Kismis hitam: pertumbuhan, pemangkasan, pembiakan

Kismis hitam (Latin Ribes nigrum) - spesies genus monotipik Currant dari keluarga Gooseberry, yang merupakan semak berry yang gugur. Di alam liar, kismis hitam hari ini tumbuh di seluruh Eropah, di Ural, di Siberia hingga ke Yenisei dan Baikal, di Kazakhstan, Mongolia dan China. Ia juga meluas di Amerika Utara.
Dalam budaya, ia ditanam di seluruh dunia dalam berkebun amatur dan pada skala industri. Di Kievan Rus, ia muncul pada abad ke-10 - mereka mula menanamnya di kebun biara, dan barulah kismis hitam mula menakluki Eropah.

Penerangan botani

Sistem akar berserat kismis hitam terletak pada kedalaman 20-30 cm. Tinggi semak kismis hitam mencapai 1 m. Pucuk kismis muda berwarna pucat dan puber, orang dewasa berwarna coklat. Daun kismis hitam berukuran 3 hingga 12 cm dan lebar dengan tiga hingga lima cuping segitiga lebar, yang tengahnya sering memanjang, mempunyai tepi bergerigi dan kelenjar emas di sepanjang urat, yang mengeluarkan aroma yang terkenal. Bahagian atas plat daun berwarna hijau gelap, kusam, bahagian bawahnya berwarna puber di sepanjang urat.Perbungaan racemose yang terkulai, terdiri daripada 5-10 bunga berbentuk loceng berwarna kelabu merah jambu atau lavender, sering berwarna pubescent di luar, mekar pada bulan Mei atau Jun. Buah blackcurrant adalah beri wangi biru-hitam berkilat berdiameter hingga 1 cm.

Kismis hitam adalah salah satu tanaman hortikultur yang paling popular di lorong tengah, yang ditanam oleh penggemar sekerap raspberi, gooseberry dan Strawberi, dan lebih kerap daripada blackberry, strawberi dan blueberry... Budaya ini mendapat populariti seperti itu bukan hanya kerana rasanya dan aroma yang cerah, tetapi juga kerana sejumlah besar vitamin, asid, unsur mikro dan makro yang diperlukan untuk seseorang, yang mengandungi buah beri hitam.

Kami akan memberitahu anda tentang bagaimana menanam dan merawat kismis hitam, dengan cara pembiakannya, cara memotong kismis hitam, bagaimana memberi makan, kami akan memberi penerangan mengenai jenis kismis hitam, yang paling produktif dan mudah untuk dijaga, kami akan menerangkan perosak dan penyakit kismis hitam yang boleh menyulitkan penanamannya - anda akan mendapat jawapan untuk semua soalan anda dalam artikel kami.

Menanam currant hitam

Bila hendak menanam

Kismis berbuah selama 12-15 tahun, dan hasil terkaya diberikan pada tahun keenam-ketujuh pertumbuhan. Hampir semua jenis kismis hitam subur sendiri - mereka tidak memerlukan pendebunga, tetapi kismis hitam terbesar dan paling manis diperoleh apabila beberapa jenis budaya ini diserbuki di satu kawasan.

Anda boleh menanam kismis hitam sepanjang musim tumbuh, tetapi yang terbaik adalah melakukan ini pada akhir September atau awal Oktober - sebelum musim sejuk, anak pokok currant hitam akan tumbuh dengan baik, dan pada awal musim bunga mereka akan mula tumbuh bersama. Sekiranya anda memutuskan untuk menanam currants pada musim bunga, cuba lakukan ini sebelum aliran getah dan pembengkakan tunas.

Tanah untuk kismis harus subur, sedikit berasid atau neutral - pH 5.0-5.5. Yang paling penting, budaya suka loams. Kismis hitam ditanam dari sisi selatan atau barat daya, di kawasan yang terang, terlindung dari angin. Air bawah tanah tidak boleh lebih tinggi daripada 1.5 m.

Menanam pada musim bunga

Laman web untuk kismis hitam harus disediakan pada musim gugur: tanah digali hingga kedalaman bayonet sekop, menambah 7-10 kg humus, 1 liter abu kayu dan 80-100 g superfosfat pada setiap m².

Ketumpatan penanaman semak currant hitam bergantung pada jenis kultur. Sebagai contoh, varietas yang menyebar rendah atau tumbuh lurus ditanam pada jarak 100-130 cm antara satu sama lain, menjaga jarak baris hingga selebar satu setengah meter. Lubang penanaman digali dengan ukuran sekitar 50x50x50 cm, setengah baldi air dituangkan ke dalamnya, anak benih diletakkan di dalamnya pada sudut 45 º 4-6 cm lebih dalam daripada yang tumbuh di dalam minuman keras ibu - kaedah penanaman ini merangsang pembentukan akar dan pucuk secara intensif.

