Blueberry: sifat, penanaman, jenis

Blueberry biasa (lat.Vaccinium myrtillus), atau blueberry myrtle - tumbuhan yang tumbuh rendah dengan beri yang boleh dimakan, spesies Vaccinium genus dari keluarga Heather (sejak kebelakangan ini, gen ini diperuntukkan kepada keluarga Lingonberry). Nama Latin genus berasal dari kata "lembu", kerana daun beberapa spesies digunakan sebagai makanan ternakan. Blueberry menerima nama khasnya kerana persamaannya dengan myrtle. Nama Rusia diberikan kepada tanaman untuk warna beri dan jusnya, dari mana tangan dan mulutnya tetap hitam untuk waktu yang lama. Di Rusia, blueberry disebut blackberry, blueberry, blueberry, blueberry atau blueberry. Blueberry adalah saudara dari tanaman beri seperti lingonberry, kranberi dan blueberry.
Blueberry tumbuh di kawasan taiga di Asia dan Eropah Utara, di tali pinggang subarctic, dan juga di Amerika Utara. Dalam budaya, beri ini ditanam untuk tujuan perubatan, dan juga tanaman hiasan.

Penerangan botani

Bilberry adalah semak gugur setinggi 10-50 cm, dengan ranting hijau bergaris tajam memanjang dari batang pada sudut akut. Daun blueberry bergigi bulat, bergerigi, hijau muda pada musim bunga dan musim panas dan kemerahan pada musim luruh, terletak di petioles pendek. Batang tanah masuk ke rimpang, dari mana akar kecil bercabang memanjang, menembus sedalam 5-6 cm.Bunga blueberry berwarna hijau kehijauan tunggal yang terkulai terletak di pedicel pendek di dasar dahan muda. Buahnya berry berbentuk bulat atau ovoid dengan diameter 6 hingga 10 mm, berwarna biru tua dengan mekar kebiruan. Blueberry mekar pada bulan Mei atau Juni, dan mereka berbuah pada bulan Julai-September.

Menanam dan merawat blueberry

Menanam blueberry di kebun

Blueberry terasa paling baik di bawah naungan separa, di bawah kanopi pokok, di tanah berasid, di mana air bawah tanah dekat dengan permukaan. Semasa menanam blueberry di kawasan yang cerah, bersiaplah untuk menyemburkan semak dengan air beberapa kali sehari pada musim panas. Dari segi masa penanaman, di kawasan dengan musim sejuk ringan dan pendek, lebih baik melakukan ini pada bulan Ogos atau September. Di jalan tengah dan di daerah dengan iklim yang lebih parah, disarankan untuk menanam blueberry pada akhir musim bunga, ketika embun beku telah berlalu.

Letakkan anak benih blueberry berturut-turut dengan jarak antara 1,5 m antara satu sama lain. Sekiranya penanaman dilakukan dalam dua baris, maka selang kira-kira 2.5 m ditinggalkan di antara mereka. Ukuran lubang untuk semaian blueberry adalah 60x60 cm dengan kedalaman 80 cm. Lapisan bahan saliran dari tanah liat yang diperluas atau bata yang pecah mesti diletakkan di bahagian bawah setiap lubang.

Dalam foto: Blueberry adalah tumbuhan yang sangat berguna.

Oleh kerana tanah kebun biasanya tidak cukup berasid untuk blueberry, perlu dibuat terlebih dahulu campuran tanah di mana tanaman akan berkembang dengan baik: lapisan atas tanah dikeluarkan ketika menggali lubang untuk blueberry dicampurkan dengan gambut pada kadar 2 : 1, sulfur serbuk ditambahkan ke campuran yang dihasilkan untuk pengasidan dalam jumlah ¼ sudu teh untuk setiap tanaman. Tanah yang terlalu berat diringankan dengan menambahkan pasir sungai atau dedaunan oak yang busuk ke dalamnya. Lubang diisi dengan campuran tanah yang telah siap dan dibiarkan selama satu atau dua minggu agar tanah menetap di dalamnya. Maksudnya, anda perlu mula menyediakan lubang untuk blueberry kira-kira 3-4 minggu sebelum menanam.

Bahan penanaman terbaik adalah bibit blueberry berusia dua hingga tiga tahun, tetapi ketika membeli, berhati-hatilah untuk tidak mendapatkan bibit blueberry, kerana blueberry dan blueberry sangat serupa. Sebelum menanam, benih benih tanah mesti dipenuhi dengan kelembapan. Sebelum menanam, tanah di lubang disiram dengan larutan 1 sendok teh asid sitrik dalam baldi air, dilonggarkan, pendalaman dibuat di dalamnya dan sistem akar anak benih diletakkan di dalamnya, setelah itu akarnya merebak dengan teliti, melonggarkan bola tanah, dan ruang yang tinggal dipenuhi dengan campuran tanah yang berasid. Setelah menanam, permukaan tapak dipadatkan, disiram dengan banyak, dan kemudian disenyawakan dengan gambut, daun yang jatuh atau habuk papan.

