Vigna: fasole care poate surprinde
Vigna (Vigna), este, de asemenea, fasole de sparanghel, sau mazăre - o plantă anuală cu flori erbacee din familia leguminoaselor. Această plantă nu este o bob, dar este strâns legată de ea. Cea mai răspândită a fost găina din Africa tropicală, de unde provine planta.
De-a lungul timpului, coaja a început să fie crescută în Asia și mai târziu în întreaga lume, dar la scară industrială este cultivată în Mexic, Columbia, China, Japonia și în cantități relativ mici în Statele Unite. Anumite subspecii de găină sunt potrivite pentru cultivarea în centrul Rusiei.
Planta de fasole vigna
Vigna - descriere
Vigna este o plantă anuală care seamănă cu fasolea în aparență. În funcție de tipul de plantă, păstăile ei pot crește până la o dimensiune de 30-90 cm. Perioada de înflorire în subspecii de maturitate timpurie de cowpea durează una până la două săptămâni, iar în subspecii de maturare târzie - 8-10 săptămâni. Vigna poate crește pe aproape orice sol, dar nu tolerează solurile uscate: planta are nevoie de umiditate abundentă, în special în timpul înfloririi și formării fructelor.
În fotografie: fasole VignaCompoziția, proprietățile și contraindicațiile cowpea
Este mai bine să mâncați fasole de cocos necoapte, înainte de a se forma fibre în ele. În acest caz, chiar au gust de sparanghel. De obicei, păstăile de găină sunt gătite pentru gătit, dar le puteți mânca și crude. Pentru depozitarea pe termen lung, fructele de găină sunt conservate sau congelate.
Foto: Gătitul de găinăValoarea nutrițională principală a boierului este conținutul său ridicat de proteine. Conform acestui indicator, produsul depășește peștele și se apropie de carne, de unde și un alt nume pentru cowpea - „carne vegetală”. În același timp, conținutul de calorii al fructelor este destul de redus. 100 g de fructe conțin 3,0 g de proteine, 0,4 g de grăsimi, 18,8 g de carbohidrați. Fructul de găină conține substanțe valoroase pentru oameni: vitaminele A, C, B1, B2, B5, B6, PP, metale alcaline și alcalino-pământoase, mangan, cupru, fier, zinc, fosfor, seleniu, precum și aminoacidul arginină , care este conținut în proteine și pectină.
Arginina este un analog natural al insulinei și reglează eficient nivelul zahărului din sânge, ceea ce este deosebit de important pentru tratamentul și prevenirea diabetului.
- cu anemie;
- supraponderal;
- cu probleme ale sistemului digestiv;
- cu boli ale ficatului și vezicii biliare;
- cu urolitiază.
Un decoct de păstăi de cowpea uscate este, de asemenea, luat ca medicament. Pentru gastrită, piureul de cartofi din semințe de plante va ajuta, iar un decoct de flori de cowp este util în prezența pietrelor la rinichi.
Când consumați produsul crud, trebuie să aveți grijă: păstăile conțin o anumită cantitate de toxine care mor în timpul tratamentului termic.
O altă contraindicație poate fi o intoleranță individuală la găină.
Cum să crească cowpea pe banda de mijloc
Puteți semăna găina când temperatura aerului este setată la aproximativ 12 ° С, iar solul la o adâncime de 10 cm se încălzește până la 9 ° С. Având în vedere că răsadurile plantei nu tolerează categoric temperaturi negative, este mai bine să semene în a treia decadă a lunii mai. Locul de aterizare trebuie să fie însorit și protejat de vânt.Compoziția solului nu este decisivă, dar este de preferat să se semene cowpea în soluri ușor neutre și ușor acide.
Este inacceptabil să crească cowpea după leguminoase.
Până la stabilirea vremii calde și stabile, este recomandabil să acoperiți lăstarii de găină.
În fotografie: fasole VignaLeguminoasele saturează de obicei solul cu azot, deci nu au nevoie de fertilizare cu nitrați. În cazul băutului, totul nu este așa: are nevoie de îngrășăminte cu azot, precum și de îngrășăminte cu potasiu-fosfor. Un efect excelent a fost arătat de microfertilizante și gunoi.
Vigna este lovit de același lucru boli și dăunătoricare parazitează și alte leguminoase. În scop preventiv, reziduurile plantelor ar trebui eliminate din grădină la sfârșitul sezonului și ar trebui să se respecte rotația culturilor.