Akar anak benih diluruskan dengan hati-hati, ditutup dengan tanah, dipadatkan, selepas itu setengah baldi air dituangkan di bawah anak benih. Untuk mengelakkan penyejatan kelembapan yang cepat dari tanah, tempat ini dilapisi dengan gambut, humus, tanah kering atau habuk papan.

Penanaman musim luruh

Lubang untuk penanaman anak benih blackcurrant musim luruh disiapkan dalam dua hingga tiga minggu. Lapisan atas tanah dituangkan ke dalamnya, dicampurkan dengan dua sudu besar superfosfat berganda, sebilangan besar abu dan 5 kg kompos busuk, mengisi lubang dua pertiga. Sebelum menanam, tanah di lubang harus menetap dan padat. Prosedur penanaman dijalankan mengikut peraturan yang sama seperti pada musim bunga. Selepas penanaman, semua tunas dipotong dari anak benih, tidak meninggalkan lebih dari 2-3 tunas setiap satu.

Penjagaan currant hitam

Cara menjaga musim bunga

Kismis hitam terbangun pada awal musim bunga, jadi anda perlu mempunyai masa untuk memotong cawangan yang patah atau berpenyakit sebelum tunas membengkak, dan juga mengeluarkan tunas yang rosak akibat kutu. Sekiranya terdapat terlalu banyak tunas di mana tungau telah menetap, potong seluruh semak ke pangkal.Pada musim bunga, selain kebersihan, pemangkasan formatif dari semak dilakukan. Sekiranya anda merumput semak untuk musim sejuk, lepaskan tanah dari mereka.

Tanah di sekitar semak digali dan dilapisi dengan lapisan humus atau kotoran setebal 5-10 cm, berusaha menyebarkannya pada jarak 20 cm dari dahan semak. Sebaik sahaja rumpai mula bercambah, segera buang.

Oleh kerana kismis hitam menyukai kelembapan, jangan lupa menyiramnya, terutamanya jika musim sejuk tanpa salji, dan musim bunga tanpa hujan. Setelah menyiram, disarankan untuk menyiangi situs, serta memberi makan kismis hitam dengan baja nitrogen, diikuti dengan melonggarkan tanah dengan penyisipan butiran hingga kedalaman 6-8 cm. Melonggarkan dilakukan rata-rata 2-3 kali dalam seminggu, tetapi jika anda membuka laman web ini, anda boleh melakukannya melalui mulsa dan lebih jarang.

Oleh kerana kismis hitam memasuki tahap pertumbuhan aktif sangat awal, tunasnya yang mengembang dapat merosakkan frosts berulang, jadi bersiaplah untuk melindungi semak dari sekejap sejuk dengan asap atau bungkus plastik.

Pada bulan Mei, ketika kismis mulai mekar, periksa semak dan potong dahan yang terkena terry (pembalikan) - bunga di mana bunga berbentuk loceng telah berubah menjadi bunga dua. Sekiranya kismis memerlukan sokongan, pasangkannya.

Penjagaan musim panas

Pada bulan Jun, semak currant hitam disiram, menyiangi dan melonggarkan kawasan di sekitarnya, dan juga memberi makan currants di akarnya dengan baja organik. Budaya ini juga bertindak balas dengan baik terhadap pemakaian daun - penyemburan pada daun dengan larutan mikronutrien.

Sekiranya rama-rama rama-rama muncul, perlu menghancurkan sarangnya, dan jika sebilangan buah beri berubah menjadi coklat dan berubah bentuk sebelum waktunya, ini adalah tanda pasti aktiviti penting bunga lalat, jadi bersiaplah untuk memproses kismis hitam dan dari itu.

Pada bulan Julai dan Ogos, kismis merah dan hitam matang. Buah kismis hitam dituai secara terpilih, dengan beri berasingan, dan tidak seperti kismis merah - dengan berus keseluruhan. Peralatan terbaik untuk memetik buah beri adalah dulang, kotak atau kotak di mana buah-buahan tidak akan berkerut.

Kismis setelah penuaian memerlukan penyiraman yang banyak, dan sebaik sahaja tanah mengering, perlu melonggarkan tanah di lokasi.

