Cetrioli: crescono dai semi in giardino

pianta cetriolo comune, o semina cetriolo (Latin Cucumis sativus), è una specie erbacea annuale del genere Cetriolo della famiglia Pumpkin, una coltura vegetale ampiamente coltivata in tutto il mondo. Il nome della pianta deriva dalla parola greca aguros, che significa "immaturo", ovvero, a livello etimologico, al nome viene assegnato il concetto che il cetriolo viene mangiato acerbo, cioè in forma verde, in contrapposizione a, per esempio, pomodoroche non si mangia verde. L'ortaggio del cetriolo è coltivato da oltre 6000 anni. Viene dall'India, dove cresce ancora allo stato selvatico ai piedi dell'Himalaya.

Descrizione botanica

Il gambo del cetriolo è ruvido, strisciante, raggiunge i due metri di lunghezza e termina con dei baffi, con i quali la pianta si aggrappa al supporto. Le foglie sono a cinque lobi, cordate. Il frutto è di colore verde smeraldo, frizzante, succoso, multi-seme, con una struttura tipica della Zucca. La forma e la dimensione del frutto varia a seconda della varietà.

Nonostante il fatto che il cetriolo sia al 95% di acqua, contiene utili oligoelementi - ferro, magnesio, fosforo e calcio e vitamine - C, B1, B2, provitamina A. Il succo di cetriolo è un liquido strutturato che rimuove perfettamente le tossine e le tossine ed è benefico influenzando lo stato del corpo umano. I cetrioli sono una fonte di iodio in composti facilmente digeribili.

Cetrioli in crescita dai semi

Come seminare i semi

La crescita delle piantine di cetriolo consente di accelerare la fruttificazione in campo aperto di 2 settimane e prolunga anche il periodo di fruttificazione. Anche se sai come coltivare piantine di cetriolo, dopo aver letto i consigli in questo articolo, sarai in grado di confrontare la tua esperienza e conoscenza con le nostre e forse imparerai ciò che non sapevi ancora.

La semina delle piantine viene effettuata ad aprile. La capacità germinativa dei semi di cetriolo, se adeguatamente conservati, non si perde entro 8-10 anni, ma i semi di tre o quattro anni sono considerati i più produttivi. Il materiale delle piantine per le piantine deve essere costituito da semi grandi e corposi, che sono stati riscaldati per un mese vicino a caloriferi ad una temperatura di circa 25 ºC. Questo non si applica ai semi di varietà ibride: non è necessario riscaldarli prima di piantarli.

La messa a dimora dei cetrioli per le piantine è preceduta anche dalla disinfezione dei semi immergendoli per un'ora in un infuso di 100 g di acqua e 30 g di polpa d'aglio. Dopo la disinfezione, i semi vengono avvolti in un panno umido per il rigonfiamento e tenuti alla temperatura di 20 ºC per 48 ore, dopodiché vengono posti nello scomparto verdura del frigorifero per lo stesso periodo.

I semi pronti per la semina vengono disposti in pirofili o bicchieri di plastica alti 10-12 cm, riempiti fino in cima con substrato di cocco o terra, che deve essere preparato in anticipo: mescolare accuratamente 2 parti di humus, 1 parte di segatura, 2 parti di torba e aggiungere da 2 a 10 litri di una tale miscela di terreno, cucchiai di cenere di legno e un cucchiaio e mezzo di nitrophoska. In ogni bicchiere stendere un seme covato con il beccuccio verso l'alto, in modo che durante la germinazione la buccia del seme rimanga nel terreno.

Non è necessario piantare i semi in profondità, è sufficiente coprirli con uno strato di terriccio dello spessore di 5-10 mm, dopodiché la semina va inumidita, ricoperta di carta e mantenuta ad una temperatura di 22-28 ºC. Le piantine saranno pronte per il trapianto all'aperto in 3-4 settimane. Se metti i semi non in bicchieri di plastica, ma in compresse di torba distillata o di torba con un diametro di 41-44 cm, non dovrai giocherellare con un piccone, ma va notato che ai cetrioli non piace questa procedura.

