Upenes: audzēšana, atzarošana, pavairošana

Upenes (latīņu Ribes nigrum) - ērkšķogu dzimtas monotipiskās jāņogu sugas suga, kas ir lapkoku ogu krūms. Savvaļā upenes šodien aug visā Eiropā, Urālos, Sibīrijā līdz Jenisejam un Baikālam, Kazahstānā, Mongolijā un Ķīnā. Tas ir plaši izplatīts arī Ziemeļamerikā.
Kultūrā to audzē visā pasaulē amatieru dārzkopībā un rūpnieciskā mērogā. Kijevas Rusā tas parādījās 10. gadsimtā - viņi sāka to audzēt klostera dārzos, un tikai tad upenes sāka iekarot Eiropu.

Botāniskais apraksts

Melno jāņogu šķiedru sakņu sistēma atrodas 20-30 cm dziļumā. Melno jāņogu krūma augstums sasniedz 1 m. Jauni jāņogu dzinumi ir bāli un pubertīvi, pieaugušie ir brūni. Upeņu lapas ir no 3 līdz 12 cm garas un platas ar trim līdz piecām plaši trīsstūrveida daivām, kuru vidus bieži ir iegarena, tām ir robainas malas un gar dzīslām zeltaini dziedzeri, kas izdala labi pazīstamu aromātu. Lapas plāksnes augšējā puse ir tumši zaļa, blāvi, apakšējā puse ir pubēriska gar vēnām.Maijā vai jūnijā zied nolaistās racemozes ziedkopas, kas sastāv no 5–10 sārti pelēkiem vai lavandas zvana formas ziediem, kuru ārpuse bieži ir pubertiska. Upeņu augļi ir spīdīgi zili melnas smaržīgas ogas līdz 1 cm diametrā.

Upenes ir viena no populārākajām dārzkopības kultūrām vidējā joslā, kuru hobiji audzē tik bieži, cik avenes, ērkšķoga un Zemeņu, un daudz biežāk nekā kazenes, zemeņu un melleņu... Šī kultūra ir izpelnījusies šādu popularitāti ne tikai garšas un spilgta aromāta dēļ, bet arī lielā cilvēkam nepieciešamo vitamīnu, skābju, mikro- un makroelementu daudzuma dēļ, kas satur upeņu ogas.

Mēs jums pastāstīsim par to, kā notiek upeņu stādīšana un kopšana, kādā veidā tā pavairojas, kā sagriezt upenes, kā tās barot, mēs sniegsim visproduktīvāko un vieglāko upeņu šķirņu aprakstu rūpēties, mēs aprakstīsim, kādi kaitēkļi un upeņu slimības var sarežģīt tā audzēšanu - atbildes uz visiem jautājumiem atradīsit mūsu rakstā.

Stādot upenes

Kad stādīt

Jāņogas nes augļus 12-15 gadus, un bagātākās ražas tiek dotas augšanas sestajā-septītajā gadā. Gandrīz visas upeņu šķirnes ir pašauglīgas - tām nav nepieciešami apputeksnētāji, bet lielāko un saldāko upeņu iegūst, ja vienā apgabalā apputeksnē vairākas šīs kultūras šķirnes.

Jūs varat stādīt upenes visā veģetācijas periodā, bet vislabāk to darīt septembra beigās vai oktobra sākumā - pirms ziemas upeņu stādi labi iesakņosies, un agrā pavasarī tie sāks augt kopā. Ja jūs nolemjat jāņogas iestādīt pavasarī, tad mēģiniet to izdarīt pirms sulas plūsmas un pumpuru pietūkuma.

Jāņogu augsne jābūt auglīgai, nedaudz skābai vai neitrālai - pH 5,0-5,5. Kultūrai visvairāk patīk smilšmāli. Melnās jāņogas stāda no dienvidu vai dienvidrietumu puses, labi apgaismotā vietā, pasargājot no vēja. Pazemes ūdeņiem jābūt ne augstākiem par 1,5 m.

Stādīšana pavasarī

Rudenī jāsagatavo upeņu vieta: augsne tiek izrakta līdz lāpstas bajoneta dziļumam, katram m² pievienojot 7-10 kg humusa, 1 litru koksnes pelnu un 80-100 g superfosfāta.

Upeņu krūmu stādīšanas blīvums ir atkarīgs no kultūras veida. Piemēram, maz izplatītas vai taisni augošas šķirnes tiek stādītas 100–130 cm attālumā viena no otras, saglabājot rindu atstarpi līdz pusotra metra platumā. Stādīšanas bedre tiek izrakta apmēram 50x50x50 cm izmērā, tajā ielej pusi spainīša ūdens, tajā ievieto stādu 45 ° 4-6 cm leņķī dziļāk, nekā tas auga mātes dzērienā - šī stādīšanas metode stimulē intensīvu sakņu un dzinumu veidošanos.

