Ceapa verde poate oferi oricărui fel de mâncare un aspect delicios și o valoare nutrițională, mai ales iarna și primăvara devreme, când nevoia unei persoane de vitamine este extrem de mare. Mai mult, există mai multă vitamina C în ceapă, care este pur și simplu necesară pentru corpul nostru în această perioadă, decât în ceapă. Și pentru a nu suferi de o lipsă de vitamine și pentru a obține ceapă verde pentru masă în orice moment al anului, vă sugerăm să învățați cum să cultivați ceapă pentru ierburi acasă și într-o seră.
Plante de grădină
Ceapa este una dintre cele mai populare legume de pe masa noastră. Este un ingredient din multe feluri de mâncare calde și reci, așa că nu este surprinzător faptul că legumicultorii și grădinarii se străduiesc să crească producția de ceapă, căutând și venind cu noi modalități de cultivare. O tehnologie interesantă a fost dezvoltată de chinezi: ca urmare a aplicării sale, becurile sunt mai mari și perfect depozitate.
Planta de ceapă (lat. Allium) este un gen de plante erbacee perene și bienale aparținând subfamiliei Cepe din familia Amaryllis și numără aproximativ 400 de specii care cresc în natura emisferei nordice în stepe, păduri și pajiști. În Iran, China și Mediterana, ceapa era cunoscută acum 4000 de ani, în timp ce în Rusia venea de pe malurile Dunării la începutul secolului al XII-lea. Toate traduse din celtic înseamnă „ardere” - aparent, de aceea Karl Linnaeus a numit arcul allium. Sau poate numele latin provine de la cuvântul halare, care înseamnă „a mirosi”.
La sfârșitul sezonului, grădinarii pun lucrurile în ordine pe șantier și pun bazele recoltei de anul viitor: seamănă verdețuri și legume înainte de iarnă. Semănatul culturilor precum usturoiul și ceapa în timpul iernii vă permite să obțineți verdețuri bogate în vitamine și alți nutrienți în primăvară cu două săptămâni mai devreme decât cu însămânțarea de primăvară.
Atunci când alegeți o varietate de ardei grași, este recomandabil să acordați atenție nu numai randamentului său, ci și condițiilor de creștere necesare pentru acesta: unele soiuri fructifică bine numai în sere, altele numai în paturi deschise, dar multe soiuri sunt universale , și pot fi cultivate ca în sere și în grădină. Soiurile de ardei sunt, de asemenea, împărțite la timpul de coacere (timpuriu, la mijlocul maturării și târziu), scopul fructului (pentru hrana proaspătă sau pentru prelucrare), forma și grosimea peretelui (fructe cu pereți subțiri și cu pereți groși).
Roșiile sunt una dintre principalele culturi de legume. Sunt cultivate peste tot la scară industrială, pe terenuri private, în sere, pe balcoane și chiar pe pervazuri. Există atât de multe soiuri ale acestei culturi încât te poți confunda încercând să faci o alegere, dar astăzi vom vorbi despre cea mai numeroasă categorie de soiuri: despre roșii pentru cultivarea în câmp deschis.
Lovage (latina Levisticum) este un gen monotipic din familia Umbrella, reprezentat de speciile de dragoste (latină Levisticum officinale) - o plantă perenă erbacee originară din Afganistan și Iran. Astăzi această plantă este cultivată peste tot. În caz contrar, dragostea se numește poțiune de dragoste, iubit, ierburi de dragoste, poțiune de dragoste, țelină liguriană sau de iarnă.
Luffa (lat. Luffa), sau luffa, sau luffa este un gen de liane erbacee din familia Pumpkin, a cărei gamă acoperă subtropicele și tropicele din Asia și Africa. Există mai mult de 50 de specii în gen. Unele dintre ele sunt populare în cultură.
Planta de maghiran (Origanum majorana) este o specie de plante perene erbacee din genul Oregano din familia Mielului. Crește în mod natural în Europa Centrală, Africa de Nord și Orientul Mijlociu. Chiar și în Egiptul Antic, Hellas și Imperiul Roman, maghiranul era apreciat ca plantă ornamentală, medicinală și ca condiment. Grecii au înzestrat maghiranul cu proprietăți magice, datorită cărora se poate recâștiga curajul și dragostea și au susținut că planta și-a primit aroma de la zeița iubirii Afrodita, așa că purtau coroane de maghiran pe capul noilor căsătoriți. Iar romanii considerau că maghiranul este cel mai puternic afrodiziac.
Curtea este încă albă și albă, înghețurile trosnesc și viscolii urlă, iar mulți grădinari se gândesc deja la lucrările de primăvară și fac planuri: ce să planteze, unde să planteze și ce cultură să semene în cartier. Când vă opriți la tarabele de semințe, probabil că ați văzut adesea eticheta F1 pe pungile de semințe, dar știți ce înseamnă acest lucru și de ce semințele din aceste pachete sunt atât de scumpe? Și este posibil să colectați semințe din fructele cultivate din semințe F1 pentru însămânțare ulterioară?