Penjagaan musim luruh

Pada akhir bulan September atau awal Oktober, baja organik dan mineral digunakan di bawah semak currant, selepas itu tapak disiram, dan kemudian digali ke dalam tanah untuk menanam baja.

Titik penting untuk menjaga kismis hitam pada musim gugur adalah pemangkasan semak. Sebagai akibat dari penyingkiran dahan penebalan, anda mungkin mendapat bahan penanaman, yang merupakan masa yang tepat untuk mengakar pada musim gugur. Lapisan yang digali pada musim bunga untuk rooting dipisahkan dari semak ibu dan ditanam di tempat yang tetap.

Sekiranya musim luruh tanpa hujan, lakukan pengisian air. Itu sahaja untuk kerja musim luruh dengan kismis hitam.

Rawatan

Pada awal musim bunga, rawatan semak blackcurrant bermula dengan melemaskan semak dari kaleng penyiram kebun dengan air yang dipanaskan hingga 80 ºC. Anda boleh mengganti pancuran mandian air panas dengan membersihkan debu dan kawasan sekitarnya dengan abu kayu.

Untuk memerangi beberapa serangga, serta memberi makan kismis dengan nitrogen, semak diperlakukan dengan larutan 7% urea, bagaimanapun, anda perlu melakukan ini sebelum tunas di dahan mulai mekar.

Sebaik sahaja daun pertama muncul dari tunas, kismis dirawat dengan larutan 1% cecair Bordeaux atau sulfat tembaga dari penyakit seperti anthracnose, karat dan septoria.

Sekiranya musim lalu anda melihat rama-rama di laman rama-rama, memproses kismis hitam sebelum berbunga dengan Karbofos, Agravertin, Fitoverm, Iskra-bio sesuai dengan arahan, dan sebagai tambahan kepada ukuran ini, tutup laman web ini dengan kerajang sehingga kupu-kupu tidak boleh keluar dari tanah.Sebaik sahaja kismis mekar, filem itu perlu dikeluarkan sehingga serangga yang bermanfaat dapat keluar ke permukaan.

Pada masa yang sama (sebelum berbunga), kismis harus disembur dengan Karbocin, Iskra atau Intoy-CM dari hempedu empedu, aphids, sawflies dan penggelek daun, tetapi kerana satu rawatan tidak akan mencukupi, perlu menyemburkan kismis dengan persediaan ini dua kali lebih banyak - sejurus selepas berbunga dan selepas menuai.

Selepas berbunga, sekiranya anda menemui anthracnose, septoria atau cendawan tepung pada kismis hitam, perlu merawat semak dengan persediaan Strobi, Vectra atau Cumulus, dan Topaz, Tiovit Jet atau sulfur koloid dapat mengatasi cendawan serbuk Amerika (disediakan bahawa suhu udara di taman sekurang-kurangnya 18 ºC). Selepas menuai, anda perlu memproses semula kismis dari cendawan serbuk Amerika.

Selepas pemangkasan daun dan pemangkasan daun musim gugur, perlu mengumpulkan dan memusnahkan sisa tanaman, setelah itu profilaksis currant harus dilakukan terhadap penyakit dengan satu peratus larutan campuran Bordeaux atau sulfat tembaga.

Menyiram

Menumbuhkan kismis hitam memerlukan agar tanah tetap longgar di kismis, yang dapat dicapai dengan penyiraman yang kerap dan banyak, dengan syarat tidak berlebihan. Kekurangan kelembapan melambatkan pertumbuhan dahan dan pucuk, dan semasa pembentukan dan pengisian beri currant, kelembapan yang lemah atau tidak teratur di dalam tanah dapat menyebabkan mereka menggiling dan pecah.

Sangat penting untuk menyiram kismis hitam pada awal bulan Jun, pada tahap pertumbuhan semak yang intensif dan pembentukan ovari, juga diperlukan pada akhir bulan Jun dan awal bulan Julai, dalam tempoh pengisian buah. Pada masa ini, tanah mesti dibasahi ke kedalaman keseluruhan lapisan akar - sekitar 35-45 cm. Penggunaan air anggaran adalah 20-30 liter per m² plot. Air harus dituangkan ke alur yang dibuat khas sepanjang jarak baris atau ke dalam alur sedalam 10-15 cm, digali di sekitar setiap semak pada jarak 30-40 cm dari pangkalnya.

Setelah disiram, tanah dilonggarkan sebaik sahaja kering sedikit. Sekiranya petak itu tersekat, anda perlu menyiram, dan melonggarkan, dan menyapu plotnya lebih jarang.

