Mirtilli rossi: crescono in giardino, tipi e varietà

Mirtillo rosso (latino Oxycoccus) - un sottogenere di piante da fiore della famiglia Heather, che combina arbusti sempreverdi striscianti, il cui areale naturale si trova nell'emisfero settentrionale. I frutti di tutti i tipi di mirtilli rossi sono commestibili e sono richiesti sia in cucina che nell'industria alimentare. Il nome scientifico del mirtillo rosso è tradotto dall'antica lingua greca come "bacca acida". I pionieri d'America chiamavano il mirtillo rosso il mirtillo rosso e nel New England nel XVII secolo il mirtillo rosso era noto come la bacca dell'orso perché la gente lo vedeva mangiare dai grizzly in numerose occasioni.
L'origine del nome russo non è nota con certezza, ma in alcuni dialetti è chiamata gru per analogia con la parola americana mirtillo rosso.
In natura, i cespugli di mirtilli crescono principalmente in luoghi umidi - nelle foreste di conifere di sfagno, nelle paludi, lungo le rive paludose dei corpi idrici. La specie coltivata è il mirtillo rosso da giardino.

Descrizione botanica

Il mirtillo rosso è una pianta rampicante. I suoi cespugli sempreverdi raggiungono un'altezza da 15 a 60 cm L'apparato radicale della pianta è il fusto.Le foglie alterne dei mirtilli rossi, situate su piccioli corti, hanno una forma ovoidale o oblunga. Raggiungono 15 mm di lunghezza e 6 mm di larghezza. Il lato superiore del piatto fogliare è di colore verde scuro, quello inferiore è biancastro a causa di un rivestimento ceroso che protegge le foglie dall'acqua. I mirtilli iniziano a fiorire a maggio o giugno, con lunghi steli che aprono fiori rosa o viola chiaro, ognuno dei quali vive per 18 giorni. Il frutto del mirtillo rosso è una bacca rossa acida ovoidale o sferica con un diametro fino a 16 mm.

Nonostante il fatto che i mirtilli siano molto popolari per le loro proprietà medicinali, nella cultura non sono così comuni come uva spina, lamponi, fragola, nero o ribes rosso... Di recente, tuttavia, insieme a culture come fragola, mora, mirtilli e mirtillo, ha cominciato a conquistare sempre più spazio nei nostri giardini. Per quei giardinieri che non hanno ancora coltivato questa meravigliosa bacca, suggeriamo di leggere il nostro articolo, che fornisce informazioni su come piantare e prendersi cura dei mirtilli rossi in un orto, quali malattie e parassiti dei mirtilli possono complicarne la coltivazione, come propagare i mirtilli rossi, come nutrire i mirtilli rossi per aumentare la loro resa e che tipo di cure hanno bisogno i mirtilli dopo il raccolto.

Piantare mirtilli rossi

Quando piantare

È meglio piantare i mirtilli all'inizio della primavera, non appena il terreno sul sito si scioglie a una profondità di 8-10 cm Scegli un luogo aperto e soleggiato per i mirtilli con un alto grado di umidità. È auspicabile che le acque sotterranee siano vicine alla superficie. Se il tuo giardino ha un ruscello, uno stagno o un lago, pianta i mirtilli sulle sue rive e non è poi così male se è parzialmente all'ombra degli alberi che crescono nelle vicinanze.

I mirtilli amano il terreno di torba acido (pH 3,5-4,5) o il substrato forestale con sfagno e, se non ne hai uno sul tuo sito, taglia il terriccio spesso 20-25 cm e sostituiscilo con una miscela approssimativamente della seguente composizione: humus forestale, sabbia, terreno forestale e torba in rapporto 1: 1: 1: 2 con l'aggiunta di aghi marci.

Piantare in primavera

Prima di piantare i mirtilli, scavare buche profonde 10 cm a una distanza di 20 cm l'una dall'altra e versarle con acqua tiepida. Posizionare 2 piantine alte 15-20 cm in ogni buca, quindi riempire la buca di terra, ma non compattarla. Riceverai le prime bacche solo nel terzo anno dopo la semina e i mirtilli daranno un raccolto completo solo nel quarto anno - in media, mezzo chilogrammo da ogni m² di terreno. Per i primi due anni, i mirtilli decoreranno semplicemente il tuo giardino con i loro pittoreschi boschetti, che vengono spesso utilizzati dai designer per decorare il paesaggio.