Planta de morcovi (latina Daucus) aparține genului de plante din familia Umbrella. Numele „morcov” provine din limba protoslavă. În natură, această plantă este răspândită în Africa, Noua Zeelandă, Australia, America și Marea Mediterană. În agricultură, morcovul vegetal este reprezentat de specia morcov cultivat sau morcov cultivat (Daucus sativus), care se împarte în furaje și soiuri de masă. Morcovii au fost cultivați de aproximativ patru mii de ani și în acest timp au fost crescute multe soiuri de plante.
Morcovii sunt una dintre cele mai populare legume rădăcinoase. Toată lumea știe despre beneficiile morcovilor pentru sănătatea umană, deci nu este de mirare că este cultivat în fiecare grădină sau căsuță de vară.
Care este valoarea legumelor timpurii? Faptul că apar atunci când îți dorești cel mai mult. Acesta este motivul popularității însămânțării morcovului în timpul iernii - îl puteți aduce la masă cu 2 săptămâni mai devreme decât cele mai vechi soiuri de morcovi de primăvară. În plus, însămânțarea sub iarnă vă va ușura munca de primăvară, eliberând o mulțime de timp care lipsește atât de mult la începutul sezonului de vegetație. Dacă nu ați semănat niciodată legume înainte de iarnă, atunci este mai bine să începeți prima însămânțare de iarnă cu morcovi.
Menta (lat. Mentha piperita) sau menta rece sau menta engleză sau menta sau frigul este o plantă perenă erbacee, o specie din genul Mint din familia Lamb sau Lipocytes, derivată prin hibridizarea mentei de grădină (spikelet) și menta de apă. Menta era considerată o plantă valoroasă chiar și în Roma antică: frunzele de mentă erau folosite pentru a freca mobilierul, iar camerele erau pulverizate cu apă infuzată cu mentă.
Castraveții ca cultură de legume sunt solicitați pe tot parcursul anului. Sunt consumate proaspete, sărate și murate, salate și supe sunt făcute din ele, iar dacă aveți ocazia să amenajați o seră pe site-ul dvs., de ce nu așezați câteva paturi în ea pentru castraveți verzi timpurii?
Pentru începătorii în grădinărit și horticultură, uneori se pare că prin cultivarea legumelor în sere, acestea pot fi evitate de la boli. Dar nu este cazul.Legumele de interior, cu îngrijire necorespunzătoare și încălcarea condițiilor agricole, suferă la fel de des de aceleași boli ca și legumele din paturi. Prin urmare, încă o dată trebuie să reamintim adevărul că este mai ușor să preveniți o boală decât să vindecați. Acest articol se va concentra asupra bolilor care afectează castraveții atât în aer liber, cât și în interior.
Planta de castravete sau castravete de însămânțare (latină Cucumis sativus), este o specie erbacee anuală din genul Castraveți din familia Pumpkin, o cultură de legume cultivată pe scară largă în întreaga lume. Denumirea plantei provine din cuvântul grecesc aguros, care înseamnă „imatur”, adică la nivel etimologic, denumirea este atribuită conceptului că castraveții sunt consumați necoapte, adică într-o formă verde, spre deosebire de , de exemplu, o roșie, care nu se mănâncă verde. Leguma de castravete este cultivată de peste 6000 de ani. Provine din India, unde încă crește sălbatic la poalele Himalaya.
Toți grădinarii se confruntă cu problema enervantă a îngălbenirii premature a frunzelor, fructelor sau ovarelor de pe castraveți - atât atunci când cultivă culturi în câmp deschis, cât și când cresc într-o seră. Există mai multe motive pentru acest fenomen și, pentru a preveni pierderea culturilor, este necesar să se studieze fiecare dintre ele. De ce castraveții se îngălbenesc și se usucă, vom încerca să spunem în acest articol.
Este o rușine pentru un grădinar să vadă că roadele muncii sale mor pe sub ochii noștri, dar uneori se întâmplă astfel de necazuri: păreai că ai făcut totul bine, dar din anumite motive castraveții tăi au început să se usuce și să se ofilească. De ce se usucă frunzele de castravete? Primul pas este analizarea problemei, determinarea cauzei acesteia, iar apoi decizia de soluționare a situației va veni de la sine.
La sfârșitul iernii, semințele tuturor culturilor cultivate în grădină apar în vânzare în pavilioanele de grădină, magazine și piețe, printre care castraveții ocupă unul dintre cele mai onorabile locuri. Numărul de varietăți oferite poate descurca chiar și grădinarii cu experiență.