Stāda saknes rūpīgi iztaisno, pārklāj ar augsni, sablīvē, pēc kura zem stāda ielej vēl pusi spaini ūdens. Lai izvairītos no ātras mitruma iztvaikošanas no augsnes, teritorija tiek mulčēta ar kūdru, humusu, sausu augsni vai zāģu skaidām.

Rudens stādīšana

Bedres upeņu stādu rudens stādīšanai sagatavo divas līdz trīs nedēļas. Tajos ielej augšējo augsnes slāni, sajauc ar divām ēdamkarotēm dubultā superfosfāta, lielu sauju pelnu un 5 kg puves komposta, divas trešdaļas aizpildot bedrīti. Pirms stādīšanas augsnei bedrē vajadzētu nosēsties un saspiesties. Stādīšanas procedūra tiek veikta saskaņā ar tiem pašiem noteikumiem kā pavasarī. Pēc stādīšanas visi dzinumi tiek nogriezti no stādiem, atstājot ne vairāk kā 2-3 pumpurus.

Upeņu kopšana

Kā līgavaini pavasarī

Melnās jāņogas pavasarī pamostas ļoti agri, tāpēc jums ir nepieciešams laiks, lai pirms pumpuru uzbriest nogrieztu nolūzušās vai slimās zarus, kā arī jānoņem ērces bojātie pumpuri. Ja ir pārāk daudz pumpuru, kuros ērces ir nosēdušās, nogrieziet visu krūmu līdz pamatnei.Pavasarī papildus sanitāriem tiek veikta krūmu veidojošā atzarošana. Ja ziemai esat savilkuši krūmus, nokratiet no tiem augsni.

Augsne ap krūmu tiek izrakta un mulčēta ar 5-10 cm biezu humusa vai kūtsmēslu slāni, mēģinot to izplatīt 20 cm attālumā no krūma zariem. Tiklīdz nezāles sāk dīgt, tās nekavējoties jānoņem.

Tā kā upenes mīl mitrumu, neaizmirstiet tās laistīt, it īpaši, ja ziema bija bez sniega un pavasaris bija bez lietus. Pēc laistīšanas ir ieteicams ravēt vietu, kā arī upenes barot ar slāpekļa mēslošanas līdzekļiem, kam seko augsnes atslābināšana ar granulu iegremdēšanu līdz 6-8 cm dziļumam. Atslābināšana tiek veikta vidēji 2-3 reizes nedēļā, bet, ja jūs mulčējat vietni, to būs iespējams izdarīt caur mulču un daudz retāk.

Tā kā upenes ļoti agri nonāk aktīvās augšanas stadijā, tās izplešanās pumpuri var sabojāt atkārtotas sals, tāpēc esiet gatavs pasargāt krūmus no pēkšņas saaukstēšanās ar dūmiem vai plastmasas apvalku.

Maijā, kad jāņogas sāk ziedēt, pārbaudiet krūmus un izgrieziet frotē (reversā) skartos zarus - tos, uz kuriem zvana formas ziedi ir pārveidojušies par divām ziedlapiņām. Ja jāņogām nepieciešami balsti, uzstādiet tos.

Vasaras kopšana

Jūnijā upeņu krūmus laista, ravē un atbrīvo apkārtni, kā arī jāņogas pie saknes baro ar organisko mēslojumu. Kultūra labi reaģē arī uz lapu apstrādi - izsmidzināšanu uz lapām ar mikroelementu šķīdumiem.

Ja parādās kodes tauriņš, ir jāiznīcina tā ligzdas, un, ja dažas ogas kļūst brūnas un priekšlaicīgi deformējas, tas ir drošs zāģlapšu būtiskās aktivitātes pazīme, tāpēc esiet gatavs apstrādāt upenes un no tās.

Jūlijā un augustā nogatavojas sarkanās un melnās jāņogas. Upeņu augļi tiek savākti selektīvi, atsevišķās ogās, nevis kā sarkanās jāņogas - veselās sukās. Labākie ogu novākšanas piederumi ir paplātes, kastes vai kastes, kurās augļi neburzīsies.

Pēc ražas novākšanas jāņogas prasa bagātīgu laistīšanu, un, tiklīdz augsne izžūst, būs jāatbrīvo augsne šajā vietā.