Piantine in crescita

Prendersi cura delle piantine di cetriolo implica annaffiare, nutrire, raccogliere piantine, se le coltivi in ​​scatole, cassette o bicchieri di plastica, e quasi sicuramente avrai bisogno di illuminazione artificiale. Quando compaiono le piantine, la temperatura nella stanza viene abbassata a 20-22 ºC durante il giorno e fino a 15-16 ºC di notte, e viene fornita un'illuminazione aggiuntiva per le piantine con lampade fluorescenti o agro-lampade in modo che le piantine non si allunghino su.

Nella fase di formazione delle piantine di due foglie vere nel terreno fertilizzare per i cetrioli di questa composizione: sciogliere 3 cucchiaini di nitroammophoska in tre litri di acqua alla temperatura di 20 ºC. E un giorno o due prima di piantare piantine nel terreno, vengono alimentati con una soluzione di 10 litri di acqua 15 g urea, 10 g di fertilizzante di potassio e 40 g di perfosfato, consumando questa quantità di fertilizzante per circa 2 m² di terreno.

Riguardo piantine di irrigazione, quindi durante l'intero periodo di crescita viene eseguito una volta alla settimana e il terreno viene completamente versato e il liquido in eccesso deve essere drenato - per questo è conveniente tenere i contenitori sul pallet. Se le piantine crescono rapidamente e non hai intenzione di immergerti, aggiungi un po 'di terra alle tazze per stabilità.

Raccogliere i cetrioli

Ai cetrioli non piacciono molto i piccioni, quindi segui il nostro consiglio e coltiva piantine di cetriolo in vasi di torba o compresse, ma se per qualche motivo decidi di seminare semi in cassette, allora i raccoglitori non possono essere evitati, e lo eseguono in fase di sviluppo di piantine di due foglie vere ...Prima di immergersi per i cetrioli, il terreno nella scatola è ben irrigato, quindi la piantina viene rimossa con molta attenzione, cercando di non scuotere il terreno dalle radici, e trapiantata in un contenitore separato, immergendo la radice e parte del gambo in una depressione fatto nel terreno da foglie di cotiledone.

Dopo l'immersione, il terreno attorno alla piantina viene compattato in modo tale che la piantina non possa essere facilmente estratta dal terreno. Durante il trapianto, le piante storte e malate vengono scartate, ma va ricordato che la raccolta ritarda lo sviluppo delle piantine di 5-7 giorni. Se le condizioni meteorologiche e il livello di sviluppo delle piantine lo consentono, immergi le piantine direttamente nel terreno aperto in un luogo permanente. Oppure immergi le piantine in vasi di torba in modo che possano essere trapiantate in piena terra quando arriva il momento con il contenitore.

Una settimana prima di piantare piantine nel terreno, iniziano ad abituarle all'ambiente esterno, portandole quotidianamente per diverse ore all'aria aperta, senza dimenticare di proteggerle prima dal vento e dalle correnti d'aria. Inoltre, prima di piantare nel terreno, si consiglia di trattare le piantine a scopo preventivo con Immunocytophyte o Epin.

Crescere a casa

Per coltivare cetrioli a casa, dovresti scegliere varietà che non richiedono impollinazione e che i cetrioli a cespuglio e a crescita media si trovano meglio sui davanzali delle finestre. Ottimali per le condizioni dell'appartamento sono gli ibridi Domashny, Rytova, Masha, Komnatny, Marfinsky, Bianca e Claudia e Marinda. Se vuoi ottenere cetriolini freschi e coltivati ​​in casa per la tavola di Capodanno, devi seminare semi di cetriolo già alla fine di ottobre e, se ne hai bisogno entro l'8 marzo, semina cetrioli a gennaio.

Dal momento della comparsa delle piantine alla maturazione dei primi cetrioli, di solito passano 45-50 giorni.

Prima della semina, i semi dei cetrioli vengono lavorati: disinfettati in una soluzione rosa di permanganato di potassio per 15-20 minuti, quindi lavati con acqua corrente. Quindi i semi vengono disposti in coppe per piantine individuali con un diametro di 6-8 cm con uno strato di drenaggio sotto forma di sabbia grossolana o argilla espansa e una leggera miscela di nutrienti riempita con materia organica decomposta - è meglio acquistare un pronto- fatto una miscela di terreno per piantine di cetriolo in un negozio.

