Le cipolle verdi possono dare a qualsiasi piatto un aspetto delizioso e un valore nutritivo, specialmente in inverno e all'inizio della primavera, quando il fabbisogno di vitamine di una persona è estremamente alto. Inoltre, c'è più vitamina C nella cipolla, che è semplicemente necessaria per il nostro corpo durante questo periodo, che nella cipolla. E per non soffrire di carenza di vitamine e ottenere cipolle verdi per la tavola in qualsiasi momento dell'anno, ti suggeriamo di imparare a coltivare cipolle per erbe a casa e in serra.
Piante da giardino
Le cipolle sono una delle verdure più apprezzate sulla nostra tavola. È un ingrediente in molti piatti caldi e freddi, quindi non sorprende che orticoltori e giardinieri si sforzino di aumentare la resa delle cipolle, cercando e inventando nuovi modi per coltivarla. Una tecnologia interessante è stata sviluppata dai cinesi: come risultato della sua applicazione, le lampadine sono più grandi e perfettamente conservate.
La pianta della cipolla (lat. Allium) è un genere di piante erbacee perenni e biennali appartenenti alla sottofamiglia Cipolle della famiglia Amaryllis e che conta circa 400 specie che crescono nella natura dell'emisfero settentrionale nelle steppe, nei boschi e nei prati. In Iran, Cina e Mediterraneo la cipolla era conosciuta 4000 anni fa, mentre in Russia proveniva dalle rive del Danubio all'inizio del XII secolo. Tutto tradotto dal celtico significa "bruciare" - a quanto pare, è per questo che Karl Linnaeus chiamò l'arco allium. O forse il nome latino deriva dalla parola halare, che significa "annusare".
Alla fine della stagione, i giardinieri stanno mettendo le cose in ordine nel sito e gettano le basi per il raccolto dell'anno successivo: seminano verdure e ortaggi prima dell'inverno. La semina di colture come aglio e cipolle in inverno consente di ottenere verdure ricche di vitamine e altri nutrienti in primavera due settimane prima rispetto alla semina primaverile.
Quando si sceglie una varietà di peperoni, è consigliabile prestare attenzione non solo alla sua resa, ma anche alle condizioni di crescita necessarie per esso: alcune varietà danno buoni frutti solo nelle serre, alcune solo in letti aperti, ma molte varietà sono universali , e possono essere coltivate come in serra e in giardino. Le varietà di peperone si dividono anche per tempo di maturazione (precoce, media e tardiva), scopo del frutto (per alimenti freschi o per lavorazione), forma e spessore delle pareti (frutti a pareti sottili e spesse).
I pomodori sono una delle principali colture orticole. Sono coltivati ovunque su scala industriale, su terreni privati, nelle serre, sui balconi e persino sui davanzali delle finestre. Ci sono così tante varietà di questo raccolto che puoi confonderti quando cerchi di fare una scelta, ma oggi parleremo della categoria più numerosa di varietà: quella dei pomodori da coltivare in pieno campo.
Il levistico (latino Levisticum) è un genere monotipico della famiglia Umbrella, rappresentato dalla specie di levistico medicinale (latino Levisticum officinale) - una pianta erbacea perenne originaria dell'Afghanistan e dell'Iran. Oggi questa pianta è coltivata ovunque. Altrimenti, il levistico è chiamato pozione d'amore, amante, erba dell'amore, pozione d'amore, sedano ligure o invernale.
Luffa (lat. Luffa), o luffa, o luffa è un genere di viti erbacee della famiglia Pumpkin, il cui areale copre le regioni subtropicali e tropicali dell'Asia e dell'Africa. Ci sono più di 50 specie nel genere. Alcuni di loro sono popolari nella cultura.
La pianta della maggiorana (Origanum majorana) è una specie di piante erbacee perenni del genere Origano della famiglia dell'Agnello. Cresce naturalmente in Europa centrale, Nord Africa e Medio Oriente. Anche nell'antico Egitto, nell'Ella e nell'Impero Romano, l'erba maggiorana era apprezzata come pianta ornamentale, medicinale e come spezia. I greci dotavano la maggiorana di proprietà magiche, grazie alle quali si può ritrovare coraggio e amore, e affermavano che la pianta riceveva il suo aroma dalla dea dell'amore Afrodite, quindi portavano ghirlande di maggiorana sulle teste degli sposi. E i romani consideravano la maggiorana il più potente afrodisiaco.
Il cortile è ancora bianco e bianco, le gelate scoppiettano e le bufere di neve ululano, e molti giardinieri stanno già pensando ai lavori primaverili e fanno progetti: cosa piantare, dove piantare e quale raccolto seminare nel vicinato. Quando ti fermi alle bancarelle di semi, probabilmente vedi spesso l'etichetta F1 sui sacchetti dei semi, ma sai cosa significa e perché i semi in questi pacchetti sono così costosi? Ed è possibile raccogliere semi dai frutti coltivati da semi F1 per ulteriori semine?