Rudens kopšana

Septembra beigās vai oktobra sākumā zem jāņogu krūmiem tiek uzklāti organiskie un minerālmēsli, pēc tam vietu aplaista un pēc tam rak augsnē, lai mēslotu.

Svarīgs punkts, kā rūpēties par upenēm rudenī, ir krūmu sanitārā atzarošana. Sabiezējušo zaru noņemšanas rezultātā jūs varat iegūt stādāmo materiālu, kas ir pēdējais laiks sakņoties rudenī. Pavasarī iesakņotos slāņus saknēm atdala no mātes krūmiem un stāda pastāvīgā vietā.

Ja rudens būs bez lietus, veiciet ūdens uzlādi. Tas ir viss rudens darbs ar upenēm.

Ārstēšana

Agrā pavasarī upeņu krūmu apstrāde sākas ar krūmu applaucēšanu no dārza kastrēšanas ar ūdeni, kas sasildīts līdz 80 ° C. Jūs varat nomainīt karsto dušu, putekļojot krūmus un apkārtējo zemi ar koka pelniem.

Lai apkarotu dažus kukaiņus, kā arī jāņogas baro ar slāpekli, krūmus apstrādā ar 7% šķīdumu urīnvielatomēr jums tas jādara, pirms pumpuri uz zariem sāk ziedēt.

Tiklīdz no pumpuriem sāk parādīties pirmā lapa, jāņogas apstrādā ar 1% Bordo šķidruma vai vara sulfāta šķīdumu no tādām slimībām kā antraknoze, rūsa un septorija.

Ja pagājušajā sezonā jūs tauriņu vietā pamanījāt kodes, pirms ziedēšanas upenes apstrādājiet ar Karbofos, Agravertin, Fitoverm, Iskra-bio saskaņā ar instrukcijām un papildus šim pasākumam pārklājiet vietu ar foliju tā, lai tauriņi nevar izkļūt no zemes.Tiklīdz jāņogas zied, plēve būs jānoņem, lai labvēlīgie kukaiņi varētu izkļūt uz virsmas.

Tajā pašā laikā (pirms ziedēšanas) jāņogas jāizsmidzina ar Karbocin, Iskra vai Inta-CM no žultsvidus, laputīm, zāģlapsiņām un lapu veltņiem, taču, tā kā ar vienu apstrādi nepietiks, jāņogas jāapsmidzina ar šie preparāti vēl divas reizes - tūlīt pēc ziedēšanas un pēc ražas novākšanas.

Pēc ziedēšanas, ja uz upenēm atrodat antraknozi, septoriju vai miltrasu, krūmus nepieciešams apstrādāt ar Strobi, Vectra vai Cumulus preparātiem, un Topaz, Tiovit Jet vai koloidālais sērs var tikt galā ar Amerikas miltrasu (ar nosacījumu, ka gaisa temperatūra dārzā būs vismaz 18 ºC). Pēc ražas novākšanas jāapstrādā jāņogas no Amerikas miltrasas.

Pēc lapu kritiena un krūmu rudens atzarošanas ir nepieciešams savākt un iznīcināt augu atliekas, pēc tam jāņogu profilakse jāveic pret slimībām ar viena procentu Bordo maisījuma vai vara sulfāta šķīdumiem.

Laistīšana

Audzējot upenes, jāņogas jāglabā brīvi, to var panākt ar biežu un bagātīgu laistīšanu, ja vien tā nav pārmērīga. Mitruma trūkums palēnina zaru un dzinumu augšanu, un jāņogu ogu veidošanās un pildīšanas laikā slikts vai neregulārs mitrums augsnē var izraisīt to sasmalcināšanu un drupināšanu.

Īpaši svarīgi upenes laistīt jūnija sākumā, intensīvas krūmu augšanas un olnīcu veidošanās stadijā, tas ir nepieciešams arī jūnija beigās un jūlija sākumā, augļu piepildīšanas periodā. Šajā laikā augsne jāsamitrina līdz visa sakņu slāņa dziļumam - apmēram 35-45 cm. Aptuvenais ūdens patēriņš ir 20-30 litri uz zemes gabala m². Ūdens jālej speciāli izgatavotās vagās gar rindu atstarpi vai 10–15 cm dziļās rievās, kas jāizrok ap katru krūmu 30–40 cm attālumā no tā pamatnes.

Pēc laistīšanas augsne tiek atbrīvota, tiklīdz tā nedaudz izžūst. Ja zemes gabals ir mulčēts, jums būs jālaista, jāatbrīvo un ravē zemes gabalu daudz retāk.