Il terreno viene versato direttamente nelle tazze con acqua bollente, quindi il substrato viene lasciato raffreddare e dopo di che i semi vengono disposti in superficie, coperti con una garza umida e posti sul davanzale meridionale o orientale. Contenere i contenitori ad una temperatura di 17-22 ºC di notte e 22-26 ºC di giorno, proteggendo dalle correnti d'aria e mantenendo costantemente umida la garza. Qualche giorno dopo, quando sui semi che giacciono nei bicchieri compaiono dei piccoli germogli, fai un buco profondo 1 cm al centro della superficie del terreno, mettici dentro il seme germogliato e coprilo di terra, e copri le tazze con carta o film in modo che l'umidità non evapori dal terreno. Dopo l'emergenza, la copertura viene rimossa.

Se non hai la possibilità di accendere le piantine, dovrai abbassare la temperatura nella stanza a 15-17 ºC durante il giorno e 13-15 di notte in modo che non si allunghino. Le piantine vengono annaffiate mentre il terriccio si asciuga.

Nella fase a tre foglie, le piantine vengono trapiantate con cura una alla volta in contenitori più grandi, ad esempio vasi da fiori con un diametro di 25 cm o secchi. Il trapianto viene effettuato in una giornata nuvolosa, dopodiché le piante vengono riparate dal sole per 2-3 giorni. Non appena vengono trovate le prime ovaie, i cetrioli vengono fecondati: 100 g di cenere di legno vengono accuratamente mescolati in un litro di acqua calda e infusi per un giorno, dopodiché il terreno in una pentola viene annaffiato con questa composizione.

I processi laterali che compaiono sulla ciglia centrale dovrebbero essere pizzicati. Una pianta dovrebbe portare non più di due ciglia, che devono essere legate: il modo più semplice è tirare una rete da costruzione a maglia grossa sopra la finestra, a cui la ciglia in crescita si attaccherà ai baffi.

Innaffia i cetrioli dopo che il terriccio si è asciugato al mattino presto o alla sera con acqua calda a circa 27-30 ºC. È molto importante mantenere l'equilibrio dell'umidità nel terreno, poiché il marciume può svilupparsi dal suo eccesso nelle radici ei frutti saranno amari per la mancanza di umidità. Quando compaiono i cetrioli, non lasciarli crescere troppo, e quindi i frutti successivi inizieranno a formarsi e svilupparsi più velocemente.

Piantare cetrioli in piena terra

Quando piantare

La semina dei cetrioli nel terreno viene effettuata non prima che le piantine sviluppino 3-4 foglie vere e il terreno si riscalda fino a 20-24 ºC e inizia il clima caldo. Di solito tutti questi segni compaiono a metà maggio. L'area riservata ai cetrioli dovrebbe essere protetta dal vento, ben illuminata dal sole, anche se l'ombra parziale è accettabile. Se c'è la possibilità di gelate notturne o di uno schiocco freddo acuto, i cetrioli piantati nel terreno dovranno essere coperti con un film, per il quale vengono scavati archi metallici in tutto il letto, sul quale, se necessario, viene gettato il materiale di copertura . Inoltre, vicino ai fori lungo il letto, installano un traliccio o scavano in una maglia grossolana, lungo la quale si arrampicherà una vite di cetriolo.

Terreno per cetrioli

Il terreno per i cetrioli dovrebbe essere ben drenato, altamente fertile e povero di azoto. Il terreno acido deve essere calcinato prima di piantare le piantine. I cetrioli crescono meglio in una miscela di terreno di 6 parti di torba, a cui viene aggiunta una parte di humus, segatura e terra di zolle, ma in linea di principio qualsiasi terreno è adatto per i cetrioli. La cosa principale è che è sciolto e caldo, e per questo è necessario disporre i letti di cetriolo con un'altezza di 25 cm, diretti da est a ovest con una leggera pendenza a sud. Un giorno prima di piantare i cetrioli, i letti formati vengono versati con una soluzione di un cucchiaino di solfato di rame in 10 litri di acqua quasi bollente, consumando tre litri per 1 m².

I migliori precursori per i cetrioli siderati, pomodoro, arco e cavolo, ma piante come zucca, anguria, melone, squash, zucchine, lagenaria e altri semi di zucca sono indesiderabili come precursori dei cetrioli.