Piantagione autunnale

I mirtilli rossi non vengono piantati in autunno, ma è consigliabile preparare un sito per la semina primaverile a settembre. E prima di tutto, dovresti recintare il futuro letto per i mirtilli rossi, scavando materiale marcio - ardesia, plastica, pezzi di materiale di copertura - nel terreno lungo il suo perimetro fino a una profondità di 20 cm. Questa recinzione dovrebbe alzarsi di 20-30 cm dal suolo.

Cura del mirtillo rosso

Come prendersi cura della primavera

I mirtilli rossi in crescita è facile. All'inizio della primavera, quando la bacca diventa verde, effettuate una potatura diradante dei mirtilli rossi e nutriteli con fertilizzante minerale completo, dato che la sua concentrazione non deve essere forte - i mirtilli tollerano una carenza più facilmente di un eccesso di fertilizzanti. Mantieni sempre il terreno leggermente umido, allentalo e rimuovi regolarmente le erbacce dall'area. Poiché i mirtilli rossi sono impollinati dalle api, pianta piante di miele vicino al letto di mirtilli rossi - santoreggia, origano, ecc.

Cura del mirtillo rosso estivo

In estate, soprattutto nella sua seconda metà, assicurati che il terreno del giardino non si asciughi. Poiché i mirtilli crescono bene solo su terreni acidi, aggiungi aceto o acido citrico all'acqua quando innaffi cespugli di tre o quattro anni. Se pensi che i mirtilli non crescano bene, nutrili aggiungendo del fertilizzante all'acqua per l'irrigazione.

Tratta i mirtilli con fungicidi come misura preventiva o se necessario. Allenta il terreno sul sito e combatti le erbacce: per i primi tre anni, diserbare i letti dovrebbe essere una procedura regolare. Le aree con mirtilli rossi di età superiore a tre anni vengono triturate ogni 3-4 anni con uno strato di trucioli di torba o sabbia grossolana di 1,5-2 cm di spessore.

Condizioni di crescita in autunno

In autunno, arriva il momento del raccolto: a settembre-ottobre, i mirtilli vengono raccolti acerbi. Le bacche maturano durante la conservazione.

Come prendersi cura dei mirtilli rossi dopo il raccolto? Per proteggere i mirtilli rossi da parassiti e malattie, inverno senza neve e gelate primaverili, i mirtilli rossi vengono versati più volte con uno strato di 2 cm a una temperatura di -5 ° C, permettendo a ogni strato di congelare fino a quando le piante non sono completamente nascoste sotto il ghiaccio. Se gli inverni nella tua zona non sono troppo rigidi, puoi semplicemente coprire i mirtilli con rami di abete rosso o spunbond.

Trattamento

Al fine di proteggere i mirtilli che crescono in terreno costantemente umido dalle malattie fungine, è necessario effettuare trattamenti preventivi della coltura con fungicidi più volte durante la stagione di crescita. In primavera, durante il periodo di gonfiore e germogliamento, i mirtilli rossi vengono spruzzati con l'1% di liquido bordolese o Azofos.

Durante il periodo di germogliamento, i mirtilli rossi vengono lavorati tre volte con un intervallo di una settimana da muffe e macchie grigie con una soluzione di 4 g di preparati Skor o Horus in 10 l di acqua. Se necessario, dopo la fioritura, è possibile eseguire nuovamente il trattamento dei mirtilli rossi dalla muffa grigia. A novembre, il sito viene trattato con un liquido bordolese all'1%.

Irrigazione

Le prime due settimane dopo la semina, le piantine di mirtilli vengono annaffiate quotidianamente, ma poi dovresti rispettare questa regola: il terreno dovrebbe essere bagnato tutto il tempo, ma non bagnato. A maggio e giugno, l'irrigazione dovrebbe essere poco frequente e moderata, poiché l'acqua in eccesso in questo momento influisce negativamente sulla qualità delle bacche. Durante il picco del caldo, i mirtilli necessitano di un'irrigazione di raffreddamento e durante una prolungata siccità il terreno dovrebbe essere inumidito quotidianamente. Da agosto a ottobre è necessaria un'annaffiatura regolare dei mirtilli rossi. È necessario inumidire il terreno fino alla profondità dello strato radicale.

