sú mladé rastliny presadené na trvalé miesto. Sadenice kvitnú v 2-3, a začnú rodiť za 4-5 rokov po výsadbe v záhrade.

Foto: Bobule goji na konáriku kríka

Ak dávate prednosť množeniu goji vegetatívne, nezabudnite, že staré, lignifikované odrezky zakorenia rýchlejšie a spoľahlivejšie. Spodná časť rezu v júli až auguste sa ponorí do koreňového roztoku, potom sa rez vysadí do skleníka alebo pod fóliu. Do konca zimy sa zakorenené odrezky uchovávajú na chladnom mieste - na izolovanom balkóne alebo na nevykurovanej verande a na jar sa vysádzajú do záhrady.

Dereza môže rásť v pôde s akýmkoľvek zložením a úrovňou kyslosti, ale uprednostňuje slnečné oblasti s mierne kyslou a dobre priepustnou pôdou. Najlepší čas na výsadbu sadeníc v záhrade je jar. Jama pre goji je vykopaná vo veľkosti 40x40x40 cm. Ak vysadíte niekoľko rastlín, nechajte medzi nimi vzdialenosť 1,5-2 m. V pôdnej zmesi, ktorou vyplníte dieru, pridajte 8-10 kg kompost (humus alebo rašelina), 150 - 200 g superfosfátu a 30 - 40 g dreveného popola (síran draselný), potom sa kompozícia dôkladne premieša.

Pri výsadbe sa koreňový krk semenáča prehĺbi o 1 - 1,5 cm. Po vyplnení jamky sa pôda v kruhu blízko kmeňa podtlačí a výdatne zaleje, a keď sa voda absorbuje, povrch sa mulčuje humusom, rašelina, drevná štiepka alebo kôra.

Ako sa starať o goji

V prvých rokoch si mladý strom goji vyžaduje dobrú starostlivosť: pôda v kruhu blízko kmeňa by sa nemala nechať vyschnúť, ale nadmerná vlhkosť je tiež neprijateľná, najmä pri nízkych teplotách, pretože stále slabé korene rastliny môžu trpieť. Aby ste tomu zabránili, v období dažďov alebo pri studenom počasí zakryte kruh v blízkosti kufra filmom. Dospelá rastlina nereaguje tak bolestivo na vysokú vlhkosť alebo zriedkavé zalievanie: ďalšiu vlhkosť potrebuje iba počas dlhodobého sucha.

Prvý rok bude mať sadenica goji dostatok tých hnojív, ktoré sa aplikovali počas výsadby, a následne treba do kruhu kmeňa každoročne pridávať kompost a minerálny komplex.

Pestovanie goji si vyžaduje vytvorenie koruny rastliny, pretože rastie veľmi rýchlo a dosahuje výšku 3 - 4 m. Silné a v rovnakej vzdialenosti od ostatných konárov, na ktorých sa vytvárajú ovocné ramená, a potom ovocné konáre na pleciach. V budúcnosti sa skrátia ovocné vetvy, ktoré na každom nezanechajú viac ako 4 púčiky. Toto prerezávanie stimuluje rast. Väčšina úrody pochádza z minuloročných výhonkov goji.

Na fotografii: Kvitnutie kríkov kustovnice obyčajnej alebo goji

Kým ker dorastie do dvoch metrov, spodné konáre zaviažte o podperu, aby neľahli na zem.

Zo škodcov môžu vošky otravovať ľudí, Colorado chrobáky a húsenice můry zimnej. Infúzia paliny vám pomôže zbaviť sa ich. Rastlina je tiež nebezpečná múčnatka a neskorá pleseň, a to sa zvyčajne stáva, ak rastlina nedostávala drevný popol ako hnojivo. Pridajte ju pri výsadbe na zem a ak sa v budúcnosti objavia príznaky plesňovej choroby, poprášte rastlinu popolom cez listy. Ak popol nepomôže, budete musieť dážď ošetriť fungicídnym roztokom.

Goji odolávajú mrazom až do -15-25 ° C, ale v zime bez snehu môže rastlina trpieť podchladením, preto je vhodné ju neskoro na jeseň dobre pokryť smrekovými vetvami. Ak pestujete odolnú odrodu, je lepšie krík vykopať, presadiť ho s veľkou hrudou zeme do črepníka alebo nádoby a udržiavať ho v suteréne až do jari pri nízkych teplotách pod bodom mrazu.

Zber a ukladanie goji

Keď bobule goji dozrejú a nadobudnú jasnú červenú farbu, rozložte pod kríkom handričku a klepajte na ňu plody, ale nezabudnite na rukavice: strom je napichaný. Zhromaždené bobule sa očistia od listov, vetvičiek a iných zvyškov a umiestnia sa do kôlne na sušenie. Po chvíli sa stopky oddelia od plodov a ďalej ich sušia v tieni, bez použitia akýchkoľvek pecí alebo iných technických zariadení. Bobule je potrebné občas premiešať a otočiť, aby rovnomerne vyschli. Pripravenosť suroviny možno určiť podľa ľahko sa odlupujúcej kože. Bobule skladujte v sklenených alebo keramických nádobách pod vekom. Plody goji možno nielen sušiť, ale aj mraziť a potom skladovať v mrazničke. Používajú sa na prípravu nápojov a pečenie koláčov.