Top dressing

Stādīšanas gadā, ja jūs bedrē lietojāt mēslojumu saskaņā ar mūsu ieteikumu, upenēm barošana nebūs nepieciešama. Sākot ar otro dzīves gadu pavasarī, pirms sulas plūsmas sākuma zem katra krūma būs pietiekami sadalīt 40-50 g karbamīda vai apstrādāt krūmus ar 7% šķīdumu. Krūmus, kas vecāki par 4 gadiem, ar karbamīdu baro mazākos daudzumos, patērējot tikai 25–40 g slāpekļa mēslojuma vienā krūmā, un tos lieto divās devās.

Rudenī upenes reizi divos gados baro ar organiskām vielām - kompostu, kūtsmēslus vai putnu izkārnījumus ar ātrumu 10-15 kg uz krūmu. Un no minerālmēsliem katram augam pievieno 10-20 g kālija sulfāta un 50 g superfosfāta. Ja pavasarī jūs mulčējat vietni ar biezu organiskā mēslojuma slāni, tad rudenī jūs nevarat pievienot augsnei organiskās vielas, un, ja rudenī augsnē ievedāt humusu, tad nākamajā pavasarī jūs varat izlaist barošanu jāņogas ar slāpekli.

Melno jāņogu atzarošana

Kad sagriezt

Mēs jau rakstījām, ka upeņu sanitāro un veidojošo atzarošanu vislabāk veikt pavasarī, marta beigās. Bet problēma ir tā, ka kultūra sāk augt ļoti agri, un atzarošana jāveic, pirms pumpuri uzbriest. Ja jums izdevās izpildīt termiņu pavasarī, tad rudenī, pirms miera perioda sākuma, veiciet tikai sanitāro atzarošanu.

Pavasara atzarošana

Kā mēs jau rakstījām, uz nesen iestādītiem stādiem visi zari tiek saīsināti, atstājot ne vairāk kā 2-3 pumpurus.

Uz otrā dzīves gada krūmiem, pavasara apgriešanas laikā, paliek no 3 līdz 5 visattīstītākajiem nulles dzinumiem - tie kļūs par pirmajiem jāņogu krūma skeleta zariem. Pārējie dzinumi tiek noņemti.Vasaras vidū skeleta dzinumi tiek saīsināti, saspiežot divos pumpuros - šī manipulācija veicina intensīvu augļu zaru veidošanos un jaunu nulles dzinumu augšanu. Tādējādi krūms ir pareizi izveidots, un kultūraugs aug.

Trešajā un ceturtajā dzīves gadā no augošajiem nulles dzinumiem ir palikuši no 3 līdz 6 daudzsološākie, un pārējie tiek izgriezti. Pagājušā gada dzinumu galotnes ir saīsinātas. Katrā skeleta zaru zarā ir palikuši 2-4 pumpuri. Līdz ceturtā gada beigām var uzskatīt, ka upeņu krūms ir izveidojies.

Piektajā un sestajā gadā uz upenēm parādās zari, un krūmam nepieciešama atjaunojoša atzarošana, kurā pie pašas virsmas tiek nogriezti piecus līdz sešus gadus veci zari. Pretējā gadījumā, apgriežot, viņi ievēro to pašu shēmu:

• otrā, trešā un ceturtā gada zari tiek saīsināti gar visiem zariem, katrā galā atstājot ne vairāk kā 4 pumpurus;
• pagājušā gada dzinumu augšdaļa ir saīsināta;
• no nulles kārtējā gada dzinumiem paliek no 3 līdz 5 spēcīgākajiem un attīstītākajiem, pārējie tiek izgriezti.

Atzarošana rudenī

Ja pavasarī jums izdevās veikt pilnvērtīgu atzarošanu, rudenī jums būs jāizgriež tikai sausi, salauzti, slimi un nepareizi augoši zari un dzinumi, tas ir, retināšana un sanitārā atzarošana. Ja pavasarī neizdevās sakārtot krūmu, dariet to rudenī, pēc tam, kad no upenēm nokritušas visas lapas.

Sausas zarus no krūma var noņemt jebkurā gada laikā. Vislabāk ir saspiest galotnes jūlija vidū.

Melno jāņogu pavairošana

Reprodukcijas metodes

Upenes vairojas veģetatīvi - slāņojot, zaļus un ligificētus spraudeņus, kā arī sadalot krūmu. Iespējama arī upeņu reprodukcija sēklās, tomēr pēcnācēji var nebūt pilnībā pārmantojuši šķirnes īpašības, turklāt veģetatīvās metodes dod ātrāku un ticamāku rezultātu.