Top vestirsi

Prendersi cura dei mirtilli richiede un'alimentazione regolare della pianta. Nel primo anno di crescita, i mirtilli vengono nutriti per la prima volta 3 settimane dopo la semina con il fertilizzante universale dal seguente calcolo: mezzo cucchiaio di fertilizzante per metro quadrato di terreno. Tale medicazione viene continuata ogni 2 settimane fino alla fine di luglio. A metà agosto, e poi a metà ottobre, i mirtilli vengono nutriti con fertilizzante autunnale al ritmo di un terzo di cucchiaio per m².

I mirtilli rossi del secondo e del terzo anno vengono fertilizzati secondo lo stesso schema e dal quarto anno la quantità di fertilizzanti viene ridotta: durante la stagione di crescita vengono eseguite 6 medicazioni al ritmo di un terzo di cucchiaio di fertilizzante per m².

Potatura del mirtillo rosso

Quando tagliare

I mirtilli vengono potati in primavera, a maggio. I primi tre anni, mentre il cespuglio cresce, gettano le basi per la sua forma: compatta o espansa.

Potatura in primavera

Come potare i mirtilli rossi? Se decidi di formare un cespuglio alto e compatto, in primavera taglia tutti i germogli striscianti sottili e poco resistenti, stimolando la crescita dei rami verticali, e se preferisci “spargere i mirtilli”, stimola la formazione di germogli orizzontali mediante potatura. Ma tieni presente che è più facile rimuovere la bacca da un cespuglio alto.

Potatura autunnale

In autunno, i mirtilli vengono potati solo se assolutamente necessario.

Riproduzione di mirtilli rossi

Metodi di riproduzione

I mirtilli si propagano generativamente e vegetativamente. La riproduzione del seme viene eseguita principalmente per un esperimento di riproduzione, poiché la pianta figlia non eredita le caratteristiche della pianta madre. Se vuoi ottenere immediatamente piantine varietali, esegui un innesto verde di mirtilli rossi.

Propagazione dei mirtilli rossi per talea

Le talee di mirtillo rosso vengono raccolte durante il periodo di crescita intensiva dei germogli. La lunghezza delle talee deve essere di almeno 10 cm.Sono piantati in una scuola, vasi con un substrato di torba alta con sabbia e aghi marci, o immediatamente in un luogo permanente - secondo uno schema di 7x7 cm, in modo che i rami del mirtillo si chiudano più rapidamente. Le talee vengono approfondite di 2-3 cm, dopo la semina il terreno viene leggermente compattato e annaffiato abbondantemente. Fino a quando le talee attecchiscono, assicurati che il terreno sia sempre bagnato - a volte dovrai annaffiare il giardino due volte al giorno.

Nei giorni del sole spietato, organizza le piantine con protezione in tessuto. Le talee di mirtilli di solito mettono radici rapidamente e facilmente.

Crescendo dai semi

Per ottenere il seme, i mirtilli che sono ben maturati sul cespuglio vengono impastati e lavati in una grande quantità di acqua, i semi vengono lasciati riposare su un setaccio e immediatamente seminati. Se i semi di mirtillo rosso sono stati conservati per un po 'di tempo prima della semina, devono essere stratificati. Rivestire i semi in una scatola con una miscela umida di torba e sabbia in un rapporto di 4: 1 e conservare per 2,5-3 mesi a una temperatura compresa tra 3 e 7 ºC in aria libera. I semi vengono seminati in primavera (dopo la stratificazione) o alla fine dell'estate (appena raccolti) in un contenitore con torba alta - sulla superficie del substrato, senza interrarlo. Dall'alto, attraverso un setaccio, vengono ricoperti da uno strato di sabbia di 2-3 mm di spessore o ricoperti da uno strato di torba frantumata fino a 5 mm di spessore, quindi annaffiati, coperti di vetro e posti in un luogo luminoso e caldo.