Druhy a odrody goji

Ako sme už uviedli, obyčajná Dereza alebo goji je druh rodu. Existujú dve známe odrody tohto druhu:

Dereza tibetská (Lycium barbarum)

Alebo tibetské goji - vysoko výnosná forma rastliny, ktorá začína kvitnúť a prinášať ovocie v prvom roku po výsadbe. Tibetské bobule goji sú kvapkovitého tvaru, dlhé až 2 cm, sladké, s hmatateľnou dochuťou nočného listu. Nevýhodou sú vodnaté plody a príliš veľké semená.

Na fotografii: Dereza Tibetan (Lycium barbarum)

Čínska Dereza (Lycium chinense)

Alebo čínske goji Je vyššia, silnejšia rastlina s pretiahnutými chrumkavými sladkými bobuľami, ktoré sú príjemné na konzumáciu a ľahko sa sušia. Nevýhody: neskorý vstup do plodenia a nízka zimná odolnosť.

Na fotografii: čínska Dereza (Lycium chinense)

V poslednej dobe sa obyčajná kustovnica obyčajná objavila u záhradkárov zaujímavých odrôd:

• Nové veľké - nenáročná, rýchlo rastúca a mrazuvzdorná poľská odroda, ktorá prináša prvé plody v roku výsadby. Chuť jasne oranžových bobúľ je sladkokyslá;
• Lhasa - skorá mrazuvzdorná plodná odroda čínskeho výberu až do výšky 3 m s oblúkovitými konármi pokrytými tŕňmi. Rastlina začína rodiť v druhom roku po výsadbe. Kvety sú fialové, samoopelivé, plody sú sýto oranžové, podlhovasto vajcovité, dlhé až 2 cm a vážia 2 - 3 g. Dužina je kyslasto sladká so sotva znateľnou horkosťou;
• Cukrový gigant - rozľahlý, plodný a mrazuvzdorný ker vysoký až 3,5 m s prekvapivo chutnými ohnivými oranžovými bobuľami dlhými až 2,5 cm. Táto odroda sa nazýva tibetská barberry;
• Sladká jantárová - mrazuvzdorná, ale teplomilná čínska odroda, vyšľachtená v roku 2016, ale veľmi rýchlo si získala obľubu. Táto rastlina sa nedrží podpier, ale spočíva na nich. Na výšku môže tento rýchlo rastúci ker dosiahnuť 2,5 m a jeho bobule, keď sú zrelé, sa stávajú jantárovo priehľadnými;
• Super ovocie - bujný svetlo milujúci ker vysoký až 3 m s bohatými červenými plodmi. Plodenie sa začína tri roky po výsadbe.

Vlastnosti goji - škoda a úžitok

Prospešné vlastnosti

Bobule s dlhou životnosťou obsahujú zinok, fosfor, meď, železo, vápnik, selén, germánium, betakarotén, vitamín C, aminokyseliny, polysacharidy, antioxidanty, flavonoidy, steroidné saponíny, tiamín, riboflavín a ďalšie látky potrebné pre človeka.

V tradičnej čínskej medicíne sa plody kustovnice čínskej používali na liečenie chorôb pečene, obličiek, reprodukčného systému a očí. Znižujú hladinu cukru v krvi, zabraňujú rozvoju cukrovky, zmierňujú dlhotrvajúcu nespavosť a bolesti hlavy, obnovujú močové funkcie a hormonálnu rovnováhu, eliminujú negatívne účinky menopauzy, zlepšujú činnosť nervového a krvotvorného systému, posilňujú pľúca, bránia tukovej degenerácii pečeň, inhibujú kandidózu, patogénne E. coli a iné zápalové procesy v tele. Moderní čínski lekári experimentálne potvrdili, že bobule goji sú afrodiziakum.

Foto: Bobule goji sú nielen užitočné, ale majú aj kontraindikácie

Odborníci na výživu odporúčajú užívať goji na chudnutie bez aktívneho úsilia, pretože táto rastlina pomáha zlepšovať krvný obeh a metabolizmus, urýchľuje odbúravanie tukových buniek a znižuje hladinu zlého cholesterolu. Na dosiahnutie omladzujúceho účinku sa goji používa na tvár ako súčasť pleťových vody, krémov a inej kozmetiky.

Ako liečivé prípravky sú obľúbené nálev z ovocia a nálev z listov rastlín.

Kontraindikácie

Niektorí ľudia, bohužiaľ, trpia individuálnou neznášanlivosťou bobúľ goji a nemali by jesť ovocie a používať prípravky z nich. Produkt je tiež kontraindikovaný počas tehotenstva, počas obdobia kŕmenia, neodporúča sa deťom do troch rokov. Pre zdravého človeka nie je normou konzumácie goji viac ako 25 bobúľ denne. A aj keď vám nič nehrozí, pred použitím goji na chudnutie alebo na iné účely sa poraďte so svojím lekárom.

Sekcie: Ovocné a bobuľovité rastliny Bobuľové kríky Solanaceae Rastliny na G