Pavairošana ar spraudeņiem

Tas ir visizplatītākais veids. Jāņogu spraudeņi tiek novākti no ikgadējiem bazālajiem dzinumiem vai pirmās zarošanas kārtas dzinumiem. Spraudeņu biezumam jābūt vismaz 7 mm, bet garumam - 15-20 cm. Ar sterilu atzarotāju vai nazi spraudeņus sagriež 1-1,5 virs pumpura. Labāk to darīt septembra beigās vai novembra sākumā, kad krūms jau ir pārgājis miera periodā. Tajā pašā rudenī upeņu spraudeņi tiek stādīti zemē, bet, ja stādīšana tiek atlikta līdz pavasarim, spraudeņu galus iemērc šķidrā parafīnā vai dārza varā, pēc kura stādāmo materiālu sasien, ietin mitrā papīrā , pēc tam polietilēnā un aprakti sniegā vai ievieto ledusskapī līdz pavasarim. Pirms stādīšanas apakšējo galu ar parafīnu rūpīgi sagriež slīpi.

Pavasarī spraudeņi tiek stādīti pēc iespējas agrāk, tiklīdz zeme sasilst līdz 8–9 ° C. Tie tiek ievietoti zemē 45 ° leņķī, padziļinoties tā, ka virs virsmas paliek tikai 1-2 pumpuri. Pēc stādīšanas spraudeņi tiek padzirdīti, un vieta tiek mulčēta ar humusu, kūdru vai zāģu skaidām. Virs dārza gultas ir uzstādīti loki, kuru augstums nepārsniedz pusmetru, un virs tiem tiek izmests polietilēns, kuru noņem, tiklīdz parādās pirmās lapas. Spraudeņi, kas iesakņojušies un atbrīvojuši pirmās lapas, sāk regulāri laistīt, nekādā gadījumā neļaujot īslaicīgi izžūt no augsnes.

Vasarā tiek ravēta gulta ar spraudeņiem, apaugļota ar deviņvīru spēka šķīdumu ar pelniem un superfosfātu, un rudenī ar nosacījumu, ka sējeņi izaug līdz 30-50 cm augstumā un tie attīsta 1-2 dzinumus, tie tiek pārstādīti uz pastāvīgu vietu.

Melnās jāņogas var pavairot arī ar zaļajiem spraudeņiem, taču šī ir sarežģītāka metode, ko veic tikai tad, ja ir siltumnīca vai siltumnīca ar miglošanas funkciju.

Reproducēšana ar slāņiem

Šī ir vienkāršākā un uzticamākā veģetatīvās pavairošanas metode, jo tā ļauj vienā gadā iegūt stādus ar labi attīstītu sakņu sistēmu.Agrā pavasarī atlasiet veselīgu divus gadus vecu zaru, kas aug slīpi krūma perifērijā, nolieciet to līdz zemei ​​un ievietojiet tā vidusdaļu iepriekš izraktā rievā, kuras dziļums ir 10-12 cm, lai augšējā Uz virsmas paliek 30 cm garš.

Piestipriniet spraudeņus rievā ar stiepli, augšanas periodā regulāri nosedziet vagu un laistiet. Līdz rudenim spraudeņi izveidos spēcīgu sakņu sistēmu, dos 2-3 biezus zarus, un to var nogriezt no mātes krūma un pārstādīt uz pastāvīgu vietu.

Krūma dalīšana

Pārstādot, jāņogu krūms jāsadala pavasarī vai rudenī. Krūms tiek izrakts, uzmanīgi atbrīvojot saknes no zemes, un pēc instrumenta sterilizācijas ar cirvi vai zāģi sadalīts vairākās daļās. Katrā sadaļā jābūt labi attīstītiem dzinumiem un saknēm. Izgrieziet vecās, slimās zarus un saknes un saīsiniet jaunos zarus līdz 20-30 cm, pēc tam apstrādāt izcirtņus ar kokogli un krūma augu daļām sagatavotajās bedrēs tā, kā mēs jums iepriekš aprakstījām.

Pēc stādīšanas stādiem nepieciešama bagātīga laistīšana. Delenkas raža tiks dota tikai pēc gada, jo sakņu dēļ ievainotajai sakņu sistēmai ir vajadzīgs laiks, lai atgūtuos no šoka.

Slimības

No slimībām jāņogas var ietekmēt sēnīšu slimības antraknoze, baltā plankuma, kausa vai kolonnu rūsas, Eiropas miltrasa, pelēkā puve, dzinumu izžūšana un dzinumu nekrotiska žāvēšana.

Bet vīrusu slimības, no kurām nav iespējams izārstēt, upenēm ir daudz bīstamākas. Tie ietver melno mozaīku un frotē vai reversu.