Come piantare nel terreno

Come piantare piantine di cetriolo e devi concimare il terreno sul sito prima? Poiché l'apparato radicale dei cetrioli non è ramificato, i fertilizzanti vengono applicati direttamente durante la semina: vengono praticati dei fori nei letti di 40 cm di profondità a una distanza di 60 cm l'uno dall'altro, viene versato uno strato di terreno mescolato con compost o humus, quindi viene aggiunto uno strato di terreno fertile senza fertilizzazione, piantine con un pezzo di terra su di esso, o una pentola di torba con piantine viene posta nella buca, la buca viene coperta di terra e annaffiata al ritmo di 3 litri di acqua per pianta.

In futuro, l'area con i cetrioli può essere pacciamata con torba o erba, che attirerà i lombrichi nell'area, fornendo il terreno con humus, oppure puoi coprire i corridoi con un materiale di copertura del terreno nero per ridurre l'evaporazione dell'umidità dal superficie del sito e aumentare leggermente la temperatura del suolo.

Crescere in una serra

Per la coltivazione dei primi cetrioli in serra vengono utilizzate varietà ibride per uso indoor, come Ant, Marinda, Twiksi, Halley, Murashko, Bidretta e Buyan. Per ottenere la raccolta dei cetrioli il prima possibile, i letti di letame sono disposti nella serra, che sono chiamati caldi o letti di compost - caldi.

Se hai sterco di vacca fresco, mettilo in un'aiuola alta in una serra, copri la parte superiore con uno strato di terreno fertile di almeno 25 cm di spessore e innaffia abbondantemente, quindi spargi i semi di cetriolo a 4 piante per m². I semi di varietà ibride non necessitano di un trattamento pre-semina. I semi di cetriolo vengono chiusi di 1-2 cm, dopo di che vengono installati archi di supporto sul letto del giardino, su cui viene posato un materiale di copertura leggero.

Grazie al letame che riscalda il terreno, i primi germogli compaiono entro 3-4 giorni. Durante il giorno, è necessario alzare brevemente il rifugio per ventilare le piantine.Guarda la temperatura del suolo e dell'aria nella serra: può cambiare drasticamente e inaspettatamente insieme al tempo. La temperatura ottimale per lo sviluppo delle piantine in serra è di 18-30 ºC. Se la temperatura aumenta, i cetrioli bruceranno semplicemente. Oltre al riscaldamento inferiore del letto, le piantine potrebbero necessitare di un'illuminazione aggiuntiva.

Se non hai letame, invece di un letto caldo, secondo lo stesso principio, puoi crearne uno caldo, solo sotto lo strato di terreno in questo caso, il compost da giardino viene posizionato al posto del letame. Poiché la temperatura del suolo non sarà così elevata, la semina dei cetrioli in serra viene effettuata con semi già germogliati, direttamente in tazze o compresse di torba. Nelle regioni più fredde, è meglio sistemare i letti di letame e nelle aree più calde saranno sufficienti i letti di compost. Ulteriore cura per i cetrioli nella serra viene effettuata allo stesso modo delle piante in campo aperto.

Cura dei cetrioli

Condizioni di crescita

La prima volta dopo la semina nel terreno, le piantine di cetriolo necessitano di frequenti annaffiature e ombreggiature dal sole e, in caso di brusca ondata di freddo, avranno bisogno di un riparo - quando la temperatura scende a 15 ºC, i cetrioli rallentano la crescita, ea 10 ºC, lo sviluppo si interrompe del tutto. Dopo l'irrigazione, si consiglia di allentare il terreno nell'area con l'irrigazione simultanea dei cespugli, ma questo deve essere fatto con attenzione, poiché l'apparato radicale dei cetrioli si trova nello strato superiore del terreno. Il pacciame che copre l'area consente di allentare il terreno meno spesso o di fare a meno di allentare il terreno, e riduce anche la necessità di annaffiature frequenti e inibisce la crescita delle erbe infestanti. Si consiglia di pizzicare i cetrioli per terreno aperto oltre 5-6 foglie per stimolare la crescita delle ciglia laterali.