Berpakaian atas

Pada tahun penanaman, jika anda menggunakan baja ke lubang sesuai dengan cadangan kami, kismis hitam tidak memerlukan pembajaan tambahan. Dari tahun kedua kehidupan pada musim bunga, cukup untuk mengedarkan 40-50 g urea di bawah setiap semak atau merawat semak dengan larutan 7% sebelum aliran getah bermula. Semak berusia lebih dari 4 tahun diberi makan urea dalam jumlah yang lebih kecil, menghabiskan hanya 25-40 g baja nitrogen per semak, dan digunakan dalam dua dos.

Pada musim gugur, kismis hitam diberi bahan organik dua tahun sekali - kompos, kotoran atau kotoran burung pada kadar 10-15 kg per belukar. Dan dari baja mineral tambahkan 10-20 g kalium sulfat dan 50 g superfosfat untuk setiap tanaman. Sekiranya anda membersihkan laman web ini dengan lapisan baja organik yang tebal pada musim bunga, maka pada musim gugur anda tidak boleh menambahkan bahan organik ke dalam tanah, dan jika anda membawa humus ke dalam tanah pada musim gugur, maka pada musim bunga berikutnya anda boleh berhenti memberi makan currants dengan nitrogen.

Pemangkasan kismis hitam

Bila hendak dipangkas

Kami telah menulis bahawa yang terbaik adalah melakukan pemangkasan kismis hitam dan formatif pada musim bunga, pada akhir bulan Mac. Tetapi masalahnya ialah budaya mulai berkembang sangat awal, dan pemangkasan mesti dilakukan sebelum tunas membengkak. Sekiranya anda berjaya memenuhi tarikh akhir pada musim bunga, maka pada musim gugur, sebelum bermulanya tempoh tidak aktif, lakukan pemangkasan kebersihan sahaja.

Pemangkasan musim bunga

Seperti yang telah kita tulis, pada anak benih yang baru ditanam, semua cabang dipendekkan, tidak lebih dari 2-3 tunas pada setiap pokok.

Pada semak tahun kedua kehidupan, semasa pemangkasan musim bunga, 3 hingga 5 pucuk sifar yang paling maju ditinggalkan - mereka akan menjadi cabang rangka pertama dari semak currant. Selebihnya pucuk dikeluarkan.Pada pertengahan musim panas, pucuk kerangka dipendekkan dengan mencubit dua tunas - manipulasi ini menyumbang kepada pembentukan ranting buah secara intensif dan pertumbuhan tunas sifar baru. Oleh itu, semak dibentuk dengan betul dan tanaman tumbuh.

Pada tahun ketiga dan keempat kehidupan, dari pucuk sifar yang semakin meningkat, 3 hingga 6 yang paling menjanjikan masih ada, dan selebihnya dipotong. Pucuk pucuk tahun lalu dipendekkan. Pada setiap cabang cawangan rangka, 2-4 tunas dibiarkan. Menjelang akhir tahun keempat, semak kismis hitam dapat dianggap terbentuk.

Pada tahun kelima dan keenam cabang muncul di kismis hitam, dan semak perlu pemangkasan yang menyegarkan, di mana cawangan berusia lima hingga enam tahun dipotong di permukaan. Jika tidak, semasa memotong, mereka mematuhi skema yang sama:

• cawangan tahun kedua, ketiga dan keempat dipendekkan di sepanjang semua cawangan, meninggalkan tidak lebih dari 4 tunas pada setiap hujungnya;
• bahagian atas pucuk tahun lalu dipendekkan;
• dari sifar pucuk tahun semasa, 3 hingga 5 yang terkuat dan paling maju dibiarkan, selebihnya dipotong.

Pemangkasan pada musim gugur

Sekiranya anda berjaya melakukan pemangkasan sepenuhnya pada musim bunga, pada musim gugur anda hanya perlu memotong dahan dan pucuk yang kering, patah, berpenyakit dan tumbuh dengan tidak betul, iaitu penipisan dan pemangkasan kebersihan. Sekiranya anda tidak berjaya meletakkan semak pada musim bunga, lakukan pada musim gugur, setelah semua daun jatuh dari kismis.

Dahan kering boleh dikeluarkan dari semak pada bila-bila masa sepanjang tahun. Mencubit puncak adalah yang terbaik pada pertengahan bulan Julai.

Pembiakan kismis hitam

Kaedah pembiakan

Kismis hitam membiak secara vegetatif - dengan lapisan, keratan hijau dan lignifikasi, serta dengan membelah belukar. Penyebaran biji currant hitam juga dimungkinkan, namun, keturunannya tidak sepenuhnya mewarisi ciri-ciri varietas, dan selain itu, kaedah vegetatif memberikan hasil yang lebih cepat dan lebih dipercayai.