Kaitēkļi

Kaitīgi kukaiņi, kas var ietekmēt upenes, ir jāņogu stikls, upeņu augļi, gaišu pēdu un dzeltenas ērkšķogu zāģlapseles, divgadīgi lapu tārpi, ērkšķogu kodes, ērkšķogu dzinumi un lapu žults laputu, ērkšķogu kodes un ērces jāņogas, zirnekļveidīgie

Kā jūs droši vien jau pamanījāt, upenēm un ērkšķogām ir vienādi kukaiņu kaitēkļi, un tām ir arī kopīgas slimības. Tāpēc šo ienaidnieku aprakstam, kā arī veidiem, kā no tiem atbrīvoties, mēs esam veltījuši atsevišķu rakstu ar nosaukumu “Ērkšķogu slimības un kaitēkļi”.

Upeņu šķirnes

Mūsdienās kultūrā ir audzēti vairāk nekā divi simti upeņu šķirņu, un ir ļoti grūti atrast divas vai trīs tieši tās, kas jums nepieciešamas. Mēs centīsimies šķirnes sadalīt grupās saskaņā ar mūsu lasītāju pieprasījumiem, lai jums būtu vieglāk izdarīt izvēli.

Lielas šķirnes

Lielaugļu upeņu šķirnes ir tās, kuru ogas pārsniedz 1,5 g pēc svara. Slavenākās lielaugļu jāņogu šķirnes ir:

• Spēcīgs - šīs šķirnes upenēs ir augļi, kuru svars ir līdz 8 g. Augļu miza ir blīva, mīkstums ir gaļīgs, salds, sulīgs. Nogatavošanās periods ir vidēji vēls - jūlija trešajā dekādē. Šķirnes trūkums ir tas, ka tā slikti reproducējas, nav izturīga pret miltrasu, un to bieži jāatjauno;
• Dobrynya - lielās upenes, kuru ogu svars sasniedz 7 g. Vidējais nogatavošanās periods ir jūlija otrā puse. Dobrynya atšķiras ar ziemcietību, agru briedumu un izturību pret miltrasu;
• Selechenskaya-2 - auglīga, ziemcietīga un izturīga pret miltrasu agrīnā nogatavošanās šķirne ar ogām, kas sver līdz 6 g saldskābās garšas.

Papildus aprakstītajām labi sevi pierādījušas lielaugļu šķirnes Chereshnevaya, Large Litvinova, Comfort, Sanuta, Krasa Lvova.

Saldas šķirnes

Saldākās upeņu šķirnes ir:

• Ņina - stabili ražīga, ziemcietīga, pašauglīga un agri nogatavināta melnā jāņoga, izturīga pret miltrasu, ar lielām ogām līdz 13 mm diametrā. Diemžēl šķirne nav izturīga pret frotē un nieru ērcēm;
• Bagheera - izturīga pret vides izmaiņām, agri augoša un ziemcietīga šķirne ar lielām saldām ogām gandrīz pilnīgi bez skābes, ko raksturo laba želeja. Šķirnes trūkums ir nestabilitāte pret kaitēkļiem un slimībām - antraknozi, miltrasu un nieru ērcēm;
• Zaļā dūmaka - ātri augoša, ziemcietīga un ar augstu ražu vidēji nogatavināta šķirne ar aromātiskām saldām ogām. Šķirni ietekmē nieru ērces.

Saldās šķirnes ir arī Izyumnaya, Otlichnitsa, Perun un Dobrynya.

Agrīnās šķirnes

Agrīnās nogatavošanās upeņu šķirnes nogatavojas jūlija sākumā, un, tā kā raža no šiem krūmiem beidzas pirms karstuma iestāšanās, viņi nebaidās no lielākās daļas slimību un kaitēkļu, no kuriem cieš vēlākās šķirnes. Agrīnās jāņogas pārstāv šādas šķirnes:

• Baložu stāds - ļoti agra šķirne ar mazām ogām, kuru svars ir no 1 g līdz 1,5 g un kuras pārgatavojušās saplaisā;
• Mazais princis - pašauglīga un agri auglīga šķirne, dodot līdz 6 kg sulīgu, gandrīz melnu saldskābas garšas ogu no krūma;
• Zinātkāre - ziemcietīga, pašauglīga auglīga šķirne, slikti panes sausumu, bet izturīga pret miltrasu. Ogas ir ovālas, vidēja izmēra, ar blīvu mizu, saldskābas.

Labi sevi ir pierādījušas tādas agrīnās nogatavošanās šķirnes kā Exotic, Otradnaya, Old Man Minai, Overture, Izyumnaya, Dachnitsa, Mriya Kievskaya, Heiress, Sevchanka, Golubichka, Nika, Sibylla un citas.