Irrigazione

Prima della fioritura, i cetrioli vengono annaffiati ogni 5-7 giorni in ragione di 3-6 litri per m². Quando inizia la fioritura, i cetrioli devono essere annaffiati più spesso (una volta ogni 2-3 giorni) e più abbondantemente (6-12 litri per 1 m²). L'irrigazione viene effettuata con acqua calda stabilizzata (circa 25 ºC) al mattino presto o alla sera. Se l'acqua è scarsamente assorbita nel terreno, forare tra le file con un forcone a una profondità di 10-15 cm - l'acqua deve bagnare il terreno fino a una profondità di 20-30 cm. Innaffia i cetrioli alla radice, provando per non salire sulle foglie.

Per evitare che il getto d'acqua erosi il terreno ed esponga le radici, l'irrigazione viene effettuata con un annaffiatoio con ugello sdoppiatore. La cosa principale nell'irrigazione è l'equilibrio: ricorda che a causa di un'umidità insufficiente, i cetrioli diventano amari e l'eccessiva umidità causa malattie fungine, quindi prima di annaffiare i cetrioli, assicurati che ne abbiano davvero bisogno.

Come legare i cetrioli

La coltivazione dei cetrioli in campo aperto viene effettuata in due modi: orizzontale o verticale. Tra i metodi verticali, ce ne sono diversi spiritosi e persino esotici. Ad esempio, coltivare cetrioli in barili che perdono, in sacchetti di plastica, in una capanna o sotto una pellicola nera. Poiché i cetrioli sono una vite, hanno bisogno di una giarrettiera, una procedura che consente di risparmiare spazio, evitare alcune malattie e rendere più facile la raccolta. Iniziano a legare i cetrioli al supporto nella fase di sviluppo di 3-4 foglie, infatti, quasi subito dopo la semina in piena terra.

Come per i metodi di coltivazione dei cetrioli, anche la giarrettiera può essere orizzontale e verticale. quando modo orizzontale legare tra pilastri di due metri inseriti all'inizio e alla fine della fila tira diverse file di corda o filo forte lungo il quale le fruste saliranno man mano che crescono.

Modo verticale prevede l'installazione di una struttura a forma di lettera P sul letto del giardino, che consiste in due solidi supporti verticali scavati con un filo teso tra i loro punti superiori, a cui verranno legate delle corde attorno ai gambi dei cetrioli che crescono sotto . Queste corde possono essere tirate su mentre le ciglia crescono, ma non è necessario stringerle.Invece di corde, è meglio usare nastri di tessuto larghi: non feriranno le piante con vento forte. La frusta del cetriolo viene afferrata con un anello di corda sotto la prima o la seconda foglia.

Come formare un cespuglio di cetriolo

Poiché i cetrioli sono divisi in varietà con ramificazione laterale forte, moderata e limitata, questo dovrebbe essere preso in considerazione quando si piantano piantine sul sito: più ramificata è la varietà, meno spesso i cespugli dovrebbero essere piantati. Le varietà fortemente ramificate richiedono una modellatura, che deve essere eseguita in modo tempestivo e per fasi. Nella prima fase, quando la pianta ha solo 3-4 foglie, tutti i figliastri e le ovaie devono essere rimossi fino alla quarta foglia in modo che la pianta spenda le sue energie esclusivamente nella formazione dell'apparato radicale. Quando 8 foglie si sono già sviluppate sulla piantina, lascia un'ovaia sui rami dalla quarta all'ottava foglia e pizzica il ramo successivo dopo di essa.

Ripeti questa procedura dopo un tempo dall'ottava alla dodicesima foglia, lasciando già due ovaie e rimuovendo il resto del ramo laterale. Di conseguenza, il cespuglio assumerà la forma di un albero di Natale rovesciato, che gli consentirà di assorbire meglio il cibo e svilupparsi, e avrà anche un effetto positivo sulla qualità e sulla quantità dei frutti.

Nutrire i cetrioli

Affinché i cetrioli crescano sani e grandi, vengono nutriti in media 6-8 volte a stagione. La prima alimentazione viene effettuata all'inizio della fioritura e ciascuna successiva due settimane dopo la precedente. Come concimare i cetrioli? Dalla materia organica, i cetrioli percepiscono meglio una soluzione di escrementi di uccelli in un rapporto di 1:25 o verbasco 1:10. Consumo di soluzione - 4-6 litri per 1 m². I fertilizzanti vengono applicati su un terreno inumidito, cercando di non salire sulle foglie e sui gambi delle piante. Non concimare i cetrioli durante uno scatto freddo, poiché le colture termofile a basse temperature non sono in grado di assorbire i nutrienti.