Le colture devono essere regolarmente inumidite e arieggiate e quando la muffa appare sulla superficie del supporto, deve essere trattata con un fungicida. Le piantine appariranno in 2-4 settimane, dopo di che il vetro viene rimosso, ma l'irrigazione non si ferma. Nella fase di sviluppo in piantine di 4-5 foglie, vengono immerse una alla volta in vasi o su un letto da giardino in una serra a una distanza di 10 cm l'una dall'altra. Le piantine si coltivano tutto l'anno, annaffiandole e nutrendole regolarmente con una soluzione di 1 cucchiaio di Kemira-universal in 10 litri di acqua al ritmo di 1 litro per m², cercando di non ottenere la soluzione sulle foglie, altrimenti si bruciano sono possibili.

Da metà aprile a metà luglio, la concimazione viene applicata ogni due settimane. Ad agosto si toglie il telo dalla serra e, alla fine di ottobre, il letto viene pacciamato con uno strato di torba di 5-7 cm di spessore e coperto per l'inverno con due strati di spunbond. In primavera, lo spunbond viene raccolto e le piantine vengono trapiantate in una scuola, dove vengono coltivate per un altro anno o due, dopodiché vengono trapiantate in un luogo permanente. Puoi ottenere un raccolto di bacche da cespugli coltivati ​​con il metodo del seme in 2-3 anni dopo la semina in un luogo permanente.

Malattie del mirtillo rosso e loro trattamento

Il rispetto delle tecniche agricole ti consentirà di mantenere la salute dei mirtilli al giusto livello, ma a volte si verificano ancora fastidiosi problemi e alcuni disturbi possono colpire i mirtilli sani. In una situazione del genere, è importante non confondersi e iniziare immediatamente a combattere la malattia fino a quando non colpisce tutte le piante, e per questo è necessario determinare con precisione la natura della malattia. Allora, di cosa è malato il mirtillo rosso?

Muffa della neve - la malattia più dannosa, il cui sviluppo si verifica da marzo ad aprile. I sintomi della malattia sono il colore bruno-rossastro dei boccioli e delle foglie di mirtillo rosso, su cui si può vedere il micelio giallastro. Entro la fine della primavera, le foglie colpite diventano cineree e cadono. Se non combatti la malattia, le lesioni aumentano di dimensioni, si fondono e l'intera pianta potrebbe morire.

Misure di controllo. In autunno, il sito viene spruzzato con una soluzione Fundazol secondo le istruzioni e per l'inverno viene eseguito un riempimento graduale del sito con acqua con il suo congelamento strato per strato.

Punto Rosso - anche una malattia fungina che deforma i germogli e li fa morire. Oltre ai germogli, i fiori, i boccioli e i piccioli di mirtilli rossi, che acquisiscono una tinta rosata, sono interessati dalle macchie rosse. Le foglie che si sviluppano dai boccioli colpiti sembrano piccole rose.

Misure di controllo. Per distruggere gli agenti patogeni, i mirtilli rossi vengono trattati con una soluzione di 2 g di Fundazol o Topsin M in 1 litro d'acqua.

Ustione monile - malattia fungina, da cui le cime dei germogli appassiscono, diventano marroni e secche. In caso di pioggia, l'area interessata diventa gialla, il mirtillo rosso è coperto da una fioritura di sporulazione conidiale. Nella fase del germogliamento, l'infezione passa da germogli malati a gemme, fiori e ovaie, che fa seccare i fiori e le gemme e le ovaie malate continuano a svilupparsi, preparando una sorpresa per te sotto forma di frutti in decomposizione.

Misure di controllo. Nella lotta contro la moniliosi, i fungicidi Topsin M, Ronilan, Ditan, Bayleton e l'ossicloruro di rame si sono dimostrati efficaci.

Phomopsis - una malattia che causa l'essiccazione delle estremità dei germogli di mirtillo rosso senza segni di appassimento. Le foglie prima diventano gialle, poi diventano arancioni o bronzo, ma non cadono. Gli steli si ricoprono di macchie grigie sporche che si trasformano in ulcere. Fiori e frutti diventano marroni. La malattia progredisce con tempo secco e caldo.

Misure di controllo. Per distruggere l'infezione primaria, in primavera, i mirtilli vengono trattati con Topsin M o un altro fungicida sistemico. Prima dell'inizio della crescita attiva, spruzzare i mirtilli con liquido bordolese è efficace.

Citosporosi - questo è il marciume nero dei mirtilli, i cui agenti patogeni penetrano alla fine dell'estate attraverso piccole ferite sulla pianta.