Sezonas vidū

Vidēji nogatavojušās upenes dod ražu no jūlija vidus. Starp slavenākajām vidēja nogatavošanās šķirnēm ir šādas:

• Titānija - pret miltrasu izturīga šķirne ar dažāda lieluma ogām, saldskābo garšu, ar spēcīgu ādu un zaļganu mīkstumu. Ogas nenogatavojas vienlaikus, tāpēc ražas novākšana var aizņemt ilgu laiku;
• Melnā pērle - konsekventi ražīga, pašauglīga un ļoti sala izturīga universāla šķirne ar viendimensiju ogām, kuru svars ir līdz 1,5 g.Šķirne nav izturīga pret miltrasu;
• Bolero - pašauglīga, agri augoša, ražīga un salizturīga šķirne, izturīga pret antraknozi un miltrasu, ar lielām, aromātiskām ovālām vai apaļām ogām, kas sver līdz 2,5 g saldskābās garšas.

Arī vidēji nogatavojušās šķirnes Azhurnaya, Delikates, Odezhbin, Dubrovskaya, Pigmey, Vernost, Zagadka, Ozherelye, Orlovia un citas ir sevi labi pierādījušas.

Vēlās šķirnes

Vēlīnās upeņu šķirnēs ietilpst tās, kuras nogatavojas augustā. Tieši vēlu nogatavojušos šķirņu ogas vislabāk uzglabā saldētas un pārstrādātas. Slavenākās šķirnes:

• Vologda - raža, lielaugļu, izturīga pret slimībām šķirne ar augstu pašauglību un ziemcietību, bet pavasara salu laikā bojāta. Ogas ir saldskābas, lielas, ar sausu atdalījumu un sver līdz 2,2 g;
• Meita - ražīga pašauglīga un sausumu izturīga universāla šķirne, izturīga pret nieru ērcēm. Ogas ar sausu atdalījumu, lielu, saldu un skābu garšu, kas sver līdz 2,5 g;
• Slinks cilvēks - pašauglīga, ziemcietīga, izturīga pret frotē un antracnozes šķirni ar lielām un saldām garšu apaļām ogām. Šķirnes trūkumus var uzskatīt par ilgstošu augļu nogatavošanos un nestabilu ražu.

Populāras ir arī šķirnes Venus, Natasha, Rusalka, Katyusha, Kipiana un citas.

Labākās upeņu šķirnes

Augstākās garšas atzīmes - virs 4,5 ballēm - piešķir upeņu šķirnēm, kuras tiek uzskatītas par desertu. Labākās upenes - šķirnes Selechenskaya, Selechenskaya-2, Venus, Nadia, Centaur, Perun, Pygmy, Orlov valsis, Slastena, Tisel, Nestor Kozin, Black boomer, Pearl, Legend, Izumnaya, Lazy, Ben-lomond.

Šķirnes Maskavas reģionam

Uz mūsu lasītāju jautājumu, vai apgabalos ar aukstām ziemām ir iespējams audzēt upenes, mēs varam ar tīru sirdsapziņu atbildēt: jā! Starp upeņu šķirnēm ir daudz ziemcietīgu, kas lieliski panes ziemas temperatūru. Maskavas reģiona upenes pārstāv šādas šķirnes:

• Paulinka - sezonas vidū auglīga ziemcietīga šķirne ar plānām ādām mazām un skābām ogām. Trūkums: ietekmē sēnīšu slimības;
• Izmailovskaja - arī starpsezonas šķirne, bet Izmailovskajas upeņu ogas ar biezu aromātu, lielu, saldskābu garšu;
• Baltkrievu salds - aukstuma un slimību izturīga šķirne ar vidēja lieluma, bet ļoti saldām ogām. Neskatoties uz to, ka nogatavošanās tiek pagarināta laikā, ogas no krūmiem nesabirst.

Papildus aprakstītajiem Maskavas reģionā labi aug šķirnes Karelskaya, Moskovskaya, Pygmey, Exotic, Selechenskaya-2, Detskoselskaya un citas.

Melnās jāņogas var audzēt arī vēsākās vietās. Piemēram, Urālos labi aug šķirņu Nina, Kent, Rhapsody, Pamyat Michurina, Dashkovskaya, Sibilla jāņogas, bet Sibīrijā - Minusinka, Hercules, Lucia, Zagadka un Brown.