Penyebaran dengan keratan

Ini adalah kaedah yang paling biasa. Keratan kismis dituai dari pucuk basal tahunan atau pucuk urutan pertama. Ketebalan keratan mestilah sekurang-kurangnya 7mm, dan panjang - 15-20 cm. Dengan pemangkas atau pisau steril, keratan dipotong 1-1.5 lebih tinggi daripada tunas. Lebih baik melakukan ini pada akhir September atau awal November, ketika semak sudah memasuki masa tidak aktif. Pada musim gugur yang sama, keratan blackcurrant ditanam di tanah, tetapi jika penanaman ditangguhkan hingga musim bunga, hujung keratan dicelupkan ke dalam parafin cair atau taman kebun, setelah itu bahan penanaman diikat, dibungkus dengan kertas basah, kemudian polietilena dan dikebumikan di salji atau dimasukkan ke dalam peti sejuk sehingga musim bunga. Sebelum menanam, hujung bawah dengan parafin dipotong dengan teliti.

Pada musim bunga, keratan ditanam seawal mungkin, sebaik sahaja tanah memanaskan hingga 8-9 ºC. Mereka diletakkan di tanah pada sudut 45 º, mendalam sehingga hanya 1-2 tunas yang tinggal di atas permukaan. Setelah menanam, keratan disiram, dan tapaknya disalut dengan humus, gambut atau habuk papan. Busur setinggi setengah meter dipasang di atas tempat tidur taman dan polietilena dilemparkan ke atasnya, yang dikeluarkan sebaik sahaja daun pertama muncul. Keratan yang telah berakar dan melepaskan daun pertama mulai menyiram secara berkala, namun tidak memungkinkan pengeringan jangka pendek dari tanah.

Pada musim panas, tempat tidur dengan keratan disiangi, disenyawakan dengan larutan mullein dengan abu dan superfosfat, dan pada musim gugur, dengan syarat bahawa anak benih tumbuh hingga 30-50 cm, dan mereka mengembangkan 1-2 pucuk, mereka dipindahkan ke tempat kekal.

Kismis hitam juga dapat disebarkan dengan keratan hijau, tetapi ini adalah kaedah yang lebih kompleks, dilakukan hanya jika ada rumah hijau atau rumah hijau dengan fungsi fogging.

Pembiakan secara berlapis

Ini adalah kaedah penyebaran vegetatif yang paling mudah dan boleh dipercayai, kerana ia membolehkan anda mendapatkan anak benih dengan sistem akar yang berkembang dengan baik dalam satu tahun.Pada awal musim bunga, pilih cabang berusia dua tahun yang sihat yang tumbuh secara serong di pinggir semak, bengkokkan ke tanah, dan letakkan bahagian tengahnya di alur pra-digali sedalam 10-12 cm sehingga bahagian atas 20- Panjang 30 cm kekal di permukaan.

Amankan keratan di alur dengan wayar, tutup alur dengan tanah, dan air secara berkala semasa musim tanam. Menjelang musim gugur, keratan akan mengembangkan sistem akar yang kuat, memberikan 2-3 cabang tebal, dan dapat dipotong dari semak ibu dan dipindahkan ke tempat yang tetap.

Membahagi belukar

Adalah perlu untuk membelah semak currant pada musim bunga atau musim luruh ketika melakukan pemindahan. Belukar digali, melepaskan akar dari tanah dengan hati-hati, dan dibahagikan dengan kapak atau gergaji menjadi beberapa bahagian, setelah mensterilkan alat tersebut. Setiap bahagian harus mempunyai pucuk dan akar yang berkembang dengan baik. Potonglah dahan dan akar yang lama dan berpenyakit, dan pendekkan dahan muda hingga 20-30 cm, kemudian rawat potongan dengan arang dan bahagian tanaman di dalam lubang yang telah disediakan dengan cara yang telah kami jelaskan kepada anda sebelumnya.

Selepas menanam, anak benih memerlukan penyiraman yang banyak. Penuaian delenka akan diberikan hanya setelah setahun, kerana sistem akar yang cedera oleh pembahagian memerlukan masa untuk pulih dari kejutan.

Penyakit

Daripada penyakit tersebut, kismis boleh terkena penyakit kulat anthracnose, white spot, piala atau karat kolumnar, cendawan serbuk Eropah, busuk kelabu, pengeringan dari pucuk dan pengeringan pucuk nekrotik.