Misure di controllo. Trattamento dei mirtilli rossi da marciume nero - trattamenti preventivi all'inizio e alla fine della stagione con liquido bordolese, Topsin M o ossicloruro di rame.

Punto Gibber pericoloso in quanto provoca una massiccia caduta prematura delle foglie, che indebolisce notevolmente la pianta. All'inizio di agosto compaiono piccole macchie rosso-marroni sulle foglie, poi macchie informi e clorotiche con un bordo scuro e corpi fruttiferi al centro.

Misure di controllo. Hiberra viene distrutto trattando i mirtilli rossi con una soluzione di 2 g di fungicida (Topsin M, Fundazol, ossicloruro di rame) in 1 litro di bue.

Pestalocia colpisce frutti, steli e foglie di mirtilli rossi. In primo luogo, appaiono macchie marrone scuro sulla vegetazione, quindi delineate con un bordo scuro e macchie grigie che si fondono tra loro. I giovani germogli sono piegati a zigzag e si asciugano, le foglie cadono.

Misure di controllo. Il trattamento dei mirtilli rossi con cloruro di rame aiuterà a far fronte alla malattia.

Ascochitosi può essere riconosciuto dalle macchie rotonde e marrone scuro sulle foglie e sui gambi dei mirtilli rossi. Con lo sviluppo della malattia, la superficie sotto questi punti si incrina.

Misure di controllo. Un rimedio efficace per l'ascochite è il trattamento dei mirtilli rossi in primavera e in autunno con fungicidi - Fundazol, Topsin M, ossicloruro di rame.

Botrytis - Questa malattia, che copre gli steli, le foglie ei fiori dei mirtilli rossi con un rivestimento grigio e soffice di funghi in caso di pioggia, non colpisce i giovani germogli. Un altro nome per la malattia è il marciume grigio.

Misure di controllo. Tratta i mirtilli rossi con liquido bordolese, Topsin M o ossicloruro di rame.

Mirtillo rosso terry, o crescita eccessiva - una malattia virale causata da organismi micoplasma. Le parti colpite diventano come "scope della strega": i germogli si alzano, le foglie diventano più piccole e aderiscono saldamente ai germogli. I mirtilli colpiti dalla crescita eccessiva non danno frutti e da quelle ovaie che si sono già formate prima dell'inizio della malattia si ottengono piccoli frutti brutti.

Misure di controllo. Come spruzzare i mirtilli rossi per distruggere gli agenti patogeni in germinazione? Tali farmaci non sono ancora stati inventati, quindi devi solo rimuovere la pianta malata dal giardino e bruciarla in modo che la malattia non si diffonda in tutto il giardino.

Parassiti e controllo del mirtillo rosso

I mirtilli rossi possono infettare più di 40 parassiti che si nutrono dei loro organi a terra. Il più delle volte si trova sui mirtilli rossi:

• rotolo di foglie di mirtillo rosso dalla testa nera;
• scala a forma di virgola di mela;
• baco da seta spaiato;
• paletta di cavolo;
• falena erica.

I parassiti non sono in grado di causare danni significativi ai mirtilli rossi, quindi, come misure protettive, ci si può limitare al rispetto delle norme agrotecniche per la coltivazione delle colture e, prima di tutto, occorre prestare attenzione al controllo regolare delle erbe infestanti che opprimono i mirtilli e creano favorevoli condizioni per insetti nocivi.Gli insetticidi (Aktara, Aktellik, Karbofos, Metaphos e altri) dovrebbero essere usati solo se assolutamente necessario e non oltre un mese prima della raccolta, nonché dopo aver rimosso le bacche.

Tipi e varietà di mirtilli rossi

Il sottogenere mirtillo rosso è rappresentato da quattro tipologie:

• mirtilli rossi a frutto grosso;
• mirtillo rosso a quattro petali, o palude;
• mirtilli rossi a frutto piccolo;
• mirtilli rossi giganti.

Nella cultura, le varietà e gli ibridi di mirtilli rossi a frutto grosso e a quattro petali o di palude vengono coltivati ​​più spesso.