Trattamento

I lettori a volte si lamentano del fatto che i cetrioli macinati sono spesso esposti a malattie fungine e chiedono come elaborare i cetrioli per aumentare la loro immunità a vari marciumi. Ti offriamo un metodo popolare che aumenta la resistenza dei cetrioli alle malattie. Lubrificare i 10 cm inferiori dei gambi dei cetrioli che crescono verticalmente con acqua diluita in rapporto 1: 2 con iodio o verde brillante - le piante trattate in questo modo non hanno bisogno di fungicidi. Per proteggere i cetrioli dal marciume, le piante vengono trattate preventivamente con una soluzione di 10 ml di iodio in 10 litri di acqua.

Parassiti e malattie

La lotta contro le malattie dei cetrioli e dei loro parassiti è un argomento troppo serio e non c'è spazio per questo in una sezione, pertanto forniremo informazioni dettagliate su tutti i nemici dei cetrioli in un articolo separato. In esso ti parleremo anche del motivo per cui i cetrioli si seccano, perché i cetrioli diventano gialli e come processare i cetrioli se infettati da una particolare malattia. Per ora, nominiamo solo le malattie e i parassiti che dovrai affrontare se inizi a trascurare le regole della coltivazione e della cura dei cetrioli. Quindi, di cosa si ammalano i cetrioli?

Tra le malattie l'antracnosi, la batteriosi, l'ascochite, la verticillosi, l'oidio (vero e falso), la gamba nera, la muffa nera, il marciume grigio, le macchie di oliva e marrone e il mosaico ad anelli sono pericolosi per i cetrioli.

Ci sono anche molti insetti che possono danneggiare i cetrioli: afidi, nematodi delle radici, orso, cucchiaio, mosca del germoglio, tripidi di tabacco, acaro e wireworm.

Anche le lumache sono pericolose.

Per combattere malattie e parassiti delle piante vegetali utilizzate per il cibo, si consiglia di non utilizzare prodotti chimici, soprattutto nella fase di formazione e sviluppo dei frutti. Ci sono molti modi popolari testati nel tempo per sbarazzarsi di questo tipo di problemi, e te ne parleremo sicuramente.

Raccolta e conservazione

I cetrioli vengono raccolti man mano che maturano e quando la fruttificazione è iniziata, questo dovrebbe essere fatto almeno una volta ogni due giorni, altrimenti i cetrioli diventano troppo grandi, ingialliscono e impediscono la formazione di nuove verdure. Oltre a raccogliere frutti maturi, è necessario rimuovere tutti i frutti infruttuosi e brutti.Più spesso spari ai verdi, più abbondantemente ne cresceranno di nuovi. Poiché i cetrioli vengono utilizzati per l'inscatolamento, di dimensioni 8-12 cm, per il decapaggio - da 8 a 18 cm, e anche i cetrioli più grandi sono adatti per l'insalata, la frequenza di raccolta può essere regolata in base al numero di frutti necessari.

Ad esempio, con la raccolta giornaliera di zelent, i cetrioli per l'inscatolamento inizieranno a crescere intensamente, mentre raccogliendo una volta ogni due giorni ci saranno più materie prime per il decapaggio. Dopo il primo gelo, dovrai raccogliere tutti i frutti.

È necessario rimuovere le verdure al mattino presto o alla sera in modo tale che il gambo rimanga sulla frusta, quindi è meglio tagliare i cetrioli e non tirare o tirare. Quando estrai un cetriolo che cresce nelle profondità del cespuglio, cerca di non girare le fruste. Non tenere i frutti raccolti al sole, mettili immediatamente all'ombra fresca. I cetrioli freschi vengono conservati, purtroppo, per un tempo molto breve, motivo per cui vengono marinati e salati in grandi quantità, ma le verdure, se gestite correttamente, possono sdraiarsi.

Puoi mettere i cetrioli in una pentola d'acqua e conservarli lì per un massimo di dieci giorni coprendoli bene e cambiando l'acqua ogni giorno. Puoi sbattere leggermente l'albume, spalmarlo su cetrioli ben lavati e lasciare asciugare questo rivestimento - dopo questo trattamento, i cetrioli possono essere conservati senza metterli in frigorifero. È bene conservare i cetrioli nel villaggio o in campagna, se nelle vicinanze c'è un ruscello profondo che non gela in inverno: i cetrioli dalla buccia spessa vengono messi in una botte e calati nell'acqua corrente. Con questo metodo di conservazione, i cetrioli saranno freschi fino a metà inverno.