La pianta della carota (latino Daucus) appartiene al genere delle piante della famiglia degli Umbrella. Il nome "carota" deriva dalla lingua proto-slava. In natura questa pianta è diffusa in Africa, Nuova Zelanda, Australia, America e Mediterraneo. In agricoltura la carota orticola è rappresentata dalla carota coltivata, o carota coltivata (Daucus sativus), che si suddivide in varietà foraggere e varietà da tavola. Le carote vengono coltivate da circa quattromila anni e durante questo periodo sono state allevate molte varietà della pianta.
Le carote sono uno degli ortaggi a radice più popolari. Tutti conoscono i benefici delle carote per la salute umana, quindi non sorprende che sia coltivato in ogni giardino o cottage estivo.
Qual è il valore dei primi ortaggi? Il fatto che appaiano quando li vuoi di più. Questo è il motivo della popolarità della semina sub-invernale delle carote: puoi portarla in tavola 2 settimane prima rispetto alla maturazione delle prime varietà di carote primaverili. Inoltre, la semina invernale renderà più facile il lavoro primaverile, liberando molto tempo che manca all'inizio della stagione di crescita. Se non hai mai seminato verdure prima dell'inverno, è meglio iniziare la prima semina invernale con le carote.
La menta piperita (lat. Mentha piperita), o menta fredda, o menta inglese, o menta piperita, o chill è una pianta erbacea perenne, una specie del genere Mint della famiglia Lamb, o Lipocytes, derivata dall'ibridazione della menta da giardino (spighetta) e menta d'acqua. La menta piperita era considerata una pianta preziosa anche nell'antica Roma: le foglie di menta erano usate per strofinare i mobili e le stanze erano spruzzate con acqua infusa di menta.
I cetrioli come coltura vegetale sono richiesti tutto l'anno. Si mangiano freschi, salati e in salamoia, da loro si ricavano insalate e zuppe, e se hai l'opportunità di organizzare una serra sul tuo sito, perché non metterci un paio di letti per i primi cetrioli verdi croccanti?
Per i principianti nel giardinaggio e nell'orticoltura, a volte sembra che coltivando ortaggi in serra, possano essere evitati dalle malattie. Ma non è così.Le verdure coltivate in serra, con cure improprie e violazione delle condizioni agricole, soffrono altrettanto spesso delle stesse malattie delle verdure nei letti. Pertanto, ancora una volta dobbiamo ricordare la verità che è più facile prevenire una malattia che curarla. Questo articolo si concentrerà sulle malattie che colpiscono i cetrioli sia all'aperto che al chiuso.
La pianta del cetriolo, o cetriolo da semina (latino Cucumis sativus), è una specie erbacea annuale del genere Cetriolo della famiglia Pumpkin, una coltura vegetale ampiamente coltivata in tutto il mondo. Il nome della pianta deriva dal greco aguros, che significa "immaturo", ovvero, a livello etimologico, al nome viene assegnato il concetto che il cetriolo viene mangiato acerbo, cioè in forma verde, in contrapposizione a , ad esempio, un pomodoro, che non si mangia verde. L'ortaggio del cetriolo è coltivato da oltre 6000 anni. Proviene dall'India, dove cresce ancora allo stato selvatico ai piedi dell'Himalaya.
Tutti i giardinieri affrontano il fastidioso problema di foglie, frutti o ovaie che ingialliscono prematuramente sui cetrioli, sia quando coltivano raccolti in campo aperto sia quando crescono in serra. Ci sono diversi motivi per questo fenomeno e per prevenire la perdita di raccolti, è necessario studiarli ciascuno. Cercheremo di parlare del motivo per cui i cetrioli ingialliscono e si seccano in questo articolo.
È un peccato per un giardiniere vedere che i frutti del suo lavoro stanno morendo davanti ai nostri occhi, ma a volte capitano problemi del genere: sembrava che avessi fatto tutto bene, ma per qualche motivo i tuoi cetrioli hanno iniziato a seccarsi e appassire. Perché le foglie di cetriolo si seccano? Il primo passo è analizzare il problema, determinarne la causa, quindi la decisione su come risolvere la situazione verrà da sola.
Alla fine dell'inverno, i semi di tutte le colture coltivate nell'orto appaiono in vendita nei padiglioni del giardino, nei negozi e nei mercati, tra i quali i cetrioli occupano uno dei posti più onorevoli. Il numero di varietà offerte può sconcertare anche i giardinieri esperti.