Mirtillo palustre (Oxycoccus palustris)

Di origine europea, è stato introdotto nella cultura alla fine del XX secolo nei paesi baltici e in Russia. Delle molte varietà di mirtilli palustri oggi sono ben note:

• Dono di Kostroma - varietà medio-precoce ad alto rendimento a frutto grosso, maturazione alla fine della terza decade di agosto, con acini molto grossi, succosi ed aspri a coste di colore rosso scuro o cerasuolo, forma tondeggiante, con intaglio profondo al gambo;
• Sominskaya - anche varietà medio-precoce a frutto grosso ad alta resa con acini aspri e succosi grumosi asimmetrici di colore rosso o ciliegia e cuoriformi;
• Sazonovskaya - una varietà di media maturazione (inizio prima decade di settembre) con acini succosi a forma di cuore, costoluti-grumosi asimmetrici di media grandezza, di colore rosso violaceo e sapore agrodolce;
• Bellezza del Nord - una varietà tardiva produttiva, a maturazione entro la seconda decade di settembre, con acini tondeggianti-ovali molto grandi di diverse sfumature di colore carminio - dal chiaro allo scuro con un lato rosso chiaro;
• Scarlet riservato - una varietà tardiva ad alto rendimento con bacche rosse sferiche, succose e aspre, medie e grandi.

Anche le varietà di mirtilli palustri Khotavetskaya e Severyanka crescono bene nella cultura.

Mirtillo rosso a frutto grosso

Oggi se ne conoscono più di 200 varietà, originarie del Nord America. Il suo nome scientifico è Oxycoccus macrocarpus. I mirtilli americani a frutto grosso popolari sono:

• Ben Lear - una varietà a maturazione precoce ad alto rendimento con acini arrotondati fino a 20 mm di diametro, che sono scarsamente conservati, quindi, dopo la rimozione, necessitano di una lavorazione immediata o del congelamento;
• Franklin - varietà di mezza stagione resistente alle malattie con bacche di media grandezza (fino a 15 mm di diametro), rosso scuro;
• Searles - una varietà fruttuosa ben tenuta con bacche opache maculate rosso scuro fino a 23 mm di diametro con polpa densa;
• Stevens - una delle migliori varietà, caratterizzata dalla capacità di dare rese elevate, con acini rosso scuro tondo-ovali grandi e densi fino a 25 mm di diametro;
• Pellegrino - una varietà molto tardiva con grandi bacche ovali di colore rosso porpora con una fioritura cerosa gialla e colore non uniforme.

Oltre a quelli elencati, i mirtilli rossi americani a frutto grosso come McFarlin, Wilcox, Black Whale, Earley Black, Crowley, Earley Rear, Bergman, Washington, Woolman, Beckwith e Howes sono popolari.

Proprietà del mirtillo rosso: danno e beneficio

Caratteristiche benefiche

I mirtilli contengono l'intero elenco di nutrienti caratteristici dei frutti di tutte le colture di bacche, inclusi zuccheri, acidi organici (citrico, ursolico, china, benzoico, malico, clorogenico, succinico, oleandro e ossalico), vitamine (B1, B2, B5, B6 , PP, K1 e C) e pectine. I mirtilli contengono anche antociani, leucoantocianine, catechine, betaina, macro e microelementi: ferro, manganese, molibdeno, rame, potassio, calcio, fosforo, boro, cobalto, nichel, titanio, zinco, iodio, stagno, cromo e argento.

Il mirtillo rosso migliora l'appetito e il funzionamento del tratto gastrointestinale, protegge il sistema genito-urinario e l'intestino dalle infezioni, è un agente antitumorale profilattico, riduce il potenziale rischio di aterosclerosi e normalizza la pressione sanguigna. I mirtilli rossi sono prescritti per chi soffre di carenza vitaminica, febbri, malattie respiratorie e reumatismi.

Il succo di mirtillo rosso ha effetti battericidi, dissetanti e antipiretici, pulisce le ferite, guarisce ustioni e tosse, stimola il pancreas, aumenta l'attività fisica e mentale.

Proprietà pericolose

È fortemente sconsigliato il consumo di mirtilli rossi per i pazienti con ulcera gastrica e ulcera duodenale, nonché per quelli che soffrono di gastrite ad alta acidità. Le persone con fegati malsani dovrebbero chiedere il parere di un medico prima di consumare i mirtilli rossi, poiché è probabile che possano esacerbare la malattia. Prestare attenzione anche da coloro che hanno lo smalto dei denti indebolito o assottigliato.

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