Tetapi yang lebih berbahaya bagi kismis hitam adalah penyakit virus yang tidak ada penawarnya. Ini termasuk mozek hitam dan terry, atau pembalikan.

Perosak

Serangga berbahaya yang boleh mempengaruhi currant hitam termasuk gelas currant, buah blackcurrant, sawflies gooseberry berkaki pucat dan kuning, cacing daun dwitahunan, ngengat gooseberry, pucuk gooseberry dan daun hempedu daun, ngengat gooseberry dan kismis tungau, spiderweed

Seperti yang mungkin anda perhatikan, kismis hitam dan gooseberry mempunyai serangga perosak yang sama, dan mereka juga mempunyai penyakit biasa. Itulah sebabnya kami mengabdikan artikel terpisah yang berjudul "Penyakit dan hama gooseberry" untuk penerangan mengenai musuh-musuh ini, serta cara-cara untuk menyingkirkannya.

Varieti currant hitam

Hari ini, lebih daripada dua ratus jenis kismis hitam telah dibiakkan dalam budaya ini, dan sangat sukar untuk dijumpai di antara mereka dua atau tiga yang betul-betul anda perlukan. Kami akan cuba membahagikan varietas menjadi beberapa kumpulan, sesuai dengan permintaan pembaca kami, agar lebih mudah bagi anda untuk membuat pilihan.

Varieti besar

Varieti currant hitam berbuah besar adalah beri yang melebihi 1.5 g berat. Varietas currant berbuah besar yang paling terkenal adalah:

• Bersungguh-sungguh - kismis hitam dari varieti ini mempunyai buah-buahan dengan berat hingga 8 g. Kulit buahnya lebat, pulpa berisi, manis, berair. Tempoh pematangan agak lewat - pada dekad ketiga bulan Julai. Kelemahan dari varietas ini adalah bahawa ia membiak dengan buruk, tidak tahan terhadap cendawan tepung, dan perlu sering diremajakan;
• Dobrynya - kismis hitam besar, berat buah beri yang mencapai 7 g. Purata tempoh masak adalah separuh kedua bulan Julai. Dobrynya dibezakan oleh ketahanan musim sejuk, kematangan awal dan ketahanan terhadap cendawan;
• Selechenskaya-2 - buah, musim sejuk yang tahan lasak dan tahan terhadap varieti masak awal cendawan tepung dengan buah beri sehingga 6 g rasa masam manis.

Sebagai tambahan kepada yang dijelaskan, varietas buah besar Chereshnevaya, Large Litvinova, Comfort, Sanuta, Krasa Lvova telah membuktikan diri mereka dengan baik.

Varieti manis

Varieti currant hitam yang paling manis adalah:

• Nina - kismis hitam yang produktif, tahan musim sejuk, subur sendiri, dan manis yang matang awal, tahan terhadap cendawan serbuk, dengan beri besar berdiameter 13 mm. Sayangnya, ragamnya tidak tahan terhadap terry dan hama ginjal;
• Bagheera - tahan terhadap perubahan persekitaran, tumbuh cepat dan musim sejuk yang tahan lama dengan buah beri yang besar hampir bebas asid, dicirikan oleh gel yang baik. Kelemahan varieti tersebut adalah ketidakstabilannya terhadap perosak dan penyakit - anthracnose, cendawan tepung dan hama ginjal;
• Jerebu hijau - varieti masak sederhana yang tahan lasak dan musim sejuk yang tinggi serta beri manis beraroma. Pelbagainya dipengaruhi oleh hama ginjal.

Varieti manis juga Izyumnaya, Otlichnitsa, Perun dan Dobrynya.

Varieti awal

Varieti blackcurrant yang matang awal matang pada awal bulan Julai, dan sejak penuaian dari semak ini berakhir sebelum bermulanya panas, mereka tidak takut pada kebanyakan penyakit dan perosak dari mana varietas kemudian menderita. Kismis awal diwakili oleh jenis berikut:

• Anak pokok merpati - varieti yang sangat awal dengan beri kecil seberat 1 g hingga 1.5 g, yang retak apabila terlalu masak;
• Putera kecil - varietas subur dan subur awal, menghasilkan dari seberat hingga 6 kg buah berair, hampir hitam beri manis dan masam;
• Rasa ingin tahu - pelbagai musim sejuk, berbuah sendiri yang subur, tidak tahan kemarau, tetapi tahan terhadap cendawan tepung. Buah beri berbentuk bujur, bersaiz sederhana, dengan kulit yang lebat, manis dan masam.