Sekiranya tanaman yang berumur lebih dari tiga tahun digunakan sebagai anak benih, setelah menanam dahannya dipotong pada ketinggian 20 cm - ini akan memudahkan penyesuaian tanaman di tempat baru.

Cara merawat blueberry

Merawat semak blueberry terutama terdiri dari penyiraman biasa: prosedur ini dilakukan dua kali sebulan, tetapi jika terjadi kekeringan yang berpanjangan, maka lebih kerap menyiram tanaman, kerana tanah di bawah semak blueberry harus sedikit lembap sepanjang masa. Asid sitrik, oksalat atau asetik ditambahkan ke dalam air sebulan sekali. Walau bagaimanapun, dengan berusaha mengekalkan kelembapan tanah yang berterusan, anda secara tidak sengaja boleh berlebihan dan mendapat akibat yang menyedihkan dalam bentuk penyakit kulat. Oleh itu, lebih baik tidak membanjiri tanaman dengan air, tetapi mengambil langkah-langkah yang tidak memungkinkannya cepat menguap. Lapisan mulsa yang terbuat dari habuk papan, daun atau jarum dengan ketebalan sekurang-kurangnya 4 cm akan mengekalkan kelembapan di dalam tanah.

Budaya ini diberi makan dengan baja organik dan mineral. Blueberry organik lebih sesuai baja busuk, kerepek gambut dan kompos, yang digunakan setiap tiga tahun sekali pada musim gugur dalam jumlah 3-4 kg per 1 m². Baja mineral dalam bentuk larutan superfosfat, ammonium sulfat dan kalium magnesium juga ditambahkan ke dalam tanah dalam jumlah kecil setiap tahun. Jangan gunakan baja yang mengandungi klorin: blueberry tidak boleh bertoleransi.

Foto: Blueberry yang tumbuh di kebun

Blueberry bertindak balas dengan baik terhadap rawatan foliar dengan elemen mikro, yang dilakukan pada waktu petang, setelah panas mereda.

Pemangkasan blueberry bermula pada awal musim bunga, ketika tanaman berumur 3-4 tahun: pada masa ini, pelbagai pertumbuhan tulang, ranting yang lemah dan tidak sihat muncul di semak, yang perlu dibuang. Belukar blueberry yang ideal harus terdiri daripada 7-9 cabang yang sihat, dan agar pucuk di dahan ini tumbuh dengan kuat dan kuat, anda perlu memendekkan ranting yang telah mencapai usia 4 tahun, sehingga 20 cm. juga diperlukan untuk mengeluarkan beberapa pucuk lateral dengan tunas pada blueberry, yang buahnya terlalu kecil dan lambat. Apabila semak blueberry mencapai usia lima belas tahun, perlu dilakukan pemangkasan yang menyegarkan, di mana semua cabang semak dipotong pada ketinggian 20 cm dari tanah. Dengan pemangkasan blueberry yang tepat pada masanya dan betul, anda tidak akan menghadapi masalah dengan penuaian.

Sekiranya anda menanam blueberry sebagai tanaman hiasan, anda boleh memangkasnya ke bentuk apa pun yang anda mahu sesuai dengan gaya taman anda.

Blueberry keras tidak memerlukan tempat perlindungan untuk musim sejuk. Dia lebih takut akan frosts musim bunga yang kembali, di mana bunganya mungkin mati. Bersiaplah untuk melindungi penanaman blueberry anda dari serangan sejuk secara tiba-tiba.

Blueberry kebun tahan terhadap penyakit dan perosak, tetapi kadang-kadang tanaman ini juga mempunyai masalah. Daripada perosak, blueberry paling kerap dihidapinya aphids dan serangga skala - menghisap serangga memakan getah daun dan pucuknya. Mereka memusnahkan kutu daun dan menghancurkan serangga dengan persediaan racun serangga - Aktellikom, Aktaroy, Inta-Virom... Untuk tujuan pencegahan, pada musim gugur, setelah jatuh daun, semua sisa tanaman dikeluarkan dari bawah semak dan dibakar, dan pada awal musim bunga, proses pencegahan blueberry dilakukan dengan karate.

Penyakit kulat perlu ditakuti karat, miscospereliosis dan acuan kelabu... Miskosphereliosis muncul sebagai bintik-bintik hitam kemerahan pada daun blueberry, yang kemudian kelihatan seperti mereka bernoda kotoran. Gejala karat adalah bintik coklat gelap pada daun, dan cetakan kelabu menyebabkan mumifikasi buah blueberry. Semua penyakit ini dirawat dengan ubat fungisida - Topsin-M, Fundazole dan cecair Bordeaux. Sekiranya anda menjumpai penyakit ini sejak awal, sangat mungkin satu penyemburan akan mencukupi, tetapi jika penyakit itu sudah berkembang, ikuti perjuangan yang panjang.