Tipi e varietà

In base alla progettazione, le varietà di cetriolo sono suddivise in insalata, conserve e universali. I cetrioli in scatola hanno una buccia sottile, si distinguono per un alto contenuto di zucchero, che è molto importante durante la salatura e l'inscatolamento. La buccia più grossa e più spessa delle varietà di insalata impedisce la penetrazione di salamoia e marinata nella verdura, tuttavia, questi cetrioli sono molto più gustosi freschi delle verdure in scatola. I cetrioli universali possono essere inscatolati o consumati freschi.

I cetrioli in scatola includono le seguenti varietà: Business, Brigantine, Rodnichok, Favorite, Voronezh, Zasolochny, Urozhainy 86, Reliable, Nezhinsky local, Competitor, Cascade.

Varietà di insalata: Adam, Graceful, Movir, Saltan, Phoenix, Parade, Synthesis, Rzhavsky local.

Varietà universali di cetrioli: Stork, Epilogue, Marinda, Regia, Duet, Cruise, Zhuravlenok, Farmer, Sagittarius, Moravian cetriolino, Khabar e altri.

In termini di maturazione, i cetrioli sono suddivisi in maturazione precoce, maturazione in 32-45 giorni, maturazione media, che richiede da 40 a 45 giorni per la piena maturità, e varietà a maturazione tardiva che maturano fino a 50 giorni o più.

Le varietà precoci e gli ibridi includono: Lilliput, Graceful, Bully, Emelya, Zadavaka, Blizzard.

Varietà di cetrioli a media maturazione: Picas, Athlete, Stepnoy, Solnechny, Unity, Far East 27, Competitor, Topolek.

Varietà tardive: Nezhinsky, Phoenix, Crunch, Secret, Chinese climbing, Spring, Chinese miracle, Parisian, Mother-in-law.

I cetrioli si dividono in ibridi e varietà: durante la propagazione dei semi, gli ibridi non mantengono le loro proprietà, come i cetrioli varietali, capaci di trasmettere le caratteristiche della varietà attraverso più generazioni. Ma gli ibridi iniziano a dare frutti prima e più abbondantemente, inoltre, vengono conservati più a lungo e ingialliscono molto più tardi dei cetrioli varietali, quindi i semi degli ibridi sono più preziosi e un ordine di grandezza più costosi dei semi varietali di cetriolo.

Le varietà ibride includono: Buyan, Marinda, Othello, Parker, Regina, Pasadena, Business, Ajax, Brigantina, Herman, Emelya, Katyusha, Swallow, Faithful friends e altri.

A seconda del tipo di impollinazione, i cetrioli si dividono in api impollinate, coltivate in pieno campo, e autoimpollinate, o partenocarpiche, coltivate sia in serra che in giardino.

Varietà di cetrioli impollinati dalle api: Athlete, Zhuravlenok, Zastolny, Graceful, Lyubimchik, Slavyansky, Katyusha, Competitor, Casanova, Nugget, Swallow e altri.

Varietà autoimpollinate: Adam, Aelita, Stella, Juventa, stile russo, Romance, Picnic, Navruz, Marta, Pasadena, Voyage, Danila, Amazonka, White Angel e altri.

Per le dimensioni degli zelent, i cetrioli sono divisi in cetriolini, la cui lunghezza non supera gli 8 cm, e cetrioli tipo insalata, destinati al consumo crudo.

Le varietà tedesche appartengono ai cetriolini: Adam, Graceful, Othello, Libelle e altri.

Per la natura della superficie, i cetrioli sono tuberosi e tuberosi di grandi dimensioni e le spine su di essi possono essere bianche o nere.

Varietà di insalata a spina bianca: Emerald Stream, Chinese Snakes, Chinese Heat Resistant.

Varietà di decapaggio di prugnolo: Nightingale, Real Colonel, Salting, Lilliput, Aquarius e altri.