Varieti pematangan awal seperti Exotic, Otradnaya, Old Man Minai, Overture, Izyumnaya, Dachnitsa, Mriya Kievskaya, Pewaris, Sevchanka, Golubichka, Nika, Sibylla dan lain-lain telah membuktikan diri mereka dengan baik.

Pertengahan musim

Hasil kismis hitam yang matang mulai pertengahan Julai. Antara jenis pematangan sederhana yang terkenal adalah yang berikut:

• Titania - pelbagai jenis tahan terhadap cendawan tepung dengan buah beri yang berlainan ukuran, rasa manis dan masam, dengan kulit yang kuat dan pulpa kehijauan. Buah beri tidak masak pada masa yang sama, jadi penuaian mungkin memakan masa yang lama;
• Mutiara Hitam - Varieti sejagat yang produktif, subur sendiri dan tahan fros dengan beri satu dimensi dengan berat sehingga 1.5 g. Varieti ini tidak tahan terhadap cendawan tepung;
• Bolero - varietas subur, tumbuh awal, menghasilkan tinggi dan tahan fros, tahan terhadap anthracnose dan cendawan tepung, dengan beri lonjong atau bulat beraroma besar dengan berat hingga 2.5 g rasa manis dan masam.

Varieti masak sederhana Azhurnaya, Delikates, Odezhbin, Dubrovskaya, Pigmey, Vernost, Zagadka, Ozherelye, Orlovia dan lain-lain juga telah membuktikan diri mereka dengan baik.

Varieti lewat

Varieti blackcurrant akhir termasuk yang matang pada bulan Ogos. Ini adalah buah varietas yang masak lambat disimpan dan dibekukan. Varieti yang paling terkenal:

• Vologda - pelbagai yang tahan, berbuah besar, tahan penyakit dengan kesuburan diri yang tinggi dan daya tahan musim sejuk, namun, ia rosak semasa musim sejuk. Beri manis dan masam, besar, dengan pemisahan kering, berat hingga 2.2 g;
• Anak perempuan - pelbagai sejagat yang subur dan subur, yang tahan terhadap hama ginjal. Beri dengan pemisahan kering, rasa besar, manis dan masam, beratnya hingga 2.5 g;
• Orang yang malas - subur sendiri, tahan musim sejuk, tahan terhadap terry dan anthracnose dengan beri bulat bersaiz besar dan rasa manis. Kelemahan varietas ini boleh dianggap sebagai pematangan buah yang berpanjangan dan hasil yang tidak stabil.

Varieti Venus, Natasha, Rusalka, Katyusha, Kipiana dan lain-lain juga popular.

Varieti currant hitam terbaik

Nilai tertinggi untuk rasa - melebihi 4,5 mata - diberikan kepada varieti kismis hitam, yang dianggap sebagai pencuci mulut. Kismis hitam terbaik - varieti Selechenskaya, Selechenskaya-2, Venus, Nadia, Centaur, Perun, Pygmy, Orlov waltz, Slastena, Tisel, Nestor Kozin, Black boomer, Pearl, Legend, Izumnaya, Lazy, Ben-lomond.

Varieti untuk wilayah Moscow

Apabila ditanya oleh pembaca kami, adakah mungkin menanam kismis hitam di kawasan dengan musim sejuk, kita dapat menjawab dengan hati nurani yang jelas: ya! Di antara jenis kismis hitam, terdapat banyak musim lasak yang tahan suhu musim sejuk dengan sempurna. Kismis hitam untuk wilayah Moscow diwakili oleh varieti berikut:

• Paulinka - varieti musim sejuk yang tahan lasak berbuah pertengahan musim dengan beri kecil dan masam berkulit nipis. Kekurangan: terjejas oleh penyakit kulat;
• Izmailovskaya - juga pelbagai pertengahan musim, tetapi beri kismis Izmailovskaya hitam dengan aroma tebal, besar, manis dan masam;
• Manis Belarus - pelbagai sejuk dan tahan penyakit dengan buah beri sederhana tetapi sangat manis. Walaupun pematangan bertambah lama, buah beri tidak hancur dari semak.

Selain yang dijelaskan, varietas Karelskaya, Moskovskaya, Pygmey, Exotic, Selechenskaya-2, Detskoselskaya dan lain-lain tumbuh dengan baik di wilayah Moscow.

Anda juga boleh menanam kismis hitam di kawasan yang lebih sejuk. Contohnya, di Ural, kismis dari varietas Nina, Kent, Rhapsody, Pamyat Michurina, Dashkovskaya, Sibilla tumbuh dengan baik, dan di Siberia - Minusinka, Hercules, Lucia, Zagadka dan Brown.