Foto: Blueberry berry - enak dan sihat

Penyakit blueberry yang paling berbahaya adalah virus: bintik merah, tempat nekrotik, kerdil, cabang filamen dan mosaik. Belum ada ubat yang diciptakan untuk jangkitan virus, jadi tanaman yang terkena harus segera digali dan dibakar.

Pemilihan dan penyimpanan Blueberry

Koleksi manual

Blueberry dituai pada puncak kegunaannya - mulai pertengahan bulan Julai. Blueberry bersembunyi di hutan di dataran rendah dengan tanah rawa, tetapi beri pertama matang di pinggir dan kawasan hutan.

Anda hanya perlu mengeluarkan blueberry dari belukar yang tidak lebih tua dari 15 tahun: buah tanaman tersebut mengandungi jumlah maksimum bahan penyembuh, yang merupakan faedah blueberry. Pada penanaman liar, usia semak ditentukan oleh bilangan pucuk sampingan di atasnya. Bagaimana memilih blueberry? Pengumpulan dilakukan dalam cuaca kering, pada waktu pagi atau petang. Hanya beri yang masak, sihat dan tidak rosak dari warna biru tua, hampir hitam yang dikeluarkan, yang dimasukkan ke dalam bakul anyaman atau bekas plastik.

Penuai Blueberry

Untuk mempercepat pengumpulan blueberry 3-4 kali, ada pemetik buah, atau gabungan, yang kelihatan seperti sudu. Ia murah dan oleh itu sangat popular di tempat pengambilan blueberry telah menjadi perniagaan bermusim. Alat penuai ini adalah kotak, di dinding bawah yang mana "sisir" dipasang dengan gigi bengkok panjang, terletak pada jarak 5-6 mm antara satu sama lain.Cabang, daun dan pucuk blueberry mudah melintas di antara cabang dan tidak rosak, dan beri berakhir di dalam bekas. Mereka membuat penuai blueberry dari logam, plastik dan kayu, dan menggunakan wayar untuk membuat tines. Anda boleh membuat peranti sedemikian dengan tangan anda sendiri.

Dalam foto: Menanam dan merawat blueberry di tanah

Penyimpanan

Setelah menuai, blueberry dibersihkan dari tangkai, daun, ranting, beri hijau dan serpihan lain. Untuk ini, beri dituangkan dengan air: blueberry masak tenggelam ke bahagian bawah bekas, dan sampah mengapung. Walau bagaimanapun, kaedah mengupas ini tidak sesuai dan anda masih perlu mengupas blueberry dengan tangan selepas itu. Buah beri disimpan kering atau dibekukan, serta dalam bentuk jem.

Untuk pengeringan, beri tersebar di lapisan nipis dan diletakkan di dalam oven atau ketuhar, di mana ia disimpan pada suhu 40-50 ºC hingga kering sepenuhnya, mengguncangnya dari semasa ke semasa. Simpan beri kering di dalam anyaman, kadbod atau bekas kayu di tempat yang gelap dan kering.

Sekiranya anda mempunyai penyejuk beku yang besar, susunkan blueberry yang telah dicuci dan kering dalam satu lapisan di atas dulang rata dan letakkan di dalam peti sejuk beku. Sekiranya dulang itu logam, pastikan untuk menutupnya dengan tuala teh kertas, kerana blueberry tidak bersentuhan dengan logam. Blueberry dibekukan selama 2-3 jam. Selepas waktu ini, keluarkan beri beku melalui dan keluar dari peti sejuk, tuangkan ke dalam beg zip, tutup zip dan letakkan beg di dalam peti sejuk. Dalam bentuk ini, blueberry boleh disimpan selama satu tahun.

Untuk simpanan lebih lama, blueberry yang dicuci dan kering diletakkan di dalam balang kaca, yang direbus di dalam ketuhar selama beberapa jam. Bank ditutup dengan gabus, yang dipenuhi dengan lilin. Simpan blueberry ini di tempat gelap yang sejuk.

Jenis dan jenis blueberry

Blueberry spesies ditanam dalam kultur, kerana beri ini belum ada varietas. Apa yang diwariskan sebagai varieti blueberry sebenarnya adalah blueberry, dan walaupun buah beri ini adalah saudara, mereka masih berbeza budaya. Kekeliruan berpunca dari kenyataan bahawa dalam bahasa Inggeris kedua-dua buah beri ini disebut sama: blueberry.