Se sei interessato a varietà esotiche e ibridi, ce ne sono molti tra i cetrioli. Per esempio:

Cetrioli lunghi cinesi

il cui gambo raggiunge i 3,5 m di lunghezza e i frutti - da 40 a 90 cm, tuttavia, stupiscono non solo per le dimensioni e il gusto eccellente, ma anche per la facilità di coltivazione, la cura senza pretese e l'elevata resa. Le varietà più comuni sono: Miracolo cinese, Frutto lungo cinese, Coltivatore cinese, Bianco cinese, Flusso smeraldo, Lio Ming, Resistente alle malattie cinesi;

Cetrioli armeni

hanno un aspetto molto insolito: i frutti a coste lunghi fino a 50 cm e fino a un chilogrammo di peso sono ricoperti da una peluria bianco-argentea. I gambi dei cetrioli armeni sono lunghi 4 metri. Questa curiosità viene coltivata sia in pieno campo che in serra. Varietà: Silver Melon, White Bogatyr, Mel he Flehu-ozus;

Cetrioli italiani

Si chiamano così perché sono il risultato del lavoro di allevatori italiani. Esternamente, sembrano cetrioli armeni - la stessa costola. Ma il colore della buccia, a seconda della varietà, può essere verde chiaro, come nella varietà Watermelon, o Tortorello, il cui sapore ricorda contemporaneamente sia l'anguria che il cetriolo, oppure il verde scuro, che alla fine diventa giallo aranciato, come la varietà Barrese cetriolo aromatizzato all'anguria;

Mela di cristallo

Gli allevatori inglesi sono riusciti a far emergere un incredibile ibrido di cetriolo, che assomiglia più a un limone, sebbene abbia il sapore di un normale cetriolo. Per qualche ragione questo miracolo si chiama Crystal Apple. Questi limoni, cetrioli, chiamati mele, crescono su uno stelo di sei metri;

Cetrioli bianchi

Crescono altrettanto bene nelle serre e in giardino, formano lunghe ciglia, non hanno paura delle malattie e del calore di cinquanta gradi. I cetrioli più delicati e dolci raggiungono una lunghezza di 20 cm, l'unico inconveniente dei cetrioli bianchi è che superano rapidamente. Varietà principali: Bianco italiano, Leopardo delle nevi, Sposa, Biancaneve, Angelo bianco, Tre foglie bianche;

Mini cetriolo

O melotria ruvida - una liana perenne decorativa proveniente dall'Africa con foglie verdi ricche che non cambiano colore fino a ottobre e piccoli frutti fino a 2,5 cm di diametro, simili alle angurie, ma dal sapore come i normali cetrioli che possono essere consumati freschi o possono essere salati o inscatolati;

Cetriolo indiano

O momordica, può essere facilmente coltivata sia in giardino che sul davanzale della finestra. Il fogliame della pianta è decorativo, i fiori giallo brillante odorano di gelsomino ei frutti allungati e bitorzoluti cambiano gradualmente colore dal verde scuro all'arancio brillante man mano che crescono. Quando il frutto matura, si apre e diventa come un coccodrillo che ha aperto la bocca, motivo per cui l'ortaggio viene spesso chiamato così: "coccodrillo cetriolo";

Cetriolo serpente trichozant

È anche una pianta di zucca ampiamente coltivata nel sud-ovest asiatico. Il Trichozant ha una cura senza pretese ed è immune alle malattie, i suoi frutti, che raggiungono una lunghezza di 120 cm, hanno forma cilindrica e si dimenano come serpenti, cambiando colore dal verde all'arancio man mano che maturano. I fiori del trichozant assomigliano a fiocchi di neve senza peso con un diametro di 4 cm;

Tladiant di cetriolo rosso dubbioso

Liana perenne alta fino a 5 m, originaria del sud-est asiatico.Le foglie della tladiant sono fiori verde chiaro, a forma di cuore, a tulipano di colore giallo brillante, i frutti sono piccoli, adatti per l'inscatolamento e il decapaggio fino a quando superano i 15 cm e iniziano ad arrossire. I frutti troppo cresciuti e arrossati diventano dolci e fanno un'ottima marmellata;

Anguria del cetriolo delle Antille

Una pianta con foglie di cocomero, steli lunghi fino a 4 metri e piccoli frutti del peso di 30-50 g, che hanno il sapore di un cetriolo e sono adatti al decapaggio. L'anguria viene spesso coltivata come pianta ornamentale.

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