Sifat kismis hitam - faedah dan keburukan

Ciri-ciri yang bermanfaat

Buah currant hitam dianggap sebagai sumber kesihatan - begitu banyak bahan berguna untuk tubuh manusia termasuk dalam komposisi mereka. Buah beri hitam mengandungi vitamin C, B1, B2, B6, B9, D, A, E, K dan P, pektin, minyak pati, gula, karotenoid, asid fosforik dan organik, garam kalium, zat besi dan fosforus. Dan daun, selain fitonutida, vitamin C dan minyak pati, mengandungi sulfur, timbal, perak, tembaga, mangan dan magnesium.

Jumlah vitamin dan bahan berguna lain dalam kismis hitam jauh lebih tinggi daripada buah beri lain, jadi ia adalah produk makanan yang sihat yang membantu menguatkan badan, meningkatkan imuniti dan meningkatkan kesan penyembuhan dalam memerangi penyakit. Kismis hitam ditunjukkan untuk penyakit Alzheimer, diabetes, tumor ganas, masalah dengan sistem kardiovaskular dan penglihatan. Penggunaan beri currant bermanfaat untuk aterosklerosis progresif, penyakit ginjal, pernafasan dan hati.

Oleh kerana antosianidin yang dikandungnya, beri currant hitam mempunyai sifat anti-radang dan disinfektan yang membantu tubuh mengatasi angina - jus currant yang diencerkan dengan air, berkumur pada sakit tekak.

Merebus buah beri hitam berguna untuk anemia, darah tinggi, gusi berdarah, ulser perut, ulser duodenum dan gastritis. Campuran jus currant dan madu digunakan untuk merawat batuk yang teruk.

Menggosokkan daging beri ke kulit boleh menyebabkan bintik-bintik dan bintik-bintik usia menjadi kurang ketara, dan apabila menggosoknya ke kutikula dan piring kuku, anda akan menjadikan kuku anda lebih kuat dan cantik.

Daun kismis hitam juga mempunyai khasiat perubatan, yang banyak orang dengan senang hati menambah teh, acar dan acar. Daunnya mengandung lebih banyak vitamin C daripada buah beri, jadi decoctions, infusions dan tea mempunyai sifat tonik, anti-radang, antiseptik, diuretik, pembersih dan antirheumatik. Ubat dari daun digunakan untuk gastritis, penyakit kardiovaskular, gout, dan luaran - untuk dermatitis dan diatesis eksudatif.

Kedua-dua decoctions dan infus boleh disediakan dari bahan mentah segar dan dari daun currant hitam kering. Dari dedaunan muda pada musim bunga, anda boleh menyediakan minuman vitamin yang menguatkan badan: cairkan jus masam dengan air rebus, tuangkan campuran ini ke atas daun currant selama sehari, kemudian tapis, tambahkan sedikit madu jika anda mahu dan minum setengah gelas sehari.

Anda boleh membuat cuka blackcurrant yang indah dan sihat dari daunnya, beberapa tetes akan menambahkan rasa dan aroma pada hidangan apa pun: tuangkan daun blackcurrant segar dengan sirap gula sejuk (100g gula per 1 liter air), tutup bekas dengan kain kasa dan biarkan hingga fermentasi selama 2 bulan, kemudian tapis dan botol dalam gelas gelap.

Kontraindikasi

Kerana kandungan sebatian fenolik dan vitamin K yang tinggi dalam kismis hitam, ia dikontraindikasikan dalam trombophlebitis - penggunaan beri yang berpanjangan dapat menyebabkan peningkatan pembekuan darah.Biji currant hitam dan jus segar daripadanya tidak membantu dengan peningkatan keasidan perut, bisul dan gastritis hiperasid. Buah segar dan jus daripadanya tidak digalakkan selepas strok, serangan jantung dan trombosis.

Jus blackcurrant yang murni dan tidak dicairkan boleh menyebabkan alergi pada kanak-kanak, tetapi dicairkan dalam jumlah kecil dapat meningkatkan kadar hemoglobin dalam darah. Adalah tidak diingini untuk mengambil jus kismis hitam semasa mengandung.

Bagi orang yang sihat, untuk mendapatkan jumlah vitamin C yang diperlukan, cukup untuk makan hanya 20 biji kismis hitam setiap hari.

Bahagian: Tumbuhan buah dan beri Belukar berry Tumbuhan madu Tumbuhan di C Tumbuhan per H