Di kotej peribadi dan musim panas, anda boleh menemui wakil genus seperti itu:

Blueberry berbulu (Vaccinium hirtum)

Tanaman ini berasal dari Sakhalin dan Jepun, di mana ia tumbuh di hutan campuran dan konifer dan di sepanjang pinggir paya. Ini adalah semak yang tinggi hingga 1 m dengan daun bujur yang panjang, daun hijau yang menunjuk ke atas, yang memperoleh naungan karmin pada musim luruh. Beri globular biru-biru dari blueberry berbulu mencapai diameter 5-7 mm.

Blueberry Kaukasia (Vaccinium arctostaphylos)

Ini adalah peninggalan dari periode Tersier, biasa di Kaukasus, di utara Asia Kecil, di beberapa wilayah Bulgaria dan di utara Iran. Ini adalah semak atau pohon lebat besar hingga ketinggian dua hingga tiga meter dengan daun besar dan beri yang boleh dimakan, yang digunakan bersama dengan buah blueberry biasa. Kelemahan budaya adalah ketahanan musim sejuk yang rendah.

Blueberry berdaun sempit (Vaccinium angustifolium)

Atau Blueberry Pennsylvania berasal dari timur Amerika Utara. Ini adalah semak rendah hingga setengah meter tinggi dengan daun hijau dan ketahanan musim sejuk yang tinggi. Di kawasan kami, ini adalah tetamu yang jarang.

Foto: Blueberry yang dituai

Bilberry oval (Vaccinium ovalifolium)

Dalam keadaan semula jadi, ia diedarkan di Sakhalin, Kepulauan Aleutian, Kuril dan Komander, di Amerika Utara dan Jepun. Pada ketinggian, blueberry ini mencapai 3-4 m, tumbuh dengan perlahan, tidak mekar, tidak mempunyai ketahanan musim sejuk yang tinggi.

Panicle bilberry (Vaccinium scoparium)

Dijumpai di negeri Amerika Utara seperti Alabama, California, Colorado, dan Carolina. Pada ketinggian, pokok renek yang tidak tahan musim sejuk ini hanya mencapai 20 cm. Buah-buahan tidak masak setiap tahun.

Ciri Blueberry - bahaya dan faedah

Ciri-ciri yang bermanfaat

Kelebihan utama blueberry adalah antioksidan yang terdapat di dalam beri mereka. Selain blueberry, bahan berharga ini terdapat dalam makanan seperti kubis merah, blackberry, lobak, epal, gelap anggur, tetapi semua makanan ini lebih rendah daripada blueberry dalam jumlah antioksidan. Selain itu, beri blueberry dan daun mengandungi magnesium, fosfor, kalium, selenium, zink, kalsium, sulfur, klorin, natrium, besi, tembaga, asid organik, vitamin C, B1, B2, B4, B5, B6, PP, A, pektin, saponin, glikosida dan bahan bermanfaat lain.

Blueberry mempunyai sifat antimikroba, anti busuk dan astringen. Karotenoid dalam komposisi mereka meningkatkan penglihatan malam, jadi semasa Perang Dunia Kedua, juruterbang Britain secara aktif memakan buah beri segar dan selai blueberry. Mereka juga memberi makan para astronot dengan blueberry.

Telah lama diketahui bahawa makan blueberry meningkatkan bidang visual, meningkatkan ketajamannya dan mengurangkan keletihan mata. Tetapi baru-baru ini didapati bahawa blueberry mempercepat pembaharuan retina dan meningkatkan bekalan darahnya. Untuk memulihkan penglihatan, anda perlu makan dengan perut kosong 30 minit sebelum sarapan 1 sudu besar blueberry segar atau kering, dituangkan dalam air sejuk pada waktu petang untuk membengkak.

Hasil yang sangat baik diperoleh dengan menggunakan blueberry untuk ruam kulit, eksim dan lichen bersisik: anda perlu melincirkan kawasan yang terjejas dengan jus buah segar. Dan untuk luka bakar, luka bernanah, bisul dan eksim yang menangis, ditunjukkan kompres dengan jus blueberry yang baru diperah, yang diubah 3-4 kali sehari. Apabila tidak ada beri segar, kaldu buah kering digunakan untuk kompres (100 g beri direbus dalam 0,5 l air sehingga isinya separuh).

Kontraindikasi

Anda tidak boleh menggunakan blueberry untuk orang dengan penyakit pankreas, dan juga bagi mereka yang mengalami gangguan fungsi duodenum. Blueberry berbahaya bagi oxalaturia dan intoleransi individu terhadap produk. Adalah tidak diinginkan untuk menggunakan blueberry kering untuk sembelit.

Bahagian: Tumbuhan buah dan beri Belukar berry Tumbuhan madu Tumbuhan per H