Upeņu īpašības - ieguvumi un kaitējums

Noderīgas iezīmes

Melno jāņogu augļi tiek uzskatīti par veselības avotu - to sastāvā ir iekļautas tik daudzas cilvēka ķermenim noderīgas vielas. Upeņu ogas satur vitamīnus C, B1, B2, B6, B9, D, A, E, K un P, pektīnus, ēterisko eļļu, cukurus, karotinoīdus, fosfora un organiskās skābes, kālija, dzelzs un fosfora sāļus. Un lapas papildus fitoncīdiem, C vitamīnam un ēteriskajai eļļai satur sēru, svinu, sudrabu, varu, mangānu un magniju.

Vitamīnu un citu derīgo vielu daudzums upenēs ir daudz lielāks nekā jebkurās citās ogās, tāpēc tas ir veselīgs pārtikas produkts, kas cīņā pret slimībām palīdz stiprināt ķermeni, palielināt imunitāti un uzlabot ārstniecisko efektu. Melnās jāņogas ir paredzētas Alcheimera slimībai, diabētam, ļaundabīgiem audzējiem, sirds un asinsvadu sistēmas un redzes problēmām. Jāņogu ogu izmantošana ir izdevīga progresējošas aterosklerozes, nieru, elpošanas ceļu un aknu slimību gadījumā.

Pateicoties tajos esošajiem antocianidīniem, upeņu ogām piemīt pretiekaisuma un dezinfekcijas īpašības, kas palīdz ķermenim tikt galā ar stenokardiju - jāņogu sula, kas atšķaidīta ar ūdeni, skalo kaklu.

Melno jāņogu ogu novārījums ir noderīgs anēmijas, hipertensijas, smaganu asiņošanas, kuņģa čūlu, divpadsmitpirkstu zarnas čūlu un gastrīta gadījumā. Smagas klepus ārstēšanai izmanto jāņogu sulas un medus maisījumu.

Berot ogu mīkstumu ādā, vasaras raibumi un vecuma plankumi var būt mazāk pamanāmi, un, berzējot to kutikulās un nagu plāksnēs, jūs padarīsit nagus stiprākus un skaistākus.

Upeņu lapām ir arī ārstnieciskas īpašības, kuras daudzi cilvēki labprāt pievieno tējai, marinētiem gurķiem un marinētiem gurķiem. Lapas satur vairāk C vitamīna nekā ogas, tāpēc novārījumiem, uzlējumiem un tējai ir tonizējošas, pretiekaisuma, antiseptiskas, diurētiskas, attīrošas un pretreimatiskas īpašības. Zāles no lapām lieto gastrīta, sirds un asinsvadu slimību, podagras gadījumā, kā arī ārēji - dermatītu un eksudatīvu diatēzi.

Gan novārījumus, gan uzlējumus var pagatavot gan no svaigām izejvielām, gan no kaltētām upeņu lapām. No jaunām lapotnēm pavasarī varat pagatavot vitamīnu dzērienu, kas stiprina ķermeni: atšķaida jebkuru skābu sulu ar vārītu ūdeni, šo maisījumu pārlej ar jāņogu lapām vienu dienu, pēc tam izkāš, ja vēlaties, pievienojiet nedaudz medus un izdzeriet pusi a glāzi dienā.

No lapām var pagatavot brīnišķīgu un veselīgu upeņu etiķi, no kura pāris pilieni jebkuram ēdienam piešķirs garšu un aromātu: svaigas upeņu lapas pārlej ar auksta cukura sīrupu (100 g cukura uz 1 litru ūdens), trauku aizver ar marli. un atstāj uz 2 mēnešiem rūgt, tad izkāš un pudelē tumšā stiklā.

Kontrindikācijas

Tā kā upenēs ir augsts fenola savienojumu un K vitamīna saturs, tas ir kontrindicēts tromboflebīta gadījumā - ilgstoša ogu lietošana var izraisīt paaugstinātu asins recēšanu.Svaigas upeņu ogas un sulas no tām nav noderīgas, ja palielinās kuņģa skābums, čūlas un hiperskābs gastrīts. Svaigas ogas un sula no tā nav ieteicama pēc insulta, sirdslēkmes un ar trombozes attīstību.

Tīra, neatšķaidīta upeņu sula bērniem var izraisīt alerģiju, bet mazos daudzumos atšķaidīta var paaugstināt hemoglobīna līmeni asinīs. Grūtniecības laikā nav ieteicams lietot upeņu sulu.

Veseliem cilvēkiem, lai iegūtu nepieciešamo C vitamīna daudzumu, pietiek ar to, ka katru dienu apēd tikai 20 upeņu ogas.

Sadaļas: Augļu un ogu augi Ogu krūmi Medus augi Augi uz C Augi uz H